MÔN MARKETING DU LỊCH giới thiệu mô hình kinh doanh

Trong đó có InterContinental Phú Quốc Long Beach Resort được tư vấn vận hành và cung cấp thương hiệu bởi tập đoàn InterContinental Hotels Group IHG, mang thương hiệu InterContinental Hot

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC

MÔN : MARKETING DU LỊCH

Giới Thiệu Mô Hình Kinh Doanh

GVHD: Trương Thanh Quỳnh Thư

Nhóm 2 :

Nguyễn Thành Đạt 2038200227

Nguyễn Thị Linh Châu 2038200118

Nguyễn Thị Tuyết Băng 2038200141

Nguyễn Trọng Cần 2038200376

Trương Khả Ái 2038200007

Mục Lục

Lời Mở Đầu 3

1 Tìm Hiểu Thị Trường Mục Tiêu 4

1.1 Nhìn chung 4

1.2 Đảm bảo chất lượng trải nghiệm cho khách hàng 5

1.3 Những công trình biểu tượng tại Phú Quốc 5

1.4 Chuỗi tiện ích cao cấp 5

2.1 Định vị thương hiệu là gì ? 6

2.2 InterContinental Phu Quoc Long Beach & Resort đã định vị thương hiệu như thế nào ? .6 3 Các chiến lược Marketing Mix 7

4 Phân tích mô hình cấu trúc sản phẩm du lịch 8

4.1 Giá trị cốt lõi 8

4.2 Sản phẩm mong đợi 9

4.3 Sản phẩm tiềm năng 9

Kết Luận 10

TÀI LIỆU THAM KHẢO 11

Lời Mở Đầu

Ngành Du lịch là một ngành Kinh tế ra đơì khá sớm tuy nhiên du lịch cũng là một ngành kinh tế khá non trẻ trong nền kinh tế nước ta đạt được nhiều thành tựu quan trọng Trên thực tế nhà nước ta đã và đang phấn đấu đưa du lịch thành một ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước Việt Nam tiếp tục đẩy mạnh công nghiệp hóa – hiện đại hóa đưa đất nước mình ra khái danh sách những nước nghèo nàn lạc hậu, tạo dựng nền tảng vững chắc cho đất nước với một nền công nghiệp hiện đại thì du lịch cũng đóng mét vai trò hết sức quan trọng

Trong đó có InterContinental Phú Quốc Long Beach Resort được tư vấn vận hành và cung cấp thương hiệu bởi tập đoàn InterContinental Hotels Group (IHG), mang thương hiệu InterContinental Hotels & Resorts - thương hiệu khách sạn quốc tế hạng sang đầu tiên trên thế giới với hơn 180 khách sạn ở trên 65 quốc gia cùng khả năng truyền tải trọn vẹn những tinh túy địa phương có được từ 70 năm kinh nghiệm

InterContinental Phú Quốc Long Beach Resort tọa lạc tại Bãi Trường – Phú Quốc, bãi biển hoang sơ đẹp nổi tiếng, là nơi ngắm hoàng hôn đẹp nhất cả nước, gồm 339 phòng khách sạn, 115 căn hộ nghỉ dưỡng sang trọng và 5 biệt thự độc đáo không chỉ được hưởng hệ sinh thái nghỉ dưỡng của InterContinental Phú Quốc Long Beach Resort mà còn được hưởng tiện ích tuyệt vời của Khu phức hợp du lịch Phú Quốc Marina

1 Tìm Hiểu Thị Trường Mục Tiêu

IHG (InterContinental Hotels Group), là một trong những tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới, tuyên bố sẽ trang bị cho toàn bộ gần 843.000 phòng nghỉ của mình những sản phẩm tiện ích phòng tắm cỡ lớn từ nay cho tới năm 2021

Một trong số những khách sạn của tập đoàn IHG Hotel là Intercontinental Phú Quốc Long Beach Resort, Sở hữu nhiều cái "nhất" ấn tượng tại đảo Ngọc Phú Quốc như khu nghỉ dưỡng có nhiều hạng phòng, dịch vụ và trải nghiệm đa dạng cùng chuỗi nhà hàng - bar cao cấp, sang trọng thì chắc chắn InterContinental Phú Quốc Long Beach Resort là điểm dừng chân không thể bỏ qua trong chuyến du lịch tới hòn đảo thiên đường này Long Beach Group đầu tư nhiều công trình quy mô lớn nhằm biến Phú Quốc thành điểm đến yêu thích của du khách

Là một trong 6 bãi biển đẹp nhất hành tinh do Tạp chí Forbes Mỹ bình chọn, Phú Quốc giàu tiềm năng phát triển du lịch Đến với đảo Ngọc, du khách có thể ngắm ánh mặt trời hay lặn biển, câu cá, chèo thuyền kayak và câu mực Du lịch phát triển mở ra nhiều tiềm năng phát triển cho Phú Quốc, đặc biệt là bất động sản

Hình 1 : Toàn cảnh Intercontinental Phú Quốc Long Beach Hotel & Resort

2 Định vị thương hiệu của Intercontinental Phú Quốc Long Beach Hotel and Resort

1.2 Đảm bảo chất lượng trải nghiệm cho khách hàng

Việc chuyển sang sử dụng những đồ dùng tiện ích kích thước lớn thực sự là một hướng tiếp cận mới đã được thử nghiệm và kiểm chứng hiệu quả tại IHG Dù là trong một chuyến du lịch thông thường hay đi công tác, khách hàng ngày càng mong muốn việc lưu trú của mình trở nên bền vững hơn nhưng không làm ảnh hưởng tới chất lượng trải nghiệm dịch vụ của họ

Từ năm 2004, Long Beach Group lên kế hoạch phát triển những khu nghỉ dưỡng tầm cỡ với mục tiêu trở thành nhà đầu tư tiên phong phát triển khu du lịch quốc tế Nhiều công trình đã xuất hiện ở đảo Ngọc như trung tâm giải trí và mua sắm Long Beach

Center, chợ đêm Phú Quốc, dịch vụ xe du lịch Ngọc Trai Biển, siêu thị đặc sản địa

phương Long Beach Food,…… Tất cả hình thành nên hệ sinh thái quy mô, bài bản từ mua sắm, vui chơi, giải trí, sắc đẹp đến các khu nghỉ dưỡng 5 sao

1.3 Những công trình biểu tượng tại Phú Quốc

Long Beach Center Phú Quốc hiện là một trong những trung tâm mua sắm thuộclớn nhất tại đảo Ngọc hiện nay Trong đó, Long Beach Pearl là một trong những thương hiệu chuyên cung cấp nữ trang ngọc trai dành riêng cho phái đẹp Được đầu tư kinh phí lớn và quy mô tầm cỡ, Long Beach Center Phú Quốc có nhiều điểm khác biệt với thiết kế đèn màu với nhiều màu sắc rực rỡ vì vậy nên hiệu quả thu hút khách hàng của Intercontinental Phú Quốc Long Beach & Resort ngày càng cao

1.4 Chuỗi tiện ích cao cấp

Thiết kế mái kính trên cao độc đáo, kết hợp với mảng xanh hài hòa sẽ biến Long Beach Resort Phú Quốc thành điểm đến không thể bỏ qua Du khách có thể ngắm cảnh thiên nhiên ngay từ trong tòa nhà bất cứ mùa nào trong năm

Kế đó, ngay trong khuôn viên khu căn hộ là chuỗi tiện ích cao cấp khép kín với hệ thống các nhà hàng Catch Seafood Cuisine, Louisiane Brewhouse, nhà hàng hầm rượu vang; không gian trà chiều và phòng ca nhạc, không gian cà phê; cửa hàng tiện lợi Khu

trượt nước, phòng giữ trẻ; khu giải trí có thưởng; khu vui chơi trên biển với các trò chơi cảm giác mạnh lướt sóng, đua thuyền Jetski, nhảy dù…… cũng đáp ứng được mọi nhu cầu của du khách

Hình 2 : Góc nhỏ hồ bơi của IPQLB&R

3 Định vị thương hiệu của Intercontinental Phú Quốc Long Beach & Resort

2.1 Định vị thương hiệu là gì ?

Định vị thương hiệu là tập hợp các hoạt động nhằm mục đích tạo ra cho sản phẩm

và thương hiệu sản phẩm một vị trí xác định (so với đối thủ cạnh tranh) trong tâm trí của khách hàng

Thương hiệu được đánh giá có sức mạnh vô cùng quan trọng, là một trong Top những thành tố quan trọng của các công ty, doanh nghiệp bởi đây chính là vật chứng khẳng định vị trí của doanh nghiệp trong lòng khách hàng, người tiêu dùng Thương hiệu càng nổi tiếng, càng uy tín sẽ càng thu hút được đông đảo khách hàng Càng đông khách hàng, thương hiệu đó sẽ ngày càng lớn mạnh hơn

2.2 InterContinental Phu Quoc Long Beach & Resort đã định vị thương hiệu như thế nào ?

Định vị và Khác biệt hoá Thương hiệu là yếu tố quyết định, nhưng điều quan trọng

là chúng có sự tương đồng giữa hình ảnh thực tế và cảm nhận của khách hàng hay không.” Đó là những chia sẻ của Eric Pearson (Giám đốc Marketing của Tập đoàn Khách sạn InterContinental) Cho dù bạn đi đến bất cứ nơi nào, bạn đều được những bảng hiệu quen thuộc của tập đoàn IHG chào đón Và cũng chính tại những nơi đó, bạn

sẽ nhận được cùng một cách phục vụ, cùng mức độ tiện nghi và sự thoải mái như nhau

Đó là lý do tại sao đến hơn 90% khách du lịch tại Mỹ thường xuyên trọ nghỉ tại hệ thống khách sạn của IHG

Và Intercontinental Phú Quốc Long Beach & Resort đã mang về được cho mình 3 giải thưởng đánh dấu thương hiệu bản thân:

• World's Leading New Family Resort 2018 (Khu nghỉ dưỡng mới hàng đầu thế giới dành cho gia đình)

• World's Leading New Luxury Resort 2018 (Khu nghỉ dưỡng mới sang trọng hàng đầu thế giới )

• World's Leading New MICE Resort 2018 (Khu nghỉ dưỡng hàng đầu thế giới dành cho khách MICE)

Việc ghi nhận của tổ chức WTA, một tổ chức có bề dày 25 năm kinh nghiệm là một sự ghi nhận trong việc công nhận sự sang trọng đỉnh cao của một khu nghỉ dưỡng mới đẳng cấp quốc tế tại Phú Quốc trong ngành du lịch khách sạn thế giới Đây được xem là bảo chứng cho uy tín, các cam kết chất lượng theo hệ thống tiêu chuẩn khắt khe do IHG quản

lý và quy định trên toàn cầu

4 Các chiến lược Marketing Mix

Intercontinental Phú Quốc Long Beach & Resort sử dụng chiến lược marketing 4P : sản phẩm, giá, phân phối và xúc tiến Từ những yếu tố này, Intercontinental Hotel Group sẽ biết được chiến lược kinh doanh đang gặp vấn đề ở đầu để có những điều chỉnh phù hợp

Đảm bảo trách nhiệm xã hội là mục tiêu trọng tâm của khách sạn trong quá trình lên chiến lược kinh doanh Không chỉ quan tâm đến lợi nhuận, chất lượng dịch

vụ, InterContinental Hotel Groups luôn hướng tới mục tiêu làm cách nào để đóng góp cho sự phát triển của địa phương và khu vực Môi trường xã hội phát triển lành mạnh, môi trường tự nhiên hài hòa với sự phát triển kinh tế sẽ giúp trở thành điểm đến lý tưởng cho nhiều du khách, từ đó tạo điều kiện xây dựng danh tiếng và gia tăng doanh thu cho khách sạn

Bên cạnh đó, khách sạn InterContinental cũng chú trọng đẩy mạnh quảng bá nền

ẩm thực, văn hóa địa phương Bằng cách hợp tác với Sở Du lịch, chính quyền, các công

ty lữ hành, các nhóm bảo tồn và gìn giữ cùng với cư dân và chính các khách du lịch tại các dự án hợp tác này giúp phát triển và phổ biến thông tin nhằm thúc đẩy phương thức tiếp cận bền vững, mang lại lợi ích lâu dài cho thành phố.Trên đây là chiến lược marketing khách sạn của Intercontinental Hotel Group Với chiến lược này, InterContinental Hotel Groups đã mang về nguồn doanh thu và lợi nhuận khổng lồ cho các chủ đầu tư

Hình 3 : Chiến lược Marketing 4P

5 Phân tích mô hình cấu trúc sản phẩm du lịch

4.1 Giá trị cốt lõi

6 giá trị cốt lỗi của IHG Hotel là bao gồm 3C (Chân thành – Cam kết – Cân bằng)

và 3T (Tôn trọng – Thích ứng – Thống nhất), Các Giá trị cốt lõi này mang tính chất định hướng cho những quyết định và hành động không chỉ của Tập đoàn, mà còn của từng con người InterContinental Hotel Groups, là linh hồn của InterContinental Hotel Groups xuyên suốt lịch sự từ khi thành lập đến nay

4.2 Sản phẩm mong đợi

Tại InterContinental Phú Quốc Long Beach Hotel& Resort sẽ có vô số lựa chọn với các phòng tọa lạc tại nhiều vị trí khác nhau, có thể là trong vườn cây cảnh được cắt tỉa công phu hay trên tầng cao riêng tư Đa số phòng nghỉ đều có ban công, sân hiên thoáng đãng để ngắm hoàng hôn và lối đi thẳng đến bờ biển cát trắng mịn màng Khi đến với Intercontinental Long Beach Phú Quốc, bạn có thể dùng hải sản trên bãi biển xinh đẹp, vừa thưởng thức cocktail vừa ngắm cảnh hoàng hôn, thư giãn với liệu pháp trị liệu tại HARNN Heritage Spa hoặc thưởng ngoạn cảnh hoàng hôn tuyệt đẹp tại sky bar cao nhất đảo ngọc Ngoài ra, khu nghỉ dưỡng còn có câu lạc bộ dành cho trẻ em với nhiều hoạt động theo từng lứa tuổi của trẻ

4.3 Sản phẩm tiềm năng

Ban công kính uốn lượn mềm mại tạo không gian mở tuyệt đối ,giúp kết nối với không gian biển một cách hài hòa và sinh động Với 115 căn hộ nghỉ dưỡng và 5 villa sang trọng được thiết kế tối đa hóa tầm nhìn hướng biển, InterContinental Phú Quốc Long Beach Resort & Residences mang đến cho du khách cảm giác hòa quyện cùng biển trời và thiên nhiên Toàn bộ nội thất của căn hộ và villa đều mang hơi thở châu Âu sang trọng và hiện đại, theo tiêu chuẩn khắt khe và đẳng cấp thế giới của thương hiệu

InterContinental Hotels and Resorts (IHG)

Kết Luận

Trên cơ sở vận dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu đi từ lý thuyết đến thực tiễn, nhóm đã chọn InterContinental Phú Quốc Long Beach Hotel & Resort với đề tài "Giới Thiệu Mô Hình Kinh Doanh" nhóm đã tập trung giải quyết một số nội dung

Một là, tìm hiểu về thị trường mục tiêu để ta biết được khái quát mô hình khách sạn và mục tiêu thu hút khách hàng của InterContinental Phú Quốc Long Beach Hotel & resort Hai là, tìm hiểu cách định vị thương hiệu của khách sạn để biết được khách sạn đã tạo lợi thế cạnh tranh so với đối thủ, khai thác đúng tâm lý, nhu cầu của khách hàng, nâng cao năng lực và lợi thế kinh doanh, tăng độ phủ thương hiệu như thế nào

Ba là, các chiến lược marketing mix của khách sạn đã được sử dụng hiệu quả giúp

Intercontinental Phú Quốc Long Beach Hotel & Resort sẽ biết được chiến lược kinh doanh đang gặp vấn đề ở đầu để có những điều chỉnh phù hợp

Bốn là, Phân tích mô hình cấu trúc sản phẩm du lịch với mục đích làm rõ vai trò quan trọng trong chiến lược marketing của các doanh nghiệp

• Sản phẩm cốt lõi, hay còn gọi là lớp giá trị cốt lõi, chứa đựng những giá trị cơ bản, những lợi ích thuần túy mà mỗi sản phẩm/dịch vụ mang lại nhằm thỏa mãn một nhu cầu nào đó của khách hàng

• Một sản phẩm/dịch vụ nếu chỉ có sản phẩm cốt lõi thì vẫn chưa có thể mang ra thị trường Chính vì thế, sản phẩm mong đợi bao gồm các yếu tố cơ bản kết hợp với giá trị cốt lõi để tạo nên một sản phẩm hoàn chỉnh có thể thương mại hóa

• Để tăng khả năng cạnh tranh cho sản phẩm dịch vụ, doanh nghiệp có thể thêm những giá trị khác cho sản phẩm/dịch vụ (gọi là sản phẩm tiềm năng)

TÀI LIỆU THAM KHẢO

https://kenhphuquoc.com/review-du-lich-resort-intercontinental-phu-quoc/

https://www.tgroup.vn/hotel/intercontinental-phu-quoc-long-beach-resort

https://www.bestprice.vn/blog/diem-den-8/phu-quoc-16/review- khach-san-intercontinental-phu-quoc-long-beach-resort-an-tuong-nhat-dao-ngoc_35-3787.html

https://tuoitrethudo.com.vn/intercontinental-phu-quoc-long-beach-resort-vinh-du-nhan-3-giai-thuong-danh-gia-the-gioi-14251.html

6 https://www.vingroup.net/gioi-thieu/tam-nhin-su-menh-va-gia-tri-cot-loi

https://canhovistaverde.org/nhung-gia-tri-condotel-intercontinental-phu-quoc-dem-toi-cho-nha-dau-tu/

https://hotelcareers.vn/chien-luoc-marketing-mix-cua-khach-san.html

https://duanmasterithaodien.com/condotel-intercontinental-phu-quoc-giua-rung-du-an-phu-quoc-co-cho-dung-the-nao/