Luận văn thạc sĩ tăng cường quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của chi cục quản lý thị trường tỉnh thái nguyên

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang	155
Dung lượng	1,06 MB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Cấu trúc

Phần 1. Mở đầu (14)
- 1.1. Tính cấp thiết của đề tài (14)
- 1.2. Mục tiêu nghiên cứu (16)
  - 1.2.1. Mục tiêu chung (16)
  - 1.2.2. Mục tiêu cụ thể (16)
- 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu (17)
  - 1.3.1. Đối tượng nghiên cứu (17)
  - 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu (17)
Phần 2. Cơ sở lý luận và thực tiễn (18)
- 2.1. Cơ sở lý luận (18)
  - 2.1.1. Một số khái niệm dùng trong ngành thực phẩm và QLNN về ATTP (0)
  - 2.1.2. Vai trò của quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (20)
  - 2.1.4. Nguyên tắc quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (22)
  - 2.1.5. Nội dung quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (0)
  - 2.1.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (30)
- 2.2. Cơ sở thực tiễn (34)
  - 2.2.1. Kinh nghiệm quốc tế (34)
  - 2.2.2. Kinh nghiệm trong nước (40)
Phần 3. Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu (50)
- 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu (50)
  - 3.1.1. Đặc điểm của tỉnh Thái Nguyên (50)
  - 3.1.2. Khái quát về Chi cục quản lý thị trường tỉnh Thái Nguyên (58)
- 3.2. Phương pháp nghiên cứu (67)
  - 3.2.1. Phương pháp thu thập thông tin (67)
  - 3.2.2. Phương pháp phân tích (70)
  - 3.2.3. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu (70)
Phần 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận (72)
- 4.1. Thực trạng quản lý nhà nước về QTTP của Chi cục QLTT tỉnh TN (0)
  - 4.1.1. Công tác xây dựng, triển khai thực hiện các văn bản, chính sách pháp luật về ATTP (72)
  - 4.1.2. Thực trạng bộ máy quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (78)
  - 4.1.3. Thực trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị, nguồn lực tài chính phục vụ (0)
  - 4.1.4. Thực trạng công tác đào tạo, tập huấn, tuyên truyền, phổ biến kiến thức về ATTP trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên (96)
  - 4.1.5. Thực trạng hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm về ATTP của (103)
  - 4.1.6. Những tồn tại trong QLNN về ATTP của Chi cục QLTT tỉnh Thái Nguyên (111)
- 4.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến QLTT về ATTP của Chi cục QLTT tỉnh TN 88 1. Cơ chế chính sách trong quản lý nhà nước về ATTP (0)
  - 4.2.2. Nguồn lực dành cho công tác QLNN về ATTP (0)
  - 4.2.3. Trình độ nhận thức về an toàn thực phẩm (123)
  - 4.2.4. Sự phối hợp của cơ quan quản lý nhà nước (125)
- 4.3. Giải pháp tăng cường quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của Chi cục QLTT tỉnh Thái Nguyên (127)
Phần 5. Kết luận và kiến nghị (134)
- 5.1. Kết luận (134)
- 5.2. Kiến nghị (135)
  - 5.2.1. Kiến nghị Chính phủ, Bộ Y tế, Bộ Công Thương (135)
  - 5.2.2. Kiến nghị đối với UBND tỉnh Thái Nguyên (137)
Tài liệu tham khảo (138)
Phụ lục (141)

Nội dung

Mặt khác kế hoạch đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ở địa phương còn hạn chế, một số huyện tuy đã thành lập Ban chỉ đạo nhưng hoạt động chưa hiệu quả; hệ thống tổ chức chuyên

Cơ sở lý luận và thực tiễn

Cơ sở lý luận

2.1.1 Một số khái niệm được sử dụng trong ngành thực phẩm và QLNN về

Thực phẩm (Food) là những sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi, sống hoặc đã qua chế biến, bảo quản (Luật ATTP, 2010) 2.1.1.2 An toàn thực phẩm

⚠️The Pollinations legacy text API is being deprecated for **authenticated users**.Please migrate to our new service at https://enter.pollinations.ai for better performance and access to all the latest models.Note: Anonymous requests to text.pollinations.ai are NOT affected and will continue to work normally.

2.1.1.3 Vệ sinh an toàn thực phẩm

2.1.1.4 Mối nguy hại về an toàn thực phẩm (Food safety hazards) Mối nguy hại về an toàn thực phẩm (Food safety hazards) là tác nhân sinh học, hóa học hoặc vật lý trong thực phẩm hoặc tình trạng của thực phẩm có khả năng gây ra ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe

2.1.1.5 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm là những quy chuẩn kỹ thuật và những quy định khác đối với thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành nhằm mục đích bảo đảm thực phẩm an toàn đối với sức khoẻ, tính mạng con người (Viện nghiên cứu quản trị kinh doanh UCI, 2015).

2.1.1.6 Khái niệm về quản lý nhà nước a Quản lý

Quản lý nhà nước ra đời cùng với sự xuất hiện của Nhà nước, là sự quản lý của nhà nước đối với xã hội và công dân

2.1.1.7 Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

2.1.3 Trách nhiệm của cơ quan QLNN trong kiểm tra an toàn thực phẩm

Cơ sở thực tiễn

2.2.1.1 Kinh nghiệm quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm của EU

2.2.1.2 Kinh nghiệm quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm của Thái Lan

Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Ngày đăng: 16/07/2021, 06:43

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo	Loại	Chi tiết
1. Báo Công thương điện tử (2015). Quản lý thị trường Thái Nguyên: chủ động, linh hoạt và hiệu quả. Truy cập ngày 6/8/2016 tại:http://baocongthuong.com.vn/quan-ly-thi-truong-thai-nguyen-chu-dong-linh-hoat-va-hieu-qua.html	Link
2. Bộ Y tế (2014). Báo cáo tổng kết chương trình mục tiêu Quốc gia vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2011 – 2013. Truy cập tại: http://vncdc.gov.vn/vi/phong- chong-benh-truyen-nhiem/103/tong-ket-chuong-trinh-muc-tieu-quoc-gia-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-nam-2012	Link
5. Bộ Y tế(2016). Báo cáo bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Thân năm 2016. Truy cập ngày 5/6/2016 tại http://www.vfa.gov.vn/tin-tuc/bao-cao-bao-dam-an-toan-thuc-pham-phong-chong-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-binh-than-nam-2016.html	Link
27. Tạp chí Cộng sản điện tử (2010). Kinh nghiện quản lý VSATTP của liên minh Châu Âu và bài học đối với Việt Nam. Truy cập ngày 10/9/2016 tại: http://www.tapchicongsan.org.vn/Home/The-gioi-van-de-su-kien/2010/2828/Kinh-nghiem-quan-ly-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-cua-Lien.aspx	Link
31. Viện nghiên cứu quản trị kinh doanh UCI (2015). Một số khái niệm dùng trong ngành thực phẩm. Truy cập ngày 29/7/2015 tại: http://uci.vn/mot-so-khai- niem-dung-trong-nganh-thuc-pham-b218.php	Link
3. Bộ Y tế(2010). Luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Hệ thống quy chuẩn quốc gia mới nhất về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. NXB Y học, Hà Nội	Khác
4. Bộ Y tế(2014). Tiêu chuẩn Codex về Vệ sinh thực phẩm(Tập 2). NXB Hà Nội, Hà Nội. tr. 32	Khác
7. Chi cục QLTT tỉnh Thái Nguyên (2016). Báo cáo kết quả kiểm tra ATTP năm 2016	Khác
8. Chi cục QLTT tỉnh Thái Nguyên (2016). Báo cáo Kết quả thực hiện pháp luật về xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực nông nghiệp trên địa bàn tỉnh	Khác
9. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Nguyên (2015). Báo cáo tổng kết an toàn vệ sinh thực phẩm Thái Nguyên giai đoạn 2014 -2015	Khác
10. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Nguyên (2016). Báo cáo tổng kết an toàn vệ sinh thực phẩm Thái Nguyên năm 2016	Khác
11. Cục Thống kê tỉnh Thái Nguyên(2016). Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên 2015. NXB Thống kê	Khác
12. Cục an toàn thực phẩm – Bộ Y tế (2013). Tập hệ thống các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP từ năm 2011-2013. NXB Y học	Khác
13. Đại học Bách Khoa (2015).Kỷ yếu hội thảo Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm (QMFS 2015). NXB Khoa học Tự nhiên và Công nghệ. tr. 108-119	Khác
14. Đỗ Kim Chung (2012). Một số vấn đề lý luận và thực tiễn quản lý nhà nước về thuốc BVTV. Tạp chí Kinh tế và Phát triển. tr.3-8	Khác
15. Luật ATTP (2010). Văn bản hướng dẫn thi hành. NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội. tr.5-25	Khác
16. Lương Đức Phẩm (2017). Vi sinh vật thực phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm. NXB Khoa học và Kỹ thuật. tr. 32-34	Khác
17. Ngân hàng thế giới(2006). Việt Nam kế hoạch hành động về toàn thực phẩm và thú y – Bảo vệ thực vật. NXB Hà Nội. tr. 103-105	Khác
18. Ngô Huy Toàn (2009). Hoàn thiện chính sách quản lý nhà nước đối với thị trường thuốc chữa bệnh tại Việt Nam. Luận án tiến sĩ. Trường ĐH Kinh tế Quốc dân. tr. 27	Khác
19. Nguyễn Công Khẩn (2011). Hướng dẫn xây dựng kế hoạch thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm. NXB Y học Hà Nội.tr. 15-18	Khác