Bai 21 To chuc bua an hop li trong gia dinh

Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất di[r]

Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, người ta chia thức

ăn làm mấy nhóm? Hãy kể tên các nhóm đó

BÀI CŨ

I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ:

BÀI 21 TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH

1 2

3

T«m rang L ¬n xµo x¶ ít

C¬m

Rau muèng xµo Canh cµ rèt

Trøng r¸n Canh chua c¸ qu¶

Cµ

Theo em, bữa ăn nào hợp lí?

Vì sao?

Cá nấu ngót

Bữa ăn 1: Thừa đạm

Bữa ăn 2: Thiếu đạm

Bữa ăn 3: Hợp lí

C¬m

Rau muèng xµo

Trøng r¸n

Canh chua c¸ qu¶

Chất đạm, chất béo

,khoáng,….

Chất đạm, chất béo ,khoáng,vitamin, xơ….

Chất béo, vitamin,

khoáng,xơ

Chất khoáng, xơ.

Qua phân tích trên, em hãy cho biết thế nào là bữa

ăn hợp lí?

Chất đường bột

Đủ dùng,ngon miệng

I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ:

 Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp

II Phân chia số bữa ăn trong ngày

Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến việc tiêu hoá thức ăn và nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian, trong lúc làm việc, hoặc khi nghỉ ngơi

BÀI 21 TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH

để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng

Việc phân chia số bữa ăn trong ngày có ảnh hưởng gì đến việc tổ chức ăn uống hợp lí?

BÁNH MÌ

PA TÊ CHẢ LỤA

ĂN TRƯA

ĂN CHIỀU ( TỐI )

ĂN SÁNG

BÁNH MÌ – SỮA

Bữa ăn chính Bữa ăn phụ

Thức ăn tiêu hoá

hết từ 4 đến 5 giờ 3 đến 4 bữa

Tại sao phải ăn nhiều bữa trong ngày?

Bữa trưa: 11h- 12h Bữa sáng: 6h30- 7h 30

Bữa chiều( tối): 18h(6h)- 19h(7h) Khoảng cách giữa các bữa ăn

từ 4-5 giờ là hợp lí.

I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ:

 Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp

II Phân chia số bữa ăn trong ngày

BÀI 21 TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH

để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng

Mỗi ngày có 3 bữa ăn chính:

BÁNH CUỐN

Qua 1 đêm dài ,

thức ăn trong dạ dày được

tiêu hố hết

Bữa sáng bổ sung các

chất và năng lượng cho

hoạt động cả buổi sáng.

Khơng ăn sáng cĩ hại

cho sức khoẻ vì hệ tiêu

hố phải làm việc khơng

điều độ.

Có nên bỏ bữa ăn sáng

không, tại sao?

Cần lưu ý những vấn đề gì

trong bữa ăn sáng?

PHỞ BỊ BÚN RIÊU

I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ:

Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng.

II Phân chia số bữa ăn trong ngày

- Bữa sáng: ăn vừa phải, đủ năng lượng



BÀI 21 TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH

Cần lưu ý những vấn đề gì trong bữa ăn trưa?

- Bữa trưa: ăn bổ sung đủ chất, ăn nhanh để nghỉ ngơi

Mỗi ngày có 3 bữa ăn chính:

Cần ăn tăng khối lượng với đủ các món

ăn nóng…để bù đắp cho năng lượng tiêu hao trong một ngày

I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÍ:

Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại

thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng

II Phân chia số bữa ăn trong ngày

- Bữa sáng: ăn vừa phải, đủ năng lượng

- Bữa trưa: ăn bổ sung đủ chất, ăn nhanh để nghỉ ngơi

- Bữa tối: ăn tăng khối lượng với các món nóng

BÀI 21 TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH

Khi ăn uống để hiệu quả và đảm bảo sức khỏe, chúng ta cần lưu ý gì

•Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng …cũng là điều kiện cần thiết

để đảm bảo sức khỏe và góp phần tăng tuổi thọ

Mỗi ngày có 3 bữa ăn chính:

-Để thức ăn được hấp thụ

tốt, trong khi ăn và sau bữa

ăn chúng ta nên chú ý

những điều gì ?

- Thái độ tình cảm vui vẻ.

- Ăn với tốc độ vừa phải, nhai kỹ.

- Không làm việc khác : (đọc sách , báo, xem phim, nói nhiều…)

- Sau bữa ăn cần nghỉ ngơi hoặc hoạt động nhẹ.

Thời gian bữa ăn Bạn A Bạn B Bạn C Sáng 7 h 7 h 9 h Trưa 10 h 11 h 45’ 11 h 45’

Tối 8 h

(20 h )

6 h (18 h )

7 h (19 h ) Hợp lý nhất

Bài tập : Em hãy nhận xét bạn nào biết cách phân chia thời gian bữa ăn trong ngày hợp lý nhất Em hãy giải thích cho sự lựa

chọn của mình ?

+

Trß ch¬i: Ai nhanh ai ĐÚNG

- Cơm

- Bánh mì

- Cá ngừ kho thơm

- Thịt heo kho

- Cá nục sốt cà chua

-Canh cải nấu với sườn heo -Rau muống xào tỏi

- Rau cải luộc+ nước mắm

- Tôm rang

- Sữa chua

Luật chơi: Mỗi nhóm thảo luận chọn món

ăn cho một bữa ăn trưa hợp lí

DẶN DÒ

• Hướng dẫn về nhà tự học :

+Học thuộc phần đã học

+Đọc bài mới:phần III (tt)

Hãy nêu vd về một bữa ăn hợp lí trong gia đình và giải thích tại sao đó là bữa ăn hợp

lí ?

CẢM ƠN QUÍ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH

ĐÃ THAM DỰ TIẾT HỌC NÀY