3-NHOM 3 - HABECO

Với bí quyết công nghệ - truyền thống trăm năm, cùng hệ thống thiết bị hiệnđại, đội ngũ cán bộ công nhân viên lành nghề, có trình độ, tâm huyết, các sảnphẩm của HABECO đã nhận được sự mế

TRƯỜNG CAO ĐẲNG THỰC HÀNH FPT POLYTECHNIC

ASSIGNMENT

MARKETING CĂN BẢN THỰC TRẠNG MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT

Lê Đình Khoa PK01729

Đắk Lắk, tháng 04/2021

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 3

PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI HABECO 4

1.1 Giới thiệu sơ lược về Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát HÀ NỘI (HABECO) 5

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 5

1.3 Sơ đồ tổ chức, vị trí của Marketing trong sơ đồ tổ chức Công Ty 7

1.4 Lĩnh vực hoạt động 8

1.5 Sản phẩm tiêu biểu 9

1.6 Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi 11

PHẦN 2: MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI HABECO 14

2.1 Môi trường bên trong 14

2.2 Môi trường bên ngoài 26

2.2.1.Môi trường chính trị pháp luật 26

2.2.2.Môi trường kinh tế 26

2.2.3.Môi trường tự nhiên 26

2.2.4.Môi trường văn hóa - xã hội 26

2.3 Phân tích SWOT 28

PHẦN 3: CHIẾN LƯỢC MARKETING VỚI SẢN PHẨM BIA TRÚC BẠCH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI HABECO 30

3.1 Chiến lược Marketing mục tiêu của sản phẩm Bia Trúc Bạch của Công ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước Giải Khát HÀ NỘI HABECO 30

3.1.1 Khái quát về sản phẩm Bia Trúc Bạch của Công ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước Giải Khát HÀ NỘI HABECO 30

3.1.2 Thị trường mục tiêu 31

3.1.3 Khách hàng mục tiêu 31

3.1.4 Định vị sản phẩm .32

3.2 Chiến lược Marketing hỗn hợp đối với sản phẩm Bia Trúc Bạch của Công Ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước Giải Khát HÀ NỘI HABECO 34

3.2.1 Chiến lược sản phẩm 34

3.2.2 Chiến lược giá 37

3.2.3 Chiến lược phân phối 40

3.2.4 Chiến lược xúc tiến 42

PHẦN 4: Ý TƯỞNG CHO CÁC CHIẾN LƯỢC MARKETING HỖN HỢP ĐỐI VỚI SẢN PHẨM BIA TRÚC BẠCH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI HABECO 51

4.1 Chiến lược sản phẩm 51

4.2 Chiến lược giá 51

4.3 Chiến lược phân phối 52

4.4 Chiến lược xúc tiến 53

KẾT LUẬN 55

LỜI MỞ ĐẦU

Cơ cấu dân số vàng, trình độ dân trí ngày càng cao, sự phát triển của tầng lớptrung lưu và triển vọng kinh tế ổn định của chính phủ là những yếu tố chính giúpcho người tiêu dùng Việt lạc quan hơn, chi tiêu nhiều hơn và uống bia nhiềuhơn Hơn thế nữa, các doanh nghiệp bia rượu đang có sự cạnh tranh rất gay gắtvới những tên tuổi cả trong nước lẫn ngoại nhập Với sức vươn lên mạnh mẽ củamột cây đại thụ trong ngành nước giải khát Việt Nam, các sản phẩm củaHABECO được phân phối rộng rãi tới không chỉ ở thị trường trong nước mà cảtại các thị trường nước ngoài như Đài Loan, Hàn Quốc, Anh, Đức, Mỹ,Australia, cùng nhiều quốc gia khác trên thế giới

Với bí quyết công nghệ - truyền thống trăm năm, cùng hệ thống thiết bị hiệnđại, đội ngũ cán bộ công nhân viên lành nghề, có trình độ, tâm huyết, các sảnphẩm của HABECO đã nhận được sự mến mộ của hàng triệu người tiêu dùngtrong nước cũng như quốc tế Thương hiệu BIA HÀ NỘI ngày hôm nay đượcxây dựng, kết tinh từ nhiều thế hệ, là niềm tin của người tiêu dùng, niềm tự hàocủa thương hiệu Việt

 Mục tiêu nghiên cứu:

+ Tìm hiểu tổng quan về Công ty Cổ phần Bia – Rượu - Nước giải khát HàNội (HABECO)

+ Phân tích môi trường Marketing của Công ty Cổ phần Bia – Rượu - Nướcgiải khát Hà Nội (HABECO)

+ Phân tích chiến lược marketing mục tiêu và chiến lược Marketing tổng hợpcủa sản phẩm Bia Trúc Bạch của Công ty Cổ phần Bia – Rượu - Nước giải khát

PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI HABECO.

1.1 Giới thiệu sơ lược về Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát HÀ NỘI (HABECO).

- Tên đầy đủ: Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (viết

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển.

Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội được thành lập ngày6/5/2003 theo Quyết định số 75/QĐ - BCN của Bộ Công nghiệp hoạt động theo môhình công ty mẹ – con, lấy Công ty Bia Hà Nội làm Công ty mẹ là Sau 5 năm hoạtđộng, Tổng công ty đã phát triển cả về chất lượng lẫn số lượng, trở thành một trongnhững thương hiệu hàng đầu Việt Nam, khẳng định vị trí xứng đáng trên thịtrường, được người tiêu dùng mến mộ Trong các sản phẩm đồ uống của Tổngcông ty, mặt hàng Bia Hà Nội là “số 1”, mang đặc trưng hương vị văn hoá ẩm thựccủa người Hà Nội thanh lịch, hào hoa

Chỉ sau 5 năm hoạt động, Tổng công ty đã phát triển gấp 3 lần: GTSX côngnghiệp từ 774 tỷ đồng lên 2 454 tỷ đồng; Doanh thu 1.048 tỷ đồng lên 3.339 tỷđồng; Nộp ngân sách 458 tỷ đồng lên 1.444 tỷ đồng; Từ 5 đơn vị phát triển lênthành 13 đơn vị; Từ phục vụ thị trường trong nước đã xuất khẩu sang thị trườngNhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, CHLB Nga được khách hàng ưa dùng Đạt đượcthành tựu lớn lao đó, chúng ta không quên công lao đóng góp của các thế hệ đitrước đã đặt nền móng cho sự phát triển của Tổng công ty nói chung và Bia Hà Nộinói riêng

Tổng công ty cổ phần Rượu Bia Nước Giải Khát Hà Nội có truyền thống trên

100 năm xây dựng và phát triển với những cột mốc lịch sử như:

- Tiền thân của Tổng công ty cổ phần Rượu Bia Nước Giải Khát Hà Nội lànhà máy Bia Hommel, được Pháp xây dựng từ năm 1896 Khi miền Bắc giảiphóng, chủ nhà máy đã tháo dỡ máy móc mang đi, cái nào không mang theo đượcthì phá hỏng

- Đầu năm 1957, Nhà nước ta chủ trương khôi phục lại Nhà máy Bia Hommol

và đổi tên thành Nhà máy Bia Hà Nội Ngày 15/8/1958 mẻ bia Trúc Bạch đầu tiênđược sản xuất thành công và tiếp theo đó là bia Hồng Hà, Hà Nội, Hữu Nghị được

sản xuất để phục vụ nhân dân Sự kiện này đánh dấu bước phát triển của ngànhcông nghiệp đồ uống non trẻ ra đời trên miền Bắc XHCN và ngày 15/8 đã trởthành ngày truyền thống của Bia Hà Nội suốt 50 năm qua.

- Năm 1960, công suất nhà máy đạt 15 triệu lít/ năm, năm 1970 là 20 triệu lít/năm.Năm 1978, ba năm sau khi thống nhất đất nước, nhà máy bia Hà Nội đượcCộng hoà dân chủ Đức giúp đỡ cải tạo nhà nấu và năm 1983, nhà nấu liên hợpđược đưa vào sử dụng, nâng công suất lên 30 triệu lít/ năm Sau Đại hội Đảng toànquốc lần thứ VI ( 1986 ), ánh sáng của thời kì đổi mới đã thúc đẩy sự phát triển củacác doanh nghiệp trên khắp đất nước, trong đó có Nhà máy Bia Hà Nội

- Năm 1993 : Nhà máy Bia Hà Nội đổi tên thành Công ty Bia Hà Nội và bắtđầu quá trình đầu tư đổi mới thiết bị nâng công suất lên 50 triệu lít/năm

- Năm 2003 : Tổng công ty Bia Rượu Nước Giải Khát Hà Nội được thành lậptrên cơ sở sắp xếp lại Công ty Bia Hà Nội và các thành viên

- Năm 2004 : Dự án đầu tư chiều sâu đổi mới thiết bị công nghệ, nâng côngsuất bia Hà Nội lên 100 triệu lít / năm đã hoàn thành và đưa vào sử dụng, đáp ứngnhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về cả số lượng lẫn chất lượng

Đến nay, Tổng công ty giữ vai trò công ty mẹ với nhiều Công ty con, Công tyliên kết, đơn vị liên doanh , đơn vị phụ thuộc trải từ miền Trung Quảng Bình đế cáctỉnh phía Bắc Sản phẩm của công ty đã và đang đáp ứng được nhu cầu ngày càngtăng của thị trường nội địa Hơn thế nữa, Bia Hà Nội đã xuất khẩu sang CHLBNga, CHLB Đức, Hà Lan, Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản và được bạn bè đánh giácao

1.3 Sơ đồ tổ chức, vị trí của Marketing trong sơ đồ tổ chức Công Ty.

- Tổng công ty cổ phần Bia Rượu Nước Giải Khát Hà Nội (HABECO) đc tổchức và hoạt động theo mô hình Công ty mẹ - Công ty con

- Bộ máy tổ chức của công ty mẹ ngoài Đại hội đồng cổ đông giữ vai trò làBan kiểm soát còn có Hội đồng quản trị, Tổng giám đốc, các giám đốc điềuhành và các phòng ban giữ các chức năng và nhiệm vụ khác nhau được thểhiện ở sơ đồ dưới đây

1.4 Lĩnh vực hoạt động.

- Lĩnh vực hoạt động chủ yếu của Tổng công ty gồm: Sản xuất, kinh doanhBia - Rượu - Nước giải khát và Bao bì

- Xuất nhập khẩu nguyên liệu, vật tư, thiết bị, phụ tùng, phụ liệu, hoá chất

- Dịch vụ khoa học công nghệ, tư vấn đầu tư, tạo nguồn vốn đầu tư, tổ chứcvùng nguyên liệu, kinh doanh bất động sản, các dịch vụ và ngành nghề kháctheo luật định

1.5 Sản phẩm tiêu biểu.

- Bia (bắt nguồn từ từ tiếng Pháp ) Bia là đồ uống có cồn thực phẩm, đượcsản xuất từ quá trình lên men từ hỗn hợp của các loại nguyên liệu chủ yếugồm mạch nha (malt), đại mạch, nấm men bia, hoa bia (hoa houblon), nước

- Quá trình sản xuất bia được gọi là nấu bia Do các thành phần sử dụng đểsản xuất bia có khác biệt tùy theo từng khu vực, các đặc trưng của bianhư hương vị và màu sắc cũng thay đổi rất khác nhau và do đó có kháiniệm loại bia hay các sự phân loại khác

 Dòng sản phẩm nước giải khát của HABECO.

là những sản phẩm chính, chủ yếu.

- Sứ mệnh :

HABECO xác định sứ mệnh của mình là cung cấp cho người tiêu dùng ViệtNam và khu vực những sản phẩm đồ uống có chất lượng, đảm bảo vệ sinh antoàn thực phẩm; Góp phần xây dựng và hình thành văn hóa uống của ngườiViệt, ủng hộ việc uống có trách nhiệm; Trách nhiệm với Chính phủ và xã hộitrong công tác an sinh xã hội; Nghiên cứu và phát triển các danh mục nhãn hiệuchiến lược với các giá trị gia tăng, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao hơncủa người tiêu dùng trong và ngoài nước

- Giá trị cốt lõi:

Ø Khai thác giá trị truyền thống :

Với bí quyết ưu việt trong cách thức nấu bia và lên men truyền thống dàingày, cùng nguyên liệu sản xuất chính như đại mạch, hoa bia được lựa chọn vànhập khẩu từ các vùng cung ứng nguyên liệu tốt nhất trên thế giới, các sản phẩmbia Hà Nội có hương vị đặc trưng, thơm ngon, đậm đà và êm dịu đã và đang

chinh phục nhu cầu ngày càng cao của khách hàng trong và ngoài nước Vớimục tiêu bổ sung thêm một thành viên cao cấp trong chuỗi sản phẩm của mình,HABECO đã chọn cách phục dựng thương hiệu truyền thống, và nghiên cứu chotái xuất ngoạn mục nhãn hiệu “bia Trúc Bạch” dành cho những người muốnthưởng thức một đồ uống văn hóa của người Việt Sản phẩm đưa ra thị trườngđúng dịp chào mừng 1.000 năm Thăng Long Trong 3 năm vừa qua bia TrúcBạch đã đi vào tiềm thức của người tiêu dùng ở phân khúc cao rất được ưachuộng Habeco đang tiếp tục xây dựng kênh phân phối, chính sách marketingtiếp thị đẩy mạnh tăng thị phần bia Trúc Bạch.

Ø Chiến lược phát triển các danh mục nhãn hiệu :

Với định hướng trở thành một Tổng Công ty vững mạnh và dẫn đầu về ngànhsản xuất bia, rượu, nước giải khát tại Việt Nam và Châu Á, HABECO tiếp tụcnghiên cứu và phát triển các danh mục nhãn hiệu chiến lược với các giá trị giatăng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao hơn của người tiêu dùng trong vàngoài nước HABECO tiếp tục đầu tư công tác thị trường và trong giai đoạn tớiphải có chính sách để giữ vững lợi thế hiện nay đã có Trong giai đoạn này,HABECO đang nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm trong lĩnh vực đồ uống,

để đưa ra thị trường các sản phẩm nước uống có chất lượng cao theo xu hướngtiêu dùng hiện đại

Ø Trách nhiệm xã hội hướng về cộng đồng :

Bên cạnh các hoạt động phát triển kinh doanh, với phương châm “Uy tín vớikhách hàng là nền tảng của sự thịnh vượng”, Habeco trong những năm qua đã vàđang triển khai nhiều hoạt động hướng về cộng đồng, qua đó thể hiện tráchnhiệm xã hội của doanh nghiệp Tính đến nay, tập thể cán bộ công nhân viênHabeco đã cùng đóng góp xây dựng được 24 ngôi nhà tình nghĩa; phụng dưỡng

23 bà mẹ Việt Nam Anh hùng; ủng hộ quần áo, gạo cho người nghèo và gia đìnhchính sách; công đoàn vận động công nhân lao động tham gia đóng góp ủng hộtrên 20 tỉ đồng vào các quỹ, làm từ thiện xã hội trong 10 năm qua (2003-2013).Hàng năm, Habeco đều trích quỹ an sinh xã hội để ủng hộ các quỹ từ thiện xãhội 3,5 tỷ đồng, đăng ký tham gia ủng hộ quỹ “Vì người nghèo” từ 4-5 tỉđồng… cùng nhiều hoạt động xã hội thiết thực khác

PHẦN 2: MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI HABECO.

2.1 Môi trường bên trong.

- Nguồn nhân lực:

 Số lượng người lao động trong Tổng Công ty

Một trong những lợi thế cạnh tranh của Tổng Công ty cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Hà Nội so với các công ty khác trong cùng ngành đó là nguồnnhân lực Ban lãnh đạo: Ban lãnh đạo của Tổng Công ty không những có trình

-độ chuyên môn cao mà còn có năng lực quản lý, giàu kinh nghiệm và tâm huyếtvới Tổng Công ty Người lao động: Người lao động của Tổng Công ty năngđộng, sáng tạo, được đào tạo thường xuyên, đoàn kết và gắn bó với Tổng Công

ty Đến nay, HABECO đã có những bước phát triển vượt bậc, trở thành doanhnghiệp hàng đầu trong ngành đồ uống Việt Nam, với 23 đơn vị thành viên vàhơn 4000 cán bộ, công nhân viên Với chính sách tuyển dụng lao động của mình,Tổng Công ty đã tập hợp được một tập thể lao động có chất lượng cao, kỷ luật,đoàn kết, trách nhiệm, sáng tạo, được đào tạo chính quy và bồi dưỡng thườngxuyên

Bảng: CƠ CẤU LAO ĐỘNG TRONG TOÀN TỔNG CÔNG TY

 Chính sách đối với người lao động.

Đối với HABECO, người lao động là tài nguyên, là động lực của quá trình hoạtđộng kinh doanh vì vậy nhân tố con người được HABECO chú trọng đầu tư rấtlớn Bên cạnh chế độ đãi ngộ với mức lương hấp dẫn, Tổng Công ty luôn tạomôi trường làm việc đoàn kết và cạnh tranh để người lao động phát huy hết khảnăng sáng tạo, tính năng động và góp phần hiệu quả vào kết quả hoạt động kinhdoanh của Tổng Công ty

a Chế độ làm việc:

Tổng Công ty thực hiện chế độ lao động theo Luật Lao động và các quy định củaPháp luật Về điều kiện làm việc: văn phòng làm việc được sắp xếp phù hợp.Trang thiết bị phục vụ công việc được trang bị đầy đủ, hiện đại Môi trường làmviệc luôn được Tổng Công ty đặc biệt chú trọng Với phương châm thường

xuyên cải thiện môi trường làm việc, tạo điều kiện cho người lao động phát huyđược tính tự chủ, tinh thần trách nhiệm đối với từng công việc được phân công,phụ trách và xây dựng văn hóa doanh nghiệp…

b Chính sách lương, thưởng, trợ cấp cho người lao động:

Chính sách lương, thưởng:

Với chính sách phân phối thu nhập hợp lý, người lao động nào làm công việc có

độ phức tạp cao hơn, đòi hỏi trình độ chuyên môn cao hơn, quy mô lớn hơn vàhiệu quả làm việc cao hơn thì được xếp hạng bậc lương cao hơn Trong nhữngnăm qua, thu nhập bình quân của cán bộ công nhân viên Tổng Công ty tương đốicao, trung bình các năm đều đạt trên 7 triệu đồng/người/tháng Năm 2010 dựkiến mức lương thực hiện ước khoảng 9,59 triệu đồng/người/tháng Tổng Công

ty có chính sách thưởng để khuyến khích cán bộ công nhân viên để phấn đấutrong công việc Theo quy chế thưởng của Tổng Công ty, chế độ thưởng đượcquy định cụ thể như sau:

• Thưởng theo mức độ hoàn thành kế hoạch sản xuất kinh doanh, lợi nhuận

• Thưởng tiết kiệm vật tư, nguyên liệu

• Thưởng sáng kiến cải tiến

• Thưởng đạt các danh hiệu thi đua

Chế độ đãi ngộ khác: Ngoài tiền lương, tiền thưởng, người lao động ởHABECO còn được hưởng các khoản phụ cấp, trợ cấp khác theo lương tùythuộc vị trí công tác, năng lực làm việc của mỗi người và kết quả hoạt động củaTổng Công ty Các chế độ bảo hiểm như Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, bảohiểm thất nghiệp cho người lao động được Tổng Công ty thực hiện tốt Công tácchăm sóc sức khỏe cho người lao động, đặc biệt là lao động nữ rất được quan

tâm, tổ chức khám sức khỏe định kỳ, điều dưỡng tại chỗ, và điều dưỡng tậptrung, cấp phát thuốc cho người lao động; trợ cấp khó khăn thường xuyên, độtxuất cho cán bộ công nhân viên đã và đang làm việc tại Tổng Công ty, trợ cấpnghỉ hưu đối với trường hợp hưu trí Ngoài ra, những hoạt động văn hóa, vănnghệ, thể thao, tham quan, nghỉ mát, thường xuyên được tổ chức tại TổngCông ty giúp cho toàn thể CBCNV gắn bó với nhau hơn, góp phần tạo nên bảnsắc Tổng Công ty; đồng thời nâng cao kiến thức về văn hóa, kinh tế, chính trị -

xã hội nhằm xây dựng một tập thể lao động không những giỏi chuyên môn màcòn luôn quan tâm đến xã hội, cộng đồng

*Chính sách thu hút và đào tạo nguồn nhân lực Với mức thu nhập cao, môitrường làm việc tốt cùng với các chính sách đãi ngộ khác, HABECO đã thu hútđược nguồn nhân lực đông đảo, có trình độ cao đáp ứng nhu cầu phát triểnkhông ngừng của Tổng Công ty HABECO xác định: để tiếp tục tồn tại và pháttriển trong quá trình hội nhập, trong khi các điều kiện kinh doanh gần như giốngnhau giữa các doanh nghiệp thì yếu tố tạo nên sự cạnh tranh sẽ là con người.Chính vì thế, Tổng Công ty luôn chú trọng đầu tư cho việc học tập của CBCNVnhằm tiếp cận khoa học công nghệ và tri thức mới Tổng Công ty thường xuyên

tổ chức đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ và ngoại ngữ dướinhiều hình thức: mời cán bộ, chuyên viên trong và ngoài nước về Tổng Công tygiảng dạy; gửi đi học (trong và ngoài nước); đào tạo nội bộ

+ Cơ cấu quản lý:

HABECO được tổ chức và hoạt động tuân thủ theo Luật doanh nghiệp năm

2005, các Luật khác có liên quan và Điều lệ tổ chức và hoạt động của TổngCông ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội được ĐHĐCĐ phê duyệttheo Quyết định số 01/NQ-ĐHĐCĐ thành lập ngày 9/6/2008

Ông NGUYỄN TUẤN PHONG Chức vụ: Chủ tịch HĐQT Tổng Công ty cổphần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội.

Ông NGUYỄN HỒNG LINH Chức vụ: Tổng Giám đốc Tổng Công ty cổ phầnBia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội

Ông TRẦN VĂN CHUNG Chức vụ: Trưởng Ban kiểm soát Tổng Công ty cổphần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội

Bà BÙI THỊ THANH Chức vụ: Kế toán trưởng Tổng Công ty cổ phần Rượu – Nước giải khát Hà Nội

Bia-+ Nghiên cứu, phát triển công nghệ:

Sản phẩm Bia Hà Nội được sản xuất trên dây chuyền và công nghệ của Cộnghòa Liên bang Đức với dây chuyền đóng chai hoàn toàn tự động, đảm bảo chấtlượng an toàn vệ sinh thực phẩm Hệ thống trang thiết bị sản xuất bia củaHABECO ngày nay luôn được hiện đại hóa, hầu hết là tự động hóa ở tất cả cáccông đoạn: xử lý nguyên liệu, nấu, lọc nước nha, làm lạnh nhanh, lên men, lọcbia, chiết bia, thanh trùng, dán nhãn, xếp pallet… Công nghệ và thiết bị ảnhhưởng nhiều tới kết quả cải tiến, tới quá trình nghiên cứu sản phẩm, triển khaisản xuất, kiểm soát quá trình và chất lượng sản phẩm Vì vậy đổi mới công nghệ

là vấn đề trọng tâm, được lãnh đạo doanh nghiệp đặt lên hàng đầu Việc đổi mớicông nghệ thường xuyên đã đem lại hiệu quả cao:

+ Máy rửa chai khép kín, tự động đảm bảo chai sạch hoàn hảo về mọi mặt: hoá

-lý – vi sinh, tiết kiệm năng lượng, tiết kiệm nước

+ Máy chiết bia chai với nguyên lý hút chân không đã nâng cao chất lượng bia,giảm hao phí

+ Máy thanh trùng tự động giúp cho quá trình vận hành đơn giản, dễ kiểm soát

và điều chỉnh các thông tin đảm bảo chất lượng một cách tuyệt đối

+ Hệ thống nhà nấu hoàn toàn tự động, trong đó có thu hồi năng lượng và thuhồi nước ngưng rất hiệu quả Toàn bộ các quá trình được kiểm soát và lưu dữliệu bởi phần mềm tiên tiến nhất hiện nay

+ Hệ thống bồn lên men ngoài trời được điều khiển tự động bằng hệ thống vitính đã đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều, giảm sự lao động nặng nhọc,tăng năng suất lao động

+ Hệ thống phòng thử nghiệm được trang bị các thiết bị hiện đại: máy phân tíchsắc ký, máy phân tích bia tự động, máy quang phổ… giúp cho việc đảm bảo chấtlượng sản phẩm ở tất cả các công đoạn.

Nhận thức được tầm quan trọng của công tác bảo vệ môi trường và trách nhiệmđối với cộng đồng, từ năm 2004, HABECO đã triển khai xây dựng và áp dụng

hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14000:2004 Tại công ty mẹngay từ năm 2001, khi đầu tư nâng công suất lên 100 triệu lít/năm, HABECO đãchú trọng các giải pháp sản xuất sạch hơn như: thay thế lò hơi đốt than bằng lòhơi đốt dầu, lắp đặt hệ thống thu hồi năng lượng từ hơi nóng và nước nóng sauquá trình sản xuất, các hệ thống tiết kiệm nước thanh trùng, làm mát đặc biệtviệc đầu tư hệ thống xử lý nước thải trị giá 2 triệu USD đã phát huy hiệu quả tốt,chất lượng nước thải xử lý đạt yêu cầu tiêu chuẩn loại B 5945 - 2005 Tất cả các

dự án đầu tư mới đều có Đánh giá tác động môi trường, xây dựng hệ thống xử lýnước thải đồng thời với xây dựng cơ sở sản xuất Hàng năm Tổng công ty đều có

kế hoạch xây dựng và thực hiện kế hoạch bảo vệ môi trường, đồng thời nhằm đềphòng và ứng phó với các sự cố tình trạng khẩn cấp có thể xảy ra hoặc đã xảy ra,

có kế hoạch chủ động ngăn ngừa, giảm thiểu, khắc phục sự cố môi trường, Tổngcông ty đã xây dựng những thủ tục, hướng dẫn ứng phó sự cố môi trường, có kếhoạch hoạt động theo dõi kiểm tra thường xuyên và đầu tư bảo vệ môi trường:+ Quan trắc môi trường lao động

+ Đo kiểm môi trường hàng năm

+ Xử lý môi trường (vi sinh vật, côn trùng )

+ Dọn vệ sinh mặt bằng làm việc, nạo vét hệ thống cống rãnh

+ Trồng, chăm sóc cây xanh, thảm cỏ

- Hình ảnh công ty:

 Sứ mệnh và các giá trị cốt lõi của thương hiệu HABECO xác định: “Uytín với khách hàng là nền tảng của sự thịnh vượng” Ý nghĩa của Thươnghiệu

 Chữ Since 1890 thể hiện năm đầu tiên xây dựng nhà máy bia Hà Nội nay

là Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu – Nước Giải Khát Hà Nội Cuốnchiếu thư có in dòng chữ HABECO: Thể hiện nét văn hóa của dân tộcViệt Nam

 Chùa Một cột: Thể hiện một nét văn hóa Hà Nội

 Hai chú gấu đứng hai bên: Biểu tượng cho sức mạnh tập thể của toàn bộTổng Công ty

 Năm ngôi sao: Thể hiện cho chất lượng bia Hà Nội

 Định vị thương hiệu:

- Thương hiệu HABECO được xác định ở các thị trường trung và cao cấp,hiện nay là thương hiệu có thị phần đứng thứ ba ở Việt Nam và là một tronghai Tổng Công ty cổ phần lớn nhất cả nước hoạt động trong lĩnh vực sảnxuất Bia – Rượu – Nước giải khát Tầm nhìn thương hiệu: Là một thươnghiệu mạnh, được biết đến trong nước và quốc tế, trong từng giai đoạn hìnhthành và phát triển, đặc biệt trong những giai đoạn của những năm 1990, khi

mà thị trường tiêu thụ bia có xu thế phát triển mạnh đồng thời cũng xuấthiện xu thế cạnh tranh gay gắt, lãnh đạo HABECO đã có tầm nhìn chiếnlược để không chỉ phát triển sản xuất một cách đơn thuần mà còn có sựchuẩn bị, nhanh chóng nâng cao năng lực cơ sở vật chất, trang thiết bị côngnghệ, nguồn nhân lực, tạo được vị thế cạnh tranh, dẫn dắt, chủ động điều tiếtthị trường cũng như phát triển thương hiệu Đến những năm 2000,HABECO đã có hệ thống thiết bị hiện đại hàng đầu thế giới, nâng cao nănglực sản xuất và chất lượng sản phẩm, góp phần phát triển thị phần và nângcao vị thế thương hiệu Hiện nay, HABECO đã mở rộng với nhiều công tycon, công ty liên kết, tạo sức mạnh tổng hợp trên phạm vi toàn quốc, phấnđấu đến năm 2015 chiếm trên 20% thị phần cả nước, sản lượng tăng từ 1,5 –

2 lần so với hiện nay, tham gia mạng Thương hiệu Việt và trở thành Thươnghiệu quốc gia

- Bảo vệ thương hiệu Đăng ký bảo hộ trong nước và ở nước ngoài đối với cáctài sản trí tuệ để bảo vệ tính cạnh tranh của doanh nghiệp và Các biện pháp

bảo vệ thương hiệu khác như: Chống hàng nhái, hàng giả; Sử dụng các biệnpháp kỹ thuật, rào cản tâm lý; Các chương trình khách hàng thường xuyên

và các biện pháp khác

- Chiến lược Marketing và truyền thông thương hiệu HABECO luôn chútrọng đến vấn đề uy tín khi xây dựng các chiến lược truyền thông thươnghiệu trong nội bộ cũng như ngoài doanh nghiệp Mỗi người lao động tạiHABECO đều tự hào về nghề nghiệp của mình, tự hào về sản phẩm chấtlượng cao do mình góp phần làm ra, đáp ứng nhu cầu của xã hội, tự hào vềtruyền thống từ nhiều thế hệ trước Đội ngũ người lao động trong doanhnghiệp đã thực sự là những truyền thông viên về thương hiệu có thâm niênnhất, lãnh đạo doanh nghiệp đánh giá cao sự đóng góp của họ HABECO đãxây dựng chiến lược marketing và truyền thông thương hiệu nhằm phát triểnthị trường theo bề rộng bằng cách đưa sản phẩm phục vụ các địa bàn có thunhập trung bình, các tỉnh phía Nam; mặt khác phát triển chiều sâu các thịtrường hiện có bằng cách tạo thêm những sản phẩm cao cấp hơn

1 Thiết kế hệ thống nhận diện thương hiệu

2 Xây dựng các quy chuẩn về văn hóa HABECO

3 Xây dựng và quản lý kênh thông tin Marketing giữa các công ty thành viên

4 Quảng bá hình ảnh HABECO là một thương hiệu uy tín, chất lượng, phục vụkhách hàng và lợi ích cộng đồng

5 Đưa sản phẩm Bia Trúc Bạch trở lại thị trường ở vị trí dòng sản phẩm cao cấpcạnh tranh với các nhãn hiệu cao cấp Heneiken, Tiger…

6 Mở rộng hình ảnh thương hiệu HABECO vào thị trường miền Trung và miềnNam vì thị trường chỉ tập trung chủ yếu ở phía Bắc nên khi xâm nhập vào thị

trường từ miền Trung đổ vào Sài Gòn rất nhiều khó khăn do người tiêu dùngchưa quen với gu bia.

• Tổng Công ty áp dụng các chiến lược quảng cáo và hỗ trợ quảng cáo để quảng

bá thương hiệu như: liên tục cập nhật những thông tin về HABECO trên website: www.habeco.com.vn Thông tin về Tổng Công ty cũng như các sản phẩmBia Hà Nội trên các phương tiện thông tin đại chúng như Tạp chí đồ uống, báođiện tử, Đài truyền hình Việt Nam, đặc biệt là các tạp chí trong ngành Quảng bábằng những tặng phẩm có logo của HABECO tới khách hàng, trên ô tô của cácđại lý, bố trí các poster tại các điểm bán hàng của khách hàng…

+ Nguyên vật liệu:

Nguyên vật liệu chính để sản xuất sản phẩm là Malt, gạo, đường, hoa viên, caohoa, hoa thơm Trong đó Malt được nhập khẩu từ Pháp, Úc, Đan Mạch… Hoaviên, cao hoa, hoa thơm nhập khẩu từ CHLB Đức, CH Sec Nguồn nguyên liệuđược cung cấp từ các bạn hàng truyền thống, có năng lực, uy tín, gắn bó vớiHABECO nhiều năm do đó đảm bảo nguồn nguyên liệu có chất lượng cao và ổn

định Tỷ trọng chi phí nguyên liệu chính chiếm cao trong giá thành, nguồn cungcấp chủ yếu từ nhập khẩu do vậy giá nguyên vật liệu phụ thuộc vào tình hình thịtrường quốc tế và tỷ giá ngoại tệ trong nước, nên thường không ổn định và có xuhướng tăng qua các năm, đặc biệt là trong bối cảnh khủng hoảng tài chính trênthế giới vừa qua Sự biến động về giá nguyên vật liệu trong thời gian qua cũngảnh hưởng lớn tới lợi nhuận của Tổng Công ty Các nguyên vật liệu khác nhưgạo, đường là nguyên vật liệu sẵn có trong nước và có ảnh hưởng rất lớn tớidoanh thu và lợi nhuận của Tổng công ty

+ Tài chính:

2.2 Môi trường bên ngoài.

2.2.1 Môi trường chính trị pháp luật

 Việt nam có nền chính trị tương đối ổn định so với các nước khác

 Bia chịu thuế tiêu thụ đặc biệt của nhà nước (chịu mức thuế suất 50% kể từngày 1/1/2013 ) hiện nay thuế cho bia rượu khoảng 30% mức giá bán lẻ

 Ngày 24/02/2020 nhà nước đưa ra quy định khắt khe hơn về quảng các rượubia

 Nhà nước thực hiện chính sách ngăn ngừa người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận,truy cập thông tin về bia, rượu

2.2.2 Môi trường kinh tế

 Việt Nam gia nhập vào tổ chức thương mại thế giới WTO

 Tốc độ tăng trưởng kinh tế: GDP tăng ( 7.0% năm 2019)

 Mức sống của người dân tăng, họ sẽ có khuynh hướng chi tiêu nhiều hơn >nhu cầu thị trường bia tăng

2.2.3 Môi trường tự nhiên

 Thị trường miền Bắc mỗi năm lại có 4 mùa trong đó 2 mùa là Mùa Đông vàMùa Xuân thời tiết lạnh nên nhu cầu sử dụng bia giảm rất nhiều

2.2.4 Môi trường văn hóa - xã hội

 Người tiêu dùng VN trẻ Người dân Việt Nam rất thích thể hiện bản thân vàquan tâm nhiều đến thương hiệu Người miền nam thích vui chơi cùng bạn

bè qua các bữa nhậu

 Đây là những đặc điểm chính của người tiêu dùng miền nam - Quan tâmhơn đến vấn đề sức khỏe: ngoài chuyện ăn ngon, người Việt còn chú ý đếnviệc ăn uống sao có lợi cho sức khỏe Một kết quả khảo sát của Công ty TNStrên 1.200 người, sinh sống ở TP HCM và Hà Nội, cho thấy có đến 85%người được phỏng vấn trả lời rằng sức khỏe đối với họ còn quan trọng hơn

cả sự giàu có Trung bình mỗi người Việt trên 15 tuổi tiêu thụ 8,3 lít cồnnguyên chất trong một năm (Số liệu năm 2018)