Bài tiểu luận hoàn chỉnh Nhóm 4

Năm 2006, xây dựng hệ thống nhà máy mới tại khu công nghiệp Mỹ Phước thuộctỉnh Bình Dương để sản xuất các sản phẩm chủ lực mà công suất sản xuất hiện tại chưa đủ đáp ứng nhu cầu thị trườ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN



BÀI BÁO CÁO MÔN: KINH TẾ TRONG QUẢN TRỊ

ĐỀ TÀI: CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA

GVHD: Nguyễn Thị Tuyên Ngôn LỚP : ECO 302 A - Nhóm 04 Thành viên nhóm:

Trần Văn Việt 3879 Phan Thị Hà Trang 4895 Nguyễn Quốc Thịnh 7312

Võ Kiều Trang 4297

Lê Đức Hùng 1945

Đà Nẵng, tháng 9, năm 2021

I.Giới thiệu về doanh nghiệp công ty cổ phần bánh kẹo Bibica

1.1: Sơ lược về công ty cổ phần Bibica:

- Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo BIBICA( Bien Hoa ConfectioneryCorporation)

- Tên giao dịch: BIBICA

- Mã chứng khoán : BBC

- Trụ sở chính:

+ Đường số 11, Khu Công nghiệp Biên Hòa I, Đồng Nai

+ 443 Lý Thường Kiệt, Phường 8, Quận Tân Bình, TP.HCM

- Giấy ĐKKD: Số 059167 do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Đồng Nai cấp ngày16/01/1990

- Website: www.bibica.com.vn Email: bibica@bibica.com.vn

- Tell: 08.9717920 – 08.9717921 Fax: 08.9717922

- Logo :

- Vốn điều lệ hiện tại của BBC là 154,2 tỷ đồng

- Cổ đông lớn: Lotte Confectionery Co (35,6%),Citigroup Global MarketLTD&Citigroup Global Market Financial Products LTD, Nguyễn Thị KimLiên

- Chủ tịch HĐQT:Lee Jung Woo

- Lĩnh vực hoạt động:

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo

+ Xuất khẩu các sản phẩm bánh kẹo và các hàng hoá khác

+ Nhập khẩu các trang thiết bị, kỹ thuật và nguyên vật liệu phục vụ quá trìnhsản xuất của công ty

- Sản phẩm chính: Các sản phẩm kẹo và mạch nha Các sản phẩm dinh dưỡng vàdinh dưỡng chức năng cho đa dạng đối tượng tiêu dùng từ bà mẹ, trẻ em, ngườigià đến bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng,

- Thị trường: chủ yếu ở thị trường nội địa (chiếm trên 90% doanh thu của côngty) Thị trường chính là khu vực Miền Nam, trong đó Thành Phố Hồ Chí Minhđóng vai trò chủ đạo Sản phẩm xuất khẩu phần lớn là mạch nha

1.2 Qúa trình hình thành và phát triển

Công ty Cổ phần B á n h kẹo Bi ên Hò a có tiền thân là phân xưởng kẹo của nhàmáy Đường Biên Hòa (nay là công ty Cổ Phần Đường Biên Hòa) được thành lập từ năm1990

Năm 1993, Công ty bắt đầu sản xuất bánh kẹo với ba dây chuyền sản xuất: dâychuyền kẹo được nhập khẩu từ Châu Âu, dây chuyền bánh Biscuits theo công nghệ APVcủa Anh, dây chuyền mạch nha được nhập khẩu từ Đài Loan Sản phẩm bánh kẹo củaCông ty nhanh chóng được phân phối đến rộng khắp cả nước và đã được người tiêu dùngđánh giá cao

Năm 1996, Công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền sản xuất bánh cookies với thiết bị

và công nghệ của Hoa Kỳ

Năm 1998, Công ty tiếp tục đầu tư thiết bị sản xuất kẹo dẻo được nhập khẩu từ Úc.Ngày 16/01/1999,theo quyết định số 234/1998 QĐ- TTg, Công ty Cổ Phần BánhKẹo Biên Hòa với thương hiệu Bibica được thành lập từ việc cổ phần hóa ba phânxưởng : bánh, kẹo và mạch nha của Công ty Đường Biên Hoà Vốn điều lệ Công ty vàothời điểm ban đầu là 25 tỉ đồng

Năm 2000, thành lập các chi nhánh tại Hà Nội, Đà Nẵng, thành phố Hồ Chí Minh,Cần Thơ để kịp thời đáp ứng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm của khách hàng trong cả nước.Đồng thời, Công ty đã đầu tư dây chuyền sản xuất snack được nhập từ Indonesia

Năm 2001:

+ Nâng vốn điều lệ của Công ty lên 56 tỷ đồng để chủ dộng nguồn vốn trong sảnxuất kinh doanh, đầu tư cho việc đổi mới công nghệ nhà máy hiện có như đầu tư thiết bị

dây chuyền bánh bông lan kem, dây chuyền socola, thiết bị sản xuất bánh Trung thu vàbánh cooloes nhân, thiết bị đóng gói bánh

+ Ngày 17/12/2001, Công ty chính thức giao dịch tại trên Sở giao dịch chứngkhoán TPHCM (HOSE)

Năm 2002, nhà máy Bánh Kẹo Biên Hoà II được khánh thành tại khu công nghiệpSài Đồng, Gia Lâm, Hà Nội

Tháng 10 năm 2002, Công ty chính thức đưa vào vận hành dây chuyền chocolatevới công nghệ hiện đại của Anh Quốc

Năm 2005, Công ty với sự tư vấn của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam cho ra đời dòngsản phẩm dinh dưỡng và dòng sản phẩm “Light” sử dụng cho người ăn kiêng và bệnhtiểu đường

Đầu tư vào cổ phiếu của Công ty Gilimex, hợp tác sản xuất với Công ty cổ phầncông nghiệp thực phẩm Huế với 27% vốn cổ phần và phối hợp sản xuất nhóm sản phẩmCustard cake với thương hiệu Paloma

Năm 2006, xây dựng hệ thống nhà máy mới tại khu công nghiệp Mỹ Phước thuộctỉnh Bình Dương để sản xuất các sản phẩm chủ lực mà công suất sản xuất hiện tại chưa

đủ đáp ứng nhu cầu thị trường

Với mong muốn ngày càng trở nên gần gũi và năng động hơn trong mắt người tiêudùng, công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa chính thức đổi tên thành "Công Ty Cổ PhầnBibica" kể từ ngày 17/1/2007

Ngày 4/10/2007, Lễ ký kết Hợp đồng Hợp tác chiến lược giữa Bibica và Lotte đãdiễn ra, theo chương trình hợp tác, Bibica đã chuyển nhượng cho Lotte 30% tồng số cổphần (khoảng 4,6 triệu cổ phần) Đồng thời, Lotte cung cấp cho Bibica sự hỗ trợ thươngmại hợp lý để Bibica nhập khẩu sản phẩm của Lotte, phân phối tại Việt Nam, cũng nhưgiúp Bibica xuất khẩu sản phẩm sang Hàn Quốc

Cuối năm 2007, Bibica đầu tư vào tòa nhà 443 Lý Thường Kiệt, TP.HCM Địađiểm này trở thành trụ sở chính thức của Công ty từ đầu năm 2008

Những thành tích đạt được trong các năm qua:

- 13 năm liền được người tiêu dùng bình chọn “ Hàng Việt Nam chất lượng cao”( 1997-2009)

- Giấy chứng nhận ISO9002 do tổ chức BVQI-Vương Quôc Anh cấp

- Top 100 thương hiệu mạnh tại VN năm 2007 do báo SGTT bình chọn.(78/100)

- Top 500 thương hiệu nổi tiếng do Tạp chí Viet Nam Business Forum thuộcVCCI và Công ty Truyền thông cuộc sống (LIFE) thực hiện

- Luôn có vị trí nằm trong bảng “TOP FIVE” của ngành hàng bánh kẹo tại ViệtNam; trong đó giữ vị trí dẫn đầu thị trường về sản phẩm kẹo

Hiện nay, Bibica là công ty bánh kẹo niêm yết lớn thứ hai trong nước khi chiếmkhoảng 7-8% thị phần Có thế mạnh về thương hiệu, là điều đặc biệt quan trọng đối vớingành sản xuất hàng tiêu dùng và bánh kẹo, Bibica vẫn tiếp tục phát triển và mở rộng thịphần

II.Giới thiệu sản phẩm kinh doanh của doanh nghiệp

2.1 Khái quát về sản phẩm

Công ty có khoảng 454 sản phẩm gồm 9 dòng sản phẩm:

Sản phẩm tết

 Bánh bông lan kem

 Bánh Biscuits & Cookies

- Năm 1993, phân xưởng sản xuất bánh kẹo được thành lập

- Năm 1994 nhập dây chuyền sản xuất bánh Biscuits hiện đại đồng bộ nhập từ Anh

- Năm 1995 đầu tư mới cho phân xưởng sản xuất mạch nha, ngoài ra còn cung cấpcho thị trường loại mạch nha chất lượng cao

- Năm 1998, Công ty tiếp tục đầu tư thiết bị sản xuất kẹo dẻo được nhập khẩu từ Úc.

- Năm 2000: Đầu tư mới dây chuyền sản xuất snack

- Năm 2001: Đầu tư thiết bị dây chuyền bánh bông lan kem

- Năm 2002 : đầu tư sản xuất chocolate, thiết bị sản xuất bánh Trung thu và bánhcookies nhân…

- Đầu năm 2005 : ra đời dòng sản phẩm dinh dưỡng :

+ Bánh dinh dưỡng Mumsure dành cho phụ nữ có thai và cho con bú, bột dinh dưỡngdạng bánh Growsure dành cho trẻ em ở độ tuổi ăn dặm

+ Với sự thấu hiểu tâm lý thèm ăn bánh kẹo ngọt của người ăn kiêng, tiếp tục cho rađời dòng sản phẩm “Light” với nguyên liệu cao cấp có thể sử dụng cho người ănkiêng và bệnh tiểu đường như: bánh trung thu, bánh bông lan kem, chocolate, mứt tết

…

- Giữa năm 2005, mở rộng đầu tư sang lĩnh vực đồ uống và cho ra đời sản phẩm bột ngũ cốc với thương hiệu Netsure và Netsure “light” (bột ngũ cốc dành cho người ăn kiêng và bệnh tiểu đường)

- Năm 2009: sản xuất bánh Choco Pie theo công nghệ của Lotte Hàn Quốc

- Bánh bông lan kem: Được sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Ý: đồng bộ, khépkín, áp dụng các nguyên tắc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt Công ty là nhà sản xuất bánh kẹo đầu tiên ở Việt nam đầu tư sản xuất loại sản phẩm này

- Bánh bông lan kem Hura của Bibica có những ưu điểm tuyệt vời trong dòng bánhtươi : thơm ngon, bao bì đẹp và đặc biệt là hạn sử dụng đến 12 tháng Sản phẩm đã nhanhchóng chiếm lĩnh thị trường trong nước và được người tiêu dùng sử dụng như sản phẩm biếu tặng hay dùng để làm quà thăm viếng người thân

• Bánh bông lan kem Deli

• Bánh Bông Lan Kem Dâu

• Bánh Bông Lan Kem Cốm

• Bánh Bông Lan Kem Nho

• Bánh Bông Lan Kem Cam+C

• Bánh Bông Lan Kem Khoai môn

• Bánh Bông Lan Socola Kem Sữa

• Bánh Bông Lan Bơ Kem Sữa

• Bánh Bông Lan Kem quasure light

Trọng lượng: 84g - 480g

Giá cả dao động từ :10000đ – 32500đ

• Bánh Biscuits & Cookies

Bánh biscuit sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Anh và bánh cookies sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Mỹ

• Kẹo Các Loại

Sản phẩm kẹo cứng và kẹo mềm được sản xuất trên các dây chuyền liên tục với các thiết bị của Châu Âu Do được sản xuất từ các nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đặcbiệt là mạch nha, nên sản phẩm kẹo cứng của công ty có hương vị vượt trội so với các sản phẩm cùng loại khác Sản phẩm mạch nha được sản xuất bằng công nghệ Enzym và tẩy màu bằng than hoạt tính và trao đổi ion Có thể nói sản phẩm mạch nha có chất lượnghàng đầu ở Việt Nam Bao gồm:

• Sôcôla: Sản phẩm chocolate có chất lượng không hề thua kém các sản phẩm của

Châu Âu Bởi vì, ngoài các nguyên liệu đều nhập từ Châu Âu, chocolate của công ty còn được sản xuất theo công nghệ và thiết bị của Anh Sản phẩm Chocobella của Bibica nhanh chóng trở nên thân thiết với người tiêu dùng trong nước và được xuất khẩu sang các thị trường như: Nhật Bản, Bangladesh, Singapore…

- Đối thủ cạnh tranh hiện tại

Bất kì Công ty kinh doanh nào trên thị trường đều có sự xuất hiện của các đối thủ cạnh tranh không chỉ là các Công ty ở Việt Nam mà còn có các thương hiệu của Công ty nước ngoài nhập khẩu vào thị trường nước ta Mặc dù những năm gần đây nhà nước luôn

ra chủ trương kêu gọi “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam”, nhưng với nhu cầu và tính phổ biến thì các mặt hàng của nước ngoài nhập khẩu vào Việt Nam vẫn được mọi người sử dụng rộng rãi Trong ngành hàng sản xuất bánh kẹo, đồ ăn nhanh cũng vậy, sự

có mặt của các công ty nước ngoài đang là những đối thủ cạnh tranh đáng lo ngại của cáccông ty bánh kẹo trong nước, đặc biệt là Công ty Cổ phần Bibica- một trong những công

ty sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam

- Đối thủ cạnh tranh trong nước

Công ty Cổ Phần Tràng An: là doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo có chất lượng hàng đầu Việt Nam Công ty Cổ phần Tràng An - doanh nghiệp Nhà nước, tiền thân là:

"Xí Nghiệp Công Tư Hợp Danh Bánh Kẹo Hà Nội" được thành lập sau ngày giải phóng thủ đô Trải qua gần 40 năm, Công ty Cổ phần Tràng An đã không ngừng phát triển lớn mạnh và trở thành một group thực phẩm lớn gồm 4 công ty, đặc biệt là thương hiệu

"Tràng An" đã thành thương hiệu uy tín chất lượng được công nhận và đứng vững trên thị trường Nhà máy có diện tích mặt bằng hơn 24.000 m2, tổng giá trị đầu tư bao gồm xây dựng và dây truyền công nghệ trên 200 tỷ đồng Công ty trang bị các trang thiết bị hiện đại, vấn đề vệ sinh an toàn sản xuất được đảm bảo tuyệt đối Sản phẩm của Tràng

An đáp ứng các tiêu chuẩn hội nhập WTO, AFTA, TPP Tràng An đã nhận giải thưởng

“Hàng Việt Nam chất lượng cao” và danh hiệu “Sản phẩm - Dịch vụ hàng đầu Việt Nam”trong nhiều năm qua Sản phẩm bánh kẹo Tràng An phân phối rộng rãi trên toàn quốc màcòn được xuất khẩu sang nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á và đang hướng tới các nước lớn trên thế giới

Công ty Cổ phần Kinh Đô: Là một trong những "người anh cả" trong làng bánh kẹo Việt Nam 14 Sau 20 năm, Kinh Đô đã trở thành một tập đoàn thực phẩm với quy mô 5 công ty, 4 nhà máy chuyên ngành bánh kẹo, kem, sữa và các sản phẩm từ sữa; nhân viên

đã lên tới 8.000 người Thiết bị được đầu tư với công nghệ hiện đại, nhập khẩu từ nước

ngoài, quy trình sản xuất chặt chẽ, vệ sinh Kinh Đô đang chiếm khoảng 35% thị phần bánh kẹo trong nước và trở thành đơn vị có lượng tiêu thụ bánh kẹo lớn nhất toàn quốc, bánh trung thu của Kinh Đô gần như chiếm lĩnh thị trường trong nước Hiện nay Kinh Đô

là một trong những công ty tư nhân có lợi nhuận vào hàng cao nhất trong các công ty niêm yết trên thị trường chứng khoán tại Việt Nam Kinh Đô còn mở rộng sản xuất mì gói, dầu ăn, gia vị cùng một số ngành hàng thực phẩm thiết yếu khác, giúp Kinh Đô tận dụng tối đa mạng lưới phân phối rộng lớn, đem về lợi ích kinh tế lớn hơn cho công ty Hệthống phân phối của công ty rộng khắp toàn quốc, năng lực phân phối hàng đầu Việt Nam với mạng lưới 150 nhà phân phối và trên 30.000 điểm bán lẻ rộng khắp cả nước với

18000 nhân sự bán hàng, tốc độ phát triển kênh phân phối hàng năm tăng từ 15% đến 20% Các sản phẩm của Kinh Đô được xuất khẩu ra hơn 30 thị trường như Mỹ, Pháp, Canada, Đức, Đài Loan, Singapore, Campuchia, Lào, Nhật, Malaysia, Thái Lan Kinh Đôcũng nhiều năm liền được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao - Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị: tiền thân là Nhà máy bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị, được thành lập vào năm 1997 Sau hơn 20 năm hình thành và phát triển, Hữu Nghị

đã xây dựng được một chỗ đứng vững chắc trên thị trường bánh kẹo Việt Nam, có 2 chi nhánh, 3 nhà máy với quy mô và dây chuyền hiện đại hàng đầu Đông Nam Á là một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh các loại bánh, kẹo Hữu Nghị có mạng lưới phân phối phát triển mạnh với hàng trăm nhà phân phối, hơn 140.000 cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc Sản phẩm của Hữu Nghị xuất khẩu sang 12 quốc gia: Trung Quốc, Đài Loan, Ma Cao, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hongkong, Myanmar, Campuchia, Lào, Brunie, Malaysia, Singapore, Hữu Nghị luôn nhận được các chứng nhận: ISO: 9001-2008, ISO 22000, HACCP, chứng nhận Halal, FDA, và các giải thưởng: Hàng Việt Nam chất lượng cao, Thương hiệu vàng, Thương hiệu mạnh,… 15 Mỗi năm công ty đưa ra thị trường hơn 8000 tấn các loại sản phẩm như:bánh quy xốp, kẹo cứng có nhân, bánh lương khô, bánh trung thu, mứt Tết,…

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) là một trong những doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam với 50 năm không ngừng phát triển, liên tục đổi mới công nghệ và đầu từ thiết bị hiện đại với qui mô phát triển ngày càng cao

Trải qua hơn 50 năm phấn đấu và trưởng thành Công ty đã không ngừng lớn mạnh, tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh Công ty tiêp tục đầu tư và nâng cao công suất chất lượng gồm 7 dây chuyền thiết bị hiện đại nhất của Cộng hoà Liên Bang Đức, Hà Lan, Đài Loan, Trung Quốc và sản xuất các chủng loại sản phẩm rất đa dạng: bánh bích quy, quy kem,… Tiền thân là một xí nghiệp nhỏ với công suất 2000 tấn/ năm Ngày nay, Công ty đã phát triển thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà với qui

mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/ năm Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà là Doanh nghiệp đầu tiên trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo được cấp chứng nhận hệ thống "Phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn" (HACCP) tại Việt Nam Hiện công ty đã có hệ thống phân phối rộng khắp các tỉnh thành khắp cả nước, với đa dạng các kênh bán hàng truyền thống cũng như hiện đại Các sản phẩm của công ty được xuất khẩu tới 13 quốc gia trên thế giới, sản phẩm được tiêu thụ cả ở những quốc gia hàng đầu như Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc Hiện công ty có 3 nhà máy sản xuất và 2 chi nhánh phân phối hàng hóa Sản phẩm của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được tặng nhiều Huy chương Vàng, Bạc trong các cuộc triển lãm Hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt nam, triển lãm Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế- kỹ thuật- Việt nam và Thủ đô Sản phẩm của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà liên tục được người tiêu dùng mến mộ

và bình chọn là “Hàng Việt nam chất lượng cao”

- Đối thủ cạnh tranh nước ngoài

Công ty TNHH thực phẩm Orion Vina thuộc tập đoàn Orion – Hàn Quốc Vào Việt Nam từ năm 1995 với sản phẩm ban đầu là bánh Choco-Pie có vị chocolate, với sự phát triển mạnh mẽ và nhận được nhiều yêu thích từ người tiêu dùng Việt Nam, Orion đã xây dựng 2 nhà máy sản xuất tại đây (TP.Hồ Chí Minh và Bắc Ninh) đặt tên là Công ty

TNHH thực phẩm Orion Vina với 100% nguồn vốn từ công ty mẹ Orion 16 Hiện nay, Orion Vina đứng đầu phân khúc chế biến bánh Choco Pie tại Việt Nam chiếm tới 58% thịphần, được mệnh danh là “Ông vua bánh Choco Pie Việt Nam” Ngoài Choco Pie, Orion Vina cũng có nhiều sản phẩm quen thuộc với người Việt như bánh Custas, snack O’star, bánh Goute, Giai đoạn 2009-2013, tốc độ tăng trưởng doanh thu CAGR tại Việt Nam đạt mức 20% Orion Vina đạt được nhiều giải thưởng, chứng nhận do người tiêu dùng

bình chọn và các tổ chức uy tín trao tặng như: “ Top 500 doanh nghiệp lớn nhất tại Việt Nam”, Các sản phẩm của công ty được phân phối khắp 64 tỉnh thành Việt Nam

Công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Liwayway Việt Nam thuộc Công ty

Liwayway Philippines Khi các sản phẩm snack Oishi du nhập vào thị trường Việt Nam, chúng cũng nhanh chóng trở thành một hiện tượng lớn Sản phẩm Oishi được người tiêu dùng Việt ở khắp mọi miền đất nước, ở mọi lứa tuổi yêu thích và thậm chí ở Việt Nam từ

"Oishi" còn được sử dụng thay thế cho từ "snack" Năm 1997, Liwayway quyết định thành lập công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Liwayway Việt Nam với 100% vốn từ công ty mẹ Các sản phẩm snack Oishi của Liwayway hầu như chiếm lĩnh thị trường ViệtNam Liwayway Việt Nam cung ứng cho thị trường không chỉ các sản phẩm snack mà còn cả những sản phẩm bánh kẹo, đồ uống mang tên thương hiệu Oishi: nước ngọt, kẹo, bánh,… cũng rất phổ biến và quen thuộc với người tiêu dùng Công ty Liwayway có rất nhiều chi nhánh, nhà máy ở Việt Nam như Bình Dương, Khánh Hòa, Bắc Ninh, Đà Nẵng, cung cấp hàng chục tấn bánh kẹo, snack mỗi ngày cho thị trường

- Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

Một rào cản quan trọng cho các đối thủ mới nhập ngành là tiềm lực về tài chính khả khả năng về vốn Vì đây là một yếu tố rất quan trọng trong quá trình đầu tư nghiên cứu sản phẩm, đầu tư công nghệ, quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng Đối với Bibica, tiềm lực tài chính đã giúp cho công ty tạo ra sự khác biệt trong việc đa dạng hoá sản phẩm, tạo ra sản phẩm có giá cả và chất lượng cạnh tranh Bên cạnh những đối thủ tiềm năng chuẩn bị xâm nhập ngành, Bibica sẽ phải đối mặt với những đối thủ rất mạnh có thâm niên trong hoạt động sản xuất kinh doanh bánh kẹo khi việc gia nhập AFTA, WTO như các nhà sản xuất từ Mỹ, Đan Mạch, Malaysia… Đối với các doanh nghiệp trong nước thì các đối thủ tiềm ẩn nước ngoài luôn luôn là mối đe dọa lớn nhất, các công ty nàythường Công ty mẹ có trụ sở đặt ở nước ngoài có nguồn lực tài chính mạnh, 17 khoa học

kỹ thuật tiên tiến đã bắt đầu xâm nhập đến thị trường Việt Nam, các công ty này ngoài hình thức đầu tư trực tiếp, thì có một số các Công ty thực hiện chiến lược liên kết với các Công ty sản xuất bánh kẹo có quy mô nhỏ để hình thành các Công ty lớn hơn, tiêu biểu như Công ty Bibica liên kết với Lotte năm 2007

Bên cạnh đó Công ty Bibica cần chú ý những Công ty có lợi thề về sản xuất bánh kẹo, ban đầu vốn yếu nên chủ yếu gia công cho các doanh nghiệp khác, nhưng sau đó đã tiến hành sắm thêm máy móc thiết bị để mở rộng phân xưởng, những doanh nghiệp như thế này thường phát triển từ từ nhưng rất bền vững có kinh nghiệm và có thị trường ổn định, nên sẻ trở thành những đối thủ tiềm năng có sức ảnh hưởng không nhỏ đến thị trường của Bibica trong tương lai Mặt khác, hiện nay giới trẻ Việt Nam đang có trào lưu

ăn bánh nhập Đài Loan đã dần thay thế hình ảnh bánh Việt Nam trong tâm trí giới trẻ Đócũng là một mối đe dọa tiềm ản với với ngành sản xuất bánh kẹo Việt Nam cũng như Bibica nói riêng Tuy nhiên, đối thủ tiềm ẩn nhiều hay ít, áp lực của họ tới ngành mạnh hay yếu sẽ thuộc vào các yếu tố sau:

- Sức hấp dẫn của ngành: Yếu tố này được thể hiện qua các chỉ tiêu như tỉ suất sinh,

số lượng khách hàng, số lượng doanh nghiệp trong ngành

- Những rào cản gia nhập ngành là những yếu tố làm cho việc gia nhập vào một ngành khó khăn và tốn kém hơn như: kĩ thuật, vốn, các yếu tố thương mại (hệ thống phânphối, thương hiệu, ) , các nguồn lực đặc thù (nguyên vật liệu đầu vào bị kiểm soát, bằng cấp, sự bảo hộ của chính phủ,…) Trong khi nhu cầu về các sản phẩm bánh kẹo ngày càngtăng, đây là cơ hội hấp dẫn cho các nhà sản xuất bánh kẹo đầu tư khai thác Hiện nay những pháp lệnh quy định vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như sự quản lý của nhà nước

và các cơ quan ban hành đối với ngành sản xuất bánh kẹo còn lỏng lẻo, thiếu chạt chẽ

Do vậy, rào cản gia nhập bánh kẹo còn thấp Vì thế xuất hiện nhiều đối thủ tiềm ẩn của Bibica không chỉ là các doanh nghiệp trong nước mà còn các công ty doanh nghiệp nước ngoài

IV Cầu sản phẩm( dựa trên số liệu thu thập được đưa ra hàm cầu của doanh nghiệp )

 Xác định hàm cầu bánh kẹo BiBiCa

Để có thể có được những số liệu cần thiết phục vụ cho việc ước lượng và dự báo cầusản phẩm bánh kẹo của BiBiCa giai đoạn hiện nay, nhóm chúng tôi đã triển khai thu thập

số liệu về thị trường bánh kẹo của tất cả các đối tượng tiêu dùng mặt hàng này trên một

số cửa hàng, đại lý phân phối bánh kẹo qua các phương tiện truyền thông cũng như điều

tra cá nhân Công cuộc thu thập dữ liệu đã giúp thu về 12 mẫu trong 12 tháng từ tháng 01năm 2009 đến hết tháng 12 năm 2010.Và kết quả thu được như sau:

Y = a + bP + cI + dPx+ ePy +fTY: Bình quân lượng cầu bánh kẹo của BBC trong từng tháng (sản phẩm)

P: Giá bánh kẹo (nghìn đồng) – giá bình quân một sản phẩm

I: thu nhập bình quân của người tiêu dùng Việt Nam (nghìn đồng/người)

Px: Giá đường, sữa, trứng (nghìn đồng/sản phẩm)

Py: giá bánh kẹo của các hãng khác (nghìn đồng/chiếc) – giá bình quân một SP

T : Thời gian trong năm T chạy từ 1->12

Lower 95.0%

Upper 95.0%

Intercept 2136249.471 817888.0112 2.611909506 0.040017827 134949.6074 4137549 134949.6 4137549

X Variable 1 -0.178141032 0.638587568 -0.278961008 0.789640441 -1.740708516 1.384426 -1.74071 1.384426

X Variable 2 -762.4235713 277.4614283 -2.747854273 0.033386465 -1441.347227 -83.4999 -1441.35 -83.4999

X Variable 3 2380.37376 12459.14479 0.191054346 0.854784011 -28106.05522 32866.8 -28106.1 32866.8

X Variable 4 1.188819085 5.934189693 0.200333853 0.847837323 -13.33161997 15.70926 -13.3316 15.70926

X Variable 5 -638.8764401 790.154593 -0.808546132 0.44963877 -2572.315074 1294.562 -2572.32 1294.562

Vì mặt hàng để dự đoán cầu của nhóm là phẩm bánh kẹo nên lượng cầu của mặt hàng này sẽ có sự biến động theo mùa

vụ Vì vậy chúng ta sẽ chọn phương pháp dự đoán cầu theo mùa vụ chu kì bằng cách sử dụng biến giả

Ta sẽ dự báo trong vòng 1 năm tức 4 quý nên sẽ có 3 biến giả: D1; D2; D3

Lúc này phương trình hồi quy của ta sẽ là:

Y = a + bP + cI + dPx+ ePy +fT + a 1 D 1 + a 2 D 2 + a 3 D 3

 Trong đó:

Y: Bình quân lượng cầu bánh kẹo của BBC trong từng tháng (sản phẩm)

P: Giá bánh kẹo (nghìn đồng) – giá bình quân một sản phẩm

I: thu nhập bình quân của người tiêu dùng Việt Nam (nghìn đồng/người)

Px: Giá đường, sữa, trứng (nghìn đồng/sản phẩm)

Py: giá bánh kẹo của các hãng khác (nghìn đồng/chiếc) – giá bình quân một SP

T : biến chỉ thời gian ( quy ước T=1 tương ứng tháng 01/2010 chạy đến T=12 tương ứng tháng 12/2010)D1= 1 nếu là mùa đông ( từ tháng 10 đến tháng 12); D1= 0 nếu là thời gian khác.

D2= 1 nếu là mùa xuân ( từ tháng 1 đến tháng 3 ); D2= 0 nếu là thời gian khác

D3= 1 nếu là mùa thu ( từ tháng 7 đến tháng 9 ); D3= 0 nếu là thời gian khác

Như vậy, chúng ta sẽ có bảng số liệu sau khi sử dụng biến giả như sau: