Acid Amin - Tổng quan Hiện nay, không chỉ người bệnh mới khỏi, người bị suy nhược do làm việc nhiều do ăn uống thiếu cân đối, trẻ em đang lớn phát triển chậm có nhu cầu sử dụng thuốc bổ
Trang 1Acid Amin - Tổng quan
Hiện nay, không chỉ người bệnh mới khỏi, người bị suy nhược do làm việc nhiều do ăn uống thiếu cân đối, trẻ em đang lớn phát triển chậm có nhu cầu sử dụng thuốc bổ mà ngay cả người khỏe mạnh muốn duy trì sức khỏe cũng thường xuyên sử dụng thuốc bổ
Trang 2Các thuốc bổ thường chứa các vitamin và chất khoáng Ðặc biệt, có loại chứa chất bổ dưỡng là các acid amin Acid amin là gì? Ðó chính là các hợp chất đơn giản do sự tiêu hóa, chuyển hóa chất đạm tạo thành
Hàng ngày, cơ thể ta cần được cung cấp chất đạm thông qua các loại thực phẩm như thịt, cá, đậu, trứng, sữa nhưng cơ thể chỉ sử dụng nguồn chất đạm này khi chúng ở dạng các acid amin
Chất đạm nói chung rất đa dạng nhưng toàn bộ chúng lại được xây dựng, cấu thành từ khoảng 20 acid amin Trong đó có 8 acid amin thiết yếu (bắt buộc phải được cung cấp từ thức ăn thức uống), đó là isoleucin, leucin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan, valin và Lysine
Còn các acid amin khác được gọi là acid amin không thiết yếu, cơ thể ta sẽ
tự chuyển hóa sinh tổng hợp được Thuốc bổ chứa các acid amin được dùng nhằm
bổ sung các acid amin thiết yếu mà cơ thể có thể thiếu hụt
Trang 3Riêng Lysine, một acid amin được cấu thành trong nhiều loại thuốc bổ, đặc biệt được bổ sung vào sữa bột, chế phẩm dinh dưỡng, do nó không chỉ đóng vai trò bổ trợ chất dinh dưỡng mà còn tham gia nhiều phản ứng chuyển hóa trong cơ thể để cải thiện tình trạng gọi là suy nhược chức năng
Lysine giúp cơ thể tăng trưởng, phát triển do hỗ trợ sự hấp thu calci và phospho ở hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tăng trưởng của xương ở trẻ Ở trẻ, nếu được cho ăn chế độ ăn nhiều chất bột sẽ dẫn đến thiếu Lysine và thiếu Lysine sẽ sinh chứng chán ăn
Trang 4Vì vậy, nhiều chế phẩm chứa Lysine kết hợp với một số chất bổ dưỡng khác thường được dùng làm thuốc bổ dành cho trẻ, giúp trẻ tăng trưởng và khắc phục chứng biếng ăn
Từ Lysine, cơ thể tổng hợp thành L-carnitin (L-carnitin cũng có nhiều trong thịt, sữa) L-carnitin có đóng vai trò trong chuyển hóa chất béo bằng cách giúp oxy hóa acid béo trong tế bào để tạo năng lượng
Nếu thiếu L-carnitin (cũng có thể do thiếu Lysine), cơ thể có thể bị rối loạn chuyển hóa chất béo, gây đọng mỡ trong cơ, đặc biệt gây yếu cơ (vì vậy, có hẳn chế phẩm chứa L-carnitin để giúp khắc phục tình trạng thiếu L-carnitin)
Ða số các chất bổ dưỡng được dùng làm thuốc bổ đều có ở thiên nhiên Nếu hàng ngày ta ăn uống với chế độ dinh dưỡng đầy đủ, cân bằng thì không sợ thiếu vitamin, chất khoáng, kể cả các acid amin thiết yếu kể trên
Hiện trên thị trường gần đây đã xuất hiện nhiều loại thuốc có chứa Lysine, trong đó có Lyvitol dạng uống