Bài giảng Quản trị vận hành: Chương 1 - PhD. Đinh Bá Hùng Anh

Bài giảng Quản trị vận hành: Chương 1 Hoạch định công suất cung cấp cho người học những kiến thức như: Hoạch định công suất; Xác định điểm hòa vốn; Bài tập. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chương 1

Hoạch định công suất

Biên soạn: PhD Đinh Bá Hùng Anh Tel: 01647.077.055/090.9192.766 Mail: anhdbh_ise7@yahoo.com

Nội dung

1.1 • Hoạch định công suất

1.2 • Xác định điểm hòa vốn

1.3 • Bài tập

Công suất: Lượng sản phẩm có thể

nhận, lưu trữ, hay sản xuất trong một

đơn vị thời gian

1 Công suất thiết kế là đầu ra cực đại

của một hệ thống ở điều kiện vận

hành lý tưởng

Hoạch định công suất

2 Công suất hữu dụng là công suất nhà máy mong muốn đạt được

ở điều kiện vận hành hiện tại, thường thấp hơn công suất thiết kế

3 Hệ số sử dụng là phần trăm đạt được công suất thiết kế

Hệ số sử dụng = Đầu ra thực/Công suất thiết kế

4 Hiệu suất là phần trăm đạt được công suất hiệu dụng

Hiệu suất = Đầu ra thực/Công suất hiệu dụng

Sản lượng tuần rồi = 148.000 chai nước nắm Công suất hữu dụng = 175.000 chai nắm/tuần Công suất thiết kế = 1.200 chai/giờ

Nhà thùng hoạt động 7 ngày/tuần, 3 ca, 8 giờ/ca

1 Công suất thiết kế = (7  3  8)  (1.200)

= 201.600 chai/tuần

Ví dụ: Công suất của hãng sản xuất nước mắm

2 Hệ số sử dụng = 148.000/201.600 = 73,4%

3 Hiệu suất = 148.000/175.000 = 84,6%

4 Nếu hiệu suất của nhà thùng = 75%

Đầu ra mong muốn = (Công suất hữu dụng)  (Hiệu suất)

= (175.000)  (0.75) = 131.250 chai nước mắm

Hoạch định công suất

Lời giải

Khoảng

25 – phòng

motel

75 - phòng motel

Số lượng phòng

Hoạch định công suất

Qui mô hiệu quả

Doanh thu Tổng chi phí

Biến phí

Định phí

Điểm hòa vốn Thu = Chi

–

900 –

800 –

700 –

600 –

500 –

400 –

300 –

200 –

100 –

–

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100

Sản lượng

Xác định điểm hòa vốn

BEPx = Sản lượng tại điểm

hòa vốn BEP$ = Doanh thu tại điểm

hòa vốn

P = Đơn giá

x = Sản lượng P.x = Doanh thu

F = Định phí

V = Chi phí biến đổi đơn vị

F + V.x = Tổng chi phí

Doanh thu = Chi phí P.x = F + V.x Điểm hòa vốn

BEPx = F

P - V

Xác định điểm hòa vốn

Sản lượng tại điểm hòa vốn

BEP$ = BEPx  P =  P = BEP$ =

F (P - V)/P

F

P - V

F

1 - V/P

Lợi nhuận = Doanh thu – Chi phí

= P.x – (F + V.x) = (P - V)x - F

Xác định điểm hòa vốn

Doanh thu tại điểm hòa vốn

Xác định điểm hòa vốn

Ví dụ 1.1 Dữ liệu của một doanh nghiệp sản xuất sản phẩm gia dụng

Định phí = 10.000 $ Vật tư = 0,75 $/sản phẩm

Lao động = 1,50 $ /sản phẩm Giá bán = 4,00 $/sản phẩm

Hãy xác định sản lượng và doanh thu tại điểm hòa vốn?

Lời giải

BEP$ = = F

1 - (V/P)

10.000 $ 1-[(1,50 + 0,75)/(4)] = = 22.857 $

10.000 $ 0,4375

BEPx = = = 5.714 F

P - V

10.000 $ 4,00 - (1,50 + 0,75)

50.000 –

40.000 –

30.000 –

20.000 –

10.000 –

–

0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000

Sản lượng Định phí

Tổng chi phí

Doanh thu Điểm hòa

vốn

Xác định điểm hòa vốn

Ví dụ 1.1

BEP$ = F

∑ 1 - Vi  (Wi)

Pi

Đa sản phẩm

Trong đó Vi = Biến phí sản phẩm i

Pi = Giá bán sản phẩm i

F = Định phí

W = % thu từ sản phẩm thứ i/tổng thu

Xác định điểm hòa vốn

Dự báo lượng bán

Gà rán 2,95$ 1,25$ 7.000

Ví dụ 1.2: Quán gà rán có

Định phí = 3.500 $/tháng

Gà rán 2,95 $ 1,25 $ 0,42 0,58 20.650$ 0,446 0,259

Xác định điểm hòa vốn

Pi

3.500$ x 12 0,625

Doanh thu

Đơn vị gà/ngày (52 tuần, tuần 6 ngày)

Số gà phải bán tại điểm hòa vốn:

Bài tập

Một doanh nghiệp sản xuất 3 sản phẩm với dữ liệu

• Sản phẩm A có giá bán 60 USD, biến phí 20 USD

• Sản phẩm B có giá bán 200 USD, biến phí 120 USD

• Sản phẩm C có giá bán 25 USD và biến phí 10 USD

Doanh nghiệp bán được 1.000 sản phẩm A, 2.000 sản phẩm B,

và 10.000 sản phẩm C Chi phí cố định để sản xuất ba sản phẩm trên: 320.000 USD/năm, hãy

a Xác định doanh thu tại điểm hòa vốn của doanh nghiệp trên? (đáp án: 648.956 USD)

b Xác định số lượng sản phẩm A phải bán được tại điểm hòa vốn? (đáp án: 914 đơn vị sản phẩm)

Tài liệu tham khảo

[1] Heizer/Render, “Operations Management”, NXB Pearson

2008

[2] Đồng Thị Thanh Phương, “Quản trị sản xuất”, NXB tài

chính 2007