Có thể sản xuất thịt nhân tạo Các nhà khoa học Hà Lan đã tìm ra cách sản xuất thịt nhân tạo trong phòng thí nghiệm.. Hà Lan nghiên cứu cách sản xuất thịt nhân tạo, sau khi các nhà khoa h
Trang 1Có thể sản xuất
thịt nhân tạo
Các nhà khoa học Hà Lan đã tìm ra cách sản xuất thịt nhân tạo trong
phòng thí nghiệm
Telegraph cho biết, chính phủ Hà Lan và một công ty sản xuất xúc
xích đề nghị Đại học Eindhoven
Trang 2(Hà Lan) nghiên cứu cách sản xuất thịt nhân tạo, sau khi các nhà khoa học Mỹ thành công trong việc tạo
ra thịt từ tế bào cơ của cá
Mark Post, giáo sư vật lý của Đại học Eindhoven (Hà Lan), cho biết ông và các đồng nghiệp tách tế bào
từ cơ của một con lợn sống rồi đặt chúng vào dung dịch có đầy đủ
dưỡng chất cần thiết Tế bào của
lợn sinh sôi trong dung dịch và phát triển thành mô cơ Tuy nhiên, điểm yếu của thịt lợn nhân tạo là nó chứa quá nhiều nước
"Chúng ta chỉ cần lấy tế bào của
một con lợn để tạo ra lượng thịt
tương đương với hàng triệu con
Hiện tại thứ mà chúng tôi có giống
Trang 3như loại thịt phế phẩm Chúng tôi cần phải tìm ra cách để cải thiện
chất lượng của nó Sản phẩm này chẳng những có lợi cho môi trường
mà còn làm giảm nỗi thống khổ của động vật Nếu nó có mùi vị giống thịt thật, chúng tôi tin người dân sẽ muốn ăn", Post phát biểu
Trang 4Thịt nhân tạo làm giảm khí thải gây hiệu ứng nhà kính và nỗi thống khổ của động vật
Ảnh:gettyimages.com
Chưa có bất kỳ ai nếm thử sản
phẩm của nhóm Post song giới
khoa học tin thịt nhân tạo sẽ được bán rộng rãi trong vòng 5 năm nữa Các tổ chức bảo vệ động vật hoan
Trang 5nghênh công bố của Đại học
Eindhoven và tuyên bố việc ăn thịt
sẽ không bị coi là "vô đạo đức" nếu chúng không được lấy từ động vật chết
Nhóm nghiên cứu khẳng định chất lượng của thịt nhân tạo sẽ sánh
ngang thịt mông, khi họ tìm ra cách làm tăng độ rắn chắc của cơ thịt
Theo Telegraph, lượng tiêu thụ thịt
và các sản phẩm từ sữa sẽ tăng gấp đôi trước năm 2050, còn khí metan
do động vật thải ra chiếm khoảng 18% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính
Động vật thải ra CO2 và metan – hai loại khí gây hiệu ứng nhà kính
Trang 6Mỗi ngày hàng tỷ động vật nuôi
trên trái đất thải ra hàng nghìn tấn khí có hại Nếu công nghệ sản xuất thịt nhân tạo được áp dụng rộng rãi, loài người sẽ giảm được lượng khí thải