Thu thập nguyên liệu Tiến trình sản xuất nước hoa bắt đầu bằng công đoạn thu thập các thành phần sẽ được sử dụng.. Thành phần làm nước hoa vô cùng đa dạng, phổ biến nhất là các loại hoa
Trang 1Nước hoa được tạo ra như thế nào?
Nước hoa là một hợp chất hóa học, tổng hợp của nhiều thành phần khác nhau và quả thật không dễ để tự tạo ra được mùi hương như ý mà không biết công thức nhất định của chúng Và đó là công việc của các nhà sản xuất Tuy nhiên có bao giờ bạn tự hỏi các nhà sản xuất đã làm nước hoa như thế nào?
Thu thập nguyên liệu
Tiến trình sản xuất nước hoa bắt đầu bằng công đoạn thu thập các thành phần sẽ được sử dụng Người ta có thể làm nước hoa từ một loại hương liệu hay kết hợp nhiều mùi hương khác nhau, thậm chí là hàng trăm loại Thành phần làm nước hoa vô cùng đa dạng, phổ biến nhất là các loại hoa, cây cỏ, gia vị, gỗ… Dường như bất cứ thứ gì có “mùi” là có thể được kết hợp với mùi khác để tạo ra nước hoa, kể cả những mùi khó chịu như thuốc lá,
da, nhựa đường thậm chí là chất thải của các loài động vật như cá voi, hươu… Chúng thường được sử dụng làm thuốc hãm trong nước hoa giúp làm chậm quá trình bay hơi của nước hoa
Chỉ có khoảng 2000 trong số 250.000 loại hoa trên trái đất có thể cho tinh dầu tự nhiên,
do vậy rất nhiều chất hóa học được tổng hợp “bắt chước” các mùi hương tự nhiên Cũng
có những chất hóa học được tổng hợp có mùi không giống bất cứ mùi nào trong tự nhiên
Chiết xuất
Sau khi thu thập đầy đủ các chất dùng để làm nước hoa, chúng bắt đầu trải qua quá trình chiết xuất thành tinh dầu Có một số phương pháp thường được sử dụng Với phương pháp chưng cất hơi, luồng hơi sẽ giúp chuyển hóa tinh dầu thành dạng hơi thoát khỏi các chất, sau đó chúng lại được hóa lỏng Dung môi chiết xuất đó lại tiếp tục được cho vào
Trang 2một bình chứa rộng có benzen hay dầu mỏ trong đó chuyển hóa tinh dầu thành dạng keo sáp Sau khi được trộn với cồn ethyl, tinh dầu tan và nổi lên trên Tiếp tục, hơi nóng đi qua hỗn hợp và làm bay hơi hết cồn, lưu lại đáy bình một lượng tinh dầu nước hoa có tỉ lệ
cô đọng cao
Phương pháp tách hương liệu cũng được áp dụng để chiết xuất tinh dầu hoa Cánh hoa được rửa sạch, phủ bởi lớp mỡ động vật hay dầu nhờn (những thành phần này thẩm thấu mùi hương trong hoa) Phương pháp giầm cũng tương tự như vậy nhưng sử dụng mỡ nóng Sau đó, cánh hoa được ép cho đến khi tinh dầu hoa chảy ra hết Đây là phương pháp chiết xuất cổ điển nhất
Trộn
Khi các loại tinh dầu đã được chiết xuất, chúng được trộn lại với nhau và với cồn Tỉ lệ cồn được trộn tùy vào mục đích làm sản phẩm và tỉ lệ tinh dầu muốn có trong nước hoa Hầu hết nước hoa có tỉ lệ tinh dầu cao nhất, lên đến 10 – 20% trong khi đó tỉ lệ này trong nước xịt phòng hay dùng trong nhà vệ sinh chỉ là 2%
“Hóa già”
Bước tiếp theo trong quá trình sản xuất là bước “hóa già” Nước hoa có thể được “hóa già” bất cứ khi nào sau khi hỗn hợp được trộn, có thể là vài tháng cho đến vài năm Trong quá trình đó, nước hoa sẽ tiếp tục được thử nghiệm và kiểm tra xem hương liệu đã đạt được độ mong muốn chưa
Trong các bước đó, bước chọn nguyên liệu và chiết xuất tinh dầu là hai bước khó khăn và đòi hỏi kĩ thuật nhất Nguyên liệu thô phải được thu thập với trọng lượng lớn thì mới có thể có đủ lượng tinh dầu Quá trình chiết xuất cần được tiến hành với độ chính xác cao
Trang 3Ngày càng có nhiều hãng nước hoa sử dụng các chất nhân tạo vì chúng khá kinh tế mà vẫn đảm bảo được tính chất của nước hoa
Kỹ thuật sản xuất
Những chu trình sản xuất đa dạng sẽ cung cấp cho người làm nước hoa hàng trăm nguyên liệu có khả năng sẽ trở thành nguyên liệu để làm nên nước hoa Từ kỹ thuật chưng cất ban sơ cho đến hóa tổng hợp, mỗi chu trình đều được gắn với một loại vật liệu thô để tạo nên hương thơm cho nước hoa.
Ép lấy nước
Chỉ có vỏ trái cây họ cam quít là đủ độ thơm nồng trong hương thơm tự nhiên để thực hiện quá trình ép lấy nước Sau khi vỏ được bóc ra người ta sẽ đâm nhiều lỗ nhỏ trên đó rồi đem đi ép bằng máy
Chất lỏng sau khi ép sẽ để lắng xuống rồi đem lọc lại cẩn thận qua giấy ướt Quá trình này sẽ giúp tách nước ra khỏi tinh dầu Quá trình ép lạnh đặc biệt phù hợp với các loại cam, chanh hay những trái cây họ cam quýt khác vì hương thơm tươi mát của chúng sẽ không bị bay hơi đi như là xử lý liên quan đến nhiệt độ
Trang 4
Chưng cất:
Quá trình chưng cất dựa trên nguyên lý bay hơi để tách chất rắn ra khỏi những thành phần linh tinh và dễ bay hơi ra khỏi hỗn hợp Một hỗn hợp nước và nguyên liệu từ thực vật có hương thơm sẽ được đun lên Hơi nước mang theo hương thơm bay ra nồi chưnng cất nơi được làm lạnh và sẽ ngưng tụ trong ống nghiệm florentine Sau thời gian chắt lọc, nước sẽ được tách ra khỏi những nguyên tố thơm, những nguyên tố này sẽ được thu lại và được gọi là “dầu thơm”
Trang 5
Chiết xuất
Khi dung môi được hòa với những nguyên liệu thực vật, nó sẽ hút hết các chất mang hương thơm chứa trong đó Cách thức truyền thống này được gọi là “phương pháp tách hương, có liên quan đến việc sử dụng mỡ lạnh Kết quả của quá trình này là pomat hay tinh dâu thơm Ngày nay mỡ được thay thế bằng dung môi dễ bay hơi ( ethanol,
metanola, hexan, toluen, butan, cacbon dioxit) được đun nóng Những chất này sẽ bị loạii
ra thông qua quá trình bóc hơi và sau đó được mang đi làm lạnh Trong suốt quá trình này, tinh chất của thực vật và sáp sẽ được tách ra khỏi hỗn hợp Chất cồn cũng được tách
ra trong quá trình bay hơi, những chất còn sót lại là những thành phần tinh túy nhất
Tách hương liệu
Phương pháp tách hương liệu_ tức quá trình chiết xuất cũ đòi hỏi có sử dụng mỡ lạnh Ngày nay phương pháp này hoàn toàn không còn được sử dụng Nó được dùng để chiết xuất tinh dầu từ những bông hoa nhỏ nhắn như hoa cam, nhài hay huệ
Những cánh hoa được hái bằng tay sẽ được xếp thành một lớp mỏng trên một mặt kính được gọi là “ chaissis” (khung thủy tinh) đã được phủ một lớp mỡ động vật
Sau 24 hay 48 giờ ( hoa huệ thì mất 72 giờ), những cánh hoa tàn dần bị loại bỏ một cánh cẩn thận Quá trình này được lặp lại nhiều lần cho đến khi mỡ đã bảo hòa với tinh dầu của hoa Khi quá trình tách hương liệu hoa hoàn thành, pomat béo đã bão hòa với hương thơm sẽ được làm sạch với rượu nguyên chất Những chất cho ra từ quá trình này đã được pha chế
Khi được đặt dưới áp suất có nhiệt độ dưới 40 độ C, C02 sẽ biến thành chất dễ cháy và tới hạn Nó mang đặc tính của dung môi nhưng lại trạng thái lỏng như thể khí Nhờ vào SOFTACT, ngày nay quá trình này sẽ thu được tinh chất có chất lượng và tinh khiết hơn
mà không có tạp chất Thực vậy, những tinh chất này không chứa bất kỳ dung môi nào và được xử lý trong nhiệt độ cao C02 giúp cho nó chiết xuất những thành phần mang hương thơm ít bay hơi, như là những thành phần trong gia vị chẳng hạn C02 sản sinh ra những sản phẩm tốt với những nguyên vật liệu khô, mà những kỹ thuật chiết xuất truyền thống không làm được
Trang 6
C02 không gây ô nhiễm bởi vì nó được tái chế trong một hệ thống : nó hoàn toàn là một chất khí lành mạnh không gây tác hại xấu đến môi trường
Phân tử nhân tạo
Khi một phân tử mới được chọn sau nhiều năm nghiên cứu – những kỹ thuật phức tạp nhất được áp dụng vào để sản xuất nó với quy mô lớn, khi đã chắc chắn sự tinh khiết và
ổn định của nó
Cả quá trình sản xuất cho mỗi phân tử mới như vậy có thể kéo dài và rất phức tạp, nhưng chúng là mục tiêu cho những nghiên cứu tầm cỡ và chuyên sâu
Ví dụ như,để thu được polywood từ chất geranola thuần, những bước cần làm là : khử trùng bằng clo, chưng cất, hydro hóa và este hóa Một quá trình phức tạp kéo dài 6 tháng
sẽ cho ra những nguyên liệu hữu dụng Sự phức tạp trong mỗi phản ứng hóa học cũng như là những bước thực hiện thành công phụ thuộc vào giá của nguyên vật liệu và thời gian cần thiết cho việc sản xuất Do đó cần phải đánh giá lạc quan cả chu trình sản xuất
Thế giới tự nhiên bao giờ cũng là nguồn cảm hứng bất tận Những nhà khoa học và những người làm nước hoa tận dụng óc sáng tạo của họ tính hiếu kỳ của mình để tìm ra những nguyên liệu mới:một bông hoa với hương thơm mạnh mẽ, một loại trái cây vừa được hái còn tươi, một hương vị từ bên kia thế giới Những hương thơm này không thể tạo ra và rất chóng tàn Khi một chất được chọn ra làm thí nghiệm hương thơm của nó phải thật hấp dẫn
Để làm như vậy, những nhà khoa học sử dụng kỹ thuật phân tích Nature Print® Để lưu giữ hương thơm, một chiếc máy sẽ được đặt gần nơi có hương thơm, nơi mà những phân
tử thơm tỏa ra một cách tự nhiên từ cây cỏ Sau đó những quá trình chiết xuất sẽ được thực hiện một cách cẩn thận, mà sau này chúng sẽ được chọn và đánh giá bằng cách chụp ảnh quang phổ Nhờ vào Nature Print®, chúng ta có thể tái tạo lại sự tinh tế và đa dạng của hương thơm cho gần giống với hương tự nhiên