Tài liệu Đề tài "Tìm hiểu thực trạng phát triển sản xuất RAT ở Văn Đức - Gia Lâm - Hà Nội" pdf

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨUTìm hiểu những kết quả đạt được, tồn tại và nguyên nhân dẫn đến tồn tại và khó khăn đó Đề ra một số Khuyến nghị chủ yếu để sản xuất RAT ở Văn Đức phát triển Đề tài tậ

“Tìm hiểu thực trạng phát triển sản xuất

Sinh viên thực hiện: Ninh Xuân Trung Lớp : PTNT & KN - 50

PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

4.1 Thực trạng phát triển sản xuất RAT của

xã Văn Đức 4.2 Thực trạng sản xuất RAT của các hộ điều tra 4.3 Một số kết quả đạt được và tồn tại trong quá trình phát triển RAT của xã Văn Đức

BÁO CÁO GỒM 5 PHẦN

PHẦN I: MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

- Rau là loại thực phẩm không thể thiếu được trongcuộc sống hàng ngày Cùng với thức ăn động vật raucung cấp những dinh dưỡng cần thiết cho sự tồn tại vàphát triển của con người

- Ngày nay, khi đời sống của người dân đặc biệt làngười dân ở thành phố Hà Nội ngày càng được nângcao thì nhu cầu của họ về thực phẩm là thực phẩm antoàn đặc biệt là RAT

- Chính vì điều này đã làm cho ngành sản xuất RAT ở Văn Đức – Gia Lâm – Hà Nội đang đứng trước những cơ hội và thách thức mới.

- Trước những yêu cầu về RAT hiện nay đòi hỏi

cả về số lượng và chất lượng Xuất phát từ thực tế sản xuất RAT của Văn Đức chúng tôi tiến hành nghiên cứu chuyên đề “tìm hiểu thực trạng phát triển sản xuất RAT ở Văn Đức – Gia Lâm – Hà Nội” nhằm phát hiện ra những vấn đề cần giải quyết

để cho sản xuất RAT ở Văn Đức ngày càng phát triển

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Tìm hiểu những kết quả đạt được, tồn tại và nguyên nhân dẫn đến tồn tại và khó khăn đó

Đề ra một số Khuyến nghị chủ yếu để sản xuất RAT ở Văn Đức phát triển

Đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng sản xuất RAT trên địa bàn xã Văn Đức

Tìm hiểu thực

trạng sản xuất

RAT trênđịa

bàn xã

PHẦN II: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN

NGHIÊN CỨU

PHẦN III PHƯƠNG PHÁP

NGHÊN CỨU

- Chọn điểm nghiên cứu

+ Là một trong những xã trồng RAT trọng điểm của huyện Gia Lâm nói riêng và của thành phố Hà Nội nói chung.

+ Hoạt động sản xuất RAT của Văn Đức đã được triển khai từ rất sớm (từ khi thành phố có chủ trương sản xuất RAT năm 1995).

+ Quá trình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trong xã đang diễn ra mạnh Đến nay xã Văn Đức đã là 1 trong những xã sản xuất RAT lớn nhất Hà Nội.

 Xã Văn Đức là một xã điển hình của huyện Gia Lâm và thành phố Hà Nội trong sản xuất RAT.

Phương pháp thu thập thông tin

- Thông tin thứ cấp

Thông tin Nguồn thu thập được

- Các số liệu về diện tích đất đai, dân số, lao

- Các thông tin khác có liên quan đến hoạt

học…

- Thông tin sơ cấp

+/Phỏng vấn trực tiếp hộ nông dân+/Phỏng vấn ban chủ nhiệm HTX

Phương pháp tổng hợp và phân tích thông tin

- Phương pháp thống kê kinh tế

- Phương pháp so sánh

Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu

PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

4.1 Thực trạng phát triển sản xuất RAT của xã Văn Đức

- Năm 1995 với suất phát điểm là 10 hộ trồng thử nghiệm RAT thì đến cuối năm 2007 thì 100%

số hộ trồng rau của xã đều sản xuất RAT

- Năm 2007 theo quy hoạch của HTX thì cả

xã Văn Đức có 170 ha sản xuất RAT nhưng trên thực tế thì mới chỉ có 150 ha sản xuất RAT

- Về chủng loại RAT thì xã Văn Đức có 3 loại rau chủ yếu là rau ăn quả, rau ăn lá và rau ăn củ

4.1.1 Tình hình diện tích, năng suất, sản

lượng RAT của xã Văn Đức

Bảng 4.1 Tình hình sản xuất RAT của xã Văn Đức qua các năm

Năm Diện tích (ha) Năng suất RAT

4.1.2 Chất lượng RAT

4.1.2.1 Kiểm soát quy trình sản xuất RAT

- Ở xã Văn Đức thì việc phụ trách sản xuất RAT được giao cho HTX dịch vụ nông nghiệp HTX đã thành lập Ban chỉ đạo sản xuất RAT

- Ban chỉ đạo sản xuất RAT thường xuyên cùng với các cán bộ dân phòng thường xuyên kiểm tra trên đồng ruộng và kiểm tra các hộ phun thuốc để ngăn ngừa các loại thuốc cấm, thuốc không có nhãn mác, thuốc nằm ngoài danh mục,

- HTX lấy một xã viên đi thu gom vỏ lọ thuốc sâu trên đồng ruộng

4.1.2.1 Kiểm soát quy trình sản xuất RAT

soát quy trình kỹ thuật sản xuất RAT đã làm tốt nhưng bên cạnh đó vẫn còn một số tồn tại và khó khăn.

- Công tác kiểm tra, giám sát chất lượng RAT còn nhiều vấn đề cần giải quyết như việc kiểm soát thời gian cách ly thuốc BVTV, liều lượng phun, nồng độ thuốc khi pha chế,….

4.1.2.2 Chất lượng RAT

4.1.2.2 Chất lượng RAT

- Ở Văn Đức tình trạng sử dụng thuốc BVTV ngoài danh mục cho phép, không đảm bảo thời gian cách ly, sử dụng không đúng nồng độ, vẫn còn tồn tại ở một số hộ nông dân

- Hiện tại việc kiểm tra, giám sát, đánh giá chất lượng RAT ở Văn Đức chưa có một quy định cụ thể nào Việc đánh giá chất lượng RAT chủ yếu dựa vào thực hiện đúng quy trình sản xuất RAT của hộ nông dân

- Chất lượng RAT chủ yếu dựa vào ý thức của người sản xuất có thực hiện đúng quy trình hay không?

4.2 Thực trạng sản xuất RAT của các hộ điều tra

4.2.1 Sử dụng đất đai cho sản xuất RAT

- Qua điều tra các hộ sản xuất RAT của xã Văn Đức, chúng tôi nhận thấy trung bình diện

tương ứng khoảng 5,36 sào bắc bộ

- Với tổng diện tích đất nông nghiệp như vậy thì các hộ đã sử dụng một phần vào việc sản xuất RAT (khoảng 3 sào), phần còn lại để gieo trồng các loại cây khác như ngô, cây ăn quả.

4.2.2 Sử dụng lao dộng cho sản xuất RAT

- Về nhân khẩu và lao động thì bình quân một

hộ điều tra có 4,1 người, số lao động nông nghiệp

là 2,2 người/hộ nông nghiệp Lao động thường xuyên tham gia sản xuất RAT chủ yếu là lao động gia đình

- Trình độ lao động ngày một nâng cao do tích luỹ được kinh nghiệm trong sản xuất và tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật về sản xuất RAT

1 Theo loại tài sản

4.2.4 Thực hiện quy trình sản xuất RAT

*/Sử dụng giống cho sản xuất RAT

Ở xã Văn Đức các hộ nông dân chủ yếu mua hạt giống rau do HTX dịch vụ nông nghiệp cung cấp nên các giống này đã được xử

lý Các hộ sau khi mua hạt giống có thể đem gieo trồng trực tiếp được không cần qua xử lý

*/ Sử dụng phân bón cho sản xuất RAT

- Việc sử dụng phân tươi để bón cho rau ở xã Văn Đức là không còn

- Việc sử dụng phân hoá học cho sản xuất rau một cách tuỳ tiện vẫn còn diễn ra ở một số hộ trong

xã Liều lượng phân hoá học được sử dụng chủ yếu

là do ý thức của người dân khi mà công tác kiểm tra, giám sát của ban chỉ đạo sản xuất RAT về vấn

đề này là rất khó khăn

*/ Sử dụng thuốc BVTV

- Thực tế nghiên cứu cho thấy tuy các hộ nông dân ở xã Văn Đức đã không còn sử dụng thuốc BVTV không nằm trong danh mục cho phép nữa nhưng việc sử dụng thuốc BVTV

một cách tràn lan vẫn còn xảy ra

*/ Sử dụng nước tưới cho sản xuất RAT

- Người dân trong xã sử dụng nước sông Hồng

và nước giếng khoan đã được kiểm nghiệm và

công nhận đủ điều kiện sản xuất RAT

*/ Thu hoạch, sơ chế, chế biến và tiêu thụ

sản phẩm

- Rau thường được thu hoạch từ chiều hôm trước hoặc sáng sớm và có thể được bán tại ruộng, hoặc đem về nhà và có tư nhân đến lấy hoặc sáng hôm sau các hộ đưa đi tiêu thụ

- Hầu hết các hộ đều sơ chế qua bằng cách loại

bỏ lá già, lá bị sâu, chặt tỉa, loại bỏ cây rau hình thức mẫu mã kém để chọn ra những sản phẩm tốt

- Đa số sản phẩm RAT làm ra của hộ nông dân đều được bán buôn ngay tại xã

*/ Kết quả đạt được của người sản xuất RAT

Bảng 4.3 Thu nhập của một số loại rau trên 1 sào/1 vụ

4.3 Một số kết quả đạt được và tồn tại trong quá trình phát triển RAT của xã Văn Đức

4.3.1 Một số kết quả đạt được trong sản xuất RAT

- Diện tích RAT tăng qua các năm, năng suất đạt cao và không ngừng tăng lên chủng loại rau phong phú, đa dạng

- Các cấp, các ngành đặc biệt là HTX dịch vụ nông nghiệp đã tổ chức nhiều lớp tập huấn, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật về sản xuất RAT

- Hình thành mô hình sản xuất RAT theo đội sản xuất, bước đầu đã kiểm soát được quy trình kỹ thuật sản xuất RAT của các hộ

4.3.1 Một số kết quả đạt được trong sản

xuất RAT (tiếp)

- 100% số hộ sản xuất rau trong xã đã ký cam kết thực hiện đúng quy trình kỹ thuật sản xuất RAT.

- HTX đã trồng thí điểm những giống rau mới có năng suất cao, chất lượng tốt

- HTX dịch vụ nông nghiệp Văn Đức đã xây dựng được thương hiệu RAT Văn Đức

- HTX dịch vụ nông nghiệp Văn Đức thành lập Ban chỉ đạo sản xuất RAT cùng với một số cán bộ khác trong xã thường xuyên kiểm tra, giám sát quy trình kỹ thuật sản xuất RAT của người dân địa phương.

Văn Đức đã trở thành một trong những vùng sản xuất RAT tập trung với quy mô lớn nhất Gia Lâm nói riêng và

Hà Nội nói chung.

4.3.2 Những tồn tại trong sản xuất RAT

Nguyên nhân

do đâu?

*/ Nguyên nhân của những khó khăn, hạn chế trên

- Chưa gắn được trách nhiệm của người sản xuất và người tiêu dùng nên giá bán RAT chưa thực sự cao

- Trình độ của cán bộ, người dân chưa cao

- Không có nơi tiêu thụ sản phẩm RAT lớn

- Đường giao thông xuống cấp

Biện pháp

là gì?

*/ Một số biện pháp góp phần thúc đẩy phát triển sản xuất RAT ở Văn Đức

- Nâng cao trình độ cho cán bộ, người dân

- Gắn trách nhiệm của người sản xuất với người tiêu dùng

- Xây dựng HTX dịch vụ nông nghiệp Văn Đức thành HTX sản xuất và tiêu thụ RAT

- Nâng cấp đường giao thông đặc biệt là đoạn đường nối giưa xã Văn Đức và xã Xuân Quan – Văn Giang để thuận tiện cho việc giao lưu buôn bán, vận chuyển RAT

PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ

5.1 Kết luận

- Hiện nay toàn bộ người dân sản xuất rau trong xã đều sản xuất theo quy trình kỹ thuật sản xuất RAT và đều ký cam kết thực hiện đúng quy trình sản xuất RAT.

- Với nỗ lực của người dân trong xã và HTX dịch vụ nông nghiệp Văn Đức thì đến năm 2007 xã đã được huyện công nhận 100ha sản xuất RAT và được Sở Khoa học công nghệ cấp giấy chứng nhận sản xuất RAT với diện tích là 20ha (16ha ở thôn Trung Quan và 4ha ở thôn Chử Xá)

- Tuy nhiên ở xã sản phẩm rau chưa có nhãn mác là RAT, người dân sản xuất ra chủ yếu là bán buôn cho tư thương đem ra chợ đầu mối để bán nên không phân biệt được đâu là RAT, đâu là rau thường

5.2 Khuyến nghị

- Các cấp có thẩm quyền nên đầu tư cơ sở hạ tầng đồng bộ cho các khu sản xuất RAT

- Cần có các cơ chế, chính sách quản lý chặt chẽ, chất lượng giống, thuốc bảo vệ thục vật, chất lượng RAT sản xuất ra

- Tạo điều kiện cho xã có điều kiện xây dựng được thương hiệu với diện tích lớn hơn, xây dựng các cơ sở sơ chế, chế biến, đóng gói, nhãn mác cho sản phẩm RAT ngay tai xã