Nấm tuyết xào gan lợn Món này ăn kèm với nước chấm... Thực hiện: - Nấm tuyết ngâm nở, bỏ gốc, thái miếng vừa ăn.. Cà rốt gọt vỏ, thái miếng gần bằng đậu Hà Lan.. Chần sơ đậu và cà rốt..
Trang 1Nấm tuyết xào gan lợn
Món này ăn kèm với nước chấm
Nguyên liệu:
- 25g nấm tuyết
- 150g gan lợn
- 150g đậu Hà Lan
- 100g cà rốt
Trang 2- 10g vừng rang
- 3 củ hành tím
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Thực hiện:
- Nấm tuyết ngâm nở, bỏ gốc, thái miếng vừa ăn Đậu Hà Lan bỏ hai đầu Cà rốt gọt vỏ, thái miếng gần bằng đậu Hà Lan Chần sơ đậu và cà rốt Hành tím băm nhuyễn
- Gan lợn rửa với nước muối pha loãng, thái miếng vuông nhỏ Ướp gan với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn
- Phi thơm hành tím băm với 2 thìa súp dầu ăn Cho gan lợn vào xào Gan săn lại, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp nước mắm Cuối cùng, cho nấm tuyết và vừng rang vào, đảo đều, tắt bếp