KHOA HỌC4-TUAN 3 - VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM, CHẤT BÉO, VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ

Nhóm chất khoáng -Tên một số chất khoáng: Can-xi, sắt, phốt pho, i-ốt, kẽm,… -Vai trò của các loại chất khoáng: Can - xi chống bệnh còi xương ở trẻ em, sắt tạo máu cho cơ thể, phốt pho t[r]

PHÒNG GD & ĐT QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG TIỂU HỌC NGỌC THỤY

MÔN KHOA HỌC 4Bài: Vai trò của chất đạm, chất béo, vi-ta-min,

chất khoáng và chất xơ

1 Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất đạm mà em biết

2 Vai trò của chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con

ng ười.

2 Vai trò của chất đạm

3 Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất béo mà em biết.

D a ừ

V ng ừ

D u th c v t ầ ự ậ

4 Vai trò của chất béo

Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min : A, D, E, K.

4 Vai trò của chất béo

Nguồn gốc động vật

1 Đậu nành (đậu t ương)

Nguồn gốc động vật

1 Đậu nành (đậu t ương) x

Nguồn gốc động vật

Nguồn gốc động vật

Kết luận: Các thức ăn chứa nhiều

chất đạm và chất béo đều có

nguồn gốc từ động , thực vật

5 Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ

Kể tên thức ăn chứa vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ.

16

• Các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp lơ, rau cải, rau

muống, bí xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, rau ngót, khoai lang, ngô,….

* Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng: sữa, trứng, chuối, cam, gạo, ốc, cà chua, tôm, cá, cà rốt,…

Nhóm vi-ta-min

- Kể tên một số vi-ta-min -Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể?

Nhóm chất khoáng Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể?

Nhóm chất xơ - Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ ra sao? - Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể?

Nhóm Vi-ta-min

1 Một số vi-ta-min:

2 Vai trò của các loại vitamin:

3 Vai trò của vi-ta-min đối với cơ thể:

Vi-ta-min A, B, C, D, E, K,

Vi-ta-min A giúp sáng mắt, Vi-ta-min D giúp xương và cơ thể

phát triển, vi-ta-min C giúp chống chảy máu chân răng, vitamin B giúp kích thích tiêu hoá…

Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào

việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng

Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể

Lở miệng

Còi xương

Bị phù Khô mắt – quáng gà Chảy máu chân răng

Viêm da

Nhóm chất khoáng

-Vai trò của các loại chất khoáng:

Can-xi, sắt, phốt pho, i-ốt, kẽm,…

Can - xi chống bệnh còi xương ở trẻ em, sắt tạo máu cho cơ thể, phốt pho tạo xương cho cơ thể, i-ốt cần cho sự phát triển về thể lực

và trí tuệ, kẽm cần thiết cho việc lành vết thương, sự phát triển cơ thể

-Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò đối với cơ thể:

Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men tiêu hoá, thúc đẩy hoạt động sống Nếu thiếu chất khóang cơ thể sẽ bị bệnh.

-Tên một số chất khoáng:

* Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh:

- Những thức ăn nào có chứa chất xơ:

- Vai trò của chất xơ đối với cơ thể:

- Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ bị bệnh

Các loại rau, đậu, khoai….

Chất xơ đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá.

Nhóm chất xơ

Con học được những gì qua bài học

ngày hôm nay?

-Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể Nếu thiếu vi-ta-min,

cơ thể sẽ bị bệnh.

- Một số chất khoáng như sắt, can-xi,…tham gia vào việc xây dựng cơ thể Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.

- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.

KẾT LUẬN:

Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những

tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con ng ười

Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các

vi-ta-min : A, D, E, K

Tiết học kết thúc

Chúc các em học sinh chăm ngoan - học giỏi