Môn quản trị kinh doanh du lịch lữ hành với sản phẩm mới, nhằm khai thác nhu cầu du lịch và thị trường phục vụ cho môn học đạt kết quả cao nhất khi làm đồ án nhóm. Với sản phẩm du lịch xanh kết hợp du lịch cộng đồng tại Đăk Nông sẽ là xu hướng du lịch mới đáp ứng nhu cầu sống đẹp sống khỏe của người Việt nam trong tương lai. Nhằm đáp ứng đúng môn học, trong bài sẽ đầy đủ yếu tố tính giá, đề xuất chương trình và phân khúc khách hàng thị trường chỉnh chu nhất. giúp các bạn sinh viên du lịch tiếp cận và đạt kết quả cao.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH
Trang 2Đề tài:
TOU 404 C “DU LỊCH 0.4- VỀ VỚI ĐẠI NGÀN”
I CƠ CẤU TỔ CHỨC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH- CÔNG TY TNHH MTV
DỊCH VỤ DU LỊCH ECO 0.4 TRAVEL
Hình 1: Sơ đồ cơ cấu làm việc Công Ty ECO 0.4 TRAVEL
Trang 3MÔ TẢ NGẮN GỌN CÔNG VIỆC CỦA CÁC CHỨC DANH
- Xây dựng chiến lược kế hoạch kinh doanh tổngthể, cơ cấu nhân sự tổng thể, định hướng pháttriển thương hiệu
- Kiểm soát, điều chỉnh các hoạt động tổng thểcủa công ty
- Xử lý những yêu cầu từ các phòng ban
- Quản lý nhân sự trong công ty
PHÒNG ĐIỀU
HÀNH
- Được coi như bộ phận
tổ chức sản xuất củacông ty lữ hành
- Triển khai các công việc, điều hành các chươngtrinh, cung cấp các dịch vụ du lịch
- Thiết lập và duy trì mật thiết với các cơ quanhữu quan Lựa chọn các nhà cung ứng có sảnphẩm đảm bảo uy tín, chất lượng và giá cả hợp lí
- Tổ chức, bố trí HDV cho các chương trinh dulịch
- Tổ chức giám sát các hoạt động Marketing Lữhành, công tác truyền thông Pr chăm sóc kháchhàng tiềm năng và khách hàng truyền thống trongcác dịp sinh nhật, Lễ, Tết, ngày truyền thống củakhách hàng và đối tác trong và ngoài nước
- Xây dựng chế độ lương, thưởng phù hợp chotừng vị trí và từng phòng ban
- Tổ chức kiểm tra sát hạch chuyên môn, nghiệp
vụ liên quan theo từng giai đoạn: Thử việc, chínhthức và nâng bậc
- Đưa ra các đề xuất cải tiến quy trình để nâng caohiệu quả công việc
- Kiểm tra và đặt dịch vụ như Lưu Trú, Ăn Uống,Giải trí,…
Trang 4- Triển khai chương trìnhphát triển sản phẩm mới.
- Xây dựng, triển khaichiến lược Marketing
- Quan hệ với báo chítruyền thông
- Tìm kiếm, khai thác tìm hiểu nhu cầu du lịchcủa khách hàng mới
- Đưa ra các đề xuất cải tiến quy trình để nângcao hiệu quả công việc
- Tối đa hóa database và sử dụng các công cụkhai thác database hiệu quả
- Xây dựng chiến lược Marketing hiệu quả
- Báo cáo công việc, chiến dịch quảng cáo và sựkiện định kỳ
- Phối hợp cùng các phòng ban để xây dựng cácchương trình sản phẩm mới
- Giới thiệu, hướng dẫn cho du khách một số loaihình du lịch theo mục đích cụ thể bao gồm trong
và ngoài nước mà khách hàng và doanh nghiệpkinh doanh du lịch đã kí kết và thỏa thuận tronghợp đồng
- Giải quyết được các tình huống có thể xảy ra
- Quảng bá hình ảnh và thương hiệu của công ty
- Đưa ra các đề xuất cải tiến quy trình để nângcao hiệu quả công việc
- Đào tạo, training cho đội ngũ Hướng dẫn Viênmới
- Kết hợp cùng các phòng ban tổ chức cácchương trình thi nâng bậc HDV
PHÒNG KẾ
TOÁN
Thực hiện các công việc
về nghiệp vụ chuyên môntài chính kế toán theo đúng
- Theo dõi Ghi chép các khoản chi tiêu củadoanh nghiệp, phát lương chho nhân viên, tiếnhành báo cáo tài chính định kỳ
Trang 5quy định.
- Kiểm tra tiền thu, tiến hành phân loại cáckhoản thu theo hình thức thanh toán, đảm bảothu đúng/ thu đủ theo từng Tour
- Đối soát doanh thu bán Tour và Giá Thực hiệngiá mua hàng ngày đảm bảo chính xác đầy đủ
- Quản lý hóa đơn, chứng từ kế toán rõ ràng,khoa học
Thanh toán các khoản chi phí phát sinh choHDV
Đưa ra các đề xuất cải tiến quy trình để nâng caohiệu quả công việc
PHÒNG R&D
Nghiên cứu phát triển thịtrường cũng như sảnphẩm
- Nghiên cứu để phát triển sản phẩm mới nhằmđáp ứng nhu cầu thị trường và thực hiện chiếnlược phát triển của doanh nghiệp
- Cập nhật thông tin liên tục và chính xác liênquan đến các dự án thực thi, các thị trường mớiđang hay cần tiếp cận
- Phân tích dữ liệu thông tin dễ hiển, rõ rangnhất, chuyển giao cho các bộ phận khác liênquan
- Phân tích và tiềm ra chân dung khách hàngtiềm năng
- Đưa ra các đề xuất cải tiến quy trình để nângcao hiệu quả công việc
Phòng HDV
Là người đại diện chocông ty đứng ra thu xếp,giải quyết vấn đề để dukhách có thể yên lòng tậnhưởng hành trình
- Giới thiệu, hướng dẫn cho du khách một số loaihình du lịch theo mục đích cụ thể bao gồm trong
và ngoài nước mà khách hàng và doanh nghiệpkinh doanh du lịch đã kí kết và thỏa thuận tronghợp đồng
- Giải quyết được các tình huống có thể xảy ra
- Quảng bá hìnH ảnh và thương hiệu của côngty
Lý do lựa chọn cơ cấu này:
Với cơ cấu tổ chức này có kết cấu tương đối đơn giản phù hợp với những công ty lữ hành quy
mô nhỏ, mới thành lập trên đà xây dựng điển hình như ECO 0.4 TRAVEL, nên mặt bằng sẽ dễ kiểmsoát, theo dõi từng bộ phận Đem lại nhiều ưu điểm trong công việc kinh doanh Ngoài ra dễ dàngtạo sự gắn kết, kết nối trực tiếp, không thông qua nhiều bộ phận
Ưu điểm và nhược điểm của cơ cấu tổ chức:
Ưu điểm:
Kiểu cơ cấu tổ chức này đơn giản nên các mệnh lệnh được thi hành rất nhanh Mặt khác mỗicấp chỉ có một cấp trên trực tiếp nên mệnh lệnh phát ra được thống nhất Mỗi phòng ban, mỗi cánhân chuyên môn hóa về công việc của mình nên thời gian sẽ được tối ưu hóa và nâng cao hiệu quảtrong công việc Ngoài ra cơ cấu này có thể sẽ phải tuyển nhiều nhân lực nên từ đó thu hút được
Trang 6nhiều ứng cử viên xuất sắc Việc chỉ đạo công việc chuyên môn hóa và được giao cho những người
đã nghiên cứu một cách cẩn thận về từng mặt của công việc đó nên sẽ chính xác và đúng đắn khoahọc, và đơn giản hơn Đơn giản hóa việc đào tạo, chú trọng hơn về tiêu chuẩn nghề nghiệp Tạođiều kiện kiểm tra chặt chẽ của cấp cao nhất
Nhược điểm:
Tuy nhiên cơ cấu này đòi hỏi người đứng đầu phải có hiểu biết toàn diện để chỉ đạo được tất cảcác bộ phận chuyên môn khác nhau Để đưa ra một quyết định người lãnh đạo mất nhiều thời gianlàm việc với tham mưu, dễ tình trạng dẫn tới tốc độ ra quyết định chậm, nhiều lúc có thể mất đi cơhội trong kinh doanh Đồng thời có khả năng tiêu tốn chi phí cho nhân sự nhiều hơn Thiếu sự phốihợp giữa các phòng ban, phân tán trách nhiệm, làm hạn chế sự năng động sáng tạo của nhân viên
II THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH
Chủ đề: “KHÔNG CÔNG NGHỆ - VỀ VỚI ĐẠI NGÀN”
Chương trình: THỰC HIỆN TRONG 3N2Đ
Với những đặc điểm hướng đến là thiên nhiên- sinh thái, kết hợp với những hoạt động ý nghĩa(thiện nguyện, trồng cây gây rừng) và đặc biệt là trở về cuộc sống cùng người dân nơi đây làchính
2.1 phân tích thị trường
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Đoàn khách 29 người/ khách lẻ-đoàn
Mục đích:
Nhu cầu khách du lịch hướng đến loại hình du lịch sinh thái- trải nghiệm Không tấp nậpnhững Deadline, không ồn ào xe cộ, không bị những thiết bị công nghệ làm chi phối, thay vào đó lànhững hoạt động tham quan, tận tay trải nghiệm một cuộc sống của người nông dân nơi đây thựcthụ, để gần gũi với thiên nhiên, và đời sống người dân bản địa ngày càng cao hậu COVID
Giải quyết vấn đề du lịch ồ ạt tại Đà Lạt mùa cao điểm khi với 6,3 triệu lượt khách với hơn14% khách quốc tế khi du khách hướng đến khí hậu mát mẻ nghỉ dưỡng nhưng Đăk Nông có khíhậu ôn hòa mát mẻ tương tự Đà Lạt và còn hoang sơ, chưa khai thác mạnh như Đà Lạt, Nên việcđến đây để nghĩ dưỡng, trải nghiệm là điều vô cùng quan trọng
Xu hướng du lịch của người Việt Nam những năm trở lại đây có xu hướng đến với các khu
du lịch sinh thái có khí hậu mát mẻ điều này đã khiến cho sản phẩm du lịch tại Đăk Nông đượccông ty ECO 0.4 TRAVEL đẩy mạnh phát triển
Hơn hết, hiện nay công nghệ đang lấn át cuộc sống ai cũng sử dụng công nghệ khiến chokhoảng cách mỗi người này một xa Khiến cho việc phụ thuộc vào công nghệ rất cao đặc biệt trongthời đại công nghệ số 4.0 hiện nay Tại Việt Nam có 15% dân số mắc rối loạn tâm thần liên quanđến Stress Cách đây 15-20 năm, tại viện sức khỏe tâm thần Quốc gia bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận1-2 bệnh nhân 1 ngày nhưng hiện nay con số đó là khoảng 300 bệnh nhân 1 ngày Năm 2020 số %người dùng công nghệ với hơn 70% người dân sử dụng công nghệ chiếm khoảng 68,17 triệu người,
Trang 7bình quân mỗi người có 2,1 thiết bị di động Đứng thứ 10 trên thế giới về số lượng người sử dụngInternet
Địa điểm khai thác:
- Khách khu vực miền Trung
- Khách khu vực miền Nam
- Khách khu vực Miền Bắc
Đối tượng khách hàng là:
- Thanh niên (18 – 25 tuổi)
- Trung niên (25 – 50 tuổi)
- Người cao tuổi (50 tuổi trở lên)
- Giỗ Tổ Hùng Vương: 01 ngày(ngày 10/3 âm lịch)
Số ngày nghỉ hằng năm
- 12 ngày làm việc: Người làm công việc trong điều kiện bình thường
- 14 ngày làm việc: Người lao động chưa thành niên, lao động là người khuyết tật, người làmnghề, công việc nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm;
- 16 ngày làm việc: Người làm nghề, công việc đặc biệt nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm
Khách hàng mục tiêu:
- Khách hàng mục tiêu hướng đến là khách ở khu vực miền Nam và miền Trung có độ tuổi
từ 18-50 tuổi, nghề nghiệp đa dạng đến từ nhiều ngành nghề, mức thu nhập của khách màdoanh nghiệp hướng là từ thu nhập từ 5.000.000 triệu đồng trở lên
Thói quen khách hàng mục tiêu:
- Đối với khách hàng mục tiêu này thì họ thường chú trọng những sản phẩm có chất lượngcao, hình thức đẹp, đảm bảo các yếu tố như trải nghiệm, sử dụng dịch vụ tốt, đảm bảo sứckhỏe và an toàn Khách hàng có khả năng chi trả cao và độc lập về tài chính
- Hưởng thụ không gian yên tĩnh, hòa mình cùng thiên nhiên Thích sử dụng những vùngđất mới, hoang sơ, khám phá điều mới lạ không xô bồ
Trang 8- Bên cạnh đó, độ tuổi này đa số đã có gia đình và thường họ sẽ không đi tour một mình
mà thường sẽ đi với gia đình và bạn bè Khách miền Trung và miền Nam thì có xu hướngthích nghỉ dưỡng ở khu vực miền núi với khí hậu mát mẻ và với điểm du lịch ở ĐắkNông thì nó không quá xa nên dễ dàng di chuyển
2.2 Chương trình chi tiết, HOÀN CHỈNH với đầy đủ thông tin lịch trình theo từng khung giờ/ mỗi ngày
ĐIỂM XUẤT PHÁT: HỒ CHÍ MINH
HDV đón đoàn tại sân bay
Ngày 1 TP.HCM – BUÔN MA THUỘT - ĐẮK NÔNG - THIỆN VIỆN TRÚC LÂM ĐẠO NGUYÊN - THÁC LƯU LY
15h55 -16h55: Xuất phát tại sân bay Thành phố Hồ Chí Minh
17h00 – 17h30: Đến sân bay Buôn Ma Thuột thành phố Buôn Ma Thuộc- Đắk Lắk
17h30 – 18h00: Ăn tối tại Homestay Biển Rừng ở tỉnh Đắk Nông với phong cách nhà sàn ấm cúng
Ngày 2 TRẢI NGHIỆM CÙNG NGƯỜI DÂN BẢN ĐỊA
6h00 - 6h30: Ngắm Vịnh Hạ Long trên tây nguyên, ăn sáng tại Homestay Biển Rừng
7h00 – 10h30: Di chuyển xuống khu vực Hồ Tà Đùng tham quan và tham gia hoạt động trồng câyxanh trên đảo
11h00 - 12h30: di chuyển đến BON J’RIÊNG và Ăn trưa tại bon làng với cơm Lam, gà đồi, cá nướng,muối kiến, cà đắng
13h00 – 17h30: Cùng người dân lên rẫy, nương, tham gia các hoạt động của cuộc sống thường nhậtnơi đây (Câu cá, hái cà phê, hái tiêu, bắt ốc,…)
18h00 – 21h00: Tổ chức hoạt động lửa trại, giao lưu văn hóa nhạc cụ truyền thống, thưởng thức các món ăn mang đậm nét núi rừng
Ngày 3 ĐẮK NÔNG – SÂN BAY - TP.HCM
6h30 – 7h00: Ăn sáng cùng người dân tại bon N’Jrieng
7h00 – 9h00: Di chuyển đến làng cà phê Trung Nguyên
9h20 – 10h30: Di chuyển đến thác Dray Nul
10h30 – 11h30: Ăn trưa tại nhà hàng hồ câu Đồng Xanh
12h00 – 13h40: Du khách di chuyển ra sân bay về lại Thành phố Hồ Chí Minh
ĐIỂM XUẤT PHÁT: THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG
Trang 9Ngày 1 TP ĐÀ NẴNG – BUÔN MA THUỘT - ĐẮK NÔNG - THIỆN VIỆN TRÚC LÂM ĐẠO NGUYÊN - THÁC LƯU LY
9h10 – 10h15: Xuất phát tại sân bay thành phố Đà Nẵng đến sân bay buôn ma thuộc thành phố buôn
ma thuộc- Đắk Lắk
11h30 – 13h00: Ăn trưa tại nhà hàng K’Jang, nghỉ ngơi tại chỗ quán ăn
13h30 – 17h00: Ghé tham quan Thiền viện trúc lâm Đạo Nguyên Tận hưởng không gian thiền địnhbình yên, ngắm nhìn những hàng thông xaanh trải dài cung đường
18h00 – 21h00: Ăn tối và vui chơi tại Homestay
Ngày 2 TRẢI NGHIỆM CÙNG NGƯỜI DÂN BẢN ĐỊA
6h00 - 6h30: ngắm vịnh hạ long trên tây nguyên, ăn sáng tại homestay
7h00 – 11h00: Di chuyển xuống khu vực Hồ Tà Đùng tham quan và tham gia hoạt động trồng câyxanh trên đảo
11:00 - 12h30: Di chuyển đến Bon J’Riêng và Ăn trưa tại bon làng với cơm Lam, gà đồi, cá nướng,muối Kiến, Cà đắng cá khô
13:00 – 17:30: Cùng người dân lên rẫy, nương, tham gia các hoạt động của cuộc sống thường nhật nơiđây (Kéo cá, hái cà phê, hái tiêu, bắt ốc,…)
18h00 – 21h00: Tổ chức hoạt động lửa trại, giao lưu văn hóa nhạc cụ truyền thống, thưởng thức cácmón ăn mang đậm nét núi rừng
Ngày 3 ĐẮK NÔNG – SÂN BAY - THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG
6h30 – 7h00: Ăn sáng cùng người dân tại Bon j’riêng
7h00 – 8h30: Di chuyển đến làng cà phê Trung Nguyên
8h30 – 10h30: Di chuyển đến thác Dray Nul
11h00 – 12h00: Ăn trưa tại nhà hàng hồ câu Đồng Xanh
13h40 – 14h35: Du khách di chuyển đi sân bay về lại Thành phố Đà Nẵng
ĐOÀN KHÁCH 29 NGƯỜI/TOUR/ KHÁCH LẺ HOẶC KHÁCH ĐOÀN
HCM đi)
Trang 10Ăn phụ (1 bữa) Bao gồm trong giá homestay
Lưu trú
Homestay Tà Đùng Topview (Đà
Nẵng đi)
250.000VNĐ/đêm/người Homestay Biển Rừng (Tp HCM
đi) Nhà Dân + quà tặng 300.000 VNĐ/ đêm/ người
Xe Oto (29 chổ x 3 ngày) 1.700.000 VNĐ/ngày
Chi phí khác (âm
Lưu ý:
- Cây Rừng: 300 VNĐ/Cây, khách du lịch có thể mua với số lượng lớn.
- Sử dụng dịch vụ tại nhà người dân bao gồm: 3 bữa ăn + Lưu trú + Sinh hoạt (các hoạt động nông nghiệp, câu cá, )
ĐẶC ĐIỂM TOUR DU LỊCH:
- Tận hương rà trải nghiệm cuộc sống cùng người dân bản địa.
- Tham gia các hoạt động thường nhật tại vùng đất này.
- Không sử dụng các vật dùng không thân thiện với môi trường.
- Sử dụng các vật dụng thân thiện: đồ bằng lá + vải+ thủy tinh
- Khuyến khích khách hạn chế hoặc không sử dụng công nghệ trong chuyến đi
- Về chụp hình sẽ có một bộ phận Camera giấu kín lưu giữ lại những khoảnh khắc đặc biệt của khách hàng.
- Được sử dụng các dịch vụ từ nhà hàng, homestay thân thiện, gần gũi với thiên nhiên 2.3 Xác định mức giá: Giá thành, giá bán, số lượng khách hòa vốn, số lượng khách tham gia để đạt lợi nhuận mục tiêu
GIÁ ĐƯA RA THỊ TRƯỜNG CHỈ TỪ 3.162.000/ Người/ Tour 3N2Đ
Bảng thông tin tham khảo các hãng hàng không ( Chưa trừ mức khuyến mãi cho Doanh nghiệp)
Trang 11Bảng thông tin tham khảo dịch vụ lưu trú
Bảng thông tin tham khảo dịch vụ ăn uống
Bảng thông tin tham khảo địa điểm tham quan
Bảng tính chi phí cố định (FC) và chi phí Biến đổi (VC)
Trang 12Ăn chính (6
bữa)
Ăn tại nhà dân - 3
bữa Tính trong giá lưu trúNhà hàng K’Jang
Ăn phụ (1
bữa) Bao gồm trong giá homestay- 1 bữa
Bảo hiểm rủi
Lưu trú
Homestay Tà ĐùngTopview (Đà Nẵngđi)- 1Đêm 250.000 VNĐ/người/
đêm
250,000
Homestay BiểnRừng (Tp HCM đi) -
1 Đêm
250,000
Nhà Dân + quà tặng 300.000 VNĐ/ đêm/người 300,000
Vé tham quan Thác Dray Nul 25.000 VNĐ/người 25,000
Vận chuyển
Vé máy bay Vietjet 533.000VNĐ/Khách/
chiều 1,066,000
BMV-DAD (2chiều)
Vé máy bay PacificAirlines BMV-SGN( 2 chiều)
567.000 VNĐ/khách/
chiều 1,134,000Tàu thủy 46.000 VNĐ/người 46,000
Trang 13ÁP DỤNG CHO ĐOÀN KHÁCH 29 NGƯỜI (Giá tại TP ĐÀ NẴNG)
Như vậy, với giá bán ra thị trường (bao gồm 10% thuế
VAT và lợi nhuận mong muốn đạt được trên Giá bán là 30% thì sẽ bán với giá: 3.162.000 VNĐ Khi đó chỉ với 5 người là đạt được điểm hòa vốn cho doanh nghiệp ECO 0.4 TRAVEL.
ÁP DỤNG CHO ĐOÀN KHÁCH 29 NGƯỜI (Giá tại TP HỒ CHÍ MINH)
Như vậy, với giá bán ra thị trường (bao gồm 10% thuế
VAT và lợi nhuận mong muốn đạt được trên Giá bán là 30% thì sẽ bán với giá: 3.267.000 VNĐ Khi đó chỉ với 5 người là đạt được điểm hòa vốn cho doanh nghiệp ECO 0.4 TRAVEL.
Trang 14Chương trình hoàn chỉnh:
CÔNG TY TNHH MTV DỊCH VỤ DU LỊCH ECO 0.4 TRAVEL Trụ sở chính: 211 Phan Thanh- Phường Thạc Gián- Q Thanh Khê- TP.
Đà Nẵng ĐT: (0236) 3 799 799 Fax: (0236) 3 999 789 Email: ecotravel@gmail.com
Website: ecotravel04.com
ĐIỂM XUẤT PHÁT: HỒ CHÍ MINH
HDV đón đoàn tại sân bay Quốc tế Tân Sơn Nhất
Ngắm Vịnh Hạ Long trên Tây Nguyên
Được tận hưởng không khí trong lành cùng
tô bún đỏ nổi tiếng vùng xứ sở này
