Kiến thức: - Trình bày được quá trình tiêu hóa và hấp thụ các thành phần dinh dưỡng của thức ăn trong ống tiêu hóa của vật nuôi - Nêu được vai trò của thức ăn đối với quá trình sinh trưở[r]
Trang 1Tuần 19 Ngày soạn: /12/2014
BÀI 38: VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
I Mục tiêu bài học
1 Kiến thức:
- Trình bày được quá trình tiêu hóa và hấp thụ các thành phần dinh dưỡng của thức ăn trong ống tiêu hóa của vật nuôi
- Nêu được vai trò của thức ăn đối với quá trình sinh trưởng phát dục và tạo ra các sản phẩm chăn nuôi của gia súc, gia cầm
2 Kỹ năng: Rèn luyện kĩ năng phân tích, quan sát, tìm tòi.
3 Thái độ: có ý thức trong việc lựa chọn thức ăn cho vật nuôi
II Chuẩn bị :
- Giáo viên: giáo án, kiến thức liên quan.
- Học sinh: sgk, vở ghi
III Hoạt động dạy và học:
1 Ổn định lớp: 1’ Kiểm tra sĩ sô
Lớp 2 Tên học sinh vắng
117A8 12
157A11 16
2 Kiểm tra bài cũ: 3’
- Thức ăn vật nuôi là gì?
3đ
- Nguồn gốc thức ăn vật
nuôi? Cho ví dụ 4đ
- Thành phần dinh dưỡng
của thức ăn vật nuôi ? 3đ
- Là những loại thức ăn mà vật nuôi có thể ăn được và phù hợp với đặc điểm sinh lí tiêu hóa của vật nuôi
- Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ: thực vật, động vật và từ chất khoáng
Ví dụ
- Trong thức ăn vật nuôi có nước và chất khô.Phần chất khô của thức ăn có: protein, lipit, gluxit, kháng, vitamin
Tùy loại thức ăn mà thành phần và tỉ lệ các chất dinh dưỡng khác nhau
3 Bài mới:
* Giới thiệu bài: 1’ Sau khi thức ăn vào cơ thể vật nuôi thì nó sẽ được chuyển hóa thành những
dạng khác nhau Vậy cơ thể vật nuôi sẽ tiêu hóa và hấp thu các chất đó như thế nào? Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi ra sao, đó là nội dung bai học hôm nay
* Nội dung
Hoạt động 1 17’
Tìm hiểu sự tiêu hóa và hấp thu thức ăn của vật nuôi Muc tiêu: Biết được sự tiêu hóa và hấp thu thức ăn của vật nuôi
Phương pháp: Quan sát, tìm tòi, thảo luận
Trang 2- Từng thành phần dinh dưỡng
của thức ăn sau khi tiêu hóa
được cơ thể hấp thụ ở dạng nào?
- Yêu cầu học sinh đọc thông tin
mục I.2, thảo luận nhóm để điền
vào chổ trống dựa vào bảng trên
- Loại thành phần dinh dưỡng
của thức ăn nào sau khi tiêu hóa
không biến đổi? Vì sao?
- Tại sao khi qua đường tiêu hóa
của vật nuôi các thành phần
dinh dưỡng của thức ăn lại biến
đổi?
- Khi cơ thể vật nuôi cần
glyxerin và axit béo thì cần thức
ăn nào? Vì sao?
- Hãy cho một số ví dụ về thức
ăn mà khi cơ thể hấp thu sẽ biến
đổi thành đường đơn.
- Kết luận
Giáo dục: Các chất kích thích
sinh trưởng có trong thức ăn vật
nuôi sẽ gián tiếp ảnh hưởng tới
con người nếu con người sử dụng
các sản phẩm chăn nuôi chưa đủ
thời gian cách li
- Quan sát và thảo luận để trả lời
- Các thành phần dinh dưỡng sau khi tiêu hoá biến đổi thành các dạng:
+ Nước => Nước
+ Prôtêin => Axít amin
+ Lipit => Glyxerin và axit béo
+ Gluxit => Đường đơn
+ Muối khoáng => Ion khoáng
+ Vitamin => Vitamin
- Đọc thông tin mục I.2, nhóm thảo luận và cử đại dịên trả lời, nhóm khác bổ sung:
- Axit amin– glyxêrin và axit amin – gluxit – ion khoáng
- Nước và vitamin Vì được
cơ thể hấp thu thẳng qua vách ruột vào máu
- Vì nếu không biến đổi thì
cơ thể vật nuôi sẽ không hấp thụ được các chất dinh dưỡng đó
- Cần ăn thức ăn chứa nhiều lípit Vì khi lipit vào
cơ thể sẽ biến đổi thành glyxerin và axit béo
- Ví dụ như: ngô, gạo, sắn
có chứa nhiều gluxit
- Lắng nghe
- Thảo luận, cử đại diện trả
và hấp thụ như thế nào?
Sau khi được vật nuôi tiêu hóa, các chất dinh dưỡng trong thức ăn được cơ thể hấp thụ để tạo ra sản phẩm cho chăn nuôi như thịt, sữa, trứng, lông và cung cấp năng lượng làm việc,…
II Vai trò của các chất
Hoạt động 2 18’
Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi
Muc tiêu: Biết được vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi
Phương pháp: Quan sát, tìm tòi, vấn đáp
Trang 3các câu hỏi:
- Các loại thức ăn sau khi hấp
thụ vào cơ thể được sử dụng để
làm gì?
- Trong các chất dinh dưỡng
chất nào cung cấp năng lượng ,
chất nào cung cấp chất dinh
dưỡng để tạo ra sản phẩm chăn
nuôi?
- Hãy cho biết nước, axit amin,
glyxêrin và axit béo, đường các
loại, vitamin, khoáng có vai trò
gì đối với cơ thể và đối với sản
xuất tiêu dùng?
- Yêu cầu học sinh đọc nội dung
phần II và điền vào chỗ trống
- Hãy cho biết vai trò của thức
ăn đối với vật nuôi?
Giáo dục: Thức ăn có vai trò rất
quan trọng đối với vật nuôi Vì
vậy, để vật nuôi đạt năng suất cao
cần phải cung cấp đầy đủ thức ăn
cho vật nuôi
- Kết luận
lời, nhóm khác bổ sung:
+ Các loại thức ăn sau khi hấp thụ vào cơ thể đựơc sử dụng tạo năng lượng và các sản phẩm chăn nuôi
+ Các chất cung cấp:
Năng lượng: đường các loại, lipit (glyxêrin và axít béo)
Để tạo sản phẩm chăn nuôi: vitamin, khoáng, axit amin, nước
- Có vai trò:
* Đối với cơ thể:
+ Cung cấp năng lượng cho
cơ thể hoạt động
+ Tăng sức đề kháng cho
cơ thể vật nuôi
* Đối với sản xuất và tiêu dùng:
+ Lipit, gluxit: thồ hang, cày kéo
+ Các chất còn lại: thịt, sữa, trứng, long, da, sừng, móng, sinh sản
- Đọc thông tin mục II
+ Năng lượng
+ Chất dinh dưỡng
+ Gia cầm
- Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi:
+ Cung cấp năng lượng
+ Cung cấp chất dinh dưỡng
- Lắng nghe
dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi:
- Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển
- Thức ăn cung cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như: thịt, trứng, sữa Thức ăn còn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi tạo
ra lông, sừng móng
4 Củng cố 4’
Tóm tắt sơ đồ hóa kiến thức
Thức ăn vật nuôi (qua đường tiêu hóa)……….(hấp thu vào cơ thể)
………….…………
5 Dặn dò 1’
Trang 4- Về nhà xem lại bài và trả lời các câu hỏi cuối bài
- Xem trước Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi
RÚT KINH NGHIỆM
………
………