BÁO CÁO NGHIÊN CỨU nghiên cứu sản xuất cồn từ mật rỉ đường

SỞ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG THCS VÀ THPT ĐINH THIỆN LÝ BÁO CÁO NGHIÊN CỨU Nghiên cứu sản xuất cồn từ mật rỉ đường Người thực hiện: Nguyễn Khoa Nam Trần Hoàng

SỞ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG THCS VÀ THPT ĐINH THIỆN LÝ

BÁO CÁO NGHIÊN CỨU

Nghiên cứu sản xuất cồn từ mật rỉ

đường

Người thực hiện:

Nguyễn Khoa Nam Trần Hoàng Khoa

Vũ Đỗ Phúc Khang Người hướng dẫn khoa học:

Lê Thành Vĩnh

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 11 NĂM 2020

THÔNG TIN VỀ ĐỀ TÀI

1 Tên đề tài: Nghiên cứu sản xuất cồn từ mật rỉ đường

2 Lĩnh vực nghiên cứu

(theo 20 lĩnh vực của

Intel Isef)

Khoa Học Vật Liệu

3 Thời gian thực hiện

4 Học sinh thực hiện Họ và tên Lớp Số điện thoại Email

Nguyễn Khoa Nam 11i2 0365237538 khoanamwww@gmail.c

om Trần Hoàng Khoa 11i3 0923081581 khoahoang.tran.dinh

thien ly@gmail.com

Vũ Đỗ Phúc Khang 11i3 0822998045 phuckhang

258@gmail.com

Lê Thành Vĩnh

6 Đơn vị phối hợp

chính

Trường trung học cơ sở-trung học phổ thông Đinh Thiện Lý

7 Kinh phí thực hiện

đề tài

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU

1.1 Mục đích nghiên cứu

1.2 Nhiệm vụ của đề tài

1.3 Đối tượng nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Đối tượng nghiên cứu

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu

1.4 Câu hỏi nghiên cứu

1.5 Giả thuyết khoa học

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU

2.1 Cơ sở lý luận

2.2 Lịch sử của vấn đề nghiên cứu

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU

DANH MỤC VIẾT TẮT

CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU

1.1 Mục đích nghiên cứu

(Lý do chọn đề tài, tính cấp thiết của đề tài)

Hiện nay dịch bệnh bắt đầu tái phát, các dung dịch y tế gần như là quá tải Ví

dụ,cồn​là nguyên liệu sản xuất các loại thuốc gây mê, gây tê, thuốc ngủ và thuốc

giảm đau.Cồn thường dùng làm dung môi tiệt trùng các dụng cụ y tế, thiết bị

phẫu thuật, vệ sinh phòng phẫu thuật và xử lý các chất bẩn y tế hữu cơ như máu

hoặc dịch cơ thể con người Cồn đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng tránh dịch bởi áp dụng nhiều trong y tế.Hơn hết,cồn có là thành phần không thể

thiếu trong xăng sinh học hiện nay( E5 Ron 92) Trong đó 95 đến 90% thể tích là

xăng không chì truyền thống và 5 đến 10% thể tích là cồn sinh học được sử dụng

làm nhiên liệu cho các loại động cơ đốt trong như xe máy, ô tô.Từ đó,ta cũng thấy

rằng cồn đang mang 1 vai trò thiết yếu và không thể thiếu trong đời sống con

người ta hằng ngày.Với tình hình y tế cấp bách, tổng lượng cồn mà nước ta cần

cũng dần tăng lên.Qua quá trình tìm hiểu của nhóm,rỉ đường là chất tạo nên

cồn.Xăng sinh học E5 là loại xăng được coi là thân thiện với môi trường ,nó giảm

bớt khí thải CO và HC(khí thải độc hại) hơn so với các loại xăng khác.Bên cạnh

đó khả năng tăng tốc của xe cũng tốt hơn.Vì thế,nhóm nhận ra tầm ảnh hưởng

của cồn đến với y tế,xăng và các lĩnh vực khác và quyết định áp dụng rỉ đường để

sản xuất ra cồn 1.2 Nhiệm vụ của đề tài (Mục tiêu nghiên cứu) - Nhiệm vụ 1: Nghiên cứu phương pháp mật rỉ đường, cách làm và tính hiệu quả để

cho ra cồn - Nhiệm vụ 2:Nghiên cứu trên nhiều loại trái cây, tìm ra loại trái cây cho ra nồng độ cồn hợp lý nhất, từ đó đưa ra giả thuyết

- Nhiệm Vụ 3: Mang loại trái cây đó đi thí nghiệm để đánh giá xem số liệu có đúng như giả thuyết hay không

- Nhiệm vụ 4: Lặp lại 3 nhiệm vụ trên nếu loại trái cây hoặc cách làm không hiệu quả Nếu thành công thì mang kết quả đi thử nghiệm để biết được các đặc tính của nó (màu, mùi, vị, dễ cháy hay không, an toàn với người hay không)

1.3 Đối tượng nghiên cứu, phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Đối tượng nghiên cứu

Trên mật rỉ

1.3.2 Phạm vi nghiên cứu

Trong nhà hoặc trong trường

1.4 Câu hỏi nghiên cứu

Liệu loại trái cây nào cho ra nồng độ cồn phù hợp với da người và hiệu quả để sử dụng nhất?

Phương pháp nào để có thể điều chế ra rỉ đường và làm thành cồn hiệu quả nhất?

1.5 Giả thuyết khoa học

Trái cây có vị ngọt càng cao thì sẽ cho ra nồng độ cồn càng cao

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU

2.1 Cơ sở lý luận

https://vietchem.com.vn/tin-tuc/mat-ri-duong-la-gi.html

2.2 Lịch sử của vấn đề nghiên cứu

Đã có những sản phẩm cồn từ mật rỉ đường như xử lý nước thải đặc biệt là nuôi ao tôm

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Vật liệu

Quy trình và phương pháp NC (bố trí thí nghiệm)

Chỉ tiêu và phương pháp theo dõi

-Vật liệu cần : mật rỉ và nước

-Quy trình và phương pháp NC:

Chỉ tiêu và phương pháp theo dõi: Cho ra đường cồn, phương pháp theo dõi là

KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU

STT Thời gian Nội dung công việc Biện pháp tiến hành

1

2

3

4

5

6

7

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC