bài thuyết trình sản PHẨM QUAN TRỌNG được tạo RA từ CHOLESTEROL

TÌM HIỂU CHUNG VỀ CHOLESTEROLKhái niệm: - Cholesterol là chất đóng vai trò quan trọng trong cơ thể -Cholesterol là một dạng chất béo -Trong cơ thể, cholesterol có hai nguồn gốc: Được t

HÓA SINH

T H À N H V I Ê N :

1 N G U Y Ễ N T H U H Ồ N G

2 N G U Y Ễ N T I Ế N H Ù N G

3 Đ Ỗ M A I H Ư Ơ N G

4 N G U Y Ễ N M I N H H U Ệ

Đề bài 6 :

SẢN PHẨM QUAN TRỌNG

ĐƯỢC TẠO RA TỪ CHOLESTEROL

TÌM HIỂU CHUNG VỀ CHOLESTEROL

Khái niệm:

- Cholesterol là chất đóng vai trò quan trọng trong cơ thể

-Cholesterol là một dạng chất béo

-Trong cơ thể, cholesterol có hai nguồn gốc:

Được tổng hợp từ các tế bào

(chủ yếu là gan) Được đưa vào cơ thể từ thức ăn (ngoại sinh)

CHOLESTEROL TẠI RA NHỮNG SẢN PHẨM GÌ ?

HORMON STEROID

( Hormon vỏ thượng thận và sinh dục)

Gồm 3 nhóm:

1 Nhóm glucocorticoid

2 Nhóm mineralocorticoid

3 Các androgen

Mỗi hormon của mỗi nhóm thường có tính chất đặc trưng của nhóm, tuy nhiên đôi khi một hormon của nhóm này cũng có một vài tính chất của nhóm khác

VD: Hormon chuyển hóa đường cũng có tác dụng trên chuyển hóa lipid, protid,

HORMON STEROID

(Hormon vỏ thượng thận và sinh dục)

1 Tác dụng của nhóm glucocorticoid

- Tác dụng chính là khả năng làm tăng đường máu lắng đọng glycogen

ở gan trên chuyển hóa glucid.

- Làm tăng thoái hóa acid amin và protein ở cơ; kích thích tổng hợp các enzym tân tạo đường; chuyển hóa acid amin, chu trình ure.

- Tác dụng khác:

• Chống viêm (giảm sự di chuyển của bạch cầu đến tổ chức viêm)

• Giảm phản ứng miễn dịch trong dị ứng,

• Kích thích bài tiết ngoại tiết, có thể gây nguy cơ loét dạ dày ruột.

HORMON STEROID (Hormon vỏ thượng thận và sinh dục)

2 Tác dụng của nhóm mineralocorticoid

Tăng tái hấp thu Na+, Cl-; bài tiết K+, H+ ở ống lượn xa của thận

Ví dụ: Thể tích dịch ngoại bào tăng lên 20% sau khi tiêm liều cao

cortirol

3 Tác dụng của các androgen

Có tác dụng tương tự như hormon sinh dục nam, nhưng tương đối yếu

Ví dụ: Adrenosteron chỉ có hoạt tính sinh dục bằng 1/5 tác dụng của androsteron là chất chuẩn về hoạt tính sinh dục nam

TIỀN VITAMIN D3 ( 7 – Dehidrocholesterol )

Tiền vitamin D3 rồi tạo thành vitamin D3 dưới tác dụng của

tia tử ngoại.

Tác dụng của vitamin D3 đối với cơ thể :

• Giúp duy trì nồng độ canxi trong máu.

• Điều hòa chức năng một số gen, một số chức năng bài tiết

insulin, hormon cân giáp, hệ miễn dịch, phát triển hệ sinh sản

và da ở nữ giới.

• Sử dụng vitamin D3 ở mức cao giúp : giảm tình trạng suy

nhược.

• Tăng khả năng hấp thu canxi vào cơ thể, ảnh hưởng lớn đến

chiều cao mỗi người

TIỀN VITAMIN D3 (7 – Dehidrocholesteron )

Vitamin D3 tan trong chất béo, giúp cơ thể hấp thụ canxi và

photphat

Vitamin D3 Gan Thận Xương

-Chuyển hóa thành dạng hoạt động mạnh hơn

-Giữ lại một phần giúp điều khiển lượng canxi trong máu

Giúp giữ được canxi trong xương

ACID MẬT

Là sản phẩm thoái hóa cuối cùng của cholesterol ở gan.

Acid deoxicholic

2 acid mật tiền phát:

2 acid mật thứ phát:

Acid litocholic

ACID MẬT

Quá trình tạo thành acid mật gồm các giai đoạn : tiên phát, liên hợp, thứ phát

1 Giai đoạn tạo acid mật tiên phát

• Phản ứng biến đổi cholesterol

• Phản ứng bão hòa nối đôi của cholesterol

• Phản ứng gắn nhóm OH- vào các vị trí khác nhau

• Phản ứng cắt mạch nhánh ở giữa C24, C25

2 Giai đoạn tạo các acid mật liên hợp

Các acid mật tiên phát liên hợp với glycin hoặc taurin để tạo thành các acid mật liên hợp

3 Giai đoạn tạo acid mật thứ phát

Các acid mật liên hợp được bài tiết vào mao mật rồi vào ống mật và được tích trữ ở túi mật, sau đó được bài tiết từng đợt xuống tá tràng

Vai trò của acid mật trong đào thải cholesterol

• Acid mật là dung môi hòa tan cholesterol để đào thải cholesterol theo đường mật ra phân

• Acid mật được tạo ra từ cholesterol nên đào thải acid mật cũng là đào thải cholesterol

CHÚNG EM XIN CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE!