PHỤ lục 1 + PHỤ lục 3 CÔNG NGHỆ 9 nấu ăn năm học 2021 2022

phụ lục công nghệ lớp 9 nấu ăn năm học 20212022 chuẩn công văn 5512 của bộ giáo dục và đào tạo bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb

Phụ lục I KHUNG KẾ HOẠCH DẠY HỌC MÔN HỌC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN

(Kèm theo Công văn số 5512/BGDĐT-GDTrH ngày 18 tháng 12 năm 2020 của Bộ

1 Máy tính

Máy chiếu 2 bộ Các tiết dạy lí thuyết, thực hành

GV chủ động sử dụng

2 Tranh ảnh

Khônghạn định

khai thác hiệu quả

3 Đồ dùng

trực quan

Khônghạn định

II Kế hoạch dạy học

1 Phân phối chương trình: Bộ “Kết nối tri thức với cuộc sống”

1 Bài 1- Tiết 1: Giới

thiệu nghề nấu ăn

1 1 Vai trò, vị trí của nghề nấu

trong đời sống con người

2, 3 Bài 2-Tiết 2,3: Sử

dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp

2 4, 5 Sắp xếp và trang trí nhà

bếp trong nhà bếp và vận dụng những kiến vào thực

tế của gia đình

6 Bài 4: Tiết 6: An toàn

lao động trong nấu ăn

1 6 Nguyên nhân và biện pháp

đảm bào an toàn lao động trong nấu ăn

7 Bài 5-Tiết 7: Thực

hành xây dựng thực đơn

1 7 Xây dựng thực đơn cho

các bữa ăn và có khả năng vận dụng vào nhu cầu thựctế

8 Tiết 8: Kiểm tra giữa

1 9 Xây dựng thực đơn cho

các bữa ăn và có khả năng vận dụng vào nhu cầu thựctế

10,11 Bài 6-Tiết 10,11:

Trình bày và trang trí

bàn ăn

2 10,11 Trình bày bàn ăn theo

phong cách Việt nam và Phương Tây, có kĩ năng vận dụng vào thực tế

20, 21 Bài 9-Tiết 20,21:

Thực hành món hấp

2 20, 21 Nguyên tắc chung, quy

trình thực hiện và đảm bảoyêu cầu kĩ thuật của món hấp

22, 23, Bài 10 – Tiết 3 22, Nguyên tắc chung, quy

giữa kì 2 (Kiểm tra thực hành)

29, 30,

31

Bài 12 – Tiết 29,30,31: Thực hành món nướng

30, 31

Nguyên tắc chung, quy trình thực hiện và đảm bảoyêu cầu kĩ thuật của món nướng

Phụ lục III KHUNG KẾ HOẠCH GIÁO DỤC CỦA GIÁO VIÊN

(Kèm theo Công văn số 5512/BGDĐT-GDTrH ngày 18 tháng 12 năm 2020 của Bộ

GDĐT)

TRƯỜNG:

TỔ:

Họ và tên giáo viên:

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TT Bài học

(1)

Số tiết (2)

Thời điểm (3)

Thiết bị dạy học

(4)

Địa điểm dạy học (5) HỌC KÌ I

1 Bài 1- Tiết 1: Giới

thiệu nghề nấu ăn

4 Bài 4: Tiết 6: An toàn

lao động trong nấu ăn

Lớp học

Lớp học

giữa kì 2 (Kiểm tra

thực hành)

1 26 Bếp ga, bếp từ,

cahor dụng cụ nhà bếp, nguyên liệu thực hành

Lớp học

thực hiện và đảm bảo yêu cầu kĩ thuật của món nướng

20 Tiết 32,33: Ôn tập

HKII

HKII

2 Chuyên đề lựa chọn (đối với cấp trung học phổ thông)

STT Chuyên đề

(1)

Số tiết (2)

Thời điểm (3)

Thiết bị dạy học

(4)

Địa điểm dạy học (5) 1

2

II Nhiệm vụ khác (nếu có)

ngày tháng 08 năm 2021 Tổ trưởng Giáo viên

Công nghệ 9