Tảo thủ công:Một thực phẩm quí cho mọi người,một mô hình phát triển bền vững

Tảo thủ công:Một thực phẩm quí cho mọi người, một mô hình phát triển bền vững... ARTHROSPIRA platensismột vi sinh « cyanobactérie » không phải thực vật không phải động vật = phiêu sinh

Tảo thủ công:

Một thực phẩm quí cho mọi người, một mô hình phát triển bền vững

Tảo thượng hạng ! ( ARTHROSPIRA platensis)

một vi sinh « cyanobactérie » (không phải thực vật không phải động vật)

= phiêu sinh vật hay vi tảo Với các tổ chức quốc tế, đó là thực phẩm mầu nhiệm của thế kỷ XXI.

Tảo xoắn để làm gì ? : một thực phẩm « không bình thường » , một thực phẩm bổ sung, một kích thích hợp pháp khi thi đấu thể thao, một mỹ phẩm, một màu thực phẩm xanh.

Người ta tìm thấy nó trong các hồ nước mặn các

vùng nắng nóng.

ở Tchad , tảo được dân « Kanembou » trồng và ăn

từ vài ngàn năm , tảo mang tên Dihé.

Từ hơn 30 năm, người ta biết trồng tảo xoắn Sản lượng thế giới đạt hơn 10000 tấn mỗi năm.

Sản xuất thủ công của chúng tôi

tại Việt Nam

Trại tảo của « Les Enfants du dragon »

Tỉnh Sóc Trăng

Nông dân làm tảo : Ông Trần văn Mây

Người ta trồng tảo trong hồ nước ngọt có thêm chất

khoáng và hơi mặn.

Các hồ nuôi tảo

- Các điều kiện sản xuất rất nghiêm ngặt (pH>10) : chỉ có tảo xoắn phát triển

- Nhiệt độ nước lý tưởng là từ 25 đến 40 °C

- Ở Việt Nam sản xuất được tảo quanh năm, còn ở Pháp thì sản xuất theo mùa.

- Trong mùa sản xuất tảo phát triển 50 % mỗi ngày !

- Tảo được thu hoạch luôn và tiêu thụ ngay.

- Khi vừa đạt mật độ thì bắt đầu thu hoạch.

Tảo được hút bằng máy bơm, rồi lượt qua màng vải lổ thưa 30 microns để giữ tảo Nước nuôi tảo sẽ trở lại hồ.

Có thể thu hoạch mỗi ngày tùy

theo điều kiện khí tượng…

Thu Hoạch

Sau một giờ, người ta có một thứ bột

nhão xanh gồm hàng tỉ con tảo.

Lượt

Cho phép thoát nước trong khối sinh vật để lấy tảo tươi tiêu thụ được ngay hay sấy khô.

Ép

Bột tảo đặt trong một máy bắn để

làm sợi mỏng như mỳ Ý.

Bắn

Nhiệt độ dưới 50°C để giữ chất lượng dinh dưỡng

và mùi vị của tảo.

Phơi xấy

Bảo quản

Tảo có thể giữ từ

3 đến 5 năm

- Thực phảm bổ sung,

- Siêu tự phẩm,

- Kích thích khí công (y học Trung Hoa),

- Thực phẩm trị liệu (tại Nga),

Tên gọi dùng cho tảo:

Nạp đầy chất dinh dưỡng

Tảo xoắn chống mệt mỏi, củng cố miễn nhiễm,

giải độc và tăng sinh lực

Các vitamin và chất chống oxy hóa

Tiền vitamin A hoặc

beta-caroten

Axit Gamma – linolenic

Phycocyanine (sắc tố)

Đổi mới tế bào

Tăng sự đàn hồi cho da Làm chóng lành vết thương

Hiệu quả chống oxy hóa

Da dẻ hồng hào

La phycocyanine (pigment bleu) possède des propriétés immunostimulantes et

détoxifiantes

Cấp oxy cho cơ thể

Có chất sắt dễ hấp thu + vitamin B12

Tăng trưởng và Phát triển

• 60 đến 70 % đạm : hơn mọi thực phẩm nổi tiếng khác !

• 8 axit amin cần thiết cho cơ thể

• Tăng trưởng hài hòa

• Phát triển cơ bắp

• Mau lành vết thương

Ai cần tảo xoắn

• Ai thích thực phẩm thiên nhiên, ăn chay, tìm sự cân bằng dinh dưỡng, các vận động viên thể thao …

• Tại Việt Nam, « Les enfants du dragon » phát không một phần thu hoạch cho trẻ em, người già, bệnh nhân ; phần còn lại được bán để gây quỹ hoạt động nhân đạo của hội.

Siêu thực phẩm cho vận động viên thể thao

- Axit amin cần thiết cho phát triển cơ bắp

Làm sao tiêu thụ tảo ?

Dùng trị liệu hay suốt năm tùy theo nhu cầu

(hoặc nước trái cây) nếu muốn hấp thu tốt chất sắt

Có thể nấu ăn với tảo xoắn.

Tảo thủ công

Mô hình phát triển bền vững

Những đứa con của Rồng

Hội Pháp luật 1901 - (OSI - JORF Association du 07/03/2009)

Hội phi chính phủ được công nhân tại Việt Nam N° 30 BNG-HĐ (PACCOM)

Nhiệm vụ

• Giúp đỡ vật chất và tài trợ các dự án nhân đạo cho trẻ nhỏ và người nghèo khó tại Việt Nam:

• Giúp trẻ em bị bỏ rơi hoặc côi cút,

• Chống lại sự nghèo đói sống tạm bợ,

• Hỗ trợ các cô nhi viện và trường học nghèo,

• Đem nước sạch đến cho làng xã hay trường học,

• Chống suy dinh dưỡng ở nơi dân chúng bị nạn.

www.lesenfantsdudragon.com

Hãy đến cùng chúng tôi!

www.lesenfantsdudragon.com / contact@lesenfantsdudragon.com

Chúng tôi cần sự giúp đỡ và hỗ trợ của quí vị

Để tham gia, xin xem website của chúng tôi

trang « Giúp đỡ »

• Mục tiêu : giúp trẻ hòa nhập vào xã hội

Dựa trên tinh thần:

www.lesenfantsdudragon.com

« Giáo dục – đoàn kết – đào tạo – sức khỏe »

Dự án tâm huyết

www.lesenfantsdudragon.com