Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn nhiều nấm hương Theo nguồn tin từ báo sức khỏe – Trung Quốc, nấm hương có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.. Trong nấm hương
Trang 1Người mắc bệnh tiểu đường nên
ăn nhiều nấm hương
Theo nguồn tin từ báo sức khỏe – Trung Quốc, nấm hương có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Trong thực đơn ăn uống hàng ngày có thể dùng nấm hương để thay cho thịt, vì nó chứa hàm lượng protein tương đối cao, hơn nữa còn là protein tốt Ngoài
ra, hàm lượng chất béo cũng tương đối thấp
Trang 2Thành phần acid amin của protein nấm hương cũng tương tự như thịt, sữa, trứng, có thể đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu acid amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể
Trong nấm hương có nhiều vitamin và nguyên tố khoáng chất có tác dụng cân bằng điều tiết cơ thể, có thể tham gia vào quá trình trao đổi đường trong cơ thể, giảm thấp tác dụng của đường máu, điều hòa mỡ trong máu, giảm thấp mật độ huyết dịch
Nấm hương chứa nguyên tố vi lượng crom cần thiết để duy trì lượng đường glucozo, cũng là một trong những phân tử kết hợp với tuyến insulin, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường
Thành phần kiềm túi của nấm hương có tác dụng bảo vệ cơ thể, tránh sự tích lũy chất béo trong cơ thể, Hàm lượng đường trong nấm hương rất thấp, thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường và người có cholesterol cao
Người mắc bệnh tiểu đường dễ gây thoái hóa xương, thường xuất hiện các triệu chứng đau lưng, nhức mỏi, chuột rút, thiếu lực….ăn nấm hương có thể làm chắc khỏe xương cốt Thành phần vitamin D trong nấm hương nhiều hơn đậu tương 20 lần, gấp hải sản 8 lần Vitamin D có thể giúp cơ thể hấp thụ canxi, làm xương chắc khỏe
Trang 3Người tiểu đường có nên ăn nhiều trái cây ngọt?
Trái cây là loại thức ăn ngon, bổ, nhiều vitamin và khoáng chất
Trái cây là loại thức ăn ngon và bổ, nhiều vitamin và khoáng chất, hương vị lại thơm ngon, dễ ăn và có thể ăn được nhiều Mọi người từ trẻ đến già ăn trái cây đều rất tốt cho sức khỏe
Trang 4
Riêng đối với người bị bệnh đái tháo đường (ĐTĐ), ăn trái cây cũng rất cần thiết để bổ sung các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cũng như các yếu tố
vi lượng cho cơ thể
Điều cần lưu ý ở đây là người bệnh ĐTĐ cần phải ăn uống theo một chế độ
ăn “kiêng chất đường” Trong trái cây ngọt có chứa nhiều đường fructoza và đường glucoza, khi ăn vào được cơ thể hấp thu ngay, dẫn đến hàm lượng đường trong máu tăng cao nhanh chóng
Do đó người bị bệnh ĐTĐ nặng không nên ăn quá nhiều trái cây ngọt như xoài, mít, na
Để phòng lượng đường giảm thấp trong khoảng thời gian giữa hai bữa ăn hoặc sau khi vận động, người bệnh có thể ăn một ít trái cây để bảo đảm sức khỏe
Trang 5Nếu bạn đã mắc đái tháo đường vẫn có thể ăn trái cây theo ý thích nhưng chú ý chọn các loại trái cây ít ngọt như cam, lê, đào, mận, ổi, táo, dưa hấu