Mô tả chính sách xúc tiến hỗn hợp của Phúc Long Coffee Tea. Khảo sát đánh giá khách hàng, đưa ra đề xuất nâng cao hiệu quả của hoạt động xúc tiến đó

Mô tả chính sách xúc tiến hỗn hợp của Phúc Long Coffee Tea. Khảo sát đánh giá khách hàng, đưa ra đề xuất nâng cao hiệu quả của hoạt động xúc tiến đó. Ngày nay, cuộc sống con người đặc biệt là ở những khu vực thành thị đông đúc ngày càng trở nên tất bật, căng thẳng và mệt mỏi bởi những áp lực từ công việc, gia đình và xã hội. Vì thế nên nhu cầu được giải tỏa, được thư giãn trong mỗi con người ngày càng cao. Một trong những cách thư giãn mà được nhiều người lựa chọn nhất đó là đến những quán cà phê hoặc trà sữa. Đôi khi, giới trẻ còn chọn nơi đây như là cái cớ để tụ tập, gặp gỡ nhau. Một tách trà hay một tách càphê nóng vào mỗi buổi sáng cũng sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn trước khi bắt đầu một ngày học tập và làm việc mới. Trong bài thảo luận sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến với các bạn một thương hiệu mà những người yêu thích trà hay cafe không thể bỏ qua đó chính là Phúc Long coffee tea. Hãy cùng nhau tìm hiểu rõ hơn về Phúc Long cũng như cách mà Phúc Long đưa những mầm trà mầm cafe đến gần với người tiêu dùng hơn như thế nào nhé   CHƯƠNG 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Giới thiệu đề tài Sau nhiều năm đổi mới, nền kinh tế Việt Nam đã có những chuyến biến khích lệ, cơ cấu kinh tế thay đổi mạnh mẽ tạo điều kiện cho nhiều ngành kinh doanh phát triển nhanh chóng đặc biệt là ngành dịch vụ. Nắm bắt được xu hướng và nhu cầu thị trường, doanh nghiệp Phúc Long Coffee Tea đã ra đời đóng vai trò một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh dịch vụ cafe, đồ uống. Cùng với Highlands Coffee và Starbucks, Phúc Long được xem như ba ông lớn trong thị trường trà và cà phê tại Việt Nam. Phúc Long được ví là vua trà, là thương hiệu hiếm hoi của Việt Nam có thể tiếp cận những thị trường khó tính nhất. Phúc Long đã rất thành công khi tạo được trào lưu cho giới trẻ. Đi qua các quán trà sữa ở Hà Nội, bất cứ ai cũng phải ngạc nhiên bởi không khí đông như trẩy hội ở cửa hàng Phúc Long, khách hàng ở đây sẵn sàng bỏ cả giờ đồng hồ để mua được cốc trà sữa mang thương hiệu Phúc Long. Vậy Phúc Long đã làm thế nào để thu hút được nhiều sự quan tâm như vậy? Hãy cùng nhóm chúng tôi tìm hiểu về chính sách xúc tiến hỗn hợp của doanh nghiệp Phúc Long Coffee Tea nhé   CHƯƠNG 2. GIỚI THIỆU VỀ PHÚC LONG COFFEE TEA 2.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Phúc Long Coffee Tea Ra đời năm 1968 tại cao nguyên danh tiếng Bảo Lộc (Lâm Đồng) vốn nổi tiếng về ngành trà, Công ty TNHH SX TM Phúc Long (trà Phúc Long) kỳ vọng mang đến người tiêu dùng những sản phẩm trà và cà phê chất lượng cao, lưu giữ hương vị truyền thống Việt Nam kết hợp với phong cách thưởng thức hiện đại. Vào những năm 80, trà Phúc Long lần lượt khai trương 3 cửa hàng trên đường Lê Văn Sỹ, Trần Hưng Đạo và Mạc Thị Bưởi nhằm giới thiệu hương vị trà và cà phê thuần Việt đến với khách hàng cũng như du khách quốc tế. Nỗ lực không ngừng để cải tiến chất lượng, đầu tư trí tuệ và tình cảm để mỗi sản phẩm đều hướng tới sự gắn kết cảm xúc, gửi niềm vui tới từng khách hàng với tất cả sự trân trọng, năm 2000, công ty TNHH sản xuất Thương Mại Phúc Long chính thức được thành lập. Năm 2007, trà Phúc Long sở hữu đồi chè tại Thái Nguyên; đồng thời quyết định đầu tư nhà máy chế biến trà và cà phê tại Bình Dương với mục tiêu đảm bảo cung ứng nguồn sản phẩm chất lượng, phục vụ thị trường trong nước và đáp ứng nhu cầu xuất khẩu. Từ khát khao mang đến những thức uống tươi ngon, đậm vị được pha chế trực tiếp, phục vụ tận tay khách hàng với phong cách hiện đại và mức giá hợp lý, cửa hàng Phúc Long Coffee Tea đầu tiên đã ra mắt tại Trung tâm thương mại Crescent Mall Quận 7. Đây là sự kiện đánh dấu bước chuyển mình trong lịch sử phát triển của Phúc Long, từng bước trở thành thương hiệu Việt hiếm hoi chính thức tham gia vào lĩnh vực Food Beverage với cửa hàng hoạt động theo mô hình tự phục vụ trong không gian hiện đại, đẳng cấp và nổi bật. Nguồn: Phúc Long Coffee Tea Hình 2.1: Hành trình phát triển của Phúc Long Coffee Tea Trải qua hơn 50 năm chắt chiu tinh hoa từ những búp trà xanh và hạt cà phê thượng hạng cùng mong muốn mang lại cho khách hàng những trải nghiệm giá trị nhất khi thưởng thức, trà Phúc Long liên tục là thương hiệu tiên phong với nhiều ý tưởng sáng tạo đi đầu trong ngành trà và cà phê. Với chất lượng trà và cà phê sẽ càng thêm hảo hạng khi được tạo ra từ sự phấn đấu không ngừng cùng niềm đam mê. Và chính kết nối dựa trên niềm tin, sự trung thực và tin yêu góp phần mang đến những nét đẹp trong văn hóa thưởng trà cà phê ngày càng bay cao và vươn xa. Tiếp nối nỗ lực, từ một cửa hàng đầu tiên, đến nay, trà Phúc Long xây dựng hơn 60 cửa hàng trên khu vực TP.HCM, Bình Dương, Biên Hòa, Cần Thơ, Đà Nẵng, Nha Trang, Hà Nội phục vụ những thức uống tươi ngon từ trà và cà phê. Không dừng lại tại đó, trà Phúc Long tiếp tục định hướng phát triển mở rộng hệ thống cửa hàng trải dài từ Nam ra Bắc. Tăng độ phủ của sản phẩm đến tất cả các hệ thống: siêu thị, cửa hàng tiện lợi… Hoạt động với phương châm “Chất lượng khởi nguồn từ đam mê”, cùng nhau, trà Phúc Long đã và đang viết tiếp câu chuyện của một thương hiệu Việt giàu truyền thống, kết nối tinh túy của nhiều thập niên kinh nghiệm và không ngừng chắt lọc, làm mới mình trong bước chuyển thời gian để trở thành thương hiệu luôn gắn bó với nhiều thế hệ khách hàng. 2.2. Menu của Phúc Long Thực đơn và chính sách giá bán của Phúc Long cũng được xây dựng hợp lý dựa trên thế mạnh sẵn có là trà và cà phê. Phúc Long hướng đến đối tượng khách hàng đa dạng, từ người đi làm, khách du lịch đến học sinh, sinh viên nên giá bán của hãng ở mức tầm trung, phù hợp túi tiền của đại đa số người dân. Như trà sữa, cùng là loại sản phẩm có độ hot trên thị trường nhưng Phúc Long lại bán giá khá mềm. Một ly trà chỉ dao động trong khoảng từ 30.000 – 45.000 đồng, bằng 50 70% so với giá bán của Trung Nguyên và 30 – 50% của Starbucks, The Coffee Bean Tea Leaf. Giá bán hợp lý chính là một trong những điểm cộng giúp Phúc Long đưa thương hiệu của mình đến mọi đối tượng khách hàng một cách nhanh nhất.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH

CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Giới thiệu đề tài

Sau nhiều năm đổi mới, nền kinh tế Việt Nam đã có những chuyến biến khích

lệ, cơ cấu kinh tế thay đổi mạnh mẽ tạo điều kiện cho nhiều ngành kinh doanh pháttriển nhanh chóng đặc biệt là ngành dịch vụ

Nắm bắt được xu hướng và nhu cầu thị trường, doanh nghiệp Phúc LongCoffee & Tea đã ra đời đóng vai trò một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh dịch vụcafe, đồ uống Cùng với Highlands Coffee và Starbucks, Phúc Long được xem như

ba ông lớn trong thị trường trà và cà phê tại Việt Nam Phúc Long được ví là vuatrà, là thương hiệu hiếm hoi của Việt Nam có thể tiếp cận những thị trường khó tínhnhất Phúc Long đã rất thành công khi tạo được trào lưu cho giới trẻ Đi qua cácquán trà sữa ở Hà Nội, bất cứ ai cũng phải ngạc nhiên bởi không khí đông như trẩyhội ở cửa hàng Phúc Long, khách hàng ở đây sẵn sàng bỏ cả giờ đồng hồ để muađược cốc trà sữa mang thương hiệu Phúc Long Vậy Phúc Long đã làm thế nào đểthu hút được nhiều sự quan tâm như vậy? Hãy cùng nhóm chúng tôi tìm hiểu vềchính sách xúc tiến hỗn hợp của doanh nghiệp Phúc Long Coffee & Tea nhé!

CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU VỀ PHÚC LONG COFFEE & TEA

2.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Phúc Long Coffee & Tea

Ra đời năm 1968 tại cao nguyên danh tiếng Bảo Lộc (Lâm Đồng) vốn nổi tiếng

về ngành trà, Công ty TNHH SX TM Phúc Long (trà Phúc Long) kỳ vọng mangđến người tiêu dùng những sản phẩm trà và cà phê chất lượng cao, lưu giữ hương

vị truyền thống Việt Nam kết hợp với phong cách thưởng thức hiện đại

Vào những năm 80, trà Phúc Long lần lượt khai trương 3 cửa hàng trên đường

Lê Văn Sỹ, Trần Hưng Đạo và Mạc Thị Bưởi nhằm giới thiệu hương vị trà và càphê thuần Việt đến với khách hàng cũng như du khách quốc tế Nỗ lực khôngngừng để cải tiến chất lượng, đầu tư trí tuệ và tình cảm để mỗi sản phẩm đều hướngtới sự gắn kết cảm xúc, gửi niềm vui tới từng khách hàng với tất cả sự trân trọng,năm 2000, công ty TNHH sản xuất Thương Mại Phúc Long chính thức được thànhlập

Năm 2007, trà Phúc Long sở hữu đồi chè tại Thái Nguyên; đồng thời quyếtđịnh đầu tư nhà máy chế biến trà và cà phê tại Bình Dương với mục tiêu đảm bảocung ứng nguồn sản phẩm chất lượng, phục vụ thị trường trong nước và đáp ứngnhu cầu xuất khẩu

Từ khát khao mang đến những thức uống tươi ngon, đậm vị được pha chế trựctiếp, phục vụ tận tay khách hàng với phong cách hiện đại và mức giá hợp lý, cửahàng Phúc Long Coffee & Tea đầu tiên đã ra mắt tại Trung tâm thương mạiCrescent Mall Quận 7 Đây là sự kiện đánh dấu bước chuyển mình trong lịch sửphát triển của Phúc Long, từng bước trở thành thương hiệu Việt hiếm hoi chínhthức tham gia vào lĩnh vực Food & Beverage với cửa hàng hoạt động theo mô hình

tự phục vụ trong không gian hiện đại, đẳng cấp và nổi bật

Nguồn: Phúc Long Coffee & Tea

Hình 2.1: Hành trình phát triển của Phúc Long Coffee & Tea

Trải qua hơn 50 năm chắt chiu tinh hoa từ những búp trà xanh và hạt cà phêthượng hạng cùng mong muốn mang lại cho khách hàng những trải nghiệm giá trịnhất khi thưởng thức, trà Phúc Long liên tục là thương hiệu tiên phong với nhiều ýtưởng sáng tạo đi đầu trong ngành trà và cà phê

Với chất lượng trà và cà phê sẽ càng thêm hảo hạng khi được tạo ra từ sự phấnđấu không ngừng cùng niềm đam mê Và chính kết nối dựa trên niềm tin, sự trungthực và tin yêu góp phần mang đến những nét đẹp trong văn hóa thưởng trà & càphê ngày càng bay cao và vươn xa Tiếp nối nỗ lực, từ một cửa hàng đầu tiên, đếnnay, trà Phúc Long xây dựng hơn 60 cửa hàng trên khu vực TP.HCM, Bình Dương,Biên Hòa, Cần Thơ, Đà Nẵng, Nha Trang, Hà Nội phục vụ những thức uống tươingon từ trà và cà phê Không dừng lại tại đó, trà Phúc Long tiếp tục định hướngphát triển mở rộng hệ thống cửa hàng trải dài từ Nam ra Bắc Tăng độ phủ của sảnphẩm đến tất cả các hệ thống: siêu thị, cửa hàng tiện lợi…

Hoạt động với phương châm “Chất lượng khởi nguồn từ đam mê”, cùngnhau, trà Phúc Long đã và đang viết tiếp câu chuyện của một thương hiệu Việt giàutruyền thống, kết nối tinh túy của nhiều thập niên kinh nghiệm và không ngừngchắt lọc, làm mới mình trong bước chuyển thời gian để trở thành thương hiệu luôngắn bó với nhiều thế hệ khách hàng

2.2 Menu của Phúc Long

Thực đơn và chính sách giá bán của Phúc Long cũng được xây dựng hợp lý dựatrên thế mạnh sẵn có là trà và cà phê Phúc Long hướng đến đối tượng khách hàng

đa dạng, từ người đi làm, khách du lịch đến học sinh, sinh viên nên giá bán củahãng ở mức tầm trung, phù hợp túi tiền của đại đa số người dân

Như trà sữa, cùng là loại sản phẩm có độ hot trên thị trường nhưng Phúc Longlại bán giá khá "mềm" Một ly trà chỉ dao động trong khoảng từ 30.000 – 45.000đồng, bằng 50 -70% so với giá bán của Trung Nguyên và 30 – 50% của Starbucks,The Coffee Bean & Tea Leaf Giá bán hợp lý chính là một trong những điểm cộnggiúp Phúc Long đưa thương hiệu của mình đến mọi đối tượng khách hàng một cáchnhanh nhất

2.3.1 Trà đào cam sả

Đây là thức uống nổi tiếng đầu tiên của Phúc Long Coffee & Tea Hương thơmmát từ miếng đào chín mọng kết hợp cùng vị cam chua chua, hương sả thơm nồng.Tất cả tạo nên một thức uống hoàn hảo, đặc biệt là trong những ngày nóng bức Vớimỗi ly trà đào cam sả có giá 50.000đ

2.3.2 Trà sữa Phúc Long

Trà sữa Phúc Long đặc biệt ở chỗ, bạn có thể dễ dàng cảm nhận độ béo của sữa,nhưng đồng thời vẫn có thể ngửi thấy mùi trà thơm nồng Hai nguyên liệu nàykhông bị lấn át lẫn nhau, mà hòa vào nhau, tôn nhau lên Tại hệ thống Phúc Long,bạn có thể tìm thấy nhiều hương vị trà sữa khác nhau, tha hồ lựa chọn Giá cho cácsản phẩm này dao động từ 35.000đ đến 50.000đ

2.3.3 Các loại trà khác

Nguồn: VinID

Hình 2.3: Sản phẩm của Phúc Long Coffee & Tea

Với thế mạnh sản xuất và chế biến trà, khi đến Phúc Long, bạn cũng rất nên thửqua các loại trà ở đây Những lá trà được nâng niu, chế biến kỹ càng cho hương vịthơm ngon tuyệt hảo Từ trà đen, trà nhãn đến trà thảo mộc, hồng trà… Mỗi loạiđều có nét đặc trưng và vị ngon riêng biệt Với mức giá khoảng 50.000đ là hoàntoàn xứng đáng để thử

Ngoài ra các món trà dưới đây cũng rất được giới trẻ ưa thích như nước trái

cây, sinh tố mát lành hay kem sữa béo ngậy

2.4 Chuỗi cửa hàng

Xuất hiện từ năm 1968 tại Bảo Lộc – Lâm Đồng, Phúc Long nổi tiếng vớitruyền thống kinh doanh trà và tiếp đó cà phê Tuy nhiên, nếu như cách đây vàinăm, các cửa hàng của Phúc Long chỉ đơn thuần là nơi bán và giới thiệu sản phẩmthì gần đây, thương hiệu này dường như đã thay đổi chiến lược kinh doanh vớihàng loạt các cửa hàng xuất hiện ở vị trí đắc địa của TP HCM Đến năm 2015,chuỗi này xây dựng được 10 cửa hàng tại TP.HCM

Hiện Phúc Long có hơn 80 cửa hàng tại 8 tỉnh, thành trên cả nước Đáng chú ý,các cửa hàng đều nằm ở vị trí đắc địa, đông người qua lại và tập trung nhiều thươnghiệu F&B khác

Tháng 1/2019, Phúc Long thực hiện quá trình Bắc tiến Cửa hàng đầu tiên củaPhúc Long tại Hà Nội được đặt tại tòa nhà IPH (quận Cầu Giấy), gần 2 thương hiệunổi tiếng khác là Starbucks và Highlands Coffee

2.5 Thị trường

Năm 2019, doanh thu thuần của Phúc Long đạt 779 tỷ đồng, tăng 306 tỷ đồng

so với năm 2018 Hiện tại, chuỗi trà - cà phê này có hơn 80 cửa hàng trên cả nước.Ngành nghề kinh doanh chính của công ty là bán buôn thực phẩm, cụ thể là chếbiến, mua bán trà, cà phê Ngoài ra, Phúc Long đăng ký thêm 23 ngành nghề kinhdoanh khác, có thể kể đến buôn bán đồ uống; bán buôn máy móc, thiết bị và phụtùng máy khác; nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động; kinh doanh bấtđộng sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê

Năm 2019, doanh nghiệp F&B (ngành thực phẩm và đồ uống) này đạt doanhthu thuần 779 tỷ đồng, tăng tới 65%, tương đương tăng 306 tỷ đồng so với năm

2018 Cùng với đó, lợi nhuận gộp của Phúc Long tăng từ 169 tỷ đồng lên 276 tỷđồng, tương đương tăng 63%

Nguồn: ndh.vn

Hình 2.5.1: Kết quả kinh doanh của Phúc Long giai đoạn 2017-2019

Tuy nhiên, lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp chỉ đạt 16 tỷ đồng Công

ty có tổng tài sản 367 tỷ đồng và vốn chủ sở hữu là trên 72 tỷ đồng

Kết quả kinh doanh ấn tượng giúp Phúc Long lọt top 4 thương hiệu F&B códoanh thu cao nhất thị trường Trong danh sách này có thể kể đến Highlands Coffee(doanh thu 2.199 tỷ đồng năm 2019), The Coffee House (863 tỷ đồng) và Starbucks(783 tỷ đồng)

Nguồn: cafebusiness.vn

Hình 2.5.2: Doanh thu các chuỗi cafe lớn

Vị trí đặt cửa hàng của Phúc Long cũng góp phần tạo ra những tăng trưởngdoanh thu Được biết, lợi thế của cửa hàng Phúc Long là toạ lạc ở những nơi sầmuất, đông đúc và đắt đỏ của Thủ đô như quận Cầu Giấy, Hoàn Kiếm, Đống Đa, Hai

Bà Trưng, Tây Hồ – đây là khu dân cư có thu nhập cao, đặc biệt là nơi làm việc củagiới văn phòng, và cả giải trí của người dân Hà Nội Theo thông tin, nơi tọa lạc cửahàng Phúc Long đầu tiên tại Hà Nội là tòa nhà IPH, cùng địa điểm với cửa hàngStarbucks Coffee và Highlands Coffee Nhưng đó cũng là lý do khiến tiền thuê mặtbằng của Phúc Long trở nên đắt đỏ

Mức tăng trưởng này giúp Phúc Long thu hẹp khoảng cách với nhóm dẫn đầu:Starbucks đạt doanh thu năm 2019 hơn 780 tỷ đồng; còn The Coffee House hơn

860 tỷ đồng; trong khi đó, Highlands Coffee bỏ xa nhóm còn lại với doanh thu gần2.200 tỷ đồng và có một sự thật là tăng trưởng doanh thu cao nhưng lợi nhuận củachuỗi Phúc Long những năm gần đây khá thấp, chỉ vài tỷ đồng Lí do có thể đến từ

do quá trình mở rộng liên tục và biên lợi nhuận không cao

Giành được lợi thế tại Hà Nội khi được giới trẻ chào đón:

Trước khi xuất hiện ở Hà Nội, Phúc Long là một trong những thương hiệu nướcuống nổi tiếng và được giới trẻ miền Nam yêu thích Lý do giúp thương hiệu nàyđược yêu thích gồm: hương vị thơm ngon, thuần Việt, chất lượng dịch vụ tốt,không gian trẻ trung, hiện đại Chính vì thế, khi Phúc Long khai trương cửa hàngđầu tiên tại Hà Nội, người dân nơi đây chào đón nồng nhiệt vì mang danh “đặc sảnSài Gòn” Minh chứng dễ thấy nhất là hàng dài người xếp hàng chờ mua trướcquầy hay tình trạng quá tải trên những ứng dụng gọi đồ vào thời gian khai trương

CHƯƠNG 3 MÔ HÌNH XÚC TIẾN HỖN HỢP CỦA PHÚC LONG COFFEE

& TEA

3.1 Đối tượng nhận tin của Phúc Long Coffee & Tea

Đối tượng nhận tin từ Phúc Long Coffee & Tea giới trẻ đặc biệt là sinh viên cómức chi tiêu khá Ngoài ra còn có dân văn phòng, công sở, những người cần khônggian để làm việc, teamwork

Khách hàng của Phúc Long chủ yếu là nữ, chính vì vậy hãng tập trung vào cácloại trà sữa tốt cho sức khỏe và tốt cho da Ngoài ra, các đồ uống ít đường, giảmbéo cũng được hãng cân nhắc

Nguồn: Kết quả khảo sát tác giả

Sơ đồ 3.1: Đối tượng nhận tin của Phúc Long Coffee & Tea 3.2 Xác định mục tiêu của hoạt động xúc tiến hỗn hợp

3.2.1 Mục tiêu quảng cáo

̶v Thông tin: Khi công ty ra mắt một sản phẩm mới trên thị trường thì sẽ cần

đẩy mạnh hơn hoạt động xúc tiến mục đích đưa sản phẩm tới rộng rãi người tiêudùng Tóm lại là tạo nhu cầu ban đầu cho khách hàng, thông báo về sản phẩm mới,hướng khách hàng cách phân biệt, chiếm lĩnh thị trường

̶v Thuyết phục: Quan trọng ở giai đoạn cạnh tranh với mục tiêu làm tăng nhu

cầu của khách hàng, giúp học hiểu rõ hơn và quyết định lựa chọn sản phẩm củaPhúc Long Coffee & Tea

̶v Nhắc nhở: Trong thị trường cạnh tranh và sôi động đặc biệt ngành F&B,

Phúc Long Coffee & Tea thường xuyên nhắc nhở khách hàng về sự có mặt của sảnphẩm, chất lượng sản phẩm và cách nhận biết sản phẩm nhằm duy trì khách hàng

3.2.4 Quan hệ công chúng

Duy trì mối quan hệ tốt đẹp với công chúng Xây dựng hình ảnh, phát triển danh tiếng cho doanh nghiệp

3.3 Xác định ngân sách cho hoạt động xúc tiến hỗn hợp

Doanh nghiệp xác định ngân sách cho hoạt động xúc tiến qua 4 cách cơ bản:

̶v Căn cứ vào mục tiêu và nhiệm vụ.

̶v Tùy theo khả năng của doanh nghiệp.

̶v Cân bằng cạnh tranh.

̶v Xác định theo tỷ lệ phần trăm tổng doanh số bán.

3.4 Thông điệp xúc tiến

Phúc Long Coffee & Tea truyền đi thông điệp "Chất Lượng Khởi Nguồn Từ Đam Mê”.

3.5 Phối thức xúc tiến thương mại của Phúc Long Coffee & Tea

3.5.1 Marketing trực tiếp

Đối với doanh nghiệp Phúc Long Coffee & Tea, marketing trực tiếp được chiathành 2 nhóm chính:

 Nhóm các công cụ truyền thống bao gồm:

̶‹ Brochure/ catalogue: Phúc Long đã sử dụng brochure để quảng bá cho dòngsản phẩm bánh trung thu của hãng Hình thức này có sức truyền tải cực cao, tạo ranhững cơ hội to lớn để quảng bá và buôn bán sản phẩm, dịch vụ Chỉ gây ấn tượng

là chưa đủ, brochure có thể giúp doanh nghiệp tăng trưởng lợi nhuận nhanh chóngnhờ tiếp cận được những khách hàng tiềm năng

̶‹ Phiếu giảm giá (Coupon) dùng các phương tiện marketing được in ra để lấynội dung phản hồi từ người đọc bằng những phiếu giảm giá cắt ra để đổi lấy tiềnchiết khấu, giảm giá

̶‹ Video quảng cáo giới thiệu sản phẩm: Phúc Long thường tung ra các videoquảng cáo dòng sản phẩm bánh trung thu (sản phẩm bán theo mùa) nhằm thu hút sựchú ý của khách hàng về sản phẩm mới được tung ra thị trường

Nguồn: Kết quả khảo sát tác giả

Sơ đồ 3.5.1: Mức độ ấn tượng của khách hàng khi xem video quảng cáo

ØChúng ta có thể thấy các khách hàng được khảo sát dù đã từng hay chưa từngxem video quảng cáo này đều khá ấn tượng với hình ảnh, nội dung thông tin và âmthanh của video quảng cáo này

 Nhóm các công cụ hiện đại được phát triển trong những năm gần đây: mạng

xã hội (Social Media) Chủ yếu, Phúc Long Coffee & Tea tiếp cận người dùngthông qua các trang web, trang mạng xã hội lớn như: Facebook, Instagram Fanpage của quán có những bài viết update về quán thường xuyên nhằm gia tăng

độ nhận diện của quán trong mắt khách hàng Đặc biệt, với công cụ marketing trựctiếp, đội ngũ marketing phải chú trọng về mảng content (nội dung) của bài đăng.Các chiến dịch quảng cáo từ đó nhắm đúng đối tượng mục tiêu mang lại hiệu quảcao hơn với một chi phí thấp hơn

̶‹ Bán theo gói sản phẩm (combo): Thay vì chỉ bán sản phẩm ở dạng đơn lẻ,Phúc Long tung ra các hình thức combo đa dạng để thúc đẩy lượng sản phẩm bán

ra Các gói combo đó sẽ có giá rẻ hơn so với tổng giá trị của các sản phẩm đơn lẻ

Từ đó khuyến khích khách hàng tiêu dùng thêm sản phẩm của mình

̶‹ Sản phẩm tặng kèm: Phúc Long cũng rất hay tung ra các chương trình tặngquà lưu niệm cho khách hàng có thẻ thành viên hay những hóa đơn từ một mức giánhất định trở lên trong các dịp đặc biệt như ngày khai trương, sinh nhật

̶‹ Các chương trình trò chơi có thưởng: Hãng có tổ chức các trò chơi bốc thămtrúng thưởng hay vòng quay may mắn cho các khách hàng có hóa đơn từ một mứcgiá nhất định trở lên Đây cũng là một cách xúc tiến bán rất hiệu quả, kích thíchngười tiêu dùng chi thêm tiền để sử dụng các sản phẩm của hãng

ØNhư vậy các hoạt động trên của Phúc Long mang lại những giá trị tăng thêm,động lực kích thích quyết định mua hàng của người tiêu dùng cuối cùng hoặc trunggian phân phối, thúc đẩy họ mua nhiều hơn, nhanh hơn Như vậy xúc tiến bán tạo

ra lực đẩy khách hàng và lực hút từ phía nhà phân phối

Nguồn: Kết quả khảo sát tác giả

Sơ đồ 3.5.2: Mức độ ấn tượng của khách hàng về các phương thức xúc tiến

bán của Phúc Long

3.5.3 Quảng cáo

Hoạt động với phương châm “Chất lượng khởi nguồn từ đam mê”, Phúc Long

đã và đang viết tiếp câu chuyện của một thương hiệu Việt giàu truyền thống, kếtnối tinh túy của nhiều thập niên kinh nghiệm và không ngừng chắt lọc, làm mớimình trong bước chuyển thời gian để trở thành thương hiệu luôn gắn bó với nhiềuthế hệ khách hàng Trong 2 năm gần đây, thương hiệu này thay đổi cách tiếp cậnkhách hàng và quảng bá thương hiệu với thiết kế nhận diện thương hiệu mới vàxuất hiện tại những vị trí đắc địa trên địa bàn các thành phố lớn