PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở ĐÀ NẴNG HIỆN NAY. PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ.........................3 1.1. Khái quát chung về cầu du lịch.........................................................3 1.1.1. Khái niệm và bản chất của cầu du lịch.......................................3 1.1.2. Đặc điểm của cầu du lịch..............................................................3 1.1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch.....................................4 PHẦN 2. PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở ĐÀ NẴNG...................................................................................................................6 2.1. Giới thiệu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng....6 2.2. Đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng..................................................................7 2.2.1. Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng.......................................................................................................7 2.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú ở Đà Nẵng......9 2.3 Đánh giá về cầu dịch vụ lưu trú ở Đà Nẵng...................................14 2.3.1. Ưu điểm.........................................................................................14 2.3.2. Hạn chế..........................................................................................16 PHẦN 3. GIẢI PHÁP.......................................................................................19 Kết luận..............................................................................................................22 Downloaded by Diem Quynh (diemquynh0701glgmail.com) lOMoARcPSD|9881195Lời nói đầu Du lịch cũng là ngành kinh tế đóng góp phần lớn giá trị vào tổng sản phẩm quốc nội (GDP), làm thay đổi thu nhập quốc dân và phân phối thu nhập quốc dân. Sản phẩm du lịch là một loại sản phẩm đặc biệt nó không phải chỉ là một sản phẩm lao động cụ thể biểu hiện dưới hình thái vật chất mà là phần nhiều sản phẩm vô hình biểu hiện bằng nhiều loại dịch vụ. Nên khi nói đến du lịch là nói đến một số lớn trong các sản phẩm của ngành dịch vụ. Cơ cấu của ngành du lịch gồm; khách sạn nhà hàng, lữ hành, giao thông và các dịch vụ khác. Những năm gàn đầy, du lịch Việt Nam được đầu tư rất nhiều, có nhiều điểm hấp dẫn du lịch được xây dựng và cải tạo. Chính vì thế, cầu du lịch của nước ta hiện nay rất lớn, đặc biệt là cầu về lưu trú. Bài thảo luận của nhóm chúng em sẽ làm rõ hơn về các đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú của thành phố Đà Nẵng. Từ đó có cái nhìn chung về dịch vụ lưu trú để đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao cầu về dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng. Thành phồ Đà Nẵng có vị trí địa lí thuận lợi, ở vào trung độ của đất nước, nằm trên trục giao thông Bắc – Nam, là một trong những cửa ngõ quan trọng ra biển của Tây Nguyên và các nước Lào, Campuchia, Thái Lan thông qua hành lang kinh tế Đông tây. Đặc biệt, Đà Nẵng có cảng biển nước sâu và sân bay quốc tế, với nguồn tài nguyên du lịch đa dạng, cành quan thiên nhiên đẹp, lại nằm ở trung điểm của các di sản văn hóa thế giới, cộng với bề dày lịch sử, văn hòa, cách mạng đã tạo cho Đà Nẵng nhiều tiềm năng và điều kiện để phát triển du lịch trở thành trung tâm du lịch lớn của cả nước và khu vực Đông Nam Á. Mặc dù có rất nhiều thuận lợi để phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn của thành phố, nhưng những năm qua du lịch Đà Nẵng vẫn chưa phát huy được hết tiềm năm của mình Việc nghiên cứu lý thuyết về cầu dịch vụ lưu trú và làm rõ thực trạng cầu dịch vụ lưu trú của thành phố Đà Nẵng là vấn đề cần thiết và cấp bách hiện nay. Nghiên cứu lý thuyết cầu dịch vụlưu trú giúp nhà kinh doanh dự báo được cầu của ngành, từ đó xác định được các chiến lược phát triển dài hạn, quy hoạch và đầu tư hợp lý… Tạo hiệu quả cao nhất trong việc phát triển du lịch của Đà Nẵng. Để tìm câu trả lời cho vấn đề này, nhóm 6 đã lựa chọn đề tài “Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay ” với mong muốn có cái nhìn khái quát về cầu dịch vụ lưu trú du lịch tại Đà Nẵng, để xem xét Đà Nẵng đã, đang có những đặc điểm về cầu dịch vụ lưu trú như thế nào và tìm ra những ưu điểm, hạn chế từ đó sẽ đưa ra những giải pháp để kích cầu dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng để có 1 Downloaded by Diem Quynh (diemquynh0701glgmail.com) lOMoARcPSD|9881195thể đưa du lịch thành phố phát triển nổi bật, trở thành lựa chọn ưu tiên, là điểm đến hàng đầu đối với khách du lịch trong và ngoài nước.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN- DU LỊCH
BỘ MÔN: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP DU LỊCH
BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: KINH TẾ DU LỊCH
ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở ĐÀ
NẴNG HIỆN NAY
Mã lớp HP: 2060TEMG2711
Nhóm: 6
Giảng viên hướng dẫn: Ths Trần Thị Kim Anh
Hà Nội, ngày 20 tháng 10 năm 2020
Trang 2MỤC LỤC
Lời nói đầu 1
PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ 3
1.1 Khái quát chung về cầu du lịch 3
1.1.1 Khái niệm và bản chất của cầu du lịch 3
1.1.2 Đặc điểm của cầu du lịch 3
1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch 4
PHẦN 2 PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở ĐÀ NẴNG 6
2.1 Giới thiệu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng 6
2.2 Đặc điểm và các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng 7
2.2.1 Đặc điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng 7
2.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú ở Đà Nẵng 9
2.3 Đánh giá về cầu dịch vụ lưu trú ở Đà Nẵng 14
2.3.1 Ưu điểm 14
2.3.2 Hạn chế 16
PHẦN 3 GIẢI PHÁP 19
Kết luận 22
Trang 3Lời nói đầu
Du lịch cũng là ngành kinh tế đóng góp phần lớn giá trị vào tổng sản phẩm quốcnội (GDP), làm thay đổi thu nhập quốc dân và phân phối thu nhập quốc dân Sảnphẩm du lịch là một loại sản phẩm đặc biệt nó không phải chỉ là một sản phẩm laođộng cụ thể biểu hiện dưới hình thái vật chất mà là phần nhiều sản phẩm vô hình biểuhiện bằng nhiều loại dịch vụ Nên khi nói đến du lịch là nói đến một số lớn trong cácsản phẩm của ngành dịch vụ Cơ cấu của ngành du lịch gồm; khách sạn nhà hàng, lữhành, giao thông và các dịch vụ khác
Những năm gàn đầy, du lịch Việt Nam được đầu tư rất nhiều, có nhiều điểm hấpdẫn du lịch được xây dựng và cải tạo Chính vì thế, cầu du lịch của nước ta hiện nayrất lớn, đặc biệt là cầu về lưu trú Bài thảo luận của nhóm chúng em sẽ làm rõ hơn vềcác đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú của thành phố Đà Nẵng
Từ đó có cái nhìn chung về dịch vụ lưu trú để đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao cầu
về dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng
Thành phồ Đà Nẵng có vị trí địa lí thuận lợi, ở vào trung độ của đất nước, nằmtrên trục giao thông Bắc – Nam, là một trong những cửa ngõ quan trọng ra biển củaTây Nguyên và các nước Lào, Campuchia, Thái Lan thông qua hành lang kinh tếĐông tây Đặc biệt, Đà Nẵng có cảng biển nước sâu và sân bay quốc tế, với nguồn tàinguyên du lịch đa dạng, cành quan thiên nhiên đẹp, lại nằm ở trung điểm của các disản văn hóa thế giới, cộng với bề dày lịch sử, văn hòa, cách mạng đã tạo cho Đà Nẵngnhiều tiềm năng và điều kiện để phát triển du lịch trở thành trung tâm du lịch lớn của
cả nước và khu vực Đông Nam Á Mặc dù có rất nhiều thuận lợi để phát triển du lịchthành ngành kinh tế mũi nhọn của thành phố, nhưng những năm qua du lịch Đà Nẵngvẫn chưa phát huy được hết tiềm năm của mình
Việc nghiên cứu lý thuyết về cầu dịch vụ lưu trú và làm rõ thực trạng cầu dịch vụlưu trú của thành phố Đà Nẵng là vấn đề cần thiết và cấp bách hiện nay Nghiên cứu lýthuyết cầu dịch vụlưu trú giúp nhà kinh doanh dự báo được cầu của ngành, từ đó xácđịnh được các chiến lược phát triển dài hạn, quy hoạch và đầu tư hợp lý… Tạo hiệuquả cao nhất trong việc phát triển du lịch của Đà Nẵng Để tìm câu trả lời cho vấn đềnày, nhóm 6 đã lựa chọn đề tài “Phân tích đặc điểm và nhân tố ảnh hưởng đến cầudịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng hiện nay ” với mong muốn có cáinhìn khái quát về cầu dịch vụ lưu trú du lịch tại Đà Nẵng, để xem xét Đà Nẵng đã,đang có những đặc điểm về cầu dịch vụ lưu trú như thế nào và tìm ra những ưu điểm,hạn chế từ đó sẽ đưa ra những giải pháp để kích cầu dịch vụ lưu trú tại Đà Nẵng để có
1
Trang 4thể đưa du lịch thành phố phát triển nổi bật, trở thành lựa chọn ưu tiên, là điểm đếnhàng đầu đối với khách du lịch trong và ngoài nước.
2
Trang 5PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ
1.1 Khái quát chung về cầu du lịch
1.1.1 Khái niệm và bản chất của cầu du lịch
a) Khái niệm cầu du lịch
Cầu du lịch là số lượng hàng hóa và dịch vụ mà con người mua và tiêu dùngtrong quá trình đi du lịch được giới hạn trong một phạm vi thời gian và không gianxác định
b) Bản chất cầu du lịch
Cầu du lịch có nguồn gốc xuất phát từ nhu cầu của dân cư
- Cầu du lịch là nhu cầu được thể hiện trên thị trường hoặc thông qua thị trường
Cầu du lịch là một loại nhu cầu xã hội đặc biệt mang tính tổng hợp cao
- Biểu hiện sự mong muốn rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để đến với thiênnhiên văn hóa nơi khác
- Là nguyên vọng cần thiết của con người, mong muốn giải thoát khỏi sự căngthẳng, ô nhiễm, tiếng ồn để giải trí, nghỉ ngơi, tăng cường hiểu biết và phục hồi sứckhỏe
- Cầu du lịch vừa mang tính đơn lẻ, vừa mang tính tổng hợp: Thể hiện thông qua
sự kết hợp các chương trình hay dịch vụ trong chương trình du lịch
Cầu du lịch có thể đo lượng được: Kết hợp với các đặc điểm của cácdịch
vụ luôn gắn liền đồng thời với quá trình tiêu dùng, nên trong thựuc tế thườngbiểu hiện cầu du lịch gắn liền với số lượng người thực tế đã đi du lịch trong một thời
kì nhất định
3
cầu (nhu cầu
có khả năng thanh toán)
Khả năng thanh toán (thu nhập)
Trang 61.1.2 Đặc điểm của cầu du lịch
Cầu du lịch chủ yếu là về cầu dịch vụ:
Cầu du lịch chủ yếu là cầu về dịch vụ như các dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ănuống, hướng dẫn tham quan Chi tiêu cho các dịch vụ này có thể chiếm từ 2/3 đến4/5 tổng chi tiêu cho một chuyến đi Phần còn lại có thể là hàng hóa mua sắm nhưhàng lưu niệm, hành hóa thông thường trong chuyến đi
Cầu du lịch rất đa dạng về chủng loại và chất lượng hàng hóa dịch vụ:
Đa dạng trong cầu từng loại hàng hóa dịch vụ riêng lẻ đến cầu du lịch với tínhchất tổng hợp - sự kết hợp các yếu tố riêng lẻ theo nhiều cách khác nhau nhằm tạo radịch vụ trọn gói
Cầu du lịch dễ bị thay đổi:
Cầu du lịch dễ bị thay thế bằng cầu về hàng hóa dịch vụ cơ bản khác cho tiêudùng cá nhân vì hiện nay vẫn còn phổ biến quan niệm du lịch chưa phải là nhu cầuthiết yếu của con người
Đặc điểm này còn thể hiện ngay trong quá trình thỏa mãn nhu cầu du lịch (cầuđổi hướng), thay đổi các dịch vụ cấu thành như phương tiện vận chuyển, nơi lưu trú hoặc thậm chí một số nội dung tham quan có thể bị hủy bỏ do những nhu cầu phátsinh khác
Cầu du lịch có tính thời vụ (tính chu kì):
Do tính thời vụ của tài nguyên và điểm hấp dẫn du lịch của địa phương và quốcgia đó Hơn thế, do du lịch chỉ xuất hiện vào những thời kì hoặc thời điểm nhất địnhnhư kì nghỉ phép, nghỉ đông (có thời gina rảnh rỗi), các thời kì tích lũy thu nhập, phúclợi trong các ngày nghỉ lễ, tiền thưởng cuối năm (có khả năng thanh toán)
Ngoài ra, các yếu tố khác như thời tiết khí hậu, phong tục tập quán (lễ hội), sựlan truyền tâm lý cũng tạo nên đặc điểm thời vụ của cầu du lịch
Các đặc điểm khác: tính chất phân tán, tính lặp lại, tính lan truyền
Trang 7- Giá cả các hàng hóa dịch
vụ có liên quan (thay thế hoặc bổ
sung) với các hàng hóa dịch vụ
có nhu cầu
- Thu nhập (khả năng thanh
toán) của người mua
- Sự phân phối thu nhập: Cơ cấuchi tiêu của dân cư các quốc gia phầnnào có sự khác nhau tùy thuộc vào sựphân phối thu nhập
- Mức độ đô thị hóa: Xu hướngcầu của dân cư nông thôn khác vớidân cư thành phố
- Tình trạng công nghệ
- Chính sách của Chính phủ
- An toàn, an ninh, chính trị
5
Trang 8PHẦN 2 PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CẦU DỊCH VỤ LƯU TRÚ TẠI CÁC KHÁCH SẠN CAO CẤP Ở ĐÀ NẴNG 2.1 Giới thiệu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng
Đà Nẵng là một trong những trung tâm kinh tế, văn hóa, du lịch của cả nước.Nằm ở vị trí trung độ của đất nước, Đà Nẵng được ban tặng tổ hợp những tàinguyên thiên nhiên hấp dẫn và những giá trị lịch sử hiếm có như: tài nguyên biển,rừng, cảnh quan, di sản văn hóa, nghệ thuật truyền thống, lễ hội… Mỗi năm, ĐàNẵng đón hàng triệu lượt du khách trong và ngoài nước đến tham quan, nghỉdưỡng Chính vì vậy mà hệ thống dịch vụ lưu trú ở Đà Nẵng hết sức phát triển, cóquy mô lớn và đa dạng về mọi mặt Đặc biệt, hệ thống khách sạn cao cấp ở ĐàNẵng hết sức được quan tâm, chú trọng đến hình ảnh và chất lượng dịch vụ
Tính đến hết tháng 11.2019, trên địa bàn thành phố đã có 925 cơ sở lưu trú với39.429 phòng, tăng 177 cơ sở với 5.600 phòng so với cùng kỳ năm 2018; trong đókhách sạn 3-5 sao và tương đương đạt 205 khách sạn với 24.578 phòng, chiếm62,3% tổng số phòng Có nghĩa là, đến năm 2019, số phòng khách sạn 3-5 sao tại
Đà Nẵng đã tăng gần gấp đôi so với số phòng dự báo của năm 2020 Việc Tuynhiên, điều này cũng dẫn đến khủng hoảng thừa khách sạn tại Đà Nẵng mặc dù sốlượng khách tiếp tục gia tăng nhưng công suất sử dụng buồng phòng lưu trú du lịchtại Đà Nẵng năm 2019 chỉ đạt 50%
Hệ thống các khách sạn, resort 4 - 5 sao tại Đà Nẵng sang trọng, cao cấp đầy
đủ tiện nghi với sự góp mặt của các tập đoàn quản lý khách sạn nổi tiếng thế giớinhư: IHG (Intercontinental, Crowne), Accor (Novotel, Pullman, Mercure), Hyatt,Marriott, Hilton… Các khách sạn đều nằm ở vị trí trung tâm thành phố hoặc gầnbiển, thuận lợi cho hoạt động đi lại của khách; trang bị các dịch vụ tiện ích cần thiếtcho một kì nghỉ dưỡng như spa chăm sóc sắc đẹp, gym, nhà hàng cao cấp, bể bơi,phòng ngủ đầy đủ tiện nghi như wifi, TV, điều hòa, Các khách sạn cao cấp ở đây
có các phòng hội nghị quy mô lớn, đảm bảo phục vụ các hội nghị, hội thảo quốc tế;đấu thầu, thu hút đăng cai các hội nghị, sự kiện mang tầm thế giới, đem lại giá trịthương hiệu, hiệu quả cao
Chất lượng dịch vụ của các khách sạn cao cấp được khách hàng đánh giá rấtcao trên các trang web đặt phòng như: Mường Thanh Luxury Đà Nẵng Hotel đượcđánh giá trên Agoda và Traveloka 8,4/10, Boking.com 8,9/10; Goden Bay Đà Nẵng
6
Trang 9được đánh giá trên Boking.com và Agoda là 8.8/10; Hilton Da Nang được đánh giákhá tốt trên booking với 8.5/10 và agoda là 8.8/10, Những đánh giá này khôngchỉ cho thấy các khách sạn cao cấp tại Đà Nẵng trang bị đầy đủ các tiện nghi, màcòn có chất lượng dịch vụ tốt, đáp ứng và thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng.
7
Trang 10theo Những người có thu nhập hoặc sở thích khác nhau có thể có cầu lưu trú khácnhau Thông thường thì khách du lịch quốc tế bao giờ cũng đòi hỏi chất lượng tạinơi lưu trú cao hơn so với khách nội địa, họ thường chọn lưu trú tại những kháchsạn cao cấp, 4 đến 5 sao đầy đủ tiện nghi, dịch vụ, đạt tiêu chuẩn quốc tế Ví dụ:Những người có thu nhâp cao có thể muốn ở những nơi có đầy đủ tiện nghi, sangtrọng như TMS hotel Đa Nang beach, Vinpeart condotel Riverfiont Da Nang, Sel
de Mer Hotel & Suites, Four Pointsbby sheradon Danang ; hay các khách sạn bốnsao như khách sạn Ala Carte Đà Nẵng Beach, khách san Morin- Banahills, hoặc cáckhách sạn ba sao cũng rất vừa lòng khách hàng như khách sạn Gold Đà Nẵng,khách sạn Trường Sơn Tùng…
- Dễ thay đổi
Cầu lưu trú của khách du lịch tại Đà Nẵng cũng dễ bị thay đổi Khách du lịchđến Đà Nẵng vì nhiều mục đích khác nhau: du lịch tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng,khám phá, thể thao , vì thế mà cầu lưu trú cũng dễ thay đổi theo nhu cầu du khách
và các tác nhân bên ngoài Khách du lịch đi nghỉ dưỡng thường thích ở những cơ sởlưu trú gần biển, vừa có một không gian nghỉ dưỡng lý tưởng, vừa có thời gian thưgiãn thoải mái ngắm thiên nhiên, trong khi đó, những người yêu thích sự náo nhiệthay ẩm thực thì chọn khách sạn gần trung tâm có thể đi dạo nơi phố xá đông đúc vàthưởng thức những đồ ăn rất đặc trưng của nơi đó Theo thống kê, du khách đến với
Đà Nẵng có thời gian lưu trú dài và khá dài chiếm tỷ lệ đáng kể: 17,3% có thời gianlưu trú trên 5 ngày, 43,5% có thời gian lưu trú 3-5 ngày; 31% có thời gian lưu trú 1-
2 ngày và chỉ có một tỷ lệ rất nhỏ (8,2%) là lưu trú dưới 1 ngày
Đây là một kết quả rất khả quan về cầu lưu trú của khách du lịch Trung bình,khách ở lại Đà Nẵng gần 4,5 đêm; khách du lịch quốc tế ở lại Đà Nẵng 6,0 đêm.Như vậy trong việc níu chân du khách, Đà Nẵng làm khá tốt Tuy nhiên vì chínhđặc điểm cầu du lịch dễ bị thay đổi khiến cho những du khách đặc biệt là nhữngngười có thời gian lưu trú lâu sẽ thay đổi phương án chọn lựa mà không phải khácsạn cao cấp để lưu trú nhằm giảm bớt chi phí chi tiêu Phần lớn khách du lịch ưachuộng các khách sạn 3 sao Gần một phần tư (22.8 %) khách du lịch quốc tế ưathích lưu trú tại khách sạn 3 sao Hình thức lưu trú được ưa chuộng tiếp theo đó làlưu trú tại nhà dân (22.2%) và khách sạn 4 sao (13.9%) Chỉ có 12.4% khách dulịch quốc tế lưu trú tại khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng 5 sao
- Tính thời vụ
8
Trang 11Thời điểm của cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng thểhiện ở lượng cầu dịch vụ vào những thời điểm khác nhau trong năm Lượng kháchkhông đều đặn trong năm mà thường tập trung vào một số thời điểm nhất định trongnăm do đặc điểm thời tiết, như cầu của khách du lịch đi du lịch biển tăng vào mùa
hè và giảm vào mùa đông Ta có thể thấy rõ vào khoảng tháng tư đến cuối thángtám, cầu tăng mạnh do đây là thời điểm đẹp và thời tiết thuận lợi nhất ở Đà Nẵngcũng như đa số các tỉnh thành du lịch biển khác ở Việt Nam Đây dường như làthói quen và cũng là khoảng thời gian lý tưởng dành cho du lịch Chính vì vậy màđây cũng là thời điểm cầu dịch vụ lưu trú tại các khách sạn cao cấp ở Đà Nẵng tăngcao
2.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu dịch vụ lưu trú ở Đà Nẵng
2.2.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu du lịch cá nhân
- Giá cả của các khách sạn cao cấp
Hiện nay các khách sạn cao cấp 5 sao ở Đà Nẵng như Novotel DanangPremier Ha River, Hilton Đà Nẵng, Danang Golden Bay Hotel, Khách sạn MườngThanh Luxury Sông Hàn,… có giá dịch vụ từ hơn 1.000.000đ – 8.000.000đ / 1 đêmcho từng loại phòng và dịch vụ đi kèm Ngoài ra các khách sạn 4 sao cũng có mứcgiá rất hợp lí, giá trung bình từ hơn 500.000đ-1.500 000đ/1 đêm
Giá cả là một trong những nhân tố chi phối rất lớn đến cầu của khách du lịchtrong nước và quốc tế Chi phí dành cho dịch vụ lưu trú chiếm tỉ trọng lớn trongtoàn bộ chi phí của cả chuyến du lịch Nếu giá quá cao, khách du lịch có thể sẽ
9
Trang 12không lựa chọn dịch vụ đó, thay vào đó họ sẽ lựa chọn giá vừa phải, đáp ứng nhucầu Tuy nhiên, đối với phân khúc khách sạn cao cấp, khách hàng thường có khảnăng chi trả cao, quan tâm nhiều đến chất lượng dịch vụ hơn là về giá cả.
- Giá cả của các dịch vụ có liên quan
Ngoài ra các sản phẩm bổ sung cho các khách sạn cao cấp tại Đà Nẵng còn
là các điểm đến du lịch, tour du lịch của các công ty lữ hành, sản phẩm của các nhàhàng, dịch vụ vận tải du lịch và sự thuận tiện của các dịch vụ hành chính liên quanđến khách du lịch…Các điểm thu hút du lịch hiện tại cũng vậy, tương đối tốt nhưngcũng không đủ sức níu chân du khách lâu hơn Vì thế, thời gian lưu trú bình quâncủa khách du lịch tại Đà Nẵng chỉ vào khoảng 1,7 ngày/ 1 khách Các tour du lịch
Đà Nẵng- Hội An - Huế thường có giá từ 4tr-6tr cho 4 ngày 3 đêm, các nhà hàng 5sao sang chảnh bậc nhất tại Đà Nẵng như Citron Restaurant có giá từ 700.000đ-2.000.000đ, Le Bambino có giá từ 600.000đ-1,2 triệu đồng, La Maison có giá từ200.000đ – 3.000.000đ, Ngoài ra ở Đà Nẵng cũng có nhiều nhà hàng có giá vừaphải hơn, đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách du lịch Các dịch vụ hành chính côngliên quan đến khách du lịch đều được giải quyết nhanh nhất có thể như dịch vụ cấppassport, cấp visa, cấp tạm giấy thay CMND nếu khách bị mất , Sở Kế hoạch vàĐầu tư cấp giấy phép kinh doanh nhanh nếu du khách kinh doanh,…
- Thu nhập
Đối tượng khách hàng của các khách sạn cao cấp chủ yếu những khách dulịch có thu nhập cao, những người thuộc tầng lớp thượng lưu, doanh nhân, quanchức chính phủ cấp cao họ sẽ cân nhắc việc đặt những phòng tiện ích, sang chảnh
và chất lượng để phục vụ tốt nhất cho chuyến đi của họ, đi kèm với lợi ích mà họnhận được từ dịch vụ tốt từ khách sạn Họ hoàn toàn có khả năng chi trả cho chi phídịch vụ cao để được đáp ứng về chất lượng dịch vụ tốt Với những người đi du lịchcông vụ vì mục đích công việc, họ sẽ ưu tiên những phòng có giá phù hợp với mứcchi tiêu có hạn cho việc đi công tác của họ, trong phạm vi chi trả của công ty
Đối với khách du lịch quốc tế, sự thay đổi tỉ giá hối đoái cũng tác động khálớn đến nhu cầu lưu trú Ví dụ, đồng tiền quốc gia nơi đến bị mất giá so với đồngtiền có khả năng chuyển đổi cao như USD, EURO… thì sẽ làm tăng nhu cầu dịch
vụ lưu trú và ngược lại Khách du lịch trong nước đến với Đà Nẵng hiện nay chủyếu thuộc hạng trung và hạng thấp, trong khi lượng khách chi tiêu cao sử dụng dịch
vụ lưu trú tiêu chuẩn 4 – 5 sao giảm (ảnh hưởng của covid 19 nên thu nhập của du
10