BÀI tâp̣ GIỮA kỳ phân tích sự tác đôṇg của các yếu tố môi trường kinh doanh đến môṭ doanh nghiêp̣ cụ thể

NỘI DUNGĐề tài: Phân tích sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh đến một doanh nghiệp cụ thể mà anhchị biết  Phần 1: Cơ sở lý luận 1.4 Khái niệm môi trường kinh doanh 1.5

BÀI TẬP GIỮA KỲ

Phân tích sự tác đô ̣ng của các yếu tố môi trường kinh doanh đến mô ̣t doanh nghiê ̣p cụ thể

GVHD: Nguyễn Anh Tuấn

MÔN: Quản Trị Học

NHÓM: Veronica 16D

LỚP: DHQT16D

TP Hồ Chí Minh ngày 17 Tháng 11 năm 2020

MỤC LỤC

Danh sách thành viên 3

Lời mở đầu 4

Nội dung 5

Phần 1: Cơ sở lý luận 6

1.1 Khái niệm môi trường kinh doanh 6

1.2 Phân loại môi trường kinh doanh 6-7 1.3 Sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh lên doanh nghiệp 8-11  Phần 2: Phân tích sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh lên doanh nghiệp

12

2.1 Giới thiệu tổng quan DN 12 2.2 Sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh lên doanh nghiệp 13-22 2.3 Nhận xét – kết luận 23-24

Danh sách thành viên

LỜI MỞ ĐẦU

Doanh nghiệp không tồn tại biệt lập mà thường xuyên tác động qua lại với mọi trường Những sự thay đổi từ môi trường xung quanh có thể tạo ra những cơ hội hoặc là nguy cơ, đe dọa đến sự tồn tại và phát triển của bản thân thân doanh nghiệp Quản trị doanh nghiệp hiệu quả không chỉ đòi hỏi phải giải quyết những vấn đề mang tính chất nội bộ mà điều quan trọng hơn là phải quản trị được các yếu tố bên ngoài Do đó các nhà quản trị doanh nghiệp cần dành nhiều thời gian để khảo sát, nghiên cứu và dự đoán các yếu tố biến đổi của môi trường và coi đó như là việc ưu tiên hàng đầu, phải được tiến hành thường xuyên trong công việc hàng ngày của mình Kết quả của việc nghiên cứu môi trường sẽ cung cấp cho nhà quản trị những dữ liệu quan trọng, làm cơ sở cho việc ra quyết định và thực hiện quyết định quản trị.

NỘI DUNG

Đề tài: Phân tích sự tác động của các yếu tố môi trường

kinh doanh đến một doanh nghiệp cụ thể mà anh(chị) biết

 Phần 1: Cơ sở lý luận

1.4 Khái niệm môi trường kinh doanh

1.5 Phân loại môi trường kinh doanh

1.6 Sự tác động của các yếu tố môi trường kinh

doanh lên doanh nghiệp

 Phần 2: Phân tích sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh lên doanh nghiệp.

2.1 Giới thiệu tổng quan DN

2.2 Sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh lên doanh nghiệp

2.3 Nhận xét – kết luận

Phần 1: Cơ sở lý luận

1.1 Khái niệm môi trường kinh doanh:

Trong hoạt động kinh doanh hiện nay, môi trường kinh doanh có vai trò

quan trọng đối với các công ty và doanh nghiệp Vậy môi trường kinh

doanh là gì?

Môi trường kinh doanh là tổng thể các yếu tố, các nhân tố (bên ngoài

và bên trong) vận động tương tác lẫn nhau, tác động trực tiếp và gián tiếpđến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

1.2 Phân loại môi trường kinh doanh :

- Môi trường vĩ mô: là các yếu tố bên ngoài, tác động gián tiếp đến

daonh nghiệp, doanh nghiệp không thể kiểm soát Các yếu tố này cóphạm vi rất lớn, bao trùm toàn bộ nền kinh tế Các yếu tố trong môitrường này bao gồm:

+ Yếu tố quốc tế: như lạm phát, suy thoái kinh tế, quân sự, chính trị,

luật và những hiệp định, tiêu chuẩn mang tính chất quốc tế

+ Yếu tố kinh tế: như chỉ số giá cả, chỉ tiêu GDP, GNP,

+ Yếu tố chính trị pháp luật: thể chế, các xung đột về chính trị, sắc

tộc,

+ Yếu tố văn hóa xã hội: Bao gồm văn hóa cốt lõi, văn hóa thứ yếu, tôn

giáo, tập quán truyền thống

+ Yếu tố dân số: như các chỉ tiêu về số lượng dân cư, di cư, trình độ

dân cư, thu nhập, giới tính, mật độ dân cư

+ Yếu tố tự nhiên: như các yếu tố về tài nguyên, khí hậu, mưa bão, lũ

lụt, môi trường

+ Yếu tố công nghệ: như các yếu tố và máy móc thiết bị, vòng đời công

nghệ, những phát minh, phát kiến khoa học kỹ thuật,

 Đặc điểm: - Tác động đến tất cả các doanh nghiệp

- Sự tác động lên các doanh nghiệp, các ngành là khác nhau

- Có tính 2 mặt, vừa là nguy cơ nhưng cũng có thể là cơ hộicho các doanh nghiệp

- Môi trường vi mô: là các yếu tố bên ngoài, ảnh hưởng trực tiếp đến

doanh nghiệp Bao gồm các yếu tố:

+ Đối thủ cạnh tranh: bao gồm đối thủ ạnh tranh lâu năm và đối thử

cạnh tranh tiềm ẩn;

+ Khách hàng: bao gồm khách hàng hiện tại, khách hàng tiềm năng,

khách hàng “ phôi thai’’;

+ Nhà cung cấp: bao gồm nhà cung cấp tài chính, nhà cung cấp nhân

lực, nhà cung cấp vật tư, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu ;

+ Sản phẩm thay tế trực tiếp (Substitutes) và thay thế gián tiếp

(Alternative)

 Đặc điểm:

- Tác động trực tiếp và ảnh hưởng thường xuyên đến doanh nghiệp;

- Mang tính đặc thù của từng ngành;

- Quyết định tới tính chất cạnh tranh của ngành;

- Doanh nghiệp có thể nhận biết được sự tác động và có biện pháp đểđối phó, chống trả khi đó là tác động xấu đến hoạt động kinh doanhcủa doanh nghiệp

- Môi trường nội bộ: là các yếu tố bên trong của doanh nghiệp.Bao

- Thể hiện điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp

- Ảnh hưởng mạnh và trực tiếp đến doanh nghiệp

- Doanh nghiệp có thể kiểm soát và điều chỉnh được

1.3 Sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh lên

doanh nghiệp:

 Sự tác động của môi trường vĩ mô:

- Yếu tố quốc tế: sự phát triển mạnh mẽ ngoài nước dẫn đến một

doanh nghiệp phải thay đổi chiến lược, cơ cấu tổ chức, hay cắtgiảm giá thành để duy trì lợi thế cạnh tranh trên phạm vi toàn cầu

- Yếu tố kinh tế: có thể tạo ra điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng

thị trường, ngành hàng này nhưng lại làm chậm phát triển củangành hàng khác Làm ảnh hưởng đến sức mua, nhu cầu tiêudùng Gồm 2 nhóm yếu tố:

 Nhóm yếu tố ngắn hạn: Tổng sản phẩm quốc nội (GDP),Lãi suất cho vay,Chỉ số giá cả

 Nhóm yếu tố dài hạn: Tăng trưởng kinh tế, Chính sáchkinh tế , Chu kỳ kinh tế, Xu hướng toàn cầu hóa

- Yếu tố chính trị pháp luật: là sự tổng hòa của các tổ chức cùng

với những chính sách công được tạo ra bởi các tổ chức này.Nhằm tạo ra một khuôn khổ cho các quan hệ kinh tế ngoài xã hội.Các hoạt động của chính phủ có thể tạo ra cơ hội và cả nguy cơcho doanh nghiệp

- Yếu tố dân số: là cơ sở và tiền đề quan trọng để các nhà quản trị

hoạch định kế hoạch của minh: có nên đầu tư vào thị trường đókhông, định vị cơ sở chỗ nào để thuận tiện cho việc thu hút laođộng và phân phối lao động bao gồm: tổng dân số và tỉ lệ giatăng dân số; cơ cấu dân số nam, nữ, độ tuổi; trình độ dân cư; xuhướng chuyển dịch dân số

- Yếu tố văn hóa- xã hội: bao gồm những yếu tố như văn hóa, nhân

cách, đạo đức, niềm tin, thái độ, hệ thống các giá trị, quan điểmsống là một trong những yếu tố chủ yếu tác động, chi phối hành

vi ứng xử của người tiêu dùng, chi phối hành vi mua hàng củakhách hàng Bên cạnh đó còn chi phối việc soạn thảo chiến lược

và sách lược kinh doanh ở mỗi doanh nghiệp cụ thể Nắm bắtđược các yếu tố quan trọng sẽ giúp doanh nghiệp thích ứng nhanh

chóng với yêu cầu của khách hàng, có hoạt động marketing phùhợp.

- Yếu tố tự nhiên: bao gồm vị trí địa lý, cảnh quan thiên nhiên, các

nguồn tài nguyên thiên nhiên trên bề mặt và trong lòng đất, môitrường nước và không khí Các doanh nghiệp cần phải đáp ứng 3yêu cầu sau:

 Ưu tiên phát triển các hoạt động sản xuất kinhdoanh có khả năng duy trì, tái tạo và làm phong phúthêm nguồn tài nguyên

 Phải ý thức tiết kiệm, sử dụng có hiệu quá và bảo

vệ các tài nguyên, môi trường

 Tăng mức đầu tư cho việc thăm dò và đẩy mạnhcác hoạt động nghiên cứu và phát triển sản phẩmgiảm thiểu tối đa ô nhiễm môi trường

- Yếu tố công nghệ: khoa học kỹ thuật và công nghệ càng hiện đại

thì càng cho phép các nhà doanh nghiệp sản xuất được nhiều loạihàng hóa phù hợp hơn với những nhu cầu ngày càng cao của conngười Tác động theo hai hướng:

 Tích cực: đổi mới và nâng cao sản phẩm, đổi mớiquy trình sản xuất, năng lực sản xuất trong các doanhnghiệp

 Tiêu cực: sản phẩm dễ lỗi thời nên đòi hỏi doanhnghiệp phải thường xuyên đổi mới

 Sự tác động của môi trường vi mô:

- Đối thủ cạnh tranh: nhìn chung dù ở phương diện trực tiếp hay

gián tiếp, chúng đều ảnh hưởng đến sự phát triển doanh nghiệplẫn nhau Làm cho mục tiêu, chiến lược, phạm vi lẫn kết quả đitheo một hướng khác ban đầu đề ra

- Khách hàng : chính là bản thân chúng ta, là những người thừa

hưởng và sử dụng những sản phẩm mà doanh nghiệp mang lại Lànhân tố quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp, tạo

ra quan hệ cạnh tranh áp lực giữa các doanh nghiệp và chính nhucầu khách hàng luôn quan trọng của các doanh nghiệp từ đó làmthị trường nhiều biến động

- Nhà cung cấp: tác động theo hai hướng:

 Tích cực: tạo cơ hội giúp doanh nghiệp đi vào hoạt động

ổn định và phát triển

 Tiêu cực: nhà cung cấp đối khi lại chính là thách thứcđối với doanh nghiệp; tăng giá bán đầu vào hoặc giảmchất lượng sản phẩm; dịch vụ họ cung cấp không đápứng yêu cầu của doanh nghiệp về số lượng, thời gian,làm chậm tiến độ hoạt động của doanh nghiệp

- Sản phẩm thay thế: là sản phẩm có thành phần và cấu tạo khác với

sản phẩm của doanh nghiệp, có giá trị khác nhưng sử dụng tương

tự nhau, được trình bày trong cùng 1 khu vực Giá bán sản phẩmthay đổi làm các doanh nghiệp không thu về mức lợi nhuận đề ra.Làm thị trường biến động do có nhiều sản phẩm thay thế Làm ảnhhưởng đến nhận thức của khách hàng

 Sự tác động của môi trường nội bộ:

- Nguồn nhân lực: yếu tố quyết định chất lượng sản phẩm hay dịch

vụ doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng, ảnh hưởng đến tiếnhành tạo ra sản phẩm Vì thế doanh nghiệp cần quan tâm:

 Nắm rõ tình hình doanh nghiệp về nhân lực và trình độ chuyênmôn

 Tình hình phân bố và sử dụng nguồn nhân lực

 Sự phù hợp nguồn nhân lực với xu thế phát triển hiện nay

- Tài chính: yếu tố gây e ngại đến việc đạt mục tiêu kế hoạch đề ra

nếu doanh nghiệp gặp khó khăn, làm doanh nghiệp mất ổn định,các đề án mục tiêu doanh nghiệp đề ra sẽ bị thay đổi làm chậm tiếntrình tạo ra sản phẩm của doanh nghiệp Nhưng nếu tài chính ổnđịnh, doanh nghiệp sẽ phát triển Do đó, doanh nghiệp cần nắm rõnguồn vốn và cách sử dụng nó

- Nghiên cứu và phát triển: là giai đoạn cải tiến kỹ thuật và công

nghệ, từ đó phát triển ý tưởng sáng tạo

- Marketing: là yếu tố quyết định, điều phối sự kết nối các hoạt

động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp với thị trường Đảmbảo hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp hướng theo thị

trường, lấy thị trường, nhu cầu và ước muốn của khách hàng làmchỗ dựa vững chắc cho các hoạt động kinh doanh.Tác động:

 Mở rộng phạm vi tiếp cận, đưa sản phẩm của doanh nghiệp lạigần hơn với người dùng, giúp họ hiểu rõ hơn về sản phẩm màdoanh nghiệp cung cấp

 Cân bằng lợi thế cạnh tranh giữa các doanh nghiệp

 Là yếu tố quan trọng để chống đỡ cho doanh nghiệp, tạo lợinhuận cho doanh nghiệp và quyết định sự phát triển của doanhnghiệp đó

 Doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển lâu dài thì cần có mộtchiến lược marketing hiệu quả

- Sản xuất: là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng hay trao đổi

trong thương mại Thể hiện năng lực sản xuất và trình độ côngnghệ áp dụng trong doanh nghiệp Giữ vai trò quan trọng trongdoanh nghiệp, việc bố trí sản xuất hợp lý sẽ làm tăng năng suất vàgiảm chi phí

- Văn hóa doanh nghiệp: là những chuẩn mực, giá trị có tính truyền

+ Thiếu lợi thế cạnh tranh trên thị trường

+ Doanh nghiệp có cơ chế cức nhắc, độc đoán, chuyên quyền

và hệ thống tổ chức quan liêu sẽ tạo nên bầu không khí thụđộng trong việc phát triển doanh nghiệp

Phần 2: Phân tích sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh lên doanh nghiệp

2.1 Giới thiệu tổng quan về doanh nghiệp:

- Lotteria là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh bắt nguồn tại Đông Á

Công ty được thành lập bởi Shin Jun-Ho, một doanh nhân ngườiHàn Quốc vào tháng 2 năm 1972 tại Tokyo, Nhật Bản và lấy têngọi bắt nguồn từ tên của công ty mẹ - Tập đoàn Lotte Các chinhánh đầu tiên được mở tại Nihonbashi, Ueno, và Yokohama vàotháng 9 năm đó Năm 1979 thương hiệu được thành lập tại Seoul,Hàn Quốc Sau này Lotteria lan rộng ra ngoài khu vực Đông Á và

có mặt tại Myanmar, Đài Loan, Việt Nam theo hình thức nhượngquyền kinh doanh

- Nhà hàng nhập vào thị trường Việt Nam vào năm 2004.Thực đơnbao gồm bánh mì kẹp thịt (burger) thường xuyên và gà rán, khoaitây chiên

Thực đơn Lotteria

2.2 Sự tác động của các yếu tố môi trường kinh doanh lên doanh nghiệp:

 Môi trường vĩ mô:

- Yếu tố kinh tế:

Nhìn chung nền kinh tế trong những năm gần đây ở nước ta cótốc độ phát triển kinh tế rất nhanh Nhà nước từng bước cốgắng giảm lạm phát và đẩy mạnh quá trình hô ̣i nhập với khuvực và quốc tế, thu hút đầu tư nước ngoài, tạo đà cho sự pháttriển kinh tế Đời sống dân cư nhìn chung ổn định và được cảithiê ̣n Mức thu nhâ ̣p bình quân đầu người trong các năm giatăng đáng kể, năm sau cao hơn năm trước Hiện nay, thu nhậpbình quân đầu người của Việt Nam theo cách tính GDP mới thìthu nhập bình quân đầu người sẽ vào khoảng 3.000 USD/năm

Do thu nhâ ̣p ngày càng cao, mức chi tiêu cho đời sống củangười dân tăng lên và nhu cầu chi tiêu cho thức ăn nhanh củangười tiêu dùng cũng tăng lên, họ chú trọng nhiều hơn đếnnhững thực phẩm đầy đủ chất bổ dưỡng, có chất lượng cao vàđược sản xuất nhanh không tốn nhiều thời gian vì thế nhữngcửa hàng thức ăn nhanh như Lotteria được khách hàng tìm đếnnhiều hơn Tuy nhiên năm 2020 do chịu ảnh hưởng của dịchCovid-19 , để đảm bảo an toàn mùa dịch, Lotteria Việt Nam đãnghiêm chỉnh chấp hành các yêu cầu của Chính phủ về việc

tạm đóng cửa, ngừng phục vụ tại một số cửa hàng Vì thế,lượng khách hàng trực tiếp đến cửa hàng giảm, nên các đơnhàng online đã tăng gấp nhiều lần so với bình thường, thậm chícòn quá tải, do lượng khách truy cập và đặt đơn hàng cao.

- Yếu tố chính trị pháp luật:

o Yếu tố chính trị:

Với một nền chính trị ổn định được các nhà đầu tư đánh giá rấtcao trên thế giới thực sự là một yếu tố thu hút các nhà đầu tưthâm nhập và phát triển thị trường tại Việt Nam ở tất cả cácngành hàng

o Yếu tố pháp luật:

Pháp luật và hiến pháp nước ta cho phép, tôn trọng và khuyếnkhích mọi hoạt động kinh doanh theo khuôn khổ của pháp luật.Việt Nam đã, đang và sẽ cố gắng xây dựng một hệ thông phápluật hoàn chỉnh nhằm tạo điều kiện thuận lời cho các nhà đầu

tư đồng thời thúc đẩy nền kinh tế phát triển

- Yếu tố văn hóa xã hội:

+ Dù xuất phát điểm của hãng là ở Hàn Quốc, nhưng tất cả cáccửa hàng Lotteria đều có treo cờ Việt Nam ngay tại cửa ra vào

- một nét tinh tế trân trọng quốc gia bản địa mà ít thương hiệunước ngoài nào có được

+ Các chương trình khuyến mãi của Lotteria cũng được triểnkhai song song với các ngày lễ hội lớn của Việt Nam

+ Thêm vào đó là menu đâ ̣m chất Viê ̣t Nam với cái combo suất

ăn gia đình, trẻ nhỏ và các món ăn đang thịnh hành trong giớitrẻ với giá cả hợp lý, cũng như xu hướng thích dùng hàng rẻnhưng chất lượng của người Viê ̣t

- Yếu tố dân số:

+ Viê ̣t Nam với 97,3 triệu dân, trong đó có 70% người dân ViệtNam đã thích đi ăn tại các tiệm thức ăn nhanh Cửa hàng nàybình quân thu hút khoảng 200-300 khách/ngày và cao điểm có

từ 400 đến trên 1000 khách/ngày

+ Lứa tuổi : người tiêu dùng thức ăn nhanh thường có độ tuổi

từ 15 tuổi đến 45 tuổi Ngoài ra Lotter cũng đă ̣c biê ̣t quan tâmđến trẻ em, trẻ em sẽ là đối tượng khách hàng được ưu tiên số1

+ Thu nhập: Viê ̣t Nam là nước có thu nhâ ̣p đầu người thấp vì

vâ ̣y đây cũng là mô ̣t khó khăn của Lotter khi xâm nhâ ̣p vào thịtrường Viê ̣t Nam Những người có thu nhâ ̣p khá, ổn định chính

là thị trường mà Lotteria chú trọng Với những người có thunhâ ̣p khác thì viê ̣c sử dụng sản phẩm có thể thường xuyên songnhững người có thu nhâ ̣p thấp cũng có thể trở thành kháchhàng của Lotteria nhưng mức đô ̣ sử dụng sản phẩm có thểkhông thường xuyên