Có 3 cách để quá trình hòa tan chất rắn trong nước xẩy ra nhanh hơn: - Khuấy dung dịch. - Đun nóng.[r]
Trang 1BÀI SOẠN THEO ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU BÀI HỌC Bài 40, Tiết 60: DUNG DỊCH
A MỤC TIÊU BÀI HỌC
1.Kiến thức:
- Học sinh tự nghiên cứu với sự giúp đỡ của giáo viên nắm được khái niệm dung dịch, dung môi, chất tan, dung dịch bão hòa và dung dịch chưa bão hòa
- Biết cách làm cho chất rắn hòa tan nhanh hơn
2 Kỹ năng:
- Rèn luyện kỹ năng làm thí nghiệm và quan sát cả hiện tượng thí nghiệm Từ thí nghiệm rút ra nhận xét
3.Thái độ:
- Giáo dục tính cẩn thận, lòng say mê môn học, tính cẩn thận tronh thực hành TN
B CHUẨN BỊ
- GV: Chuẩn bị cho các nhóm làm các thí nghiệm sau:
- Hòa tan đường vào nước
- Cho dầu ăn vào nước
- Hòa tan dầu ăn vào xăng
- Hòa tan vào nước tạo dung dịch bão hòa, chưa bão hòa
- Thí nghiệm chứng minh các biện pháp để quá trình hòa tan trong nước xảy ra nhanh hơn
- Dụng cụ: Cốc thủy tinh chịu nhiệt: 6 cái
Kiềng sắt có lưới amiang: 4 cái
Đèn cồn: 4 cái
Đũa thủy tinh: 4 cái
- Hóa chất: Nước, đường, muối ăn, xăng, dầu ăn
- Phiếu học tập
STT Tên thí nghiệm Tiến hành thí nghiệm Hiện tượng quan sát được Giải thích –Kết luận
1 Hòa tan đường vào nước
2 Hòa tan dầu ăn vào xăng
3 Cho dầu ăn vào nước
4 Hòa tan vào nước tạo
Trang 2dung dich chưa bão hòa
5 Hòa tan vào nước tạo
dung dịch bão hòa
XÂY DỰNG TIẾN TRÌNH DẠY HỌC THEO HƯỚNG NGHIÊN CỨU BÀI HỌC
BÀI: DUNG DỊCH
GV: Giới thiệu mục tiêu của chương dung dịch Giới thiệu những điểm chung khi học chương dung dịch
sinh tự nghiên cứu và phát hiện
GV: Giới thiệu trên bảng phụ tiến hành thí
nghiệm:
Thí nghiệm 1: Cho một thìa đường vào cốc
nước khuấy nhẹ
Thí nghiệm 2: Cho một thìa dầu ăn vào 1 cốc
nước, 1 cốc xăng khuấy nhẹ
HS các nhóm làm thí nghiệm, ghi lại kết quả
vào phiếu học tập
? Quan sát và nêu hiện tượng quan sát được?
Nêu nhận xét của các nhóm?
GV: ở thí nghiệm 1: Nước là dung môi
Đường là chất tan
Nước đường là dung dịch
? Vậy ở thí nghiệm 2 đâu là dung môi, đâu là
chất tan, đâu là dung dịch?
? Vậy dung môi là gì?
? Chất tan là gì?
? Dung dịch là gì?
? Lấy vài ví dụ về dd và chỉ rõ đâu là dung môi
đâu là chất tan?
I Dung môi, chất tan, dung dịch:
- Dung môi là chất có khả năng hòa tan chất khác
để tạo ra dung dịch.
- Chất tan là chất bị hòa tan trong dung môi.
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung môi và
chất tan.
Chất tan Dung môi Dung dịch
II Dung dịch chưa bão hòa, dung dịch bão hòa:
Trang 3GV: Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm:
- Chia đôi cốc nước đường ở thí
nghiệm 1 thành 2 cốc (cốc A và B)
Tiếp tục cho đường vào cốc A, khuấy nhẹ cho
tới khi đường không tan thêm được nữa
? Hãy nêu sự khác nhau giữa cốc A lúc này với
cốc B?
GV: Cốc A chứa dung dịch bão hòa, cốc B
chứa dung dịch chưa bão hòa
Nếu đun nóng cốc A và khuấy thì đường tiếp
tục tan được Vậy ta rút ra được điều gì ?
? Thế nào là dd bão hòa, dd chưa bão hòa?
Các nhóm báo cáo kết quả TN, thống nhất các
kết luận rút ra qua mỗi tính chất
- Cho HS làm bài tập 3 Sgk hóa 8 trang 138:
- Chuyển dung dịch NaCl bão hòa
thành dung dịch NaCl chưa bão hòa
=>Thêm dung môi (nước)
- Chuyển dung dịch NaCl chưa bão hòa
thành dung dịch NaCl bão hòa
=> Thêm chất tan NaCl
- ở một nhiệt độ xác định:
+ Dung dịch chưa bão hòa là dd có thể hòa tan thêm chất tan
+ Dung dịch chưa bào hòa là dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan
Dung dịch chưa bão hòa
Dung dịch bão hòa.
GV: Hướng dẫn các bước tiến hành thí
nghiệm:
- Cho vào mỗi cốc nước (25 ml nước) 5gam
muối ăn
+ Cốc 1: Để yên
+ Cốc 2: Khuấy đều
+ Cốc 3: Đun nóng
+ Cốc 4: Nghiền nhỏ muối ăn
HS các nhóm làm thí nghiệm và ghi lại nhận
xét
? Vậy muốn quá trình hòa tan chất rắn trong
III Làm thế nào để quá trình hòa tan chất rắn trong nước diễn ra nhanh hơn
- Hòa tan dd: Tạo ra sự tiếp xúc mới giữa chất rắn
và dd Chất rắn bị hòa tan nhanh hơn
- Đun nóng dd: Các phân tử chuyển động nhanh hơn
Có 3 cách để quá trình hòa tan chất rắn trong nước xẩy ra nhanh hơn:
- Khuấy dung dịch
- Đun nóng
Trang 4nước được nhanh hơn nên thực hiện các
phương pháp nào?
? Tại sao khuấy dung dịch hòa tan chất rắn
nhanh hơn?
? Vì sao khi đun nóng dd quá trình hòa tan
nhanh hơn
làm tăng số lần va chạm giữa các phân tử nước và
bề mặt chất rắn
- Nghiền nhỏ chất rắn: Làm tăng diện tích tiếp xúc của chất rắn với phân tử nước nên quá trình hòa tan nhanh hơn
- Nghiền nhỏ
CỦNG CỐ VÀ VẬN DỤNG KIẾN THỨC
Củng cố nội dung bài dung dịch bằng sơ đồ tư duy (GV cho HS tự vẽ sơ đồ tư duy theo ý hiểu của bản thân)
Bài tập về nhà: 1, 2, 3, 4, 5, 6