Thực trạng và giải pháp hoàn thiện các hoạt động của chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần Thương mại HMH Việt Nam

Tiểu luận quản trị chuỗi cung ứng Thực trạng và giải pháp hoàn thiện các hoạt động của chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần Thương mại HMH Việt Nam Bài tiểu luận được viết năm 2020, đầy đủ nội dung của bộ môn quản trị chuỗi cung ứng

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

Thực trạng và giải pháp hoàn thiện các hoạt động của chuỗi cung ứng của công ty Công ty Cổ phần

Thương mại HMH Việt Nam

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN :

HÀ NỘI – 2020

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 2

1 Khái niệm chuỗi cung ứng 2

1.1 Khái niệm 2

1.2 Mô hình chuôi cung ứng 3

1.3 Thành phần chuỗi cung ứng 4

2 Vai trò, mục tiêu, yêu cầu của chuỗi cung ứng 5

2.1 Vai trò 5

2.2 Mục tiêu 5

2.3 Yêu cầu 6

3 Các hoạt động chính của chuỗi cung ứng 8

3.1 Hoạch định 8

3.2 Tìm kiếm nguồn hàng 8

3.3 Sản xuất 9

3.4 Phân phối 9

II THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HMH VIỆT NAM 10

1 Giới thiệu về Công ty Cổ phần Thương mại MHM Việt Nam 10

2 Thực trạng hoạt động của chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần Thương mại MHM Việt Nam 11

2.1 Lập kế hoạch 12

2.2 Cung ứng nguyên vật liệu 13

2.3 Sản xuất 13

2.4 Phân phối 13

2.5 Dịch vụ khách hàng 14

3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần Thương mại MHM Việt Nam 15

3.1 Yếu tố bên ngoài 15

3.2 Yếu tố bên trong 17

4 Đánh giá hoạt động chuỗi cung ứng của công ty Cổ phần thương Mại

MHM Việt Nam 19

4.1 Ưu điểm 19

4.2 Nhược điểm 20

CHƯƠNG 3 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI MHM VIỆT NAM 21

1 Lựa chọn nhà cung cấp chính và trung gian giao hàng 22

2 Kiểm tra nguyên liệu đầu vào 23

3 Thực hiện kế hoạch kiểm tra đánh giá nhà cung cấp 24

4 Điều chỉnh công tác quản lý hàng tồn kho 25

5 Sử dụng phần mềm điện tử có thể thực hiện kế hoạch đặt hàng 25

Ưu tiên sử dụng triệt để sản phẩm lỗi thời 25

KẾT LUẬN 27

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 28

LỜI MỞ ĐẦU

Chuỗi cung ứng là một hệ thống tổ chức, con người, hoạt động, thông tin và các nguồnlực liên quan đến việc chuyển sản phẩm hay dịch vụ từ nhà cung cấp đến tay người tiêudùng Chuỗi cung ứng đang càng ngày càng phát triển cả về lý thuyết cũng như thực tiễntrên thế giới Thêm vào đó, sự ra đời và phát triển của hàng loạt các chuỗi siêu thị bán lẻ củacác doanh nghiệp nội địa và các doanh nghiệp nước ngoài tại thị trường Việt Nam trongnhững năm gần đây tạo mức độ cạnh tranh đạt đỉnh điểm Để cạnh tranh thành công trongmôi trường kinh doanh đầy biến động như hiện nay, đòi hỏi các doanh nghiệp phải tham giavào công việc kinh doanh của nhà cung cấp cũng như khách hàng của họ bằng việc xâydựng riêng cho mình một chuỗi cũng ứng hoàn chỉnh Phát triển chuỗi cung ứng hoàn chỉnh

sẽ tạo nền tảng cho doanh nghiệp tiết kiệm chi phí không cần thiết; nâng cao giá trị gia tăngcho sản phẩm, tăng sức cạnh tranh của các sản phẩm với đối thủ Ngoài ra, nó còn giúp chonền công nghiệp trong nước gia nhập chuỗi giá trị sản xuất toàn cầu, phát triển thị trườngtiêu thụ ra toàn thế giới Điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải quan tâm sâu sắc đến toàn bộdòng dịch chuyển nguyên vật liệu, cách thức thiết kế, đóng gói sản phẩm, dịch vụ của nhàcung cấp, cách thức vận chuyển, bảo quản sản phẩm hoàn thiện và những điều mà ngườitiêu dùng yêu cầu

Vì vậy việc tìm hiểu hay nghiên cứu về chuỗi cung ứng, tìm ra những giải pháp hoànthiện quá trình này là một việc làm cần thiết để giúp các doanh nghiệp giảm thiểu tối đa cácchi phí không đáng có, tối đa hóa lợi nhuận cho doanh nghiệp và tăng sức đề kháng vớicuộc đua khốc liệt đầy tính cạnh tranh

I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

1 Khái niệm chuỗi cung ứng

Dưới góc độ D M Lambert, M C Cooper và J D Pagh (1998), “Chuỗi cung ứngkhông chỉ là một chuỗi của các doanh nghiệp với nhau, mà là mối quan hệ thương mại giữadoanh nghiệp với doanh nghiệp, và quan hệ giữa các doanh nghiệp với nhau”

Theo Beamon (1999), chuỗi cung ứng là quá trình tích hợp trong đó nguyên vật liệuđược sản xuất thành sản phẩm cuối cùng và giao cho khách hàng thông qua hệ thống phânphối, bán lẻ hoặc cả hai

Dưới quan điểm của nhóm nghiên cứu thì “Chuỗi cung ứng là một tập hợp các hoạtđộng của tất cả các “mắt xích” tham gia chuỗi như nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà kho, cáccông ty cung cấp dịch vụ, và các cửa hàng bán lẻ, để sản phẩm được sản xuất và phânphối đúng như mong muốn của khách hàng và tổ chức”

Chuỗi cung ứng luôn hàm chứa tính năng động và nó liên quan đến dòng thông tinnhất định về sản phẩm và tài chính giữa các giai đoạn khác nhau Mục đích then chốt củabất kỳ chuỗi cung ứng nào là nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, trong tiến trình tạo ra lợinhuận cho chính doanh nghiệp Chuỗi cung ứng bao gồm chuỗi cung ứng đầu vào và chuỗicung ứng đầu ra:

 Chuỗi cung ứng đầu vào hay còn gọi là hoạt động cung ứng là quá trình đảm bảonguyên vật liệu, máy móc thiết bị, dịch vụ…cho hoạt động của tổ chức/doanh nghiệpđược tiến hành liên tục, nhịp nhàng và có hiệu quả

 Chuỗi cung ứng đầu ra là quá trình đảm bảo sản phẩm của tổ chức/doanh nghiệp đếntay người tiêu dùng, làm người tiêu dùng hài lòng với mức giá hợp lý và các dịch vụ

đi kèm, đảm bảo lợi nhuận cao cho tổ chức/doanh nghiệp

1.2 Mô hình chuôi cung ứng

Trong chuỗi cung ứng điển hình có thể hình dung các doanh nghiệp nằm ở khu vựcgiữa như doanh nghiệp trung tâm Thực tế, doanh nghiệp trung tâm không chỉ là doanhnghiệp lắp ráp sản phẩm cuối cùng, nó cũng có thể là bất cứ doanh nghiệp nào tham giatrong chuỗi cung ứng, tùy thuộc vào phạm vi tham chiếu và mục tiêu của nhà quản trị khixem xét mô hình

Trong một chuỗi cung ứng điển hình, nguyên vật liệu được mua ở một hoặc nhiều nhàcung cấp; các bộ phận được sản xuất ở một nhà máy hoặc nhiều hơn, sau đó được vậnchuyển đến nhà kho để lưu trữ ở giai đoạn trung gian và cuối cùng đến nhà bán lẻ và kháchhàng Vì vậy, để giảm thiểu chi phí và cải tiến mức phục vụ, các chiến lược chuỗi cung ứnghiệu quả phải xem xét đến sự tương tác ở các cấp độ khác nhau trong chuỗi cung ứng Chuỗicung ứng cũng được xem như mạng lưới hậu cần, bao gồm các nhà cung cấp, các trung tâmsản xuất, nhà kho, các trung tâm phân phối, và các cửa hàng bán lẻ, cũng như nguyên vậtliệu, tồn kho trong quá trình sản xuất và sản phẩm hoàn thành dịch chuyển giữa các cơ sở.Chuỗi cung ứng đơn giản sẽ chỉ có ít thực thể tham gia, trong khi với các chuỗi phứctạp số các thực thể tham gia sẽ rất lớn bao gồm các cấp trung gian khác nhau như đại lý, khotrung tâm, siêu thị, cửa hàng bán lẻ,…Như thế, sẽ dễ dàng nhận thấy rằng chỉ có một nguồntạo ra lợi nhuận duy nhất cho toàn chuỗi đó là khách hàng cuối cùng Khi các doanh nghiệpriêng lẻ trong chuỗi cung ứng ra các quyết định kinh doanh mà không quan tâm đến cácthành viên khác trong chuỗi, rốt cuộc dẫn đến giá bán cho khách hàng cuối cùng sẽ rất cao,mức phục vụ của chuỗi cung ứng thấp và nhu cầu khách hàng tiêu dùng cuối cùng có thể sẽgiảm xuống

Cùng với các thực thể chính, có rất nhiều doanh nghiệp khác liên quan một cách giántiếp đến hầu hết các chuỗi cung ứng, và họ đóng vai trò quan trọng trong việc phân phối sảnphẩm cuối cùng cho khách hàng Ðó là các NCC dịch vụ, chẳng hạn như các công ty vận tảiđường không và đường bộ, các nhà cung cấp hệ thống thông tin, các công ty kinh doanh khobãi, các hãng môi giới vận tải, các đại lý và các nhà tư vấn Trong đa số chuỗi cung ứng, cácdoanh nghiệp cung cấp dịch vụ này đặc biệt hữu ích đối với các doanh nghiệp trung tâm, vìnhờ thế họ có thể mua sản phẩm ở nơi họ cần, hoặc cho phép người mua và người bán giaotiếp một cách hiệu quả, cho phép doanh nghiệp phục vụ các thị trường xa xôi, giúp cácdoanh nghiệp tiết kiệm chi phí vận tải nội địa và quốc tế, và nói chung cho phép doanhnghiệp phục vụ tốt khách hàng với chi phí thấp nhất có thể

1.3 Thành phần chuỗi cung ứng

Trong chuỗi cung ứng có sự kết hợp của một số công ty thực hiện những chức năngkhác nhau Những công ty đó là nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán sỉ, nhà bán lẻ vàkhách hàng cá nhân hay khách hàng là tổ chức Những công ty thứ cấp này sẽ có nhiều công

ty khác nhau cung cấp hàng loạt những dịch vụ cần thiết như về hậu cần, tài chính, tiếp thị

và công nghệ thông tin

 Nhà sản xuất

Nhà sản xuất là các tổ chức sản xuất ra sản phẩm, bao gồm những công ty sản xuấtnguyên vật liệu và sản xuất bán thành phẩm, thành phẩm Các nhà sản xuất nguyên vật liệunhư khai thác khoáng sản, khoan tìm dầu khí, cưa gỗ và cũng bao gồm những tổ chứctrồng trọt, chăn nuôi hay đánh bắt thuỷ hải sản Các nhà sản xuất thành phẩm sử dụngnguyên vật liệu và các bộ phận lắp ráp được sản xuất ra từ các công ty khác

 Nhà phân phối

Nhà phân phối là những công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn từ nhà sản xuất và phânphối sản phẩm đến khách hàng Nó là đơn vị trung gian kết nối giữa hãng và các đại lý, hayhiểu đơn giản là họ lấy hàng từ nhà cung cấp (là các hãng) và sau đó bán buôn với số lượnglớn hơn nhà bán lẻ cho các đại lý Do sự biến động nhu cầu về sản phẩm, nhà phân phối tồntrữ hàng hóa vào kho, thực hiện bán hàng và phục vụ khách hàng bằng cách cung cấp thôngtin kĩ thuật, hay dịch vụ bảo hành nếu có cho các mặt hàng này

 Nhà bán lẻ

Nhà bán lẻ tồn trữ sản phẩm và bán cho khách hàng với số lượng nhỏ hơn Nhà bán lẻtrong khi bán hàng cũng nắm bắt ý kiến và nhu cầu của khách hàng rất chi tiết Do nỗ lựcchính là thu hút khách hàng đối với những sản phẩm mình bán, nhà bán lẻ thường quảng cáo

và sử dụng một số kĩ thuật kết hợp về giá cả, sự lựa chọn và sự tiện dụng của sản phẩm

 Khách hàng

Khách hàng hay người tiêu dùng là bất kỳ cá nhân, tổ chức nào mua và sử dụng sảnphẩm Khách hàng là tổ chức có thể mua một sản phẩm để kết hợp với sản phẩm khác rồibán chúng cho khách hàng khác là người sử dụng sản phẩm sau/ mua sản phẩm về tiêudùng

 Nhà cung cấp dịch vụ

Nhà cung cấp dịch vụ là những tổ chức cung cấp dịch vụ cho nhà sản xuất, nhà phânphối, nhà bán lẻ và khách hàng Nhà cung cấp dịch vụ có những chuyên môn và kĩ năng đặcbiệt ở một hoạt động riêng biệt trong chuỗi cung ứng bao gồm hậu cần, tài chính, nghiêncứu thị trường, thiết kế sản phẩm và công nghệ thông tin Chính vì thế, họ có thể thực hiệnnhững dịch vụ này hiệu quả hơn và với mức giá tốt hơn so với chính các nhà sản xuất, nhàphân phối, nhà bán lẻ hay người tiêu dùng làm điều này Trong bất kỳ chuỗi cung ứng nào,

nhà cung cấp phổ biến nhất là cung cấp dịch vụ vận tải và dịch vụ nhà kho Đây là các công

ty xe tải và công ty kho hàng và thường được biết đến là nhà cung cấp hậu cần

2 Vai trò, mục tiêu, yêu cầu của chuỗi cung ứng

2.1 Vai trò

Chuỗi cung ứng hiện nay có vai trò rất lớn, nó ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sảnxuất và kinh doanh của công ty Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tốt sẽ giúp doanh nghiệpđạt được lợi thế cạnh tranh, có chỗ đứng trên thị trường, mở rộng chiến lược và khả năngvươn xa của doanh nghiệp

Thực hiện tốt hoạt động quản lý chuỗi cung ứng, đảm bảo được đầu vào và đầu ra củahàng hóa Ở đầu vào, lượng hàng hóa của doanh nghiệp được dự báo đúng nhu cầu củangười tiêu dùng, nhu cầu thị trường, giảm lượng tồn kho của hàng hóa, giảm mức độ rủi rocủa doanh nghiệp Ở đầu ra của sản phẩm, sản phẩm cung cấp đủ cho thị trường, đem lạitiến triển về doanh thu Đẩm bảo doanh thu ở mức tốt nhất Ngoài ra, quản lý tốt chuỗi cungứng còn đem lại những hiệu quả về hoạt động logistics và hậu cần, đưa hàng hóa tới taydoanh nghiệp và khách hàng nhanh nhất, đảm bảo “độ tươi” của hàng hóa, giảm thiểu chiphí, gia tăng lợi nhuận

Nhìn chung,vai trò hoạt động quản trị chuỗi cung ứng sẽ đem lại những lợi ích sau:

 Chi phí cho chuỗi cung ứng scm giảm từ 25-50%

 Lượng hàng tồn kho giảm từ 25-60%

 Độ chính xác trong việc dứ báo sản xuất tăng từ 25-80%

 Cải thiện vòng cung ứng đơn hàng lên 30-50%

 Tăng lợi nhuận sau thuế lên đến 20%

2.2 Mục tiêu

Mục tiêu của một chuỗi cung ứng là tối đa tổng giá trị (value) của chuỗi tạo ra Giá trịcủa chuỗi được tạo ra từ sự chêch lệch giữa giá trị sản phẩm mà khách hàng mua (giá trị củakhách hàng – customer value) với tổng chi phí phát sinh trong chuỗi để đáp ứng nhu cầukhách hàng

Đối với hầu hết các chuỗi cung ứng thương mại, giá trị của chuỗi tạo ra (value) có liênquan mật thiết đến lợi nhuận chuỗi cung ứng (Supply chain surplus) Lợi nhuận này là hiệu

số giữa doanh thu từ khách hàng và chi phí sản xuất sản phẩm

Ví dụ: Một khách hàng mua một chai nước suối Dasani của công ty Cocacola Việtnam với giá 5000 VNĐ ở siêu thị tiện lợi Family Mart:

Các chi phí của chuỗi cung ứng trên gồm: chi phí vỏ chai, chi phí khử trùng nước, chiphí đóng gói, chi phí bảo quản, chi phí vận chuyển, chi phí quảng cáo, chi phí quản lý.Hiệu giữa 5000 VNĐ và tổng chi phí trên là lợi nhuận của chuỗi cung ứng

Lợi nhuận của chuỗi cung ứng là tổng lợi nhuận được chia sẻ cho tất cả thành phầntham gia trong chuỗi.

 Lợi nhuận của chuỗi cung ứng càng cao thì chuỗi cung ứng càng hiệu quả

 Sự thành công của chuỗi cung ứng nên được đo lường bằng lợi nhuận của cả chuỗi,không phải bằng lợi nhuận của các thành phần

 Khách hàng của nguồn thu duy nhất của chuỗi cung ứng

 Mọi dòng thông tin, dòng sản phẩm và dòng vốn đều tạo ra chi phí trong chuỗi Vìvậy, việc quản lý hiệu quả các dòng này đóng vai trò quan trọng cho sự thành côngcủa chuỗi

2.3 Yêu cầu

 Nguồn nhân lực có năng lực

Việc có đúng người với đúng kỹ năng là bước đầu tiên tiến tới sự hoàn hảo trong chuỗicung ứng Những thành viên sáng giá sẽ là những người có cái nhìn rộng về các hoạt độngkinh doanh như chấp nhận quan điểm có tính quy trình đối với các công việc và hoạt động.Việc quản lý hiệu quả chuỗi cung ứng đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận kỹthuật, mua hàng, logistics, nhà cung ứng, khách hàng và tiếp thị để kết nối các hoạt động vàcác dòng chảy của nguyên liệu Không may là một mức độ nào đó của sự thiếu tin cậy lẫnnhau là đặc điểm của các mối quan hệ kiểu này trong tổ chức Để làm tốt, một nhà quản lýchuỗi cung ứng cần phải kết nối các khoảng cách này để đảm bảo sự thông suốt

Các cá nhân có kỹ năng về quản lý chi phí cũng là nhân tố cực kỳ quan trọng trongquản lý chuỗi cung ứng Khi mà các công ty đang miễn cưỡng tăng giá bán thì quản lý chiphí trở nên đặc biệt quan trọng đối với sự thành công dài hạn Để tiếp cận với đúng kỹ năngcần thiết sẽ đòi hỏi một chiến lược nhân sự vững chắc bao gồm cả việc phát triển nhữngnhân viên tài năng từ mảng chuỗi cung ứng, từ những phòng ban và thậm chí là từ các công

ty khác, tuyển chọn những sinh viên ưu tú từ các trường đại học Ngoài ra cần có chươngtrình đánh giá chi tiết kiến thức và kỹ năng nhân viên thường xuyên để có những chươngtrình đào tạo và huấn luyện phù hợp Những nỗ lực này sẽ giúp đạt tới mục tiêu chung: đảmbảo rằng các thành viên tham gia đạt yêu cầu có thể hỗ trợ các đòi hỏi trong chuỗi cung ứng

 Sắp xếp cơ cấu tổ chức phù hợp

Mặc dù thường hay bị bỏ qua, song thiết kế cơ cấu tổ chức đóng vai trò quan trọngtrong việc thúc đẩy hay cản trở việc đạt tới các mục tiêu của chuỗi cung ứng Thiết kế cơcấu tổ chức là một quá trình đánh giá và lựa chọn những cơ cấu và hệ thống giao tiếp chínhthức, mảng lao động, phối hợp, kiểm soát, phân quyền và trách nhiệm để đạt tới những mụctiêu của toàn bộ chuỗi cung ứng và của cả công ty Một vài nghiên cứu đã cho thấy có mốiquan hệ rõ ràng hơn giữa hoạt động nhóm và việc đem hiệu quả cao hơn và thậm chí cónghiên cứu đã có những đánh giá định lượng về tác động của làm việc nhóm đến hiệu quả

hoạt động của công ty Do mức chi phí cao của làm việc theo nhóm, nên các công ty cầnchọn lựa kỹ trước khi thành lập nhóm làm việc.

 Công nghệ thông tin

Chuỗi cung ứng cũng nên nắm bắt và chia sẻ thông tin trong toàn bộ phòng chức năng

và bộ phận trong tổ chức trong những thời gian hữu dụng Điều này bao gồm:

Việc chuyển tin về vị trí của phương tiện vận chuyển thông qua hệ thống định vị toàncầu;

Chuyển các yêu cầu về nguyên liệu thông qua hệ thống trao đổi dữ liệu điện tử trênnền web;

Nắm bắt thông tin về nhu cầu và bổ sung bằng việc sử dụng công nghệ mã vạch, cácthẻ nhận dạng bằng sóng Radio (RFID) cũng trở nên hữu dụng khi nắm bắt thông tin vềdòng chảy nguyên liệu và sản phẩm

 Hệ thống đo lường đánh giá đúng và hiệu quả

Một hệ thống đánh giá và thước đo đúng đại diện cho trụ cột thứ tư giúp hỗ trợ cho sựthành công của chuỗi cung ứng Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong chuỗicung ứng

Việc đánh giá hiệu quả là vô cùng quan trọng, đánh giá mục tiêu sẽ hỗ trợ cho việc raquyết định dựa vào thực tế nhiều hơn, điều này là tiêu chí quan trọng trong quản lý chấtlượng đồng bộ;

Việc đánh giá là một cách lý tưởng để truyền đạt các yêu cầu đến các thành viên kháctrong chuỗi cung ứng và thúc đẩy sự thay đổi và cải tiến liên tục;

Việc đánh giá chuyển tải tới nhân viên những gì quan trọng bằng việc kết nối các yếu

tố thiết yếu để đáp ứng yêu cầu khách hàng;

Một quy trình đánh giá sẽ giúp công ty xác định liệu những sáng kiến mới có đáp ứngkết quả mong muốn

Việc đánh giá có lẽ là công cụ duy nhất và tốt nhất để kiểm soát các yếu tố trong cáchoạt động và quy trình của chuỗi cung ứng

Bốn yếu tố này hợp lại sẽ hỗ trợ cho sự phát triển không những chiến lược và cách tiếpcận để bắt đầu xác lập sự hoàn hảo trong chuỗi cung ứng Nếu tổ chức không xây dựng vàliên tục củng cố bốn trụ cột này, họ sẽ là kẻ đi theo sau mà thôi Cuối cùng: Cả nhà quản lýtrực tiếp và không trực tiếp quản lý chuỗi cung ứng cần phải đồng thuận về tầm quan trọngcủa bốn trụ cột này và cùng phối hợp đưa chúng vào thực tế

3 Các hoạt động chính của chuỗi cung ứng

3.1 Hoạch định

Quy trình này bao gồm tất cả các công đoạn cần thiết liên qaun đến việc lên kế hoạch

và tổ chức hoạt động cho ba quy trình còn lại

Trong hoạch định chúng ta cần lưu ý đến ba hoạt động:

 Dự báo lượng cầu: Xác định rõ lượng nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường để

tỗ chúc sản xuất cho phù hợp, tránh trường hợp dư thừa và tồn kho quá mức

 Định giá sản phẩm: Giá cả là một nhân tố quan trọng đối với doanh nghiệp nói chung

và người tiêu dùng nói riêng, sản phẩm có mang tính cạnh tranh cao hay không tùythuộc vào yếu tố này nên doanh nghiệp cần xem xét và quyết định giá cho phù hợp

 Quản lý lưu kho: Việc này nhằm mục địch quản lý mức độ quản lý mức độ và sốlương hàng tồn kho của doanh nghiệp Mục tiêu chính của hoạt động này là làm giảmchi phí cho vệc lưu kho xuống mức tối thiểu, loại bỏ chi phí thừa trong giá thành sảnphẩm cuối cùng

3.2 Tìm kiếm nguồn hàng

Mục đích của hoạt động này nhằm giúp cho doanh nghiệp có thể so sánh được điểmmạnh hoặc điểm yếu của các nhà cung cấp khác nhau, từ đó làm cơ sở để chọn ra nhà cungcấp hoàn hảo nhất cho doanh nghiệp của mình

Trong việc tìm kiếm nguồn hàng, có 2 hoạt động chính cần lưu ý:

 Thu mua

 Bán chịu

3.3 Sản xuất

Có thể nói đây là hoạt động quan trọng nhất trong toàn bộ chuỗi cung ứng, nó là tinhhoa của hai công đoạn trước và là công đoạn “thật” giúp cho doanh nghiệp tạo ra lợi nhuậncho họ

Hoạt động sản xuất gồm 3 hoạt động chính:

 Thiết kế sản phẩm: Đáp ứng mong muốn về đặc tính, tính chất (lý tính, hóa tính)…của sản phẩm đối vời nhu cầu cảu khách hàng

 Lập quy trình sản xuất: Tính toán thời gian sản xuất sao cho phù hợp nhất để có thểđáp ứng kịp thời cho nhu cầu của khách hàng

 Quản lý phương tiện

3.4 Phân phối

Sau khi trải qua các quá trình trên, cũng rất quan trọng, đó là quá trình phân phối sảnphẩm, đưa sản phẩm này đến tay người tiêu dùng

Các họat động phân phối bao gồm:

 Quản lý đơn hàng: Quản lý đơn hàng của khách hàng về số lượng, thời gian, địađiểm… mà khách hàng cần

 Lập lịch biểu giao hàng: Lập lịch giao hàng sao cho thuận tiện nhất có thể, đáp ứngnhu cầu khách hàng theo đúng thời gian qui định trong hợp đồng

 Quy trình trả hàng: Đối với những sản phẩm bị hư hỏng, công ty phải bố trí đểchuyên chở những loại hàng đó về để tiến hành sửa chữa hoặc tiêu hủy nếu cần

II THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN

THƯƠNG MẠI HMH VIỆT NAM

1 Giới thiệu về Công ty Cổ phần Thương mại MHM Việt Nam

Tên công ty: Công ty Cổ phần Thương mại MHM Việt Nam

Tên giao dịch quốc tế: VIET NAM HMH , JSC

Trụ sở chính: Tầng 3 tòa nhà Sapphire Place, Số 4 Chính Kinh, Thanh Xuân, Hà NộiĐiện thoại: 0436417498

Fax: 0435430479

Mã số thuế: 0104806644

Loại hình công ty: Công ty cổ phần

Tên giám đốc: Đinh Thị Hòa

Ngành nghề kinh doanh chính: Bán buôn đồ điện gia dụng, đèn và bộ đèn điện

Công ty Cổ phần thương mại HMH Việt Nam là nhà phân phối chính hãng mặt hànggia dụng Bosch tại Việt Nam Với hơn 8 năm kinh nghiệm phân phối, công ty đã mang sảnphẩm Bosch chất lượng Đức đến hàng triệu căn bếp Việt

Công ty HMH Việt Nam cung cấp sản phẩm gia dụng Bosch chính hãng đến kháchhàng, mọi sản phẩm bán ra được bảo hành 2 năm theo tiêu chuẩn của nhà sản xuất Linhkiện thay thế chính hãng với đội ngũ kỹ thuật được đào tạo bởi BSH Group

Lấy phương châm chất lượng và uy tín để phát triển, HMH Việt Nam không ngừngtăng trưởng qua các năm Đặc biệt với hệ thống đại lý trải rộng toàn quốc, công ty có thểcung cấp cho các đối tác và khách hàng sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt nhất

Công ty đã cung cấp các gói gia dụng Bosch như bếp từ, hút khói, lò nướng… cho tậpđoàn VinGroup với các dự án Vinhomes Ba Son, Vinhomes Landmark81… tập đoànBitexco với các dự án Bitexco The Manor Central Park… và các dự án khác tại Việt Nam

Tầm nhìn: “Trở thành nhà cung cấp các sản phẩm Châu Âu cho giải pháp căn hộ tại

thị trường Việt Nam.”

Sứ mệnh: “Chúng tôi cam kết mang đến cho người tiêu dùng và thị trường Việt Nam

những sản phẩm từ Châu Âu cùng với sự trân trọng và tận tụy thông qua hệ thống dịch vụchuyên nghiệp để tạo ra những giá trị cho cuộc sống văn minh của người Việt.”

Giá trị cốt lõi:

 Con người – luôn là yếu tố hàng đầu để tạo ra sự thành công cho doanh nghiệp, đầu

tư vào con người là đầu tư cho sự phát triển bền vững trong tương lai

 Tôn trọng – Luôn thể hiện sự tôn trọng từ trái tim đối với đồng nghiệp, đối tác, kháchhàng và chính bản thân mình

 Đạo đức – Luôn đề cao các chuẩn mực đạo đức trong kinh doanh từ lời nói, hànhđộng và việc làm

 Cân bằng – Muốn phát triển bền vững phải cân bằng giữa công việc và cuộc sống

 Cộng đồng – Gắn kết sự phát triển của công ty với sự phát triển của cộng đồng

 Đầu tư – Đầu tư cho quá khứ, hiện tại và tương lai để đảm bảo sự phát triển bền vững

và luôn tạo ra các giá trị mới cho công ty và đối tác

2 Thực trạng hoạt động của chuỗi cung ứng của Công ty Cổ phần Thương mại MHM Việt Nam

Hoạt động chuỗi cung ứng của công ty bắt đầu từ quá trình hoạt đông các yếu tố lập kếhoạch cho đến hoạt động quản lý khách hàng Các bước của hoạt động chuỗi cung ứng baogồm: lập kế hoạch, cung ứng nguyên vật liệu, hoạt động sản xuất, dịch vụ khách hàng

2.1 Lập kế hoạch

Căn cứ số lượng đặt hàng, phòng Kinh doanh của công ty lên kế hoạch, thực hiện theoyêu cầu đặt hàng Việc lên kế hoạch được thực hiện chủ yếu bằng thao tác trên Excel Nhânviên kinh doanh sẽ phân bổ số lượng sản xuất theo từng ca, dựa trên năng lực của dâychuyền đóng gói Để hoàn thành phẩm cần phải có nhiều bán thành phẩm với thời gian hoànthành khác nhau

Các phòng có một cuộc họp sản xuất hàng tháng vào ngày 25, để điều chỉnh lại kếhoạch của tháng sau Sau khi đã thống nhất được số lượng sản xuất, nhân viên kế hoạch sẽnhập số lượng sản xuất của tháng tiếp theo vào trong hệ thống ERP Từ hệ thống, các dâychuyền của bộ phận sản xuất tiến hành in lệnh sản xuất cho từng ca, từng ngày

Do đặc thù công ty có nhiều sản phẩm, số lượng đặt hàng của mỗi loại khác nhau Cóloại khách hàng đặt thường xuyên, số lượng nhiều và cũng có loại khách hàng đặt theo loại.Nên sẽ tùy thuộc vào sản phẩm, công ty sẽ lựa chọn sản xuất theo đơn hàng, sản xuất để tồnkho hoặc sản xuất theo mức tồn kho nhất định Kế hoạch sản xuất ban đầu được sắp xếptheo năng suất của từng mã hàng và được chuyển cho các bộ phận để thực hiện Mục tiêucủa các bộ phận là phải bảo đảm thực hiện đúng kế hoạch sản xuất với năng suất chuẩn đãđịnh trên kế hoạch cho từng mã hàng Nhưng trong quá trình thực hiện, có rất nhiều vần đềxảy ra như năng suất thực tế không đạt theo năng suất mục tiêu hoặc phát sinh vần đề chấtlượng nguyên vật liệu không tốt dẫn đến mất thời gian chờ giải quyết Do đó kế hoạch sảnxuất ban đầu không được thực hiện đúng

 Dự báo nhu cầu

Đơn hàng luôn nhận được trước ngày giao hàng ít nhất 2 tháng và số dự báo cho 2tháng đặt hàng tiếp theo Như vậy kế hoạch sản xuất cũng cần được xếp trước ít nhất 2tháng, thế nhưng hiếm khi quản đốc quan tâm tới việc 2 tháng sau mình sẽ sản xuất nhữngmặt hàng nào, chỉ quan tâm tới kế hoạch của tháng hiện tại và xoay sở để thực hiện tốt kếhoạch đó Vì thế tháng sau lại xoay lại vòng luẩn quẩn để giải quyết các trở ngại trước mắt

và các trở ngại còn tồn đọng từ kế hoạch tháng trước, không có thời gian để chuẩn bị trướccho kế hoạch của tháng sau

 Quản lý hàng tồn kho

Trong hoạt động chuỗi cung ứng phải có khâu tồn trữ để duy trì hoạt động sản xuất vàgiao hàng ổn định Hoạt động tồn trữ tại công ty bao gồm tồn trữ nguyên vật liệu, tồn trữbán thành phẩm, và tồn trữ thành phẩm

Đối với vật liệu, tồn kho tại công ty rất đa dạng nên quá trình bảo quản rất khác nhau.Những vật liệu này đặc điểm chung là cần phải bảo quản trong môi trường độ ẩm thấp, nhiệt

độ vừa phải Công ty cũng xây dựng một kho lạnh để bảo quản thành phẩm đã đóng gói đểđảm bảo chất lượng sản phẩm