SẢN XUẤT CHẾ PHẨM SINH HỌC TRỊ BỆNH THỐI RỂ TRÊN CÂY TIÊU TỪ

HỒ CHÍ MINH Khoa Công Nghệ Sinh Học & Kỹ Thuật Môi Trường SẢN XUẤT CHẾ PHẨM SINH HỌC TRỊ BỆNH THỐI RỂ TRÊN CÂY TIÊU TỪ Trichoderma... Đặc điểm phân loại và hình thái của nấm Trichoderma

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH

Khoa Công Nghệ Sinh Học & Kỹ Thuật Môi Trường

SẢN XUẤT CHẾ PHẨM SINH HỌC TRỊ BỆNH THỐI RỂ TRÊN CÂY TIÊU TỪ

Trichoderma

NỘI DUNG

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

2

TỔNG QUAN

Đặc điểm phân loại và hình thái của

nấm Trichoderma

Trichoderma thuộc ngành nấm Mycota, lớp bất toàn (Deuteromycetes), bộ nấm bông (moniliales),

họ Moniliaceae, chi Trichoderma

Nấm có khu vực phân bố rộng, hiện diện trẹn nhiều loại đất, các tàn dư thực vật Nấm Trichoderma ở giai đoạn đầu của

quá trình nuôi cấy có màu trắng về sau chuyển dần sang màu xanh

Đặc điểm phân loại và hình thái của

nấm Trichoderma

Nấm Trichoderma sinh sản vô tính

bằng bào tử, bào tử hình trứng, màu xanh lục đính trên những sợi nấm

Đặc điểm phân loại và hình thái của

nấm Trichoderma

Cơ chế phòng trừ sinh học của nấm Trichoderma đối với nấm

Cơ chế kí sinh

Đặc trưng của nấm Trichoderma là sống

hoại sinh, đồng thời cũng sốn kí sinh trên

nấm gây bệnh cây

Nấm Trichoderma có khả năng sống kí

sinh trên nhìu loại nấm như: Fusarium,

Pythium, Macrophomina…

Cơ chế cạnh tranh

Trichoderma sử dụng cùng một nguồn tài nguyên (dinh dưỡng, không gian

sống) với các VSV gây bệnh nhưng Tri-choderma “xâm chiếm” môi trường

trước khi tác nhân gây bệnh đến

Cơ chế tiết enzyme

Trong số các enzyme được tiết ra

từ nấm Trichoderma thì Endochiti-nase và GlucaEndochiti-nase

1,3-beta-glu-cosidase đóng vai trò quan trọng

trong hoạt động kí sinh của nấm

Trichoderma

Do vách tế bào của hầu hết các

loài nấm đều được cấu tạo bởi

chitin và glucan nên tác động đồng thời của 2 loại enzyme này sẽ làm tăng khả năng đối kháng của

Tri-choderma

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ