SỔ TAY THÔNG TIN điện tử về NHỮNG QUÁN ăn NGON tại hòa lạc

Dựa trên mong muốn giúp các bạn sinh viên có thể ăn uống ngon, hợp vệ sinh, hay giúp các bậc phụ huynh an tâm về con mình về vấn đề ăn uống trong thời gian xa nhà, nhóm chúng mình đã quy

VỀ NHỮNG QUÁN ĂN NGON TẠI HÒA LẠC

Group: Blue Team Lecturer: Khuất Thị Hoa Class: IB1603

Course: SSG103 BÁO CÁO DỰ ÁN

“Ăn ngon HoLa”

MỤC LỤC

Thư ngỏ ……… 3

Nguồn lực ……… 4

Tóm tắt dự án ……… 5

Phương pháp nghiên cứu ……… 6

Kết quả khảo sát ……… 7

Phân tích kết quả khảo sát ……… 14

Kết luận ……… 16

Giải pháp ……… 18

Đánh giá hiệu quả ……… 19

Chú thích và Tham chiếu ……… 22

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Table 1: Các khoá sinh viên tham gia điền khảo sát……… 7

Table 2: Thống kê sự lựa chọn quán ăn……… 8

Table 3: Giá tiền của 1 bữa ăn hằng ngày……… 8

Table 4: Các kênh thông tin mà sinh viên lựa chọn quán ăn……… 9

Table 5: Các thực trạng đồ ăn mà sinh viên gặp phải……… 10

Table 6: Các vấn đề sinh viên quan tâm khi lựa chọn quán ăn……… 11

Table 7: Một số đề xuất các quán ăn ngon……… 12

Table 8: Lý do đề xuất các quán ăn……… 12

Table 9: Một số đề xuất các quán ăn kém chất lượng……… 13

THƯ NGỎ

Hà Nội, ngày 05 tháng 07 năm 2021

Thân gửi các bạn sinh viên đang sống, học tập và làm việc tại Hòa Lạc,

Với mỗi chúng ta, quãng thời gian học đại học là quãng thời gian thanh xuân tươi đẹp và nhiều kỉ

niệm, là nơi bạn gắn bó suốt bốn năm với nhiều buồn vui, học thêm được nhiều những bài học và

kinh nghiệm mới mẻ để sẵn sàng đương đầu với mọi khó khăn và thử thách trong cuộc sống trưởng

thành sau này Khi mới bước chân vào môi trường mới, chắc hẳn ai cũng cảm thấy thích thú, tò

mò nhưng thêm vào đó có lẽ là cảm giác lo lắng, mông lung về những điều mình không biết, những

điều khó khăn mình sẽ gặp phải, hoặc làm thế nào để thích nghi trong môi trường hoàn toàn mới

này

Với kinh nghiệm sống và học tập trên mảnh đất HoLa và dựa trên nhiều câu chuyện chia sẻ của

bạn bè, các anh chị khóa trên, chúng tôi nhận thấy rằng không chỉ những tân sinh viên của trường

Đại học FPT mà cả những bạn sinh viên đã học tập ở đây một khoảng thời gian dài, hay thậm chí

là các giảng viên, cán bộ của trường cũng rất gặp phải những khó khăn khi lựa chọn những quán

ăn phù trong bữa ăn hàng ngày hay lựa chọn để gặp mặt, họp lớp hay tổ chức sự kiện nhân dịp

quan trọng

Thấu hiểu sự khó khăn đó, chúng tôi - Blue Team đã tiến hành một cuộc khảo sát về sự hiểu biết

các quán ăn ngon của các bạn sinh viên đang sinh sống và học tập tại Hoà Lạc Để khảo sát mang

lại nhiều giá trị, đối tượng mà chúng tôi hướng tới là sinh viên tất cả các khóa, đặc biệt là sinh

viên năm nhất, năm hai Qua kết quả khảo sát, chúng tôi nhận thấy rằng các bạn sinh viên đang

gặp nhiều vấn đề trong chọn lựa các quán ăn an toàn và chất lượng

Dự án “ Ăn ngon HoLa” dựa trên tinh thần mong muốn giúp đỡ các bạn tân sinh viên, các bạn

đang học tập tại Hola và những cán bộ, giáo viên của trường Đại học FPT dễ dàng có những lựa

chọn tốt nhất khi lựa chọn những địa điểm ăn uống tại HoLa Blue Team hy vọng cuốn sổ tay này

là nơi chia sẻ và tiếp nhận những thông tin hữu ích cho mọi người

Thân mến,

Blue Team

NGUỒN LỰC

Thành viên dự án:

à Nguyễn Quang Thịnh - HE150498

à Nguyễn Thu Huyền - HS153024

Nguồn thông tin:

- Các bạn sinh viên đang sinh sống và học tập tại FU Hòa Lạc

- Kinh nghiệm thực tiễn của các thành viên

- Thông tin thu được khi đi thực địa

- Kết quả sau khi tổng hợp khảo sát trực tuyến

TÓM TẮT DỰ ÁN

Nhóm bọn mình bao gồm 7 thành viên được lập ra với cái tên BLUE TEAM, màu xanh dương ở

đây gợi nhắc cho chúng ta đến tuổi trẻ, độ tuổi say mê đầy nhiệt huyết và sáng tạo,là biểu tượng

của sự hăng hái nỗ lực không ngừng nghỉ Dựa trên mong muốn giúp các bạn sinh viên có thể ăn

uống ngon, hợp vệ sinh, hay giúp các bậc phụ huynh an tâm về con mình về vấn đề ăn uống trong

thời gian xa nhà, nhóm chúng mình đã quyết định thực hiện dự án làm sổ tay điện tử “Ăn ngon

HoLa” để cung cấp những thông tin khách quan, review về những quán ăn ngon, hợp lý về giá cả

và an toàn vệ sinh ở tại Hòa Lạc

Trong suốt quá trình thực hiện dự án, chúng tôi sẽ thực hiện khảo sát ít nhất 250 - 300 bạn sinh

viên, từ năm nhất đến năm cuối, để tìm hiểu về những ý kiến riêng và trải nghiệm của các bạn về

các quán ăn tại Hoà Lạc Kết quả từ khảo sát sẽ được kết hợp với trải nghiệm thực tế của nhóm để

từ đó đưa ra được những thông tin thực sự cần thiết về các quán ăn ngon, an toàn và chất lượng

đến với các bạn sinh viên đang học tập và sinh sống tại Hoà Lạc

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

* Phương pháp nghiên cứu:

- Khảo sát trực tuyến

- Thăm dò thực địa

* Nguyên nhân lựa chọn phương pháp:

Khảo sát trực tuyến:

- Tiếp cận một số lượng lớn các đối tượng đa dạng về độ tuổi, giới tính, sự hiểu biết

- Có nhiều công cụ hỗ trợ giúp tổng hợp, phân tích những thông tin thu thập được

- Tiết kiệm thời gian và chi phí

Thăm dò thực địa:

- Có thông tin nhanh, chính xác, hình ảnh chân thực nhất

- Không bị hiểu nhầm về nội dung muốn truyền tải

- Độ tin cậy cao

* Quy trình nghiên cứu:

1 Khảo sát trực tuyến - Hoàn thành danh sách các câu hỏi khảo sát liên quan đến

các quán ăn tại Hoà Lạc

- Kêu gọi mọi người điền khảo sát

- Tổng hợp, phân tích các thông tin có được từ khảo sát

2 Thăm dò thực địa - Liên lạc với 1 số sinh viên thường đi ăn và review các

quán tại Hoà Lạc

- Trực tiếp đi đến những địa điểm quán ăn để tìm hiểu

- Tổng hợp thông tin

3 Chia sẻ và bổ sung

kiến thức

- Đăng tải các bài viết về “ Cuốn sổ tay thông tin điện tử

về những quán ăn ngon tại Hoà Lạc" lên fanpage của nhóm

- Tiếp thu các ý kiến đóng góp của mọi người

- Chỉnh sửa bổ sung và hoàn thiện cuốn sổ tay

KẾT QUẢ KHẢO SÁT

Sau khi tiến hành khảo sát trực tuyến trong vòng 2 tuần, nhóm đã tiếp nhận 298 câu trả lời của các

bạn sinh viên đang học tập và làm việc tại Hoà Lạc Sau đây là một số kết quả nhận được:

Table 1: Các khoá sinh viên tham gia điền khảo sát

Niên khoá của các bạn sinh viên tham gia khảo sát từ K12 đến K16 và có một số học sinh THPT

FPT, trong đó số lượng sinh viên K15 tham gia nhiều nhất chiếm 70,8%, sau đó là sinh viên K16

chiếm 13,4%

Table 2: Thống kê sự lựa chọn quán ăn

Hầu hết các bạn sinh viên điền khảo sát đều lựa chọn các quán ăn ship trên group FU - Hoà Lạc

hoặc là cơm tự nấu

Table 3: Giá tiền của 1 bữa ăn hằng ngày

Mức giá tiền mà các bạn sinh viên có thể chi trả cho 1 bữa ăn hằng ngày dao động từ 25k đến 50k,

trong đó có 2 mức giá phổ biến:

+ 25k-35k (60,1%) + 35k-50k (27,5%)

Table 4: Các kênh thông tin mà sinh viên lựa chọn quán ăn

Tìm các quán ăn ở trên group FU - Hoà Lạc là phương pháp có tỉ lệ % cao nhất, chiếm tới 69,4%

Tiếp sau đó, 56,9% là sự lựa chọn quán ăn từ review của bạn bè

Table 5: Các thực trạng đồ ăn mà sinh viên gặp phải

Các bạn sinh viên đặt cơm ở các quán ăn ship ngoài thường gặp phải vấn đề ship lâu (78,2%)

Ngoài ra sinh viên còn gặp phải các vấn đề như cơm không giống hình, cơm dính tạp chất, quán

bỏ sót đơn, đồ ăn không tươi ngon

Table 6: Các vấn đề sinh viên quan tâm khi lựa chọn quán ăn

Chất lượng, hương vị đồ ăn, mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm, thái độ phục vụ của quán ăn là

các vấn đề mà sinh viên quan tâm nhất khi lựa chọn một địa điểm ăn uống

* Một số yêu cầu cụ thể của các bạn sinh viên khi lựa chọn một địa điểm ăn uống:

Table 7: Một số đề xuất các quán ăn ngon

Các bạn sinh viên đề xuất nhiều các quán ăn ngon, chất lượng tại Hoà Lạc

Table 8: Lý do đề xuất các quán ăn

Và đây là một số lý do các bạn đã đề xuất các quán ăn đó: giá cả hợp lý, đồ ăn ngon, an toàn vệ

sinh thực phẩm

Table 9: Một số đề xuất các quán ăn kém chất lượng

Hiện tại ở Hoà Lạc còn có rất nhiều quán ăn chất lượng kém về cả vệ sinh an toàn thực phẩm cũng

như đến chất lượng đồ ăn

PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KHẢO SÁT

Từ các kết quả thu được từ khảo sát, nhóm đã tiến hành phân tích và đưa ra một số nhận định:

- Các bạn sinh viên tham gia khảo sát rất đa dạng từ K12 đến K16 và có một số học sinh trường

THPT FPT đang sinh sống và học tập tại Hoà Lạc, trong đó nhiều nhất là các bạn K15 (70,8%)

và K16 (13,6%) Từ khảo sát có thể thấy được sự quan tâm về chất lượng đồ ăn tại Hòa Lạc

của các bạn sinh viên mới vào trường

- Đa số các bạn sinh viên tham gia khảo sát đều lựa chọn các đồ ăn ship đặt trên group FU -

Hòa Lạc (61,7%) hoặc các quán ăn bên ngoài (40,3%) cho các bữa ăn hàng ngày Nhưng mức

độ hiểu biết của các bạn về quán ăn ngon gần trường lại tương đối ít Điều này phù hợp với

mục tiêu của nhóm đã đề ra là giới thiệu các quán ăn ngon đến với các bạn

- Số tiền mà các bạn sinh viên sẵn sàng chi trả cho mỗi bữa ăn đa số nằm trong khoảng

25.000 - 35.000 đồng Ở mức giá đó vừa túi tiền với sinh viên và các món ăn cũng được đảm

bảo về chất lượng cũng như khẩu phần của đa số sinh viên, và là mức giá trung bình tại Hoà

Lạc

- Các bạn sinh viên thường tìm kiếm các quán ăn qua các bài đăng trên group FU - Hoà Lạc

(69,4%), hoặc là các review từ bạn bè (56,9%) Đây là kênh thông tin không còn xa lạ với các

bạn đang sinh sống và học tập tại Hoà Lạc Nhưng đôi khi chất lượng đồ ăn không được chân

thật như trên những bài đăng quảng cáo

- Tình trạng bỏ sót đơn, ship chậm và cơm không giống hình, cơm dính tạp chất là các vấn đề

sinh viên thường xuyên gặp phải Điều này cho thấy các quán ăn chưa thực sự chú ý về chất

lượng đồ ăn của mình Về vấn đề phục vụ chưa có sự nhiệt tình và tính sáng tạo trong cách

trình bày dẫn đến các sinh viên cảm thấy không hài lòng

- Khi lựa chọn địa điểm ăn uống, các bạn sinh viên đặt sự quan tâm nhiều nhất về giá thành,

hương vị đồ ăn, và mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm Tuy nhiên với 1 quán ăn vừa ngon vừa

đảm bảo yêu cầu vệ sinh thì giá cả có thể sẽ cao hơn Hay với 1 quán ăn có giá cả phải chăng,

không gian thoáng mát, đồ ăn đảm bảo vệ sinh thì lại không hợp khẩu vị mỗi người Vì vậy,

để chọn 1 quán ăn lý tưởng thường xuyên lui đến sẽ tùy thuộc vào mỗi người đặt yếu tố nào

lên hàng đầu

- Từ những trải nghiệm hằng ngày, các bạn sinh viên đã đưa ra những đề xuất về các địa chỉ ăn

uống an toàn và chất lượng Bên cạnh đó, chúng tôi cũng nhận được những đề xuất một số

quán ăn chất lượng kém Mặc dù như vậy nhưng đây cũng chỉ là ý kiến riêng của một bộ phận

sinh viên Có thể nó không đáp ứng hoàn toàn yêu cầu và sở thích của mỗi người nhưng những

đề xuất này sẽ trở thành những địa điểm gợi ý cho các bạn đến thưởng thức và đưa ra đánh

giá của bản thân

KẾT LUẬN

Từ phân tích trên, có thể đưa ra một số kết luận:

Ø Những vấn đề tiêu biểu mà các bạn sinh viên thường gặp phải trong quá trình lựa chọn

những quán ăn ở Hòa Lạc:

- Trên Group FU- Hòa Lạc có rất nhiều những quán cơm khiến các bạn không phân biệt

được nó có an toàn hay chất lượng hay không

- Chất lượng đồ ăn không thực sự đúng với giá trị tiền bỏ ra

- Có quá nhiều các bài phốt, hàng chục tài khoản giả mạo của các quán cơm

- Tình trạng có “sinh vật lạ”, thức ăn hỏng, rau bẩn có sâu, hộp đựng bẩn, đũa mốc xảy ra

vô cùng phổ biến

- Các quán cơm do số lượng đặt nhiều dẫn đến tình trạng bỏ sót đơn và ship lâu

- Các bạn sinh viên biết đến một số quán ăn nhưng không biết được giá cả hoặc món ngon

của quán dẫn đến khó khăn trong việc đưa ra lựa chọn

Ø Những tiêu chí chủ yếu để đánh giá một quán ăn ngon:

- Bốn yếu tố quan trọng nhất được các bạn sinh viên đánh giá để lựa chọn một quán ăn ngon:

+ Chất lượng và hương vị đồ ăn + Mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm + Giá thành

+ Thái độ phục vụ

- Qua khảo sát và phân tích có thể thấy, các bạn sinh viên chưa thực sự có nhiều thông tin

về việc lựa chọn những quán ăn chất lượng để đảm bảo dinh dưỡng cũng như bảo vệ sức

khỏe của bản thân

- Hầu hết sinh viên đều lựa chọn ngẫu nhiên một trong rất nhiều những quán ăn trên FU-

Hòa Lạc mà không có một nguồn thông tin tổng hợp cụ thể, uy tín để có thể dễ dàng lựa

chọn theo tiêu chí và sở thích cá nhân

GIẢI PHÁP

Dựa trên những kết quả khảo sát và phân tích, chúng tôi đã cùng nhau tổng hợp tất cả các thông

tin, bao gồm thông tin được sưu tầm và trải nghiệm của bản thân, chúng tôi đã phát triển một cuốn

sổ tay thông tin điện tử về bản đồ ẩm thực tại khu vực Hoà Lạc

Hệ thống điểm đến trong cuốn sổ tay sẽ dựa trên một số tiêu

chí quan trọng như chất lượng món ăn, khoảng cách địa lý,

không gian ẩm thực phù hợp, mà nhất định bạn nên thử trong

quãng đời sinh viên Bạn đang băn khoăn giữa muôn vàn lựa

chọn và mong muốn tìm được một công cụ hữu ích nhằm khám

phá ẩm thực Hoà Lạc thì cuốn sổ tay này sinh ra để dành cho

bạn!

Thông qua dự án này, chúng tôi mong muốn chia sẻ những địa

điểm ăn ngon với giá thành hợp lý, phục vụ nhu cầu thiết yếu

của các bạn tân sinh viên

Blue Team - chúng mình hi vọng rằng các bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong

những năm tháng gắn bó tại trường Đại học FPT

Link handbook:

https://drive.google.com/drive/folders/1PL36UUM2VSv3Z9g1uaqzy58N5sT1yx_4?usp=sharing

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ

Sau khoảng gần 2 tuần thực hiện khảo sát và thu thập dữ liệu, nhóm Blue Team đã hoàn thành

được cuốn sổ tay thông tin điện tử về những quán ăn ngon tại Hoà Lạc với những con số cực kỳ

ấn tượng:

Ø 18049 người tiếp cận

Ø 3091 lượt tương tác

Ø 238 lượt chia sẻ

Ø 569 lượt like và bình luận

(Số liệu trên tính từ ngày 23/6/2021 đến

ngày 5/7/2021)

Những số liệu trên đã cho thấy được sự quan tâm rất lớn của các bạn sinh viên về các quán ăn

ngon, an toàn và chất lượng ở khu vực Hoà Lạc Những con số liên tục tăng theo thời gian đi kèm

với những nhận xét đánh giá khá tích cực và khả quan Qua đó đã chứng tỏ rằng cuốn sổ tay của

nhóm đã hoàn thành tốt những nhu cầu tìm hiểu của các bạn sinh viên về các quán ăn

Cuốn sổ tay điện tử vẫn có thêm những góp ý từ các bạn sinh viên để hoàn thiện hơn, số liệu luôn

được cập nhật sớm nhất để có thể đem đến những thông tin chính xác và kịp thời, tăng hiệu quả

của cuốn sổ tay điện tử đối với mọi người Bên cạnh đó, với giao diện đơn giản và thân thiện, dễ

tiếp cận với đại đa số người dùng, cuốn sổ tay hứa hẹn sẽ là một kênh thông tin không thể thiếu

đối với các bạn sinh viên, nhất là các bạn đang có nhu cầu tìm hiểu và muốn xem review đánh giá

về các quán ăn ngon trong khu vực Hola

à Nhóm Blue Team nhận được nhiều phản hồi nhận xét tích cực của các bạn sinh viên về

cuốn sổ tay thông tin điện tử về những quán ăn ngon tại Hoà Lạc: