Bánh bông lan sữa chua, đào Trang trí thêm với sô-cô-la và đào... Thực hiện: - Sô-cô-la trắng, đen chưng cách thủy cho chảy mềm.. - Lấy hai miếng đào cắt nhỏ.. Đánh lòng trắng trứng với
Trang 1Bánh bông lan sữa chua, đào
Trang trí thêm với sô-cô-la và đào
Trang 2
Nguyên liệu:
- 60g bơ
- 140g bột mì
- 2 quả trứng gà
- 1 hủ sữa chua vinamilk có đường
- 4 miếng đào
- 100g sô-cô-la trắng
- 50g sô-cô-la đen
- 200ml kem sữa tươi, đường, va-ni, bột nổi
Thực hiện:
- Sô-cô-la trắng, đen chưng cách thủy cho chảy mềm Bột mì, 1/2 thìa súp bột nổi, va-ni trộn đều, ray mịn
- Lấy hai miếng đào cắt nhỏ Đánh lòng trắng trứng với 100g đường cho nổi đặc, thêm lòng đỏ, đánh tiếp
- Đánh mịn bơ với 50g đường, cho trứng vào từ từ, đánh quyện đều Thêm bột
mì vào trộn đều rồi cho đào cắt nhỏ, sữa chua vào quậy đều
- Đổ hỗn hợp vào 2/3 khuôn, cho vào lò nướng chín ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 30 phút Để nguội, lấy ra khỏi khuôn Lấy kêm sữa tươi trét lên bánh, chà láng
Đổ sô-cô-la trắng chảy phủ đều bánh, cho sô-cô-la đen vào túi ni-lông, Bắt vòng tròn trên mặt bánh Dùng tăm kéo thành hình mạng nhện, cho vào tủ lạnh