Tài liệu Cháo thanh nhiệt bổ dưỡng pdf

Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi bằng đất, đặt nồi lên bếp nấu với lửa to, đến khi sôi cho gạo vào trước, sau đó cho tiếp cà rốt, củ năng vào, cho nhỏ lửa vừa nấu tiếp chừng 30 phút nữa

Cháo thanh nhiệt bổ dưỡng

Trong những ngày thời tiết oi bức, nhiệt độ tăng cao làm cho cơ thể mệt mỏi, ăn không ngon, ngủ không yên do thiếu chất điện giải vì mồ hôi ra

nhiều, mất nước, háo nước

Vì vậy cần có một chế độ dinh dưỡng đảm bảo Xin giới thiệu một số loại cháo từ các nguyên liệu đơn giản, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu, dễ hấp thu lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc,… giúp cơ thể chống đỡ được với điều kiện thời tiết oi bức

Cháo cà rốt: 100g củ cà rốt tươi, 12 củ năng, 50g

gạo ngon, một ít muối Cách chế biến: Cà rốt và củ năng gọt vỏ, cắt thành hình hạt lựu, rồi ngâm trong nước sạch Gạo vo sạch Cho một lượng nước vừa

đủ vào nồi bằng đất, đặt nồi lên bếp nấu với lửa to, đến khi sôi cho gạo vào trước, sau đó cho tiếp cà rốt,

củ năng vào, cho nhỏ lửa vừa nấu tiếp chừng 30 phút nữa, nêm muối, lại nấu tiếp 15 phút nữa là dùng

được Củ năng tính mát, có công hiệu thanh nhiệt, trợ

tiêu hóa, bổ sung dinh dưỡng Món cháo này có công dụng giải độc, tiêu viêm dưỡng âm, thanh nhiệt

Cháo đậu xanh, phổ tai: 50g đậu xanh đã bóc vỏ,

50g phổ tai (rong biển) Cách chế biến: Phổ tai rửa sạch, ngâm cho nở ra, thái nhuyễn, đậu xanh ngâm trong nước ấm, gạo vo sạch Cho nước vừa đủ vào nồi bằng đất, đặt lên bếp nấu đến khi sôi, cho gạo, đậu xanh vào, nấu tiếp đến khi nở hết, thì cho tiếp phổ tai vào, nêm muối, rồi hạ lửa nhỏ nấu tiếp 10

phút nữa là dùng được Món cháo này có công dụng thanh nhiệt giải độc, giải khát lợi tiểu

Cháo đậu xanh có tác dụng giải độc, giải nhiệt, giải cảm

Cháo kim ngân hoa: 150g gạo ngon, 20g kim ngân

hoa, 50g đậu đỏ Cách chế biến: Vo sạch gạo, kim ngân hoa ngâm với nước ấm, đậu đỏ ngâm với nước nóng đun sôi Cho nước vừa đủ vào chiếc nồi đất, nấu sôi thì cho gạo, đậu đỏ vào trước, rồi hạ lửa nhỏ nấu đến khi gạo nở, thì cho tiếp kim ngân hoa vào,

nêm muối và nấu 15 phút nữa Món cháo này có công dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu viêm sát trùng, tăng cường sức miễn dịch, trị cảm mạo

Cháo dưa hấu: Dưa hấu 1.000g, cát cánh 25g,

đường phèn 100g, gạo tẻ 100g Cách chế biến: Dưa hấu bỏ hạt, thái vụn; cát cánh thái miếng nhỏ như hạt gạo; gạo tẻ vo sạch ngâm nước cho trương lên Tất

cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi ninh nhừ thành cháo Mỗi ngày ăn một vài bát Công dụng: Thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu và làm hết khát

Cháo mướp: Mướp quả 250g, gọt vỏ, cắt miếng

Gạo 100g, cho ít nước nấu thành cháo; vì mướp ra nước; khi gạo nhừ cho mướp vào nấu đều là được Loại cháo này thơm, nhuận tràng dễ ăn, giải khát, bổ sung nước cho cơ thể, thanh nhiệt giải độc, tiêu đờm

Cháo đậu đỏ: Bạch linh tán bột 20g, đậu đỏ 50g, ý dĩ

20g Cách chế biến: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước nửa ngày rồi đem ninh với ý dĩ cho nhừ, tiếp đó cho

bột bạch linh vào đun thêm một lúc là được Khi ăn thêm một chút đường trắng, mỗi ngày ăn vài lần, mỗi lần 1 bát Công dụng: Kiện tỳ trừ thấp, thanh nhiệt giải độc; rất thích hợp cho những người bị bệnh gan mật, rối loạn tiêu hóa, viêm đại tràng mạn tính, biếng

ăn trong mùa hè