BÀI BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN MARKETING NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CÁC GÓI BÁN PHÒNG CHO KHÁCH CÔNG TY KHÁCH ĐOÀN DU LỊCH TRONG 3 THÁNG CUỐI NĂM 2020 CỦA KHÁCH SẠN PARADISE CENTRAL

BÀI BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN MARKETING NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CÁC GÓI BÁN PHÒNG CHO KHÁCH CÔNG TY KHÁCH ĐOÀN DU LỊCH TRONG 3 THÁNG CUỐI NĂM 2020 CỦA KHÁCH SẠN PARADISE CENTRAL PHỤ LỤC HÌNH ẢNH 6 GIỚI THIỆU PARADISE CENTRAL VUNGTAU HOTEL 7 PHẦN V: CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 8 5.1. Sản phẩmDịch vụ tại khách sạn Paradise Central 8 5.2. Các tiện ích bổ sung 9 5.3. Đối thủ cạnh tranh 11 PHẦN VI: CHIẾN LƯỢC VỀ GIÁ 15 6.1. Định hướng xây dựng giá 15 Định hướng đảm bảo sống sót 16 6.2. Xây dựng giá sản phẩm 17 6.2.1. Mục tiêu 17 6.2.2. Nhu cầu thị trường mục tiêu 18 6.2.4. Phân tích đối thủ cạnh tranh 19 6.2.5. Phương pháp định giá theo lợi nhuận mục tiêu và phương pháp hòa vốn 21 6.2.6. Gói sản phẩm mới 22 6.3. Thuyết minh chi phí gói bán phòng 24 PHẦN VII: PHÂN PHỐI SẢN PHẨM PHÒNG 24 7.1. Kênh phân phối 24 7.2. Chức năng của kênh phân phối 25 7.2.1. .Kênh phân phối trực tiếp 25 7.2.2. Kênh phân phối gián tiếp 26 7.3. Chọn Lựa kênh phân phối 27 7.4. Kết quả mục tiêu 28 PHẦN VIII: QUẢNG CÁO 30 8.1. Công cụ truyền thông 30 8.2. Dự toán ngân sách truyền thông 33 8.3. Quy trình thực hiện 34 KẾT LUẬN 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Tốc độ tăng trưởng GDP việt nam trong giai đoạn 2009 2019 9 Hình 2: Tốc độ tăng trưởng GDP việt nam trong năm 2019 theo quý 10 Hình 3: Cơ cấu kinh tế Việt Nam 2019 10 Hình 4: tốc độ tăng trưởng khách du lịch tốc tế đến Việt Nam từ 2009 2019 11 Hình 5: Mức giảm xút kinh doanh trong các ngành 6 tháng đầu năm 2020 13 Hình 6: Mức giảm xút GRDP ngành dịch vụ Vũng Tàu 6 tháng đầu năm 14 Hình 7: Số lượng khách du lịch đến Vũng Tàu trong năm 2019 đến nay 15

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN MARKETING NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

ĐỀ TÀI:

XÂY DỰNG CÁC GÓI BÁN PHÒNG CHO KHÁCH

CÔNG TY & KHÁCH ĐOÀN DU LỊCH TRONG 3 THÁNG CUỐI NĂM 2020 CỦA KHÁCH SẠN PARADISE CENTRAL

Giảng viên hướng dẫn: Thầy Nguyễn Hùng Hào

Nhóm SV thực hiện: Nhóm BRAND

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NGÀY 29 THÁNG 11 NĂM

2020

Đề 1 Dịch Covid 19 diễn ra & kéo dài khá phức tạp Các chuyến bay quốc tế tiếp tục bị ngưng theo chỉ đạo của chính phủ Giả định rằng, tình hình dịch trong nước đã được kiểm soát Nhưng công suất phòng hiện tại ở các KS 3*, 4* & 5* tại tuyến điểm Vũng Tàu chỉ có 30% Điểm hòa vốn của các khách sạn từ 3* trở lên thường ở mức công suất từ 40% đến 45%.

Căn cứ theo lời kêu gọi của Chính phủ: Các khách sạn tiến hành xây dựng các gói kích cầu du lịch và khai thác nguồn khách hàng trong nước thay vì chờ cho các chuyến bay quốc tế mở cửa Khách sạn Paradise Vũng Tàu (4*, 200 phòng, được đưa vào khai thác năm 2005, trên con đường hướng biển) tham gia hưởng ứng lời kêu gọi này từ chính phủ Trong phần 1 của học kỳ, chúng ta đã tiến hành nghiên cứu Vĩ Mô, Phân tích Thị trường, phân tích ngành, phân tích nội tại của doanh nghiệp, hành vi tiêu dùng khách hàng & lựa chọn thị trường mục tiêu cho Khách Sạn Paradise Central

Tiếp tục đề tài này, nhóm ta Hãy Lập Sản Phẩm, Nêu Cách Định Giá Bán, Xác Định Kênh Phân Phối Và Kế Hoạch Truyền thông cho gói sản phẩm du lịch vào mùa cuối năm

2020 này.

Kinh phi truyền thông cho 03 tháng: 500.000.000 đồng

PHIẾU ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN

hoàn thành

MỤC LỤC

PHỤ LỤC HÌNH ẢNH 6

GIỚI THIỆU PARADISE CENTRAL VUNGTAU HOTEL 7

PHẦN V: CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 8

5.1 Sản phẩm/Dịch vụ tại khách sạn Paradise Central 8

5.2 Các tiện ích bổ sung 9

5.3 Đối thủ cạnh tranh 11

PHẦN VI: CHIẾN LƯỢC VỀ GIÁ 15

6.1 Định hướng xây dựng giá 15

Định hướng đảm bảo sống sót 16

6.2 Xây dựng giá sản phẩm 17

6.2.1 Mục tiêu 17

6.2.2 Nhu cầu thị trường mục tiêu 18

6.2.4 Phân tích đối thủ cạnh tranh 19

6.2.5 Phương pháp định giá theo lợi nhuận mục tiêu và phương pháp hòa vốn 21

6.2.6 Gói sản phẩm mới 22

6.3 Thuyết minh chi phí gói bán phòng 24

PHẦN VII: PHÂN PHỐI SẢN PHẨM PHÒNG 24

7.1 Kênh phân phối 24

7.2 Chức năng của kênh phân phối 25

7.2.1 .Kênh phân phối trực tiếp 25

7.2.2 Kênh phân phối gián tiếp 26

7.3 Chọn Lựa kênh phân phối 27

7.4 Kết quả mục tiêu 28

PHẦN VIII: QUẢNG CÁO 30

8.1 Công cụ truyền thông 30

8.2 Dự toán ngân sách truyền thông 33

8.3 Quy trình thực hiện 34

KẾT LUẬN 40

TÀI LIỆU THAM KHẢO 42

PHỤ LỤC HÌNH ẢN

Hình 1: Tốc độ tăng trưởng GDP việt nam trong giai đoạn 2009 2019 9Hình 2: Tốc độ tăng trưởng GDP việt nam trong năm 2019 theo quý 10Hình 3: Cơ cấu kinh tế Việt Nam 2019 10Hình 4: tốc độ tăng trưởng khách du lịch tốc tế đến Việt Nam từ

-2009 - 2019 11Hình 5: Mức giảm xút kinh doanh trong các ngành 6 tháng đầu năm 2020 13Hình 6: Mức giảm xút GRDP ngành dịch vụ Vũng Tàu 6 tháng đầunăm 14Hình 7: Số lượng khách du lịch đến Vũng Tàu trong năm 2019 đếnnay 15

LỜI CẢM ƠN

GIỚI THIỆU PARADISE CENTRAL VUNGTAU HOTEL

Paradise Cental VungTau Là một khách sạn đã được thànhlập với tuổi đời 15 năm Được đánh giá là một trong những kháchsạn 4* hàng đầu tại thành phố Vũng Tàu Khách sạn được trangtrí đặc biệt theo phong cách sang trọng, tinh tế, kết hợp giữa chất

cổ điển và hiện đại và được nâng cấp gần nhất vào năm 2014

Hệ thống khách sạn Paradise Cental VungTau gồm có 200phòng ngủ cao cấp được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại với 82phòng King room, 108 phòng Twin room và 10 phòng Suit Tùythuộc vào nhu cầu, số lượng người, khách hàng có thể lựa chọnloại hình phòng sao cho phù hợp nhất

Ngoài ra, khách sạn Paradise Cental VungTau còn được thiết

kế trung tâm hội nghị quốc tế có quy mô lớn và hiện đại nhất tạiVũng Tàu cùng hệ thống nhà hàng có khả năng phục vụ số lượngkhách lên đến 1.000 và khu vực nhà hàng dành riêng cho kháchVIP Không chỉ vậy, tại khuôn viên của khách sạn còn được xâydựng Paradise Gamming & Bar và một số dịch vụ phục vụ nhucầu vui chơi, giải trí tại đây bao như: Hồ bơi, Spa, Phòng tập Gym,Excutive lounge, Above Sky Bar, tổ chức tiệc hội nghị, tiệc cưới,

hỗ trợ Book tour……

Đối tượng khách hàng mà Paradise Cental VungTau hướngđến là những khách thuộc phân khúc trung và cận cao cấp vớimong muốn Paradise Cental VungTau sẽ là địa chỉ tin cậy, là lựachọn hàng đầu cho du khách khi đến nghỉ ngơi hay công tác tạiThành phố Vũng Tàu

Hiện sản phẩm phòng của Paradise được phân phối theo các mứcgiá khác nhau, cụ thể:

- Giá khách đoàn & khách công ty: 1,150,000 VNĐ/khách chođoàn từ 10 – 15 người

- Giá khách Walk-in:

 Twin room: 1,500,000 VNĐ

 King room: 2,584,400 VNĐ

 Suite: 3,604,200 VNĐ

- Giá khách OTA:

Mức giá bán các loại phòng thông qua các Agency sẽ có sự khácbiệt, cụ thể:

Trang web Agoda.com

 King room: 2.078.771 VNĐ

 Suite: 3.091.076 VNĐTrang web Traveloka

(m 2

)

Loại giường

- 1 Extra bed (nếu cần)

165

- Máy lạnh, truyền hình cáp

- Bàn làm việc

- Điện thoại quốc tế

- Hệ thống báo cháy, mini bar

- Bồn tắm nóng lạnh, máy sấy tóc

- 1 Extra bed (nếu

51

cần) - Dịch vụ lau dọn theo

- 1 Single bed

- 1 Extra bed (nếu cần)

- 2 Extrabed (nếucần)

- Máy lạnh, truyền hình cáp

- Điện thoại quốc tế

- Bàn làm việc

- Hệ thống báo cháy, mini bar

- Bồn tắm nóng lạnh, máy sấy tóc

- Miễn phí dịch vụ lau dọn, trang trí phòng

- Nước suối, trà & cafe miễn phí mỗi ngày

- Đặc quyền vào nhà hàng, bar (từ 14:00-22:00): Trà, cà phê, món ăn nhẹ, bánh, trà chiều từ 14:00 đến 17:00, cocktail buổi chiều từ 18:00-20:00 với các món canapé (món khai vị dùng trướcbữa ăn chính) đặc biệt,

…Với hệ thống phân loại phòng khác nhau, khách sạnParadise cũng đưa ra được bảng giá phù hợp với chất lượng dịchvụ cho từng loại phòng Nhìn chung giá dao động từ 1.100.000VNĐ – 4.500.000 VNĐ đối với ngày thường và từ 1.450.000 VNĐ –7.200.000 VNĐ đối với cuối tuần và các ngày lễ

2.2 Các tiện ích bổ sung

- Khu cắm trại sát biển với sức chứa lên đến 5000 người chophép các đoàn, nhóm tổ chức nhiều hoạt động như: picnic, đốtlửa trại, các trò chơi teambuilding,…

- Một sân tennis ngoài trời được thiết kế đúng tiêu chuẩn,đây là một trong những dịch vụ rất được khách doanh nhân ưachuộng, được Paradise Central không ngừng nâng cấp về mặtchất lượng

- Hồ bơi tầng thượng: hồ bơi vô cực được thiết kế sangtrọng, nhìn được bao quát toàn cảnh thành phố cùng với Pool Barbên cạnh phục vụ các loại cocktail mát lạnh và những món ănnhẹ, không gian Pool Bar còn đặc biệt thích hợp với những kháchhàng thích tiệc tùng, các bữa tiệc Pool Bar sành điệu hay nhữngbữa tối lãng mạn trong ánh nến và dưới sao trời

- Khu vui chơi dành cho trẻ nhỏ với nhiều hoạt động vui chơithú vị, lành mạnh và được đảm bảo an toàn cho các trẻ nhỏ năngđộng thỏa thích vui đùa

- Yoga & Fitness Center: được trang bị đầy đủ hệ thống máymóc thể thao hiện đại, dụng cụ tập luyện cho từng nhóm cơ Tuânthủ theo tiêu chí “sạch sẽ - thoáng mát - thoải mái”, phòng tậpmang đến không gian luyện tập chuyên nghiệp, thêm vào đó, vớiđội ngũ huấn luyện viên nhiều năm kinh nghiệm, có bằng cấpchuyên môn giỏi được đào tạo bài bản sẽ hướng dẫn và hỗ trợ cáckhách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ những bài tập phù hợpvới thể trạng

- Spa: với đội ngũ nhân viên lành nghề, có nhiều năm kinhnghiệm sẽ giúp các khách hàng trải nghiệm dịch vụ được thư giãnsau những giờ làm việc mệt mỏi với các dịch vụ chăm sóc sứckhỏe như: massage body (massage toàn thân bằng tinh dầu,massage bấm huyệt, massage đá nóng, massage chân…),massage mặt, xông hơi, tắm trắng-dưỡng da,…

- Bar: được thiết kế đầy tinh tế, sang trọng, không gian ấmcúng, hiện đại và sôi động, tại đây phục vụ các loại bia, rượu vanghảo hạng,…

- Một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Việt và Á vàmột nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Âu, cả 2 nhà hàng đều

có thế mạnh về các món hải sản, tận dụng tối đa lợi thế gần biểnvới nguồn hải sản luôn tươi mới và dồi dào được chế biến bởi cácđầu bếp chuyên nghiệp

- Phòng hội họp, hội nghị: có sức chứa 200 người và có thểchia nhỏ hơn phục vụ cho các cuộc hội họp thân mật, được trang

bị đầy đủ các thiết bị như màn hình chiếu, bảng lót, bút viết, nướcsuối, kết nối wifi,…

- Máy Fax/photocopy đáp ứng các nhu cầu in ấn của khách

3.3 Đối thủ cạnh tranh

Trên địa bàn thành phố Vũng Tàu có một số khách sạn trongcùng tiêu chuẩn 4 sao: Mường Thanh Vũng Tàu, Petro, Ky HoaHotel, The Malibu, Hương Sen 2, Grand Hotel, Phoenix Hotel, NewWave Hotel, Romeliess Hotel, Khách sạn Đăng khoa,

Trong những khách sạn kể trên, hai đối thủ chính tác độngđến hoạt động kinh doanh của Paradise Central Hotel do có cùngđịa bàn, cùng phân khúc thị trường và có các sản phẩm dịch vụtương tự nhau đó là Dic Lanmark Condotel và Mường ThanhHoliday Hotel do đó Paradise Central xác định và tập trung vàohai đối thủ cạnh tranh đó là Dic Landmark Condotel và MườngThanh Holiday Hotel

- Khách sạn có thiết kếmang phong cách châu

Âu với qui mô 10 tầng

- Địa chỉ: Phường 1,Thành phố VũngTầu, Bà Rịa - VũngTàu, Việt Nam

- Với thiết kế 1 tòanhà gồm 11 tầng,với 85 phòng baogồm 1 bar và 2nhà hàng chính

- 85 Căn hộ 2 phòng ngủkích thước 60m2-70m2

- 42 Căn hộ 3 phòng ngủkích thước 90m2-100m2

 Nhà hàng DIC Star

Landmark theo phong cáchChâu Âu với sức chứa lênđến 300 khách và thời gianphục vụ từ 6h00 - 21h00

 1 tòa nhà gồm 11tầng, với 85 phòngbao gồm: Superior,Superior Twin Room,Deluxe King, DeluxeTwin, Deluxe Triple,Căn hộ, PremiumDeluxe, Junior Suite,Royal Suite

 Mường Thanh VũngTàu được thiết kế vớihai nhà hàng phục vụ

ẩm thực Việt và Châu

 Phòng hội nghị khách sạn

với các bài trí nội thất sángtạo, hệ thống phòng, sảnh,khuôn viên rộng rãi,thoángmát

 Khu mua sắm

 Dịch vụ khách sạn: Hồ bơi

ngoài trời, phòng gym,Spa được đặt tại tầng 1

 Các dịch vụ khác: Đổi ngoại

tệ, 24 giờ dịch vụ phòng,giặt ủi, vé máy bay, tàucánh ngầm, dịch vụ chothuê xe, đưa đón sân bay

Âu:

- Nhà hàng Hải Đăng

- Nhà hàng & bar LeJardin

 Phòng họp - hội nghịGrand Coferrence: Tọalạc tại tầng 3

 Dịch vụ khách sạn: Hồbơi ngoài trời, phònggym, Spa

 Các dịch vụ khác: Đổingoại tệ, 24 giờ dịchvụ phòng, giặt ủi, vémáy bay, tàu cánhngầm, dịch vụ chothuê xe, cửa hàng lưuniệm và đồ trang sức,photocopy và dịch vụ

thư ký, Văn phòng chothuê, dịch vụ sinhnhật /lễ cưới,

Giá  Giá khách word-in

 Giá phòng tại kháchsạn

đêm

- Phòng Căn hộ:

2.520.000đ/đêm

- Phòng Premium

 Giá OTA trên Chudu24

 Khách hàng đặt phòng

thông qua các đại lý đại lý

du lịch trực tuyến nhưivivu.com, agoda.com,travaloka.com,

booking.com, chudu24,…

 Khách hàng đặt phòng

thông thông qua cổngthông tin du lịch trực tuyếnTripadvisor

 Khách có thể trực tiếptới đặt phòng hoặc đặtphòng qua điện thoại,app, trang web củakhách sạn

 Khách sạn liên kết vớicác công ty dịch vụ dulịch lữ hành Agency:

otion  Nhân viên khách sạn giao

tiếp trực tiếp với kháchhàng

 Khách sạn trực tiếp đăng

tải những bài viết trêntrang web, facebook,twitter,… của chính họ đểgiúp khách hàng có thể dễdàng tiếp nhận được thông

 Quảng cáo trên trangweb chính của kháchsạn hoặc các trangmạng xã hội: Googleads, facebook, zalo,instagram,

 Quảng cáo truyềnthống trên truyềnhình, đài phát thanh,

 Thực hiện truyền thông

gián tiếp thông qua những

đại lý du lịch trực tuyến như

 Tham gia các triểnlãm, hội chợ thươngmại, du lịch và các sựkiện trong và ngoàinước nhằm giới thiệusản phẩm

 In tờ rơi quảng cáo,tập giấy giới thiệu vềkhách sạn MườngThanh cũng như dịchvụ mà khách sạn cungcấp

 Marketing trực tiếpqua điện thoại(telemarketing), thư

và e-mail ( hình thứcphụ, thường áp dụngvới các khách hàng

cũ, khách đã sử dụngdịch vụ của kháchsạn)

 Trên các trang đặtphòng online thôngqua các kênh nhưbooking.com,

agoda.com,trivago.vn, … và cảtrên trang chủholidayvungtau.muongthanh.com Thôngqua đó khách hàngđặt phòng sẽ nhận

được giá khuyến mãi

và những ưu đãivoucher đi kèm

 Khách sạn còn có mặttrên facebook, cậpnhật thông tin mớinhất, những khungthời gian khuyến mãi,những comment từcác khách hàng trước

đó đã sử dụng dịchvụ

TIỂU KẾT : giải thích vì sao chọn 2 ks này làm đối thủ cạnh tranh?

PHẦN II: CHIẾN LƯỢC VỀ GIÁ 2.1 Định hướng xây dựng giá

Kinh tế- xã hội thế giới trong năm 2020 diễn ra trong bốicảnh dịch viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus corona(Covid 19 ) bùng phát mạnh trên phạm vi toàn cầu làm cho nhiềunước phải đóng cửa kinh tế nhiều hoạt động xuất nhập cảnh, giaothương bị ngưng Đặc biệt là khối ngành dịch vụ, hàng không, lưutrú khách sạn phải chịu ảnh hưởng rất lớn, theo dự báo của Hiệphội du lịch quốc tế (UNWTO) đưa ra thì trong năm 2020 riêngmảng du lịch lưu trú sẽ chịu ảnh hưởng tột thất trên 1.000 tỷ USD

và dự báo tình hình này sẽ được phục hồi từ từ và đến quý 3 năm

2021 sẽ cơ bản phục hồi các hoạt động du lịch, lưu trú trên toàncầu

Trong bối cảnh dịch Covid-19 tại Việt Nam cơ bản được kiểmsoát nhưng du lịch quốc tế vẫn đình trệ do dịch vẫn diễn biếnphức tạp trên thế giới, Tổng cục Du lịch Việt Nam đã đưa ra dựbáo, từ nay đến cuối năm 2020, khách du lịch nội địa sẽ chiếm tới95% tổng lượng khách trong năm 2020 Việc kích cầu du lịch nộiđịa là yếu tố quan trọng Thị trường du lịch nội địa có thể tăng95% trong 7 tháng cuối năm Thị trường người Việt có thể đi nướcngoài lên tới 16 triệu lượt khách, và cần đảm bảo khách du lịchnội địa lựa chọn Việt Nam thay vì các nước khác trên thế giới

Việc tái khởi động kích cầu du lịch nội địa là một giải phápthiết thực nhằm phục hồi ngành du lịch trong những tháng cuốinăm 2020 Các lãnh đạo ngành du lịch và địa phương phát độngchương trình Người Việt Nam du lịch Việt Nam, thông tin rộng rãitới các địa phương, vận động các doanh nghiệp tham gia xâydựng các chương trình kích cầu khuyến mại, cung cấp thông tin

về dịch vụ giá cả khuyến mại, đồng thời xây dựng sản phẩm dulịch mới Các chính sách kinh tế của Chính phủ đóng vai trò quantrọng trong việc định hướng và kế hoạch kinh doanh của các cơ

sở lưu trú sau thời điểm dịch bệnh

Hiên tại Paradise Centrallà đang trong giai đoạn suy thoáicông suất trung bình giao động từ 20% – 25% vì vậy để vượt quagiai đoạn khó khăn này để bước đến giai đoạn phát triển thì trướchết khách sạn phải “sống sót” trước đã Thực hiện những chínhsách nhằm đảm bảo sống sót, cắt giảm những khoản không cầnthiết, định giá phòng, các gói bán phòng và các dịch vụ vừa đủ đểtrang trải các khoản chi phí biến đổi nhằm kéo dài thời gian sốngsót của khách sạn Nghiên cứu đưa ra chiến lược và xây dựng cácmức giá cho các loại hình sản phẩm một cách phù hợp thúc đẩy

du lịch, nghỉ dưỡng kích cầu có lợi cho người tiêu dùng nhất đểnhằm tối đa hóa công suất phòng trong mùa cuối năm 2020

2.2 Xây dựng giá sản phẩm

2.2.1 Mục tiêu

Mục tiêu định giá của Paradise Central là đầy công suấtphòng lên mức tối đa và giữ ổn định nhằm đảm bảo trang trải cácchi phí hoạt động và cầm cự qua giai đoạn hậu dịch bệnh Kháchsạn sẽ định giá thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh cùng phânkhúc để thu hút càng nhiều khách hàng càng tốt, đưa ra các góibán phòng với mức giảm 10% giá bán tùy loại phòng cùng vớinhững khuyễn mại đi kèm hấp dẫn Điều này không chỉ giúpkhách sạn thu hút khách hàng mà còn tối ưu hóa các chi phí duytrì các dịch vụ bổ sung

2.2.2 Nhu cầu thị trường mục tiêu

Do Anhr hưởng từ đại dịch SAS-Covid 2 và ước ta vẫn tiếp tục hạnchế các hoạt động xuất nhập cảnh điều này làm cho nguồn khách

quôc tế trong 3 tháng cuối năm là rất ít Khách hàng hiện nay chủyếu là nội địa, du lịch trong nước Dự báo nhu cầu về du lịch sẽtăng mạnh với 2,8 triệu lượt khách hàng tiềm năng

2.2.4 Phân tích đối thủ cạnh tranh

- Có nhiều phương thức

để chọn lựa : đặt trực tiếp, các kênh OTA,TA, -

> tạo sự tiện lợi cho khách hàng ( ngoài ra giá

trên đây sẽ rẻ hơn so với việc book phòng trực tiếp)

- Khách hàng ít có sự phàn nàn về giá cost và giá VAT bao gồm các dịchvụ tại khách sạn

- Mức giá đưa ra phù hợpvới nhu cầu của từng đối tượng khách hàng

- Có nhiều phương thức

để chọn lựa : đặt trực tiếp, các kênh OTA,TA, -

> tạo sự tiện lợi cho khách hàng (ngoài ra giá trên đây sẽ rẻ hơn so với việc book phòng trực tiếp)

- Hầu hết khách hàng cảm thấy rất hài lòng về

số tiền đã bỏ ra ( khi bao gồm cả giá VAT) để sử dụng dịch vụ tại đây

Hạn chế

- Đối với dịch vụ căn hộ, muốn sử dụng bếp phải đăng ký dịch vụ làm phátsinh phí cao so với dự tính (phải trả thêm 500.000)

- Có một vài phi chí phát sinh/ phụ thu trong kháchsạn khá cao khiến khách hàng của thấy chưa thực

sự hợp lý

- Do khách sạn đã lâu đờinên một vài khách có ý kiến rằng số tiền bỏ ra đểnhận lại tiện nghi khiến

họ không thỏa mãn

Dựa trên những đánh giá trực tiếp ( các kênh OTA, TA, khách work in, ) từ khách hàng đã sử dụng dịch vụ của 2 đối thủ để làm cơ sở phân tích

- Các dịch vụ, sản phẩm nhìn

chung đạt tiêu chuẩn 4 sao

- phòng sạch sẽ, vị trí thuận

tiện, thiết kế đẹp, trang bị

đủ tiện nghi cần thiết

- Nhân viên tư vấn nhiệt

tình, làm việc có trách nhiệm

- Cơ sở vật chất và thiết bị

tại khách sạn còn khá mới

- Khu ăn sáng đẹp, lịch sự,

sang trọng

- Nhìn chung sản phẩm ápứng được hầu hết các nhucầu của khách hàng

- Phòng sạch sẽ, trong phòng trang bị đầy đủ tiện nghi

- Có buffet ăn sáng: đồ ănngon, an toàn ( có món

Mỹ, món Á và cả đồ chay)

- Khách hàng rất hài lòngvới cách làm việc của nhân viên trong các mảng

Nhìn chung sản phẩm áp

ứng được hầu hết các nhu

cầu của khách hàng

dịch vụ

+ giải quyết vấn đề của khách nhanh chóng+checkin/ checkout cho khách nhanh

- Trong khuôn viên khách sạn có khu vực trò chơi cho trẻ em phù hợp với gia đình có con nhỏ

- Sản phẩm của khách sạn đạt chuẩn 4 sao

Hạn

chế

- Dịch vụ căn hộ chưa được

set up như serviced

apartment, tiện nghi chưa

đầy đủ( có bếp nấu nhưng

không có đồ dùng để nấu

nướng, Restroom ko có chỗ

để treo quần áo, )

- Bổ sung thêm các dịch vụ

đi lịch như thuê xe máy/ xe

đạp tại khách sạn

- Một số trang thiết bị trong

phòng cần được cải thiện :

TV cần được kết nối internet,

- Buffet sáng còn ít món ăn,

chưa phong phú

- Dịch vụ check in/ check out

cho khách còn khá chậm

- Hồ bơi nhỏ, không đẹp nên

khách chưa thực sự hài lòng

- Do thời gian thành lập khá lâu, nên bên ngoài khách sạn và các dịch vụ

bị một số khách đánh giá

là đã xuống cấp ( phòng tắm,nhà vệ sinh, một vài thiết bị trong phòng,…)

- Khách sạn có hồ bơi, tuynhiên hồ với lại nhỏ, phù hợp với trẻ em hơn là người lớn

- Buffet sáng tại khách sạn khá ít, đồ ăn chưa được đa dạng

- Tại khách sạn cần bổ sung thêm một số dịch vụcho khách du lịch: dịch vụthuê xe máy đi lại tại khách sạn, đi tour trong ngày

*Tặng kèm gói dịch vụ trị giá thêm 1.000.000 VND tín dụng

cho các dịch vụ ăn uống của khách sạn với các quyền lợi đặc biệt:

- Nâng cấp phòng lên phòng Paradise Premium Sea View

- Ưu đãi sử dụng hồ bơi tằng thượng Sky-Pool Bar & Dinning

- Tham gia hoạt động giải trí trên biển

2.3 Thuyết minh gói bán phòng

Giả thiết 1

Giả thiết hai

PHẦN III: PHÂN PHỐI SẢN PHẨM PHÒNG 3.1 Kênh phân phối

Thêm KHÁI NIỆM 5 KÊNH PHÂN PHỐI VÔ càng chi tiết càng tốt.OTA

TA/TO

CORPATE

WALKIN

RỒI NÊU LÝ DO LỤA CHỌN KHÁCH WALK IN

(PHẦN NÀO KHÔNG LIÊN QUAN BỎ HẾT)

Đưa ra khái niệm các kênh khách hàng trong khách sạn -> chon walk in và vì sao?

Dựa trên những đặc điểm về hành vi chọn kênh phân phốicủa khách hàng và tối ưu hoá lợi nhuận cho doanh nghiệp thìkhách sạn Paradise quyết định kết hợp kênh phân phối trực tiếp

và kênh phân phối gián tiếp để phân phối dịch vụ đến người tiêudùng Trong 2 kênh phân phối này khách sạn tập trung phát triểnmạnh vào kênh phân phối trực tiếp vì kênh phân phối càng dài thìlợi doanh nghiệp nhận được từ việc cung cấp dịch vụ càng ít Do

đó, bán trực tiếp cho người tiêu dùng sẽ mang lại nhiều lợi nhuậnnhất cho doanh nghiệp

- Kênh phân phối trực tiếp (website khách sạn, tại khách sạn): Kênh phân phối trực tiếp thì làm nhanh, dễ làm, giảm chi phílưu thông và tiêu thụ sản phẩm

- Kênh phân phối gián tiếp (OTA, Airlines): có số lượng kháchhàng tiếp cận nhiều hơn, đẩy nhanh vòng quay của vốn, chốngrủi ro và khả năng mở rộng thị trường cao hơn

3.2 Chức năng của kênh phân phối

3.2.1 .Kênh phân phối trực tiếp

Khách hàng sẽ được tư vấn và được bán dịch vụ phòng ngaykhi đến nghĩ dưỡng tại khách sạn Paradise

Và khách hàng cũng sẽ thấy được dịch vụ phòng và dịch vụ

bổ sung ngay tại trang web của khách sạn, có thể nói đây là dịchvụ mang tính mới mẻ và đặc biệt nên dịch vụ này sẽ được đặt ởđầu trang web cùng với các dịch vụ khác như Khách sạn, Gaming,Trải nghiệm, Ẩm thực,

Ở tại website này sẽ có các hình ảnh thực tế về các dịch vụphòng cũng như các dịch vụ khác Các cách thức mà khách sạntrang trí phòng, về các bữa ăn, hình thức thư giãn, các gói bánphòng theo khung giờ hoặc theo ngày, tùy vào sự mong muốncủa khách hàng mà khách sạn sẽ đưa ra các quyết định về giá cảkhác nhau, nhằm đem lại cho khách hàng một kỳ nghỉ thật tuyệtvời tại khách sạn Paradise Việc đặt vé trên kênh phân phối quawebsite sẽ cung cấp cho khách hàng giá cả tốt hơn khi sử dụngcùng mức chất lượng và dịch vụ tương ứng Vì khi tham gia phânphối hàng hóa trên các trang mạng xã hội, nhà phân phối có mộtlợi thế rất lớn trong việc cạnh tranh giá cả với các nhà phân phốitruyền thống Do không mất tiền thuê mặt bằng và các chi phí