4 cách biến xoài thành món kem sinh tố ngon

4 cách biến xoài thành món kem sinh tố ngon, đơn giản tại nhà 55403 lượt xem Xoài là món trái cây không thể thiếu vào mỗi dịp hè về. Những biến tấu từ xoài như kem, sinh tố cũng rất được nhiều người ưa chuộng. Nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến các bạn 4 cách biến xoài thành món kem sinh tố ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH nhé

4 cách biến xoài thành món kem sinh

tố ngon, đơn giản tại nhà

55403 lượt xem

Xoài là món trái cây không thể thiếu vào mỗi dịp hè về Những biến tấu từ xoài như kem, sinh tố cũng rất được nhiều người ưa chuộng Nay, Điện máyXANH sẽ giới thiệu đến các bạn 4 cách biến xoài thành món kem sinh tố ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH nhé!

Xem nhanh

• Kem xoài sữa chua

• Kem xoài sữa chua tầng

• Kem xoài chuối

• Sinh tố xoài

Sinh tố xoàiCác công thức khác

• Kem xoài sữa chua

• Kem xoài sữa chua tầng

• Kem xoài chuối

• Sinh tố xoài

1. Kem xoài sữa chua

Xoài chín 1 quả( khoảng 400g) Whipping cream 250 ml Sữa đặc có đường 1 hộp Sữa tươi không đường 30 ml Đường cát 50 g Vani 1 ống Sữa chua có đường 2 hộp

Dụng cụ thực hiện

Cách chế biến Kem xoài sữa chua

Sơ chế xoài

Xoài mua về bạn gọt vỏ, cắt phần thịt xoài thành từng miếng hạt lựu, bỏ hạt

• 2

Xay nhuyễn xoài

Cho phần thịt xoài, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, đường cát và vani vào trong máy xay sinh tố và xay mịn trong vòng 30 giây

• 3

Làm hỗn hợp kem

Dùng máy đánh bông whipping cream trong một tô lớn, chỉ cần đánh 30 giây đến 1 phút, khi kem bông lên, đông lại, có gợn nhẹ là được Không

nên đánh quá lâu hoặc đánh đến khi kem cứng sẽ làm mất độ tươi xốp củakem.

Cho hỗn xoài đã xay mịn vào, dùng muỗng trộn đều với whipping cream đãđánh bông theo chiều từ dưới lên khoảng 30 - 40 giây là được Khi tất cả hỗn hợp hòa quyện vào nhau và có màu vàng nhạt

Lưu ý: trộn kem nhẹ tay để kem không bị chảy Lúc này ta đã có kem xoài

sữa chua dạng lỏng

• 4

Hoàn thành

Cho hỗn hợp ra hũ và để vào ngăn đá tủ lạnh Cứ 30 phút thì lấy hỗn hợp

ra trộn đều một lần Cứ lặp đi lặp lại trong vòng 4 - 5 lần là hỗn hợp kem đã

hoàn thành Động tác này giúp hỗn hợp kem được mịn và không bị dăm đá.

• 5

Thành phẩm

Lấy kem ra ly và thưởng thức Bạn có thể thêm một ít thịt xoài đã thái hạt lựu lên trên và dùng kèm sẽ rất ngon Vị chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng

vị béo ngậy của kem sẽ làm nao lòng người thưởng thức

2. Kem xoài sữa chua tầng

Xoài chín 6 quả Sữa chua 6 hộp Nước cốt dừa 300 ml Dừa nạo 100 g Đậu phộng rang 100 g Đường cát 50 g Sữa đặc có đường 1 hộp

Cách chế biến Kem xoài sữa chua tầng

Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ, thái xoài thành từng lát mỏng 2mm, bỏ hạt Đậu phộng rang chín, đến khi đậu ngả sang màu hơi sậm và hết nổ trên chảo thì được Nhắc đậuxuống bếp loại bỏ vỏ và dã nhuyễn

• 2

Làm hỗn hợp kem

Tạo hỗn hợp sữa, cho lần lượt sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa, đường cát vào một tô lớn và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, trộn đều tay và nhẹ nhàng đến khi đường tan hết.

Chuẩn bị một hộp nhựa sạch có lót 1 màng bọc thực phẩm bên trong, sau

đó xếp một lớp xoài mỏng vào đáy hộp

Sau đó đổ một lớp sữa đã chuẩn bị trước đó lên trên lớp xoài đã xếp sẵn, xong cho dừa nạo lên trên bề mặt và phủ tiếp một lớp sữa nữa lên lớp dừanạo Thứ tự lần lượt : 1 lớp xoài - lớp sữa - lớp dừa nạo - lớp sữa Cứ liên tục như vậy cho đến khi đầy hộp và kết thúc bằng 1 lớp sữa

• 3

Thành phẩm

Ở lớp cuối cùng bạn rắc đậu phộng phủ đều trên bề mặt lớp sữa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh Chờ từ 6 - 8 tiếng cho kem đông lại là có thể lấy ra thưởng thức.

3. Kem xoài chuối

Chuối 2 quả Xoài 1 quả Sữa tươi 100 ml Whipping cream 50 ml Đường 50 g

Cách chế biến Kem xoài chuối

Sơ chế nguyên liệu

Chuối và xoài lột vỏ Xoài cắt hạt lựu, chuối cắt thành từng khoanh Bỏ vàongăn đá tủ lạnh làm đông trong vòng 30 phút

Lấy xoài và chuối đã đông đá cho vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi xay nhuyễn trong 30 giây

• 2

Làm hỗn hợp kem

Tiếp tục cho đường, whipping cream vào cối xay cùng với hỗn hợp ở trước

đó Bật máy xay ở tốc độ trung bình và xay thêm 30 giây nữa cho đến khi hỗn hợp mịn, bông và sánh lại

• 3

Thành phẩm

Đỗ hỗn hợp vào hộp, đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh Cứ 30 phút lấy kem ra trộn đều và cứ làm như thế 4 - 5 lần để kem tránh bị dăm đá Để lạnh trong khoảng 6 - 8 tiếng là món kem đã hoàn thành

4. Sinh tố xoài

Thơm chín 1 trái Xoài chín 4 trái Sữa đặc có đường 4 muỗng cà phê Sữa tươi 200 ml Đá viên/đá bào 2 chén Đường 50 g

Cách chế biến Sinh tố xoài

Sơ chế nguyên liệu

Thơm cắt bỏ vỏ, mắt, lõi, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thịt thành hình hạt lựu

• 2

Làm sinh tố

Cho xoài và thơm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn khoảng 30 giây Tiếp theo cho sữa tươi, sữa đặc, đá vào cối và tiếp tục xay thêm 30 giây nữa đến khi hỗn hợp sánh mịn là được.

Lưu ý: Không nên cho đá quá nhiều sẽ làm sinh tố bị loãng và nhạt.

• 3

Thành phẩm

Cho sinh tố ra ly, rắc thêm một ít xoài và thơm đã cắt hạt lựu cho lên phía trên sẽ ngon hơn Cái nóng mùa hè sẽ được xua tan nhanh chóng bằng 1

ly sinh tố bổ dưỡng

Công dụng của xoài:

• Xoài là nguồn cung cấp Vitamin A và chất chống oxi hóa tự nhiên

• Một cốc sinh tố xoài chứa: 103% kalo, 75% vitamin C tăng cường hệ tiêu hóa và miễn dịch, 24% vitamin A chống oxi hóa và tăng thị lực, 12% vitamin B6 và các vitamin B khác có tác dụng phòng bệnh não và tim

• Trong đó có 10% lợi khuẩn, 8% đồng cần thiết cho việc sản sinh ra các tế bào máu, 8% kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và 5% magie

Mách bạn: Để món kem, sinh tố ngon hơn bạn nên chọn những quả xoài

chín đều, nhiều thịt, ngọt Lý tưởng nhất là nên chọn xoài cát Hòa Lộc bởi

vị ngọt dịu rất thích hợp làm kem và sinh tố