: Phân tích khái quát về vùng du lịch Tây Nguyên. Căn cứ dựa trên hệ thống phân vị trong phân vùng du lịch cho biết vùng này được chia thành những tiểu vùng du lịch nào? Lựa chọn một điểm đến du lịch cụ thể trong vùng và đánh giá những tiềm năng để phát triển du lịch tại đây.
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI
KHOA KINH TẾ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG
KỲ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN HỌC KỲ 2, NĂM HỌC 2020 - 2021
Đề tài bài tập lớn: Phân tích khái quát về vùng du lịch Tây Nguyên.
Căn cứ dựa trên hệ thống phân vị trong phân vùng du lịch cho biết vùng này được chia thành những tiểu vùng du lịch nào? Lựa chọn một điểm đến du lịch cụ thể trong vùng và đánh giá những tiềm năng để phát triển
du lịch tại đây.
Họ và tên sinh viên :
Mã sinh viên :
Tên học phần : Điểm Đến Du Lịch
Giảng viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Thanh Mai
Hà Nội, ngày 20 tháng 09 năm 2021
Trang 21 PHÂN TÍCH KHÁI QUÁT CHUNG VỀ VÙNG DU LỊCH TÂY NGUYÊN
1.1 Vị trí địa lý
Vùng Tây Nguyên, một thời còn gọi là Cao nguyên Trung phần Việt Nam là khu vực cao nguyên với tổng diện tích là 54.641 km2 Vùng du lịch Tây Nguyên bao gồm 5 tỉnh gồm: Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông và Lâm Đồng
Tây Nguyên là vùng cao nguyên, phía bắc giáp tỉnh Quảng Nam, phía đông giáp các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, phía nam giáp các tỉnh Đồng Nai, Bình Phước, phía tây giáp các tỉnh Attapeu của Lào và Ratanakiri với Mondulkiri của Campuchia Trong khi Kon Tum có biên giới phía tây giáp với cả Lào và Campuchia thì Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông không
có đường biên giới quốc tế Còn Lâm Đồng không có đường biên giới quốc tế
1.2 Điều kiện tự nhiên
a, Địa hình
Đặc thù quan trọng nhất về địa hình Tây Nguyên không phải là cao nguyên duy nhất mà là một loại cao nguyên có độ cao thấp khác nhau liền kề, bao gồm: cao nguyên Kon Tum cao khoảng 500m, cao nguyên Kon Plong, cao nguyên Kon Hà Nừng Playku cao khoảng 800m, cao nguyên M’Drăk cao khoảng 500m, cao nguyên Buôn Ma Thuột cao khoảng 500m, Mơ Nông cao khoảng 800-1000m, cao nguyên Lâm Viên cao khoảng 1500m và cao nguyên Di Linh cao khoảng 900-1000m Tất cả các cao nguyên này đều được bao bọc về phía Đông bởi những dãy núi và khối núi cao
Địa hình phân hóa tạo ra những mặt bằng tương đối bằng phẳng, thuận lợi cho phát triển kinh tế xã hội như nông, lâm nghiệp với qui mô lớn Tây Nguyên cũng là khu vực ở Việt Nam còn nhiều diện tích rừng với thảm sinh vật đa dạng, trữ lượng khoáng sản phong phú như chưa khai thác và tiềm năng du lịch lớn Do đặc điểm của địa hình đa dạng, phong phú cho nên cũng gây nhiều khó khăn trong việc xây dựng hệ thống cơ sở hạ tầng như giao thông, bưu điện, thủy lợi,
b, Khí hậu
Trang 3Vùng du lịch Tây Nguyên có khí hậy nhiệt đới gió mùa với 2 mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến hết tháng 10 và mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4, trong đó tháng 3 và tháng 4 là hai tháng nóng và khô nhất Do ảnh hưởng của độ cao nên trong khi các cao nguyên cao 400 -500m khí hậu tương đối mát và mưa nhiều, riêng cao nguyên cao trên 1000m thì khí hậu lại mát mẻ quanh năm Nhiệt độ trung bình năm khoảng 200 C điều hòa quanh năm biên độ nhiệt ngày và đêm chênh lệch cao trên 5,50C Ngay cả mùa nóng, buổi sáng và tối có thể se se lạnh và chuyển lạnh ngay về đêm
1.3 Dân số
Vùng Tây Nguyên là vùng thưa dân nhất nước ta với tổng dân số là 5,8 triệu người, chiếm 6,1% dân số cả nước và được phân bố không đồng đều, mật độ dân số thấp khoảng 107 người/km2 Đây là địa bàn cư trú của nhiều dân tộc ít người chiếm khoảng 30% dân số, bao gồm các dân tộc: Gia-rai, Ê-đê, Ba-na,Mnoong, Cơ-ho, Ngoài ra còn có một số dân tộc mới nhập cứ từ các vùng khác tới Đa số phần lớn dân tộc thiểu số sống bằng nghề làm nương rẫy và săn bắn Dân tộc Kinh phân bố chủ yếu
ở các đô thị, ven đường giao thông, các nông trường, lâm trường
Trong nhiều chỉ tiêu phát triển dân cư, xã hội, Tây Nguyên vẫn còn là vùng khó khăn của đất nước Các chỉ tiêu như tỉ lệ gia tăng dân số, tỉ lệ hộ nghèo, thu nhập bình quân đầu người một tháng cao hơn mức bình quân của cả nước Chỉ tiêu mật độ dân số,
tỉ lệ người lớn biết chữ, tuổi thọ trung bình thấp hơn mức bình quân của cả nước
1.4 Tiềm năng du lịch
Tây nguyên tập hợp nhiều cao nguyên, khu bảo tồn tự nhiên và các vườn quốc gia với nhiều loài cây cảnh, dược liệu, thảm thực vật phong phú, đa dạng cùng các loài động vật hoang dã quý hiếm Đặc biệt kể đến Vườn quốc gia Chư Mon Ray và KonKaKinh được công nhận là Vườn di sản ASEAN Đây là điều kiện tự nhiên thuận lợi để xây dựng các sản phẩm du lịch sinh thái đặc sắc mang đậm nét Tây Nguyên
Tài nguyên thiên nhiên của Tây Nguyên rất đa dạng, phong phú với hệ thống các cao nguyên hoang sơ, khí hậu mát mẻ, trong lành, cảnh sắc thiên nhiên đẹp rực
Trang 4rỡ Do nằm đầu nguồn của hệ thống sông Đồng Nai, sông Ba đồng thời do cấu tạo của địa hình thiên nhiên bị chia cắt mạnh với những dãy núi lớn nên Tây Nguyên có nhiều thác nước đẹp, có hệ thống sông hồ chằng chịt và nhiều con suối khoáng nóng tạo nên sự trù phú cho vùng đất này Là những tài nguyên quý giá để phát triển nhiều loại hình du lịch với những nét đặc trưng riêng mà ít nơi nào có được
Về tài nguyên văn hóa, Tây Nguyên là vùng đất đa sắc tộc, đa văn hóa, nơi cư trú của 47 đân tộc anh em, mang đậm những giá trị văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc Tây Nguyên có một hệ thống các buôn, bon cổ truyền của đồng bào các dân tộc thiểu số hiện còn được lưu giữ và bảo tồn , thể hiện nét sinh hoạt văn hóa truyền thống của các đồng bào dân tộc Còn bảo tồn và phát huy được các nghề thủ công truyền thống nổi tiếng như nghề đệt vải thổ cẩm, nghề đẽo - tạc tượng, nghề đan lát mây tre, Là tiềm năng để phát triển loại hình du lịch văn hóa cộng đồng, du lịch trải nghiệm làng nghề,
Cùng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp là hệ thống các lễ hội đặc sắc, là nơi bảo tồn và trao truyền các tri thức, các giá trị văn hóa truyền thống quý báo thông qua các hoạt động, phương thức tổ chức sinh hoạt văn hóa dân gian của cộng đồng như : văn hóa cồng chiêng, văn hóa mẫu hệ, văn hóa nhà rông, nhà dài, nhà gươi, văn hóa ẩm thực, văn hóa thổ cẩm,văn hóa sử thị, biểu diễn các làn điệu dân
ca, dân vũ của các dân tộc người Tây Nguyên,
1.5.Cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất – kỹ thuật du lịch
a, Cơ sở hạ tầng
Vận tải đường bộ hiện đóng vai trò quan trọng tại Tây Nguyên Tây Nguyên
có các quốc lộ 14,20,25,27,28 đảm bảo hệ thống giao thông nối các tỉnh Tây Nguyên với Nam Trung Bộ, Đông Nam Bộ và Thành phố Hồ Chí Minh Trong tương lai được chú trọng đầu tư nâng cấp như đường cao tốc Dầu Giây - Đà Lạt, quốc lộ 20 và quốc lộ 27
Toàn vùng hiện có 3 sân bay nội địa đường bay đến các trung tâm du lịch lớn của cả nước là sân bay quốc tế Liên Khương (Lâm Đồng) đã được Nhà nước đầu tư xây dựng theo tiêu chuẩn cấp 4D đủ điều kiện để phục vụ trên 2 triệu hành khách/năm
Trang 5Ngoài các chuyến bay quốc tế, Sân bay quốc tế Liên Khương đã khai thác 6 tuyến nội địa đi và đến các tỉnh, thành phố; sân bay Buôn Ma Thuột ,sân bay Pleiku
b, Cơ sở vật chất - kỹ thuật du lịch
Theo số liệu của Vụ Khách sạn cung cấp, 2018, vùng du lịch Tây Nguyên có 1.704 cơ sở lưu tái với 28.818 buồng, trong đó có 3 khách sạn 5 sao, 4 khách sạn 4 sao, 24 khách sạn 3 sao với tổng số là 3.521 buồng, chiếm 14,09% tổng số lưu trú toàn vùng, số sơ cở lưu tái của vùng chỉ chiếm 7% sổ cơ sở lưu trí và 8,59% số buồng cả nước Về dịch vụ lữ hành có hơn 30 doanh nghiệp được cấp phép kinh doanh trong có có hơn 13 doanh nghiệp lữ hành quốc tế
1.6 Các loại hình du lịch chủ yếu và đặc trưng
Tây nguyên là vùng đất giàu tiềm năng để phát triển du lịch sinh thái, nơi đây có rừng nguyên sinh với hệ sinh thái đa dạng, phong phú bậc nhất cả nước Với những lợi thế về không gian, khí hậu đặc trưng, Tây Nguyên là địa điểm thích hợp để du lịch nghỉ dưỡng, tham quan
Du lịch MICE tại Tây Nguyên rất tiềm năng có thể thay thế các địa điểm nổi tiếng quen thuộc thường tổ chức trước đây để tạo cảm giác mới lạ, tìm hiểu những địa danh nổi tiếng chưa từng đặt chân tới
Du lịch vui chơi ở Tây Nguyên cũng rất thu hút du khách bởi thiên nhiên đẹp ngất ngây và của những người con núi rừng
Sự khác biệt về địa hình giúp Tây Nguyên có thể phát triển hết sức ở du lịch thể thao mạo hiểm như leo núi, chèo thuyền,
2 NHỮNG TIỂU VÙNG DU LỊCH Ở TÂY NGUYÊN
Tây Nguyên có thể chia thành ba tiểu vùng du lịch chủ yếu là Bắc Tây Nguyên (tương ứng với các tỉnh Kom Tum và Gia Lai), Trung Tây Nguyên (tương ứng với tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông), Nam Tây Nguyên (tương ứng với tình Lâm Đồng)
2.1.Tiểu vùng du lịch Bắc Tây Nguyên
Trang 6* Điểm du lịch Nhà rông Kon Klor: được xây dựng trên một vị thế rất đẹp,
trước mặt là con đường Trần Hưng đạo thẳng tắp, rộng thênh thang, bên phải là cầu treo xinh đẹp, xung quanh những ruộng mía xanh ngút ngàn Nhà rông được thiết kế theo kiểu truyền thống với chất liệu hoàn toàn bằng gỗ, tre, nứa, lá với những hoa văn, họa tiết rất công phu Những nghệ nhân người làng Kon Klor đã phối hợp rất
ăn ý, để giữ gìn được nét đặc trưng của mình trên Nhà rông Mái Nhà rông Kon Klor cao vút, vững trãi, là điểm tựa cho hồn làng, vừa là niềm cao tự hào của những nghệ nhân người Ba Na
*Khu du lịch sinh thái Măng Đen: Đến với Măng Đen bạn sẽ được đi trên con
đường quanh co, hai bên là những rặng thông xanh ngắt, thoang thoảng mùi nhựa thông bay qua mũi Bên cạnh văng vẳng là tiếng chim hót líu lo, khí hậu mát lành mang nét hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng Khi tới đây bạn sẽ được thỏa thích tham quan, tản bộ quanh các hồ nước thơ mộng, dưới những tán thông vi vu gió, thưởng thức các món ăn đậm đà hương vị núi rừng Tây Nguyên Đặc biệt là được chiêm ngưỡng thiên nhiên hùng vĩ của ba ngọn thác là thác Pa Sỹ, Đak Ke và Đak Pne
*Vườn quốc gia Chư Mom Ray: Vường quốc gia Chư Mom Ray (Kon Tum)
có diện tích là 65.621 ha với một vùng đệm có diện tích 188.749 ha bao quanh.Vườn quốc gia Chư Mom Ray là vùng lõi của khu dự trữ Sinh quyển Thế giới núi cao Ngọc Linh Nơi đây được đánh giá có vốn rừng phong phú, đa dạng sinh học cao và có nhiều nguồn gen quý bậc nhất của Việt Nam, bên cạnh đó còn được công nhận là vườn Di sản ASEAN vào năm 2004
* Vườn quốc gia Kon Ka Kinh: có diện tích là 41.780 ha là một khu vực ưu
tiên về bảo tồn đa dạng sinh học của Việt Nam, khu vực và quốc tế Nơi đây đã thống kê được 687 loài thực vật thuộc 459 chi và 140 họ, có 11 loài đặc hữu, 34 loài quý hiếm, đã được ghi trong Sách Đỏ Việt Nam và thế giới, 428 loài động vật, trong
đó có 223 loài động vật có xương sống sinh sống trên cạn và 205 loài động vật không xương sống thuộc 10 họ bộ Cánh vẩy
2.2 Tiểu vùng du lịch Trung Tây Nguyên
Trang 7*Vườn quốc gia Yok Đôn: là một trong những khu vực rừng đặc dụng lớn nhất
Việt Nam, thuộc 2 tỉnh Đắk Nông và Đắk Lắk có diện tích 115.545 ha Vườn nằm trên một vùng tương đối bằng phẳng, với hai ngọn núi nhỏ ở phía nam của sông Serepôk, rừng chủ yếu là rừng tự nhiên, phần lớn là rừng khộp Yok Đôn cũng là Vườn quốc gia duy nhất ở Việt Nam bảo tồn loại rừng đặc biệt này Có 63 loài động vật có vú, 196 loài chim, 40 loài bò sát, 13 loài lưỡng cư, 464 loài thực vật, trong đó
có voi rừng, trâu rừng và bò tót khổng lồ
* Vườn quốc gia Chư Yang Sin: Vườn quốc gia Chư Yang Sinh ( Đắk Lắk) tại
đây có đỉnh núi Chư Yang Sin cao 2.442 mét cao nhất hệ thống núi cao cực Nam Trung Bộ và có diện tích 58.947 ha với một vùng đệm bao quanh lên đến 183.479 ha
Có khoảng 876 loài thực vật trong đó có 143 loài đặc hữu Việt Nam, 54 loài có tên trong Sách Đỏ Việt Nam; 203 loài chim; 46 loài thú được ghi nhận có mặt ở đây
2.3.Tiểu vùng du lịch Nam Tây Nguyên
Đà Lạt có phong cảnh thiên nhiên hết sức ngoạn mục Đó là một trung tâm du
lịch với các tài nguyên du lịch phong phú nằm trên cao nguyên có độ cao tương đối lớn, Đà Lạt quanh năm mát mẻ Nhiệt độ trung bình năm là 18o C , tháng có nhiệt độ cao nhất không quá 20o C, còn tháng có nhiệt độ thấp nhất cũng không dưới 15o C
Đà Lạt có nhiều hồ tự nhiên và nhân tạo như hồ Xuân Hương, hồ Than Thở,
hồ Chiến Thắng, hồ Đa Thiện, hồ Vạn Kiếp, Mỗi hồ có một lịch sử, một tên gọi rất gợi cảm và đi vào lòng người
Nói đến Đà Lạt không thể không nhắc đến hoa Nhờ có khí hậu và đất đai tươi tốt, Đà Lạt trồng được vô vàn loại hoa đẹp Có không dưới 1.500 loài hoa được trồng trong các trại hoặc trong gia đình ở thành phố Nào là hoa Đỗ Quyên, hoa Anh Đào, hoa Mimôda, Păngxê, Cẩm Tú Cầu, Linh Lan, hoa “ Xin đừng quên em”, Côcolicô, nào là những tên hoa Việt Nam như hoa Hồng, hoa Cúc, Thược Dược, Huệ Tây, đều thi nhau muôn hoa đua sắc
3 ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH VÀ TIỀM NĂNG ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH
Trang 8Đà Lạt - Lâm Đồng còn được biết đến là một trong những trung tâm du lịch nổi tiếng của Việt Nam thu hút du khách trong và ngoài nước Bên cạnh sự ưu đãi về khí hậu, cảnh quan, nơi đây còn sở hữu vô vàn tài nguyên du lịch đa dạng gắn với di sản văn hóa bao gồm các di tích lịch sử văn hóa và các danh lam thắng cảnh được UNESCO công nhận, hay đơn giản chỉ là nếp sống thường nhật của người dân Đà Lạt
3.1.Đánh giá tiềm năng tài nguyên du lịch tự nhiên
Đà Lạt là một thành phố nhỏ thuộc tỉnh Lâm Đồng, nằm trên cao nguyên Lâm Viên thuộc vùng đất Tây Nguyên hùng vĩ của Việt Nam Đà Lạt là thành phố được thiên nhiên dành cho nhiều ưu ái với độ cao 1500m so với mực nước biển, có khí hậu mát mẻ quanh năm , thời tiết dễ chịu, trong lành rất phù hợp với những du khách ưa thích hoạt động du lịch, tham quan và nghỉ dưỡng Nền nhiệt trung bình hằng năm khoảng 18o C nên một ngày ở Đà Lạt có thể cảm nhận đủ bốn mùa trong năm: sáng là mùa xuân rực rõ, trưa là hè óng ả, chiều là thu lãng đãng và tối là mùa đông lạnh co ro Đây là điều tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho Đà Lạt
Với lượng nước trung bình hằng năm khoảng 1.900mm/năm, 80% lượng mưa tập trung vào từ tháng 6 tới tháng 9 hàng năm với hệ thống sông suối nhỏ hẹp, nhiều thác nghềnh, hồ Là tiền đề khai thác phát triển du lịch Đa dạng về suối , thách ghềnh , hồ, Đà Lạt đã thu hút lượng khách rất lớn và nổi tiếng nhất đó là : suối Phan Đình Phùng, hồ Xuân Hương , hồ Dankia, hồ Than Thở, thác Bảo Đại, thác Datanla,…
Ngoài một số hình thức tham quan du lịch truyền thống đã xuất hiện một hình thức mới hấp dẫn hơn đối với khách du lịch đó là tham quan du lịch thế giới động thực vật phong phú của vùng Do đặc điểm về khí hậu và thổ nhưỡng nên sự phân bố thảm thực vật tự nhiên tại Đà Lạt rất phong phú và đa dạng với hơn 3.000 loài thực vật khác nhau đã tạo nên một bức tranh sinh động Với sự phong phú của hệ thực vật thì trong rừng còn là nơi sinh sống của nhiều loài động vật Nhiều loài động vật quý hiếm như
Tê giác một sừng, Nai Cà tong, Bò tót,… xuất hiện phổ biến trong rừng Theo tổng kết
từ trước tới nay, Đà Lạt có khoảng 40-50 loài thú, ít nhất có 34 loài chim, côn trùng và
có thể bắt gặp một số loài lưỡng thê, bò sát như ếch, thằn lằn bay,
Trang 9Cảnh quan thiên nhiên tự nhiên Đà Lạt là những đặc trưng của một vùng đất trời cho mà hiếm có vùng đất nào có được nhiều cái đặc trưng như vậy Đó chính là những tài nguyên quý giá tạo nên nhiều sản phẩm du lịch hấp dẫn du khách trong và ngoài nước và chính những nét đặc trưng ấy mà Đà Lạt được mọi người biến đến là một thành phố du lịch Đà Lạt có một khí hậu ôn hòa giúp tái tạo sức khỏe cho con người và là nơi hội tụ đủ điều kiện để xây dựng thành một thành phố du lịch và nghỉ dưỡng với tầm vóc không chỉ của Việt Nam mà còn của cả thế giới
3.2.Đánh giá tiềm năng du lịch văn hóa
Có thể ở những nơi khác cũng cùng là nhóm dân cư các dân tộc từ khắp mọi miền của Việt Nam, mang bản sắc văn hóa quê hương mình đến cùng tô điểm cho bức tranh văn hóa Đà Lạt ngày càng thêm rực rỡ.Những nét cơ bản và văn hóa ứng
xử của con người Đà Lạt, được hình thành trên cơ sở hội tụ những gì tinh túy nhất của bản sắc văn hóa dân cư bản địa và các miền Tổ quốc Người Đà Lạt có phong cách đặc trưng hiền hòa, thanh lịch, mến khách, đã đi vào văn học, nghệ thuật và là
đề tài, nguồn cảm hứng cho nhiều tác phẩm
Thành phố Đà Lạt là địa phương có nhiều di tích lịch sử - văn hóa, trải qua nhiều giai đoạn lịch sử, các di tích lịch sử - văn hóa này được chính quyền thành phố bảo vệ và giữ gìn Những di tích này hiện đang là những điểm thu hút du khách trong và ngoài nước
Tại đây có những công trình tôn giáo có bề dày lịch sử lâu nhất ở Đà Lạt hiện nay như: Thiền viện Trúc Lâm, Chùa Linh Quang, Chùa Linh Sơn, Chùa Ve Chai hoặc những nhà thờ với nhiều kiến trúc cổ xưa tiêu biểu còn xót lại từ thời Pháp thuộc như: Nhà thờ Con Gà, Lãnh địa Đức Bà, Nhà Thờ Cam Ly,… Nhắc tới
Đà Lạt không thể không nhắc tới Dinh thự dặc trưng gắn với từng giai đoạn lịch sử phải kể đến đó là: Dinh Bảo Đại, Dinh Nguyễn Hữu Hào,
Ngoài các thắng cảnh thiên nhiên đẹp và nhiều di tích lịch sử - văn hóa, kiến trúc độc đáo thì Đà Lạt hội tụ một kho tàng văn hóa dân gian đặc sắc gắn với phong tục tập quán sinh hoạt và lao động truyền thống của nhân dân các dân tộc nơi đây Vùng đất có nhiều dân tộc anh em sinh sống và cứ ngụ từ người Kinh đến người
Trang 10K’Ho, Ê đê, Ba-na,… với rất nhiều lễ hội như lễ hội đâm trâu, cúng cơm mới, cồng chiêng, lễ cúng suối thần,… Dù khác nhau về lối sống, văn hóa, tôn giáo, tín ngưỡng nhưng vẫn chung sống hòa bình, đoàn kết Nếu có dịp đến Đà Lạt vào mùa
lễ hội, du khách sẽ được hòa mình vào không khí vui tương, rộn ràng của ngày lễ, tham gia vào điệu múa câu hát truyền thống của dân tộc Trong đó có 2 lễ hội hàng năm đã trở thành thương hiệu như: Fetisval Hoa Đà Lạt, Lễ hội Văn hóa Trà,…
Đà Lạt là nơi có các làng nghề thủ công có giá trị phục vụ du lịch cao Tiêu biểu là nghề dệt vải thổ cẩm người Mạ, người Lạch, đan len ở Đà Lạt, Ngoài ra còn là nơi tập trung nhiều nghệ nhân có nghề chạm khắc gỗ tinh xảo, đặc biệt là nghề thêu tranh, nghề trồng hoa… tạo ra hàng trăm loại sản phẩm lưu niệm có giá trị mà bất cứ ai đến cũng muốn mua để làm kỉ niệm
Thiên đường ẩm thực giữa lòng thành phố Đà Lạt Có khu chợ đêm hay còn gọi là Chợ Âm Phủ chuyên phục vụ những món ăn khuya tạo nên không gian văn hóa ẩm thực muôn màu muôn vẻ ngay trung tâm thành phố và đừng quên những hàng bánh canh, hủ tíu, bún riêu và đặc biệt là món bánh tráng nướng nổi danh ở đây Ngoài ra bạn còn được thưởng thức rượu cần và các loại mứt trái cây, các loại trà và các loại rau củ quả đặc sản Đà Lạt
Tuy là một thành phố trẻ nhưng bề dày Văn hóa Đà Lạt rất phong phú, đa dạng, vừa mang tính truyền thống và lại có tính hiện đại Đà Lạt ngay từ khi hình thành đã có “công năng gốc” là thành phố du lịch, nghỉ dưỡng với những nét ấn tượng rất riêng về văn hóa, về con người Du khách đến Đà Lạt không chỉ để đắm mình trong cảnh quan thiên nhiên, mà còn chiêm ngưỡng phong thái người Đà Lạt; không chỉ thưởng thức đặc sản mà còn ngắm nhìn nét đẹp của người dân nơi đây; không phải để nghỉ, mà còn để bảo tồn và phát huy bản sắc, văn hóa địa phương
3.3.Đánh giá về sản phẩm du lịch
Hiện nay, sản phẩm du lịch của Thành phố Đà Lạt tập trung chủ yếu vào dịch
vụ tham quan , nghỉ dưỡng, dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống là trọng tâm Các hoạt động phát triển du lịch có nhiều chuyển biến tích cực nhằm mở rộng và tăng