CDV Tài chính – Ngân hàng là một ngành khá là rộng, liên quan đến tất cả các dịch vụ giao dịch, luân chuyển tiền tệ. Vì vậy có rất nhiều các lĩnh vực chuyên ngành hẹp. Ngành Tài chính – Ngân hàng chia thành nhiều lĩnh vực khác nhau: Chuyên ngành Tài chính, chuyên ngành Ngân hàng, chuyên ngành Phân tích tài chính, Quỹ tín dụng…
Trang 1TRƯỜNG ………
BỘ MÔN KẾ TOÁN DOANH NGIỆP
- -KẾ TOÁN QUẢN TRỊ
Đề tài:
PHÂN LOẠI CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH GIÁ BÁN
MÓN ĂN: CÀ RI GÀ + BÁNH MÌ
GVHD: …………
SVTH: ………
MSSV: ………….
Lớp: ……….
Năm học:……….
TP.Hồ Chí Minh, ngày 17 tháng 09 năm 2013
Trang 2NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN
………., ngày…… tháng……năm………
Chữ kí của GV
Trang 3LỜI CẢM ƠN
1 Em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến nhà trường đã cung cấp cho em kho học liệu về những kiến thức cơ bản và nâng cao lĩnh vực kế toán cũng như kiến thức về các môn học cơ bản Cảm ơn nhà trường đã tạo điều kiện cho em làm những bài tập gần với thực tế hơn
2 Em xin chân thành gửi lời cảm ơn thầy Quỳnh đã hướng dẫn tận tình giúp em thực hiện và hoàn thiện tốt bài Assignment này
3 Em cảm ơn các bạn đã đọc bài làm của em và cho em những ý kiến hay để em làm bài tập này được tốt hơn
TP.Hồ Chí Minh, ngày 17 tháng 09 năm 2013
Trang 4MỤC LỤC
Trang 5Tài liệu tham khảo
http://www.vatgia.com/983/1426736/m%C3%AC-ch%C3%ADnh-ajinomoto-1kg-2100579.html
http://www.webtretho.com/forum/f3498/banh-canh-chay-la-mieng-1735799/ http://www.nongsanngon.com.vn/rau-1/rau-huu-co
Giáo trình kế toán quản trị
Giáo trình nguyên lý kế toán
Trang 6Kế toán quản trị GVHD: ………
G2.Tập hợp, phân bổ chi phí sản xuất chung theo các phương pháp Các phương pháp định giá sản phẩm.
1 Thông tin về món ăn của em gái
- Gà đất : 1 con ( 1kg ), 70000vnđ/kg
- Cây sả : 6 cây, 3000vnđ/kg
- Khoai mì dẻo : 1kg, 7000vnđ/kg
- Khoai lang : 1kg, 6000vnđ/kg
- Khoai môn sáp: 1kg, 15000vnđ/kg
- Dừa khô : 2 trái, 7000vnđ/trái
- Đậu phộng ran : 3000vnđ
- Củ hành tây : ½ kg , 15000vnđ/kg
- Hành lá, ngò rí, củ hành tím : 7000vnđ
- Bột cà ri : 1gói, 5000vnđ/gói
- Bánh mì : 4 ổ, 4000vnđ/ổ
- Gà đất ( làm sẵn ) mua về rửa sạch xong em sẽ chặt gà ra thành những miếng vuông vừa ăn, cho bột cà ri, gia vị ( đường, muối, bột ngọt, hạt nêm Ajingon ) vào trong thau thịt gà trộn đều để ướp gà khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị
- Sả rửa sạch, cắt khúc ( khoảng nữa ngón tay ) 4 cây, 2 cây sả còn lại sắt và băm nhuyễn Khoai lang, khoai mì, khoai môn gọt vỏ rữa sạch cắt miếng vuông vừa ăn.Cho dầu vào chảo bắt lên bếp đợi cho dầu
Trang 7Kế toán quản trị GVHD: ………
nóng lên cho sả đã băm nhuyễn vào, củ hành tím ( đã bóc vỏ, băm nhuyễn ) vào chảo phi cho sả thơm thả từng khúc sả vào dùng đũa đảo đều cho sả thơm có màu vàng sau đó tắt bếp và cho sả ra chén.Tiếp tục cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng lên cho khoai lang, khoai mì, khoai môn vào chiên sơ cho khoai vàng rồi vớt ra để cho ráo dầu.Tiếp đó, cho gà vào chiên sơ cho thịt gà săn lại Đổ nước lạnh vào ( khoảng 1 lít nước ) nấu khoảng 20 phút cho gà vừa mềm, dừa khô đã nạo vắt lấy nước cốt cho vào, cho khoai đã chiên vào cho
củ hành tây sắt miếng vào và cho luôn sả phi vào Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt lửa cho đậu phộng ran ngò rí lên và đã hoàn thành xong món cà ri gà
- Thời gian thực hiện và hoàn thành món ăn này trong vòng 2h
2 Chi phí chung cho cả hai món ăn
3.Tập hợp và phân bổ chi phí chung cho cả hai quá trình nấu ăn
Trang 8Kế toán quản trị GVHD: ………
Trang 9Kế toán quản trị GVHD: ………
Tập hợp và phân bổ chi phí chung cho quá trình nấu ăn của cả hai món :
4.Xác định giá bán bằng các phương pháp
Trang 10Kế toán quản trị GVHD: ………
Tổng chi phí cho món bánh xèo Miền tây ( cho 15 người ăn ) là :
503428 vnđ lấy lợi nhuận là 20% chi phí ta có :
- 503428*1.2 = 604113.6
- Vậy 15 người ăn thì chi phí của mỗi người phải trả là : 40275vnđ
Tổng chi phí cho món cà ri gà + bánh mì ( cho 7 người ăn )
là :236130 vnđ lấy lợi nhuận là 20% chi phí ta có :
- 236130*1.2 = 283356vnđ
- Vậy 7 người ăn thì chi phí của mỗi phải trả cho món ăn này là : 40500vnđ
Trang 11Kế toán quản trị GVHD: ………