Bí xào tôm chấy, dừa nạo Món này bạn có thể dùng với nước chấm... Hành lá thái nhuyễn.. Tỏi băm nhuyễn.. - Tôm khô ngâm nước cho nở mềm, vớt ra để ráo, xay nhuyễn, cho vào chảo chấy khô.
Trang 1Bí xào tôm chấy, dừa nạo
Món này bạn có thể dùng với nước chấm
NGuyên liệu:
- 400g bí đỏ
- 50g tôm khô(loại vừa)
- 50g dừa nạo(loại trắng)
Trang 2- 3 nhánh hành lá
- 3 tép tỏi
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái que dài 4cm, dày 0.5cm, chần sơ, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo Hành lá thái nhuyễn Tỏi băm nhuyễn
- Tôm khô ngâm nước cho nở mềm, vớt ra để ráo, xay nhuyễn, cho vào chảo chấy khô Chú ý dùng lửa nhỏ để tôm không bị cháy
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm Cho bí đỏ vào xào trên lửa lớn, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp nước mắm Cho tôm chấy, dừa nạo, hành lá vào đảo đều, tắt bếp