Nghề trồng Lạc ở Nghệ An nói riêng và cả nớc nói chung ngày càng đợc đầu t và phát triển chiếm vị trí cao về diện tích và sản lợng.. Với mong muốn góp phần vào việc để làm rõ một số điều
Trang 1Nhân dịp này, tôi xin cảm ơn tập thể K40 Sinh, nhất là các bạn cùng nhóm nghiên cứu về Di truyền - Vi sinh đã động viên tôi hoàn thành tốt luận văn này.
Tác giả
Mục lục
Tran g
Mở đầu
Trang 21.3 Tình hình sản xuất trên thế giới, trong nớc và Nghệ An 81.4 Sự sinh trởng và phát triển của cây 101.5 Một số yêu cầu sinh thái của cây lạc 131.6 Những biện pháp thâm canh tăng năng suất 15
Phần II: Đối tợng nội dung phơng pháp nghiên cứu 18
3.1 Kết quả điều tra qua mẫu phiếu điều tra 263.2 Kết quả tính toán chỉ tiêu liên quan đến năng suất 30
Mở đầu
1 Lý do chọn đề tài.
Cây Lạc còn gọi là cây Đậu phộng(Arachis hypogeae) thuộc họ
Đậu(Fabaceae), là cây công nghiệp ngắn ngày có giá trị kinh tế cao; CâyLạc dùng làm cây thực phẩm cho ngời, hạt lạc chứa trung bình 50% chấtLipit, 22 – 25% Prôtêin, một số Vitamin và chất khoáng Đây là nhữngthành phần quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của ngời dân Việt Nam nóichung và vùng trồng Lạc nói riêng Dầu lạc là loại Lipit dễ tiêu, làm dầu ăntốt nếu nh đợc chế biến cẩn thận, Prôtêin của Lạc chứa nhiều axit aminquý
Các sản phẩm từ cây Lạc: Hạt , Thân, lá, Vỏ là nguồn thức ăn quídùng trong chăn nuôi Ngoài ra sản phẩm phụ từ cây lạc còn là nguồn phânbón giàu dinh dởng cho sản xuất nông nghiệp.Sản phẩm (lạc nhân, dầu lạc)
Trang 3Ngoài ra Lạc cũng là cây trồng có thể trồng xen, trồng gối, tăng vụ,dùng để cải tạo đất, chống xói mòn phủ xanh đồi trọc Rễ lạc có nốt sầnchứa vi khuẩn kí sinh chủ yếu là vi khuẩn Rhyzobium có khả năng tự tổnghợp đạm từ Nitơ không khí để tự cung cấp đạm cho cây và làm giàu cho
đất
Mặt khác Lạc là cây trồng có hiệu quả cao trên đất bạc màu khôhạn, góp phần chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp, tạo công ăn việc làm, sửdụng hợp lý đất đai, lao động và tiền vốn
Hng Lam là một xã nằm ở khu vực Tây Nam Huyện Hng Nguyên,Tĩnh Nghệ An Đây là một địa phơng có nền sản xuất chủ yếu là sản xuấtnông nghiệp Trong toàn thể diện tích canh tác có khoảng gần 1/2 diện tích
là đất cát pha vên sông Lam Với loại đất này hàng năm chủ yếu là gieotrồng Lạc 1 vụ, còn 1 vụ là để hoang hoá và Cây Lạc đã trở thành nguồn thunhập chính của ngời dân ở đây
Nghề trồng Lạc ở Nghệ An nói riêng và cả nớc nói chung ngày càng
đợc đầu t và phát triển chiếm vị trí cao về diện tích và sản lợng Nhng việc
sử dụng giống cao sản, chọn giống mới, phục tráng giống củ vào sản xuấtcòn gặp khó khăn, ngời nông dân đang còn nhiều nỗi băn khoăn:
+ Nên chọn giống nào ổn định và thích nghi với điều kiện sinh tháicủa địa phơng
+ Giống nào cho năng suất cao, phẩm chất tốt
Với mong muốn góp phần vào việc để làm rõ một số điều còn băn
khoăn ở trên chúng tôi chọn hớng nghiên cứu: Thực trạng và kỹ thuật“Thực trạng và kỹ thuật
trồng của hai loại giống Lạc V79 và Sen Nghệ An tại xã Hng Lam, Huyện Hng Nguyên, Nghệ An".
Trang 4Đầu thế kỷ XVIII Nizole đã đa Lạc trồng trong vờn thực vậtMontpeller, năm 1723 thông báo cho viện Hàn Lâm Pháp.
Năm 1753 C.Line đã mô tả phân loại đặt tên Arachishypogeal.L
Đầu thế kỷ XIVngời Bồ Đào Nha đã nhập cây Lạc từ bờ biển TâyPhi Ngời Tây Ban Nha đa cây Lạc đi từ bờ biển Tây Mêhicô đến Philipin
Từ đấy Lạc lan sang Trung Quốc, Nhật và Đông Nam á, ấn Độ và bờ biểnphía đông nớc úc [8]
Từ thế kỷ XVI trở về sau các nhà buôn bán truyền giáo Bồ Đào Nha,
Hà Lan Tây Ban Nha hay đến giảng đạo ở vùng Trung Bộ, có thể đó là cơhội để Lạc từ Châu Âu vào Nghệ An, Hà Tĩnh
Cuối thế kỷ XVIII đầu thế kỷ XIX đã có nhiều nhà máy ép dầu đợcxây dựng ở Pháp, Đức, Hà Lan
ở Việt Nam, lịch sử trồng Lạc cha đợc xác định rõ ràng, sách “Thực trạng và kỹ thuậtVân
Đài Ngạn Ngữ’’ của Lê Quý Đôn cũng cha đề cập đến nhng căn cứ vào têngọi mà xét đoán thì từ “Thực trạng và kỹ thuậtLạc’’ có thể do tiếng hán (Lạc Hoa Sinh) là từ củangời Trung Quốc thờng gọi cho cây Lạc Vì vậy, có thể cây Lạc đến nớc tavào khoảng thế kỷ XVII, XVIII [4], [16]
Nếu xét về địa lý thì có khả năng cây Lạc đợc đa vào Việt Nam từPhilipin, Malaixia, Inđonêxia, theo các nhà buôn bán, nhà truyền giáo Châu
Âu vào giữa thế kỷ XVI [16]
1.2 Giá trị dinh dỡng của cây lạc.
Lạc là cây công nghiệp đồng thời là cây thực phẩm có giá trị kinh tếcao
Trang 5Riêng thân và lá lạc ngoài việc dùng làm thức ăn cho gia súc, còn đợcdùng làm phân bón, chúng có hàm lợng dinh dởng tơng đơng với phânchuồng.
Rễ lạc có nhiều nốt sần trong đó có nhiều vi khuẩn Rhyzobiumcos cókhả năng cố định định đạm khí quyển, vì vậy sau khi thu hoạch lạc để lạicho đất một lợng đạm khá lớn
Đối với sản xuất nông nghiệp Lạc thích nghi với nhiều loại đất nhất
là đất bạc màu, vì vậy trồng lạc có thể tăng thu nhập cao, tạo công ăn việclàm cho ngời dân, nâng cao hiệu quả sử dụng đất
1.3 Tình hình sản xuất lạc trên thế giới, trong nớc và ở Nghệ An.
1.3.1 Tình hình sản xuất lạc trên thế giới.
Do cây Lạc có giá trị dinh dỡng lớn nên sản lợng lạc trên thế giới
đang gia tăng Cây lạc có diện tích và sản lợng lớn thứ hai sau cây đậu tơng,tính đến năm 2000 diện tích đạt 21,35 triệu ha, năng xuất 14,3 tạ/ha, sản l-ợng đạt 30,53 triệu tấn [18]
Riêng Châu á chiếm diện tích 63,17% lớn nhất thế giới, Châu Phi30,81%, Châu Mỹ 5,8%, Châu Âu 0,22% Nớc có diện tích lớn nhất là ấn
Độ 8,6 triệu ha, sản lợng đạt tới 8,2 triệu tấn, Israel có năng xuất lớn nhất
6833kg/ha (theo Nguyễn Thế Mạnh-1995) [13].
Trang 6ở Xênêgan Lạc cung cấp 3/4 thu nhập cho ngời nông dân chiếm 80%giá trị xuất khẩu ở Nigiê lạc chiếm 60% giá trị xuất khẩu (theo NguyễnDanh Đông-1984) [7].
1.3.2 Tình hình sản xuất lạc ở Việt Nam
Trong số 25 nớc trồng lạc ở Châu á, Việt Nam là nớc đứng thứ 5 sauTrung Quốc, ấn Độ, Inđonêxia, Malaixia (Ngô Thế Dân 1995) [4]
Năm 1996 diện tích, năng suất và sản lợng đạt cao nhất từ trớc đếnnay diện tích đạt 262700 ha, năng suất đạt bình quân 13,58 tạ/ha sản lợng
ha năng xuất đạt 32,8 tạ/ha Đặc biệt Huyện Chơng Mỹ (Hà Tây) với diệntích 9 ha đạt năng xuất 40 tạ/ha
Bảng 1: Diện tích năng suất trồng lạc và sản lợng ở Việt Nam từ 1981-1998
Chỉ tiêu ĐV Tính 1981 1985 1990 1995 1996 1998Diện tích 1000ha 120,2 212,7 201,4 259,9 262,7 269,4Sản lợng 1000tấn 106,3 202,4 213,1 332,6 357,0 385,2Năng suất Tạ/ha 8,3 9,5 10,6 12,8 13,5 14,3
Kế hoạch nhà nớc đa sản lợng lạc cả nớc lên 500.000 tấn vào năm
2000 và 900.000 tấn vào năm 2010 nhằm đáp ứng nhu cầu trong nớc vàxuất khẩu Để đạt đợc mục tiêu trên chúng ta phải mở rộng diện tích cả nớclên 360.000 ha vào năm 2000 và 400.000 ha vào năm 2005 và 2010 Năngxuất bình quân đạt từ 15-20 tạ/ha, thâm canh đạt 25-30 tạ/ha.[23]
1.3.3 Tình hình sản xuất lạc ở Nghệ An [21]
Nghệ An là tỉnh đứng thứ hai về diện tích và sản lợng, 10 năm qua
Trang 7tiềm năng ở một tỉnh có cây công nghiệp mũi nhọn Các số liệu sản xuấtLạc vụ đông xuân từ 1995 - 2000 cho biết sự tăng trởng theo bảng sau:
Bảng 2: Diện tích, năng suất, sản lợng trong 10 năm từ 1991-2000
Chỉ tiêu BQ 91-95 1996 1997 1998 1999 2000Diện tích(ha) 22852 26439 2564 28024 29075 24082Sản lợng(tấn) 22516 28380 32905 33837 31655 34259Năng suất(tạ/ha) 9,85 10,9 13,0 13,86 10,88 14,2
Năng suất Lạc bình quân 1995-1999 của toàn tỉnh là 12,17 tạ/ha tăng2,32 tạ/ha (23,5%) so với bình quân 1991-1995 tuy nhiên năng suất giữacác huyện không đồng đều, ngay trong một xã cũng có sự khác biệt lớn
Một số xã nh Hng Lam(Hng Nguyên), Diễn Thịnh(Diển Châu), NghiLong(Nghi Lộc) đạt tới 27-30 tạ/ha, đối với những giống lạc nh Sen Nghệ
+ Hoạt động của men phân giải:
Trong hệ thống men hoạt động phân giải thì các men phân hủy Lipít
và Prôtêin là quan trọng nhất Lipít trong quá trình nảy mầm chủ yếu nhờmen lipaza và một số men khác chuyển hoá thành đờng Glucôza Con đờngphân giải phức tạp thành nhiều sản phẩm trung gian mà sơ đồ tổng quát sựphân giải Lipít có thể biến tóm tắt:
Trang 8Glixêrin Triozophotphat Glucô
Lipit
Axít béo AxetilacofermenA
Phản ứng thành Glucô từ AxêtilacofermenA là phản ứng thuậnnghịch
+ Sự nảy mầm của hạt Lạc: Biểu hiện bên ngoài đầu tiên của quátrình nảy mầm là trục phôi dài ra đâm thủng vỏ hạt lộ ra ngoài trong điềukiện thuận lợi chỉ khoảng 30- 40 giờ sau khi gieo đã có thể quan sát trụcphôi, trục phôi dài rất nhanh
Sau 4 ngày có thể đạt 2-3 cm và có thể thấy phần cổ rễ Do sự pháttriển của rễ và thân dới lá mầm ăn sâu bám chắc vào đất, lá mầm dần đợcnâng lên khỏi mặt đất Trong thời gian này thân mầm phát triển hình thànhlá thật đầu tiên Điều kiện ngoại cảnh thuận lợi lạc gieo sau 6-8 ngày mọc,nếu điều kiện không thuận lợi có thế kéo dài 20-30 ngày và cây thờng yếu
1.4.2 Sự phát triển thân cành lá [3], [20]
Thời kỳ cây con đợc tính từ Lạc mọc đến khi bắt đầu trổ hoa, thời kỳnày kéo dài từ 25 - 45 ngày tuỳ giống lạc, nhiệt độ và độ ẩm Giai đoạn nàythờng chú ý đến mối tơng quan giữa sinh trởng thân chính, cành, rễ và phânhoá mầm hoa Yêu cầu nớc trong thời kỳ này khoảng 17 -29 % so với tổnglợng nớc cần cho cây Độ ẩm thích hợp 50-60 % Lợng đạm đủ để phâncành, tăng trởng, thân, lá ánh sáng đủ phân hoá cành hoa
1.4.3 Thời kỳ ra hoa và đâm tia.
Sau khi cây mọc đợc 25 - 45 ngày, cây bắt đầu nở hoa Thời kỳ nàysớm hay muộn tuỳ thuộc vào đặc tính của giống lạc và điều kiện sinh thái.Cây lạc có 3 - 4 lá thật là lúc hoa đầu tiên phân hoá, hình thành đài, nhuỵ,nhị, cánh hoa Thời kỳ hình thành nhị và nhụy khoảng 5 - 10 ngày, khoảng
5 - 10 ngày tiếp theo hoa nở ( Theo Trịnh Hồng Quang - 1996) [16]
Giai đoạn chớm ra hoa: Khoảng 2-3 ngày, trung bình 1-3 hoa /cây/ngày Giai đoạn ra hoa rộ khoảng 15-20 ngày, trung bình 5-10 hoa /cây /ngày
Giai đoạn này chiếm 70-90 % số hoa của cây
Theo Mintevich - 1968 số hoa thời kỳ này có thể đạt 800-1000 hoa.Hoa nở lúc 7 - 9 giờ sáng nhng thụ phấn trớc đó 7-10 giờ Do đó lạc chủyếu tự thụ phấn Sau khi thụ phấn tế bào cuống hoa phát triển thành tia vơndài ra rồi đâm xuống đất Cành cấp 1 và cành cấp 2 mọc từ nách lá tử diệp
Trang 9quả) (Theo Nguyễn Danh Đông và cs-1984) Thời kỳ này yêu cầu nhiệt độtrên 24 0C, độ ẩm 60-70 %, cần nhiều đạm, kali, ánh sáng để lạc ra hoa đều.Tia lạc dài 0,5-1 cm vơn dài theo hớng đâm xuống đất, phải phát triển trongbóng tối mới hình thành quả [7], [16].
1.4.4 Thời kỳ kết quả và chín
Cuối thời kỳ ra hoa rộ nhiều tia đâm vào đất cây bớc sang thời kỳ kếtquả Thời kỳ này thân, lá phát triển chậm lại, quả phát triển nhanh dần vềkích thớc, trọng lợng, thay đổi màu sắc Hạt lạc tích luỹ dần chất dự trữ nhlipit, gluxit, protein… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1] Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1]
Yêu cầu của thời kỳ này là đủ lân, canxi, nhiệt độ, độ ẩm đó là điềukiện cơ bản cho sự phát triển của quả Nớc cũng rất quan trọng đến trọng l-ợng quả, tỉ lệ nhân, nếu thừa nớc gây thối quả Quả lớn nên cần lợng oxynhất định và phát triển trong bóng tối
Khi lạc chín khoảng 80 % thì nên thu hoạch, phơi khô cất giữ cẩnthận (Theo Trịnh Hồng Quang - 1996) [16]
ra Khi thu hoạch nốt sần chỉ còn khoảng 20-50% so với khi nhiều nhất
Đại bộ phận nốt tập trung ở rễ phụ, phần gần rễ chín và có độ sâu0-25cm
Vi khuẩn xâm nhập vào rễ lạc ở vị trí của miền lông hút, sau đó theomạch dẫn xâm nhập sâu vào bằng các (dây xâm nhập)
Về bản chất quá trình cố định Nitơ không phải là do vi sinh vật tiếnhành mà là mô của nốt sần cây họ đậu và với sự có mặt của vi khuẩn dớidạng thể khuẩn
- Thời gian quan hệ giữa vi khuẩn nốt sần và cây lạc là quan hệ
Trang 101.5 Một số yêu cầu sinh thái của cây lạc
1.5.1 Nhiệt độ
Lạc thích hợp với khí hậu nóng và ổn định nhiệt độ thích hợp nhất là
24 - 33 0C, nhiệt độ tối thiểu cho hạt nảy mầm là 12 0C, cho thụ tinh 17 0 C (Theo Nguyễn Văn Lài và cs - 1993) [13]
Nhiệt độ tối đa cho sự nảy mầm là 41 - 45 0 C Tốc độ nảy mầmnhanh nhất ở nhiệt độ 32 - 33 0 C [7] Trong vụ xuân lạc sinh trởng dài hơn
vụ thu là do nhiệt độ Tuy nhiên cây lạc có khả năng thích ứng với nhiềuvùng địa lí, với chu kỳ sinh trởng ngắn và nhiều giống lạc có khả năng thíchứng khác nhau [16]
Trang 111.5.2 ánh sáng
Lạc là cây C3 nên ánh sáng có ảnh hởng đến quang hợp và hô hấp.Thời kỳ nảy mầm ánh sáng làm hãm tốc độ hút nớc của hạt.Sự sinh trởngcủa rễvà tốc độ vơn dài của trục phôi Thời kỳ ra hoa, số lợng hoa phụ thuộcnhiều vào số giờ nắng [12]
Trong thời kỳ kết quả thì quả chỉ phát triển trong bóng tối [7], [16]
1.5.3 Lợng nớc và độ ẩm
Lạc đợc xem là cây trồng chịu hạn nhng thực ra chỉ chịu tơng đối ởmột thời kỳ nhất định Thiếu nớc ở các thời kỳ khác nhau đều ảnh hởng đếnnăng suất, đây là nhân tố hạn chế năng suất của lạc Thiếu nớc làm rễ sinhtrởng kém, hoa ít, lá nhỏ, khí khổng ít, trọng lợng quả, trọng lợng hạt giảm[7], [16]
Cây sinh trởng cho năng suất cao cần lợng ma 500 - 1200 mm nớcphân bố đều Ma nhiều gây thối quả, nảy mầm trên ruộng lạc trong thời kỳthu hoạch (Theo Nguyễn Thi Chinh và cs - 1990) [4]
Các loại đất nh cát pha, phù sa ven sông, ven biển, đất đỏ Bazan,đấtxám đều thích hợp cho trồng lạc Lạc là cây chịu đất hơi chua hoặc trungtính thích hợp với độ pH từ 4 - 8 Trên đất quá nhiều chua, thiếu Ca, Mo cầnbón vôi để tăng độ pH [16]
1.5.5 Dinh dỡng khoáng
Lạc yêu cầu về dinh dỡng khoáng, chỉ bón 75 -150 kg/ha phân khoáng.Chủ yếu bón lân coi nh gần đủ đối với cây lạc trong nhiều trờng hợp [16] Tuynhiên cây lạc sinh trởng và phát triển tốt, năng suất cao nếu đợc nhận đầy đủcác nguyên tố đa lợng (đạm, lân, kali, canxi, lu huỳnh … Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1] và các nguyên tố vi) lợng ( Mo, Bo, Cu, Zn, Fe… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].)
1.6 Những biện pháp thâm canh tăng năng suất
1.6.1 Chọn giống lạc [11], [21].
Trang 12Hiện nay ngời nông dân trồng giống lạc sau:
- Các giống lạc địa phơng: Sen Nghệ An, Sen Chùm,Cúc… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1]
- Các giống lai tạo bằng các phơng pháp khác nhau nh: V79, Sen lai75/23… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1]
- Các giống lạc nhập nội từ Trung Quốc nh LO2, LVT
1.6.2 Thời vụ [11].
Cây lạc có thể gieo 3 thời vụ:
- Vụ đông xuân: Gieo từ 5/2 đến 15/2 (dơng lịch)
- Vụ hè thu: Gieo từ 20/6 đến 5/7 (dơng lịch)
- Đối với phân chuồng: ủ hoai, bón khoảng 5-10 tấn/ha
- Đối với phân lân: Supe lân bón khoảng 200-300kg/ha
Lân nung nóng chảy: Bón cho đất chua
Photphorit: Bón 500kg/ha, nên ủ với phân chuồng
- Vôi: Bón 400-500 kg/ha cho đất chua hoặc đất đồi, bón lót lúc càybừa hoặc bón thúc lúc ra hoa
- Đạm: Sunphat đạm cần khoảng 80-100 kg/ha urê cần 40-50 kg/ha
Đất xấu cần 10-20 kg/ha Nên bón lót hoặc bón thúc lúc lạc 3-5 lá
- Kali: Kalisunphát bón khoảng 60-100 kg/ha Đất xấu khoảng
120-150 kg/ha, bón thúc lúc 3-5 lá kết hợp lúc làm cỏ
Trang 13- Đối với phân tổng hợp (NPK, DAP) cần bón 120-200 kg/ha, nênbón lót là tốt nhất.
- Phân vi sinh (Rhyzobium): Bón bằng cách trộn vào hạt hoặc tới vàorãnh trớc khi gieo hạt
1.6.6 Chăm sóc, làm cỏ [1], [12].
Trong quá trình sinh trởng của cây lạc cần làm cỏ 2 lần và vun gốcmột lần
Lần I: Lúc lạc 3lá, kết hợp bón đạm khoảng 2kg/sào
Lần II: Lúc lạc 5-6 lá thật, bón thúc 2kg đạm/sào và 1kg kali/sào
Lần vun gốc: Sau khi lạc ra hoa rộ, kết hợp bón vôi và kali rồi vunvào Vun gốc có tác dụng giúp quá trình hình thành quả dễ dàng, tăng trọnglợng quả, trọng lợng hạt
1.6.7 Phòng trừ úng hạn và sâu bệnh hại lạc
- Phòng trừ úng hạn:
Để chống úng hạn, cần xây dựng hệ thống kênh mơng, quy hoạchvùng trồng, thiết kế đồng ruộng, lên luống thoát nớc Nếu lạc bị khô hạncần tới nớc, nên tới vào hốc sáng sớm hoặc chiều tối (Theo Nguyễn QuỳnhAnh và cs-1994) [1]
- Phòng trừ sâu bệnh [11], [12]
Sâu bệnh là yếu tố ảnh hởng đến sinh trởng và phát triển của cây, làmgiảm năng suất cũng nh chất lợng lạc Mức độ sâu bệnh làm giảm đi 20-50% sản lợng lạc, thậm chí có những vùng trồng lạc mất trắng Vì vậy,phòng trừ sâu bệnh là việc cần thiết của ngời sản xuất nhằm tăng năng suất,
đảm bảo nhu cầu thị hiếu của ngời tiêu dùng và xuất khẩu Đối với từng loạisâu, từng loại bệnh nên tìm hiểu kỹ vòng đời, giai đoạn phát triển của sâubệnh để có kế hoạch phòng trừ kịp thời và có hiệu quả
Trang 142.2 Địa điểm nghiên cứu
- Chúng tôi tiến hành nghiên cứu trên địa bàn xã Hng Lam - HngNguyên - Nghệ An
- Tại phòng thí nghiệm di truyền khoa Sinh - Trờng Đại học Vinh
2.3 Nội dung
- Điều tra kỹ thuật, thời vụ năng suất và sâu bệnh theo phiếu điều tra
- Tính toán một số yếu tố liên quan đến năng suất giống lạc đangtrồng tại Hng Lam - Hng Nguyên - Nghệ An
- Xác định tỷ lệ nảy mầm giữa các giống và độ dài mầm
- Xác định hàm lợng dầu
- Xác định hàm lợng diệp lục
- Xác định cờng độ quang hợp
- Xác định lợng nốt sần
Trờng đại học vinh phiếu điều tra trồng lạc
Khoa sinh học Mẫu (cho hộ gia đình)
-o0o -1- Họ và tên ngời trồng lạc:… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1] 2- Địa chỉ xóm:… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1] … Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].xã huyện… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1] 3- Diện tích trồng lạc:… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].(sào)
4- Loại đất: Thịt Cát ven sông Đất cát pha
Cát ven sông (đánh dấu x vào loại đất sản xuất)
5- Giống lạc trồng đông xuân 2002- 2003:… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1]
Trang 15giống huyện khác ; giống của trạm giống cây trồng (đánh dấu x
14- Năng suất:… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1] kg/sào
15- Tổng thu hoạch của gia đình:… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].16- Đề xuất:… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1]
… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].17- Giá trị kinh tế cây lạc so với cây khác mà Ông(Bà) đã sản xuất:
… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1].… Thời kỳ này kéo dài khoảng 65 - 70 ngày [7], [1]
Ngày điều tra:
Ngời điều tra:
2.4 Thời gian nghiên cứu
- Tháng 6/2003 -12/2003: Điều tra và thu mẫu
- Lấy mẫu tại xã Hng Lam
- Phát phiếu theo mẫu in sẵn
+ Tại phòng thí nghiệm
Do điều kiện đất đai hạn chế nên chúng tôi bố trí thí nghiệm cho cáclô với chiều dài 3m, chiều rộng 0,8m, đợc lặp lại hai lần Mật độ 25 cây/m2,các thí nghiệm bón phân, vôi, đạm, liều lợng nh nhau
Trang 162.5.2 Phơng pháp xứ lí hạt giống trớc khi gieo[7]
Chọn các hạt giống có độ đồng đều nhau, ngâm vào nớc ấm (3 sôi + 2lạnh) trong khoảng thời gian 3-4 giờ, sau đó cắt ngang hạt thấy nớc ngấm 2/3hạt là đợc, biện pháp xử lý tốt nhất là 500 C Sau khi xử lý, ủ hạt vào đĩa petri
có giấy lọc phủ hai mặt để giữ ẩm, sau đó cho vào tủ giữ ẩm 300 C Khi hạtxuất hiện mầm thì đem gieo và xác định tỷ lệ mầm và cờng độ hô hấp củahạt
2.5.3 Phơng pháp cân đo, đếm, xác định chỉ tiêu liên quan đến năng suất và một số chỉ tiêu sinh trởng và phát triển của cây lạc.
- Xác định trọng lợng quả, trọng lợng hạt và phát triển của cây
- Đếm để xác định tỷ lệ nảy mầm, đo chiều dài của mầm bằng th ớcpamme
- Đếm số cây, số cành/cây, số quả/cây
2.5.4 Phơng pháp xác định hàm lợng dầu bằng soxlex[17]
Nguyên tắc: Dựa vào tính hoà tan của Lipit trong môi trờng hữu cơ(Ete, Clorofooc, Benzen) để chiết rút nguyên liệu
Tiến trình: Lạc giả nhỏ, sấy ở 100-1200c đến khi khối lợng không
đổi trong thời gian 3- 4giờ, sau đó:
Cân một lần đợc p1 gam
Cho vào túi bằng giấy thấm
Cân lần 2 đợc p2 gam (p2 khối lợng nguyên liệu vào túi)
Cho gọi mẫu vào bình chứa Soxlex đun sôi cách thuỷ ở 30-600c
trong thời gian từ 5-6giờ để cho ete qua nguyên liệu rút chất béo ra
Lấy gọi mẫu ra
Trang 17Sấy ở nhiệt độ 100-1200C đến khi khối lợng không đổi
Cân 3 lần đợc P3 gam
P2- P3= khối lợng dầu
- Xác định khối lợng dầu theo công thức:
% 100 1
3 2
H: Hàm lợng Lipit (tính theo %)trong nguyên liệu đã sấy khô
P1: khối lợng mẫu đem phân thích khi chiết rút
P2: Khối lợng gói mẫu trớc khi chiết rút
P3: Khối lợng gói mẫu đã chiết rút
2.5.5 Phơng pháp xác định hàm lợng diệp lục theo Wintesmaus và Pemos1995 [9], [19].
Nguyên tắc: Dùng axêtôn hoặc etanol 960c
Phơng pháp:
Cân P (g) mẫu lá tơi
Cối sứ nghiền nát (thêm CaCO3 )
Dùng cồn 960 chiết diệp lục, dịch chiết đợc qua bình Bunsen
Trang 18Nồng độ diệp lục b: Cb (mg/l) = 25,80 E649 – 7,60 E665.Nồng độ diệp lục a và b: Ca+b (mg/l) = 6,10E665 +20,04 E649.
Tính hàm lợng diệp lục (mg diệp lục/g nguyên liệu):
1000
.
P
V C
A
Tính hàm lợng diệp lục a:
1000
)
P
V Ca a
A
Tính hàm lợng diệp lục của b:
( / )
1000
)
P
V Cb b
A
Trong đó: A: Số mg diệp lục / gam lá tơi
A(a): Hàm lợng diệp lục aA(b): Hàm lợng diệp lục b P: Khối lợng mẫu ban đầu ( gam lá tơi )
V: Thể tích dung tích chiết ( ml)
C: Nồng độ diệp lục
2.5.6 Phơng pháp Ivanôp – Kotxovic xác định c ờng độ quang hợp.
Nguyên tắc: Dựa vào lợng CO2 bị cây hút đi trong quá trình quanghợp và đợc trung hàm lợng CO2 d bằng Ba(OH)2
Trang 19Lấy nhanh mẫu trong bình ra, lắc trong 20 phút để CO2 trung hoà vớiBa(OH)2.
V V I
I: Cờng độ quang hợp mg CO2/gam lá trong 1giờ
V1: Lợng ml axit dùng chuẩn độ bình đối chứng
V2: Lợng ml axit dùng chuẩn độ bình thí nghiệm
P: Trọng lợng mẫu (gam)
t: Thời gian tính từ khi bỏ mẫu đến khi lấy mẫu ra
60: Hệ số dẫn
2,2: Hệ số đơng lợng cứ 1ml H2SO4 0,1N tiêu phí trong khi
chuẩn độ lợng kiềm thừa tơng ứng với 2,2mg CO2 bị kiềmliên kết
2.5.8 Phơng pháp thống kê giá trị trung bình, tính sai số đối với các yếu
tố liên quan đến năng suất [14], [10].
- Giá trị trung bình theo công thức sau:
i n n i
i x n n
