BÀI TIÊU LUẬN MANG CHẤT THAM KHAO CHO GIÚP TA CÓ NHIỀU KIẾN THỨC VỀ KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP LÀ MỘT NHÀ KINH DOANH LỚP TRONG TƯƠNG LẠI NÓ GIÚP CHI CHÚNG TA KHỞI NGHIỆP THÀNH CÔNG KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
Trang 1TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MÔN HỌC
KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP
LẬP KẾ HOẠCH DỰA TRÊN Ý TƯỞNG KINH
DOANH CHĂN NUÔI HEO SẠCH
NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN NGÀNH: QUẢNG TRỊ KINH DOANH TỔNG HỢP
Giảng viên hướng dẫn: Lê Thanh Hải Sinh viên thực hiện: Lê Thuỷ Tiên MSSV: 2120120538 Lớp:CCQ2012O,P
TP.Hồ Chí Minh, 2021
TRƯƠNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
Trang 2TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MÔN HỌC
KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP
LẬP KẾ HOẠCH DỰATRÊN Ý TƯỞNG KINH
DOANH CHĂN NUÔI HEO SẠCH
NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN NGÀNH: QUẢNG TRỊ KINH DOANH TỔNG HỢP
Giảng viên hướng dẫn: Lê Thanh Hải
Sinh viên thực hiện: Lê Thuỷ Tiên MSSV: 2120120538 Lớp:CCQ2012O,P
TP.Hồ Chí Minh, 2021
TRƯỜNGNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
Trang 3PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên sinh viên: Lê Thuỷ Tiên MSSV : 2120120358
Lớp : CCQ2012O,P Khoa : Quản trị kinh doanh
Tên đề tài : Chăn nuôi bò, gà ,heo,cá, nai…
STT
Nội dung Điểm tối đa Điểm đạt được Ghi chú
Điểm quá trình nghiên cứu/kiến tập 2,0
1 - Ý thức nghiên cứu & chấp hành 0,5
2 - Kết cấu và nội dung đề tài 0,5
3 - Hình thức trình bày 1,0
Điểm thực hiện tiểu luận 8,0
4 Phương pháp trình bày 1,0
5 Nội dung gắn với tên đề tài 1,0
6 Mục tiêu, phạm vi đề tài rõ ràng 1,0
7 Mô tả đầy đủ tình hình thực tế của đơn vị
nghiên cứu/kiến tập, phân biệt rõ sự khác biệt
giữa thực tế và lý thuyết
2,5
8 Nhận xét và rút ra bài học kinh nghiệm có
tính thuyết phục 2,5
Điểm đánh gía thực hiện tiểu luận /10
Bằng chữ
Ngày tháng năm 2021
Giảng viên chấm 1 Giảng viên chấm 2
(ký, ghi rõ họ tên) (ký, ghi rõ họ tên)
Trang 4DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT
ĐH Đại học
… …
… …
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 1.1: Đánh giá bản thân người khởi nghiệp
Bảng 1.2: Đánh giá ý tưởng kinh doanh thịt hê
Bảng 2.1: Dự trù lương cho nhân viên
Bảng 2.2: Dự trù lương qua các năm
Bảng 2.3 Thu nhập bình quân mỗi lần xuất chuồng
Bảng 2.4 Dự trù doanh thu qua các năm
Bảng 2.5 Bảng tính toán hiệu quả chỉ số IRR và NPV của công ty
Trang 5
Mục lục
MỞ ĐẦU
1 Sự cần thiết trong chăn nuôi heo sạch 6
2 Mục tiêu của chăn nuôi heo 7
3 Đối tương và phạm vi chăn nuôi heo sạch 7
4 Phương pháp khởi tạo doanh ngiệp 7
5 Kết cấu của tiểu luận 7
CHƯƠNG 1 HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN 1.1 Nhận diện cơ hội kinh doanh 7
1.2 Đánh giá bảng thân người khởi nghiệp 7
1.3 Hình thành ý tương kinh doanh chăn nuôi heo sạch 8
Tóm tắt chương 1 9
CHƯƠNG 2 LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH KHỞI NGHIỆP ĐƯA TRÊN Ý TƯỞNG TRANG TRẠI NUÔI HEO SẠCH 2.1 Giới thiệu về chủ đầu tư 9
2.2 Mô tả chăn nuôi heo sạch 9
2.3 Phân tích thị trường 9
2.3.1 Phân tích khách hàng 9
2.3.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh 9
2.4 Kết hoạch marketing mix 10
2.4.1 Kế hoạch sản phẩm 10
2.4.2 Kế hoạch định giá 10
2.4.3 Kế hoạch phân phôi 11
2.4.4 Kế hoạch xúc tiến 11
2.4.5 Kế hoạch nhân sự 11
2.4.6 Kế hoạch tài chính 12
CHƯƠNG 3 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VỀ KINH DOANH KHỞI NGHIỆP 3.1 Tính mới ,sáng tạo của chăn nuôi heo sạch 14
3.2 Tính chuyên môn, ứng dụng khoa học công nghệ và kỹ thuật 14
3.3 Tính hiệu quả kinh tế - xã hội và ứng dụng thực tế 14
KẾT LUẬN 15
TÀI LIỆU THAM KHẢO 16
Trang 6PHẦN: MỞ ĐẦU
Trong những năm gần đây nền kinh tế- xã hội của nước ta đã phát triển một cách mạnh mẽ Các nghành công nghiệp, dịch vụ và công nghệ phát triển đa dạng Tuy nhiên đối với Việt Nam, nông nghiệp vẫn là ngành kinh tế quan trọng trong đó chăn nuôi đóng vai trò quan trọng thiết yếu
Các sản phẩm nuôi của Việt Nam chủ yếu vẫn để tiêu thụ ở thị trương nội địa Với thị trường xuất khẩu, chúng ta thường hay không thành công là do chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế Ngoài ra, xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi, mà cụ thể là thịt heo, hiện nay đang đứng trước một thực tế khó khăn là giá bán cao so với một số nước khác, không cạnh tranh được, mà nguyên nhân sâu xa cũng chính vì với hình thức chăn nuôi truyền thống và lạc hậu là chủ yếu nên năng suất sản lượng thầp chi phí cao Tuy nhiên trong thời gian gần đây do bệnh dịch gia súc vô cùng phức tạp và khó khăn, kinh tế bị khủng hoảng làm cho số lượng heo trong cả nước giảm mạng nên việc năng cao chất lượng con giống và kỹ thuật chăn nuôi đảm bảo an toàn, chất lượng cho người dân
1 Sự cần thiết trong chăn nuôi heo sạch:
Nuôi heo là trọng điểm của ngành chăn nuôi nhằm cung cấp sản lượng thịt tiêu thụ trong và ngoài nước, góp phần xóa đói giảm nghèo ở nhiều địa phương Tuy nhiên, các nông hộ, trang trại nuôi lợn đang phải đối mặt với thách thức lớn trước tình hình dịch bệnh và những yêu cầu khắt khe của thị trường Hiện nay chăn nuôi trang trại có những thuận lợi và bất cập Thuận lợi là sử dụng được công nghệ, giảm chi phí, quản lý dịch bệnh, cho ra sản phẩm sạch Bất cập là đất dành cho trang trại còn khó khăn, áp dụng khoa học còn hạn chế; hỗ trợ về tài chính cũng khó khăn Ðây cũng là trăn trở của nhiều chuyên gia trong ngành nông nghiệp Bởi vậy các chủ trang trại cần tính toán kỹ, thảo luận chi tiết khi xây dựng một trang trại mới
Trang 72 Mục tiêu của chăn nuôi heo:
- Mua bán và lấy thịt
- Kiếm thu nhập cho gia đình
- Tạo việc làm cho nhiều người dân
- tạo thêm lợi nhuận
3 Đối tương và phạm vi chăn nuôi heo sạch
Đối tượng: Trang trại được tổ chức xây đựng trên nền đất nhà tại địa bàn ấp Cống
Đá
Phạm vi : trên địa bàn ấp Cống Đá ,huyện Trần Văn Thời , tỉnh Cà Mau
4 Phương pháp khởi tạo doanh ngiệp
- Vận động tổng hợp các kiến thức trong các môn quản trị thương hiệu và các môn học khác và việc phân tích và hoạch định các chiến lược kinh doanh
- Khởi tạo doanh nghiệp bằng phương pháp truyền thống và hiện đại, môi trường online, hình thức buôn bán,…
5 Kết cấu của tiểu luận
Tiểu luận chia thành 3 chương
Chương 1: Hình thành ý tưởng đánh giá và lựa chọn ý tưởng
Chương 2: Lập kế hoạch kinh doanh khởi nghiệp
Chương 3: đánh giá hiệu quả của kế hoạch kinh doanh khởi nghiệp
CHƯƠNG 1: HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN
1.1 Nhận diện cơ hội kinh doanh:
Dự án trang trại chăn nuôi heo sạch được tổ chức xây đựng tại nhà trên địa bàn ấp Cống
Đá với diện tích 1000m2 được nuôi với vi mô 100 con.Đây là 1 khu vực nông thôn mới đang pháp triển rất thích hợp làm mô hình trang trại chăn nuôi, khu vực quanh đây với không khí và môi trường hài hòa, xa biệt với khu dân cư Hiện nay tại ở đây người dân vẫn còn nuôi nhỏ lẻ, chưa ai phát triển làm trang trại chăn nuôi khoa học
1.2 Đánh giá bản thân người khởi nghiệp:
Bảng 1.1: Đánh giá bản thân người khởi nghiệp
Các kĩ năng\Thành viên nhóm
Điểm TB các kĩ năng cá nhân
Kỹ năng thuyết trình
Kỹ năng việc
Kỹ năng sử dụng máy tính và CN
Kỹ năng soạn thảo và xử lý văn bản
Kỹ năng tổ chức
Kỹ năng quản lý thời gian
6 7 6 7 7 8
Trang 8Điểm TB các kỹ năng
Làm việc trong thời gian dài
Quản trị rủi ro và sự căng thẳng
Đối mặt với thất bại
Làm việc độc lập
Làm việc cùng người khác
Chịu áp lực trong công việc
8 7 7 6 7 7
- Nhận xét: Các thành viên trong nhóm đều đạt điểm trung bình trên 7.0, với khả năng
của mình trên nhóm tự tin có khả năng và có thể hoàn thành tốt ý tưởng mình đề ra
1.3 Hình thành ý tưởng kinh doanh chăn nuôi heo sạch:
Hiện nay, nhu cầu sử dụng thịt heo sạch của người dân Việt Nam vẫn đạt mức cao Nhu cầu được xem như nhu cầu thiết yếu và không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình Mặc
dù, không phải tất cả các ngày trong tuần đều phải có món thịt heo trong bữa ăn
Nhu cầu cao như vậy nhưng cung lại không đủ cầu vì thế dẫn đến việc phải nhập thịt heo Trung Quốc, thịt heo không rõ nguồn gốc xuất xứ, để có nhiều thịt heo bán nhằm thu lợi nhuận những người kinh doanh đã không ngần ngại sử dụng các thuốc kích thích tăng trương nhanh đối với heo để có được sản lượng cao hoặc sử dụng hóa chất để làm cho thịt heo tươi …Những loại thịt heo này cực kì gây nguy hiểm đến sức khỏe của người tiêu dùng
Bảng 1.2: Đánh giá ý tưởng kinh doanh thịt heo
Ý tưởng Hấp dẫn và
có giá trị với khách hàng
Tính độc đáo
Khả năng thâm nhập thị trường
Hiểu biết về ngành
Kinh nghiệ m
Kỹ năn g
Phù hợp với môi trường kinh doanh
Tổn g điểm
Thời trang công
Ưu điểm:
- Thị trường lớn vì đây được xem là nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng
- Nhu cầu về thịt heo sạch cao
- Là sản phẩm cũng không mới mẻ gì với chung ta nữa nhưng thịt heo là sự cần thiết cho mọi nhà nên cũng được sử dụng coi là 1 lợi thế khi kinh doanh
Nhược điểm:
- Cần nhiều vốn đầu tư lớn
- Kĩ thuật và điều kiện nuôi heo cũng rất phức tạp, cần tỉ mỉ và cẩn thận
Trang 9- Khó khăn trong việc tạo ra sự khác biệt giữa thịt heo sạch và thịt heo không đảm bảo chất lượng
Mô tả ý tưởng: Tôi quyết định chọn ý tương kinh doanh trang trại nuôi heo sạch Vì tôi
rất hiểu về ý tưởng của mình, ý tường này vô cùng thú vị và muốn thử sức của bản thân mình và có nhiều khả năng đem lại lời nhuận cao…
TÓM TẮT CHƯƠNG 1
Hình thành ý tưởng mà bản thân mong muốn lựa chọn khởi nghiệp và đưa ra nhiều sự lựa chọn và đưa ra quyết định lựa chọn đúng đắn Sau đó đưa ra những lợi ít kinh doanh mà mình mong muốn đem lại hiệu quả như thế nào
CHƯƠNG 2 LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH KHỞI NGHIỆP ĐƯA TRÊN Ý TƯỞNG TRANG TRẠI NUÔI HEO SẠCH
2.1 Giới thiệu về chủ đầu tư
- Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ Phần Cát Tường Cà Mau
- Mã số thuế: 2001153997
- Đại diện pháp lý: Tô Văn Xén Chức vụ: Giám Đốc
- Địa chỉ trụ sở : Đường Mậu Thân, Phường 9, Thành phố Cà Mau, Cà Mau
2.2 Mô tả chăn nuôi heo sạch
Chăn nuôi heo sach là một ngành hêt sức là quan trọng trong ngành chăn nuôi, nó đòi hỏi khả năng chăn nuôi heo cao để không bị bệnh dịch, mau lớn và thịt heo đảm bảo an toàn và chất lượng Ở Viêt Nam hiền nay chăn nuôi heo sạch góp phần tăng niềm tin của người tiêu dùng, quan trọng nhất là mang lại cơ hội dùng thịt sạch cho người dân, phát triển chuỗi sản phẩm sạch Để cung cấp bữa ăn cho hàng triệu gia đình người Việt thịt heo sạch là một loại thức phẩm có điều dinh dương tốt và rất cần thiết cho cơ thể
Với diện tích trang trại là 1000m2, thời gian nuôi là 6 tháng đến 1 năm Ban đầu heo được mua giống con 10kg sẽ được đưa vào trang trại nuôi, heo nuôi 4 tháng đầu được chăm kỹ chích thuốc đầy đủ ngừa các bệnh dịch Nuôi tầm 6-7 tháng có thể xuất chuồng
và phân phối cho các đại lý bán heo để lấy thịt,…
2.3 Phân tích thị trường
2.3.1 Phân tích khách hàng
Khách hàng mục tiêu: của công ty là các thương lái đến mua heo cho ra thị trường tiêu thụ như: chợ, các quán ăn, siêu thị,…
Khách hàng tiềm năng: của công ty là các công ty đối tác cùng đầu tư để phát triển mô hình này, đây là lợi thế lớn cho các công ty
2.3.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh
Hiện nay nhu cầu tiêu dùng thịt heo sạch của thị trường ngày càng tăng thì đối thủ cạnh tranh của chúng ta cũng rất nhà nhiều, dịch bệnh cũng kiến cho lợi thế kinh doanh của chúng ta giảm đi
Trang 10Thực phẩm tươi sống như thịt heo hiện hay cạnh tranh rất gây gắt vì tính chất thay đổi giá qua từng ngày và nó phụ thuộc rất lớp vào thị trường và cách thức nuôi của người dân Cạnh tranh gây gắt từ các của hàng thịt và ngoài chợ Trung bình sản phẩm của các cửa hàng thịt với mức gia động từ 180.000- 240.000/kg, trong khi đó giá trị trường ngoài chợ rơi vào khoảng 180.000 trở xuống cho 1 ký,chưa kể có những thời điểm trong ngày giá thịt heo liên tục giảm mạnh rơi vào khoảng vài chục ngàn 1 ký
Hiện nay trên thị trường còn có rất nhiều các sản phẩm thịt heo kém chất lượng, không rỏ nguồn góc xuất xứ và có giá thành rất rẻ với giá từ 55.000-30.000/kg, điều này rất gây áp lực và bắt lợi cho các doanh nghiệp chăn nuôi heo sạch
Sản phẩm thịt heo sạch với dây chuyền từ nhà sản xuất đến người bán và người tiêu dùng
điều được đảm bảo về chất lượng và độ an toàn thực phẩm cao
Điểm mạnh: Heo có sức đề kháng rất tốt và mau lớn, phân heo có thể ủ làm khí ga, làm phân bốn cho rau vườn và có thể làm thức ăn cho cá vừa tự nhiên lại tiết kiệm chi phí,giá thịt heo bán cũng cao, tăng doanh thu,thu nhập từ viêc chăn nuôi heo
Điểm yếu: Do mô hình còn mới nên người dân ở đây không dám, bởi vì sợ heo không đạt tiêu chuẩn,lỗ vốn nhưng vốn đầu tư lại cao,…
Chăn nuôi heo được đầu tư với quy mô hoàn chỉnh và đội ngũ thú y giám sát tỉ mỉ, chất lượng dinh dưỡng cho heo tốt nhất đa phần là thức ăn bổ dưỡng và tự nhiên Nên heo sẽ có chất lượng tốt hơn với các đối thủ cạnh tranh, nếu công ty phát triển hơn và thu nhập chi phí cao, công ty sẽ cho ra nhiều sản phẩm đa dạng về thịt heo sạch ra thị trường trong và ngoài nước
2.4 Kết hoạch marketing mix
2.4.1 Kế hoạch sản phẩm
Công ty Cổ Phần Cát Tường Cà Mau sẽ thực hiện chuỗi kế hoạch đầu về trang trại chăn nuôi heo sạch với công nghệ hiện đại nhất, tiên tiến nhất Trang trại được xây dựng rộng rãi thoáng mát để dễ dàng chăn nuôi heo một các tốt nhất, đem lại hiệu quả cao cho sản phẩm và mang đến người tiêu dùng một sản phẩm tốt nhất tươi sạch nhất, ngoài ra còn có thể xuất khẩu nước ngoài
2.4.2 Kế hoạch định giá
Công ty Cổ Phần Cát Tường Cà Mau với quy mô lớn trên thị trường thì sản phẩm đưa ra rất rộng rãi và phát triển, bán ra với giá cả hợp lý tương dương với giá cả của thị trường Công ty Cổ Phần Cát Tường Cà Mau là một công ty kinh doanh về nhiều lĩnh vực, chăn nuôi heo sạch là 1 hình thức kinh doanh đem lại nhiều lợi nhuận cho công ty, thịt heo sạch được bán ra với mức giá phù hợp với các hộ gia hình ở nông thôn, thị trấn nhỏ, sản phẩm tươi sạch dễ dàng thu hút khách hàng Ngoài việc buôn bán lẻ thì công ty còn xuất khẩu ra nước ngoài
Trang 112.4.3 Kế hoạch phân phôi
Hiện nay, do nhu cầu thị trường về nguồn thực phẩm sạch ngày càng tăng cao, nên bên công ty mình cần tìm các đối tác/hộ kinh doanh/cá nhân, không phân biệt quy mô để hợp tác phân phối sản phẩm thịt heo sạch
2.4.4 Kế hoạch xúc tiến
Đề tiếp cần được với khách hàng ta sẽ cần phải tiếp cận với những đối tượng khách hàng một cách trực tiếp bằng cách phát tờ rơi quảng cáo Ngoài ra để các buôn lái ở nơi xa biết
về công ty và xuống khảo sát trang trại và mua heo có thể ký hợp đồng dài hạn với công ty nên công ty đã đưa ra các chương trình quảng cáo trên các trang mạng, báo chí, youtobe,
….Đây được xem như là mô hình mẫu cho người dân thấy được lợi ích của việc mở trang trại chăn nuôi heo sạch Công ty sẽ mở các các buổi hội thảo, đưa kỹ sư đã qua đào tạo truyền bá các vấn đề về việc nuôi heo sao cho tốt, để có thông tin, cách nuôi heo…cho người dân Công ty sẽ giải quyết tất cả các vấn đề về việc nuôi heo cho người dân Như vậy người dân nuôi heo sẽ có thêm phần tin tưởng vào công ty
2.4.5 Kế hoạch nhân sự
Cơ chế tuyển dụng nhân sự được đăng thông báo tại công ty phát tờ rơi, trên các trang mạng tuyển dụng,…
+ Về nhận sự cần 1 bảo vệ nhiệm vụ quản lý và bảo vệ tài sản cho trang trại
+ Về việc nuôi heo cần 2 kỹ sư là người chịu trách nhiệm chăn nuôi cho trang trại , xem tình hình (bệnh, dịch… ) của heo để đảm bảo heo không bị gì, người này thường xuyên phải quản lý tát cả chuồng heo và cả con heo
+ Nhân viên của trang trại chịu trách nhiệm trức tiếp chăn nuôi, chế biến thức ăn cho heo và dọn dẹp vệ sinh cho chuồng heo sạch sẽ tránh ôm nhiểm môi trường cần 3 người + Nhân viên kế toán chịu trách nhiệm thu – chi trong và ngoài trang trại, là người chịu trách nhiệm tính toán tiền lương cho nhân viên cần 1 người
Bảng 2.1 Dự trù lương cho nhân viên
Chức vụ Số lượng
người
Mức lương Tổng quỹ lương
Kế toán 01 6 triệu 6 triệu
Bảo vệ 02 4.5 triệu 9 triệu
Kĩ sư 02 7 triệu 14 triệu
Nhân viên trang trại 03 5 triệu 15 triệu
Công việc của tất cả nhân viên là như mô ta trên, thời gian làm việc là làm giờ hàng chính, bảo vệ là người tức trực ngày đêm tại trang trại có 2 người thay phiên ca trực
Bảng 2.2 Dự trù lương qua các năm