HỌC PHẦN KINH TẾ HỌC “ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG VẢI THIỀU ĐƯỢC TRỒNG TẠI TỈNH BẮC GIANG TRONG BỐI CẢNH ĐẠI DỊCH COVID19 BÙNG PHÁT MẠNH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HIỆN NAY”

KINH TẾ HỌC MỤC LỤCDANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC ĐỒ THỊ, BẢNG BIỂUMỞ ĐẦU11. Lý do chọn chủ đề12. Tổng quan tình hình nghiên cứu23. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu24. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu25. Phương pháp nghiên cứu36. Đóng góp của bài tập lớn37. Kết cấu của bài tập lớn4CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ NỘI DUNG THỊ TRƯỜNG, CUNG VÀ CẦU HÀNG HÓA51.1. Thị trường51.1.1. Khái niệm thị trường51.1.2. Đặc điểm của thị trường61.1.3. Vai trò của thị trường61.1.4. Chức năng của thị trường61.1.5. Các quy luật của thị trường71.2. Cầu71.2.1. Khái niệm cầu71.2.2. Biểu cầu, luật cầu, hàm số cầu và đồ thị đường cầu91.2.2.1. Biểu cầu91.2.2.2. Luật cầu91.2.2.3. Hàm số cầu101.2.2.4. Đồ thị đường cầu101.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng cầu111.2.4. Sự dịch chuyển đường cầu111.3. Cung121.3.1. Khái niệm cung121.3.2. Biểu cung, luật cung, hàm số cung và đồ thị đường cung141.3.2.1. Biểu cung141.3.2.2. Luật cung141.3.2.3. Hàm số cung151.3.2.4. Đồ thị đường cung151.3.3. Các yếu tố ảnh hưởng cung161.3.4. Sự dịch chuyển đường cung16Tiểu kết chương 118CHƯƠNG 2. ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG VẢI THIỀU ĐƯỢC TRỒNG TẠI TỈNH BẮC GIANG TRONG BỐI CẢNH ĐẠI DỊCH COVID 19 BÙNG PHÁT MẠNH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HIỆN NAY192.1. Bảo vệ nghiêm ngặt vùng vải chất lượng cao, không Covid19192.2. Chủ động phương án tiêu thụ trong các tình huống202.3. Bán vải trực tuyến, mở rộng sàn thương mại điện tử222.4. Mở luồng xanh, vải thiều đi máy bay, xuất ngoại nhanh hơn232.5. Quyết tâm vượt qua, có mùa vải thắng lợi24Tiểu kết chương 226CHƯƠNG 3. BÀI TẬP27KẾT LUẬN29TÀI LIỆU THAM KHẢO31DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮTGlobalGAP:(Good Agricultural Practice) một bộ các tiêu chuẩn quốc tế chứng nhận việc thực hành sản xuất nông nghiệp tốtTNHH:Trách nhiệm hữu hạnUBND:Ủy ban nhân dânVietGAP:(Vietnamese Good Agricultural Practices) gồm tiêu chuẩnquy phạm quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho các sản phẩm nông nghiệp (trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản) ở Việt NamDANH MỤC ĐỒ THỊ, BẢNG BIỂUĐồ thị 1.1. Đường cầu về thịt lợn …………………………………………...11Đồ thị 1.2. Sự dịch chuyển đường cầu………………………………………12Đồ thị 1.3. Đường cung về thịt lợn.………………………………………….16Đồ thị 1.4. Sự dịch chuyển đường cung……………………………………..17Bảng 1.1. Cầu về thịt lợn của người tiêu dùng………………………………..9Bảng 1.2. Cung về thịt lợn của nhà sản xuất trên thị trường A ……………..14 MỞ ĐẦU1. Lý do chọn chủ đềNhững năm qua, tiến trình hội nhập quốc tế đã góp phần quan trọng nâng tầm thế và lực cho Việt Nam trong phát triển kinh tế và nâng cao thu nhập cho người dân; tạo sức ép và điều kiện để tích cực hoàn thiện thể chế kinh tế; nỗ lực nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia, doanh nghiệp và sản phẩm… Hiện nay, tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế của Việt Nam đang được triển khai tích cực trong bối cảnh mới của thế giới có nhiều biến độngVải thiều được biết đến là một trong những sản phẩm đặc sản của tỉnh Bắc Giang nói riêng và của Việt Nam nói chung. Hiện sản phẩm được tiêu thụ ở cả thị trường trong nước và xuất khẩu. Với nhiều giải pháp mang tính đồng bộ, những năm gần đây, vải thiều đang trở thành cây trồng chủ lực của ngành nông nghiệp Bắc Giang. Hiệu quả kinh tế cao, đầu ra ổn định… mùa thu hoạch vải thiều đã thực sự là “mùa vui”,

MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC ĐỒ THỊ, BẢNG BIỂU

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn chủ đề 1

2 Tổng quan tình hình nghiên cứu 2

3 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu 2

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

5 Phương pháp nghiên cứu 3

6 Đóng góp của bài tập lớn 3

7 Kết cấu của bài tập lớn 4

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ NỘI DUNG THỊ TRƯỜNG, CUNG VÀ CẦU HÀNG HÓA 5

1.1 Thị trường 5

1.1.1 Khái niệm thị trường 5

1.1.2 Đặc điểm của thị trường 6

1.1.3 Vai trò của thị trường 6

1.1.4 Chức năng của thị trường 6

1.1.5 Các quy luật của thị trường 7

1.2 Cầu 7

1.2.1 Khái niệm cầu 7

1.2.2 Biểu cầu, luật cầu, hàm số cầu và đồ thị đường cầu 9

1.2.2.1 Biểu cầu 9

1.2.2.2 Luật cầu 9

1.2.2.3 Hàm số cầu 10

1.2.2.4 Đồ thị đường cầu 10

1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng cầu 11

1.2.4 Sự dịch chuyển đường cầu 11

1.3 Cung 12

1.3.1 Khái niệm cung 12

1.3.2 Biểu cung, luật cung, hàm số cung và đồ thị đường cung 14

1.3.2.1 Biểu cung 14

1.3.2.2 Luật cung 14

1.3.2.3 Hàm số cung 15

1.3.2.4 Đồ thị đường cung 15

1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng cung 16

1.3.4 Sự dịch chuyển đường cung 16

Tiểu kết chương 1 18

CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG VẢI THIỀU ĐƯỢC TRỒNG TẠI TỈNH BẮC GIANG TRONG BỐI CẢNH ĐẠI DỊCH COVID - 19 BÙNG PHÁT MẠNH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HIỆN NAY 19

2.1 Bảo vệ nghiêm ngặt vùng vải chất lượng cao, không Covid-19 19

2.2 Chủ động phương án tiêu thụ trong các tình huống 20

2.3 Bán vải trực tuyến, mở rộng sàn thương mại điện tử 22

2.4 Mở luồng xanh, vải thiều đi máy bay, xuất ngoại nhanh hơn 23

2.5 Quyết tâm vượt qua, có mùa vải thắng lợi 24

Tiểu kết chương 2 26

CHƯƠNG 3 BÀI TẬP 27

KẾT LUẬN 29

TÀI LIỆU THAM KHẢO 31

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

GlobalGAP :

(Good Agricultural Practice) một bộ các tiêuchuẩn quốc tế chứng nhận việc thực hành sảnxuất nông nghiệp tốt

DANH MỤC ĐỒ THỊ, BẢNG BIỂU

Đồ thị 1.1 Đường cầu về thịt lợn ……… 11

Đồ thị 1.2 Sự dịch chuyển đường cầu………12

Đồ thị 1.3 Đường cung về thịt lợn.……….16

Đồ thị 1.4 Sự dịch chuyển đường cung……… 17

Bảng 1.1 Cầu về thịt lợn của người tiêu dùng……… 9

Bảng 1.2 Cung về thịt lợn của nhà sản xuất trên thị trường A ……… 14

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn chủ đề

Những năm qua, tiến trình hội nhập quốc tế đã góp phần quan trọngnâng tầm thế và lực cho Việt Nam trong phát triển kinh tế và nâng cao thunhập cho người dân; tạo sức ép và điều kiện để tích cực hoàn thiện thể chếkinh tế; nỗ lực nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia, doanh nghiệp và sản

phẩm… Hiện nay, tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế của Việt Nam đang

được triển khai tích cực trong bối cảnh mới của thế giới có nhiều biến động

Vải thiều được biết đến là một trong những sản phẩm đặc sản của tỉnhBắc Giang nói riêng và của Việt Nam nói chung Hiện sản phẩm được tiêu thụ

ở cả thị trường trong nước và xuất khẩu Với nhiều giải pháp mang tính đồng

bộ, những năm gần đây, vải thiều đang trở thành cây trồng chủ lực của ngànhnông nghiệp Bắc Giang Hiệu quả kinh tế cao, đầu ra ổn định… mùa thuhoạch vải thiều đã thực sự là “mùa vui”, “mùa vàng” của người nông dân nơiđây Vùng đất này ngày càng được mở rộng và có uy tín trên thị trường, năm

2021, tỉnh Bắc Giang đặc biệt chú trọng các biện pháp như tập huấn, chuyểngiao kỹ thuật cho nông dân, giám sát các vùng trồng, nâng cao chất lượng quảvải Bên cạnh đó, công tác xúc tiến thương mại cũng được tỉnh đẩy mạnh

Trước khi vào thu hoạch vụ vải thiều năm nay, Bắc Giang - nơi đứngđầu về sản lượng vải thiều đã có những ca nhiễm Covid-19 Một mùa vảiđang kết trái ngọt chờ ngày thu hái tưởng chừng sẽ gặp phải trái đắng Trongbối cảnh dịch Covid-19 hoành hành dữ dội, những nỗ lực hỗ trợ mạnh mẽ củachính phủ, các bộ, ngành, địa phương không chỉ giúp Bắc Giang gặt hái đượcmột vụ vải bội thu, mà còn mở ra những cơ hội mới cho nông sản Việt tiếptục chinh phục thị trường quốc tế

Vậy nên, em lựa chọn chủ đề “Đánh giá tình hình thị trường vải thiều

được trồng tại tỉnh Bắc Giang trong bối cảnh đại dịch Covid-19 bùng phát mạnh trên địa bàn tỉnh hiện nay" trong bài tập lớn của mình.

2 Tổng quan tình hình nghiên cứu

Trong phần tổng quan tình hình nghiên cứu, trên cơ sở các bài báo, tậpsan, tạp chí, ấn phẩm, các công trình nghiên cứu, các bài phân tích… đãnghiên cứu, trình bày đánh giá tình hình thị trường vải thiều được trồng tại

tỉnh Bắc Giang trong bối cảnh đại dịch Covid-19 bùng phát mạnh trên địa bàn

tỉnh hiện nay… Trên cơ sở đó, em đã tiếp thu, rút ra những kết luận, nhận

định và nghiên cứu về “Đánh giá tình hình thị trường vải thiều được trồng

tại tỉnh Bắc Giang trong bối cảnh đại dịch Covid-19 bùng phát mạnh trên địa bàn tỉnh hiện nay" và có chọn lọc những tư liệu để trình bày lại chủ đề của

Về mặt thực tiễn: Đánh giá tình hình thị trường vải thiều được trồng tại

tỉnh Bắc Giang trong bối cảnh đại dịch Covid-19 bùng phát phát mạnh trên

địa bàn tỉnh hiện nay và làm bài tập

b Nhiệm vụ nghiên cứu

Nghiên cứu cơ sở lý luận về nội dung thị trường, cung và cầu hàng hóa.Đánh giá tình hình thị trường vải thiều được trồng tại tỉnh Bắc Giang

trong bối cảnh đại dịch Covid-19 bùng phát phát mạnh trên địa bàn tỉnh hiện

nay

Bài tập

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

a Đối tượng nghiên cứu

Cơ sở lý luận về nội dung thị trường, cung và cầu hàng hóa.

Đánh giá tình hình thị trường vải thiều được trồng tại tỉnh Bắc Giang

trong bối cảnh đại dịch Covid-19 bùng phát phát mạnh trên địa bàn tỉnh hiện

5 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp nghiên cứu tài liệu, lý thuyết;

- Về mặt lý luận: Hệ thống hóa, làm rõ cơ sở lý luận về nội dung thị

trường, cung và cầu hàng hóa

- Về mặt thực tiễn: Chủ đề nghiên cứu đánh giá tình hình thị trường vải

thiều được trồng tại tỉnh Bắc Giang trong bối cảnh đại dịch Covid-19 bùng

phát phát mạnh trên địa bàn tỉnh hiện nay và làm bài tập trong đó chỉ ra tỉnh

Bắc Giang đã bảo vệ nghiêm ngặt vùng vải chất lượng cao, không Covid-19;chủ động phương án tiêu thụ trong các tình huống; bán vải trực tuyến, mởrộng sàn thương mại điện tử; mở luồng xanh, vải thiều đi máy bay, xuất ngoạinhanh hơn; quyết tâm vượt qua, có mùa vải thắng lợi.

7 Kết cấu của bài tập lớn

Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, chủ đề, bài tập lớn cókết cấu gồm 3 chương:

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NỘI DUNG THỊ TRƯỜNG,CUNG VÀ CẦU HÀNG HÓA

CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG VẢI THIỀUĐƯỢC TRỒNG TẠI TỈNH BẮC GIANG TRONG BỐI CẢNH ĐẠI DỊCH

COVID-19 BÙNG PHÁT PHÁT MẠNH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HIỆN

NAY

CHƯƠNG 3: BÀI TẬP

CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NỘI DUNG THỊ TRƯỜNG, CUNG VÀ CẦU

HÀNG HÓA

1.1 Thị trường

1.1.1 Khái niệm thị trường

Thị trường là một thuật ngữ đã xuất hiện từ rất lâu và chúng ta thườngxuyên nhắc tới trong mọi khía cạnh của nền kinh tế Khái niệm thị trường rất

đa dạng, mỗi quan điểm khác nhau, trường phái khác nhau có những cách tiếpcận khác nhau

Theo Tập bài giảng Kinh tế học của TS Trịnh Việt Tiến và ThS Cồ

Huy Lệ, (đồng chủ biên) đã viết: “Thị trường là tập hợp các thỏa thuận, thông qua đó, người mua và người bán tiếp xúc với nhau để trao đổi hàng hóa, dịch vụ”.

Cũng có thể hiểu thị trường theo hai nghĩa:

- Theo nghĩa hẹp, thị trường là nơi diễn ra sự trao đổi và mua bán hànghóa Ví dụ: chợ, cửa hàng, siêu thị, sở giao dịch …

- Theo nghĩa rộng, thị trường là tổng thể tất cả các mối quan hệ cạnhtranh, cung - cầu, giá cả, giá trị… mà trong đó giá cả và sản lượng hàng hóa

tiêu thụ được xác định.

Thị trường không nhất thiết phải là một địa điểm cụ thể và bị giới hạntrong một không gian cụ thể mà chính là những thỏa thuận giữa người mua vàngười bán Nơi nào có sự thỏa thuận giữa người mua và người bán để muabán hàng hóa, dịch vụ thì nơi đó có là thị trường Do đó, thị trường có thể làmột quán cà phê, một chợ, một cuộc ký kết hợp đồng mua bán, chợ trái cây,tiệm cắt tóc, một số thị trường lại được vận hành thông qua các trung giannhư thị trường chứng khoán, thị trường vô hình như thương mại điện tử…

1.1.2 Đặc điểm của thị trường

Ở bất kỳ thị trường nào thì hàng hóa cũng có giá cả của nó, có thông tin

về sản phẩm bán hàng

Thị trường luôn có người cung cấp, nhà sản xuất và khách hàng

1.1.3 Vai trò của thị trường

Thị trường có vai trò hết sức quan trọng trong nền kinh tế các quốc gia.Nhờ có thị trường chúng ta có thể nhận biết được sự phân phối các nguồn lựcsản xuất thông qua hệ thống giá cả Trên thị trường, giá cả hàng hóa và cácnguồn lực về vật liệu sản xuất, sức lao động… luôn luôn có biến động nhằmđảm bảo các nguồn lực có hạn này được sử dụng để sản xuất đúng nhữnghàng hóa, dịch vụ mà xã hội có nhu cầu Thị trường là khách quan, từngdoanh nghiệp không có khả năng làm thay đổi thị trường Các doanh nghiệpphải dựa vào việc tìm hiểu thị trường thực chất là tìm hiểu nhu cầu, thị hiếu

và sức mua của người tiêu dùng, đồng thời kết hợp với việc nhận biết các thếmạnh kinh doanh của mình để có phương án kinh doanh phù hợp với đòi hỏicủa thị trường

1.1.4 Chức năng của thị trường

Chức năng thực hiện: Thị trường là thực hiện các hoạt động trao đổi,mua bán hàng hóa, điều tiết cân bằng cung cầu và giá cả

Chức năng thừa nhận: Thị trường là nơi người mua thừa nhận, chấpnhận hàng hóa của người bán cung cấp Thị trường thừa nhận quy mô cungcầu thị trường, thừa nhận giá trị và giá trị sử dụng của hàng hóa

Chức năng điều tiết, kích thích: Thị trường là nơi người cung cấp hànghóa biết nơi nào cần được cung cấp, nơi nào thiếu hụt và dư thừa

Chức năng thực hiện: Tất cả các khâu từ sản xuất, lưu thông, phân phối,trao đổi hàng hóa thì chỉ có thị trường là nơi cung cấp thông tin cho ngườimua và người bán biết các thông tin về người bán, người mua, giá cả…

1.1.5 Các quy luật của thị trường

Trên thị trường có nhiều quy luật kinh tế hoạt động đan xen nhau, và cóquan hệ mật thiết với nhau Trong đó quy luật giá trị quy định hàng hóa phảiđược sản xuất và trao đổi trên cơ sở hao phí lao động xã hội cần thiết, tức làchi phí bình quân trong xã hội Quy luật giá trị sẽ được biểu hiện thông quagiá cả thị trường Tuy nhiên quy luật giá trị muốn biểu hiện yêu cầu của mìnhbằng giá cả thị trường lại phải thông qua sự vận động của quy luật cung cầu.Quy luật nêu lên mối quan hệ giữa nhu cầu và khả năng cung ứng trên thịtrường Quy luật này quy địng cung và cầu luôn luôn có xu thế chuyển độngxích lại gần nhau để tạo ra sự cân bằng trên thị trường Nhưng quy luật cungcầu lại biểu hiện yêu cầu của mình thông qua sự vận động của quy luật giá trị

là giá cả Ngoài ra trên thị trường còn có một số quy định khác:

- Quy luật cạnh tranh: quy định hàng hóa sản xuất ra phải ngày càng cóchi phí thấp hơn, chất lượng ngày càng tốt hơn để thi lợi nhuận cao và có khảnăng cạnh tranh với các hàng hóa khác cùng loại

- Quy định giá trị thặng dư: yêu cầu hàng hóa bán ra phải bù đắp chiphí sản xuất và lưu thông đồng thời phải có một khoản lợi nhuận để tái sảnxuất sức lao động và tái sản xuất mở rộng

1.2 Cầu

1.2.1 Khái niệm cầu

Theo Tập bài giảng Kinh tế học của TS Trịnh Việt Tiến và ThS Cồ

Huy Lệ: “Cầu là số lượng hàng hóa mà người mua muốn mua và có khả năng mua ở các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian xác định, với giả thiết các yếu tố khác ngoài giá không đổi”.

Trong định nghĩa này, có mấy điểm cần lưu ý: Thứ nhất, nói đến cầu vềmột loại hàng hoá cụ thể, trước hết ta quan tâm đến khối lượng hàng hoá màngười tiêu dùng muốn mua và có khả năng mua trong giới hạn một khoảng

thời gian nào đó Khối lượng này lại tuỳ thuộc vào từng mức giá của hàng hoá

ở thời điểm mà người tiêu dùng ra quyết định Khi giá hàng hoá thay đổi,lượng hàng mà người tiêu dùng muốn mua cũng sẽ thay đổi Vì thế, cầu vềmột loại hàng hoá, thực chất, biểu thị mối quan hệ giữa hai biến số: một bên

là lượng hàng hoá mà người tiêu dùng muốn và có khả năng mua, một bên làcác mức giá tương ứng Lượng hàng hoá mà người tiêu dùng sẵn lòng muađược gọi là lượng cầu hay mức cầu về hàng hoá Lượng cầu luôn gắn với mộtmức giá cụ thể Thứ hai, khi thể hiện quan hệ giữa lượng cầu và giá cả hànghoá, ta giả định rằng các yếu tố khác có liên quan đến nhu cầu của người tiêudùng như thu nhập, sở thích là xác định Nói cách khác, một quan hệ cầu cụthể về một loại hàng hoá được xem xét trong điều kiện các yếu tố khác đượccoi là đã biết và được giữ nguyên, không thay đổi Ở đây, điều người ta quantâm là lượng cầu thay đổi như thế nào khi các mức giá của hàng hoá thay đổi.Thứ ba, khái niệm mức giá được đề cập ở đây là mức giá hiện hành của chínhhàng hoá mà chúng ta đang xem xét Mức giá của chính hàng hoá này nhưngđược hình thành ở thời điểm khác (chẳng hạn mức giá dự kiến trong tươnglai) hay mức giá của các hàng hoá khác được coi là các yếu tố khác Thứ tư,

có thể đề cập tới cầu cá nhân của một người tiêu dùng, song cũng có thể nóiđến cầu của cả thị trường như là cầu tổng hợp của các cá nhân

Vậy, nếu thiếu một trong hai yếu tố muốn mua và có khả năng mua thì

sẽ không tồn tại cầu Ví dụ: Một sinh viên tranh thủ mấy ngày nghỉ lễ muốnvào Nha Trang bằng máy bay để đi du lịch nhưng anh ta không có đủ tiền đểmua vé máy bay, vì vậy không có cầu của sinh viên này về vé máy bay.Tương tự, nếu sinh viên đó có rất nhiều tiền nhưng không muốn đi Nha Trangthì cầu của sinh viên đó cũng không tồn tại

Ngoài ra, khi phân tích cầu của người tiêu dùng nào đó chúng ta phảiứng vào một khoảng thời gian cụ thể Ví dụ: cầu về phở buổi sáng khác với

buổi trưa, cầu về nước hoa mùa hè khác với mùa đông Trong thực tế người tahay nói đến cầu thị trường thay vì cầu cá nhân bởi các hiện tượng kinh tếthường được dự đoán bởi hành vi của một đám đông chứ không phải của một

cá thể Bên cạnh đó, với giả thiết các yếu tố khác ngoài giá không đổi cónghĩa là thu nhập, thị hiếu, kỳ vọng… của người tiêu dùng trong khoảng thờigian xác định đó là không thay đổi

1.2.2 Biểu cầu, luật cầu, hàm số cầu và đồ thị đường cầu

1.2.2.1 Biểu cầu

Biểu cầu là một bảng biểu thị mối quan hệ giữa giá của một hàng hóa

và lượng cầu của loại hàng hóa đó Ví dụ: Bảng 1.1 là một biểu cầu thể hiệnnhu cầu của những người tiêu dùng về thịt lợn trong một khoảng thời gian giảđịnh nào đó

Bảng 1.1 Cầu về thịt lợn của người tiêu dùng

Mức giá (P)(triệu đồng/tấn)

Lượng cầu (QD)(tấn)

1.2.2.2 Quy luật cầu

Trong điều kiện các yếu tố khác ngoài giá không đổi, mối quan hệ giữamức giá và lượng cầu sản phẩm có tính quy luật như sau: Khi các yếu tố khácngoài giá bán không đổi, nếu giá bán hàng hóa tăng lên sẽ làm lượng cầu hànghóa đó giảm xuống và ngược lại

Giá cả tăng thì lượng cầu giảm: P   QD 

Giá cả giảm thì lượng cầu tăng: P   QD 

Vì sao lại có luật cầu? Lý do là phần lớn mọi loại hàng hóa đều có khảnăng thay thế bởi loại hàng hóa khác cùng chủng loại Ví dụ, như số liệu ởbảng 1.1 cho thấy, khi giá thịt lợn là 100 triệu đồng 1 tấn, lượng thịt lợn mànhững người tiêu dùng muốn mua trong khoảng thời gian chúng ta xem xét là

30 tấn Khi thịt lợn rẻ đi, giá của nó hạ xuống còn 90 triệu đồng 1 tấn, lượngcầu về thịt lợn sẽ tăng lên thành 35 tấn Nếu giá thịt lợn tiếp tục hạ, ví dụ nhưcòn là 80, 70 triệu đồng 1 tấn, thì mức cầu về thịt lợn cũng sẽ gia tăng tươngứng thành 40, 45 tấn

1.2.2.3 Hàm số cầu

Đối với một loại sản phẩm nhất định, đồ thị đường cầu thường có dạngtuyến tính, có hướng dốc xuống nên hàm cầu tổng quát có dạng là:

Qd = f(P)Hàm cầu tuyến tính có dạng: Qd = a.P + b (D)

Trong đó: P: Giá bán; a, b: Hằng số

1.2.2.4 Đồ thị đường cầu

Đường cầu: là đường biểu diễn các mối quan hệ giữa lượng cầu và giá.Các điểm nằm trên đường cầu sẽ cho biết lượng cầu của người mua ở cácmức giá nhất định

Xét ví dụ bảng 1.1 là một biểu cầu thể hiện nhu cầu của những ngườitiêu dùng về thịt lợn trong một khoảng thời gian giả định nào đó, ta tiến hànhbiểu diễn mối quan hệ giữa mức giá bán thịt lợn và lượng cầu thịt lợn trên hệtrục tọa độ đề các với gốc tọa độ O Trục tung (OP) biểu thị mức giá bán thịtlợn Đây là mức giá người mua sẽ trả cho số lượng hàng hóa mua tương ứng.Trục hoành (OQ) biểu thị lượng cầu thịt lợn được người mua yêu cầu ứng vớimỗi mức giá nhất định, khi các yếu tố ngoài giá coi như không đổi

1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng cầu

- Thu nhập của người tiêu dùng;

- Dân số;

- Giá cả hàng hóa liên quan;

- Sở thích hay thị hiếu;

- Sự kỳ vọng và những ảnh hưởng đặc biệt

1.2.4 Sự dịch chuyển đường cầu

Khi giá bán hàng hóa không đổi, nếu các yếu tố ngoài giá thay đổi sẽlàm xuất hiện dịch chuyển đường cầu sang bên trái hoặc sang bên phải so vớiđường cầu ban đầu Nguyên nhân của sự dịch chuyển đường cầu là do sự thayđổi của các yếu tố ngoài giá bán như thu nhập, sở thích, thị hiếu, chính sách

chính phủ, quy mô thị trường dẫn đến sự thay đổi của cầu hàng hóa Sự dịchchuyển đường cầu còn được gọi là sự thay đổi của cầu hàng hóa

Cầu thay đổi theo hai hướng: Tăng hoặc giảm khi các yếu tố ngoài giábán thay đổi Hay nói cách khác là khi giá bán không đổi, nếu các yếu tố khácngoài giá thay đổi, sẽ làm cầu hàng hóa thay đổi Cầu thay đổi làm cho đườngcầu dịch chuyển lên trên (sang phải khi cầu tăng) hoặc xuống dưới (sang tráikhi cầu giảm) so với đường cầu ban đầu

Đồ thị 1.2 Sự dịch chuyển đường cầu

Xét ví dụ đồ thị 1.2 sự dịch chuyển đường cầu: Do các yếu tố khácngoài giá của bản thân hàng hóa đang xét thay đổi  cầu sẽ thay đổi đường cầu dịch chuyển sang vị trí mới từ D0 sang D1 hoặc sang D2

1.3 Cung

1.3.1 Khái niệm cung

Theo Tập bài giảng Kinh tế học của TS Trịnh Việt Tiến và ThS Cồ

Huy Lệ (đồng chủ biên) nêu rõ khái niệm: “Cung là số lượng hàng hóa mà người sản xuất muốn bán và có khả năng bán tại các mức giá khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định, với giả thiết các yếu tố khác ngoài giá

không đổi”.

Ở mỗi mức giá nhất định của hàng hoá mà ta đang xem xét, người sảnxuất sẵn lòng cung cấp một khối lượng hàng hoá nhất định Khối lượng nàygọi tắt là lượng cung (QS) Vì vậy, cung về một loại hàng hoá thực chất thểhiện mối quan hệ giữa hai biến số: lượng cung và mức giá của chính hàng hoá

đó, trong một khoảng thời gian xác định

Tương tự như khái niệm cầu, khi nói đến cung về một loại hàng hoá,thứ nhất, trước tiên người ta tập trung vào việc xem xét sự thay đổi của biến

số giá cả (P) có ảnh hưởng như thế nào đến biến số sản lượng (QS) trong khigiả định các yếu tố khác có liên quan là được giữ nguyên Chẳng hạn, khi lựachọn các quyết định sản xuất, người ta không thể không tính đến sự biến độngcủa giá cả các đầu vào hay sự thay đổi về trình độ công nghệ Tuy nhiên, để

làm nổi bật quan hệ giữa QS và P, tạm thời các yếu tố này được coi là không

đổi và sẽ được khảo sát ở các bước sau Thứ hai, có thể nói đến cung riêngbiệt của một người sản xuất (một doanh nghiệp) hoặc cung nói chung của cảthị trường Sự khác biệt giữa hai khái niệm này chẳng qua chỉ là sự phân biệtngười sản xuất (trong định nghĩa về cung nói trên) với tư cách là một nhà sảnxuất riêng lẻ hay người sản xuất với tư cách tổng hợp tất cả các nhà sản xuất

về một loại hàng hoá nói chung trên thị trường

Giống như cầu, cung cũng bao gồm hai yếu tố hợp thành đó là muốnbán và có khả năng bán Ví dụ, Sau mùa thu hoạch lúa, ông A đã bán 10 tấnlúa và 5 tấn mía, còn lại 50 tấn lúa do sự biến động của giá cả trên thị trườngông A không bán số lúa còn lại mà chờ khi giá tăng lên ông mới bán

Khi phân tích cung của nhà sản xuất nào đó, chúng ta phải ứng vào mộtkhoảng thời gian nhất định Ví dụ, cung về điều hòa ở mùa hè khác với cung

về điều hòa ở mùa đông Ngoài ra, với giả thiết các yếu tố khác ngoài giákhông đổi có nghĩa là quy mô, thị hiếu, kỳ vọng… của nhà sản xuất trong