Phan tich hoat dong kinh doanh cua kinh do

+ Thành lập: Năm 1993: Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô được thành lập gồm 1 phân xưởng sản xuất bánh snack nhỏ tại Phú Lâm, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh với vốn đầu tư là 1,4 tỉ VNĐ và khoảng 70 công nhân viên.+ Quá trình phát triển :Năm 1993 và 1994 công ty tăng vốn điều lệ lên 14 tỉ VNĐ, nhập dây chuyền sản xuất bánh Snack với công nghệ của Nhật bản trị giá trên 750.000 USD.Năm 1996, Công ty tiến hành đầu tư xây dựng nhà xưởng mới tại số 6134 Quốc lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh với diện tích 14.000m². Đồng thời công ty cũng đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Cookies với công nghệ và thiết bị hiện đại của Đan Mạch trị giá 5 triệu USD.Năm 19971998, Công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền thiết bị sản xuất bánh mì, bánh bông lan công nghiệp với tổng trị giá đầu tư trên 1,2 triệu USD.Cuối năm 1998, dây chuyền sản xuất kẹo Chocolate được đưa vào khai thác sử dụng với tổng đầu tư khoảng 800.000 USD.

MARKETING CĂN BẢN

MỤC LỤC

CHƯƠNG I :TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 4

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp 4 1.2 Chức năng nhiệm vụ của bộ phận marketing trong doanh nghiệp 7 1.3 Chiến lược định vị sản phẩm trong doanh nghiệp 11 - Product (Sản phẩm) 11

- Place (Kênh phân phối) 13

- Price (Giá cả) 15

- Promotion (Truyền thông, quảng cáo) 16

CHƯƠNG II: MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP 18

2.1 Môi trường bên trong 18 2.1.1 Sản xuất 18

2.1.2 Nhân lực 19

2.1.3 Marketing 19

2.2 Phân tích môi trường vi mô 20 2.2.1 Khách hàng 20

2.2.2 Áp lực về chất lượng sản phẩm 21

2.2.3 Nhà cung cấp 22

2.2.4 Giá cả 22

2.2.5 Số lượng nhà cung cấp 22

2.2.6 Luôn tạo áp lực giá 23

2.2.7 Chất lượng sản phẩm 23

2.2.8 Đối thủ cạnh tranh hiện tại 23

2.2.9 Sản phẩm thay thế: 24

2.3 Phân tích vĩ mô: 25 2.3.1 Dân số 25

2.3.2 Yếu tố kinh tế 25

2.3.3 Điều kiện tự nhiên 27

2.3.4 Yếu tố công nghệ 28

2.3.5 Chính trị - pháp luật 28

2.3.6 Văn hóa xã hội 29

2.4 Phân tích SWOT 31

CHƯƠNG III : CHÍNH SÁCH MARKETING–MIX CHO SẢN PHẨM 32

( BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ ) 32

3.1 Chiến lược Marketing: 32 3.2 Mục tiêu Marketing 35 3.3 Định vị sản phẩm bánh trung thu của tập đoàn Kinh Đô: 36 3.4 Phân tích hoạt động Marketing của Bánh Trung Thu (4P) 41 3.4.1 Chiến lược sản phẩm (Product) 41

3.4.2 Chiến lược phân phối (Place) 44

3.4.3 Chiến lược xúc tiến hỗn hợn (Promotion) 47

3.4.4 Chiến lược Giá (Price) 51

CHƯƠNG IV : ĐỀ XUẤT Ý TƯỞNG CHO CHÍNH SÁCH MARKETING – MIX CHO DOANH NGHIỆP 54

4.1 Chính sách sản phẩm 54 4.1.1 Ưu điểm 54

4.1.2 Nhược điểm 54

4.1.3 Giải pháp 54

4.2 Chính sách giá 55 4.2.1 Ưu điểm : 55

4.2.2 Nhược điểm : 55

4.2.3 Giải pháp 55

4.3 Chính sách phân phối: 56 4.3.1 Ưu điểm: 56

4.3.2 Nhược điểm 56

4.3.3 Giải pháp 57

4.4 Chính sách xúc tiến 58 4.4.1 Ưu điểm: 58

4.4.2 Nhược điểm: 58

4.4.3 Giải pháp 59

CHƯƠNG V : KẾT LUẬN 60

CHƯƠNG I :TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp

- Tên doanh nghiệp :Kinh Đô

- Trụ sở : 6/134 Quốc lộ 13, Phường Hiệp

Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ

Chí Minh

- Lĩnh vực kinh doanh : Chế biến thực phẩm

(chuyên sản xuất bánh kẹo)

Năm 1996, Công ty tiến hành đầu tư xây dựng nhà xưởng mới tại số 6/134 Quốc lộ

13, phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh với diệntích 14.000m² Đồng thời công ty cũng đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Cookiesvới công nghệ và thiết bị hiện đại của Đan Mạch trị giá 5 triệu USD

Năm 1997-1998, Công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền thiết bị sản xuất bánh mì,bánh bông lan công nghiệp với tổng trị giá đầu tư trên 1,2 triệu USD

Cuối năm 1998, dây chuyền sản xuất kẹo Chocolate được đưa vào khai thác sửdụng với tổng đầu tư khoảng 800.000 USD

Sang năm 1999, Công ty tiếp tục tăng vốn điều lệ lên 40 tỉ VNĐ, cùng với sự rađời của Trung tâm thương mại Savico – Kinh Đô, tại quận 1 thành phố Hồ ChíMinh(Sài Gòn-Gia Định).

Năm 2000, Công ty Kinh Đô tiếp tục tăng vốn đầu tư lên 51 tỉ VNĐ, mở rộng nhàxưởng lên gần 60.000 m2,trong đó diện tích nhà xưởng là 40.000m² Để đa dạnghóa sản phẩm,công ty đầu tư một dây chuyền sản xuất Bánh mặn Cracker từ châu

Âu trị giá trên 2 triệu USD

Bên cạnh đó, một nhà máy sản xuất bánh kẹo Kinh Đô cũng được xây dựng tại thịtrấn Bần Yên Nhân, tỉnh Hưng Yên trên diện tích 28.000m², tổng vốn đầu tư là 30

tỉ VNĐ

Tháng 04/2001, Công ty đầu tư thêm một dây chuyền sản xuất Kẹo cứng và mộtdây chuyền sản xuất Kẹo mềm hiện đại với tổng trị giá 2 triệu USD, công suất 40tấn/ngày, nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước

Đến tháng 06/2001, tổng vốn đầu tư của Công ty Kinh Đô lên đến 30 triệu USD.Công ty đưa vào khai thác thêm một dây chuyền sản xuất bánh mặn Cracker trị giá

3 triệu USD và công suất 1.5 tấn/giờ Nhà máy Kinh Đô tại Hưng Yên cũng đượcđưa vào hoạt động nhằm phục vụ cho thị trường Hà Nội và các tỉnh phía Bắc

Năm 2001 công ty đẩy mạnh việc xuất khẩu ra các thị trường Mỹ, Pháp, Canada,Đức, Đài Loan, Singapore, Campuchia, Lào, Nhật, Malaysia, Thái Lan

Năm 2002, sản phẩm và dây chuyền sản xuất của công ty được BVQI chứng nhậnISO 9002 và sau đó là ISO 9002:2000 Nâng vốn điều lệ lên 150 tỉ VNĐ, công tybắt đầu gia nhập thị trường bánh Trung Thu và đổi tên thành Công ty cổ phần KinhĐô

Ngày 01/10/2002, Công ty Kinh Đô chính thức chuyển thể từ Công ty TNHH Xâydựng và Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô sang hình thức Công ty Cổ Phần Kinh Đô

Sản lượng tiêu thụ năm sau luôn tăng gấp đôi so với năm trước Kinh Đô hiện cómột mạng lưới 150 nhà phân phối và trên 30.000 điểm bán lẻ rộng khắp cảnước.Tốc độ phát triển kênh phân phối hàng năm tăng từ 15% đến 20%.

Năm 2003, Kinh Đô chính thức mua lại công ty kem đá Wall's Việt Nam của tậpđoàn Unilever từ Anh Quốc và thay thế bằng nhãn hiệu kem Kido's

Năm 2014, bán toàn bộ mảng kinh doanh bánh kẹo trở thành công ty con chínhthống của Mondelez International có trụ sở chính tại Hoa Kỳ

Bánh Trung thu Kinh Đô

Mì ăn liền KiDO

Bánh Trung thu Kinh Đô

- Khách hàng mục tiêu: Người tiêu dùng ( mọi lứa tuổi ) và các nhà phân phối

- Sơ đồ cơ cấu tổ chức :

Hội Đồng Quản TrịBan Giám Đốc

Khối Đầu Tư &

Hợp Tác

Khối Kinh Doanh

Khối Nhân Sự &

Phòng Tài Chính Phòng Kỹ Thuật

Phòng KH &

Đầu Tư

Phòng Marketing Phòng Kế Toán

Phòng TM & DV Phòng Pháp Chế

Phòng KS Giá

1.2 Chức năng nhiệm vụ của bộ phận marketing trong doanh

nghiệp.

- Nghiên cứu dự báo thị trường :

+ Thu thập thông tin thị trường để xác định nhu cầu thị trường, thị trường mục tiêu, thị trường mới Xác định phạm vi thị trường cho những sản phẩm hiện tại và

dự báo nhu cầu của sản phẩm hàng hóa mới, hướng tiêu thụ sản phẩm, bán hàng, nghiên cứu xu hướng phát triển của khối lượng và cơ cấu nhu cầu, xác định những đặc thù của các khu vực và các đoạn của thị trường

- Tổ chức triển khai chương trình phát triển sản phẩm mới :

+ Theo Philip Kotler và Gary Armstrong, quá trình phát triển sản phẩm mới sẽ trải qua 8 bước:

Bước 1: Hình thành ý tưởng

Bước 2 : Sàn lọc ý tưởng

Bước 3 : Phát triển và thử nghiệm mô hình sản phẩm

Bước 4 : Ước tính lợi nhuận

Bước 5 : Phát triển chiến lược marketing

Bước 6 : Phát triển sản phẩm

Bước 7: Thử nghiệm thị trường

Bước 8 : Thương mại hóa sản phẩm

+ Sau khi đã có được mô hình sản phẩm phù hợp, doanh nghiệp sẽ tiến hành phát triển chiến lược marketing cho mô hình sản phẩm ấy Công việc bao gồm:

Xác định thị trường mục tiêu: Khách hàng là ai? Đặc điểm của họ như thế nào? (vị

trí địa lý, tuổi tác, giới tính, nghề nghiệp, thu nhập, tính cách, lối sống…)

Xây dựng kế hoạch trong chiến lược Marketing Mix: giá cả, hệ thống phân phối, promotion…

Xây dựng kế hoạch bán hàng, mục tiêu lợi nhuận dài hạn cho doanh nghiệp

Phân tích mức độ chấp nhận của thị trường đối với sản phẩm hiện tại của doanhnghiệp từ đó lập chương trình nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, cản tiến, hoànthiện sản phẩm hiện tại, vạch ra hướng phát triển sản phẩm trong tương lai, xácđịnh khả năng tiêu thụ sản phẩm mới cũng như đề xuất về chế tạo sản xuất các sảnphẩm mới, nghiên cứu hoàn thiện bao bì sản phẩm để có kế hoạch Marketingtương ứng phù hợp

- Phân khúc thị trường , xác định mục tiêu , định vị thương hiệu :

+ Phân khúc thị trường giúp các Marketer nhìn thấy cơ hội trên thị trường thôngqua công việc phân tích nhu cầu của từng nhóm khách hàng Từ đó đưa ra nhữngsản phẩm cùng loại nhưng có công dụng khác nhau, bao bì khác nhau, giá thànhkhác nhau… để phục vụ cho những nhu cầu khác nhau của những đối tượng kháchhàng khác nhau Hơn thế nữa, phân khúc thị trường là cơ sở tiền đề để xây dựngchiến lược thị trường của doanh nghiệp Khi Marketer làm tốt công việc phân khúcthị trường sẽ dễ dàng xác định được phân khúc thị trường thích hợp để đầu tư, dẫnđến thành công cho doanh nghiệp

Ngược lại, nếu Marketer chọn sai thị trường thì chiến lược trên lý thuyết dù có haythế nào cũng khó có thể thực hiện thành công, bởi có thể Marketer đã chọn một thịtrường quá lớn so với khả năng của mình hoặc thị trường quá lớn mà doanh nghiệpkhông có khả năng đáp ứng tốt hơn so với các đối thủ Vì vậy, phân khúc thịtrường giúp xác định mục tiêu hiệu quả, là cơ sở để các Marketer nhận định, đánh

giá thị trường, giúp theo dõi diễn biến thị trường cũng như phán đoán những thayđổi trong tương lai nhằm đón đầu nhu cầu thị trường.

- Phát triển sản phẩm mới :

+ Người ta nói sản phẩm mới là dòng máu nuôi bộ máy doanh nghiệp Sản phẩm mới được phát triển để đáp ứng nhu cầu không ngừng thay đổi của người tiêu dùng, bắt kịp với công nghệ, kỹ thuật mới, phù hợp với sự cạnh tranh khốc liệt trênthị trường Tuy nhiên, phát triển sản phẩm mới là điều khá rủi ro vì nhiều sản phẩmmới ngay từ lần đầu ra mắt đã gặp thất bại Chính vì vậy, phòng Marketing với nhiệm vụ và chức năng của mình sẽ đưa sản phẩm mới ra thị trường sao cho đỡ tốnkém và tránh được thất bại tối thiểu nhất cho doanh nghiệp

- Xây dựng và thực hiện kế hoạch marketing :

+ Kế hoạch tiếp thị ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, điều phối các hoạt động và có tác động trực tiếp đến doanh thu và lợi nhuận Chiến lượctiếp thị tốt sẽ định hướng các hoạt động để hoàn thành các mục tiêu của doanh nghiệp Chính vì vậy, chiến lược Marketing rất quan trọng đối với doanh nghiệp vì

nó đóng vai trò thúc đẩy chính trong việc tạo ra doanh thu và tốn rất nhiều chi phí Rất nhiều công ty không thành công vì họ không có kế hoạch xây dựng chiến lược Marketing rõ ràng, bài bản và dài hạn Phòng Marketing sẽ kết hợp lập kế hoạch để

có những định hướng, chiến lược rõ ràng không chỉ nhằm thấu hiểu khách hàng, ngành nghề kinh doanh mà còn quảng bá tới thị trường sản phẩm và thế mạnh của công ty

- Thiết lập mối quan hệ hiệu quả mới giới truyền thông :

+ Để đảm bảo hình ảnh của doanh nghiệp được thể hiện một cách tốt nhất trước công chúng, các chuyên viên phòng Marketing có nhiệm vụ xây dựng mối quan hệ

tốt đẹp với giới báo chí, truyền thông để doanh nghiệp luôn được ưu tiên hàng đầu Nhiều người ví von rằng “Giới truyền thông là cơ quan có sức mạnh lớn thứ

tư sau các cơ quan lập pháp, hành pháp, và tư pháp” Quả thật đúng như vậy, điều này đặt ra một vấn đề to lớn với doanh nghiệp, các tổ chức chính phủ, phi chính phủ, mà cụ thể và trực tiếp hơn là các chuyên viên PR, chuyên viên Marketing Cần tránh việc có hiểu lầm với các phóng viên, vì mối quan hệ này sẽ theo suốt nếu bạn còn hoạt động trong lĩnh vực PR Marketing Và trong trường hợp bất đắc

dĩ có xảy ra mâu thuẫn thì hãy giải quyết bằng sự chân thành

Giới truyền thông là đối tác đắc lực giúp thương hiệu của bạn phát triển, bởi vậy xây dựng và duy trì mối quan hệ với giới truyền thông là rất cần thiết cho việc xử

lý những khủng hoảng không lường trước của doanh nghiệp

- Kết luận :

+ Bộ phận Marketing là phần không thể thiếu trong bất kỳ công ty, doanh nghiệp nào Họ là những nhân tố quan trọng góp phần thúc đẩy thương hiệu phát triển, tăng doanh thu, thương hiệu cho doanh nghiệp Hy vọng thông qua bài viết này giúp bạn có những hình dung cơ bản về các chức năng nhiệm vụ của phòng

Marketing cũng như những nhiệm vụ mà họ sẽ phụ trách trong hoạt động

thụ rất tốt như: Vi cá, gà quay Jambon, Thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh, khoaimôn, đậu đỏ, sữa dừa, hạt sen trà xanh… Một yếu tố quan trọng dẫn tới sự thànhcông đó thuộc về cách chọn lựa nguyên liệu hết sức tinh tế từ Sen Quảng Bá, quấtNghi Tàm, hoa bưởi Diễn… tất cả đều là sản phẩm đặc trưng của thủ đô ngànnăm văn hiến.

Sản phẩm bánh trung thu của Kinh Đô liên tục đi đầu thị trường, công ty cải tiếnhàng năm bằng cách đầu tư về cả chất lượng lẫn mẫu mã bao bì Trong đó, độtphá về tính sáng tạo là bộ sản phẩm “Trăng Vàng Hưng Phú” được chế biến theocông nghệ sản xuất bánh Trung thu hiện đại với bánh Hạt sen Mochi, trà xanhtuyết, đậu xanh bơ – kết hợp tinh tế giữa truyền thống và hiện đại Thêm vào đó,vào năm 2017 thì Kinh Đô cho ra mắt sản phẩm “Bánh Trung thu Oreo” vớinhững hương vị hết sức mới lạ, và đánh chủ yếu vào người tiêu dùng trẻ tuổi Vớinhững hương vị như “Dâu tây, Socola sữa, brown Socola, Cappuccino” rất lạmắt, cùng với đó bao bì rất hiện đại, Kinh Đô không ngừng cải tiến nhắm vàomọi lứa tuổi, và đưa những chiếc bánh trung thu không còn những hương vịtruyền thống cơ bản mà nó còn có thể kết hợp với những hương vị hiện đại, phùhợp với xu thế toàn cầu hóa

Một bước đột phá khác của hãng trong chiến lược Marketing bánh trung thu Kinh

Đô là hãng đã tung ra thị trường sản phẩm “Bánh trung thu Trăng Vàng” Vớimẫu mã, bao bì sang trọng, mang đến cho khách hàng sự hài lòng tuyệt đối vềmẫu mã và chất lượng, điều này đã “hút hàng” ngay từ đầu mua khi mới ra mắt.Sản phẩm này tạo ra thích hợp để biếu quà và được đảm bảo 100% thành phầnthực vật tự nhiên tốt cho sức khỏe Mỗi sản phẩm của Kinh đô là một tuyệt phẩmvới thiết kế hộp gỗ bọc nhung sang trọng, điểm xuyết hoa văn trang nhã, tinh xảođến từng chi tiết

Sản phẩm cao cấp “Trăng vàng (Nguồn: Kinhdo.vn)

- Place (Kênh phân phối)

Hệ thống phân phối của Kinh Đô được coi là hoàn hảo nhất trong số các đối thủcùng ngành hoạt động tại thị trường Việt Nam Kinh Đô có mạng lưới phân phốirộng khắp cả nước chủ yếu qua 3 kênh chính:

 Hệ thống phân phối và đại lý

 Hệ thống Kinh Đô Bakery (thuộc công ty Cổ Phần Kinh Đô Sài Gòn)

 Siêu thị và Công ty Cổ Phần Kinh Đô Miền Bắc (Phân phối cho các tỉnhphía Bắc)

Hệ thống phân phối Kinh Đô đã mang đến niềm tin lớn bằng việc tạo được bướcchuyển mình rõ rệt với hơn 200 nhà phân phối mạnh, chuỗi 30 cửa hàng Kinh ĐôBakery, gần 120.000 điểm bán, 30.000 điểm bán kem và sản phẩm từ sữa… trêntoàn lãnh thổ Việt Nam Đối với kênh phân phối cho các siêu thị, thương hiệu

cũng cung cấp sản phẩm trực tiếp cho hơn 150 siêu thị Do vậy, mạng lưới phânphối này được đánh giá là một mạng lưới mạng của cả nước.

Những kiot bán hàng đặt ở nhiều nơi, ở nhiều tỉnh thành toàn quốc (Nguồn: Internet)

Các kênh phân phối dày đặc đã đưa sản phẩm bánh trung thu của Kinh đô đếntừng ngõ ngách của các tỉnh thành nhỏ lẻ Kinh đô đã trở thành nhà sản xuất vớithị phần chiếm 30% về chủng loại bánh trung thu, hơn thế nữa hãng cũng có lợithế trên thị trường với thị phần lên tới 70% trên cả nước Hàng năm, tốc độ pháttriển kênh phân phối của Kinh Đô là từ 15 – 20%

Kinh Đô Bakery (Nguồn: Facebook)

Bánh trung thu là một sản phẩm mang tính thời vụ, vì vậy các kênh phân phốitận dụng thế mạnh của công ty Kinh Đô đã tổ chức hơn 13000 điểm bán bánhtrung thu Kinh Đô trên cả nước vào mùa thu hàng năm Các điểm bán hàng đượctập trung ở chuỗi siêu thị lớn như: Citimax, Maximart, Co.op Mart, Vinmart…

Có thể thấy những gian hàng bày bán tràn lan ở các tuyến phố chính, nơi tậptrung người dân qua lại Đây là điểm khiến Kinh Đô có thể dễ nhận diện và cạnhtranh với các đối thủ cùng chung mặt hàng bán

- Price (Giá cả)

Do mặt hàng bánh trung thu Kinh Đô đã có mặt từ rất lâu trên thị trường nên từnăm 2011 công ty đã sử dụng chiến lược điều chỉnh giá có tên: “Chiến lược địnhgiá chiết khấu là chính” Đến năm 2017 có nhiều sự đổi mới về giá chiết khấu,

thế nhưng chính sách vẫn ưu tiên tốt dành cho khách hàng và đại lý Tỷ lệ chiếtkhấu cho các nhà phân phối của Kinh Đô khá dễ dàng.

Hình ảnh trên cho thấy chiến lược chiết khấu cho khách hàng hoàn toàn phù hợpvới sản phẩm Chính giá chiết khấu cộng hưởng với một loạt chương trình hấpdẫn đã giúp Kinh Đô thu hút khách hàng hơn những đối thủ cạnh tranh cùngngành khác, nó cũng giúp hoạt động phân phối được suôn sẻ hơn

Kinh Đô có những sản phẩm với từng mức giá phù hợp, những nhóm hàng khácnhau có thể chọn mua loại sản phẩm phù hợp Hơn thế nữa Kinh Đô còn sử dụngchiến lược giá cạnh tranh, giá bán bánh trung thu Kinh Đô so với sản phẩm kháccủa đối thủ như Bibica, Hữu Nghị… thì Kinh Đô đưa ra mức giá theo chiều rộng,

có nghĩa snar phẩm của Kinh Đô có thể chấp nhận “chơi” với bất cứ mặt hàngnào mà đối thủ cạnh tranh hiện có Điều này được khách hàng tin tưởng và sự lựachọn cũng dễ dàng với nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau

- Promotion (Truyền thông, quảng cáo)

Thị trường kinh doanh rất thân quen với câu “Tiền nào của đó”, theo đó ngườitiêu dùng chọn sản phẩm dựa trên tiêu chí như vậy Dòng bánh trung thu Kinh Đô

từ xưa đến nay nổi tiếng với chất lượng và bao bì đẹp, do vậy chiến lượcMarketing bánh trung thu Kinh Đô tập trung quảng cáo vào những yếu tố đó Vì

là một “Ông lớn” trong ngành kinh doanh bánh kẹo, với thâm niên hơn 20 năm,

vì vậy thay vì sử dụng “mua 1 tặng 1” hay “giảm 50%” thì Kinh Đô hỗ trợ kháchhàng chiết khấu khác nhau cho cả 2 loại bánh cao cấp và bình dân khi mua 5 hộptrở lên Bắt kịp với xu thế hiện đại mang tiện ích đến tận nhà cho khách hàng thìKinh Đô cũng triển khai Giao hàng miễn phí tận nhà

Hiện nay khi đã có một chỗ đứng nhất định trên thị trường thì những chiến lược

PR sản phẩm của Kinh Đô đánh vào cảm xúc của người dung nhiều hơn Lễ hộitrung thu là một lễ hội mang đậm bản sắc của người dân Việt Nam nói riêng và

người Á Đông nói chung Chính bởi lẽ đó, cách truyền thông về sản phẩm củaKinh đô mang tính truyền tải thông điệp một cách “đặc sắc và khác biệt” đếnngười tiêu dùng Trung thu là “tết đoàn viên” vì vậy quảng cáo nhắm vào tìnhcảm của người thân trong gia đình, năm 2017 với quảng cáo “Trung thu của bố”,thương hiệu đã nhận phản hồi tích cực của người tiêu dùng, và nhận được sự ủng

hộ của khách hàng

Bánh trung thu Kinh Đô được xuất khẩu ở nhiều nước có Việt kiều sinh sống vàlàm ăn, vì vậy Ban giám đốc công ty cũng quyết định đầu tư mạnh mẽ cho thịtrường xuất khẩu nhân dịp trung thu bằng cách chọn công cụ quảng cáo truyềnthông ở nước ngoài đánh vào mũi nhọn tiếp cận khách hàng gần nhất Chính sự

xa quê và tư tưởng “gia đình là trên hết” nên những quảng cáo chạm vào xúc cảmcủa những người con xa xứ, theo một khảo sát thì Kinh Đô có độ nhận diệnthương hiệu cao nhất tại Mỹ về mặt hàng bánh trung thu với 62%

Hơn thế nữa, hãng cũng phối hợp với các cơ quan, tổ chức xã hội ở nhiều chươngtrình từ thiện Kinh phí bỏ ra của hãng rất lớn với 10.000 phần quà có tổng giá trị

550 triệu đồng được gửi đến các em thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn tại các Mái

ấm, Nhà dưỡng lão… Kinh Đô cũng tổ chức “Đêm hội trăng rằm” tại công viênvăn hóa Đầm Sen cho khoảng 1000 em thiếu nhi Tại các tỉnh phía bắc, Kinh Đôtrao tặng 3000 phần quà cho các đơn vị hảo tâm xã hội, tặng 1000 phần quà trongchương trình Trung thu của Quỹ bảo trợ trẻ em Việt Nam tổ chức, 15000 phầnquà cho các chương trình của Liên Đoàn lao động- huyện Mỹ Hào Chính điềunày góp phần không nhỏ làm thành công chiến lược Marketing bánh trung thuKinh Đô, khẳng định là một công ty có lòng hảo tâm, ghi dấu ấn mạnh mẽ tronglòng người tiêu dùng

CHƯƠNG II: MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP2.1 Môi trường bên trong

2.1.1 Sản xuất

- Hiện nay, Kinh Đô đang sở hữu những dây chuyền sản xuất bánh kẹo hiện đạinhất tại Việt Nam, trong đó có nhiều dây chuyền thuộc loại hiên đại nhất khu vựcChâu Á-Thái Bình Dương và thế giới Toàn bộ máy móc thiết bị của Kinh Đô đượctrang bị mới 100%, mỗi dây chuyền sản xuất từng dòng sản phẩm là một sự phốihợp tối ưu các máy móc hiện đại có xuất xứ từ nhiều nước khác nhau

- Quản lý chất lượng sản phẩm

Hiện nay, Kinh Đô đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO9001:2000, do tổ chức BVQI của Anh Quốc cấp tháng 10/2002

- Vấn đề an toàn thực phẩm: Là vấn đề được công ty hết sức chú trọng, xem đây là

một trong những tiêu chí tạo nên sức cạnh tranh của sản phẩm Kinh Đô Việc đảmbảo an toàn vệ sinh thực phẩm được thực hiện từ khâu nguyên liệu đến khâu bánhàng rất chặt chẽ

Quy trình sản xuất bánh Kinh Đô

2.1.2 Nhân lực

Với đội ngũ nhân viên đông đảo, có trình độ chuyên môn là một điểm mạnh đểCông ty tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường Tuy nhiên, nghiệp vụ quản lýnhân sự chưa chuyên nghiệp, tỷ lệ nhân viên bỏ việc cao, chế độ đãi ngộ chưa thỏađáng Vì vậy công ty cần quan tâm nhiều hơn đến công tác quản lý nhân sự, chế độlương, thưởng…để nhân viên có thể gắn bó lâu dài và cùng công ty đạt đến nhữngthành công mới

Nhân viên Kinh Đô Miền Bắc đang giới thiệu sản phẩm Tết với khách hàng

2.1.3 Marketing

- Hoạt động nghiên cứu thị trường

Tiến hành thu thập ý kiến người tiêu dùng trong quá trình bán hàng thông qua độingũ nhân viên tiếp thị của công ty và nhà phân phối, từ đó Kinh Đô luôn nhậnđược những thông tin phản hồi để cải tiến sản phẩm và sản xuất những sản phẩmmới

- Chính sách giá phù hợp với từng phân khúc thị trường Do việc quản lý giá thànhkhá tốt nên tỷ lệ chiết khấu dành cho nhà phân khối của Kinh Đô khá cao so vớicác đối thủ cạnh tranh, vì vậy việc mở rộng mạng lưới phân phối của Kinh Đôtương đối dễ dàng

- Hoạt động PR

Chính sách quảng cáo tiếp thị của Kinh Đô được thực hiện khá nhất quán với mụctiêu vừa đảm bảo tính hiệu quả của quảng cáo, vừa giữ cho chi phí quảng cáo ởmức hợp lý để không làm tăng giá thành sản phẩm

Kinh Đô cũng tham gia nhiều hội chợ thương mại trong nước và quốc tế, hội chợhàng Việt Nam chất lượng cao hàng năm với mục tiêu quảng bá thương hiệu

Kinh Đô liên doanh với Saigon Ve Wong

2.2 Phân tích môi trường vi mô

2.2.1 Khách hàng

- Kinh Đô có hệ thống phân phối khắp cả nước Sản phẩm Kinh đô được bày bán

ở các bakery, siêu thị lớn nhỏ, chợ, cửa hàng bánh kẹo, cửa hàng tạp hóa, căn tin ởcác trường học, xe bán hàng lưu động (Kem Kido’s), xe thuốc lá…Vì vậy, Kinh Đô

dễ dàng tiếp cận được mọi đối tượng khách hàng Vào những năm mới thành lập,Kinh Đô từng có slogan” Nơi nào cũng có bánh Kinh Đô” và đến nay, Kinh Đô đãđạt được điều đó, tức là bánh kẹo Kinh Đô đã có mặt khắp Việt Nam (Trước mắt,

“nơi nào” ở đây được hiểu là thị trường Việt Nam)

- Thương hiệu Kinh Đô rất quen thuộc với mọi người, sản phẩm Kinh Đô hướngđến mọi đối tượng khách hàng, từ công chức, công nhân, nông dân; từ thành thịđến nông thôn; từ người lớn đến trẻ nhỏ…

- Tuy nhiên, sản phẩm Kinh Đô hầu như chỉ đáp ứng được với phân khúc kháchhàng có thu nhập trung bình, khá, phân khúc thị trường bánh kẹo cao cấp còn thuộc

về bánh kẹo nhập ngoại từ các nước có nền sản xuất bánh kẹo phát triển

2.2.2 Áp lực về chất lượng sản phẩm

Tập đoàn đa quốc gia Millward Brown (Millward Brown là tập đoàn chuyên vềquảng cáo, truyền thông tiếp thị, truyền thông đại chúng và nghiên cứu giá trịthương hiệu, có 75 văn phòng đặt tại 43 quốc gia) phối hợp với công ty nghiên cứuthị trường Customer Insights vừa công bố 10 thương hiệu thành công tại Việt Namgồm: Nokia, Dutch Lady, Panadol, Coca Cola, Prudential, Cool air, Kinh Đô,Alpeenliebe, Doublemint và Sony Báo cáo cũng chỉ ra 10 thương hiệu có tiềmnăng phát triển mạnh trong tương lai là Kinh Đô, Flex, Sachi (tên sản phẩm Snackscủa Kinh Đô), Sá xị, Bảo Việt, bia Hà Nội, Vinamilk, Milk, 333 và Jak Kết quảnày được nghiên cứu trên 4.000 người tiêu dùng tại Hà Nội và TP HCM, vớiphương pháp Barnd Dynamics là công cụ đo lường giá trị thương hiệu củaMillward Brown Nhóm nghiên cứu đã phỏng vấn người tiêu dùng đánh giá tổngcộng 60 thương hiệu và 10 loại sản phẩm Kết quả khảo sát cho thấy, Kinh Đô làdoanh nghiệp duy nhất trong ngành sản xuất bánh kẹo được người tiêu dùng quantâm và yêu thích Tuy nhiên, áp lực về sự thay đổi sự lựa chọn đối với các sảnphẩm khác vẫn luôn tồn tại nếu Kinh Đô không tiếp tục tạo ra những sản phẩm vàdịch vụ tốt nhất cho người tiêu dùng

2.2.3 Nhà cung cấp

Sức ép về chất lượng nguồn nguyên liệu Nhà cung cấp có thể khẳng định quyềnlực của họ bằng cách đe doạ tăng giá hoặc giảm chất lượng sản phẩm dịch vụ cungứng Các đối tượng doanh nghiệp cần quan tâm là: nhà cung cấp nguyên vật liệu,thiết bị, vật tư; nhà cung cấp tài chính – các tổ chức tín dụng ngân hàng; nguồn laođộng

2.2.4 Giá cả

Kinh Đô sử dụng nguồn nguyên liệu trong nước và nhập khẩu Thông thường Kinh

Đô mua hàng với số lượng đặt hàng lớn nên sức mạnh đàm phán cao

2.2.5 Số lượng nhà cung cấp

Nhà cung cấp nguyên liệu của Kinh Đô có thể chia ra thành nhiều nhóm hàng:nhóm bột, nhóm đường, nhóm bơ sữa, nhóm hương liệu, nhóm phụ gia hoá chất…Sau đây là một số nhà cung cấp cung cấp các nhóm nguyên liệu chính cho Kinh Đô

- Nhóm bột: Nhà cung cấp bột mì Bình Đông, Đại Phong- Nhóm đường: nhà máyđường Biên hoà, Đường Juna, Đường Bonborn, nhà máy đường Phú Yên…

- Nhóm bơ sữa: nhóm hàng này Kinh Đô chủ yếu sử dụng từ nước ngoài thông quaviệc nhập trực tiếp và qua nhà phân phối hoặc đại lý tại Việt nam.Nhóm hươngliệu, phụ gia hoá chất: sử dụng chủ yếu từ nước ngoài, Kinh Đô mua thông qua vănphòng, đại diện hoặc nhà phân phối tại Việt Nam, một số hãng hương liệu mà Kinh

Đô đang sử dụng là: Mane, IFF, Griffit, Cornell Bros…

Về bao bì: Kinh Đô chủ yếu sử dụng bao bì trong nước Các loại bao bì Kinh Đô

sử dụng là: bao bì giấy, bao bì nhựa và bao bì thiết Các nhà cung cấp chủ yếu củaKinh Đô đối với bao bì là: Visinpack (bao bì giấy), Tân Tiến (bao bì nhựa), MỹChâu (bao bì thiết)

2.2.6 Luôn tạo áp lực giá

Khi có nhiều đối thủ cùng sản xuất trong một ngành hàng, doanh nghiệp luôn phảiđối mặt với áp lực giảm giá bán sản phẩm để nâng cao sức cạnh tranh Các chínhsách khuyến mãi cũng là một vấn đề làm đau đầu các nhà quản lý doanh nghiệp

2.2.7 Chất lượng sản phẩm

Trong ngành hàng sản xuất bánh kẹo, có rất nhiều công ty tham gia hoạt động Vớinguồn cung phong phú như vậy, làm thế nào để sản phẩm của công ty Kinh Đô cóthể đứng vững và phát triển trên thị trường? Giá cả là một vấn đề quan trọng, songchất lượng của sản phẩm còn quan trọng hơn gấp nhiều lần Người tiêu dùngkhông chấp nhận việc bỏ ra một khoản tiền để mua một sản phẩm kém chất lượng.Chất lượng của sản phẩm bánh kẹo Kinh Đô ngày càng được chú trọng nhiều hơn

và phải luôn đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm

2.2.8 Đối thủ cạnh tranh hiện tại

Hiện nay trong ngành sản xuất bánh kẹo có nhiều nhà sản xuất với quy mô sảnxuất kinh doanh ở nhiều mức độ khác nhau Mặt khác, các sản phẩm bánh kẹo rất

đa dạng và phong phú

Bánh snack Pesi (Poca), URC(Jack&Jill), Bibica, Kotobuki, Hải Hà, Tràng

An, Quảng Ngãi( Tin Tin) Bánh crackers Hải Hà( Bánh Paradisa 75g, bánh Cracker vừng 268g , bánh

Bisavit 150g) Bánh trung thu Đức Phát, Như Lan, Đồng Khánh, Hỷ Lâm Môn, Vinabico,

Bibica Bánh cookies Hải Hà (Bánh qui Hải Hà 170g, bánh qui dâu 175g , bánh qui dừa

135g, bánh qui dừa 210g…) Bánh mì, bánh

bông lan công

2.3 Phân tích vĩ mô:

2.3.1 Dân số

Nhân tố đầu tiên cần phân tích là dân số, bởi vì con người tạo nên thị trường Dân

số Việt Nam hiện nay gần 87 triệu người, là một thị trường tiêu thụ rộng lớn, sự di

cư từ khu vực nông thôn vào các trung tâm đô thị lớn sẽ có ảnh hưởng quan trọngđến thói quen tiêu dùng trong nhiều năm tới Dự đoán năm 2020, dân số Việt Nam

sẽ đứng thứ tư ở Châu Á, chỉ sau Trung Quốc, Ấn Độ và Indonesia Tỷ lệ phát triển

này sẽ mang lại một vài xu hướng tiêu dùng mới và những thay đổi trong thời giansắp tới, kể cả việc nhân đôi lực lượng lao động cũng như nhân đôi số lượng nhữngngười đưa ra quyết định và số người tiêu thụ; kiểu hộ gia đình nhỏ hơn sẽ kíchthích hơn nữa việc tiêu dùng Thu nhập bình quân đầu người ở Việt Nam đã vượtqua được con số 1000USD/ người/ năm Cuộc sống ngày càng phát triển, ngườidân càng có thêm nhiều sự lựa chọn trong việc mua sắm hàng hóa, thực phẩm

2.3.2 Yếu tố kinh tế

Hoạt động của doanh nghiệp luôn luôn bị ảnh hưởng bởi những diễn biến của môitrường vĩ mô Các yếu tố cơ bản thường được quan tâm đó là:

- Lãi suất và xu hướng của lãi suất trong nền kinh tế Vấn đề này có ảnh hưởng đến

xu thế tiết kiệm, tiêu dùng, đầu tư trong dân chúng, do vậy sẽ có ảnh hưởng đếnhoạt động của doanh nghiệp Hiện nay mức lãi suất cho vay nông nghiệp, nôngthôn và xuất khẩu khoảng 16-21%/năm, cho vay sản xuất - kinh doanh kháckhoảng 18-22%/năm Thời gian qua, nhiều ngân hàng thương mại đã có nhữngchương trình tín dụng với mức lãi suất ưu đãi từ 17-18%/năm giành cho các đốitượng ưu tiên như: kinh tế nông nghiệp, doanh nghiệp vừa và nhỏ, doanh nghiệpxuất khẩu Qua khảo sát thị trường, lãi suất cho vay VNĐ hiện nay phổ biến ở mức

từ 20,5% - 22%/năm Lãi suất cho vay của nhiều NH đối với các DN sản xuất, xuấtkhẩu trong nhiều lĩnh vực sẽ giảm xuống mức 17 - 19% Để kịp thời hỗ trợ sảnxuất cho các doanh nghiệp, thực hiện chỉ đạo của Thống đốc Ngân hàng Nhà nước

về các giải pháp giảm dần mặt bằng lãi suất góp phần kiềm chế lạm phát, ổn địnhkinh tế vĩ mô, bảo đảm an sinh xã hội theo Nghị quyết 11/NQ-CP ngày 24/2/2011của Chính phủ Trong khi đó, Ngân hàng nhà nước cũng quy định lãi suất tiền gửitối đa là 14%/năm

- Xu hướng của tổng sản phẩm quốc nội và tổng sản phẩm quốc dân Đây là số liệuthế hiện tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế và tốc độ tăng thu nhập bình quân tínhtrên đầu người Những chỉ tiêu này sẽ cho phép doanh nghiệp ước lượng đượcdung lượng của thị trường cũng như thị phần của doanh nghiệp Tính chung cảnăm 2010, tổng sản phẩm trong nước tăng 6,7% Trong đó, khu vực nông, lâmnghiệp và thủy sản tăng 3,2%; khu vực công nghiệp và xây dựng tăng 10,2%; khuvực dịch vụ tăng 8,2% Nền kinh tế Việt Nam vẫn đang trên đà tăng trưởng kháthành công.

tỷ giá (tỷ USD)

GDP theođầu người (USD)

(Số liệu năm 2011 là dự kiến)

- Xu hướng của tỷ giá hối đoái: sự thay đổi tỷ giá hối đoái có thể ảnh hưởng trựctiếp đến hoạt động xuất nhập khẩu và hoạt động của cả nền kinh tế Tỷ giá giữađồng USD và đồng Việt Nam có xu hướng ngày càng tăng từ 17,486 (năm2008)18,435 (năm 2009)19,500 (năm 2010)22000 (năm 2011) Như vậy cácdoanh nghiệp xuất khẩu sẽ có lợi nhiều hơn các doanh nghiệp nhập khẩu

- Xu hướng tăng, giảm thu nhập thực tế bình quân đầu người và sự gia tăng số hộgia đình Xu hướng này sẽ tác động trực tiếp đến quy mô và tính chất của thịtrường trong tương lai cũng như sẽ tác động đến hoạt động kinh doanh của doanhnghiệp Chẳng hạn, khi thu nhập thực tế bình quân đầu người tăng lên, người tiêu

dùng không những chú trọng đến chất lượng sản phẩm mà còn quan tâm đến chấtlượng dịch vụ Do vậy doanh nghiệp một mặt phải quan tâm đến việc cải tiến sảnphẩm, mặt khác phải quan tâm đến việc thực hiện, cải tiến cũng như mở rộng thêmcác dịch vụ mới nhằm đáp ứng yêu cầu của khách hàng Bên cạnh đó, các ngànhdoanh vụ sẽ phát triển mạnh hơn

- Lạm phát: tốc độ đầu tư vào nền kinh tế sẽ phụ thuộc vào mức lạm phát Việc duytrì một mức độ lạm phát vừa phải có tác dụng khuyến khích đầu tư vào nền kinh tế.kích thích sự tăng trưởng của thị trường Tỉ lệ lạm phát của Việt Nam tháng 7/2011

là 22%, tháng 8/2011 là 23% và Chính phủ đang cố gắng kiềm chế tỷ lệ lạm phátnăm 2011 dừng lại ở con số 15%

2.3.3 Điều kiện tự nhiên

Điều kiện tự nhiên bao gồm vị trí địa lý, khí hậu, cảnh quan, đất đai, tài nguyênthiên nhiên, sự trong sạch của môi trường nước và không khí…

Có thể nói các điều kiện tự nhiên luôn là yếu tố quan trọng trong cuộc sống conngười, mặt khác cũng là yếu tố đầu vào quan trọng của nhiều ngành kinh tế như:nông nghiệp, công nghiệp khai thác khoáng sản, du lịch, vận tải, chế biến thựcphẩm…

Trong thập niên gần đây, nhân loại đang phải đối mặt với sự ô nhiễm của môitrường ngày càng tăng, sự cạn kiệt và khan hiếm các nguồn tài nguyên và nănglượng, sự mất cân bằng về môi trường sinh thái…

2.3.4 Yếu tố công nghệ

Sự phát triển trên đã thực sự tạo điều kiện hết sức thuận lợi cho giao thương quốc

tế về phương diện thời gian cũng như chi phí Tuy nhiên tại Việt Nam hiện tại, tìnhtrạng công nghệ còn hết sức lạc hậu, chưa được đầu tư đổi mới nhiều, thiếu trang

thiết bị tinh chế mang tính hiện đại do đó chất lượng sản phẩm không đồng đều,năng suất thấp dẫn tới giá thành cao làm giảm sức cạnh tranh của sản phẩm Tỷ lệ

sử dụng công nghệ cao trong công nghiệp của nước ta hiện nay mới chiếm khoảng20%, trong khi của Phi-li-pin là 29%; Thái Lan 31%; Ma-lai-xi-a 51%, Xin-ga-po73% Với trình trạng như vậy khi hội nhập kinh tế, nếu không chuẩn bị đổi mới cácdoanh nghiệp Việt Nam sẽ rất khó khăn trong việc tạo ra sản phẩm cạnh tranh đượctrên thị trường Một đặc điểm hết sức quan trọng cần phải đề cập tới ở Việt Namhiện nay là đội ngũ cán bộ kỹ thuật, quản lý, công nhân phần lớn không được đàotạo đầy đủ theo yêu cầu mới Đặc biệt, thiếu đội ngũ cán bộ có trình độ, có ngoạingữ để tiếp cận với những tiến bộ của khoa học kỹ thuật thế giới

2.3.5 Chính trị - pháp luật

Việt Nam hiện nay là một nước theo chế độ xã hội chủ nghĩa Nền kinh tế ViệtNam là nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần theo cơ chế thị trường theo địnhhướng Xã hội Chủ nghĩa Môi trường chính trị ổn định, hệ thống pháp luật ngàycàng được hoàn thiện tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp kinh doanh Hiện nay, Việt Nam đã thiết lập quan hệ ngoại giao với 171 quốc gia thuộc tất cảcác châu lục (Châu Á - Thái Bình Dương: 33, Châu Âu: 46, Châu Mĩ: 28, ChâuPhi: 47, Trung Đông: 16), bao gồm tất cả các nước và trung tâm chính trị lớn củathế giới Việt Nam cũng là thành viên của 63 tổ chức quốc tế và có quan hệ với hơn

500 tổ chức phi chính phủ Vai trò trên trường quốc tế của Việt Nam được nâng cao

là tiền đề tốt, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnhxuất khẩu , trong đó có Công ty Kinh Đô Đồng thời cũng mang lại cho công tyKinh Đô những thách thức lớn khi phải cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại củacác công ty nước ngoài nhập khẩu vào Việt Nam

Chính phủ đã có những chính sách điều chỉnh thương mại theo những quy tắc, luật

lệ chung quốc tế, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến giao dịch thương mại như thủtục hải quan, chính sách cạnh tranh Chính sách ưu đãi thuế thu nhập doanh nghiệpđối với các doanh nghiệp niêm yết trên thị trường chứng khoán Như vậy, việc nắmbắt những quan điểm, những quy định, ưu tiên, những chương trình chi tiêu củachính phủ cũng như thiết lập mối quan hệ tốt với chính phủ sẽ giúp cho doanhnghiệp tận dụng được những cơ hội và giảm thiểu những nguy cơ do môi trườngnày gây ra

Lương của người lao động tăng lên: tháng 05/2010, Chính phủ tăng mức lương tốithiểu lên 730.000đ/tháng sẽ làm cho sức mua của cả nước phần nào được tăng lênđáng kể Tuy nhiên nó cũng làm cho công ty CP Kinh Đô phải tăng chi phí do quỹlương tăng lên

2.3.6 Văn hóa xã hội

Việt Nam là quốc gia có nhiều loại hình tín ngưỡng, tôn giáo Với vị trí địa lý nằm

ở khu vực Đông Nam Á có ba mặt giáp biển, Việt Nam rất thuận lợi trong mối giaolưu với các nước trên thế giới và cũng là nơi rất dễ cho việc thâm nhập các luồngvăn hoá, các tôn giáo trên thế giới.Ước tính, hiện nay ở Việt Nam có khoảng 80%dân số có đời sống tín ngưỡng, tôn giáo, trong đó có khoảng gần 20 triệu tín đồ của

6 tôn giáo đang hoạt động bình thường, ổn định, chiếm 25% dân số Người Việt cócác hình thức tín ngưỡng dân gian như thờ cũng ông bà tổ tiên, thờ Thành hoàng,thờ những người có công với cộng đồng, dân tộc, thờ thần, thờ thánh, nhất là tụcthờ Mẫu của cư dân nông nghiệp lúa nước Trong những sinh hoạt tôn giáo thìthường có chuẩn bị thức ăn và bánh kẹo là một phần không thể thiếu Sự đa dạng

về tôn giáo và thờ cúng theo tin ngưỡng cũng tạo điều kiện tốt cho ngành sản xuấtbánh kẹo phát triển

Quan niệm sống hiện nay có sự thay đổi rất nhiều, cùng với với sống ngày càng cảithiện là nhu cầu sống ngày càng cao hơn Người dân quan tâm nhiều hơn đếnnhững tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mức độ chất lượng, vệ sinh của sản phẩm,đặc biệt là thực phẩm Người tiêu dùng Việt Nam sẽ còn quan tâm nhiều hơn nữađến sức khoẻ, đến các thành phần và các nhãn hiệu chẳng hạn như “hàm lượngchất béo thấp” hoặc “hàm lượng cholesterol thấp” Sở thích đi du lịch của ngườidân cũng là một điểm đáng chú ý đối với các nhà sản xuất bánh kẹo Du lịch giatăng kéo theo đó là việc gia tăng các nhu cầu thực phẩm chế biến sẳn nói chung vàbánh kẹo nói riêng