Luan van chuyen de hệ THỐNG DI TÍCH LỊCH sử văn hóa và DANH THẮNG VIỆT NAM chuan

Do vậy trong quá trình khai thác, sử dụng những lợi ích, những giá trị của các di tích lịch sử văn hóa, di sản, danh thắng và bảo tàng còn gặp nhiều điểm bất cập và chưa hợp lý.. Là một

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH

KHOA THƯƠNG MẠI – DU LỊCH

     

BÀI THU HOẠCH

MÔN :

HỆ THỐNG DI TÍCH LỊCH SỬ VĂN HÓA VÀ

Giảng viên : TS HUỲNH QUỐC THẮNG Người viết bài : TRỊNH THẾ HIỂN

Học sinh lớp : Nghiệp Vụ Hướng Dẫn Du Lịch

LỜI MỞ ĐẦU

Sau hơn 03 tháng học lớp nghiệp vụ Hướng Dẫn Du Lịch tại khoa Thương Mại – Du Lịch trường Đại Học Kinh tế TP HCM vừa qua lớp chúng em đươïc các Thầy, Cô đến giảng và dạy về các môn chuyên đề trong đó có môn : Hệ thống Di Tích Lịch Sử Văn Hóa và Danh Thắng Việt Nam Tuy dù chỉ được Thầy giảng dạy trong một thời gian rất ngắn nhưng đã giúp cho chúng em được những kiến thức về

hệ thống Di Tích Lịch Sử Văn Hóa và Danh Thắng Việt Nam rất phong phú và hữu ích Đã qua những buổi học trên càng giúp cho em vững vàng và tự tin hơn trong công việc của mình

Qua Bài Thu Hoạch này em muốn chuyển lời cảm ơn chân thành đến Thầy Thắng và cũng như các Thầy Cô khác, đồng thời, Em cũng cám ơn sự chia sẽ kinh nghiệm của các bạn học cùng khóa với em

Dĩ nhiên bài thu hoạch của em dù có cố gắng để hoàn tất tốt thì cũng không thể tránh khỏi những thiếu sót Em rất mong nhận được sự bổ sung của thầy cho bài của em được hoàn chỉnh hơn Xin cám ơn

Du lịch Việt Nam, nếu đem so sánh với các nước trong khu vực và trên thế giới thì vẫn còn rất non trẻ Du lịch nước ta chỉ mới mở cửa và hội nhập từ đầu những năm chín mươi Do vậy trong quá trình khai thác, sử dụng những lợi ích, những giá trị của các di tích lịch sử văn hóa, di sản, danh thắng và bảo tàng còn gặp nhiều điểm bất cập và chưa hợp lý

Là một hướng dẫn viên du lịch đã từng đi nhiều nơi trong và ngoài nước, em nhận thấy rằng cách làm du lịch ở ta vẫn còn rất nghiệp dư, nặng về tính khai thác các giá trị du lịch hiện có của một địa danh, một vùng hơn là phát huy, giữ gìn, tôn tạo, và tạo ra các giá trị mới trên cơ sở những gì thiên nhiên ban tặng và lịch sử để lại cho chúng ta

Một thực tế là chúng ta đã và đang khai thác các điểm du lịch mà chúng ta cho là “của trời cho” hay những di tích lịch sử nổi tiếng một cách ồ ạt nhưng lại thiếu sự quan tâm, chăm sóc đúng mực, cũng như thiếu quan tâm cho việc tái đầu tư cho nó Hiện nay nhiều khu du lịch có dấu hiệu quá tải về du khách Thêm vào đó là việc buông lỏng quản lý, thiếu các biện pháp chế tài của cơ quan quản lý địa phương đối với du khách cho nên cảnh quan môi trường ngày càng bị xâm hại, tác động rất lớn đến khu du lịch Và nếu cứ để tình trạng này tiếp tục diễn ra thì sớm hay muộn chúng ta sẽ chằng còn gì cho du khách xem nữa cả

Việt Nam có một lịch sử lâu đời, có một nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc, một lịch sử hào hùng Lịch sử đã để lại một lượng lớn các công trình kiến trúc,

có giá trị lịch sử và văn hóa Con người Việt Nam thân thiện, mến khách, nước Việt Nam trải dài trên nhiều vĩ độ, điều này tạo cho thiên nhiên Việt Nam thật sự đa dạng, phong phú về cảnh quan, từ núi rừng, trung du đến đồng bằng châu thổ Bờ biển nước ta dài, có nhiều vịnh đẹp, bãi tắm lý tưởng Rõ ràng chúng ta có một tiềm năng lớn về du lịch, tuy nhiên chúng ta chưa phát huy hết được các tiềm năng cũng như tiềm lực của mình để đưa ngành công nghiệp không khói này đi lên đúng tầm của nó

Một thực tế là hiện tại chúng ta có nhiều địa điểm du lịch, các di sản di tích lịch sử văn hoá, danh thắng, bảo tàng, công trình kiến trúc đẹp có giá trị, nhưng việc quản lý du khách đặt biệt là du khách nội địa không được tốt Chúng ta biết rằng phần lớn du khách nội địa không có kinh nghiệm đi du lịch, do đó ý thức bảo vệ các địa điểm du lịch của họ rất kém trong khi nhiều hướng dẫn nội địa cũng không ý thức được điều này Họ tham quan rồi họ ăn uống vứt rác thải một cách vô tội vạ gây ô nhiễm môi trường Có nhiều du khách thiếu ý thức còn viết vẽ bậy vào di tích (báo chí gần đây có phản ảnh tình trạng này ở Chùa Thiên Mụ – Huế) Phải thừa nhận là điều này không bao giờ xảy ra đối với khách quốc tế Vì vây tronh khi ý thức người dân còn thấp thì các biện pháp chế tài, phạt nặng các hành vi xâm hại

cần thiết Chỉ tiếc rằng chúng ta đã vàc đang buơn lỏng khâu này Em xin dẫn vào đây một vài ví dụ điển hình: Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới nhưng thử ước lượng hiện đang cĩ bao nhiêu rác đổ vào lịng biển, đến độ các nhà khoa học đã lên tiếng hãy bảo vệ mơi trường nơi đây nhằm cứu lấy các lồi sinh vật biển Nếu quả lý khơng tốt để tình trạng này tiếp tục diễn ra thì sớm hay muộn cũng sẽ bị UNESCO gạt ra khỏi danh sách các di sản thiên nhiên thế giới

Vấn đề thứ hai em xin mạn phép được đề cập là mối liên hệ giữa các cơng trình kiến trúc, các bảo tàng và các công ty du lịch Hiện nay nhiều cơng trình kiến trúc đẹp cĩ giá trị, các bảo tàng khi mở cửa cho khách du lịch tham quan đều bán

vé Tuy nhiên theo em biết thì nguồnt hu từ bán vé là rất thấp, thu khơng đủ chi Điều này dẫn tơùi việc thiếu kinh phí để sửa sang, nâng cấp cơ sở hạ tầng, tái đầu

tư Chẳng hạn đối với Bảo Tàng lịch sử TP Hồ Chí Minh, hằng năm nhà nước phải

bù lỗ mấy tỉ đồng Nếu khơng sự bù lỗ của nhà nước, bảo tàng khơng thể tự thu chi được Chúng ta biết rằng hàng năm bảo tàng phải chi một số tiền rất lớn để bảo tồn một lượng lớn các di vật cĩ giá trị, cũng như kinh phí cho việc khai quật các di chỉ khảo cổ mới … Như vậy nguồn tài chính bỏ ra là rất lớn trong khi nguồn thu được

từ vé là rất nhỏ Trong khi đĩ các Cơng ty du lịch lại khai thác, kinh doanh, thu lợi trực tiếp từ các địa chỉ này Nguồn thu mà các Cơng ty này kiếm được là rất lớn, khơng phải bàn cãi Như vậy câu hỏi đặt ra là việc quản lý và khai thác du lịch ở những nơi này cĩ thực sự hợp lý chưa? Nên chăng cĩ giải pháp nào để các nhà kinh doanh du lịch cĩ trách nhiệm hơn đến các địa chỉ này, gắn quyền lợi phải đi liền với trách nhiệm của họ Nên chăng Bộ Văn Hĩa Thơng Tin phải liên kết chặt chẽ với Tổng Cục Du Lịch để đưa ra giải pháp hợp lý nhằm phát triển du lịch nước nhà bền vững

Nước ta cĩ nhiều địa chỉ du lịch đẹp và hấp dẫn, nhiều nơi được tổ chức UNESCO cơng nhận là di sản thiên nhiên, di sản văn hĩa của nhân loại Đĩ là một điều kiện hết sức thuận lợi cho khai thác và phát triển du lịch Tuy nhiên yếu tố con người lại ít được quan tâm Hiện nay tổng cục du lịch cho mở nhiều lớp đào tạo, nâng cao trình độ hướng dẫn viên nhưng dường như tổng cục “quên” đi một đội ngũ quan trọng khác đĩ là đội ngũ các nhà quản lý, khai thác và tơn tạo các di tích, di sản … Hiện chúng ta đang thực sự thiếu những nhà quản lý giỏi, những chuyên gia giỏi cĩ tâm huyết tham gia vào việc quản lý, gìn giữ, tơn tạo, phục hồi và khai thác các khu di tích, di sản và danh thắng Chúng ta cĩ một Hạ Long tuyệt đẹp nhưng cũng vì thiếu quan tâm đến yếu tố con người mà những người làm du lịch ở đây đang biến các hang động thành “đồ chơi con nít” (lời của một vị giáo sư) bằng việc đưa ánh sáng xanh đỏ vào trong hang động, rất phản cảm Điều này đã gây nên sự khĩ chịu cho du khách nhất là những du khách cĩ trình độ Gần đây báo chí cĩ đề cập nhiều đến việc trùng tu phục hồi các di tích cổ thiếu tính chuyên mơn, làm sai

lệch, làm mơùi, “hiện đại hóa” các di tích cổ ở nhiều nơi như ở Huế, Quảng Bình.

Rõ ràng vấn đề con người ở đây là một vấn đề mang tầm vĩ mô, là vấn đề của các nhà lãnh đạo Trong nội dung bài viết này em không dám hay không thể bàn nhiều, chỉ mong những điều bất hợp lý đó sớm được khắc phục để góp phần nâng cao các giá trị lịch sử văn hóa của di tích, di sản, nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch ở nước ta

LÀM THẾ NÀO ĐỂ GIỮ GÌN VÀ PHÁT HUY

DI SẢN THIÊN NHIÊN VỊNH HẠ LONG ?

Chúng ta tự hào về đất nước Việt Nam một dân tộc khơng những cĩ bề dày lịch sử trên 4000 năm văn hiến với biết bao chiến cơng anh dũng, hào hùng của nhân dân ta, mà cịn cĩ các danh lam thắng cảnh nổi tiếng, các nguồn tài nguyên phong phú và đa dạng

Vịnh Hạ Long – một Di sản Thiên nhiên đã được UNESCO cơng nhận là Di sản Thế giới Nơi đây khơng những chỉ dành riêng cho người Việt Nam đến du ngoạn và chiêm ngưỡng vẻ đẹp và kiệt tác tuyệt vời của thiên nhiên, mà cịn dành cho cả nhân loại đều cĩ thể đến đây cùng tận hưởng Nhưng bên cạnh việc khai thác những gì thiên nhiên đã ban cho chúntg ta, chúng ta phải cĩ trách nhiệm giữ gìn và phát huy giá trị của nĩ, giữ cho vẻ đẹp tự nhiên tồn tại mãi mãi để thế hệ con cháu cũng được chiêm ngưỡi “Làm thế nào để giữ gìn và phát huy các giá trị Di sản Thiên nhiên, Di tích Lịch sử-Văn hĩa?” chắc chắn là một đề tài sơi nổi và quan trọng dành cho chúng ta thảo luận nhằm tìm ra biện pháp thực hiện cấp bách

Sau gần 20 năm Nhà nước thực hiện chính sách đổi mới và mở cửa, ngành

Du lịch đã gĩp phần khơng nhỏ vào quá trình thực hiện đẩy mạnh Kinh tế của đất nước, nâng cao đời sống sinh hoạt của nhân dân Thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh cũng đĩng vai trị quan trọng trong quá trình phát triển ngành Du lịch Du khách trong nước cũng như quốc tế đến thăm Hạ Long mỗi năm mỗi tăng Đây là dấu hiệu đáng mừng vì du khách quốc tế đã chọn Việt Nam là điểm đến an tồn Điều này chứng tỏ rằng tình hình kinh tế, chính trị của Việt Nam phát triển ổn định Người Việt Nam cĩ truyền thống yêu chuộng hịa bình, thân thiện, nhiệt tình và giàu lịng hiếu khách Tuy nhiên bên cạnh những gì thành phố Hạ Long đã đạt được, thật sự chưa phát huy hết tiềm năng du lịch của tỉnh Quảng Ninh Hơn nữa nơi đây

đã trả giá rất đắt cho việc mơi trường bị phá hoại Trong vài năm gần đây, ngành Du lịch ở TP Hạ Long tỉnh Quảng Ninh ngày càng phát triển thì mơi trường thiên nhiên càng bị ơ nhiễm nghiêm trọng Chúng ta cần phải cĩ biện pháp hiệu quả ngăn chặn kịp thời các hành vi phá hoại mơi trường cĩ ý hay vơ tình

Một ngày hè cách đây khoảng 10 năm khi tơi lần đầu tiên đặt chân đến TP Hạ Long, nơi đây cịn rất hoan sơ, dân cư thưa thớt, cơ sở hạ tầng cịn chưa hồn chỉnh, các dịch vụ du lịch cịn thiếu thốn, khách sạn và nhà trọ chưa nhiều, nhà hàng chỉ cĩ vài căn Nhưng lúc bấy giờ cảnh quan vịnh Hạ Long rất ấn tượng đối với chúng tơi Lúc đó chúng tơi chỉ cần đứng tại bến tàu du lịch Bãi Cháy đã thấy được nước biển

trong xanh và sạch sẽ Khi du thuyền đưa chúng tôi rời khỏi bến chừng vài chục phút, trước mặt tôi xuất hiện các hòn đá đứng lô nhô trên bieån như những bức bình phong chắn gió với muôn hình muôn dạng Một cảnh trí non xanh nước biếc làm say lòng người Chúng tôi bước vào một hang động với cây đèn pin trong tay đi theo anh Hướng dẫn viên vô trong lòng hang động, tôi cảm thấy thật mát lạnh và quên đi đó là một ngày hè Anh Hướng dẫn viên dùng đèn pin soi vào một góc và bảo chúng tôi nhìn, trước mặt chúng tôi là những khối nhũ đá và măng đá có hình dáng khác nhau Có khối giống các củ măng, có khối như những miếng nấm nằm trùng điệp lên nhau, còn một số khác giống muôn loài thú rất đa dạng Ôi! Thiên nhiên thật tuyệt vời! Đố ai biết thiên nhiên đã âm thầm tạo ra những tuyệt tác đó từ lúc nào! Tôi cảm nhận như đang hòa bình vào cảnh thần tiên trong chuyện thần thoại Tôi đứng ngơ ngác một hồi mới tin rằng mình đang ở trong một hang động tại vịnh Hạ Long Một ấn tượntg thật khó tả chỉ có ai đó đích thân đến đó mới có thể cảm nhận được

Giờ đây TP Hạ Long đã có đủ các khách sạn từ bình dân đến cao cấp Nhiều nhà hàng và dịch vụ du lịch tranh đua nhau mọc lên không kém gì các loài hoa sinh sôi nảy nở vào mùa Xuân Hạ t6ầng cơ sở tại đây hoàn chỉnh hơn, dân số tăng nhanh, nhà cửa san sát nhau, bộ mặt của thành phố khang trang hơn Con đường từ

Hà Nội đến Hạ Long thuận tiện rất nhiều do đó du khách trong và ngoài nước đến đây tăng lên đáng kể Tiếc thay việc công tác bảo vệ môi trường cũng như quản lý

du lịch ở nơi này chưa đáp ứng tương xứng nhịp độ phát triển của nó Ngày nay du khách đến tham quan vịnh Hạ Long ắc hẳng không tránh khỏi đau lòng vì môi trường đã bị ô nhiễm Nước biển không còn trong xanh như xưa Trên đường du thuyền đưa ra thăm vịnh, đôi khi bạn sẽ thấy những túi nylon, vỏ chai nước uống, giấy gói bánh kẹo … trôi lênh đênh trên biển Nghiêm trọng hơn còn có các mảnh dầu nhớt thảy ra từ các tàu thuyền tràn lan ra trên mặt nước biển Nghiêm trọng hơn còn có các mảng dầu nhớt thảy ra từ các tàu thuyền tràn lan ra trên mặt biển Vào thăm động Thiên cung tuy nay đã có đươøng đi với những bậc thang được thiết kế thuận tiện và có cả hệ thống chiếu sáng cho du khách, nhưng chính các hệ thống đèn màu đặt trên những khối đá làm mất vẻ đẹp tự nhiên của nó Nhưng chính các

hệ thống đèn này làm tăng nhiệt độ trong hang lên, cộng với nhiều hướng dẫn viên

sử dụng loa khi thuyết minh cho khách ngay trong động gây ồn ào, mất trật tự và làm mất đi sự yên tĩnh và mát lạnh vốn có của thiên nhiên Một vài du khách hút thuốc, uống nước hay ăn vặt xong còn lén lút vứt cả rác vào trong góc hẹp Khi trở

về bờ đi dạo trên đường phố, du khách thường bị những người bán hàng rong bám níu mời mua quà lưu niệm Đôi khi một vài cá nhân này mắn chửi du khách vì cho rằng mời hoài mà chẳng mua hoặc trả giá quá bèo Trong khi mua bán thuận mua vừa bán là chuyện bình thường, thế nhưng một vài người đã có thái độ đối xử không

tốt với du khách Mặt dù đa số du khách đều không biết nghe, nhưng quan sát qua thái độ và cử chỉ khách cũng đủ hiểu họ đang bị đối xử khiếm nhã và sẽ có nhận thức hay đánh giá khác đối với con người Việt Nam Điều này sẽ ảnh hưởng tới giá trị đạo đức của người Việt Nam Đúng là con sâu làm rầu nồi canh !

Nhằm khắc phục các tình trạng trên chúng ta cần phải làm những việc như sau :

- Về mặt bảo vệ môi trường, chính quyền Địa phương cần phải giáo dục để nâng cao ý thức của nhân dân Đặt nhiều khẩu hiệu như “thành phố Hạ Long là của chúng ta, việc bảo vệ môi trường phụ thuộc vào chúng ta” và tuyên truyền rộng tại cho mọi người cùng chấp hành Đặt thêm nhiều thùng rác tại nơi công cộng và xử phạt hành chánh đối với người xả rác bừa bãi bằng cách buộc họ tham gia làm vệ sinh công cộng với chiếc áo

có dòng chữ “Tôi không dám vứt rác bừa bãi nữa” và phát trên các phương tiện truyền thông đại chúng

- Sở Du Lịch và Sở Văn Hóa tỉnh Quảng Ninh nên cùng nhau phối hợp với chính quyền Địa phương đặt ra các quy định nghiêm cấm hút thuốc hoặc

ăn vặt trong lúc tham quan các hang động Đồng thời đặt các bảng hay thiết bị thuyeát minh tự động với những thứ tiếng thông dụng như Anh, Pháp, Hoa, Nhật có âm lượng vừa đủ nghe để giới thiệu với du khách nhằm tránh sự thuyết minh theo mỗi người một kiểu làm mất trật tự và gây hồn ào trong hang động Nên xem xét lại hệ thống đèn màu trong động vì nó làm mất hài hòa

- Nếu có thể thay thế các thuyền du lịch hiện có bằng loại du thuyền sử dụng điện năng Loại thuyền này vừa không gây ô nhiễm lại vừa không

có tiếng ồn Các ngành chức năng nên thường xuyên khám phá thêm các hang động mớ để đa dạng hóa tuyến điểm tham quan trên vịnh

- Để đảm bảo an toàn cho du khách, Sở Y Tế tỉnh nên đặt thêm các trạm y

tế ở gần các hang động nhằm sơ cứu kịp thời cho du khách trong trường hợp xảy ra tai nạn

- Chính phủ nên cho thành lập sớm Cảnh sát Du lịch để chuyên bảo vệ an toàn cho du khách và xóa sạch tệ nạn xã hội tại các thành phố du lịch Với những gì tôi nêu trên chỉ là những điều bất cập tại riêng thành phố Hạ Long tỉnh Quảng Ninh, còn tại các vùng du lịch khác chắc chắn còn tồn tại nhiều vấn đề đáng đề cập nữa Nhằm giữ gìn và phát huy các giá trị di sản Thiên nhiên, di tích Lịch sử – Văn hóa Danh thắng và bảo tàng góp phần nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm Du lịch ở nước ta, tôi xin đề xuất như sau :

- Chúng ta cần cĩ sự đầu tư đúng đắn vào các điểm du lịch mang đậm nét Văn hóa Lịch sử dân tộc Song song phải luơn được bảo tồn, tơn trọng các di sản Văn hĩa của nước nhà

- Để khai thác và phát huy nền văn hĩa dân tộc nước nhà, điều cốt yếu phải

cĩ những tài liệu thống nhất, chuẩn xác và xúc tích Truyền bá rộng rãi đặc biệt đối với trong ngành Du lịch Qua đĩ các Hướng dẫn viên sẽ nắm vững và dễ dàng truyền đạt và giới thiệu cho khách du lịch quốc tế

- Nên duy trì khơng ngừng đầu tư khai thác các hoạt động mang đậm nét truyền thống văn hĩa của dân tộc Khơng nên vì chạy theo lợi nhuận trước mắt mà làm lệch đi nét truyền thống của nền Văn hĩa Việt Nam

- Các di tích, thắng cảnh phải cĩ sự quản lý chặt chẽ về hình thức cũng như nội dung, luơn cĩ sự phối hợp giữa các Cơng ty Du lịch, Sở Du Lịch và

Sở Văn Hĩa để cùng đưa ra các chương trình giới thiệu, tuyên truyền sâu rộng trong nước cũng như nước ngồi về Lịch sử, Văn hĩa Việt Nam Và nêu lưu ý tính liên quan để khách quốc tế dễ tiếp thu

- Phải đào tạo đội ngũ thuyết trình viên chuyên nghiệp tại các điểm tham quan nhằm phục vụ cho du khách khi bước chân đến những di tích, mà đặc biệt là mang đậm tính Văn hĩa và Lịch sử Việt Nam

- Khơng ngừng khai thác, trùng tu các di tích mang đậm nét đặc trưng của nền Văn hĩa Việt Nam Đồng thời phải cĩ nội dung cụ thể, thu hút và xúc tích Tuyệt đối khơng nên để thơng tin, nội dung của các điểm tham quan

bị làm sai lệch theo từng Hướng dẫn viên

- Sở du lịch luơn tạo điều kiện để du khách nước ngồi cĩ thể dễ dàng tìm kiếm và tiếp cận các thơng tin về Lịch sử – Văn hĩa Việt Nam

- Nhà nước cần nhanh chĩng đầu tư thêm hạ tầng cơ sở và nâng cấp các hệ thống giao thơng

- Đơn giản hĩa các thủ tục xin nhập cảnh cho du khách

Xem ra chúng ta cịn rất nhiều việc phải làm ngay để đưa ngành Du lịch nước nhà hội nhập vào thế giới, nếu khơng muốn tụt hậu so với các nước trong khu vực

NHỮNG ĐẶC ĐIỂM TÂM LÝ CHUNG VÀ NHỮNG BIỂU HIỆN LẶP ĐI LẶP LẠI CỦA DU

KHÁCH HỒNG KƠNG.

Tơi làm Hướng dẫn viên tiếng Hoa được 10 năm đến nay Đối tượng tơi phục vụ thường là những đồn khách nĩi tiếng Quảng Đơng hoặc tiếng Phổ thơng (Mandarin) đến từ Hồng Kơng, Trung Quốc đại lục, Singapore và Malaysia Trong

đĩ tơi tiếp xúc nhiều nhất là du khách Hồng Kơng, Khách HK cũng nĩi tiếng Quảng Đơng như khách Quảng Châu, về mặt địa lý sinh hoạt của hai loại khách này rất gần gũi với nhau, nhưng vì HK từng được nước Anh đơ hộ hơn suốt một thế kỷ, do đĩ

họ cĩ một nếp sống và phong tục tập quán cũng như những đặc điểm tâm lý chung hơi khác với khách Quảng Châu

Người Hồng Kơng cũng sử dụng tiếng Quảng Đơng là chính, nhưng thường pha trộn một số từ tiếng Anh Họ xem trọng cách ăn mặc nên khi ra đường thường

ăn mặc rất chỉnh tề, hơn nữa, họ cịn hay theo thời thượng Nhịp sống của họ rất nhanh : đi nhanh, nĩi nhanh, ăn nhanh, làm việc cũng rất mau lẹ khơng lề mề Họ cĩ lối sống rất thực tế và sịng phẳng Tính tình của họ hay thẳng thắn khơng thích nĩi quanh co người HK làm việc cần cù, chịu khĩ, và tích cực, nhưng cũng đầy sức sáng tạo và rất nhạy bén trong kinh doanh

Sau khi làm việc căng thẳng và mệt nhọc, họ thích đi dạo phố vào đêm, mua sắm hoặc ăn vặt Nếu sắp xếp được thời gian, họ thường thích đi du lịch để thư giãn Người Hồng Kơng đi du lịch, họ ít quan tâm đến lịch sử nhưng chủ yếu tìm hiểu phong tục tập quán, chính sách giáo dục, thu nhập bình quân, mức sống sinh hoạt, đặc biệt là văn hĩa ẩm thực của người dân Việt Nam Cĩ lẽ do họ cĩ quan điểm

“Nhân dĩ thực vi tiên” nên họ đặt việc ăn uống và nơi ở lên hàng đầu khi đi du lịch Khi ăn họ cần cĩ cơm, canh và các mĩn ăn phải nóng Nếu cơm mang ra đã nguội

là họ yêu cầu đổi ngay Cá hấp cho họ ăn phải đảm bảo vừa đủ chín khơng được tái nhưng cũng đừng quá chín Các mĩn ăn phải được mang ra liên tục vì họ khơng thích ăn xong một mĩn phải chờ mĩn khác làm mất ngon miệng Một bữa cơm chỉ cần hai mươi phút là xong Thường khách hay làm quen và trị chuyện với nhau trong lúc ăn nhằm tạo khơng khí thân mật trong sinh hoạt tập thể Họ cũng thường

cĩ ý kiến về thực đơn ngay sau bữa ăn, vì thế tơi dễ biết được khẩu vị của họ và cĩ thể báo về Cơng ty để điều chỉnh kịp thời cho các bữa ăn kế tiếp Trong chương trình tham quan tại TP HCM đều cĩ chương trình ăn tối trên tàu và du ngoạn trên