Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất sản phẩm panô đặc tại công ty cổ phần yên sơn

Kế hoạch sản xuất được lập nhằm mục đích sử dụng tối ưu hóa nguồn lực hiện có của doanh nghiệp trên cơ sở thoả mãn cao nhất nhu cầu của thị trường về các loại sản phẩm mà doanh nghiệp sả

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA CHẾ BIẾN LÂM SẢN

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KỸ THUẬT SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỬA PANÔ ĐẶC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN YÊN SƠN

LỜI CẢM ƠN

Nhân dịp hoàn thành khoá luận tốt nghiệp, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến các thầy cô trong khoa Chế Biến Lâm Sản cùng tập thể cán bộ công nhân viên Công ty Cổ phần Yên Sơn đã ủng hộ và tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi hoàn thành bản khoá luận này

Đặc biệt, tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS TS Nguyễn Phan Thiết người đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện khoá luận

Qua đây tôi cũng xin được gửi lời cảm ơn tới bạn bè đồng nghiệp đã giúp

đỡ tôi trong suốt thời gian qua

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Hà Tây, ngày 08 tháng 05 năm 2008

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Văn Sáng

MỤC LỤC

Trang

2.1.2.4 Các tài liệu cơ sở cho việc lập kế hoạch sản xuất 12 2.2 Các bước xây dựng kế hoạch kỹ thuật để sản xuất cửa Panô đặc

2.2.3 Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty 15

Chương 3 Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất cửa Panô đặc cho

Công ty Cổ phần Yên Sơn

3.3.1 Phân tích đánh giá quá trình công nghệ gia công từng chi tiết của 29 3.3.2 Phân tích đánh giá lượng tiêu hao nguyên vật liệu tại nhà máy 32

3.4 Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty 34

3.4.1.3 Kế hoạch về dao cụ phục vụ sản xuất sản phẩm 46

LỜI NÓI ĐẦU

Trong những năm gần đây với nhiều lợi thế có được, ngành chế biến gỗ

và lâm sản của nước đang phát triển rất mạnh mẽ và đã có được những bước tiến nhảy vọt Kim nghạch xuất khẩu các sản phẩm đồ gỗ và lâm sản của nước

ta liên tục tăng qua từng năm và hiện nay các sản phẩm này đã trở thành một trong 10 mặt hàng xuất khẩu chủ lực của nước ta Đứng trước rất nhiều cơ hội cũng như thách thức, các doanh nghiệp chế biến lâm sản cần có những chiến lược cũng như chính sách sản xuất kinh doanh hợp lý để đáp ứng được nhịp độ phát triển cũng như sự biến động liên tục của thị trường Kế hoạch sản xuất kinh doanh là cụ thể hoá các chiến lược đó thành các công việc, nhiệm vụ cần đạt được hàng ngày hàng giờ, hàng tháng

Kế hoạch sản xuất được lập nhằm mục đích sử dụng tối ưu hóa nguồn lực hiện có của doanh nghiệp trên cơ sở thoả mãn cao nhất nhu cầu của thị trường

về các loại sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất

Đứng trước những đòi hỏi của sản xuất và các kiến thức đã được trang bị đồng thời được sự đồng ý của trường Đại học Lâm Nghiệp và khoa Chế Biến Lâm Sản tôi thực hiện đề tài:

“Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất sản phẩm cửa Panô đặc cho Công ty Cổ phần Yên Sơn”

Chương 1 TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái quát về vấn đề nghiên cứu

1.1.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới

Quá trình hình thành và phát triển của công tác lập kế hoạch sản xuất trong các doanh nghiệp là hệ quả tất yếu của sự ra đời và phát triển của khoa học về quản trị sản xuất

Khoa học về quản trị sản xuất và dịch vụ phát triển liên tục nhanh chóng cùng với việc phát triển khoa học và công nghệ Xét về mặt lịch sử, chúng ta

có thể chia thành 3 giai đoạn chính sau:

* Cách mạng công nghiệp

Ở Anh vào những năm đầu thế kỷ XVIII, khoa học kỹ thuật phát triển mạnh kéo theo sự bùng nổ cách mạng công nghiệp Việc phát minh ra động cơ hơi nước của Jame Watt vào năm 1764, tạo điều kiện cho ra đời hàng loạt những máy móc khác trong kỹ nghệ Hệ quả tất yếu là sự thay thế rộng rãi lực lượng lao động thủ công bằng máy móc có năng suất cao hơn, cùng với sự thiết lập hệ thống nhà xưởng và các phát minh khác của thời đại Tính sẵn có của máy hơi nước và máy móc sản xuất tạo điều kiện cho việc tập hợp các công nhân vào nhà máy Sự tập trung này tạo ra một nhu cầu về việc sắp xếp

họ lại một cách hợp lý để sản xuất ra sản phẩm

Năm 1800 những ngành công nghiệp khác phát triển lên cùng với sự phát triển của động cơ xăng dầu và điện, nhu cầu về sản phẩm phục vụ cho chiến tranh đã thúc đẩy sự thành lập nhiều nhà máy hơn nữa Hệ thống sản xuất thủ công được thay thế bởi hệ thống nhà xưởng với những máy móc hiện đại vào thời kỳ đó tạo nên những thay đổi lớn đối với nhà máy nói riêng và cả ngành công nghiệp nói chung

Kỷ nguyên công nghiệp mới ở Hoa kỳ đã xuất hiện ngay khi bắt đầu thế

kỷ 20, đã tạo ra một giai đoạn mở rộng lớn lao về năng lực sản xuất Sự chấm dứt việc sử dụng lao động nô lệ, sự di chuyển của lực lượng lao động trong nông thôn vào các thành thị và sự nhập cư đã cung cấp một lực lượng lao động lớn cho sự phát triển nhanh chóng của trung tâm công nghiệp ở thành thị Sự phát triển này dẫn đến hình thức mới của ngành công nghiệp là giải quyết vấn

đề vốn thông qua việc thiết lập các công ty cổ phần Từ đó, có thể nhà quản lý trở thành người làm thuê cho xí nghiệp và được trả lương từ nhà tài chính, hay người làm chủ đầu tư

* Quản trị khoa học

Frederick W.Taylor được xem như là cha đẻ của phương pháp quản trị khoa học Ông nghiên cứu các vấn đề thuộc về nhà máy vào thời đại của ông một cách khoa học, chú trọng đến tính hiệu quả với mong muốn đạt được kết quả về việc tiết kiệm thời gian, năng lực và nguyên vật liệu

Hệ thống hoạt động của Taylor như sau:

- Kỹ năng, sức lực và khả năng học tập được xác định cho từng công nhân để họ có thể được ấn định vào các công việc mà họ thích hợp nhất

- Các nghiên cứu về theo dõi ngưng làm việc được tiến hành nhằm đưa

ra kết quả chuẩn cho từng công nhân ở từng nhiệm vụ Kết quả mong muốn đối với từng công nhân sẽ được sử dụng cho việc hoạch định và lập thời gian biểu, so sánh với phương pháp khác để thực thi nhiệm vụ

- Các phiếu hướng dẫn, các kết quả thực hiện và đặc điểm riêng biệt của từng nguyên vật liệu sẽ được sử dụng để phối hợp và tổ chức công việc, phương pháp làm việc và tiến trình công việc cũng như kết quả lao động có thể được chuẩn hóa

- Công việc giám sát được cải tiến thông qua việc lựa chọn và huấn luyện cẩn thận Taylor thường xuyên chỉ ra rằng quản trị không quan tâm đến việc đổi mới chức năng của nó Ông tin rằng quản trị phải chấp nhận việc hoạch định, tổ chức, quản lý và những phương pháp xác định trách nhiệm hơn

là để những chức năng quan trọng này cho chính công nhân

- Hệ thống trả thưởng khuyến khích được sử dụng để gia tăng hiệu quả

và làm giảm đi trách nhiệm truyền thống của những người quản lý là đôn đốc công nhân

Frank và Lillian Gilbreth, là nhà thầu thành đạt, người đã quan tâm đến phương pháp làm việc khi mới bắt đầu làm thợ phụ Sau này ông có nhiều cải tiến trong phương pháp xây và các nghề khác của ngành xây dựng Ông quan niệm việc lập kế hoạch công tác và huấn luyện cho công nhân những phương pháp làm việc đúng đắn không chỉ nâng cao năng suất, mà còn đảm bảo sức khỏe và an toàn cho công nhân

* Cách mạng dịch vụ

Một trong những sự phát triển khởi đầu trong thời đại của chúng ta là sự

nở rộ của dịch vụ trong nền kinh tế Hoa kỳ Việc thiết lập các tổ chức dịch vụ

đã phát triển nhanh chóng sau thế chiến thứ II và vẫn còn tiếp tục mở rộng cho đến nay

Ảnh hưởng quan trọng của nhân tố này lên các nhà quản trị tác nghiệp

là biên giới một quốc gia đã không còn khả năng bảo vệ khỏi việc nhập khẩu hàng hóa từ nước ngoài Cuộc cạnh tranh đang gia tăng và ngày càng trở nên gay gắt hơn Để thành công trong việc cạnh tranh, các công ty phải hiểu rõ các phản ứng của khách hàng và cải tiến liên tục mục tiêu phát triển nhanh chóng sản phẩm với sự kết hợp tối ưu chất lượng ngoại hạng, thời gian cung ứng nhanh chóng và đúng lúc, với chi phí và giá cả thấp Cuộc cạnh tranh này đã

chỉ ra rằng, các nhà quản trị tác nghiệp sử dụng phương pháp sản xuất phức tạp hơn thông qua việc mở rộng một cách nhanh chóng kỹ thuật sản xuất tiên tiến

1.1.2 Tình hình nghiên cứu trong nước

Công tác lâp kế hoạch trong sản xuất kinh doanh là công việc mang tính rất cụ thể chi tiết, không máy móc Nó đòi hỏi một đội ngũ có đủ năng lực, kinh nghiệm và khả năng linh hoạt đối với sự thay đổi bất thường Cũng chính

vì lý do như vậy mà các đề tài nghiên cứu về vấn đề này chưa được đề cập nhiều trong hề thống giảng dạy và giáo dục tại nước ta

Tại trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam cũng chưa có đề tài nào đi sâu

và nghiên cứu về vấn đề này Bởi nó đòi hỏi phải nắm vững các kiến thức về công nghệ và hiểu sâu về sản xuất chứ không đơn thuần là Quản trị sản xuất

1.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài

- Xây dựng kế hoạch về mặt kỹ thuật để phục vụ sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty

- Địa điểm nghiên cứu: Công ty …

Máy móc thiết bị: một số thông số kỹ thuật của máy

Dao cụ: số lượng và định mức sử dụng dao cụ tại Công ty

Thời gian gia công: thời gian gia công từng chi tiết

Nhân lực: bố trí và sử dụng nhân lực tại phân xưởng sản xuất

1.3 Mục tiêu nghiên cứu

- Xây dựng được kế hoạch kỹ thuật để sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty

Cổ phần Yên Sơn về các mặt sau:

+ Kế hoạch nguyên vật liệu + Kế hoạch năng lượng + Kế hoạch nhân lực

- Góp phần trong công tác tính giá thành sản phẩm và chỉ đạo sản xuất

1.4 Nội dung nghiên cứu

- Khảo sát thực tế

- Phân tích đánh giá kết quả khảo sát

- Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty Cổ phần Yên Sơn

1.5 Phương pháp nghiên cứu

1 Khảo sát thực tế: phương pháp phỏng vấn, quan sát, đo đếm, kế thừa

2 Phân tích đánh giá kết quả khảo sát: Phương pháp tư duy logic, chuyên gia

3 Xây dựng kế hoạch kỹ thuật: phương pháp tư duy logic, chuyên gia,

kế thừa

Chương 2

CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Các khái niệm cơ bản

2.1.1 Kế hoạch

2.1.1.1 Khái niệm kế hoạch

Kế hoạch là một nội dung và là một chức năng quan trọng nhất của quản

lý Bởi lẽ, kế hoạch gắn liền với việc lựa chọn và tiến hành các chương trình hoạt động trong tương lai của một tổ chức, của một doanh nghiệp Kế hoạch cũng là việc lựa chọn phương pháp tiếp cận hợp lý các mục tiêu định trước Kế

hoạch là xác định mục tiêu và quyết định cách tốt nhất để đạt được mục tiêu

Kế hoạch bao gồm việc lựa chọn một đường lối hành động mà một công ty hoặc

cơ sở nào đó, và mọi bộ phận của nó sẽ tuân theo Kế hoạch có nghĩa là xác

định trước phải làm gì, làm như thế nào, vào khi nào và ai sẽ làm

Kế hoạch là cần thiết để có thể ứng phó với những yếu tố bất định và những thay đổi của môi trường bên ngoài và bên trong của một tổ chức hoặc một

doanh nghiệp

Kế hoạch làm cho các sự việc có thể xảy ra theo dự kiến ban đầu và sẽ không xảy ra khác đi Mặc dù ít khi có thể dự đoán chính xác về tương lai và các sự kiện chưa biết trước có thể gây trở ngại cho việc thực hiện kế hoạch, nhưng nếu không có kế hoạch thì hành động của con người đi đến chỗ vô mục đích và phó thác may rủi, trong việc thiết lập một môi trường cho việc thực hiện nhiệm vụ, không có gì quan trọng và cơ bản hơn việc tạo khả năng cho mọi người biết được mục đích và mục tiêu của họ, biết được những nhiệm vụ để thực hiện, và những đường lối chỉ dẫn để tuân theo trong khi thực hiện các công việc

Những yếu tố bất định và thay đổi khiến cho công tác kế hoạch trở thành tất

yếu Chúng ta biết rằng tương lai thường ít khi chắc chắn, tương lai càng xa, tính bất định càng lớn Ví dụ, trong tương lai khách hàng có thể hủy bỏ các đơn đặt hàng đã ký kết, có những biến động lớn về tài chính và tiền tệ, giá cả thay đổi, thiên tai đến bất ngờ Nếu không có kế hoạch cũng như dự tính trước các giải pháp giải quyết những tình huống bất ngờ, các nhà quản lý khó có thể ứng phó được với những tình huống ngẫu nhiên, bất định xảy ra và đơn vị sẽ gặp nhiều khó khăn Ngay cả khi tương lai có độ chắc chắn và tin cậy cao thì kế hoạch vẫn là cần thiết, bởi lẽ kế hoạch là tìm ra những giải pháp tốt nhất để đạt được mục tiêu đề ra

Kế hoạch sẽ chú trọng vào việc thực hiện các mục tiêu, vì kế hoạch bao gồm xác định công việc, phối hợp hoạt động của các bộ phân trong hệ thống nhằm thực hiện mục tiêu chung của toàn hệ thống Nếu muốn nỗ lực của tập thể có hiệu quả, mọi người cần biết mình phải hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể nào

Kế hoạch sẽ tạo ra hiệu quả kinh tế cao, bởi vì kế hoạch quan tâm đến mục tiêu chung đạt hiệu quả cao nhất với chi phí thấp nhất Nếu không có kế hoạch, các đơn vị bộ phận trong hệ thống sẽ hoạt động tự do, tự phát, trùng lặp, gây ra những rối loạn và tốn kém không cần thiết

Kế hoạch có vai trò to lớn làm cơ sở quan trọng cho công tác kiểm tra và điều chỉnh toàn bộ hoạt động của cả hệ thống nói chung cũng như các bộ phần trong

hệ thống nói riêng

2.1.1.2 Nội dung của kế hoạch

- Xác định mục tiêu và nhiệm vụ để thực hiện các mục tiêu đó

- Xây dựng các phương án để thực hiện các mục tiêu và nhiệm vụ đã đề

ra

- Xác định các nguồn lực cần thiết về vật chất, công nghệ, vốn, nhân lực lao động, …

- Xác định các mốc thời gian bắt đầu và kết thúc (hoàn thành) các công việc, các nhiệm vụ cụ thể nhằm đạt được các mục tiêu chung đã đề ra

Phân công trách nhiệm cho các bộ phận, các tổ chức, các tập thể, cá nhân,…

2.1.1.3 Phân loại kế hoạch

Hiện nay người ta phân ra làm 2 loại kế hoạch: Kế hoạch chiến lược (Strategic plans) và kế hoạch tác nghiệp (Operational plans)

Kế hoạch chiến lược là các chương trình hành động tổng quát, là kế hoạch triển

khai và phân bố các nguồn lực quan trọng để đạt được các mục tiêu cơ bản toàn diện và lâu dài của tổ chức Kế hoạch chiến lược không vạch ra một cách chính xác làm như thế nào để đạt được mục tiêu, mà nó cho ta một đường lối hành động chung nhất để đạt được mục tiêu Kế hoạch chiến lược thể hiện viễn cảnh của doanh nghiệp nhưng đồng thời cũng thể hiện sự nhận thức và đánh giá thế giới bên ngoài (môi trường) của doanh nghiệp Kế hoạch chiến lược vạch ra bởi những nhà quản lý cấp cao của tổ chức Khi xây dựng kế hoạch chiến lược cần căn cứ vào sứ mệnh của tổ chức (Mission Statement), hoặc nhiệm vụ, chức năng, lĩnh vực hoạt động chung của tổ chức , căn cứ vào cương lĩnh hoạt động

đã đề ra khi thành lập tổ chức hoặc luật pháp cho phép Kế hoạch dài hạn 15 năm, 10 năm, 5 năm thuộc về kế hoạch chiến lược

Kế hoạch tác nghiệp là kế hoạch cụ thể hóa chương trình hoạt động của tổ chức

theo không gian (cho các đơn vị trong tổ chức) và thời gian (kế hoạch hàng năm, kế hoạch hàng quí, kế hoạch tháng, kế hoạch tuần, kế hoạch ngày, đêm,

ca, giờ) Kế hoạch tác nghiệp được xây dựng trên cơ sở kế hoạch chiến lược, là

kế hoạch cụ thể hóa của kế hoạch chiến lược Theo cấp quản lý kế hoạch thì có

kế hoạch chung của doanh nghiệp, kế hoạch của bộ phận, kế hoạch của từng đội sản xuất, kế hoạch của từng nhóm thiết bị

Bảng 2.1 Đặc điểm chủ yếu phân biệt kế hoạch chiến lược và kế hoạch tác nghiệp:

TÍNH CHẤT KẾ HOẠCH CHIẾN LƯỢC KẾ HOẠCH TÁC NGHIỆP

Mục tiêu Lớn, tổng quát Cụ thể, rõ ràng

Thông tin Tổng hợp, không đầy đủ Đầy đủ, chính xác

2.1.2.1 Mục tiêu chung của kế hoạch sản xuất

Kế hoạch sản xuất được lập nhằm mục đích sử dụng tối ưu hóa nguồn lực hiện có của doanh nghiệp trên cơ sở thoả mãn cao nhất nhu cầu của thị trường

về các loại sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất

2.1.2.2 Phân loại kế hoạch sản xuất

Trong doanh nghiệp kế hoạch sản xuất (gọi đầy đủ là kế hoạch sản xuất kinh doanh) thường tồn tại ở 3 hình thức sau:

- Kế hoạch dài hạn (kế hoạch chiến lược hoặc kế hoạch sản xuất tiêu thụ): Từ 3 – 5 năm

- Kế hoạch trung hạn (kế hoạch chiến thuật hoặc kế hoạch tổng hợp):

2.1.2.3 Cỏc chỉ tiờu của kế hoạch sản xuất

- Danh mục mặt hàng sản phẩm, chất lượng, quy cỏch và số lượng sản phẩm từng loại sẽ sản xuất trong kỳ kế hoạch

- Số lượng sản phẩm sẽ sản xuất trong từng phõn xưởng, từng xớ nghiệp

- Kế hoạch tồn kho cuối kỳ từng loại sản phẩm cuối cựng (thành phẩm), từng loại bỏn thành phẩm, từng loại vật tư

Kế hoạch ngắn hạn

- Phân công công việc -Đặt hàng

-Điều độ công việc,

Kế hoạch trung hạn

-Kế hoạch bán hàng -Kế hoạch sản xuất

và dự thảo ngân sách -Sắp xếp nhân lực, tồn kho, hợp đồng gia công ngoài,…

Kế hoạch DàI hạn

- Nghiên cứu và phát triển -Sản xuất SP mới -Định vị và phát triển DN

- Mức độ sử dụng các yếu tố sản xuất (máy móc thiết bị, lao động, diện tích sản xuất, …)

- Nhu cầu vật tư và các loại bán thành phẩm mua ngoài cho sản xuất

- Kế hoạch hợp đồng gia công thuê ngoài nếu không đủ khả năng đáp ứng

2.1.2.4 Các tài liệu cơ sở cho việc lập kế hoạch sản xuất

* Các số liệu vật chất:

- Số lượng sản phẩm tồn kho;

- Số lượng sản phẩm dở dang trong quá trình sản xuất sẽ hoàn thành trong

kỳ sắp tới;

- Những đơn hàng của khách hàng chưa được thoả mãn ở kỳ trước;

- Dự báo mức tiêu thụ sản phẩm trong kỳ kế hoạch;

- Năng lực sản xuất của từng phân xưởng và của toàn xí nghiệp;

- Quy trình công nghệ gia công sản phẩm (các bước công nghệ, yêu cầu

về dao cụ, thời gian gia công,…);

- Kết cấu sản phẩm;

- Chính sách ngắn hạn của doanh nghiệp (ưu tiên về lựa chọn sản phẩm hoặc ưu tiên thoả mãn khách hàng;

* Các số liệu kế toán:

- Chi phí sản xuất (chi phí đưa vào sản xuất, chi phí biến đổi, …)

- Chi phí thay đổi hệ thống sản xuất;

- Chi phí thay đổi năng lực sản xuất (thay đổi lao động, bảo dưỡng máy, chi phí thay đổi kế hoạch để phù hợp với năng lực sản xuất của máy móc,

- Chi phí dự trữ sản phẩm, bán sản phẩm và các nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất;

- Chi phí thương mại liên quan đến việc không thoả mãn nhu cầu của khách hàng

2.2 Các bước xây dựng kế hoạch kỹ thuật để sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty Cổ phần Yên Sơn

- Khảo sát quá trình công nghệ gia công từng chi tiết:

- Khảo sát máy móc thiết bị và dao cụ:

 Máy móc thiết bị: loại máy, công suất động cơ

 Dao cụ: chủng loại, số lượng, định mức sử dụng…

2.2.1.3 Khảo sát thời gian gia công từng chi tiết trên từng máy

2.2.1.4 Khảo sát tiêu hao nguyên vật liệu để sản xuất sản phẩm

- Tiêu hao nguyên vật liệu chính (lượng dư gia công):

 Lượng dư tổng của chi tiết

 Lượng dư gia công của chi tiết qua từng khâu công nghệ

- Tiêu hao nguyên vật liệu phụ (tham gia cấu thành sản phẩm):

 Chủng loại và số lượng tham gia cấu thành sản phẩm

 Lượng tiêu hao hoặc định mức sử dụng

2.2.1.5 Khảo sát nhân lực

- Khảo sát nhân lực trực tiếp sản xuất: công nhân đứng máy

- Khảo sát nhân lực gián tiếp: Quản đốc, phó Quản đốc, công nhân vệ sinh

2.2.1.6 Khảo sát khác

- Khảo sát về Công ty

 Quá trình hình thành

 Hiện trạng sản xuất và định hướng phát triển của Công ty

2.2.2 Phân tích đánh giá kết quả khảo sát

2.2.2.1 Phân tích đánh giá quá trình công nghệ gia công từng chi tiết

- Căn cứ đánh giá:

 Hình dáng, cấu tạo và yêu cầu chất lượng của chi tiết và sản phẩm

 Điều kiện sản xuất của nhà máy: máy móc thiết bị hiện có

 Đặc điểm, tính chất của nguyên liệu gia công chi tiết…

- Nội dung đánh giá: Dựa vào các căn cứ trên để đánh giá mặt được và

chưa được của quá trình công nghệ khảo sát Nếu chưa được thì đưa ra phương án công nghệ phù hợp hơn và khả thi với điều kiện sản xuất của nhà máy

2.2.2.2 Phân tích đánh giá lƣợng tiêu hao nguyên vật liệu gia công sản phẩm

- Căn cứ đánh giá:

 Dựa vào quá trình công nghệ

 Đặc điểm của nguyên liệu và bán thành phẩm của công đoạn trước: độ cong vênh, độ nhẵn …

 Độ chính xác gia công của máy móc thiết bị tại phân xưởng

- Nội dung đánh giá: Dựa vào các căn cứ trên để nhận xét và đánh giá

lượng dư tổng và lượng dư gia công của từng chi tiết trên từng khâu công nghệ Với lượng dư gia công lấy như vậy thì có phù hợp không hay là quá lãng phí

2.2.2.3 Phân tích đánh giá thời gian gia công từng chi tiết trên từng khâu công nghệ

- Căn cứ đánh giá:

 Đặc tính sử dụng của máy móc thiết bị, dao cụ: tốc độ đẩy cho phép,

độ sắc của dao cụ

 Ý thức trách nhiệm của người công nhân

 Yêu cầu chất lượng của chi tiết sau gia công

- Nội dung đánh giá: đánh giá thời gian gia công từng chi tiết trong sản

phẩm đã hợp lý chưa, ảnh hưởng như thế nào tới năng suất sản xuất sản phẩm

và chi phí sản xuất sản phẩm

2.2.3 Xây dựng kế hoạch kỹ thuật sản xuất cửa Panô đặc cho Công ty trong 1 ca và 1 tháng

2.2.3.1 Kế hoạch về vật lực

- Kế hoạch về nguyên vật liệu:

 Kế hoạch nguyên vật liệu chính: gỗ

 Kế hoạch về nguyên vật liệu phụ: sơn, phụ gia, chất bả,…

- Kế hoạch về năng lượng: điện

- Kế hoạch về dao cụ: lưỡi cắt, phay, băng nhám, …

2.2.3.2 Kế hoạch về nhân lực

- Kế hoạch về nhân lực trực tiếp: công nhân chính, phụ

- Kế hoạch về nhân lực gián tiếp: quản đốc, phó quản đốc, KCS, …

Chương 3 XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KỸ THUẬT SẢN XUẤT CỬA PANÔ ĐẶC

CHO CÔNG TY CỔ PHẦN YÊN SƠN 3.1 Khái quát chung về Công ty

Công ty Cổ phần Yên Sơn được thành lập tháng 12 năm 2002 trên cơ sở đóng góp cổ phần của các cổ đông, những người có bề dày kinh nghiệm trong nghành chế biến gỗ Trụ sở chính của Công ty được xây dựng tại khu công nghiệp Phố Nối A xã Giai Phạm - Yên Mỹ - Hưng Yên cùng với toàn bộ hệ thống nhà xưởng sản xuất Sản phẩm của Công ty sản xuất khá đa dạng bao gồm ván sàn, cửa, khuôn cửa và các sản phẩm nội thất khác Nguyên liệu nhập khẩu 100% từ Nga, Mỹ, Nam Phi, Lào… Cùng với quy trình công nghệ sản xuất khép kín từ xẻ sấy cho tới gia công hoàn thiện và hệ thống máy móc thiết bị đồng bộ của nước ngoài thì hàng ngày Công ty sản xuất ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng rất cao không những phục vụ thị trường trong nước mà còn đáp ứng được yêu cầu của thị trường Nhật Bản và Châu Âu

- Ván sàn chiếm tỷ trọng cao nhất

- Cửa gỗ tự nhiên (Panô đặc, Panô kính, Panô chớp)

- Cửa công nghiệp

- Khuôn cửa (gỗ tự nhiên và công nghiệp)

- Và các sản phẩm nội thất khác như bàn, ghế, giường, tủ …

Trong đó thì sản phẩm ván sàn và cửa của Công ty là hai mặt hàng chủ đạo chiếm tỷ trọng rất cao tại Công ty, được nhiều khách hàng sử dụng trong các công trình căn hộ cao cấp và các khu trung cư cao tầng hiện đại

Cửa gỗ tự nhiên là sản phẩm được sản xuất rất nhiều tại công ty đặc biệt

là loại cửa Panô đặc Đây là một sản phẩm đòi hỏi yêu cầu thẩm mỹ và độ chính xác rất cao, hơn nữa quá trình công nghệ tương đối phức tạp nên tôi xin chọn sản phẩm này cho đề tài của mình

3.2.1.2 Khảo sát sản phẩm

Hiện tại, do đang trong thời kỳ giao mùa giữa các đơn hàng nên tình hình sản xuất cửa tại Công ty mang tính nhỏ lẻ, chưa sản xuất liên tục Các đơn hàng trong thời kỳ này chủ yếu là của tư nhân nhằm phục vụ cho các công trình nhà ở cao cấp Chính vì lẽ đó mà số lượng sản phẩm cửa Panô khảo sát

không lớn

Do sản phẩm cửa Panô chủ yếu phục vụ cho các toà nhà chung cư cao cấp và nhà ở hiện đại nên vấn đề về chất lượng sản phẩm yêu cầu rất khắt khe Được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, đồng bộ của Nhật Bản và Đài Loan, lắp ráp trên bàn ép thuỷ lực có sử dụng keo và chốt trong Sản phẩm hoàn toàn được làm bằng gỗ Thông, sơn phủ màu trắng

Sản phẩm cửa Panô đã lựa chọn phải đảm bảo các yêu cầu chất lượng chủ yếu sau:

- Sản phẩm phải đảm bảo độ chính xác về hình dáng, kích thước (đã được thể hiện trên bản vẽ chi tiết)

- Các mối ghép phải kín khít, không được hở

- Màu sắc sản phẩm phải đồng đều, thoả mãm yêu cầu của đơn hàng

- Độ ẩm gỗ đạt từ 10 đến 12% để đảm bảo không bị co ngót trong quá trình sử dụng

- Cấu tạo sản phẩm (được thể hiện thông qua hệ thống bản vẽ ở phần phụ lục) Kích thước cửa L x B x H = 2110 x 730 x 38 (mm)

Một số hình ảnh mang tính minh họa cấu tạo sản phẩm:

Minh hoạ cấu tạo góc cửa phía dưới Minh hoạ góc cửa phía trên

3.2.2 Khảo sát máy móc thiết bị, dao cụ và quá trình công nghệ gia công sản phẩm

3.2.2.1 Khảo sát quá trình công nghệ gia công từng chi tiết và sản phẩ

Sơ đồ quy trình công nghệ tổng quát gia công sản phẩm:

Nguyên liệu  Gia công phôi thô  Gia công phôi tinh  lắp ráp toàn bộ  đánh nhẵn  cắt tinh  trang sức hoàn thiện

Sơ đồ quá trình công nghệ gia công từng chi tiết:

- Chi tiết Cái cửa:

Nguyên liệu  Bào hai mặt  Phay cạnh  Khoan lỗ mộng  Đóng chốt, lắp ráp

- Chi tiết Đai:

Nguyên liệu → Bào hai mặt → Phay đầu → Phay cạnh → Khoan lỗ → Đóng chốt, lắp ráp toàn bộ

- Chi tiết Huỳnh:

Nguyên liệu → Bào hai mặt → Cắt tinh huỳnh → Phay huỳnh → Đánh nhẵn → Lắp ráp toàn bộ cửa

Trên đây là các sơ đồ quá trình công nghệ và quy trình công nghệ tổng quát Cụ thể nó bao gồm các công đoạn sau:

Công đoạn 1: Cuốn hai mặt được thực hiện trên máy bào cuốn

Công đoạn 2: Cắt tinh Huỳnh thực hiện trên máy cưa cắt chính xác Công đoạn 3: Phay đầu (chi tiết Đai) thực hiện trên máy Phay cắt 1 đầu Công đoạn 4: Phay cạnh (chi tiết Đai và Cái cửa) thực hiện trên máy

Phay 1 trục có lắp thanh dẫn hướng và Rulô đẩy

Công đoạn 5: Khoan chốt thực hiện trên máy khoan ngang nhiều mũi Công đoạn 6: Phay và trà nhám Huỳnh thực hiện trên máy Phay 1 trục

và máy đánh nhẵn

Công đoạn 7: Lắp ráp cánh cửa thực hiện trên bàn ghép thuỷ lực

Công đoạn 8: Trà nhám cánh cửa thực hiện trên máy đánh nhẵn

Công đoạn 9: Cắt tinh cánh cửa thực hiện trên máy cưa cắt bàn lớn

Công đoạn 10: Bả Matít bề mặt được làm thủ công

Công đoạn 11: Trà nhám rung

Công đoạn 12: Sơn lót được thực hiện thủ công

Công đoạn 13: Sơn phủ hoàn thiện được thực hiện thủ công

3.2.2.2 Khảo sát máy móc thiết bị và dao cụ gia công sản phẩm

Bảng 3.1 Thông số máy và công cụ gia công sản phẩm

Tên máy Model Xuất

Đài Loan

Bào cuốn 1

mặt

Trung Quốc

- Máy móc Tổng công suất làm việc: 5.5 HP

- Máy móc Tổng công suất làm việc động cơ: 28 kw

- Dao cụ:

Hai băng nhám: Số 80 và 120 Cưa bàn

- Máy móc:

Tổng công suất làm việc: 4.75 Kw

- Dao cụ:

Lưỡi cắt chính  = 350 mm Lưỡi cưa chích  = 120 mm

Một số kinh nghiệm trong việc sử dụng dao cụ phục vụ sản xuất tại phân xưởng

- Sử dụng lưỡi cưa đĩa có gắn hợp kim tại các máy cưa cắt: Đối với lưỡi cưa đĩa, nếu sử dụng để sản xuất cửa bình thường thì trong vòng 2 tháng là phải thay lưỡi cưa mới

- Đối với các lưỡi phay tại máy phay mộng thì cứ phay được khoảng

900 m dài (đối với gỗ mềm hoặc độ cứng tương đương với gỗ Thông) thì phải thay thế hoặc đem đi sửa chữa

- Đối với lưỡi phay tai máy phay 1 trục đứng: Do phay dọc thớ là chính nên sử dụng lâu hơn là lưỡi phay trên máy phay cắt mộng khoảng 2,5 lần tức

là phay được khoảng 2200 m dài là phải thay thế lưỡi mới

- Đối với thời gian sử dụng băng nhám của máy nhám thùng: với điều kiện một cánh cửa đánh nhẵn 4 lần chia đều cho hai mặt, trong một ngày phải giặt băng nhám (làm sạch bụi gỗ bám trên bề mặt băng nhám) 2 lần thì cứ đánh nhẵn được khoảng 9000 m dài thì phải thay băng nhám khác

3.2.3 Khảo sát thời gian gia công từng chi tiết trên từng máy

Qua quá trình khảo sát và đo đếm tôi tổng hợp được bảng thời gian gia công như bảng bên:

Bảng 3.2 Thời gian gia công từng chi tiết trên từng máy

Tên

chi tiết

Kích thước của chi tiết

Bào cuốn 1 mặt

Cưa cắt bàn trượt chính xác

Phay cắt mộng 1 đầu

Phay 1 trục

Khoan ngang nhiều mũi

Trà nhám thùng

Cưa cắt bàn trượt chính xác

3.2.4 Khảo sát tiêu hao nguyên vật liệu để sản xuất cửa

3.2.4.1 Khảo sát tiêu hao nguyên vật liệu chính (gỗ)

Qua khảo sát thực tế ta có bảng tổng hợp kích thước phôi thô và tinh của các chi tiết như sau:

Bảng 3.3 Tổng hợp thông số kích thước phôi thô và phôi tinh của chi tiết

Tên chi

tiết

Số lượng (thanh)

Kích thước phôi tinh

(mm)

Kích thước phôi thô (mm)