ĐỒ ÁN PTSP: TÌM HIỂU VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH GẠO LỨT HUYẾT RỒNG

L I M Đ U ỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Ở ĐẦU ẦUTh trị Minh Ngọc_ ư ng nước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc gi i khát nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đ

TR ƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM NG Đ I H C CÔNG NGHI P TH C PH M ẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM ỰC PHẨM ẨM

- -MÔN:

SVTH:

1 Bùi Th Minh Ng c_ ị Minh Ngọc_ ọc_ 2005180491

2 Phan Th Kim Ngân_2005181170 ị Minh Ngọc_

TP HCM, ngày 15/06/2021

B CÔNG TH Ộ CÔNG THƯƠNG ƯƠNG NG

TR ƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM NG Đ I H C CÔNG NGHI P TH C PH M ẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM ỰC PHẨM ẨM

- -MÔN:

SVTH:

1 Bùi Th Minh Ng c_ ị Minh Ngọc_ ọc_ 2005180491

2 Phan Th Kim Ngân_2005181170 ị Minh Ngọc_

TP HCM, ngày 15/06/2021

B NG PHÂN CÔNG NHI M V ẢN PHẨM ỆP THỰC PHẨM Ụ

1 Bùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_ 2005180491

- Làm Chương 1 phần ng 1 ph n ần 1.2

- Làm Chương 1 phần ng 2 ph n ần 2.5; 2.6

- Làm Chương 1 phần ng 3 ph n ần 3.3

T tốt

2 Phan Th Kim Ngân ị Minh Ngọc_ 2005181170

- M c tiêu và m c đích ục tiêu và mục đích ục tiêu và mục đích

- Lý do ch n đ tài ọc_ ề tài

- Làm Chương 1 phần ng 1 ph n ần 1.1

- Làm Chương 1 phần ng 2 ph n ần 2.1; 2.2; 2.3; 2.4

- Làm Chương 1 phần ng 3 ph n ần 3.1; 3.2

- Làm Chương 1 phần ng 5

- Làm Chương 1 phần ng 9

- Làm Powerpoint

T tổng hợp

L I M Đ U ỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Ở ĐẦU ẦU

Th trị Minh Ngọc_ ư ng nước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc gi i khát nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc ta hi n nay vô cùng đa d ng và phong phúện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú

v i nhi u ch ng lo i s n ph m, đ c bi t là nh ng s n ph m nớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc gi i khát cóải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúngu n g c th c v t, t t cho s c kh e đang đốt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ốt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c ngư i tiêu dùng a chu ng Vi tư ộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phúNam là m t nộng Việt ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc nông nghi p, đện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp c thiên nhiên ban t ng cho m t khí h u thíchặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

h p cho r t nhi u loài cây nông nghi p khác nhau, trong đó th c ph m chính màợp ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

ngư i Vi t Nam mình dùng hàng ngày ngoài c m ra thì ph i nói đ n đó là cácện nay vô cùng đa dạng và phong phú ơng 1 phần ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các

lo i đ u Đ u n m m t trong năm lo i ngũ c c, đạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ằm một trong năm loại ngũ cốc, được dân gian ví như “Cây đậu ộng Việt ạng và phong phú ốt ượp c dân gian ví nh “Cây đ uư ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtvàng, đ u b c” là th c ăn chính dùng đ nuôi s ng con ngật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ể nuôi sống con người và gia súc ốt ư i và gia súc

Trong các lo i đ u thì đ u nành có ngu n dinh dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng cao nh t L i ích mà nóợp mang l i là vô cùng l n, song nó ít đạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp c nhi u ngề tài ư i bi t đ n nh nh ng lo iến đó là các ến đó là các ư ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú

đ u khác Giá tr dinh dật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ị Minh Ngọc_ ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng trong đ u nành giúp c i thi n ngăn ng a m t sật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ừa một số ộng Việt ốt

b nh cho con ngện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i

T đó, chúng em quy t đ nh ti n hành nghiên c u phát s n ph m “S a đ uừa một số ến đó là các ị Minh Ngọc_ ến đó là các ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtnành hương 1 phần ng v m i”, nh m t o ra m t lo i s n ph m m i góp ph n làm phongị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ằm một trong năm loại ngũ cốc, được dân gian ví như “Cây đậu ạng và phong phú ộng Việt ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ần phú thêm cho th trị Minh Ngọc_ ư ng nước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc gi i khát đ ng th i t n d ng đải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ục tiêu và mục đích ượp c ngu n nguyên

li u t các s n ph m n ng nghi p đ i dào Vi t Nam.ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ừa một số ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Chúng em đã r t c g ng trong vi c th c hi n đ án, tuy nhiên v i ki n th cốt ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtcòn h n ch nên sẽ có nh ng thi u sót không mong mu n Chúng em r t mongạng và phong phú ến đó là các ững sản phẩm nước giải khát có ến đó là các ốt

nh n đật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c s đóng góp t th y cô trong nghành Công ngh th c ph m đ rútừa một số ần ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ể nuôi sống con người và gia súc.kinh nghi m và th c hi n t t h n trong nh ng đ tài ti p theo.ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ơng 1 phần ững sản phẩm nước giải khát có ề tài ến đó là các

Chúng em xin chân thành c m n!ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ơng 1 phần

Thành ph H Chí Minh, ngày 15 tháng 06 năm 2021ốt

M C L C Ụ Ụ

Trang

B NG PHÂN CÔNG NHI M V ẢN PHẨM ỆP THỰC PHẨM Ụ i

L I M Đ U ỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Ở ĐẦU ẦU ii

M C L C B NG Ụ Ụ ẢN PHẨM v

M C L C HÌNH NH Ụ Ụ ẢN PHẨM vi

BIÊN B N K HO CH LÀM VI C NHÓM ẢN PHẨM Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM ẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM .1

K HO CH T NG TH TH C HI N Đ ÁN PHÁT TRI N S N PH M Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM ẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỔNG THỂ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ỂN SẢN PHẨM ỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM Ồ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ỂN SẢN PHẨM ẢN PHẨM ẨM .3

M C TIÊU VÀ M C ĐÍCH Ụ Ụ 7

LÝ DO CH N Đ TÀI ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Ề TÀI 12

CH ƯƠNG NG 1: HÌNH THÀNH Ý T ƯỞ ĐẦU NG 13

1.1 Ý TƯỞNG SẢN PHẨMNG S N PH MẢN PHẨM ẨM 13

1.1.1 Tiêu chí l a ch n ý tọc_ ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng: 13

1.1.2 Phân tích ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 13

1.2 BIÊN B N T CH C BU I NÊU Ý TẢN PHẨM Ổ CHỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - Ổ CHỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ƯỞNG SẢN PHẨMNG VÀ CH N L C Ý TỌN LỌC Ý TƯỞNG - ỌN LỌC Ý TƯỞNG - ƯỞNG SẢN PHẨMNG -BRAINSTORM 17

CH ƯƠNG NG 2: TH C HI N NGHIÊN C U, PHÂN TÍCH VÀ KH O SÁT ỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM ỨU, PHÂN TÍCH VÀ KHẢO SÁT ẢN PHẨM 18

2.1 KH O SÁT 1: KH O SÁT V NHU C U/MONG MU N NGẢN PHẨM ẢN PHẨM Ề NHU CẦU/MONG MUỐN NGƯỜI TIÊU ẦU/MONG MUỐN NGƯỜI TIÊU ỐN NGƯỜI TIÊU ƯỜI TIÊUI TIÊU DÙNG V S N PH M “S A Đ U NÀNH K T H P HỀ NHU CẦU/MONG MUỐN NGƯỜI TIÊU ẢN PHẨM ẨM ỮA ĐẬU NÀNH KẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ẬU NÀNH KẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ƯƠNG VỊ MỚI”NG V M I”Ị MỚI” ỚI” 18

2.2 KH O SÁT 2: KH O SÁT S N PH M/ CÔNG NGH S N XU T C A Đ IẢN PHẨM ẢN PHẨM ẢN PHẨM ẨM Ệ SẢN XUẤT CỦA ĐỐI ẢN PHẨM ẤT CỦA ĐỐI ỦA ĐỐI ỐN NGƯỜI TIÊU TH C NH TRANH.ỦA ĐỐI ẠNH TRANH .31

2.3 KH O SÁT 3: MÔI TRẢN PHẨM ƯỜI TIÊUNG KINH T , XÃ H IẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ỘI 32

2.4 KH O SÁT 4: CÁC QUY Đ NH C A NHÀ NẢN PHẨM Ị MỚI” ỦA ĐỐI ƯỚI” 35C 2.5 KH O SÁT 5: KH NĂNG ĐÁP NG C A CÔNG NGH , NGUYÊN V TẢN PHẨM ẢN PHẨM ỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ỦA ĐỐI Ệ SẢN XUẤT CỦA ĐỐI ẬU NÀNH KẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” LI U, CHI PHÍ Đ U T , V N HÀNHỆ SẢN XUẤT CỦA ĐỐI ẦU/MONG MUỐN NGƯỜI TIÊU Ư ẬU NÀNH KẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” 37

2.6 KH O SÁT 6: CÁC RÀNG BU C, H N CH , Y U T B T L I, R I RO VẢN PHẨM ỘI ẠNH TRANH ẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ỐN NGƯỜI TIÊU ẤT CỦA ĐỐI ỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ỦA ĐỐI Ề NHU CẦU/MONG MUỐN NGƯỜI TIÊU CH T LẤT CỦA ĐỐI ƯỢP HƯƠNG VỊ MỚI”NG S N XU T, TRANG THI T B , NGUYÊN V T LI UẢN PHẨM ẤT CỦA ĐỐI ẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” Ị MỚI” ẬU NÀNH KẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” Ệ SẢN XUẤT CỦA ĐỐI

47

CH ƯƠNG NG 3: SÀNG L C VÀ CH N Ý T ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ƯỞ ĐẦU NG KH THI ẢN PHẨM 49

3.1 KH NĂNG ĐÁP NG NHU C U, NHU C U, MONG MU N NGẢN PHẨM ỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ẦU/MONG MUỐN NGƯỜI TIÊU ẦU/MONG MUỐN NGƯỜI TIÊU ỐN NGƯỜI TIÊU ƯỜI TIÊUI TIÊU DÙNG 49

3.2 TÍNH SÁNG T O/ Đ I M I/ KHÁC BI TẠNH TRANH Ổ CHỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ỚI” Ệ SẢN XUẤT CỦA ĐỐI 49

3.3 KH NĂNG ĐÁP NG C A CNSXẢN PHẨM ỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ỦA ĐỐI 50

CH ƯƠNG NG 4: PHÁT TRI N CONCEPT (KHÁI NI M) S N PH M ỂN SẢN PHẨM ỆP THỰC PHẨM ẢN PHẨM ẨM .51

4.1 CÁC Đ C TÍNH, L I ÍCH C TH C A S N PH MẶC TÍNH, LỢI ÍCH CỤ THỂ CỦA SẢN PHẨM ỢP HƯƠNG VỊ MỚI” Ụ THỂ CỦA SẢN PHẨM Ể CỦA SẢN PHẨM ỦA ĐỐI ẢN PHẨM ẨM 51

4.2 TH TRỊ MỚI” ƯỜI TIÊUNG 52

CH ƯƠNG NG 5: XÂY D NG B N MÔ T S N PH M ỰC PHẨM ẢN PHẨM ẢN PHẨM ẢN PHẨM ẨM .54

5.1 XÂY D NG B N MÔ T S N PH MỰNG BẢN MÔ TẢ SẢN PHẨM ẢN PHẨM ẢN PHẨM ẢN PHẨM ẨM 54

5.1.1 Thông tin chính c a s n ph m “S a đ u nành g o l t huy t r ng”ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các 54 5.1.2 Ho t ch t sinh h c có trong s n ph m (180ml s n ph m)ạng và phong phú ọc_ ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 56

5.1.3 Giá nguyên li u d ki nện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các 58

5.2 S PHÙ H P C A S N PH M V I CÁC TIÊU CHU N AN TOÀN TH CỰNG BẢN MÔ TẢ SẢN PHẨM ỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ỦA ĐỐI ẢN PHẨM ẨM ỚI” ẨM ỰNG BẢN MÔ TẢ SẢN PHẨM

PH M VÀ QUY Đ NH C A PHÁP LU TẨM Ị MỚI” ỦA ĐỐI ẬU NÀNH KẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” 59

5.2.1 Các quy đ nh v s d ng ph giaị Minh Ngọc_ ề tài ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ục tiêu và mục đích .59

5.2.2 Các quy đ nh v nhãn bao bìị Minh Ngọc_ ề tài .59

CH ƯƠNG NG 6: XÂY D NG CÁC THÔNG S THI T K S N PH M ỰC PHẨM Ố THIẾT KẾ SẢN PHẨM Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM ẢN PHẨM ẨM .60

6.1 XÂY D NG CÁC ỰNG BẢN MÔ TẢ SẢN PHẨM THÔNG S THI T KỐN NGƯỜI TIÊU ẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI”: 60

6.2 CH NG MINH CH NG MINH CÁC THÔNG S /CH TIÊU KỸ THU T C AỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ỐN NGƯỜI TIÊU Ỉ TIÊU KỸ THUẬT CỦA ẬU NÀNH KẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ỦA ĐỐI S N PH M TH A MÃN YÊU C U:ẢN PHẨM ẨM ỎA MÃN YÊU CẦU: ẦU/MONG MUỐN NGƯỜI TIÊU 62

CH ƯƠNG NG 7: XÂY D NG CÁC PH ỰC PHẨM ƯƠNG NG ÁN NGHIÊN C U, THI T K THÍ ỨU, PHÂN TÍCH VÀ KHẢO SÁT Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM NGHI M S N PH M ỆP THỰC PHẨM ẢN PHẨM ẨM .63

7.1 CÁC PHƯƠNG VỊ MỚI”NG ÁN NGHIÊN C U CÓ TÍNH KH THI (CNSX, QTSX)ỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ẢN PHẨM 63

7.1.1 Đ xu t 2 phề tài ương 1 phần ng án nghiên c u áp d ng cho s n xu t s n ph m cóức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có tính kh thiải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

63 7.1.2 S đ b trí thí nghi m d ki nơng 1 phần ốt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các 65

7.2 CÁC PHƯƠNG VỊ MỚI”NG ÁN NGHIÊN C U, THI T K S N PH M, CNSX ĐỨC BUỔI NÊU Ý TƯỞNG VÀ CHỌN LỌC Ý TƯỞNG - ẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ẢN PHẨM ẨM ƯỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ƯC U TIÊN L A CH NỰNG BẢN MÔ TẢ SẢN PHẨM ỌN LỌC Ý TƯỞNG - 65

CH ƯƠNG NG 8: L P K HO CH NGHIÊN C U, TH NGHI M, HOÀN THI N S N ẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU, THỬ NGHIỆM, HOÀN THIỆN SẢN Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM ẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỨU, PHÂN TÍCH VÀ KHẢO SÁT Ử NGHIỆM, HOÀN THIỆN SẢN ỆP THỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM ẢN PHẨM PH M ẨM .60

CH ƯƠNG NG 9: LÀM M U S N PH M S B ẪU SẢN PHẨM SƠ BỘ ẢN PHẨM ẨM ƠNG Ộ CÔNG THƯƠNG 72

9.1 S n ph m “S a đ u nành g o l t huy t r ng”ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các 72

9.2 Bao bì s n ph m “S a đ u nành g o l t huy t r ng”ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các 72

TÀI LI U THAM KH O ỆP THỰC PHẨM ẢN PHẨM 73

M C L C B NG Ụ Ụ ẢN PHẨM

Trang

B ng 1: B ng k ho ch làm vi c nhómải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú 1

B ng 2: K ho ch t ng th th c hi n đ án phát tri n s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ạng và phong phú ổng hợp ể nuôi sống con người và gia súc ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 3

B ng 3: Phân tích ý tải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng “S a đ u nành g o l t huy t r ng”ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các 13

B ng 4: Phân tích ý tải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng “S a đ u nành đ u đen”ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt 14

B ng 5: Phân tích ý tải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng “S a đ u nành đ u xanh”ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt 15

B ng 6: T ng h p ý ki n mong mu n v s n ph m “S a đ u nành k t h p ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ổng hợp ợp ến đó là các ốt ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ợp hương 1 phần ng v m i” c a ngị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng 30

B ng 7: Thông tin chính c a s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 54

B ng 8: Giá nguyên li u d ki nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các 58

B ng 9: Ph gia s d ng trong s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ục tiêu và mục đích ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 59

B ng 10: Thông s quá trình s n xu t s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 60

B ng 11: Thông s s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 61

B ng 12: Ch tiêu c m quanải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ỉnh sửa, tổng hợp ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 61

B ng 13: Ch tiêu sinh h cải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ỉnh sửa, tổng hợp ọc_ 61

B ng 14: Ch tiêu hóa sinhải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ỉnh sửa, tổng hợp .62

B ng 15: Ma tr n th c nghi m t l ph i tr n nguyên li u đ u nành và g o l t lýải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 63ng B ng 16: Ma tr n th c nghi m t l đải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư ng cho vào h n h p lý tỗn hợp lý tưởng ợp ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 64ng B ng 17: ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú K ho ch mô t các h ng m c công vi c (5W+1H)ến đó là các ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ục tiêu và mục đích ện nay vô cùng đa dạng và phong phú 68

M C L C HÌNH NH Ụ Ụ ẢN PHẨM Tran

Hình 1: C c uơng 1 phần chi tiêu trung bình hàng tháng c a ngủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng Vi t Namện nay vô cùng đa dạng và phong phú 7

Hình 2: Doanh thu ngành s a giai đo n 2015-2019ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú 8

Hình 3: M c đ tăng trức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng các dòng s n ph m t s aải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ững sản phẩm nước giải khát có 9

Hình 4: S a đ u nành óc chó c a ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có Vinamilk 9

Hình 5: S a đ u h t macca và s a h t óc chó c a Vinamilkững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 9

Hình 6: Đ u nànhật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt 10

Hình 7: S a đ u nành Fami c a Vinasoyững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có 10

Hình 8: Kh o sát gi i tính ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng 22

Hình 9: Kh o sát đ tu i ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ộng Việt ổng hợp ư i tiêu dùng 23

Hình 10: Kh o sát công vi c c a ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng 23

Hình 11: Kh o sát thu nh p c a ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng 24

Hình 12: Khu v c kh o sát c a ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng 24

Hình 13: Kh o sát v vi c có ho c không t ng s d ng s n ph m s a đ u nànhải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt có hương 1 phần ng v m i c a ngị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng 25

Hình 14: Kh o sát v t n su t s d ng s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ần ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m iị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú c a ngủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng 25

Hình 15: Kh o sát v lí do s d ng s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i c aị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ngư i tiêu dùng 26

Hình 16: Kh o sát v mong mu n hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ốt ương 1 phần ng v k t h p trong s n ph m s a đ uị Minh Ngọc_ ến đó là các ợp ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt nành có hương 1 phần ng v m i c a ngị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng 27

Hình 17: Kh o sát v tiêu chí l a ch n s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ọc_ ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m iị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú c a ngủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng 27

Hình 18: Kh o sát lo i bao bì mong mu n v s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ốt ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m iị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 28

Hình 19: Kh o sát dung tích mong mu n v s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng vị Minh Ngọc_ m iớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 29

Hình 20: Kh o sát giá thành mong mu n v s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng vị Minh Ngọc_ m iớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 29

Hình 21: Kh o sát kênh phân ph i mong mu n v s n ph m s a đ u nành cóải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ốt ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt hương 1 phần ng v m iị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 30

Hình 22: Kh o sát đi u ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ư i tiêu dùng mong mu n v s n ph m s a đ u nànhốt ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt k t h p hến đó là các ợp ương 1 phần ng v m iị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 30

Hình 23: Quy trình công ngh s n xu t s a đ u nành hện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m iị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 37

Hình 24: Máy sàng ph ngẳng

38

Hình 25: Máy sàng thùng quay 38

Hình 26: Máy rang h t công nghi pạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú 39

Hình 27: Thi t b ngâm, r a x i băng chuy nến đó là các ị Minh Ngọc_ ửa, tổng hợp ốt ề tài .40

Hình 28: Thi t b nghi n ến đó là các ị Minh Ngọc_ ề tài ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 41t

Hình 29: Thi t b l c khung b nến đó là các ị Minh Ngọc_ ọc_ ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 41

Hình 30: Thi t b gia nhi t và ph i ch hình tr đ ngến đó là các ị Minh Ngọc_ ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ến đó là các ục tiêu và mục đích ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt 43

Hình 31: Thi t b đ ng hóa áp l c caoến đó là các ị Minh Ngọc_ 43

Hình 32: Thi t b chi t rót nóng đóng chaiến đó là các ị Minh Ngọc_ ến đó là các 44

Hình 33: Thi t b chi t rót đóng h p tetrapakến đó là các ị Minh Ngọc_ ến đó là các ộng Việt 44

Hình 34: Thi t b ti t trùng retortến đó là các ị Minh Ngọc_ ện nay vô cùng đa dạng và phong phú 45

Hình 35: Kh o sát hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ương 1 phần ng v m i mà ngị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng mong k t h p v i s a đ uến đó là các ợp ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt nành 49

Hình 36: S đ b trí thí nghi m d ki nơng 1 phần ốt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các 65

Hình 37: Các m u kháo sát t l ph i tr n nguyên li u đ u nành và g o l t huy tD ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các r ng 66

Hình 38: S n ph m m u s b “S a đ u nành g o l t huy t r ng”ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có D ơng 1 phần ộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các 72

Hình 39: Bao bì s n ph m “S a đ u nành g o l t huy t r ng”ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các 72

BIÊN B N K HO CH LÀM VI C NHÓM ẢN PHẨM Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM ẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM

B ng ảng 1: B ng k ho ch làm vi c nhómải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

c u th trần ị Minh Ngọc_ ư ng Đ tạng và phong phú

2

(27/03/2021)

Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_

Phân tích kh o sátải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúthông tin th trị Minh Ngọc_ ư ng

ch n lo i s nọc_ ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m thích h pẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ợp

Đ tạng và phong phú

Bùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_

Phân tích kh o sátải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúthông tin th trị Minh Ngọc_ ư ng

ch n lo i s nọc_ ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m thích h pẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ợp

phù h p đ hìnhợp ể nuôi sống con người và gia súc

thành ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m, li t kê các ýẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng

Đ tạng và phong phú

Bùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_

Phân tích u như ượp c

đi m và ch n 3 ýể nuôi sống con người và gia súc ọc_

tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cóphù h p v i tiêu chíợp ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

và l p m u câu h iật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt D ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

kh o sátải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Đ tạng và phong phúPhan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_ Kh o sát và X lík t qu kh o sátải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ửa, tổng hợp

ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú Đ tạng và phong phú5

(06/04/2021-11/04/2021)

Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_

Phân tích sàng l cọc_

các d li u k t quững sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

kh o sát thải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_

trư ng, ngư i tiêudung, m c tiêu,ục tiêu và mục đích

m c đích d án đục tiêu và mục đích ể nuôi sống con người và gia súc

ch n 1 ý tọc_ ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m kh thi nh tẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Đ tạng và phong phú

Bùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_ Phân tích sàng l cọc_

các d li u k t quững sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

kh o sát thải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_

Đ tạng và phong phú

trư ng, ngư i tiêudùng, m c tiêu,ục tiêu và mục đích

m c đích d án đục tiêu và mục đích ể nuôi sống con người và gia súc

ch n 1 ý tọc_ ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m kh thi nh tẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú6

(12/04/2021-23/04/2021)

Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_ Xây d ng b n môải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

t s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có Đ tạng và phong phúBùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_ Phát tri n conceptể nuôi sống con người và gia súc.

s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có Đ tạng và phong phú

7

(24/04/2021-27/04/2021)

Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_

Tìm các văn b nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúpháp lu t liên quanật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtthông s thi t kốt ến đó là các ến đó là các

s n ph m thíchải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Đ tạng và phong phú

8

(28/04/2021-02/05/2021)

Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_

L p k hoach thật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ửa, tổng hợp nghi m t o s nện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Đ tạng và phong phú

Bùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_

Xây d ng phương 1 phần ng

án thi t k thíến đó là các ến đó là cácnghi m s nện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ,

vi t quy trình s nến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Đ tạng và phong phú

9

(03/05/2021)

Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_ Vi t kến đó là các ến đó là các ho chạng và phong phú

nghiên c u, thức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ửa, tổng hợp nghi m, hoàn thi nện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Đ tạng và phong phúBùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_

10

(04/05/2021-09/05/2021)

Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_

Ch nh s a bàiỉnh sửa, tổng hợp ửa, tổng hợp Đ tạng và phong phúBùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_

11

(10/05/2021-15/05/2021)

Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_ T ng h p Wordổng hợp ợp

báo cáo hoàn ch nhỉnh sửa, tổng hợp Đ tạng và phong phúBùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_ Thi t k PowerPoint trình bàyến đó là các ến đó là các Đ tạng và phong phú

K HO CH T NG TH TH C HI N Đ ÁN Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM ẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỔNG THỂ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ỂN SẢN PHẨM ỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM Ồ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

Th oải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

lu n ýật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

ki nến đó là các

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

18/03/2021-

25/03/2021

Th vi nư ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

trư ng HUFI

Xác đ nh ị Minh Ngọc_

đượp m c c ục tiêu và mục đích đích, m cục tiêu và mục đích tiêu, lo i ạng và phong phú

s n ph m ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cótrong th i gian đ ra ề tài

và đượp cGVHD xác

nh nật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

2

Lý do

ch n đọc_ ề tài

tài

Th oải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

lu n ýật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

ki n ến đó là các

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

27/03/2021

l a s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có “S aững sản phẩm nước giải khát có

đ u nành ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ng

s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có phù h pợp

v i m cớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ục tiêu và mục đích đích,

m cục tiêu và mục đích tiêu

đ tài vàề tài phân tíchu

Minh

Ng cọc_

29/03/2021-

30/03/2021

Quán trà

s a ững sản phẩm nước giải khát cóHope

tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng

kh o sát,ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

kh o sát ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ngư i tiêu dùng

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

31/03/2021-

05/04/2021

Th vi nư ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

trư ng HUFI

Thu nh n ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

k t quến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

kh o sátải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

đượp c 111câu tr l i ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Minh

Ng cọc_

06/04/2021-

11/04/2021

Quán trà

s a ững sản phẩm nước giải khát cóHope

Ch n ra ọc_

đượp c 1 ý

tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có “S aững sản phẩm nước giải khát có

đ u nànhật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

g o l tạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt huy tến đó là các

r ng”

6

Phát tri nể nuôi sống con người và gia súc

concept

s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Nêu đ cặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

đi mể nuôi sống con người và gia súc

s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m, ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

x lí ửa, tổng hợp s ốt

li u ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

kh o sátải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

→ Phát tri n ể nuôi sống con người và gia súc

concept

s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

12/04/2021-

16/04/2021

Th vi nư ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

trư ng HUFI

N m rõ cácắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức

đ cặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có tính

c a ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cónguyên

li u cũng ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

nh s nư ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

nh m đápằm một trong năm loại ngũ cốc, được dân gian ví như “Cây đậu

ng nhu

ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

c u ần ngư i tiêu dùng

7

Xây d ng

b n mô tải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Chuy n ể nuôi sống con người và gia súc

các thông tintrên thành sốt

li u c ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ục tiêu và mục đích thể nuôi sống con người và gia súc trên bao bì,

th i gian

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

18/04/2021-

23/04/2021

Quán trà

s a ững sản phẩm nước giải khát cóHope

Nêu rõ

t ngừa một số thông

s đốt ẻ

ngư i tiêu dùng có

th n m ể nuôi sống con người và gia súc ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức

b tắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức đượp c thông tin trên s n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

sửa, tổng hợp d ng, ục tiêu và mục đích cách

th c b oức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

qu n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

8

Xây d ng

các thông

s thi t ốt ến đó là các

kến đó là các s n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Chuy n ể nuôi sống con người và gia súc

t iải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú các

đ c tính, ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

l i ích ợp

c aủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có s n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có thành các thông

s /chốt ỉnh sửa, tổng hợp tiêu kỹ thu tật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt đ ể nuôi sống con người và gia súc

Minh

Ng cọc_

24/04/2021-

27/04/2021

tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng

nghi m ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Th oải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

lu n ýật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

ki nến đó là các

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

28/04/2021-

02/05/2021

Th vi nư ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

trư ng HUFI

Đ a raư

d ng các

phương 1 phần ng án nghiên

c u, thi t ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

k thí ến đó là cácnghi m ện nay vô cùng đa dạng và phong phúphù h p ợp

v i s n ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

10

L p k ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

ho ch ạng và phong phú

nghiên

c u, th ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ửa, tổng hợp

nghi m, ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

hoàn

thi n s n ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Th o ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

lu n ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt mô

t các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

h ng ạng và phong phú

m c ục tiêu và mục đích công

vi cện nay vô cùng đa dạng và phong phú t ừa một sốlúc b t ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức

đ u ần nghiên

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

03/05/2021

Th vi nư ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

trư ng HUFI

Xây d ng

đượp c b n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

k ho ch ến đó là các ạng và phong phúnghiên

c u, th ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ửa, tổng hợp nghi m, ện nay vô cùng đa dạng và phong phúhoàn thi n ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

s n ph mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có hoàn

ch nh ỉnh sửa, tổng hợp

c u đ n ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là cáckhi hoàn thi n ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

s n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

s n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cótheo các

phương 1 phần ng

án nghiên

c u, ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtthi t k ến đó là các ến đó là cácthí nghi m ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

đã đ a ư

ra

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

28/04/2020

Trung tâm thí nghi m ện nay vô cùng đa dạng và phong phúHUFI

Do tình hình d ch ị Minh Ngọc_

b nh vàện nay vô cùng đa dạng và phong phú

th i gian phân b ốtlên phòng thí nghiêm

h n ch ạng và phong phú ến đó là cácnên không

th hoàn ể nuôi sống con người và gia súc.thành 100% các

phương 1 phần ng án thi t k bến đó là các ến đó là các ốttrí thí nghi m ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

12 Ch nh s aỉnh sửa, tổng hợp ửa, tổng hợp

bài

Phan Th ị Minh Ngọc_

Kim Ngân,Bùi Th ị Minh Ngọc_

Minh

Ng cọc_

04/05/2021

09/05/2021

Quán trà

s a ững sản phẩm nước giải khát cóHope,

Th vi nư ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

trư ng HUFI

Hoàn thành

ch nh s a ỉnh sửa, tổng hợp ửa, tổng hợp bài

Th o ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

lu n ýật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

15/05/2021

Th o ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

lu n ý ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

15/05/2021

T i nhàạng và phong phú Hoàn

thành

M C TIÊU VÀ M C ĐÍCH Ụ Ụ

I B I C NH TH TR Ố THIẾT KẾ SẢN PHẨM ẢN PHẨM Ị TRƯỜNG: ƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM NG:

D a theo nh ng thông tin kh o sát t Công ty Vietnam Report, xu hững sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ừa một số ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng sửa, tổng hợp

d ng nh ng m t hàng th c ph m – đ u ng hi n nay đang chi m ph n trămục tiêu và mục đích ững sản phẩm nước giải khát có ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ốt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ần cao nh t trong c c u chi tiêu hàng tháng c a ngơng 1 phần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng Đi u này ch ngề tài ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

t r ng th c ph m - đ u ng hi n đang chi m t l cao nh t trong c c u chiỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ằm một trong năm loại ngũ cốc, được dân gian ví như “Cây đậu ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ốt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ơng 1 phần tiêu hàng tháng c a ngủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng (chi m kho ng 34% m c chi tiêu); trong khiến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

đó gi i trí, giáo d c chi m 16%; đi n, nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ục tiêu và mục đích ến đó là các ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc sinh ho t chi m 13%; Qu n áo, giàyạng và phong phú ến đó là các ần dép chi m 11%; D ch v giao thông, vi n thông chi m10%; Đ đi n t , gia d ngến đó là các ị Minh Ngọc_ ục tiêu và mục đích ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ến đó là các ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích chi m 9%; và y t , s c kh e chi m 7% ến đó là các ến đó là các ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các trong 9 tháng đ u năm 2018 ần

T k t qu kh o sát trên cho th y Vi t Nam là m t trong nh ng qu c gia cóừa một số ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ốt

th trị Minh Ngọc_ ư ng tiêu th nh ng m t hàng th c ph m - đ u ng đ y ti m năng vàục tiêu và mục đích ững sản phẩm nước giải khát có ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ốt ần ề tài tri n v ng [1]ể nuôi sống con người và gia súc ọc_

Hình 1: C c uơng 1 phần chi tiêu trung bình hàng tháng c a ng ủa người tiêu dùng Việt Nam: ười i tiêu dùng Vi t Nam ệm vụ

Nh n xét: Doanh thu ngành s a qua các năm 2015 - 2019 có xu hật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng tăng từa một số

92 nghìn t - 121 nghìn t , tăng 29 nghìn t đ t 29% ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ạng và phong phú

- Giai đo n t 2015 - 2017, doanh thu ngành s a tăng ch m t 92 nghìn t - 100ạng và phong phú ừa một số ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ừa một số ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lýnghìn t , tăng 8 nghìn t đ t 8% ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ạng và phong phú

- Giai đo n t 2017 - 2019, doanh thu ngành s a tăng nhanh t 100 nghìn t -ạng và phong phú ừa một số ững sản phẩm nước giải khát có ừa một số ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý

121 nghìn t , tăng 21 nghìn t đ t 21% ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ạng và phong phú

- K t qu bi u đ cho th y doanh thu ngành s a t 2017 v sau đã có s thayến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc ững sản phẩm nước giải khát có ừa một số ề tài

đ i l n , s tìm ki m quan tâm và s d ng c a ngổng hợp ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng dành cho

nh ng th cững sản phẩm nước giải khát có ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt u ng ốt t s a tăng lên m nh mẽ, t đó cho th y ngành s a v n đãừa một số ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ừa một số ững sản phẩm nước giải khát có D

và đang d n chi m u th trong phân khúc th trần ến đó là các ư ến đó là các ị Minh Ngọc_ ư ng th c ph m, đ u ng ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ốt

Hình 2: Doanh thu ngành s a giai đo n 2015-2019ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú

Hi n nay t i Vi t Nam, s lện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ượp ng ngư i l a ch n tiêu dùng s a h t đang giaọc_ ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phútăng m t cách m nh mẽ S đa d ng hóa các s n ph m s a có ngu n g c t th cộng Việt ạng và phong phú ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ốt ừa một số

v t khác nhau trên th trật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ị Minh Ngọc_ ư ng đ thay th s a bò nh s a h nh nhân, s a h tể nuôi sống con người và gia súc ến đó là các ững sản phẩm nước giải khát có ư ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú

đi u, s a đ u nành, s a y n m ch, s a d a, … sẽ ngày càng tr nên thu hútề tài ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ến đó là các ạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ừa một số ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ngư i tiêu dùng [3]

Bi u đ m c đ tăng trể nuôi sống con người và gia súc ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng các dòng s n ph m t s a qua các năm 2013 -ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ững sản phẩm nước giải khát có

2018 cho th y:

- S a chua có xu hững sản phẩm nước giải khát có ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng gi m t 19% - 10%, gi m 9% ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ừa một số ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- S a nững sản phẩm nước giải khát có ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc có xu hước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng gi m không n đ nh t 23% - 11%, gi m 12% Giaiải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ổng hợp ị Minh Ngọc_ ừa một số ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

đo n t năm 2016 - 2018 có tăng ch m 1% t 10% đ n 11% ạng và phong phú ừa một số ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ừa một số ến đó là các

- S a đ c có xu hững sản phẩm nước giải khát có ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng gi m không n đ nh t 9% - 5%, gi m 4% ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ổng hợp ị Minh Ngọc_ ừa một số ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- S a b t có xu hững sản phẩm nước giải khát có ộng Việt ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng gi m không n đ nh t 11% - 1% Giai đo n t năm 2013ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ổng hợp ị Minh Ngọc_ ừa một số ạng và phong phú ừa một số-2015 có xu hước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng gi m 11% - (-5)%, gi m 16% và giai đo n t 2015 - 2018ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ừa một sốtăng t (-5)% - 1%, tăng 6% ừa một số

- Riêng s a thay th có xu hững sản phẩm nước giải khát có ến đó là các ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng gi m không n đ nh t 22% - 15% Giai đo nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ổng hợp ị Minh Ngọc_ ừa một số ạng và phong phúnăm 2013-2016 có xu hước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng gi m 21% - 8%, giai đo n t năm 2016 - 2018 cóải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ừa một số

xu hước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng tăng t 8% - 15%, tăng 7% Nhìn chung sau năm 2016 , đây là m từa một số ộng Việttrong nh ng dòng s a có m c CAGR tăng đ u và n đ nh sau trong tình hìnhững sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ề tài ổng hợp ị Minh Ngọc_nhu c u càng cao c a c a ngần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng v i nh ng s n ph m s a th c v tớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtsau nh ng thông tin ph bi n v vi c giá tr dinh dững sản phẩm nước giải khát có ổng hợp ến đó là các ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng không thua kém đ iốt

v i các dòng s a có ngu n g c đ ng v t ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ốt ộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

Hình 3: M c đ tăng trức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ng các dòng s n ph m t s a ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ững sản phẩm nước giải khát có

Thêm vào đó, th trị Minh Ngọc_ ư ng s a h t th c s ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú sôi đ ngộng Việt khi Vinamilk và TH TrueMILK bắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thứct đ u đ a ra th trần ư ị Minh Ngọc_ ư ng các s n ph m ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có s a th c v t đa d ng hững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ương 1 phần ng v tị Minh Ngọc_ ừa một sốnhi u lo i h t ề tài ạng và phong phú ạng và phong phú giàu dưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng ch t từa một số 2018 [3]

Hình 4: S a đ u nành óc chó c a ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có Vinamilk Hình 5: S a đ u h t macca và ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú

s a h t óc chó c a TH true MILK ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

Vào năm 2020 s n lải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp ng tiêu th đ m t đ u nành đ t m c 10, 12 t USD,ục tiêu và mục đích ạng và phong phú ừa một số ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ốt ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý

v i t c đ tăng trớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ộng Việt ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng kép hàng năm (CAGR) là 7,3% (Theo s li u c a công tyốt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cóResearch và Markets).[4]

Đ m đ u nành đạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c đánh giá là lo i đ m có ch t lạng và phong phú ạng và phong phú ượp ng cao nh t D a theođánh giá ch t lượp ng đ m trên ngạng và phong phú ư i l n và tr em c a t ch c Y t th gi i -ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẻ ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ổng hợp ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ến đó là các ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúWHO, k t qu cho th y đ m đ u nành đ t ch t lến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ượp ng v i s đi m là 1,0 đi mớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ể nuôi sống con người và gia súc ể nuôi sống con người và gia súc.PDCAAS (PDCAAS là tiêu chu n đo lẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư ng ch t lượp ng đ m) – đây là s đi m ạng và phong phú ốt ể nuôi sống con người và gia súc ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

m c cao nh t có th c a ch s này, nó đức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ể nuôi sống con người và gia súc ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ỉnh sửa, tổng hợp ốt ượp c xem là lo i đ m ngang b ng v iạng và phong phú ạng và phong phú ằm một trong năm loại ngũ cốc, được dân gian ví như “Cây đậu ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

đ m t tr ng và s a, và th m chí còn cao h n đ m t th t bò (có đi m PDCAASạng và phong phú ừa một số ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ơng 1 phần ạng và phong phú ừa một số ị Minh Ngọc_ ể nuôi sống con người và gia súc

là 0, 92) [4]

Ngoài ra, vi c tiêu th 25g đ m đ u nành trong 1 ch đ ăn t t cho s c kh e ítện nay vô cùng đa dạng và phong phú ục tiêu và mục đích ạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ộng Việt ốt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

ch t béo bão hòa đượp ổng hợp c t ch c FDA (t ch c qu n lý dức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ổng hợp ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp c ph m và th c ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cóMỹ) khuy n khích đ phòng tránh hi u qu các b nh liên quan đ n tim m ch.ến đó là các ể nuôi sống con người và gia súc ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ạng và phong phú

Đây là m t khuy n cáo đ i v i lo i đ m đ u nành mà các ngu n đ m khác thìộng Việt ến đó là các ốt ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phúkhông [4]

Ngoài ngu n đ m d i dào , đ u nành hay th c ph m t đ u nành còn ch a cácạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

ch a béo có l i nh omega 3, omega 6, giàu ch t x , ho t ch t isoflavones, canxi,ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ợp ư ơng 1 phần ạng và phong phúkẽm, magie, các lo i vitamin B, vitamin E … [4]ạng và phong phú

Đ c bi t ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú Vi t Nam, cây đ u nành là m t trong nh ng lo i cây th c ph m cóện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cótruy n th ng lâu đ i đề tài ốt ượp c tr ng hoàn toàn t i Vi t Nam, vùng nguyên li u d iạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phúdào quanh năm, giá c h p lí Theo các nhà máy ch bi n đ u nành, giá đ u nànhải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp ến đó là các ến đó là các ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việttrong nước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc dao đ ng trong kho ng 16.000 - 17.000 đ ng/kg (0,77 - 0,82ộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúUSD/kg) [4]

Hình 6: Đ u nànhật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

Hi n nay, ện nay vô cùng đa dạng và phong phú trên th trị Minh Ngọc_ ư ng có r t nhi u l a ch n thay th cho tr l n h n, nhề tài ọc_ ến đó là các ẻ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ơng 1 phần ư

s a tững sản phẩm nước giải khát có ương 1 phần i hay các lo i s a h t, ngũ c c, cháo tạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ốt ương 1 phần i, và các lo i khác Trong m t báoạng và phong phú ộng Việtcáo phân tích m i đây, Công tyớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ch ng khoánức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt SSI đã đ a ra m t s xu hư ộng Việt ốt ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng thay

đ i mang tính c u trúc tác đ ng đ n ngành s a Vi t Nam [4]ổng hợp ộng Việt ến đó là các ững sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

S lốt ượp ng tiêu th các lo i s a có ngu n g c th c v t sẽ tăng H n th , s aục tiêu và mục đích ạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ốt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ơng 1 phần ến đó là các ững sản phẩm nước giải khát có

đ u nành và s a lúa m ch đật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ượp c coi là l a ch n thay th t t nh t cho s a bò, nhọc_ ến đó là các ốt ững sản phẩm nước giải khát cóhàm lượp ng đ m cao Theo Nielsen, t ng giá tr tiêu th s a đ u nành có thạng và phong phú ổng hợp ị Minh Ngọc_ ục tiêu và mục đích ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng

hi u tăng 13% trong 10 tháng đ u và doanh thu c a Vinasoy đ t 15% tăngện nay vô cùng đa dạng và phong phú ần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú

trưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng sau 9 tháng đ u năm 2019 ần Đi u này ch ng t s a đ u nành v n cònề tài ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt Dnhi u ti m năng phát tri n [3]ề tài ề tài ể nuôi sống con người và gia súc

Hình 7: S a đ u nành Fami c a Vinasoy ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

K t lu n: ết quả ậu nành và xu hướng tăng trưởng giai đoạn 2016-2020:

V i xu hớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng th trị Minh Ngọc_ ư ng s a h t sôi đ ng ngày càng tăng cao theo nghiên c uững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ộng Việt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

hi n trện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư ng trong nh ng năm g n đây, lo i hình s n ph m nhóm mu n ti nững sản phẩm nước giải khát có ần ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ốt ến đó là cáchành phát tri n trong d án là s a đ u nành để nuôi sống con người và gia súc ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c làm t 100% h t nguyên ch từa một số ạng và phong phú

có hương 1 phần ng v m i l ị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú

- S n ph m có đ c đi m nh sau:ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ể nuôi sống con người và gia súc ư

+ D ng s a nạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc

+ Ngu n g c: ốt Có ngu n g c t nhiên, đốt ượp c tr ng t i Vi t Nam ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

+ Thành ph n: nần ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc, h t nguyên ch t 100%, đạng và phong phú ư ng, ch t n đ nh, ch t b oổng hợp ị Minh Ngọc_ ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

qu n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

+ Giá tr dinh dị Minh Ngọc_ ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng cao

+ V th m, ng t thanh t h t, không đ ng ị Minh Ngọc_ ơng 1 phần ọc_ ừa một số ạng và phong phú ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức

+ Màu s c t nhiên hài hòa h p d n ngắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức D ư i tiêu dùng

+ B o qu n trong kho ng th i gian ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú 6 tháng k t ngày s n xu t ể nuôi sống con người và gia súc ừa một số ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- Ngu n nguyên li u s n có t i Vi t Nam, ch t lện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẵn có tại Việt Nam, chất lượng cao, giá thành hợp lí, bảo ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp ng cao, giá thành h p lí, b oợp ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

đ m s n có quanh năm, b o qu n đải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẵn có tại Việt Nam, chất lượng cao, giá thành hợp lí, bảo ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp c dài h n ạng và phong phú

- S n ph m ch a xu t hi n t i th trải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ư ng Vi t Nam ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- Phân khúc th trị Minh Ngọc_ ư ng: gi i tr h c sinh/sinh, đ c bi t ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẻ ọc_ ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú phái n trong đ tu i tững sản phẩm nước giải khát có ộng Việt ổng hợp ừa một số18-22 tu i ổng hợp

- Xây d ng đượp c quy trình s n xu t quy mô th công và tiêu chu n ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ch t

lượp c a s nng ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- S n ph m có m t t i các c a hàng ti n l i, siêu th , bách hóa, ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ửa, tổng hợp ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp ị Minh Ngọc_

- D đoán bán đượp c 3000 lít/ngày v i m c doanh thu trên 1 t đ ng trong nămớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý

đ u tiên ần

- Hình thành, phát tri n và đánh giá m t ý tể nuôi sống con người và gia súc ộng Việt ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng v s n ph m th c ph m ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

- Phát tri n m t s n ph m th c ph m, thi t k bao bì s n ph m, đánh giá ch tể nuôi sống con người và gia súc ộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ến đó là các ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

lượp ng s n ph m ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

- M r ng chi n lở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ộng Việt ến đó là các ượp c marketing

- Thâm nh p th trật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ị Minh Ngọc_ ư ng m r ng th ph n s n ph m s a h t ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ộng Việt ị Minh Ngọc_ ần ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú

- S d ng nguyên li u m i l ph c v cho m i đ i tửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ục tiêu và mục đích ục tiêu và mục đích ọc_ ốt ượp ng

-LÝ DO CH N Đ TÀI ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Ề TÀI

- Cu c s ng năng đ ng và b n r n đang t o xu hộng Việt ốt ộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ạng và phong phú ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng tiêu dùng m i trong phânớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúkhúc nước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc gi i khát đóng chai “có l i cho s c kh e” Nh ng s n ph m v aải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một sốngon v a ti n l i đang ngày càng đừa một số ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp ượp ưc a chu ng ộng Việt

- Xu t phát t ý từa một số ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng làm sao đ có m t s n ph m m i có hể nuôi sống con người và gia súc ộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ương 1 phần ng v m i l vị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ề tài

kh u v và có giá tr cao v dinh dẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ị Minh Ngọc_ ị Minh Ngọc_ ề tài ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng, các nguyên li u mang l i nhi u l i íchện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ề tài ợp cho s c kh e ngức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ư i s d ng Và các thành ph n nguyên li u này ph i đ tửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ần ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú

đượp c tiêu chí cung c p cho con ngư i m t ngu n năng lộng Việt ượp ng đ y đ cho ho tần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú

đ ng s ng cũng nh sinh ho t c a con ngộng Việt ốt ư ạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i S n ph m m i ph i có tính quyải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

mô công nghi p và có ngu n cung c p nguyên li u n đ nh, d i dào Đ c bi t,ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ổng hợp ị Minh Ngọc_ ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phúnguyên li u có ngu n g c, xu t x rõ ràng, ph bi n T đó s n ph m giá bánện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ổng hợp ến đó là các ừa một số ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cóphù h p v i m i ngợp ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ọc_ ư i tiêu dùng

- Hi n nay, s a đ u nành là lo i s n ph m ph bi n xu t hi n đã lâu trên thện nay vô cùng đa dạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ổng hợp ến đó là các ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_

trư ng Vi t Nam nh ng ch a có nhi u hện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư ư ề tài ương 1 phần ng v đ ngị Minh Ngọc_ ể nuôi sống con người và gia súc ư i tiêu dùng l a ch nọc_

vì v y chúng tôi quy t đ nh phát tri n m t dòng s n ph m s a đ u nành k tật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ị Minh Ngọc_ ể nuôi sống con người và gia súc ộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

h p v i m t nguyên li u th c ph m cho ra m t s n ph m s a đ u nành m iợp ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

v i hớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ương 1 phần ng v th m ngon, h p d n, t t cho s c kh e ngị Minh Ngọc_ ơng 1 phần D ốt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ư i tiêu dùng

CH ƯƠNG NG 1: HÌNH THÀNH Ý T ƯỞ ĐẦU NG

- Ngu n nguyên li u (h t) đện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ượp c tr ng 100% t i Vi t Nam, s n có quanh năm,ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẵn có tại Việt Nam, chất lượng cao, giá thành hợp lí, bảo

th i gian b o qu n dài, giá thành h p lí, ngu n g c rõ ràng ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp ốt

- Màu s c c a h t b t m t hòa quy n v i màu s a đ u nành, h p d n ngắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt D ư itiêu dùng

- H t có giá tr dinh dạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng cao, mang l i nhi u l i ích cho s c kh e khi k t h pạng và phong phú ề tài ợp ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ợp

v i đ u nành ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

- S a đ u nành có hững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i sẽ k t h p v i m t lo i h t t o ra s n ph mị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ợp ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ộng Việt ạng và phong phú ạng và phong phú ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

m i trên th trớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ư ng Vi t Nam ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

L a ch n đọc_ ượp c 3 ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng đáp ng các tiêu chí trên:ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

S a đ u nành g o l t huy t r ngững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

S a đ u nành đ u đenững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

S a đ u nành đ u xanhững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

Ý t ưởng sản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ng s n ph m 1: S a đ u nành g o l t huy t r ng ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ậu nành gạo lứt huyết rồng ạo lứt huyết rồng ứt huyết rồng ết rồng ồng

B ng ảng 3: Phân tích ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ng “S a đ u nành g o l t huy t r ng” ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

Tiêu chí phân

1 Nguyên li uện nay vô cùng đa dạng và phong phú

(G o l t huy tạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

r ng)

- Nguyên li u giá thành h p líện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp dao đ ng 23.000 – 35.000ộng Việt

đ ng/kg, d tìm vùng nguyênễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng

li u t i Vi t Nam ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- Đi u ki n b o qu n đ n gi n ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ơng 1 phần ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

2 Dây chuy nề tài

s n xu tải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Không quá ph c t p, chi phíức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú

đ u t không quá đ t ần ư ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức

Máy móc thi t b không cóến đó là các ị Minh Ngọc_

s n ph i đ t mua ẵn có tại Việt Nam, chất lượng cao, giá thành hợp lí, bảo ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

3 Quy trình s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

xu t

Quy trình công ngh d ti nện nay vô cùng đa dạng và phong phú ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ến đó là cáchành và trong ph m vi ki mạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc

soát s n xu t ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

4 Giá tr dinhị Minh Ngọc_

dưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng

- G o l t cung c p nhi u ch tạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ề tài

x , ch t d u, vitamin B1, B2,ơng 1 phần ần B3, B6, vitamin E và cáckhoáng ch t cũng đượp c tìm

th y g o l t ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

- H tr đi u tr b nh ti uỗn hợp lý tưởng ợp ề tài ị Minh Ngọc_ ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc

đư ng

- Ch ng oxy hóa t nhiênốt

Màng g o l t ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt có ch a đ cức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt

t assenic vô c , các ch tốt ơng 1 phần kháng tiêu hóa nh IP6,ưoligo, Saccharide, khángtinh b t ộng Việt

5 Khách hàng

- Giá thành

- Mùi vị Minh Ngọc_

- Giá thành h p lí ợp

- Mùi th m c a g o l tơng 1 phần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

- Màu nâu đỏ đ c tr ng c aặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

- C m quanải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú g o l tạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt b t m t ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức

6 Th trị Minh Ngọc_ ư ng Ch d ng th công, v n ch aỉnh sửa, tổng hợp ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có D ư

phát tri n ể nuôi sống con người và gia súc ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú quy mô côngnghi p nên s n ph m này cóện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

kh năng phát tri n và đáp ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtyêu c u ngoài th trần ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ư ng

→ D n đ u th trD ần ị Minh Ngọc_ ư ng s a h t ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú

Trong ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng này, đ u nành sau khi đật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c ngâm và r a sẽ đửa, tổng hợp ượp c xây nhuy nễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng

và l c đ lo i b bã, sau đó đọc_ ể nuôi sống con người và gia súc ạng và phong phú ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c đem đi gia nhi t G o l t đện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c rang đ n khiến đó là cácnghe đượp c ti ng n lách bách và màu c a g o l t ngã màu nâu cánh gián, có mùiến đó là các ổng hợp ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

th m và có đ bóng sẽ đơng 1 phần ộng Việt ượp c đem đi r a r i mang đi xây nhuy n D ch g o l t sauửa, tổng hợp ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ị Minh Ngọc_ ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtkhi xây nhuy n đễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ượp ọc_c l c cho h t c n bã r i đem đi gia nhi t Cu i cùng đem d chến đó là các ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ị Minh Ngọc_

đ u nành và d ch g o l t đã gia nhi t ph i tr n theo t l phù h p r i đi rót chaiật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ị Minh Ngọc_ ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ộng Việt ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp

và ti t trùng ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Ý t ưởng sản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ng s n ph m 2: S a đ u nành đ u đen ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ậu nành gạo lứt huyết rồng ậu nành gạo lứt huyết rồng

B ng ảng 4: Phân tích ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ng “S a đ u nành đ u đen” ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

Tiêu chí phân

1 Nguyên li uện nay vô cùng đa dạng và phong phú

(Đ u đen)ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

- Nguyên li u giá thành h p líện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp dao đ ng 28.000 - 40.000/kgộng Việt

d tìm vùng nguyên li u t iễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú

Vi t Nam ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- S n lải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp ng n đ nh, quanhổng hợp ị Minh Ngọc_

năm

- Đi u ki n b o qu n đ n gi n ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ơng 1 phần ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

2 Dây chuy nề tài

s n xu tải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Không quá ph c t p, chi phíức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú

đ u t không quá đ t ần ư ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức

Máy móc thi t b không cóến đó là các ị Minh Ngọc_

s n ph i đ t mua ẵn có tại Việt Nam, chất lượng cao, giá thành hợp lí, bảo ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

3 Quy trình s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

xu t

Quy trình công ngh d ti nện nay vô cùng đa dạng và phong phú ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ến đó là cáchành và trong ph m vi ki mạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc

soát s n xu t ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

C n nhi u th i gian n uần ề tài

đ đ u đen đ t để nuôi sống con người và gia súc ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ượp c động Việt

m m (45-60 phút) ề tài

4 Giá tr dinhị Minh Ngọc_

dưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng

- Đ u đen giúp h huy t áp,ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ến đó là các

b o v tim m ch, ngăn ng aải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ừa một sốloãng xương 1 phần ng

Đ u đen ch a ch t phytatật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtgây c n tr h p thuải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúvitamin và khoáng ch t

- Ch ng oxy hóa t nhiên ốt

- Gi m cholesterol trong máuải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú n u ăn nhi u ến đó là các ề tài

- Mùi th m c a đ u đenơng 1 phần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

Màu đen có th nhi uể nuôi sống con người và gia súc ề tài

ngư i tiêu dùng khôngthích v m t c m quanề tài ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

6 Th trị Minh Ngọc_ ư ng Đ u đen đật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c m i ngọc_ ư i bi tến đó là các

d n qua các món ăn nhi u h nến đó là các ề tài ơng 1 phần

là s n ph m t s a h t nên s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m có kh năng phát tri n raẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc

bên ngoài th trị Minh Ngọc_ ư ng

Đã xu t hi n s n ph mện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

s a đ u nành đ u ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt đỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt trên

th trị Minh Ngọc_ ư ng

→ Thách th c và c nhức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phútranh cao

N i dung:ộng Việt

Đ u đen là ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt lo i nông nghi p ph bi n và đạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ổng hợp ến đó là các ượp c tr ng quanh năm Vi t Nam.ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Ngư i ta thư ng dùng đ ch bi n các món ăn nh chè đ u đen, xôi đ u đen,ể nuôi sống con người và gia súc ến đó là các ến đó là các ư ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtcháo đ u đen, ho c dùng đ u đen đ n u nật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ể nuôi sống con người và gia súc ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc u ng gi i nhi t trong mùa hè.ốt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phúTuy nhiên hi n t i trên th trện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ư ng cũng ch a ph bi n nhi u lo i s n ph m, đư ổng hợp ến đó là các ề tài ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

u ng k t h p v i đ u đen quy mô công nghi p ốt ến đó là các ợp ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú Vì th mà s n ph m s a đ uến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtnành đượp c b sung các dổng hợp ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng ch t t đ u đen sẽ là m t l a ch n m i h p d nừa một số ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú D

và quen thu c cho ngộng Việt ư i tiêu dùng

Trong ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng này, đ u nành sau khi đật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c ngâm và r a sẽ đửa, tổng hợp ượp c xây nhuy n ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng

và l c đ lo i b bã, sau đó đọc_ ể nuôi sống con người và gia súc ạng và phong phú ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c đem đi gia nhi t Đ u đen có th đện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ể nuôi sống con người và gia súc ượp c ngâm,

r a r i xây nhuy n ho c đửa, tổng hợp ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ượp c rang đ n khi nghe đến đó là các ượp c ti ng n lách bách, có ến đó là các ổng hợp mùi th m và có đ bóng r i mang đi r a và xây nhuy n D ch đ u đen sau khi xâyơng 1 phần ộng Việt ửa, tổng hợp ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ị Minh Ngọc_ ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtnhuy n đễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ượp ọc_c l c cho h t c n bã r i đem đi gia nhi t Cu i cùng đem d ch đ u ến đó là các ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ị Minh Ngọc_ ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtnành và d ch đ u đen đã gia nhi t ph i tr n theo t l phù h p r i đi rót chai và ị Minh Ngọc_ ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ộng Việt ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp

ti t trùng ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Ý t ưởng sản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ng s n ph m 3: S a đ u nành đ u xanh: ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ậu nành gạo lứt huyết rồng ậu nành gạo lứt huyết rồng

B ng ảng 5: Phân tích ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ng “S a đ u nành đ u xanh” ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

Tiêu chí phân

1 Nguyên li uện nay vô cùng đa dạng và phong phú

(Đ u xanh)ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

- Nguyên li u giá thành h p líện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp dao đ ng 25.000 - 45.000/kgộng Việt

d tìm vùng nguyên li u t iễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú

Vi t Nam ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- S n lải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp ng n đ nh, quanhổng hợp ị Minh Ngọc_

năm

- Đi u ki n b o qu n đ n gi n ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ơng 1 phần ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

2 Dây chuy nề tài

s n xu tải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Không quá ph c t p, chi phíức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú

đ u t không quá đ t ần ư ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức

Máy móc thi t b không cóến đó là các ị Minh Ngọc_

s n ph i đ t mua ẵn có tại Việt Nam, chất lượng cao, giá thành hợp lí, bảo ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

3 Quy trình s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú Quy trình công ngh d ti nện nay vô cùng đa dạng và phong phú ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ến đó là các C n nhi u th i gian n uần ề tài

xu t hành và trong ph m vi ki mạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc.

soát s n xu t ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

đ đ u xanh đ t để nuôi sống con người và gia súc ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ượp c động Việt

m m (45-60 phút)ề tài

4 Giá tr dinhị Minh Ngọc_

dưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng

- Đ u xanhật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt giàu vitamin K vàcanxi, có ích đ i v i vi c duyốt ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phútrì m t b xộng Việt ộng Việt ương 1 phần ng ch c kh e,ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtngăn ng a thoái hóa xừa một số ương 1 phần ng vàloãng xương 1 phần ng

- Ch ng oxy hóa t nhiên ốt

Đ u xanh ch a ch t phytatật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtgây c n tr h p thuải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúvitamin và khoáng ch t

n u ăn nhi u ến đó là các ề tài

- Mùi th m c a đ u ơng 1 phần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt xanh

Đ u xanh thu c nhóm đ uật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

t o b t k t h p đ u nànhạng và phong phú ộng Việt ến đó là các ợp ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

→ s a s t khó hòa quy nững sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

v i nhauớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú → gi m c mải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúquan cho s n ph m ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

6 Th trị Minh Ngọc_ ư ng

Đ u xanh đật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c m i ngọc_ ư i bi tến đó là các

d n qua các món ăn nhi u h nến đó là các ề tài ơng 1 phần

là s n ph m t s a h t nên s nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ững sản phẩm nước giải khát có ạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m có kh năng phát tri n raẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc

bên ngoài th trị Minh Ngọc_ ư ng

Đã xu t hi n s n ph mện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

s a đ u nành đ u ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt đỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt trên

Trong ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng này, đ u nành sau khi đật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c ngâm và r a sẽ đửa, tổng hợp ượp c xây nhuy n ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng

và l c đ lo i b bã, sau đó đọc_ ể nuôi sống con người và gia súc ạng và phong phú ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ượp c đem đi gia nhi t Đ u xanh có th đện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ể nuôi sống con người và gia súc ượp c ngâm,

r a r i xây nhuy n ho c đửa, tổng hợp ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ượp c rang đ n khi nghe đến đó là các ượp c ti ng n lách bách và ến đó là các ổng hợp màu c a đ u xanh ngã màu vàng, có mùi th m và có đ bóng r i mang đi r a và ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ơng 1 phần ộng Việt ửa, tổng hợp xây nhuy n D ch đ u xanh sau khi xây nhuy n đễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ị Minh Ngọc_ ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ễn thông chiếm10%; Đồ điện tử, gia dụng ượp ọc_c l c cho h t c n bã r i đem ến đó là các ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

đi gia nhi t Cu i cùng đem d ch đ u nành và d ch đ u xanh đã gia nhi t ph i ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ị Minh Ngọc_ ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ị Minh Ngọc_ ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt

tr n theo t l phù h p r i đi rót chai và ti t trùng ộng Việt ỷ lệ phối trộn nguyên liệu đậu nành và gạo lứt lý ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp ện nay vô cùng đa dạng và phong phú

1.2 BIÊN B N T CH C BU I NÊU Ý T ẢN PHẨM ỔNG THỂ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ỨU, PHÂN TÍCH VÀ KHẢO SÁT ỔNG THỂ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ƯỞ ĐẦU NG VÀ CH N L C Ý T ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ƯỞ ĐẦU NG - BRAINSTORM

B CÔNG THỘI ƯƠNG VỊ MỚI”NG C NG HÒA XÃ H I CH NGHĨA VI T NAMỘI ỘI ỦA ĐỐI Ệ SẢN XUẤT CỦA ĐỐI

TRƯỜI TIÊUNG Đ I H CẠNH TRANH ỌN LỌC Ý TƯỞNG

-CÔNG NGHI P TH C PH MỆ SẢN XUẤT CỦA ĐỐI ỰNG BẢN MÔ TẢ SẢN PHẨM ẨM

Đ c l p – T do – H nh phúcộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú

BIÊN B N T CH C BU I NÊU Ý T ẢN PHẨM ỔNG THỂ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ỨU, PHÂN TÍCH VÀ KHẢO SÁT ỔNG THỂ THỰC HIỆN ĐỒ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ƯỞ ĐẦU NG VÀ CH N L C ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM

- Đ a đi m: ịa điểm: ểm Quán trà s a Sinh Viên sau trững sản phẩm nước giải khát có ư ng Đ i h c Công nghi p th c ph mạng và phong phú ọc_ ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

+ Bùi Th Minh Ng cị Minh Ngọc_ ọc_

+ Phan Th Kim Ngânị Minh Ngọc_

- M c tiêu: ụ T ch c bu i Brainstorm nêu ý tổng hợp ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ổng hợp ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng và ch n l c ý tọc_ ọc_ ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng v s n ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph mẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

- N i dung bu i th o lu n: ộ ổi thảo luận: ảng ậu nành và xu hướng tăng trưởng giai đoạn 2016-2020:

1 Trước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc khi b t đ u, đ m b o m i ngắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ần ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ọc_ ư i trong nhóm hi u t m quan tr ngể nuôi sống con người và gia súc ần ọc_

c a trì hoãn s phán xét cho t i khi hoàn t t ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

2 Vi t ch đ “S a đ u nành hến đó là các ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ề tài ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i” trên t gi y A4 đ t t c m iị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ọc_

ngư i tham gia có th th y ể nuôi sống con người và gia súc

3 M i thành viên trong nhóm sẽ t vi t ra gi y riêng nh ng ý ki n c a mìnhỗn hợp lý tưởng ến đó là các ững sản phẩm nước giải khát có ến đó là các ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

v s n ph m ề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

4 B n Bùi Th Minh Ng c t ng h p ý ki n c a các thành viên, vi t ra t t c ýạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ọc_ ổng hợp ợp ến đó là các ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng trên gi y A4

5 Tìm nh ng câu ý trùng l p hay tững sản phẩm nước giải khát có ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ương 1 phần ng t đ thu g n l i ể nuôi sống con người và gia súc ọc_ ạng và phong phú

6 Các ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng g m: s a đ u nành ý dĩ, s a đ u nành y n m ch, s a đ u nànhững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

h t sen, s a đ u nành g o l t huy t r ng, s a đ u nành đ u đen, s a đ uạng và phong phú ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtnành đ u xanhật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

7 Sàng l c và đánh giá ý tọc_ ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng d a trên các tiêu chí: Tính ti n l i, tính kh thi,ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúngu n nguyên li u, giá cện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

8 Các ý tưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng b lo i b : ị Minh Ngọc_ ạng và phong phú ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

- S a đ u nành ý dĩ: Nguyên li u ch a ph bi n v i ngững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư ổng hợp ến đó là các ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng,ngu n nguyên li u không đện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp c tr ng nhi uề tài

- S a đ u nành y n m ch: Ngu n nguyên li u không nhi u Đây là lo i câyững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ạng và phong phú

tr ng vùng ôn đ i, ph i nh p t nở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ừa một số ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc ngoài nên giá c sẽ caoải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- S a đ u nành h t sen: Ngu n nguyên li u không nhi u, theo mùa v ,ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ục tiêu và mục đích không có quanh năm, giá c caoải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

9 Sau khi bàn lu n, nhóm đã th ng nh t ch n 3 ý tật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ốt ọc_ ưở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng s n ph m là s a đ uải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtnành g o l t huy t r ng, s a đ u nành đ u đen, s a đ u nành đ u xanhạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

CH ƯƠNG NG 2: TH C HI N NGHIÊN C U, PHÂN TÍCH VÀ KH O SÁT ỰC PHẨM ỆP THỰC PHẨM ỨU, PHÂN TÍCH VÀ KHẢO SÁT ẢN PHẨM

DÙNG V S N PH M “S A Đ U NÀNH K T H P H Ề TÀI ẢN PHẨM ẨM ỮA ĐẬU NÀNH KẾT HỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU, THỬ NGHIỆM, HOÀN THIỆN SẢN Ế HOẠCH LÀM VIỆC NHÓM ỢP HƯƠNG VỊ MỚI” ƯƠNG NG V M I” Ị TRƯỜNG: ỚI”

Do trong marketing hi n đ i, m i quy t đ nh đ u b t ngu n t nhu c u c aện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ọc_ ến đó là các ị Minh Ngọc_ ề tài ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ừa một số ần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

th trị Minh Ngọc_ ư ng, nên có th nói kh o sát th trể nuôi sống con người và gia súc ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ư ng là bước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúc đ u tiên trong quy trìnhần marketing Kh o sát th trải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ư ng là m t nghi p v vô cùng quan tr ng, n u côngộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ục tiêu và mục đích ọc_ ến đó là cáctác kh o sát th trải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ị Minh Ngọc_ ư ng đượp c làm t t, k t qu kh o sát ngốt ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng sẽ cung

c p đ y đ các thông tin chính xác đ giúp ngần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ể nuôi sống con người và gia súc ư i làm marketing đ a ra m tư ộng Việtchi n lến đó là các ượp c phát tri n phù h p và t đó mang l i để nuôi sống con người và gia súc ợp ừa một số ạng và phong phú ượp c hi u qu cao ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

- Đ i tốt ượp ng kh o sát: M i l a tu iải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ọc_ ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ổng hợp

Đ n m rõ thông tin chính xác nh t và xây d ng chi n lể nuôi sống con người và gia súc ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ến đó là các ượp c phát tri n s nể nuôi sống con người và gia súc ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

ph m ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

- Hình th c kh o sát: Kh o sát online google bi u m u trên m ng xã h iức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ể nuôi sống con người và gia súc D ạng và phong phú ộng Việt(facebook, zalo)

+ Mang tính ti n l i ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp

+ Mang tính kh thi cao ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

+ Thu n ti n cho m i ngật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ọc_ ư i cùng th c hi n m i lúc m i n i, ít t n th iện nay vô cùng đa dạng và phong phú ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ọc_ ọc_ ơng 1 phần ốtgian

- Khu v c kh o sát: Thành ph H Chí Minh và các t nh lân c nải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ỉnh sửa, tổng hợp ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

Do nhi u đi u ki n không thu n ti n ti n hành kh o sát trong quá trình th cề tài ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

hi n đ án nên chúng tôi ch y u kh o sát ngện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng là đ i tốt ượp ng h cọc_sinh/ sinh viên nh ng ngững sản phẩm nước giải khát có ư i tr tu i s d ng m ng xã h i t i khu v c TP Hẻ ổng hợp ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ạng và phong phú ộng Việt ạng và phong phúChí Minh và các t nh lân c n ỉnh sửa, tổng hợp ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

S phi u kh o sát t i thi u: ố phiếu khảo sát tối thiểu: ết quả ảng ố phiếu khảo sát tối thiểu: ểm 100 phi u kh o sátến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Ph ươi ng pháp x lí thông tin: ử lí thông tin: Vẽ bi u đ và nh n xét b ng excel, google bi u ể nuôi sống con người và gia súc ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ằm một trong năm loại ngũ cốc, được dân gian ví như “Cây đậu ể nuôi sống con người và gia súc

m u.D

Câu h i kh o sát ỏi khảo sát ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng v nhu c u/mong mu n ng ề nhu cầu/mong muốn người tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu ầu/mong muốn người tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu ố Hồ Chí Minh, ngày ười tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu i tiêu dùng v s n ph m “S a đ u ề nhu cầu/mong muốn người tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ậu nành gạo lứt huyết rồng nành k t h p h ết rồng ợp hương vị mới ương vị mới ng v m i ị mới ới

K t qu kh o sát ết rồng ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng v nhu c u/mong mu n ng ề nhu cầu/mong muốn người tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu ầu/mong muốn người tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu ố Hồ Chí Minh, ngày ười tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu i tiêu dùng v s n ph m “S a đ u ề nhu cầu/mong muốn người tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ậu nành gạo lứt huyết rồng nành k t h p h ết rồng ợp hương vị mới ương vị mới ng v m i” v i 111 câu tr l i nh sau: ị mới ới ới ản phẩm 1: Sữa đậu nành gạo lứt huyết rồng ời tiêu dùng về sản phẩm “Sữa đậu ư

Hình 8: Kh o sát gi i tính ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng

K t qu kh o sát gi i tính ngến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng cho th y:

- Nam chi m 15,3%ến đó là các

- N chi m 84,7%ững sản phẩm nước giải khát có ến đó là các

 S lốt ượp ng n gi i chi m cao h n nam gi i (84,7%ững sản phẩm nước giải khát có ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ơng 1 phần ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú > 15,3%) Đi u này ch ng tề tài ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

s n ph m đang đải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ượp c n gi i quan tâm nhi u h n nam gi i ững sản phẩm nước giải khát có ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ơng 1 phần ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Hình 9: Kh o sát đ tu i ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ộng Việt ổng hợp ư i tiêu dùng

K t qu kh o sát đ tu i ngến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ộng Việt ổng hợp ư i tiêu dùng cho th y:

- Dước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúi 15 tu i chi m 9,9%ổng hợp ến đó là các

- T 15ừa một số - 22 tu i chi m 73%ổng hợp ến đó là các

- T 23ừa một số - 25 tu i chi m 14,4%ổng hợp ến đó là các

- Trên 36 tu i chi m 2,7%ổng hợp ến đó là các

 Trong đó đ tu i 15ộng Việt ổng hợp - 22 chi m cao nh t 72% ến đó là các Đi u này cho th y s n ph mề tài ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

đượp c quan tâm b i gi i tr , h c sinh, sinh viên, ngở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẻ ọc_ ư i tr tu i ẻ ổng hợp

Hình 10: Kh o sát công vi c c a ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng

K t qu kh o sát v công vi c ngến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng cho th y:

- H c sinh/ọc_ sinh viên chi m 82%ến đó là các

- Lao đ ng trí óc chi m 12,6%ộng Việt ến đó là các

- Lao đ ng chân tay chi m 4,5%ộng Việt ến đó là các

- N i tr chi m 0%ộng Việt ợp ến đó là các

- V h u chi m 0,9%ề tài ư ến đó là các

 Trong đó s ngốt ư i là h c sinh/ọc_ sinh viên chi m cao nh t 82ến đó là các % Đi u này choề tài

th y s n ph m đải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ượp c quan tâm b i gi i tr , h c sinh, sinh viên b n r n c n sở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẻ ọc_ ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ần

ti n l i mà v n đáp ng đ y đ ch t dinh dện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp D ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ần ỉnh sửa, tổng hợp ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng

Hình 11: Kh o sát thu nh p c a ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng

K t qu kh o sát thu nhâp ngến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng cho th y:

- Ch a có thu nh p chi m 56,8%ư ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

- Dước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúi 1 tri u chi m 6,3%ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các

- T 1ừa một số - 5 tri u chi m 18%ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các

- T 6ừa một số - 10 tri u chi m 10,8%ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các

- Trên 10 tri u chi m 8,1%ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các

 Trong đó đ i tốt ượp ng ch a có thu nh p chi m cao nh t 56% nói lên xu hư ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng

nh ng ngững sản phẩm nước giải khát có ư i mua s n ph m sẽ cân nh c v giá thành c a s n ph m phù h p v iải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ắng trong việc thực hiện đồ án, tuy nhiên với kiến thức ề tài ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ợp ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phútúi ti n c a h ề tài ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ọc_

Hình 12: Khu v c kh o sát c a ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng

K t qu khu v c kh o sát ngến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư i tiêu dùng:

- Thành ph H Chí Minh chi m 54%ốt ến đó là các

- T nh Bình Dỉnh sửa, tổng hợp ương 1 phần ng chi m chi m 32%ến đó là các ến đó là các

- Các khu v c còn l i (Thành ph Hà N i, T nh Ninh Thu n, T nh Kiên Giang,ạng và phong phú ốt ộng Việt ỉnh sửa, tổng hợp ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỉnh sửa, tổng hợp Thành ph Vũng Tàu, T nh B n Tre, T nh Long An, T nh Ti n Giang) chi mốt ỉnh sửa, tổng hợp ến đó là các ỉnh sửa, tổng hợp ỉnh sửa, tổng hợp ề tài ến đó là các14%

 Trong đó khu v c Thành ph H Chí Minh chi m cao nh t 54%, đ ng th 2ốt ến đó là các ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtchi m 32% khu v c t nh Bình Dến đó là các ỉnh sửa, tổng hợp ương 1 phần ng là nh ng khu v c đô th hi n đ i m c s ngững sản phẩm nước giải khát có ị Minh Ngọc_ ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ốt

c a ngủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i dân cao kh năng tiêu th nh ng s n ph m th c ph m ti n l i là r tải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ục tiêu và mục đích ững sản phẩm nước giải khát có ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp cao

Hình 13: Kh o sát v vi c có ho c không t ng s d ng s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v ị Minh Ngọc_

m i c a ng ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng

K t qu kh o sát v vi c có ho c không t ng s d ng s n ph m s a đ u nànhến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ừa một số ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

có hương 1 phần ng v m i c a ngị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng cho th y:

- Đã t ng chi m ừa một số ến đó là các 48,6%

- Ch a t ng chi m 3ư ừa một số ến đó là các 7,8%

- Đã t ng nghe qua chi m 1ừa một số ến đó là các 3,5%

 Trong đó s ngốt ư i đã t ng s d ng s n ph m “S a đ u nành có hừa một số ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng vị Minh Ngọc_

m i” chi m ph n trăm cao nh t 48,6% và đ ng th 2 chi m 37,8% s ngớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ần ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ốt ư i

ch a t ng s d ng s n ph m “S a đ u nành có hư ừa một số ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i”, s chênh l chị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ện nay vô cùng đa dạng và phong phúkhông quá cao 10,8% Đi u này ch ng t m c đ ph bi n và m c đ quan tâmề tài ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt ổng hợp ến đó là các ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ộng Việt

c a ngủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng s n ph m “S a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i” khá cao g n ½ị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ần

t ng s ngổng hợp ốt ư i kh o sát ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Hình 14: Kh o sát v t n su t s d ng s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ần ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i c a ng ị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i

tiêu dùng

K t qu kh o sát v t n su t s d ng s n ph m s a đ u nành có hến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ần ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m iị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

c a ngủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng cho th y:

- 1 l n/ngày chi m ần ến đó là các 6,3%

- 2 - 3 l n/tu n chi m ần ần ến đó là các 29,7%

- 5 - 7 l n/tháng chi m 17ần ến đó là các ,1%

- Hi m khi s d ng chi m 46,8%ến đó là các ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ến đó là các

 Xét k t qu cho th y s ngến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ư i có t n su t s d ng s n ph m “S a đ u nànhần ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

có hương 1 phần ng v m i” chi m t ng s ph n trăm 53,2% chi m x p x ½ t ng s ngị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ổng hợp ốt ần ến đó là các ỉnh sửa, tổng hợp ổng hợp ốt ư i

kh o sát Trong đó, s ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ốt ư i s d ng s n ph m 2 - 3 l n/tu n chi m ph n trămửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ần ần ến đó là các ần cao nh t 29,7% đi u đó ch ng t xu hề tài ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúng ngư i tiêu dùng s d ng s n ph mửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

“S a đ u nành có hững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i” khá cao ị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Hình 15: Kh o sát v lí do s d ng s n ph m s a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i c a ng ị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu

dùng

K t qu kh o sát v lí do s d ng s n ph m s a đ u nành có hến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i c aị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có

ngư i tiêu dùng đượp c x p h ng theo ph n trăm, m i l a ch n đến đó là các ạng và phong phú ần ỗn hợp lý tưởng ọc_ ượp c ch n trênọc_

t ng s ngổng hợp ốt ư i kh o sát nh sau:ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ư

1 Mùi v chi m 85ị Minh Ngọc_ ến đó là các ,6%

2 Giá tr dinh dị Minh Ngọc_ ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng chi m 68,5%ến đó là các

8 Qu ng cáo chi m 15,3%ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các

Trong đó lí do s d ng s n ph m “S a đ u nành có hửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v m i” đị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp c ngư itiêu dùng l a ch n trên 50% là: Mùi v , Giá tr dinh dọc_ ị Minh Ngọc_ ị Minh Ngọc_ ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng, Giá thành Và lí do mùi

v chi m ph n trăm cao nh t 85,6% Lí do s d ng s n ph m “S a đ u nành cóị Minh Ngọc_ ến đó là các ần ửa, tổng hợp ục tiêu và mục đích ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt

hương 1 phần ng v m i” đị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ượp c ngư i tiêu dùng l a ch n dọc_ ước giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phúi 50% là: Ti n l i, bao bì,ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ợp

thương 1 phần ng hi u, thói quen, qu ng cáo ện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

 Ngư i tiêu dùng l a ch n mùi v , giá tr dinh dọc_ ị Minh Ngọc_ ị Minh Ngọc_ ưỡng cao nhất Lợi ích mà nóng và giá thành là lí do quantâm hàng đ u c a ngần ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng khi mua s n ph m “S a đ u nành có hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng vị Minh Ngọc_

m i” ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú

Hình 16: Kh o sát v mong mu n hải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ốt ương 1 phần ng v k t h p trong s n ph m s a đ u nành có h ị Minh Ngọc_ ến đó là các ợp ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ương 1 phần ng v ị Minh Ngọc_

m i c a ng ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng

K t qu kh o sát v mong mu n hến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ốt ương 1 phần ng v k t h p trong s n ph m s a đ uị Minh Ngọc_ ến đó là các ợp ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việtnành có hương 1 phần ng v m i c a ngị Minh Ngọc_ ớc giải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ủng loại sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ư i tiêu dùng cho th y:

- S a đ u nành g o l t huy t r ng chi m 67,6%ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ến đó là các

- S a đ u nành đ u đen chi m 10,8%ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

- S a đ u nành đ u xanh chi m 21,6%ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các

 T k t qu trên ta k t lu n S a đ u nành g o l t huy t r ng chi m 67,6%,ừa một số ến đó là các ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ến đó là các ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ến đó là cácchi m ph n trăm cao nh t trên t ng s ngến đó là các ần ổng hợp ốt ư i kh o Đi u này có nghĩa r ngải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ề tài ằm một trong năm loại ngũ cốc, được dân gian ví như “Cây đậu

ngư i tiêu dùng mong mu n s n ph m S a đ u nành g o l t huy t r ng có m tốt ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có ững sản phẩm nước giải khát có ật, tốt cho sức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ạng và phong phú ức khỏe đang được người tiêu dùng ưa chuộng Việt ến đó là các ặc biệt là những sản phẩm nước giải khát cótrên th trị Minh Ngọc_ ư ng và nhóm chúng tôi quy t đ nh l a ch n phát tri n s n ph m này.ến đó là các ị Minh Ngọc_ ọc_ ể nuôi sống con người và gia súc ải khát ở nước ta hiện nay vô cùng đa dạng và phong phú ẩm, đặc biệt là những sản phẩm nước giải khát có