ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH THIẾT KẾ ĐỒ HỌA KHÓA: 2015 - 2018 ĐỀ TÀI CỤM THIẾT KẾ ĐỒ HỌA QUẢNG CÁO CHO QUÁN “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG”

Quán “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG” được xây lên giữa một thành phố với các chuỗi nhà hàng, quán ăn sang trọng, với tiêu chí đáp ứng nhu cầu của khách hàng, ở đây bạn có thể trải nghiệm cảm giác ngo

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

HỮU NGHỊ VIỆT-HÀN

KHOA CÔNG NGHỆ ĐIỆN TỬ-VIỄN THÔNG

TÓM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH THIẾT KẾ ĐỒ HỌA KHÓA: 2015 - 2018

ĐỀ TÀI CỤM THIẾT KẾ ĐỒ HỌA QUẢNG CÁO CHO QUÁN “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG”

SVTH: Nguyễn Thị Hà Lớp: CCDH15A Niên khóa: 2015-2018 CBHD: THS Võ Thành Thiên

Đà Nẵng, tháng 06 năm 2018

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Ngày nay, khi đời sống kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu người dân cao hơn, hàng hóa đa dạng hơn, tốt hơn thì quảng cáo hàng hóa cũng phát triển, các hãng muốn mọi người biết đến mình, người tiêu dùng thì thông qua các loại hình đồ họa và thông tin đại chúng để tiếp cận các mặt hàng Thì đồ họa ra đời nhằm góp phần quản cáo cho thương hiệu được tốt và hiệu quả hơn, nó chiếm một vị trí không hề nhỏ trong xã hội Cùng với sự phát triển nhanh chóng và đời sống đô thị sôi động như hiện nay, hàng loạt các loại hình dịch

vụ xuất hiện với quy mô ngày càng mở rộng đã cho ra đời những phong cách sống mới, hiện đại và tích cực hơn Thế kỉ 21 hay còn gọi là thời đại tòan cầu hóa với xu hướng chung của thế giới, Việt Nam từng bước hội nhập vào thế giới, trở thành một phần của kinh tế toàn cầu Cũng đang là một bến cảng quốc tế, có xu hướng “mở”, con người Việt Nam năng động, không dừng lại ở sự định hình mà còn tiếp tục hòan thiện và thích ứng Hàng loạt các công ty, xí nghiệp mọc lên với mục tiêu đưa Việt Nam trở thành một đất nước phát triển

và hiện đại có thể sánh vai với các cường quốc năm châu Khi các công ty, xí nghiệp mọc lên đòi hỏi nước ta phải cung cấp một nguồn nhân lực lớn, người thất nghiệp ngày càng ít đi Cơ hội việc làm cũng đến nhiều với mọi người, điều đó khiến họ ngày càng phải tất bật hơn với những công việc nhằm đáp ứng nhu cầu cuộc sống tương lai của bản thân nói riêng và cũng chính là đáp ứng nhu cầu tương lai của cả đất nước nói chung Điều đó thể hiện rõ ở mọi mặt trong đời sống người Việt hiện nay, họ luôn nổ lực và không ngừng phấn đấu

để cuộc sống tốt hơn,việc luôn tất bật vào công việc, dành đa phần

tất cả thời gian của mình vào nó mà quên đi sức khỏe cũng như việc

ăn uống và chăm lo cho gia đình hơn Từ đó, để đáp ứng được mục tiêu chung cho xã hội, hàng loạt các nhà hàng thức ăn nhanh ,quán ăn mọc lên nhằm đáp ứng nhu cầu cần thiết của khách hàng trong và ngoài nước

Quán “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG” được xây lên giữa một thành phố với các chuỗi nhà hàng, quán ăn sang trọng, với tiêu chí đáp ứng nhu cầu của khách hàng, ở đây bạn có thể trải nghiệm cảm giác ngon miệng của mình cùng với gia đình và bạn bè sau một ngày làm việc mệt mỏi mà không cần phải vào bếp Quán sẽ là cầu nối cho bạn và gia đình xum vầy lại với nhau, trải nghiệm cảm giác thân thuộc như món ăn nhà mình nấu trong không gian mộc mạc chất quê

Xong bên cạnh đó, việc làm cho mỗi vị khách nhớ dến quán không chỉ sự nhiệt tình, món ăn ngon, cảm giác thân thuộc không gian đẹp mà nó còn phải nhờ đến sự giúp đỡ của những người thiết

kế để tạo ra cho “quán ăn” một logo, một bộ nhận diện thương hiệu độc, lạ….khiến cho khách hàng không thể nào quên khi đến quán Vì vậy ,từ những suy nghĩ và lập luận trên, tôi quyết định chọn đề tài xây dựng “bộ nhân diện thương hiệu cho quán “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG”, hình ảnh của quán sẽ được quảng cáo truyền tải thông tin qua cụm sản phẩm thiết kế đồ họa của mình Tôi mong rằng những hình ảnh của quán sẽ được nhiều người biết đến và ủng hộ nhiều hơn

2 MỤC ĐÍCH, NHIỆM VỤ VÀ MỤC TIÊU THIẾT KẾ

2.1 Mục đích thiết kế

Trong thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước, tất cả các nhãn hàng, sản phẩm đều mong muốn tất cả mọi người biết đến và lựa

chọn mình, đó là mục tiêu nhằm quảng cáo rộng rãi để mở rộng thị phần hay gia tăng doanh số bán hàng của mình Và để làm được điều

đó thì việc trước tiên là đặt ra mục tiêu làm thế nào để trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong tâm trí người tiêu dùng Đó là điều hết sức quan trọng và mang ý nghĩa rất lớn tới sự thành bại của thương hiệu, mỗi thương hiệu thành công đều hiểu rõ tầm quan trọng của việc chiếm lĩnh tâm trí khách hàng Tạo dụng được vị trí nhất định trong lòng khách hàng rõ ràng không phải là điều đơn giản khi lượng thông tin mà người tiêu dùng nhận được hàng ngày là rất lớn Chính vì vậy các chủ doanh nghiệp phải tìm được một cách thức tốt nhất để người tiêu dùng luôn nhớ và biết tới Mọi doanh nghiệp đều luôn hướng những lợi ích chức năng của sản phẩm mình cho người tiêu dùng, điều đó khiến sản phẩm cũng như doanh nghiệp của họ khó để tạo sự khác biệt, dễ gây nhầm lẫn nếu chỉ dựa vào những đặc điểm này Đó

là lý do vì sao những doanh nghiệp, công ty tìm tới đội ngũ thiết kế

để tạo cho mình có một chỗ đứng vững chắc trong người trí nhớ người tiêu dùng, điều quan trọng nhất khi một doanh nghiệp mới ra đời, việc đưa hình ảnh, bộ mặt thương hiệu của mình để thu hút sự chú ý của khách hàng là điều hết sức cần thiết

Qua những quan điểm trên, đồ án muốn quảng cáo rộng rãi quán

“CƠM NHÀ XỨ QUẢNG” đến khách hàng một cách nhanh nhất, hiệu quả tốt nhất qua việc xử dụng hình ảnh và ngôn ngữ trong lĩnh vực thiết kế đồ họa

Xây dựng được hình ảnh logo, đó là đặc trưng của quán “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG”, nó bao gồm ý tưởng thiết kế, hình ảnh biểu tượng, màu sắc và các phương án thể hiện để tạo nên một thương hiệu dễ dàng nhận biết, nhớ lâu

Xây dựng được một ấn phẩm và poster với đặc điểm dể dàng nhận biết, qua việc kết hợp chữ với hình ảnh một cách chuyên nghiệp

2.2 Nhiệm vụ thiết kế

Vì vậy, người thiết kế có nhiệm vụ thiết kế ra được một bộ nhận diện thương hiệu cho quán “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG” sao cho khách hàng dễ dàng nhận biết, dễ hiểu, mang tính thẩm mỹ cao, dễ nhớ

Bộ nhận diện bao gồm logo, 4 poster và bộ ấn phẩm văn phòng

2.3 Mục tiêu thiết kế

Với đề tài quảng cáo quán “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG” , các sản phẩm được thiết kế sẽ dễ dàng được nhận biết, nhớ lâu Cả hình ảnh lẫn màu sắc thể hiện được ý nghĩa của quán đến với khách hàng Xây dựng poster quảng cáo quán sao cho poster thể hiện được tính đặc trưng, truyền tải được nội dung trong từng poster

Xây dựng được một bộ nhận diện phải vừa mang tính chất đồng

bộ vừa thể hiện được sự phong phú trong cụm đồ án để hình ảnh quán được quảng cáo một cách rộng rãi nhất

3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Món ăn quán CƠM NHÀ XỨ QUẢNG : món ăn tại quán cung cấp đầy đủ ngưồn năng lượng cần thiết để duy trì hoạt động cho cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi, là giải pháp hữu hiệu cho những người bận rộn, giúp gắng kết thêm hạnh phúc của gia đình với mọi người lại với nhau CƠM NHÀ XỨ QUẢNG tại đây quán cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, sử dụng nhiều rau xanh, kết hợp với các thực phẩm tươi được chọn lựa kỹ càng và chế biến phù hợp

với khẩu vị của người của người xứ quảng

Một dòng sản phẩm mới sẽ thất bại nếu nhà sản xuất không ý thức được rõ rang về đối tượng khách hàng của họ là ai Các công ty thành công đều biết rất rõ về đối tượng người tiêu dùng mà họ nhắm đến, điều này làm cho sản phẩm và dịch vụ của họ mang tính cạnh tranh cao hơn những công ty đối thủ Qua đó, quán cũng xác định rõ hơn về nhóm khách hàng thường xuyên mà mình hướng tới đa phần

sẽ là những gia đình người Việt, và bộ phận thanh niên, sinh viên, công nhân viên chức những người năng động, bận rộn hoặc không có thời gian vào việc nấu ăn

3.2 Phạm vi nghiên cứu

4 PHƯƠNG PHÁP LUẬN

5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

6 Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN

1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ LỊCH SỬ ĐỀ TÀI

1.2 CƠ SỞ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC NGHIÊN CỨU

1.2.1 Cơ sở lý luận

1.2.2 Phương pháp tổ chức nghiên cứu

* Nghiên cứu tài liệu

Nghiên cứu các tài liệu về CƠM NHÀ XỨ QUẢNG dựa trên khảo sát trên thị trường, qua sách báo, truyền hình và tài liệu internet

* Nghiên cứu về mặt sản phẩm

Sau khi nghiên cứu kỹ về những nét đặc trưng của cơm nhà

xứ Quảng cũng như về mặt tư liệu và thực tế, tôi đã đưa ra phương

án thực hiện cụm đồ án bao gồm:

Logo

Bộ Poster: gồm bốn tờ phương án không gian đặt để

Bộ phụ kiện kèm theo như: name card, kẹp file, giấy viết, đĩa

và bìa đĩa, tập, bao thư, áo, dụng cụ ăn uống…

1.3 CƠ SỞ PHƯƠNG PHÁP LUẬN CỦA ĐỀ TÀI

1.3.1 Vai trò, ý nghĩa của ngành Mỹ thuật Ứng dụng

Đồ họa ứng dụng là một trong những bộ môn quan trọng của khoa Mỹ thuật ứng dụng, có thể khẳng định lĩnh vực này đã góp phần quan trọng đẩy nhanh nhịp điệu cạnh tranh và đem lại bộ mặt văn minh của nền kinh tế thị trường

1.3.2 Vai trò của Mỹ Thuật Ứng Dụng đối với đề tài

Nắm bắt được vai trò của ngành Mỹ Thuật Ứng Dụng trong thiết kế, để thực hiện và hoàn thành tốt cụm đồ án quảng cáo “CƠM

NHÀ XỨ QUẢNG” này chính là một quá trình nghiên cứu và sáng tạo rất tích cực Tôi phải đặt ra tiêu chí thiết kế sao cho cụm thiết kế

ở đây phải mang tính Mỹ Thật Ứng Dụng cao, phải có thống nhất và mang ngôn ngữ Đồ họa hoàn toàn mới dựa trên nền tảng của cái cũ Thực tế đồ án được thực hiện ở đây là tìm ra cái đẹp, cái thẩm mỹ, cái công năng gắng với hiện thực mà yêu cầu đề án công ty đặt ra

1.4 TÍNH THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

CƠM NHÀ XỨ QUẢNG Là nơi để những thực khách gửi tâm tư, tình cảm vào món ăn, là nơi để mọi người thưởng thức thức những món ăn mang đậm vị quê vì vậy nó đòi hỏi món ăn phải mang đậm vị quê, an toàn thực phẩm Về cương vị đồ họa, đòi hỏi cách hình tượng, tạo hình logo phải để ấn tượng với thực khách, đem lại cảm giác ngon miệng khi nhìn vào, cách sử lí hình ảnh trong món

ăn phải kỉ xảo, đẹp

PHẦN II: PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC THIẾT KẾ 2.1 TỔ CHỨC NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ

2.1.1 Xác lập đối tượng, ý tưởng của đồ án chuyên môn

Đồ án tốt nghiệp là đồ án tổng hợp những kiến thức trong suốt 3 năm học ở trường, ghi lại toàn bộ quá trính đúc kết những kiến thức đã tiếp thu được trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu ngành Thiết Kế Đồ Họa, thuộc khoa Công Nghệ Điện Tử - Viễn Thông tại trường Cao đẳng Công Nghệ Thông Tin Hữu Nghị Việt – Hàn., vì vậy nó phải được thực hiện một cách có khoa học Qua quá trình tìm hiểu, tôi quyết định thực hiện đồ án với đề tài: Cụm thiết kế

đồ họa quảng cáo cho quán “CƠM NHÀ XỨ QUẢNG”

2.1.2 Nghiên cứu tham khảo các tư liệu, tài liệu và

phương pháp nghiên cứu sáng tác thiết kế cụm đồ án

2.2 MÔ TẢ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ

Thiết kế là kết quả của một quá trình thu thập tài liệu, nghiên cứu các mẫu thiết kế mới, đặc sắc để từ đó áp dụng với vốn kiến thức của mình rồi lập kế hoạch một quá trình thiết kế đi từ ý tưởng đưa ra các phát thảo cho đến lập kế hoạch để thực hiện Kết quả của đồ án hoàn thành là có sự kết hợp giữa nội dung và hình thức mà yêu cầu của đề tài đưa ra tạo nên một cụm sản phẩm mang chức năng về tín hiệu thẩm mỹ, tăng thêm khả năng quảng cáo cho thương hiệu

dùng chữ và số để miêu tả cho mình, thì rất dễ nhàm chán, vì con người có xu hướng nhìn về đồ họa Chính vì thế trong suốt quá trình làm đồ án “cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho quán CƠM NHÀ XỨ QUẢNG” tôi đã thiết kế nên hình tượng logo với các mục tiêu cụ thể sau:

Dựa vào 2yếu tố trên tôi cho ra ý tưởng nên logo

Quá trình thực hiện

LOGO

Hình 2 1 Logo hoàn thiện

Hình 2 2 Phiên án màu grayscale

Hình 2 3 Phương án âm bản Hình 2 4 Phiên án dương bản

Phân tích sử dụng hình tượng

Màu xanh được sử dụng để đại diện cho quán thể hiện thân thiện với môi trường xoay quanh nông nghiệp, năng lượng tái chế, cảnh quan, và năng lượng mặt trời Nó là màu của thiên nhiên và cho tác dụng làm dịu, trong khi đại diện cho tăng trưởng Bên cạnh đó, logo còn có sự kết hợp với gam màu Vàng thể hiện : Một màu ấm

áp, cảm giác vững chãi, chắc chắn như sự tồn tại và uy tính của thương hiệu Màu vàng cũng thể hiện sự ngon miệng, biểu tựng cho sức nóng, màu thực phẩm được chế biến bằng các phương pháp nấu

2.3.2 Bộ poster

* Ý tưởng thiết kế:

Trong “cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho CƠM NHÀ XỨ QUẢNG” để thiết kế nên những poster quảng cáo giới thiệu cho quán thì quá trình tìm hiểu, nghiên cứu, tìm tư liệu, tôi thấy cần và đã đặt ra những mục tiêu cụ thể cho đồ án của mình Với bộ đồ án tốt nghiệp chính tôi thực hiện bằng 4 poster quảng cáo Mỗi poster là một hình thức thể hiện riêng Sau quá trình chắt lọc và khảo sát ý kiến một số người, đặc biệt là thầy hướng dẫn tôi đã quyết định sử dụng câu slogan cho các poster của mình là:

Poster 1: Cơm ngon như nhà nấu

Poster 2: Đã nấu thì thực phẩm phải tươi

Poster 3: Món xào đậm đà làm sao

Poster 4: Cá kho thịt hương vị đậm đà

Bên cạnh đó tôi cũng sưu tầm hình ảnh chọn bố cục, chất liệu màu sắc phù hợp với câu slogan Đó là phong cách thiết kế chung của bộ đồ án

Tổng hợp tất cả các mục tiêu thiết kế, các tiêu chí thẩm mỹ, tính đồng bộ và khẳng định phong cách của Poster, tôi đã chọn được một phương án thể hiện mục đích thiết kế hội tụ đủ tất cả các yếu tố trên

Hình 2 5 Poster 1 Hình 2 6 Poster 2

Hình 2 7 Poster 3 Hình 2 8 Poster 4

-Chi tiết cụ thể:

Poster 1: Cơm ngon nhƣ nhà nấu (poster tổng)

Poster thứ 1, với những hình ảnh dân dã nhƣ chiếu tre, nồi đất để thể hiện nét dân dã trong quán Xung quanh là một số ít gia vị, thực phẩm trong món ăn Màu sắc trên của poster thể hiện sự ấm áp

trong quán

Poster 2: Đã nấu thì thực phẩm phải tươi

Thực phẩm sạch đóng vai trò ngày càng cao đối với cuộc

sống của con người, bởi vì khi có sức khỏe chúng ta mới làm được mọi chuyện mà chúng ta mong muốn, cho nên đó là vấn đề quan trọng hàng đầu mọi người quan tâm, tuy nhiên để có được sức khỏe tốt chúng ta cần phải lựa chọn thực phẩm có chất lượng tốt, sạch sẽ Ngày nay với sự phát triển của internet chúng ta hàng ngày tiếp cận với thông tin nhanh chóng từ khắp mọi nơi, các bạn đọc được một tin

về sự vụ phát hiện một vụ thực phẩm bẩn có chứa chất kịch độc hay những hình ảnh mất vệ sinh an toàn thực phẩm trên mạng xã hội facbook hoặc báo đài, điều đó gây ra sự ám ảnh cho chúng ta khiến chúng ta mất niềm tin vào việc sử dụng thực phẩm hằng ngày.Đó là

lo sợ nhất của thực khách khi đến với quán Hãy yên tâm rằng, khi đến với chúng tôi, bạn chắn chắn sẽ thưởng thức một món ăn được dùng từ những loại thực phẩm tươi ngon nhất

Poster 3: Món xào đậm đà làm sao

Việc sử dụng món ăn, thực phẩm trong poster tạo cho bạn có cảm giác lành mạnh hơn khi kết hợp với màu xanh lá, màu xanh của

tự nhiên

Poster 4: Cá kho thịt hương vị đậm đà

Hai hình ảnh mẹt tre và lá chuối được kết hợp lại với nhau trong poster tạo nên nét dân dã poster, xung quanh đó là các thực phẩm, nguyên liệu tạo nên món ăn đó

2.3.3 Sáng tạo thiết kế cụm nhận diện văn phòng

Cụm sản phảm này của tôi đã được nghiên cứu tìm tòi và phát thảo trong một thời gian dài, tôi đã đặt ra mục tiêu là phải quáng cáo được hình ảnh cũng như thông điệp của quán tới thực khách một cách tốt nhất Đồng thời qua đây, nó cũng khiến thực khách thấy được tính thẩm mỹ, thông điệp cũng như ngôn ngữ đồ họa quán muốn truyền tới