1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Tiểu luận Quản trị chất lượng dịch vụ: Lập kế hoạch định vị, bày trí mặt bằng dịch vụ và xây dựng quy trình cung ứng dịch vụ của doanh nghiệp Mesa Coffee and Book

22 56 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 22
Dung lượng 1,19 MB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Nội dung

Nội dung của tiểu luận trình bày cơ sở lý luận về định vị, bày trí mặt bằng dịch vụ và xây dựng quy trình cung ứng dịch vụ; giới thiệu sơ lược về loại hình doanh nghiệp; xây dựng kế hoạch định vị, bày trí mặt bằng dịch vụ và xây dựng quy trình cung ứng dịch vụ của doanh nghiệp.

Trang 1

TR ƯỜ NG Đ I H C CÔNG NGHI P TH C PH M TP.HCM Ạ Ọ Ệ Ự Ẩ

Gi ng viên h ả ướ ng d n: ẫ  Th.S Nguy n Đ c Thiên Th ễ ứ ư

Sinh viên th c hi n: ự ệ  Nguy n Ng c Tri u ễ ọ ề

Mã s  sinh viên: ố  2030181415

L P: Ớ  09DHQTDVNH7

Trang 2

Gi ng viên h ả ướ ng d n: ẫ  ThS. Nguy n Đ c Thiên Th ễ ứ ư

Sinh viên th c hi n: ự ệ  Nguy n Ng c Tri u ễ ọ ề

Mã s  sinh viên: ố  2030181415

L P: Ớ  09DHQTDVNH7

Trang 3

TP. H  CHÍ MINH, THÁNG 06 NĂM 2021

LỜI C M  N     Ả Ơ

Đâu tiên, em  ̀ xin cam  n chân thanh đên tr ̉ ơ ̀ ́ ươ ng Đai hoc Công Nghiêp Th c ̀ ̣ ̣ ̣ ự   Phâm đa đ a môn hoc Quan tri ch t l ̉ ̃ ư ̣ ̉ ̣ ấ ượ ng d ch v  vao ch ị ụ ̀ ươ ng trinh giang ̀ ̉   day ̣

Va đê đô an nay đat đ ̀ ̉ ̀ ́ ̀ ̣ ượ c kêt qua tôt đep,  ́ ̉ ́ ̣ em đa nhân đ ̃ ̣ ượ ự c s  hô tr , giup đ ̃ ợ ́ ơ  ̃ cuả th y Nguy n Đ c Thiên Th ầ ễ ứ ư, v i tinh cam sâu săc va chân thanh em xin ơ ́ ̀ ̉ ́ ̀ ̀  

đ ượ c bay to long biêt  n nay đên th y vi đa tao điêu kiên cho em trong suôt qua ̀ ̉ ̀ ́ ơ ̀ ́ ầ ̀ ̃ ̣ ̀ ̣ ́ ́   trinh hoc tâp va nghiên c u đê tai đê co thê hoan thanh đô an, đê tai: “  Lâp kê ̀ ̣ ̣ ̀ ư ́ ̀ ̀ ̉ ́ ̉ ̀ ̀ ̀ ́ ̀ ̀ ̣ ́   hoach  ̣ đ nh v , bày trí m t b ng d ch v  và xây d ng quy trình cung  ng d ch ị ị ặ ằ ị ụ ự ứ ị   vụ.”

V i điêu kiên th i gian cung nh  kinh nghiêm con han chê, đô an nay chăc ơ ́ ̀ ̣ ơ ̀ ̃ ư ̣ ̀ ̣ ́ ̀ ́ ̀ ́   chăn se co nhiêu sai sot ́ ̃ ́ ̀ ́ Em mong răng se nhân đ ̀ ̃ ̣ ượ ự c s  chi bao, đong gop va y ̉ ̉ ́ ́ ̀ ́   kiên cua th y đê em co điêu kiên bô sung nh ng sai sot, nâng cao kiên th c cua ́ ̉ ầ ̉ ́ ̀ ̣ ̉ ư ̃ ́ ́ ư ́ ̉   ban thân đê co  thê phuc vu tôt h n công tac th c tê sau nay ̉ ̉ ́ ̉ ̣ ̣ ́ ơ ́ ự ́ ̀

Xin chân thanh cam  n! ̀ ̉ ơ

TP H  Chí Minh, ngày   tháng   năm 2021  ồ

Trang 5

NH N XÉT C A GI NG VIÊN H Ậ Ủ Ả ƯỚ NG D N

H  và tên sinh viên: Nguy n Ng c Tri u ọ ễ ọ ề          MSSV: 2030181415

L p:   09DHQTDVNH7

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

TPHCM, ngày … tháng … năm 2021

      (Ký và ghi rõ h  t ọ ên)

Trang 6

  DANH M C CÁC B NG Ụ Ả

B ng ả b  trí s  b  các khu v cố ơ ộ ự   16

DANH M C CÁC HÌNH , BI U Đ Ể Ồ Hình 1. Đ i tố ượng khách hàng 13

Hình 2. S n ph m d ch vả ẩ ị ụ 14

Hình 3.  Không gian quán 15

Hình 4. B n đ  v  tríả ồ ị 17 

Hình 5. B n thi t k  t ng thả ế ế ổ ể 19

Hình 6. D ch v  khách hàngị ụ 21

          

          

Trang 7

                 11     1.3  Thi t k  quy trình cung  ng ế ế ứ

                13      2.2.1: Khách hàng ti m năng ề

                 13      2.3 S n ph m và lo i hình d ch v  cung  ng d  ki n ả ẩ ạ ị ụ ứ ự ế

                13    

 CHƯƠNG 3. L P K  HO CH Đ NH V  BÀY TRÍ M T B NG D CH V  VÀ Ậ Ế Ạ Ị Ị Ặ Ằ Ị Ụ

THI T K  QUY TRÌNH CUNG  NG D CH V  C A QUÁN MESA COFFEE AND Ế Ế Ứ Ị Ụ Ủ

BOOK

              15   

 3.1 Xác đ nh đ a đi m Mesa coffee and book ị ị ể

                 15      3.2 Thi t k  bày trí m t b ng d ch v  Mesa coffee and book ế ế ặ ằ ị ụ

                 17      3.3 Thi t k  quy trình cung  ng d ch v ế ế ứ ị ụ

                19    

 TÀI LI U THAM KH OỆ Ả

              22   

Trang 8

M  Đ U Ở Ầ

      V i xu th  h i nh p kinh t  toàn c u phát tri n vô cùng m nh m  nh  hi n ớ ế ộ ậ ế ầ ể ạ ẽ ư ệnay đã t o ra c  h i phát tri n l n cho các doanh nghi p phát tri n. Tuy nhiên nó ạ ơ ộ ể ớ ệ ểcũng t o ra thách th c và khó khăn không h  nh  khi tính c nh tranh trên th  trạ ứ ề ỏ ạ ị ường ngày m t l n, th  nên đòi h i doanh nghi p không ng ng c i ti n, nâng cao ch t ộ ớ ế ỏ ệ ừ ả ế ấ

lượng d ch v  đ  chi m đị ụ ể ế ược lòng tin, ghi được d u  n trong tâm trí khách hàng.ấ ấ

Trong quá trình h c t p h c ph n Qu n tr  ch t lọ ậ ọ ầ ả ị ấ ượng d ch v , t  n n t ngị ụ ừ ề ả  

ki n th c lý thuy t v  qu n tr  ch t lế ứ ế ề ả ị ấ ượng d ch v  b n thân luôn nh n th c v  t mị ụ ả ậ ứ ề ầ  quan tr ng c a ki n th c th c ti n đi đôi v i th c hành. Tác gi  ch n nghiên c uọ ủ ế ứ ự ễ ớ ự ả ọ ứ  

đ  tài: “L P K  HO CH Đ NH V , BÀY TRÍ M T B NG D CH V  VÀ XÂYề Ậ Ế Ạ Ị Ị Ặ Ằ Ị Ụ  

D NG   QUY   TRÌNH   CUNG   NG   D CH   V   C A   DOANH   NGHI P   MESAỰ Ứ Ị Ụ Ủ Ệ  COFFEE AND BOOK”

Đ  th c hi n đ  tài này, tác gi  th c hi n các ho t đ ng và phể ự ệ ề ả ự ệ ạ ộ ương pháp nghiên c u nh : nghiên c u t ng h p ki n th c lý thuy t v  l p k  ho ch đ nh v ,ứ ư ứ ổ ợ ế ứ ế ề ậ ế ạ ị ị  bày trí m t b ng, xây d ng quy trình cung  ng… thu th p d  li u qua các ngu n tàiặ ằ ự ứ ậ ữ ệ ồ  

Chương 2: Gi i thi u s  lớ ệ ơ ược v  lo i hình doanh nghi p   (lo i hình d chề ạ ệ ạ ị  

v  cung  ng, đ i tụ ứ ố ượng khách hàng muc tiêu, s n ph m d ch v  cung  ng )ả ẩ ị ụ ứ

Chương 3: Xây d ng k  ho ch đ nh v , bày trí m t b ng d ch v  và xây d ngự ế ạ ị ị ặ ằ ị ụ ự  quy trình cung  ng d ch v  c a doanh nghi p … t i …ứ ị ụ ủ ệ ạ

K t lu nế ậ

Tác gi  r t mong nh n đả ấ ậ ược ý ki n góp ý đ  đ  tài đế ể ề ược hoàn thi n h n.ệ ơXin chân thành cám  nơ

Trang 9

CHƯƠNG 1. C  S  LÝ LU N V  Đ NH V , BÀY TRÍ M TƠ Ở Ậ Ề Ị Ị Ặ  

B NG D CH V  VÀ THI T K  QUY TRÌNH CUNG  NGẰ Ị Ụ Ế Ế Ứ  

D CH VỊ Ụ

1.1 Đ nh vị ị

1.1.1 Đ nh nghĩa đ nh vị ị ị

0 M t trong các quy t đ nh có ý nghĩa chi n lộ ế ị ế ược mà các công ty c n quan tâm ầ

là vi c đ nh v  Đ nh v  công ty có th  hi u là quá trình l a ch n vùng và đ a đi m ệ ị ị ị ị ể ể ự ọ ị ể

b  trí công ty, nh m đ m b o th c hi n nh ng m c tiêu chi n lố ằ ả ả ự ệ ữ ụ ế ược kinh doanh c aủ  công ty đã l a ch n.ự ọ

1 Không ph i lúc nào công ty cũng ra quy t đ nh đ nh v  công ty. Công ty ch  ra ả ế ị ị ị ỉquy t đ nh khi có nh ng thay đ i nh  nhu c u vế ị ữ ổ ư ầ ượt xa công su t hi n t i c a công ấ ệ ạ ủ

ty ho c các thay đ i liên quan đ n năng su t lao đ ng, t  giá, dân s …ặ ổ ế ấ ộ ỷ ố

1.1.2 M c tiêu đ nh v  c a doanh nghi pụ ị ị ủ ệ

2 Các công ty và t  ch c ho t đ ng   lĩnh v c khác nhau đ u có m c tiêu đ nh ổ ứ ạ ộ ở ự ề ụ ị

v  khác nhau.ị

+ Đ i v i các đ n v  kinh doanh sinh l i thì đ t l i ích t i đa là m c tiêu ch  ố ớ ơ ị ợ ặ ợ ố ụ ủ

y u khi xây d ng phế ự ương án đ nh v  Tùy t ng trị ị ừ ường h p mà m c tiêu xác ợ ụ

đ nh đ a đi m c a công ty đ t ra r t c  th  nh : Tăng doanh s  bán, m  r ngị ị ể ủ ặ ấ ụ ể ư ố ở ộ  

th  trị ường, huy đ ng các ngu n l c t i ch , hình thành c  c u cung  ng d ch ộ ồ ự ạ ỗ ơ ấ ứ ị

v  đ y đ …ụ ầ ủ

+ Đ i v i các t  ch c phi l i nhu n, m c tiêu quan tr ng nh t c a xác đ nh ố ớ ổ ứ ợ ậ ụ ọ ấ ủ ị

đ a đi m công ty là đ m b o cân đ i gi a chi phí lao đ ng c  h i c n thi t ị ể ả ả ố ữ ộ ơ ộ ầ ế

b  ra và m c th a mãn nhu c u khách hàng v  các d ch v  cung c p cho xã ỏ ứ ỏ ầ ề ị ụ ấ

h i.ộ

1.1.3T m quan tr ng c a xác đ nh đ a đi mầ ọ ủ ị ị ể

3 Xác đ nh đ a đi m công ty h p lý t o đi u ki n cho công ty ti p xúc v i ị ị ể ợ ạ ề ệ ế ớkhách hàng, nâng cao kh  năng ti p xúc v i khách hàng, thâm nh p và chi m lĩnh thả ế ớ ậ ế ị 

trường m i, thúc đ y v n hành kinh doanh phát tri n tăng doanh thu và l i nhu n.ớ ẩ ậ ể ợ ậ

Trang 10

4 Xác đ nh đ a đi m công ty là bi n pháp quan tr ng gi m giá thành s n ph m. ị ị ể ệ ọ ả ả ẩ

Vì nó  nh hả ưởng đ n chi phí v n hành, cung  ng. Đ t bi t là chi phis v n chuy n.ế ậ ứ ặ ệ ậ ể

5 Xác đ nh đ a đi m công ty h p lý còn t o ra m t trong nh ng ngu n l c mũi ị ị ể ợ ạ ộ ữ ồ ự

nh n c a công ty. Nó cho phép công ty l a ch n khu v c có tài nguyên và môi ọ ủ ự ọ ự

trường kinh doanh thu n l i, nh m t n d ng và phát huy t t nh t ti m năng bên ậ ợ ằ ậ ụ ố ấ ềtrong

Tóm l i, vi c xác đ nh đ a đi m công ty luôn là m t trong các nhi m v  tr ngạ ệ ị ị ể ộ ệ ụ ọ  mang ý nghĩa chi n lế ược lâu dài

1.1.4 Các nhân t   nh hố ả ưởng đ n đ nh v  doanh nghi pế ị ị ệ

6 ­ S  k  ho ch t i khu hành chính và các c  quan ban ngành liên quan, nh ng ở ế ạ ạ ơ ữ

n i mà h  có toàn quy n trong vi c thông qua hay không thông qua b n k  ho ch ơ ọ ề ệ ả ế ạ

c a b n. ủ ạ

7 ­ Thăm dò ngườ ịi đ a phương

8 ­ M t đ  l u thông. B n có th  l y s  li u t  phòng đi u khi n giao thông ậ ộ ư ạ ể ấ ố ệ ừ ể ể

v n t i hay c nh sát đ a phậ ả ả ị ương

9 ­ Kh  năng nhìn th y và nh n bi t.ả ấ ậ ế

10 ­ L i đi và bãi đ  xe. ố ỗ

11 ­ Kho ng cách v i các đ i th  c nh tranh.ả ớ ố ủ ạ

12 ­ Tiêu chí đ i v i các đ i siêu th ố ớ ạ ị

13 ­ Hướng phát tri n c a khu v cể ủ ự

19 ­ Ngu n nhân l c đ t yêu c u.ồ ự ạ ầ

1.1.5 Phương pháp xác đ nh đ a đi m công tyị ị ể

20 Phân tích đi m chi phí hòa v n theo vùng.ể ố

21 Phương pháp dùng tr ng s  đ n gi n.ọ ố ơ ả

22 Phương pháp t a đ  trung tâm.ọ ộ

Trang 11

23 Quy lu t l c h p d n bán l  c a Relly.ậ ự ấ ẫ ẻ ủ

24 Nh ng mô hình căn b n v  đ a đi m.ữ ả ề ị ể

25 Các mô hình l c h p d n hay tự ấ ẫ ương tác không gian

26 Các mô hình phân tích tương quan

1.2 Bày trí m t b ng d ch vặ ằ ị ụ

1.2.1 Đ nh nghĩa môi trị ường d ch vị ụ

1.2.2 Các tiêu chí chung trong ho ch đ nh bày trí m t b ng d ch vạ ị ặ ằ ị ụ

      ­   Tính uy n chuy n: Các đ  dùng bàn gh , khu v c ch , l  tânể ể ồ ế ự ờ ễ

      ­    Ph i h p: Các phòng ban và toàn t  ch c ph i là m t t ng th ố ợ ổ ứ ả ộ ổ ể

      ­    D  ti p c n: C n thi t cho nh ng khu v c có m c đ  ti p khách hàng cao.ễ ế ậ ầ ế ữ ự ứ ộ ế      ­    T m nhìn: Không nên bày trí trong góc khu t khách hàng s  khó nhìn th y.ầ ấ ẽ ấ      ­     S  d ng không gian: thi t k  l i đi d  di chuy n, thu n l i cho vi c ph cử ụ ế ế ố ễ ể ậ ợ ệ ụ  

v  c a nhân viên cũng nh  s  di chuy n c a khách hàngụ ủ ư ự ể ủ

      ­    Kho ng cách d ch chuy n: Kho ng cách này ph i   m c t i thi u cho c  ả ị ể ả ả ở ứ ố ể ảkhách hàng và nhân viên

      ­     Tho i mái: Âm nh c, nhi t đ , ti ng  n….ả ạ ệ ộ ế ồ

      ­     An toàn: M i bày trí đ u ph i an toàn, đ t bi t   n i có nhi u khách hàng.ọ ề ả ặ ệ ở ơ ề      ­     An ninh: Trang b  các thi t b  báo cháy, ch a cháy, camera an ninh…ị ế ị ữ

1.3  Thi t k  quy trình cung  ngế ế ứ

1.3.1 Khái ni m v  thi t k  quy trình d ch vệ ề ế ế ị ụ

1.3.2 B n thi t k  chi ti t ( Blue printing)ả ế ế ế

­ B n thi t k  chi ti t là m t công c  h u d ng đ  thi t k  các d ch v  m i hay tái ả ế ế ế ộ ụ ữ ụ ể ế ế ị ụ ớthi t k  d ch v  hi n h u. B n thi t k  chi ti t làm rõ các chi ti t m t quy trình ế ế ị ụ ệ ữ ả ế ế ế ế ộ

d ch v  s  đị ụ ẽ ược thi t k  nh  th  nào.ế ế ư ế

­ Phát tri n b n thi t k  chi ti tể ả ế ế ế

Có hai cách th c đ  phát tri n bân thi t k  chi ti t:ứ ể ể ế ế ế

M t là, nh n ra t t cà các ho t đ ng ch  y u trong vi c t o ra và ph n ph i d ch ộ ậ ắ ạ ộ ủ ế ệ ạ ả ổ ị

v ụ

Hai là, làm rõ các y u t  k t n i gi a các ho t đ ng d ch v ể ố ế ố ữ ạ ộ ị ụ

Trang 12

27 Các l i th  c a b n thi t k  chi ti tợ ế ủ ả ế ế ế

B n thi t k  chi ti t ch  ra cách th c khách hàng và nhân viên ph c v  tả ế ế ế ỉ ứ ụ ụ ương tác, và vi c tệ ương tác này được h  tr  b i h  th ng và ho t đ ng h u đỗ ợ ở ệ ố ạ ộ ậ ường 

nh  th  nào.ư ế

B n thi t k  chi ti t nh n m nh đ n các đi m b t c p trong quy trình.ả ế ế ế ấ ạ ế ể ấ ậ

B n thi t k  chi ti t là các bả ế ế ế ước đ nh v  chính xác trong quy trình khi khách ị ịhàng ch  đ iờ ợ

1.3.3 Đ c đi m c a h  th ng d ch v  thi t k  t tặ ể ủ ệ ố ị ụ ế ế ố

­ Thân thi n v i khách hàng. Đi u này có nghĩa khách hàng có th  s  d ng d ch v  ệ ớ ề ể ử ụ ị ụ

m t cách d  dàng ­ nh , d ch v  ph i có các tín hi u t t, tiêu chộ ễ ư ị ụ ả ệ ố ụẩn d  hi u.ễ ể

­ D ch v  ph i t t. Nghĩa là d ch v  ph i đáp  ng hi u qu  v i s  bi n đ ng nhu ị ụ ả ố ị ụ ả ứ ệ ả ớ ự ệ ộ

­ Qu n tr  các b ng ch ng v  ch t lả ị ằ ứ ề ấ ượng d ch v  theo cách mà khách hàng th y ị ụ ấ

được giá tr  c a d ch v  cung c p.ị ủ ị ụ ấ

­ Có được hi u qu  chi phi. Gi m thi u s  lãng phí v  th i gian vào các ngu n l c ệ ả ả ể ự ề ờ ồ ựtrong quy trình cung  ng d ch v ứ ị ụ

­ Tái thi t k  quy trình d ch v ế ế ị ụ Khi quy trình d ch v  l i th i hay có nh ng b t c p ị ụ ỗ ờ ữ ấ ậkhông còn đáp  ng đứ ược yêu c u, khi đó quy trình c n đầ ầ ược tái thi t k ế ế

CH ƯƠ NG 2. GI I THI U V  QUÁN MESA Ớ Ệ Ề  

Trang 13

Theo kh o sát c a chúng tôi, nhu c u gi i trí   đ  tu i 15­35 chi m 48% dân s c a ả ủ ầ ả ở ộ ổ ế ố ủ

TP H  chí Minh (Ngu n: C c th ng kê và  y ban dân s  TP.HCM). Trong đ tu i ồ ồ ụ ố Ủ ố ộ ổnày thì phân khúc khách hàng c a quán chúng tôi là r t cao nên đ y ti m năng. Cafe ủ ấ ầ ềsách là m t ý tộ ưởng sáng t o, táo b o và vô cùng lí tạ ạ ưởng đ  ti p c n v i khách ể ế ậ ớhàng ti m năng là các b n sinh viên.ề ạ

28 Khách hàng ti m năng: h c sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng….ề ọ

2.2.2 Phân tích đi u ki nề ệ

­  Đ a đi m g n v i trị ể ầ ớ ường c p 2 Bình L i Trung, trấ ợ ường c p 3 Tr n Văn Giàu, ấ ầ

trường Đ i h c Văn Lang và g n nhi u công ty nh ạ ọ ầ ề ỏ

29 Xung quanh ch  y u là quán trà s a, quán c m, quán cà phêủ ế ữ ơ

30 Là con đường d n đ n các trẫ ế ường h c, phọ ương ti n qua l i nhi u.ệ ạ ề

31 Là khu v c dân trí cao, m c thu nh p trung bình cao.ự ứ ậ

2.3 S n ph m và lo i hình d ch v  cung  ng d  ki nả ẩ ạ ị ụ ứ ự ế

Trang 14

2.3.1 S n ph m d ch v  cung  ngả ẩ ị ụ ứ

Hình 2 S n ph m d ch v ả ẩ ị ụ

­ Các lo i cà phê truy n th ng, Espresso, Americano, Cappuccino, Latte, Mocha.ạ ề ố

­ Các loài trà: trà s a, trà đào, trà sen, trà v i, trà chanh, trà t cữ ả ắ

­ Các loài th c u ng khác: sinh t , nứ ố ố ước ép, yogurt, soda

­ Các món ăn nh : bánh ng t, đ  ăn v tẹ ọ ồ ặ

Hình 3 Không gian

       Sách được ph c v  mi n phí khách hàng đ c t i quán.ụ ụ ễ ọ ạ

32 Các đ u sách đa d ng nh  kinh t , khoa h c, ti u thuy t…ầ ạ ư ế ọ ể ế

33 Sách có th  bán cho khách hàng có nhu c uể ầ

2.3.2 Lo i hình d ch v  ạ ị ụ

34 D ch v  gi i trí, văn hóa h  tr ị ụ ả ỗ ợ

Trang 15

CH ƯƠ NG 3. L P K  HO CH Đ NH V  BÀY TRÍ Ậ Ế Ạ Ị Ị  

M T B NG D CH V  VÀ THI T K  QUY Ặ Ằ Ị Ụ Ế Ế   TRÌNH CUNG  NG D CH V  C A QUÁN MESA Ứ Ị Ụ Ủ  

Là n i lui t i thơ ớ ường xuyên c a m i l a tu i.ủ ọ ứ ổ

T o m t sân ch i lành m nh và tâm lý th a mái cho nh ng ai có nhu ạ ộ ơ ạ ỏ ữ

c u th  giãn thích đ c sách .ầ ư ọ

 M  r ng thêm nh ng s n ph m ăn u ng trong th c đ n đ  đa d ng ở ộ ữ ả ẩ ố ự ơ ể ạ

h n n a trong l a ch n c a khách hàng.ơ ữ ự ọ ủ

M  r ng h n thêm d ch v  bán ho c cho thuê sách.ở ộ ơ ị ụ ặ

T o m t đ aạ ộ ị  đi m thú v  và là n iể ị ơ  giao l u h c h i, chia s  tri ư ọ ỏ ẻ

th c,ứ  liên k t nh ng ngế ữ ười có cùng ni m đam mê đ cề ọ  sách

Giúp khách hàng nâng cao ch t lấ ượng cu c s ng tinh th n và chi phí ộ ố ầ

b  ra th p nh t.ỏ ấ ấ

3.1.2 L a ch n đ a đi mự ọ ị ể

­ V  tríị

+ Quán được xây d ng   đ a đi m 233 Đ ng Thùy Trâm, P.13, qu n Bình Th nh là ự ở ị ể ặ ậ ạ

n i khu dân c  đông đúc, cách các trơ ư ường C p 2, C p 3, Đ i h c và nhi u công ty ấ ấ ạ ọ ề

nh  kho ng 500m­1km. MESA COFFEE AND BOOK n m trong khu dân c  v i ỏ ả ằ ư ớphong cách  thi t k  t o không gian thoáng đãng, yên tĩnh v i nhi u cây xanh… ế ế ạ ớ ềthích h p cho nh ng ai thích s  yên tĩnh, th  giãn. ợ ữ ự ư

Trang 16

Hình 4 B n đ  v  trí ả ồ ị

36 Đánh giá th  trị ường

+ Thông qua các cu c kh o sát và ti p xúc ngộ ả ế ười dân khu v c nh n th yự ậ ấ  

được nh ng ngữ ườ ởi   đây có nhu c u cao sau nh ng ngày làm vi c, h c t pầ ữ ệ ọ ậ  

m t m i là đệ ỏ ược nhâm nhi 1 ly cà phê r i ng i th  giãn, có th  là đ c 1 cu nồ ồ ư ể ọ ố  sách yêu thích hay ch i 1 ván game. Đi u đó giúp h  c m th y đơ ề ọ ả ấ ược thư giãn và có thêm ki n th c. ế ứ

+ Còn các h c sinh, sinh viên nhân viên văn phòng thì có n i h c bài và làmọ ơ ọ  

vi c.ệ

+ Vì v y, nhu c u có m t ch  ng i phù h p, đ  ăn th c u ng v i giá c  h pậ ầ ộ ỗ ồ ợ ồ ứ ố ớ ả ợ  

lý, không gian thi t k  đ p và yên tĩnh là r t c n thi t. ế ế ẹ ấ ầ ế

+ Đ i th  c nh tranh cũng có nh ng đa s  không đáp  ng đ  nhu c u khánhố ủ ạ ư ố ứ ủ ầ  hàng

37 Đ i th  c nh tranhố ủ ạ

Ngày đăng: 29/06/2021, 08:07

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

🧩 Sản phẩm bạn có thể quan tâm

w