(Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI

(Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI (Bài thảo luận) DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH -ᴼᴼᴼ -

BÀI THẢO LUẬN

ĐỀ TÀI:

DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI

TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI

Giảng viên hướng dẫn: TS HOÀNG VĂN THÀNH Nhóm thực hiện: Nhóm 4

Lớp học phần: 2061TMKT0511

HÀ NỘI, THÁNG 10/2020

Trường Đại học Thương Mại

2 Thời gian và địa điểm

- Thời gian: 15 giờ 30 phút ngày 23 tháng 10 năm 2020

- Địa điểm: phòng D205

3 Nội dung

- Nhóm trưởng trình bày dàn ý bài thảo luận, các thành viên đóng góp ý kiếnhoàn thiện dàn ý

- Bàn phương án chọn doanh nghiệp làm khảo sát

- Nhóm trưởng phân công nhiệm vụ

4 Đánh giá

- Các thành viên tham gia tích cực đóng góp ý kiến Cuộc họp kết thúc với sựthống nhất về dàn ý, doanh nghiệp và nội dung phân công nhiệm vụ

Cuộc họp kết thúc vào 16 giờ 00 phút cùng ngày

Hà Nội, ngày 23 tháng 10 năm 2020.

Người lậpNguyễn ThịThúy

DANH SÁCH THÀNH VIÊN VÀ PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ

PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ

thảo luận

4 Giang Thùy Trang 17D110217 K53B4KS Phần giới thiệu doanh

nghiệp

6 Nguyễn Thị Việt Trinh 18D120227 K54C4

MỤC LỤC

DANH SÁCH THÀNH VIÊN VÀ PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ 2

LỜI MỞ ĐẦU 5

CHƯƠNG 1: LÝ THUYẾT VỀ DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI 6

1 Lý thuyết về danh mục sản phẩm 6

1.1 Khái niệm về danh mục sản phẩm 6

1.2 Nội dung của danh mục sản phẩm 6

2 Lý thuyết về phát triển sản phẩm mới 7

2.1 Khái niệm và sự cần thiết phải phát triển sản phẩm mới 7

2.1.1 Khái niệm phát triển sản phẩm mới 7

2.1.2 Sự cần thiết phải phát triển sản phẩm mới 7

2.2 Các bước để phát triển sản phẩm mới 8

CHƯƠNG 2 NGHIÊN CỨU DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI 11

1 Giới thiệu khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 11

2 Danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort 12

2.1 Chiều rộng của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort 13

2.2 Chiều dài của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort 13

2.3 Chiều sâu của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort 18

2.4 Mức độ đồng nhất của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort 18

2.5 Những thay đổi về danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort 18

2.5.1 Quyết định kéo dài chủng loại sản phẩm 18

2.5.2 Quyết định bổ sung thêm sản phẩm 19

2.6 Đánh giá danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort 21

2.6.1 Ưu điểm 21

2.6.2.Hạn chế 22

3 Tình hình phát triển sản phẩm mới Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort .23

3.1.1 Giới thiệu Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort 23

3.1.2 Tình hình hoạt động của Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort 25

3.2 Phát triển sản phẩm mới Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort 26

Bước 1: Hình thành ý tưởng 26

Bước 2: Lựa chọn ý tưởng 29

Bước 3: Soạn thảo và thẩm định dự án 31

Bước 4: Soạn thảo chiến lược marketing cho dự án 32

Bước 5:Thiết kế sản phẩm mới 34

Bước 6: Thử nghiệm sản phẩm 37

Bước 7: Thương mại hóa sản phẩm 41

3.3 Đánh giá quá trình phát triển sản phẩm Wyndham Grand Flamingo tại khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 41

3.3.1 Ưu điểm 41

3.3.2 Hạn chế 43

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ GIẢI PHÁP CẢI THIỆN TÌNH HÌNH KINH DOANH SẢN PHẨM WYNDHAM GRAND FLAMINGO TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI 45

1 Giải pháp hoàn thiện danh mục sản phẩm của khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải 45

2 Giải pháp cải thiện tình hình kinh doanh sản phẩm Wyndham Grand Flamingo 46

KẾT LUẬN 47

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 48

LỜI MỞ ĐẦU

Trong chiến lược sản phẩm của doanh nghiệp du lịch, danh mục sản phẩm vàphát triển sản phẩm mới là hai nội dung quan trọng quyết định sự thành công của chiếnlược sản phẩm nói riêng và chiến lược marketing nói chung Một danh mục sản phẩm

đa dạng, phong phú sẽ giúp doanh nghiệp đáp ứng các nhu cầu của khách hàng tốthơn Bên cạnh đó, việc phát triển sản phẩm mới sẽ giúp hoàn thiện danh mục sảnphẩm của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp kịp thời đáp ứng nhu cầu, thị hiếu củakhách hàng; bắt kịp sự tiến bộ trong ngành và nâng cao năng lực cạnh tranh với đốithủ

Để hiểu rõ hơn về hai nội dung trên cả về mặt lý thuyết và thực tế, nhóm 4 đãtiến hành bài tập thảo luận nghiên cứu, tìm hiểu về Danh mục sản phẩm và quá trìnhphát triển sản phẩm mới tại khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải – Vĩnh Phúc, đồng thời

đề xuất một số giải pháp hoàn thiện danh mục sản phẩm và cải thiện tình hình kinhdoanh sản phẩm mới cho khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải

Bài thảo luận gồm 3 chương Nội dung cụ thể các chương như sau:

Chương 1: Lý thuyết về danh mục sản phẩm và phát triển sản phẩm mới.

Chương 2: Nghiên cứu danh mục sản phaamr và phát triển sản phẩm mới tại khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải

Chương 3: Đề xuất giải pháp hoàn thiện danh mục sản phẩm và giải pháp cải thiện tình hình kinh doanh sản phẩm mới tại khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải.

Bài thảo luận là kết quả đóng góp của tất cả các thành viên trong nhóm 4 – LớpMarketing Du lịch 2061TMKT0511 Và quan trọng là trong quá trình làm bài, nhóm 4

đã nhận được sự hướng dẫn tận tình từ giảng viên – TS Hoàng Văn Thành Nhóm 4xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới thầy giáo – TS Hoàng Văn Thành đã hướng dẫnnhóm hoàn thành bài thảo luận

Do sự hạn chế về kiến thức và khả năng nghiên cứu nên bài thảo luận của nhóm

4 chắc chắn sẽ còn nhiều thiếu xót Nhóm 4 rất mong nhận được những ý kiến nhậnxét, góp ý từ thầy giáo và các nhóm khác trong lớp để bài thảo luận của nhóm đượchoàn thiện hơn

CHƯƠNG 1: LÝ THUYẾT VỀ DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT

TRIỂN SẢN PHẨM MỚI

1 Lý thuyết về danh mục sản phẩm.

Ngày nay, các doanh nghiệp không chỉ kinh doanh chỉ một loại sản phẩm nhấtđịnh mà họ kinh doanh nhiều loại sản phẩm khác nhau để đáp ứng được nhu cầu đadạng của khách hàng, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, Các doanh nghiệpkinh doanh du lịch khách sạn cũng vậy, ngoài kinh doanh các sản phẩm chính là lưutrú, các doanh nghiệp kinh doanh du lịch khách sạn còn kinh doanh các dịch vụ vuichơi giải trí, ăn uống, giặt là, Việc cung cấp các sản phẩm khác nhau tạo nên một hỗnhợp sản phẩm bao gồm nhiều loại sản phẩm khác nhau

1.1 Khái niệm về danh mục sản phẩm.

Khái niệm sản phẩm: theo Philip Kotler, “ sản phẩm là mọi thứ có thể chào bán

trên thị trường để chú ý, mua, sử dụng hay tiêu dùng, có thể thỏa mãn được một mongmuốn hay nhu cầu.”

Khái niệm hỗn hợp sản phẩm: Hỗn hợp sản phẩm là tập hợp tất cả các nhóm

chủng loại sản phẩm và các sản phẩm, dịch vụ cụ thể mà người bán cụ thể đem chàobán cho người mua

Khái niệm chủng loại sản phẩm: Chủng loại sản phẩm là nhóm các sản phẩm có

liên hệ mật thiết với nhau, có thể do giống nhau về chức năng hay do chúng thảo mãncùng bậc nhu cầu, được sử dụng cùng nhau, được bán tới cùng một nhóm khách hàng,

sử dụng cùng loại trung gian hoặc được bán với cùng một dãy giá

1.2 Nội dung của danh mục sản phẩm.

Chiều rộng của danh mục sản phẩm: là tổng số các nhóm chủng loại sản phẩm

do doanh nghiệp cung cấp ra thị trường

Chiều dài hay mức độ phong phú của danh mục sản phẩm: là tổng các sản phẩm

của tất cả các chủng loại trong doanh mục sản phẩm của doanh nghiệp

Chiều sâu của doanh mục sản phẩm: là số lượng các sản phẩm khác nhau trong

cùng một chủng loại (hay có thể xác định bằng số lượng sản phẩm trung bình trongmỗi chủng loại)

Mức độ hài hòa, tương thích của danh mục sản phẩm: phản ánh sự gần gũi,

giống nhau giữa các sản phẩm của các chủng loại khác nhau xét theo góc độ mục đích

sử dụng cuối cùng hoặc được sản xuất ra từ những yếu tố sản xuất giống nhau, haynhững kênh tiêu thụ giống nhau hay những tiêu chuẩn nào đó

Sau khi xây dựng danh mục sản phẩm, trong quá trình kinh doanh, doanh nghiệpphải điều chỉnh, thay đổi danh mục sản phẩm để thích ứng với từng giai đoạn kinhdoanh:

Quyết định kéo dài chủng loại sản phẩm hoặc phương án dịch vụ: doanh nghiệp

có thể kéo dài chủng loại sản phẩm của mình lên trên hoặc xuống dưới hoặc là cả haiphía để thu hút khách hàng ở phân đoạn bên trên hoặc bên dưới hoặc thu hút kháchhàng ở cả phía trên và phía dưới

Quyết định bổ sung thêm sản phẩm: doanh nghiệp quyết định bổ sung thêm

những sản phẩm mới vào những chủng loại sản phẩm hiện có để kéo dài chủng loạisản phẩm bằng cách trên cơ sở các sản phẩm hiện có thêm vào cho nó các sản phẩm,dịch vụ bổ sung để tạo sự khác biệt, dễ dàng nhận biết để thu hút khách du lịch; loạibớt những sản phẩm, dịch vụ không đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp hoặc nhữngsản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp không có năng lực sản xuất

2 Lý thuyết về phát triển sản phẩm mới.

2.1 Khái niệm và sự cần thiết phải phát triển sản phẩm mới.

2.1.1 Khái niệm phát triển sản phẩm mới.

Phát triển sản phẩm mới là yêu cầu tát yếu khánh quan, quan trọng trong hoạtđộng sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp Sự cải tiến sản phẩm là một dãy liên tục,

đi từ sản phẩm hiện tại đến một sản phẩm hoản toàn mới, chúng có thể qua các giaiđoạn như cải tiến bề ngoài ( mẫu mã, bao bì ) đến việc cải tiến nhỏ trên các thuộc tính

ít quan trọng, cải tiến những thuộc tính quan trọng và cuối cùng là sản phẩm hoàn toànmới

2.1.2 Sự cần thiết phải phát triển sản phẩm mới.

Do nhu cầu thị hiếu của khách hàng thay đổi, các doanh nghiệp đã phân đoạn thịtrường và lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị những mong muốn trên thị truowgf thìphải chọn lựa được những sản phẩm thích hợp để đáp ứng các nhu cầu, mong muốn đó

Do sự tiến bộ của khoa học kĩ thuật ngày nay càng diễn ra nhanh chóng hơn và

nó đã trở thành lực lượng sản xuất trực tiếp tạo điều kiện cho thiết, chế tạo sản phẩmmới, chẳng hạn có thể hiện đại hóa các tiện nghi trong khách sạn, hay có các phươngtiện chuyên chở mới nhanh chóng, an toàn và tiện lợi hơn

Cạnh tranh trên thị trường ngày càng trở nên gay gắt hơn, cạnh tran đã chuyểndần trọng tâm từ giá sang chất lượng, dịch vụ, nó đòi hỏi các doanh nghiệp phảithường xuyên tìm các nâng cao chất lượng và hoàn thiện thêm sản phẩm hiện naymình có, hay tạo ra được sản phẩm mới để giành lợi thế trong cạnh tranh

Mỗi sản phẩm đều có chu kì đời sống riêng, khi sản phẩm đã chín muồi và suythoái thì doanh nghiệp phải có sản phẩm thay thế, nhằm đảm bảo quá trình sản xuấtkinh doanh liên tục

2.2 Các bước để phát triển sản phẩm mới.

- Bước 1: Hình thành ý tưởng.

Việc hình thành ý tưởng phải được thực hiện một cách có hệ thống trên cơ sởxem xét mục tiêu của việc phát triển sản phẩm mới và thị trường mà doanh nghiệpnhắm vào Nguồn thông tin hình thành nên ý tưởng có thể từ ý kiến của khách hàngqua các bản thăm dò ý kiến của du khách sau mỗi chuyến đi hay đã sử dụng các sảnphẩm dịch vụ của khách sạn, hay các ý kiến của họ gửi đến qua thư từ góp ý, khiếunại, hay qua các phương tiện thông tin đại chúng…

Để tạo được nguồn thông tin giá trị và thường xuyên, các doanh nghiệp phải tạocác điều kiện thuận lợi cho việc hình thành cung cấp ý tưởng

- Bước 2: Lựa chọn ý tưởng.

Lựa chọn ý tưởng giúp giảm bớt số ý tưởng xuống còn một vài ý tưởng trên cơ

sở chọn lọc chúng để lấy những ý tưởng có tính hấp dẫn và thực tiễn nhất Để việcchọn lọc có hiệu quả cần hết sức cẩn thận để tránh bỏ những sai sót, những ý tưởngkhông tốt Cách tiến hành:

+Sàng lọc ý tưởng để chọn lọc các ý tưởng tiềm năng và loại các ý tưởng khôngkhả thi

+Thẩm định các ý tưởng khả thi cần phải đánh giá kỹ lưỡng về dạng ý tưởngmới, mức độ mới, phải luôn đi liền với dự đoán cụ thể về thị trường mục tiêu, cạnh

tranh, thị phần, giá cả, chi phí phát triển và sản xuất, lợi nhuận dự kiến, để tránh sailầm bỏ đi ý tưởng hay hoặc lựa chọn những ý tưởng nghèo nàn.

+ Các ý tưởng sau khi đã chọn lọc lại được đánh giá cụ thể hơn bằng các yếu tốđảm bảo cho sản phẩm thành công khi tung ra thị trường, mức độ quan trọng, mức độđáp ứng, năng lực của doanh nghiệp về từng yếu tố bằng cách gắn cho nó các trọng số.Trên cơ sở các trọng số, doanh nghiệp đưa ra đánh giá toàn diện về khẳ năng củadoanh nghiệp thành công khi đưa sản phẩm mới ra thị trường

- Bước 3: Soạn thảo và thẩm định dự án.

Từ ý tưởng về sản phẩm đã được chọn lựa hình thành các phương án sản phẩmmới là các dự án cụ thể được thể hiện bằng các khái niệm có ý nghĩa đối với người tiêudùng, vì khách hàng không mua ý tưởng, mà mua sản phẩm Các dự án được hìnhthành được thẩm định bằng cách đưa ra thử nghiệm trên một nhóm khách hàng mụctiêu để doanh nghiệp lựa chọn được phương án có sức hấp dẫn nhất

- Bước 4: Soạn thảo chiến lược marketing cho sản phẩm mới.

Sau khi thẩm định và chọn được phương án tốt nhất, chiến lược Marketing sẽđược soạn thảo cho sản phẩm mới được chấp thuận Qua chiến lược Marketing của sảnphẩm mà Ban lãnh đạo đánh giá dược tính hấp dẫn của dự án, ước tính mức tiêu thụ,

dự tính chi phí lợi nhuận có đáp ứng mục tiêu của doanh nghiệp hay không Bước này

- Bước 5: Thiết kế sản phẩm mới.

Giai đoạn này sẽ chuyển dự án được chấp thuận ở giai đoạn 4 thành sản phẩmhiện thực bằng việc thiết kế một hay nhiều phương án hay mô hình hóa, đưa ra cácthông số cần thiết cho sản phẩm mới Sau đó, sản phẩm mới được thiết kế xong sẽđược đem ra thử nghiệm vận hành có sự tham gia của khách hàng để biết được nhận

- Bước 6: Thử nghiệm thị trường.

Mục đích của quá trình này để xem xét các phản ứng và tiềm năng của thịtrường: mức độ chấp nhận, mua hàng, sử dụng của người tiêu dùng, các kênh phânphối Trong giai đoạn này, sản phẩm được thử nghiệm trong điều kiện gần với thịtrường trên quy mô nhỏ đề rút kinh nghiệm, điều chỉnh các biến số Marketing nếu nhưkết quả không đạt như ý muốn trước khi thương mại hoá để tránh các sai lầm trên quy

mô lớn Số lượng lần thử nghiệm cũng cần được tính toán, cân đối với chi phí thửnghiệm và thời gian tiến hành để đảm bảo có được kết quả chắc chắn

- Bước 7: Thương mại hóa.

Sau khi trải qua thử nghiệm, sản phẩm mới được chấp thuận, được điều chỉnh vàtung ra thị trường Trong giai đoạn này công ty phải quyết định thời điểm nào thì tung

ra sản phẩm mới, tung sản phẩm mới ra thị trường ở đâu, đối tượng sản phẩm mớihường tới và tung ra thị trường bán như thế nào (tức là phải tuân theo kế hoạchMarketing đã soạn thảo) Cách thực hiện:

+ Công ty cần quyết định về vị trí địa lý và thời gian tung thương hiệu

+ Về vị trí địa lý: tuỳ theo nguồn lực và tài chính cũng như tình hình cạnh tranhtrên thị trường, công ty có thể tập trung vào một địa phương, một vùng hay nhiềuvùng, cả nước hay thị trường nước ngoài

+ Về thời gian có 3 chọn lựa:

 Tung sản phẩm ra thị trường đầu tiên để là người tiên phong Đây là một lợithế cạnh tranh tốt Nhưng cũng có thể gánh chịu thất bại vì chưa có kinh nghiệm vềkhách hàng của sản phẩm mới, cũng như chi phí định hướng tiêu dùng của khách hàng(cost of educating the market)

 Tung song song với đối thủ cạnh tranh: Chia sẻ lợi thế tiên phong với đối thủcạnh tranh Ưu điểm là: nếu 2 công ty cùng quảng bá sẽ chú ý cho thị trường nhiềuhơn

 Tung sau đối thủ cạnh tranh: có thể tránh được những khuyết điểm củanhững doanh nghiệp đi trước mắc phải cũng như dễ dàng hơn trong dự đoán dunglượng thị trường

CHƯƠNG 2 NGHIÊN CỨU DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG FLAMINGO ĐẠI LẢI.

1 Giới thiệu khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải

Tên doanh nghiệp, địa chỉ:

Khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải là một trong những khu nghỉ dưỡng thuộc sởhữu của tập đoàn Flamingo ( Flamingo Group)

Địa chỉ: Xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc

Vị trí: cách trung tâm thành phố Hà Nội 45km, cách sân bay Nội Bài 10km

- Nhà hàng : là lĩnh vực kinh doanh quan trọng thứ hai của khu nghỉ dưỡng

- Các dịch vụ bổ sung: bao gồm rất nhiều các dịch vụ khác nhau, trong đó chủyếu nhất là những dịch vụ như: vui chơi giải trí, thể thao, giặt là, tham quan thắngcảnh,…

Quy mô kinh doanh

Khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải là khu nghỉ dưỡng được xếp hạng 5 sao theotiêu chuẩn xếp hạng khách sạn – khu nghỉ dưỡng của thế giới

Tổng diện tích : 123 héc ta, bao gồm nhiều khu vực cảnh quan như đồi, núi, hồ,rừng,…

Quy mô dịch vụ lưu trú: 160 căn Villa mặt đất và 169 căn Villa trên cao

Quá trình hình thành và phát triển

Khu nghỉ dưỡng được xây dựng và đưa vào hoạt động từ năm 2006 Trải qua 14năm phát triển, khu nghỉ dưỡng Flamingo Đại Lải đã nhận được nhiều giải thưởng lớn,ngày càng khảng định vị trí vững chắc trong ngành du lịch nghỉ dưỡng

Một số giải thưởng tiêu biểu:

 Năm 2016: Top 10 resorts đẹp nhất thế giới ( Tạp chí kiến trúc DesignBoom), 4 giải thưởng Bất động sản năm 2016

 Năm 2017: 6 Giải thưởng Bất động sản quốc tế,…

2 Danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort

Hỗn hợp sản phẩm của một doanh nghiệp sẽ được phản ánh thông qua 4 thông sốđặc trưng, gồm có: Bề rộng – Bề sâu – Chiều dài hay mức độ phong phú – Mức độ hàihòa, tương thích của hỗn hợp sản phẩm

2.1 Chiều rộng của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort

Flamingo Đại Lải gồm có 7 nhóm chủng loại sản phẩm chính mà doanh nghiệpđang cung cấp cho các khách du lịch hiện nay, bao gồm:

- Lưu trú

- Ẩm thực & Bar

- Sức khỏe

- Hội thảo và sự kiện

- Vui chơi & giải trí

- Thể thao

- Nghệ thuật

2.2 Chiều dài của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort

Về chiều dài hay mức độ phong phú của hỗn hợp sản phẩm tại Flamingo Đại là

46 sản phẩm dịch vụ Trong đó:

* Lưu trú : bao gồm hệ thống 15 khu biệt thự, villa đa dạng, gồm có:

- Biệt thự mặt đất:

 Biệt thự Hoàng Anh - Biệt thự Hoàng Oanh - Biệt thự Anh Vũ - Biệt thự

Đỗ Quyên - Biệt thự Bách Thanh với diện tích 300-400 m2, có vườn và hồ bao

quanh, với số lượng 2-3 phòng ngủ phục vụ được các gia đình hoặc nhóm, tập thể bạn

bè 4-6 người hoặc 6-9 người

 Biệt thự Hilltop Executive – là sự kết nối giữa hai khối nhà liền kề, với lối

kiến trúc mở được xây dựng bằng những chất liệu tự nhiên, tạo cảm giác gần gũi vớimôi trường

 Biệt thự Forest có vườn và hồ với diện tích đủ cho 1 phỏng ngủ với 2-4

người, với phong cách đương đại và góc cạnh

 Biệt thự Charm Villa 1&2 – sự kết hợp hài hòa giữa cổ điển và hiện đại,

3PN cho 4-9 người

 Biệt thự Hilltop, 1 PN với không gian thiên nhiên cùng thiết kế mộc mạc tự

nhiên

 Dinh thự Legend Masion với diện tích lên tới 1800 m2 có 6PN cho 6-18

người, được thiết kế theo phong cách Châu Âu, mang đến trải nghiệm thương lưu đẳngcấp

 Biệt thự Luxury Skylake – hệ thống biệt thự 3 tầng có 4PN cho 4-12 người

với 3 mặt thoáng, nhìn trọn ra hồ Đại Lải, có hệ thống kính lớn và giếng trời đón ánhsáng tự nhiên

- Biệt thự trên cao:

 Imperial Sky suites với diện tích lớn 883 m2, có 3 phòng ngủ cho 6-9

người, có thể nhìn ra toàn cảnh Đại Lải, sang trọng đẳng cấp với ban công vườn treo

và bể bơi vô cực

 Royal Sky Suites cũng tương tự nhưng chỉ với diện tích nhỏ hơn 432-597

m2

 Sky Residence với các loại 1PN, 2PN, 3PN với không gian xanh, đem lại

cảm giác ấm cúng như đang chính trong ngôi nhà của mình

* Nhà hàng và Bar: bao gồm 9 hệ thống nhà hàng và quầy bar sang trọng, đẳng

cấp, cung cấp cho du khách về những trải nghiệm lý thú, tuyệt vời tại Flamingo ĐạiLải Resort

- Nhà hàng: Cung cấp cho khách hàng những trải nghiệm về ẩm thực phong

phú với hệ thống nhà hàng sang trọng, mang đến cho thực khách những tinh hoa ẩmthực địa phương và các ẩm thực đặc sắc trên thế giới

 Nhà hàng Foest: Nhà hàng Forest là điểm nhấn hấp dẫn trong Trung tâm

dịch vụ Forest, mang đến không gian ẩm thực sang trọng mà gần gũi, tiện nghi mà

hoang sơ Thiết kế hiện đại xen lẫn truyền thống, mái che được phủ hoàn toàn bằngcây guột đã mang lại nét mềm mại cho công trình sử dụng những vật liệu “thô cứng”sắt thép, gạch vữa.

 Nhà hàng Bamboo Wings: thực khách đến đây không chỉ thưởng thức mọt

bữa ăn ngon mà còn được chiêm ngưỡng những kiến trúc nghệ thuật mang tầm cỡ thếgiới Nhà hàng Bamboo Wings là sự kết hợp hài hòa của vật liệu tự nhiên là gió, nước,cây xanh và đồi cỏ nghệ thuật Phục vụ món ăn đa dạng theo phong cách Châu Âu vớisức chứa là 150 khách

 Nhà hàng Poem: tọa lạc giữ rừng cây xanh ngập tràn ánh sáng tự nhiên, kết

nối không giới hạn với khung cảnh thơ mộng bên ngoài đem đến những bữa tiệc ấmthực sang trọng giữa thiên nhiên Nhà hàng Poem phục vụ các bữa ăn Buffet và thựcđơn gọi món với sức chứa lên tới 350 khách

 Nhà hàng the Beach: tọa lạc bên đồi thông, hướng ra bãi biển Flamingo thơ

mộng The Beach phục vụ các món ăn thân thiện và độc đáo, mang lại cho thự kháchcảm giác gần gũi, ấm áp mà không kém phần sang trọng

 Sky Bar and Restaurant: Nằm trên tầng cao tòa nhà Forest in the sky,

Forest Sky Bar là điểm đến thưởng thức ẩm thực mang đậm phong cách châu Âu vớikhông gian bếp mở ấn tượng cùng tầm nhìn trọn vẹn núi hồ Đại Lải thơ mộng

- Bar: tại các quầy bar tại Flamingo Đại Lải, du khách sẽ được thưởng thức

các ly cocktail được pha chế cầu kỳ mang lại nhiều hương vị khó quên Đặc biệt,khách hàng còn được trải nghiệm không gian bí ẩn mang dấu ấn thượng lưu tại hầmrượu Bamboo Wings với bộ sưu tập rượu quý hiếm

 The Beach Bar: nằm bên bãi biển với tầm nhìn khoáng đạt và lãng mạn,

kiến trúc mang đường nét nhẹn nhàng, giản dị nhưng sang trọng, chủ yếu sử dụng chấtliệu thiên nhiên tạo không gian gần gũi cho những buổi gặp gỡ giao lưu hay nhữnggiây phút thư giãn thoải mái

 Hầm rượu Bamboo Wings: nằm trong lòng một quả đồi phủ xanh cây cỏ

với thiết kế sang trọng Một địa điểm ưa thích của nhũng người thích sưu tầm rượu vànếm thử các loại rược hảo hạng có tuổi đờ lâu năm

 Container Bar: Lấy ý tưởng từ chiếc container cũ nhiều màu sắc giữa rừng

thông, Container Bar mang đến không gian độc đáo cho du khách vừa thưởng thức đồuống vừa chiêm nghiệm nghệ thuật

 Palm pool bar: Hòa quyện giữa không gian ngoài trời và trong nhà, Palm

Pool Bar là nơi mọi du khách có thể trút bỏ mọi âu lo để đắm chìm trong giai điệuthăng hoa giữa lòng ốc đảo nhiệt đới

* Sức khỏe: gồm 3 hệ thống chăm sóc sức khỏe giúp khách hàng tái tạo năng

lượng, cải thiện nhan sắc, giữ trọn thanh xuân

 Showroom SEVA Boutique – nơi tư vấn khách hàng về các loại mỹ phẩm,

quy trình chăm sóc khỏe và sắc đẹp tại nhà

 SEVA Beauty – mang đến các dịch vụ chăm sóc sắc đẹp từ làm tóc-móng,

trang điểm, đến trị liệu làn da với các loại mỹ phẩm hàng đầu từ Pháp với công nghệtân tiến vượt bậc

 SEVA Spa – giúp thư giãn, cải thiện sức khỏe cơ thể từ bên trong tại 3 khu

vực: Khu xông sục Jacuzzi theo phong cách Nhật Bản; Khu xông hơi Jjimjilbang HànQuốc; Khu massage sử dụng các loại tinh dầu, sản phẩm 100% từ thiên nhiên

* Hội thảo và sự kiện:

 Phòng hội nghị Opera Hall – không gian độc đáo với mái vòm tre nứa,

dành cho các hội thảo, tiệc dưới 250 khách

 Symphony Hall – phòng tiệc trang trọng xa hoa có sức chứa lên tới 600

khách phục vụ cho những sự kiện hội nghị, hội thảo tầm cỡ

 Charm Palace: nằm biệt lập trên một quả đồi giữa rừng cây bao quanh,

Charm Palace là địa điểm lý tưởng cho các sự kiện sang trọng và riêng tư với sức chứa

100 khách trong nhà hàng và 80 khách tại khu vực hành lang bên ngoài

 Trung tâm hội nghị Oprea house sở hữu không gian sang trọng, lịch sự với

phòng hội thảo chính và 2 phòng họp

 Biz Space – không gian mở ươm mầm sáng tạo, phòng họp thông minh cho

các cuộc họp nhóm, thảo luận hay gặp đối tác

 Tiệc cưới – 25 không gian tổ chức tiệc cưới giữa thiên nhiện, với sức chứa

đa dạng cùng sự giúp đỡ, tư vấn của đội ngũ chuyên gia tiệc cưới Flamingo

 Không gian sự kiện ngoài trời: trải dài trên bãi cỏ mênh mông bên hồ cạnh

rừng thông lộng gió, không gian sự kiện ngoài trời thoáng rộng tại Flamingo Đại Lải làđịa điểm lý tưởng cho tổ chức sự kiện kề bên Hà Nội

* Vui chơi & giải trí: đây là một trong những phần quan trọng tạo nên không

gian nghỉ dưỡng tại Flamingo Đại Lải:

 Flamingo Play World – với các máy game đối kháng, máy ném bóng rổ,

máy gắp thú, đua xe mô phỏng và vô vàn trò chơi khác mang lại tiếng cười cho giađình

 Flamingo Kids Club – thế giới vui chơi dành cho các thiên thần nhỏ với các

trò chơi an toàn, kích thích sự phát triển toàn diện của trẻ, bên cạnh đó còn cung cấpdịch vụ trong trẻ nhỏ miễn phí tại khu vực chơi, giúp bố mẹ có thêm những giây phútriêng tư quý giá

 Karaoke – với công nghệ âm thanh, ánh sáng đẳng cấp quốc tế thỏa niềm

đam mê âm nhạc, có sức chứa 25 người/phòng cùng thực đơn đồ uống – ăn nhẹ hấpdẫn

 Rạp chiếu phim – với màn hình chuẩn quốc tế cùng âm thanh chân thực,

ghế ngồi êm ái, khách xem phim có thể được phục vụ đồ ăn và thức uống tại quầy Barcạnh rạp phim

 Wonder Park – nằm trong không gian rừng thông xanh mát cùng nhiều hoạt

động vui chơi giải trí, địa điểm lý tưởng cho con trẻ thỏa sức chơi đùa giữa thiên nhiên

 VR Game Park – áp dụng công nghệ thực tế ảo với nhiều trò chơi như khu

game thể thao cho nhóm 10-15 người, game nhập vai, game kinh dị, xe tua tốc độ, tàucon thoi, phi thuyền vũ trụ

* Thể thao: khách lưu trú có cơ hội được cải thiện thể chất với đa dạng các loại

hình thể thao:

 Trung tâm Fitness – trang bị những máy tập chuyên nghiệp, hiện đại với

nhiều tính năng vượt trội trong không gian được bao bọc bởi cây xanh và ánh sáng tựnhiên

 Bể bơi – hệ thống bể bơi ốc đảo bốn mùa hay bể bơi nước nóng Poem và

Forest

 CLB thể thao – với các bộ môn thể thao yêu thích: tennis, xe đạp, bóng đá,

bóng rổ, bi-a, bi lắc,

 CLB bãi biển – bên hồ đại lải với bãi tắm nhân tạo cùng những hoạt động

thể thao dưới nước như chèo thuyền kayak, xe đạp nước, cano, thuyền chuối, thuyềnbuồm, cũng là địa điểm lý tưởng cho các tập thểm hội nhóm tổ chức các chương trìnhteam building gắn kết tình đồng đội

* Nghệ thuật: khu thưởng thức nghệ thuật ven hồ và trong rừng thông với quần

thể studio nghệ thuật trưng bày các tác phẩm điêu khắc – hội họa từ các nghệ sĩ nổitiếng trong và ngoài nước Gồm có:

 Sky Park – vườn treo Babylon: với đường dạo trên cao, cầu gỗ bắc ngang

những ao cá Koi, cùng hàng trăm vườn tren thu nhỏ nuôi dưỡng những loài hoa quýhiếm

 Art in the forest – triển lãm nghệ thuật quốc tế trong rừng thông cùng quần

thể studio hội họa trưng bày các tác phẩm, mang đậm dấu ấn vùng đất nghệ thuậtFlamingo

2.3 Chiều sâu của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort

Bề sâu của hỗn hợp sản phẩm của Flamingo Đại lải là 6,57 mặt hàng, được tínhbằng cách chúng ta đem chia chiều dài danh mục sản phẩm cho chiều rộng danh mụcsản phẩm

2.4 Mức độ đồng nhất của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort

Danh mục sản phẩm dịch vụ du lịch của Flamingo Đại Lải Resort với chiều rộngdanh mục sản phẩm gồm 7 loại sản phẩm: lưu trú, ẩm thực và bars, sức khỏe, hội thảo– sự kiện, thể thao, vui chơi – giải trí và nghệ thuật Chiều dài danh mục sản phẩmgồm 46 dịch vụ Tính đồng nhất của danh mục sản phẩm của Flamingo Đại Lải Resortkhá cao vì chúng đều là sản phẩm dịch vụ du lịch, đáp ứng mọi yêu cầu vui chơi, nghỉdưỡng của du khách khi tới đây

2.5 Những thay đổi về danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort

2.5.1 Quyết định kéo dài chủng loại sản phẩm

- Forest In The Sky Đại Lải là tòa nhà xanh nhất hành tinh, được chắt lọc tinhhoa của thiên nhiên và kiến trúc, Forest In The Sky Đại Lải vươn mình lên bầu trời,nối dài sắc xanh của tạo hóa, đưa chuẩn mực nghỉ dưỡng thượng lưu lên một tầm cao

mới Forest In The Sky Đại Lải đi vào hoạt động từ giữa năm 2018 Đây là một trongnhững tòa nhà mang đẳng cấp quốc tế.

- Trong thời gian tới, Flamingo Đại Lải Resort sẽ xây dựng Sky Residence Đây

là sản phẩm mới của Flamingo Đại Lải theo thương hiệu của Wyndham GrandFlamingo Đại Lải Resort

- Giá phòng tại Flamingo Đại Lải Resort rất đa dạng:

 Biệt thự trong rừng và biệt thự trên đỉnh đồi: giá từ 2.150.823 đồng/ đêm đến3.636.364 đồng/ đêm

 Biệt thự Flamingo 2 phòng ngủ: giá từ 6.233.766 đồng/đêm đến 9.090.909đồng/đêm

 Biệt thự Flamingo 3 phòng ngủ: giá từ 9.350.649 đồng/đêm đến 13.679.654đồng/đêm

 Biệt thự Flamingo 4 phòng ngủ: giá từ 12.467.532 đồng/đêm đến 18.181.818đồng/đêm

 1 căn hộ Duluxe Sky Residence: giá từ 2.510.823 triệu đồng/đêm đến3.666.364 đồng/đêm

 Premier Sky Residence: giá từ 3.116.883 đồng/đêm đến 4.502.165 đồng/đêm

 Căn hộ Excutive Sky: giá từ 3.722.994 đồng/đêm đến 5.454.545 đồng/đêm

 2 Dulex Duluxe Sky Residence: giá từ 5.021.64 5đồng/đêm đến 7.272.727đồng/đêm

 2 Premier Sky Residence: giá từ 6.233.766 đồng/đêm đến 9.090.909đồng/đêm

 2 Excutive Sky Residence: giá từ 7.445.887 đồng/đêm đến 10.909.091 đồng/đêm

=> Giá thuê căn hộ đa dạng, giao động từ 1.500.000 đồng/đêm đến 19.000.000đồng/đêm, tùy thuộc vào nhu cầu và ví tiền của du khách Từ đây có thể thấy, bên cạnhnhững căn hộ, villa phục vụ cho tập khách sang trọng, ở đầu trên thị trường, nhữngngười yêu thích dịch vụ cao cấp và có khả năng chi trả cao thì flamingo Đại LảiRessort còn phục vụ cho thị trường trung lưu, khả năng chi trả thấp hơn

2.5.2 Quyết định bổ sung thêm sản phẩm

 Miễn phí vé vào cổng

 Bữa sáng hàng ngày tại resort

 Trái cây hoặc bánh Việt Nam miễn phí trong phòng

 Dịch vụ xe buggy miễn phí

 Miễn phí sử dụng Internet, hơn 100 truyền hình cáp

 Miễn phí sử dụng Wonder Park cho trẻ em; và Câu lạc bộ trẻ em Flamingo trongForest In The SKy

 Miễn phí sử dụng hồ bơi và phòng xông hơi khô

 Miễn phí sử dụng 1 lần bể sục tại Seva Spa (sức chứa tiêu chuẩn của phòng)

 Miễn phí sử dụng GYM tại Flamingo GYM

 Rạp chiếu phim miễn phí trong Forest In The Sky

 Miễn phí tham quan khu vực tác phẩm nghệ thuật Art in the Forest

 Miễn phí 1 lượt trò chơi Thực tế ảo tại Flamingo Play World (1 trò chơi / 1 khách /

1 lượt)

 Miễn phí sử dụng xe đạp như quyền lợi tiêu chuẩn cho khách lưu trú

 Giảm giá 50% cho Karaoke trên giá công cộng, không kết hợp với các chươngtrình khuyến mãi khác

 Giảm giá 30% cho trò chơi thực tế ảo trên Forest In The Sky

 Giảm giá 20% cho gói Spa và Jim Jil Bang, người Hàn Quốc tại Seva, Forest InThe Sky

 Chính sách trẻ em:

 Trẻ em dưới 02 tuổi: Miễn phí bổ sung tối đa 01 trẻ em / 01 Phòng ngủ (Ngủchung với bố mẹ) Trường hợp phát sinh thêm trẻ em dưới 02 tuổi: áp dụng phụ thunhư trẻ em từ 02- dưới 06 tuổi

 Trẻ từ 02 đến dưới 06 tuổi (ngủ chung với bố mẹ + 1 bữa sáng): 200.000 VND

 Trẻ từ 06 đến dưới 12 tuổi (ngủ chung với bố mẹ + bữa sáng): 400.000 VND

 Người lớn (Từ 12 tuổi trở lên) (1 Giường phụ / Sofa bed + 1 bữa sáng): 1.200.000VND

- Tổ chức hội thảo, gala

 Dịch vụ:

 Phòng họp từ 30 khách: 7.000.000đ/ngày; từ 50-150: 13.000.000VNĐ/ngày

 Giải khát giữa giờ: từ 90.000đ/xuất (Gồm trà, cafe, hoa quả và bánh ngọt)

 Ăn trưa hoặc ăn tối: từ 300.000đ/xuất – 400.000đ

 Phòng họp set up theo tiêu chuẩn có hệ thống âm thanh ánh sáng và hoa tươitrang trí

 Dịch vụ bổ sung:

 Phụ thu 1 bữa teabreak (bao gồm trà, cafe Việt Nam, 02 loại nước hoa quả,

03 loại hoa quả tươi theo mùa, 04 loại bánh Flamingo): 100.000VND/1 người

 Phụ thu hội thảo cả ngày bao gồm 01 bữa Teabreak (bao gồm trà, cafe ViệtNam, 02 loại nước hoa quả, 3 loại hoa quả tươi theo mùa, 04 loại bánh Flamingo):250.000VND/1 người

 Trường hợp khách hàng thay đổi thực đơn, phụ thu theo mức chênh lệch giữa

02 thực đơn



2.6 Đánh giá danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại Lải Resort

2.6.1 Ưu điểm

Về chiều rộng của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại lải Resort: với đẳng cấp

là một resort 5 sao, Flamingo Đại lải Resort đã khẳng định vị thế bằng cách cung cấpđầy đủ tiện ích tới tay khách du lịch từ lưu trú, ăn uống cho tới các dịch vụ bổ sung(spa, thể thao, vui chơi giải trí, hội thảo, )

Về chiều sâu của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại lải Resort: các sản phẩm

khác nhau trong cùng một chủng loại (dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ bổsung) đều được đa dạng để phục vụ đầy đủ nhu cầu của từng đối tượng khách cũngnhư đảm bảo công suất phục vụ vào thời điểm chính vụ của resort Cụ thể: với dịch vụlưu trú, các biệt thự có sức chứa khác nhau phù hợp với nhiều đối tượng khác nhaunhư gia đình, cá nhân, tập thể, Với dịch vụ ăn uống khai thác sâu các nhà hàng, bartại các địa điểm khác nhau với những mục đích khác nhau (ăn buffet, ăn Á, ăn Âu, ).Chính việc khai thác sâu từng chủng loại trong danh mục sản phẩm đã thu hút số

Về chiều dài của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại lải Resort: tại resort cung

cấp 46 dịch vụ khác nhau phục vụ hầu hết các đối tượng từ cá nhân tới gia đình, tổchức Cùng với đó, các dịch vụ của resort cũng cung cấp nhiều tiện ích nhằm phục vụtừng mục đích khác nhau của hầu hết các khách lưu trú như: đối tượng khách là cánhân đi công việc sẽ có dịch vụ hội thảo, khách hàng muốn tổ chức sự kiện sẽ có dịch

vụ tổ chức sự kiện, Chinhhs sự đa dạng trong danh mực sản phẩm đã giúp resort códoanh thu ổn đinh và phát triển bền vững tới nay

Về mức độ hài hòa, tương thích của danh mục sản phẩm tại Flamingo Đại lải Resort: các dịch vụ tại Flamingo Đại Lải resort đều có tính đồng nhất cao bởi lẽ mục

đích cuối cùng khi cung ứng các dịch vụ đều hướng tới đáp ứng nhu cầu của khách lưutrú một cách đầy đủ nhất Hơn nữa các sản phẩm dịch vụ tại resort đều cùng được ápdụng bộ tiêu chuẩn chung về khách sạn, khu nghỉ dưỡng tại Việt Nam Nhờ điều này,các dịch vụ trong resort đều tác động qua lại với nhau Từ đó, tạo thành chuỗi cungứng khép kín tới tay khách hàng

2.6.2 Hạn chế

Dù là khu nghỉ dưỡng 5 sao, mang đẳng cấp quốc tế nhưng Flamingo Đại Lảiresort vẫn tồn tại một số mặt yếu điểm về danh mục sản phẩm Cụ thể là:

Hạn chế về số lượng: danh mục sản phẩm của resort vẫn bị hạn chế về số lượng

so với một vài resort khác cùng hạng sao trên cùng một khu vực và thế giới: TheDedon Island (Philippines); The Shilla Jeju (Hàn Quốc); Azur Lodge (NewZealand); Vì vậy, Flamingo Đại Lải Resort vẫn bị hạn chế trong việc thu hút khách

du lịch nước ngoài tới nghỉ dưỡng

Hạn chế về chất lượng: danh mục sản phẩm của resort vẫn bị hạn chế về chất

lượng cung ứng so với nhiều resort khác trên thế giới Nguyên nhân bắt nguồn từ cácyếu tố sau: +Tồn tại phong cách lãnh đạo chuyên quyền của một vài giám sát, ít lắngnghe ý kiến của nhân viên Trong khi đó, nhân viên là người tiếp xúc trực tiếp với quátrình cung ứng dịch vụ Họ thường nắm vững những vấn đề còn tồn đọng trong danhmục sản phẩm Chính điều này đã gây ra tình trạng nhân viên tiếp xúc không phản hồilại những góp ý của khách hàng tới cấp giám sát Từ đó, có những danh mục sản phẩm

có cách hoạt động chưa hợp lý nhưng chưa được thay thế, sửa đổi kịp thời + Danh

mục sản phẩm đa dạng đòi hỏi yêu cầu về nhân lực rất lớn Việc tuyển dụng nguồn laođộng mới ở các vị trí quản lý, giám sát vẫn gặp khó khăn do chưa tìm được ứng viênphù hợp (điều kiện đi lại).

Ảnh hưởng tiêu cực của sự đa dạng danh mục sản phẩm trong kinh doanh:

+ Ảnh hưởng trong kinh doanh trái vụ: vào thời điểm chính vụ, với danh mục sản

phẩm đa dạng đã đáp ứng nhu cầu của hầu hết khách hàng Tuy nhiên, vào thời điểmtrái vụ, doanh thu của resort bị sụt giảm, việc duy trì hoàn toàn số lượng danh mục sảnphẩm như thời điểm chính vụ đã kéo theo chi phí nhân công, chi phí khấu hao tài sảntăng lên,

+ Ảnh hưởng tới cơ cấu thị trường khách hàng: Danh mục sản phẩm đa dạngphục vụ cho cả khách lưu trú và khách không lưu trú tại resort Cụ thể, Flamingo ĐảiLải Resort mở bán vé vào cửa cho khách bên ngoài vào tham quan trong resort màkhông cần lưu trú, ví dụ như khách tham quan kết hợp chụp ảnh cưới, chụp ảnh kỷniệm, Chính hoạt động này đã phần nào gây ảnh hưởng tới cảm nhận khách lưu trúbên trong resort

3 Tình hình phát triển sản phẩm mới Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort

3.1 Khái quái về thương hiệu Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort

3.1.1 Giới thiệu Wyndham Grand Flamingo Đại Lải Resort