sản xuất chế phẩm vi sinh trồng rau ăn lá

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP .HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC & KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG SẢN XUẤT CHẾ PHẨM VI SINH TRỒNG RAU ĂN LÁ... GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ & LỰA CHỌ

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC & KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG

SẢN XUẤT CHẾ PHẨM VI SINH TRỒNG RAU ĂN LÁ

Giá thể

Dinh

dưỡng cho

rau ăn lá

Dinh

dưỡng cho

rau ăn lá

CHẾ PHẨM

CHẾ PHẨM

VẤN ĐỀ SẢN PHẨM PHẢI GIẢI QUYẾT

GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ & LỰA CHỌN VẬT LIỆU

GIÁ THỂ

Yêu cầu:

Mụn dừa, tro trấu, bã mía, lục bình, mùn cưa,…

GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ & LỰA CHỌN VẬT LIỆU

DINH DƯỠNG CHO RAU ĂN LÁ

Yêu cầu:

Than bùn, cao lanh, phân hữu cơ, vi sinh vật,…

Chế phẩm

Mụn dừa

Vi sinh vật cố định đạm

GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ & LỰA CHỌN VẬT LIỆU

LƯU Ý ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU

TRO TRẤU

Sử dụng tro trấu đốt than tồn tính (Biochar), có tính trung hòa, độ xốp cao, không độc với cây trồng

LƯU Ý ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU

VI SINH VẬT CỐ ĐỊNH ĐẠM

Sử dụng chủng vi sinh vật Azospirillum (cố định đạm hội sinh)

LƯU Ý ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU

VI SINH VẬT CỐ ĐỊNH ĐẠM

Azospirillum phát triển tốt ở 33 – 41oC, pH 5,5 – 7,5

Azospirillum có thể sống tự do trong đất hay sống nội sinh với rễ, thân, lá và hạt một số loại ngũ

cốc, rau, trái cây,…

Có khả năng cố định nito không khí thành các dạng cây trồng có thể hấp thu được (NO-3 , NH4+)

PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN CHỦNG VI SINH VẬT

PHÂN LẬP

Phân lập từ rễ lúa bằng môi trường vô đạm NFb (bán rắn và rắn) và môi trường NFb (rắn) có bổ sung đỏ congo

TUYỂN CHỌN

Tuyển chọn dựa vào tiêu chí: tốc độ cố định đạm trên một đơn vị thời gian

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

MỤN DỪA

THAN BÙN

TRO TRẤU

XỬ LÝ PHỐI TRỘN KIỂM TRA

SẢN PHẨM

AZOSPIRILLUM SP. TĂNG SINH

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

XỬ LÝ MỤN DỪA

Xả chát Tanin: ngâm nước 3 ngày, thực hiện 3 lần

Xả chát Lignin: ngâm nước vôi 7 ngày (5kg vôi/200l nước), sau đó xả vôi bằng nước trong 5 ngày (24h thực hiện thay nước 1 lần)

Sau khi xả Tanin và Lignin xong thực hiện phơi ráo

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

XỬ LÝ THAN BÙN

Xử lý bitumic: phơi nắng 5 ngày để oxy trong không khí oxy hóa bitumic

Hoạt hóa acid humic: ủ với dung dịch amoniac trong 6 giờ (lượng dd amoniac khoảng 2 – 3% thể tích than bùn), điều chỉnh về pH trung tính bằng vôi nếu cần

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

XỬ LÝ TRO TRẤU

Xử lý sơ bộ loại bỏ các vật thể lạ còn lẫn trong tro

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

TĂNG SINH

Chủng vi sinh vật Azospirillum sp sẽ được nuôi tăng sinh trong môi trường Dobereiner (lỏng) ở

nhiệt độ 30oC, 72 giờ

Sau 72 giờ tiến hành đo mật độ vi sinh vật, mật độ đạt trên 108 tế bào/ml sẽ được đưa đi phối trộn

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

PHỐI TRỘN

Phối trộn theo tỉ lệ: 40% mụn dừa, 40% than bùn, 20% tro trấu

Canh trường Azospirillum sp phối trộn theo tỉ lệ 1ml : 50g

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

KIỂM TRA

Kiểm tra mật độ vi sinh vật có trong chế phẩm sau khi phối trộn bằng phương pháp đếm sống khuẩn lạc, mật độ đạt trên 106 tế bào/gram chế phẩm là đạt yêu cầu

Chế phẩm hoàn thiện, đóng bao, hạn sử dụng 12 tháng

ƯU ĐIỂM

phẩm rẻ

trồng trên chế phẩm này rất thấp

KHÓ KHĂN VÀ HẠN CHẾ

có trong chế phẩm sẽ thấp hơn so với chế phẩm sản xuất trên nền chất mang khử trùng

TÀI LIỆU THAM KHẢO

• Cao Thị Làn (2011), “Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà lách, dưa leo, cà chua sạch trên giá thể trong nhà che phủ tại Đà Lạt”, trường Đại học Đà Lạt.

• Nguyễn Thị Ngọc Bình (2011), “Nghiên cứu chuyển giao kỹ thuật chế biến phân hữu cơ vi sinh từ phế phụ phẩm nông nghiệp phục vụ sản xuất chè an toàn”, Viện Khoa học Kỹ thuật

Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc.

• Nguyễn Thị Phương Chi, Nguyễn Ngọc Dũng, Hà Thị Hồng Thanh, Hồ Thị Kim Anh, Nguyễn Thị Chi (1995), “Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng phân vi sinh cố định đạm

nhằm nâng cao năng suất lúa và cây trồng cạn”, Báo cáo tổng kết đề tài KC.08.01, Viện Công nghệ Sinh học.

• B S Kundu, K R Dadarwal and P Tauro (1987), “Nitrification and simultaneous denitrification by Azospirillum brasilense 12S”, J Biosci, Vol 12, Number 1, pp 51–54.

• Barbara Eckert, Olmar Baller Weber, Gudrun Kirchhof, Andras Halbritter, Marion Stoffels and Anton Hartmann (2001), “Azospirillum doebereinerae sp nov., a nitrogen-fixing bacterium associated with the C4-grass Miscanthus”, International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 51, 17–26.

• G Danneberg, A Kronenberg, G Neuer and H Bothe (1986), “Aspects of nitrogen fixation and denitrification by Azospirillum”, Plant and Soil, 90, 193-202

• Grand View Research Market Research & Consulting (2015), “Biofertilizers Market Analysis By Product (Nitrogen Fixing, Phosphate Solubilizing), By Application (Seed Treatment,

Soil Treatment) And Segment Forecasts To 2022”, Grand View Research Market Research & Consulting, 978-1-68038-038-5.

• Mohd Mazid and Taqi Ahmed Khan (2014), “Future of Bio-fertilizers in Indian Agriculture: An Overview”, International Journal of Agricultural and Food Research, ISSN

1929-0969, Vol 3 No 3, pp 10-23.

THANKS