Và ngành khoa học chúng đó chính là ngành hóa học hữu cơ Cho HS nêu định nghĩa SGK và rút - Ngành hóa học hữu cơ là ngành ra khái niệm về ngành hóa học hữu khoa học chuyên nghiên cứu về [r]
Trang 1Ngày soạn: 28/01/2013
PPCT: 43
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I Mục tiêu bài học
1 Kiến thức
HS biết:
- Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
- Phân biệt được hợp chất vô cơ và hợp chất hữu cơ
HS hiểu:
- Cách phân loại hợp chất hữu cơ dựa vào thành phần phân tử
2 Kĩ năng
- Phân biệt được các chất hữu cơ thông thường với các chất vô cơ
- Phân loại được hợp chất hữu cơ theo thành phần phân tử
II Chuẩn bị:
GV: Dụng cụ thí nghiệm, hóa chất
HS: Đọc bài trước khi đến lớp
III Phương pháp dạy học
Đàm thoại nêu vấn đề
IV Tiến trình bài học
1 Ổn định lớp (2 phút)
Kiểm tra sĩ số, tác phong học sinh
2 Kiểm tra bài cũ
Không kiểm tra
3 Bài mới
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Hoạt động 1: Khái niệm về hợp chất hữu cơ (23 phút)
- Nhắc lại nội dung cơ bản về hóa
học vô cơ
- Giới thiệu một số nội dung chính
sẽ nghiên cứu trong chương 4
- Nêu một số ví dụ, yêu cầu HS xác
định xem hợp chất hữu cơ có ở đâu
- Lắng nghe
- Lắng nghe
- Hợp chất hữu cơ có mặt ở xung quanh ta
I Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1 Hợp chất hữu cơ có ở đâu? Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta
2 Hợp chất hữu cơ là gì?
a Thí nghiệm: Đốt cháy bông, úp ống nghiệm phía trên ngọn lửa, khi
Trang 2- Yêu cầu HS đọc thí nghiệm SGK
và trả lời cho biết: mục tiêu thí
nghiệm, cách tiến hành thí nghiệm,
dự đoán hiện tượng xảy ra
- Tiến hành thí nghiệm đốt cháy
bông Yêu cầu HS giải thích
nguyên nhân nước vôi bị vẫn đục
- Nhấn mạnh: bông là hợp chất hữu
cơ Nếu thay bông bằng nến, xăng,
gỗ… thì kết quả thực nghiệm cũng
tương tự Yêu cầu Hs rút ra kết
luận về hợp chất hữu cơ
- Yêu cầu Hs nhắc các hợp chất của
cacbon đã được học trong chương
3 Từ đó rút ra kết luận về hợp chất
hữu cơ
- Đưa ra ví dụ để HS làm rõ khái
niệm về hợp chất hữu cơ: Hãy cho
biết những chất nào sau đây là hợp
chất hữu cơ: KHCO3, CH4, C2H6,
C2H6O, C2H2, C6H6, C6H5Cl,
Na2CO3, Ca(HCO3)2, C2H5O2N,
CH3COONa
- Mục tiêu: xác định thành phần nguyên tố của hợp chất hữu cơ
- Cách tiến hành: như SGK
- Hiện tượng: nước vôi trong vẫn đục
- Quan sát thí nghiệm Nước vôi trong vẫn đục là do có khí CO2
thoát ra sau phản ứng đốt bông
- Kết luận: hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
- Hợp chất vô cơ của cacbon:
CO, CO2, H2CO3, muối cacbonat
- CH4, C2H6, C2H6O, C2H2, C6H6,
C6H5Cl, C2H5O2N, CH3COONa
ống nghiệm mờ đi, xoay lại, rót nước vôi trong vào, lắc đều
b Hiện tượng: Nước vôi trong vẫn đục
c Nhận xét: Khi bông cháy tạo ra
CO2 Kết luận: hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2,
H2CO3, các muối cacbonat…)
Ví dụ: Hãy cho biết những chất nào sau đây là hợp chất hữu cơ: KHCO3,
CH4, C2H6, C2H6O, C2H2, C6H6,
C6H5Cl, Na2CO3, Ca(HCO3)2,
C2H5O2N, CH3COONa Trả lời:
CH4, C2H6, C2H6O, C2H2, C6H6,
C6H5Cl, C2H5O2N, CH3COONa
Hoạt động 2: phân loại hợp chất hữu cơ (8 phút)
Từ các ví dụ trên, chia các hợp chất
hữu cơ thành hai nhóm (nhóm 1:
CH4, C2H6, C2H2, C6H6, nhóm 2:
các hợp chất còn lại) Sau đó cho
HS so sánh sự khác nhau về thành
phần phân tử giữa hai nhóm
- Từ đó yêu cầu Hs rút ra cách phân
loại hợp chất hữu cơ dựa theo
thành phần phân tử
- Nhóm 1: chỉ chứa hidro và cacbon trong phân tử
- Nhóm 2: Ngoài hidro và cacbon, trong phân tử còn có các nguyên tố khác
3 Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
Dựa vào thành phần phân tử, các hợp chất hữu cơ được chia thành hai loại:
- Hidrocacbon: phân tử chỉ chứa hai nguyên tố cacbon và hidro Ví dụ:
CH4, C2H2, C2H6
- Dẫn xuất của hidrocacbon: ngoài cacbon và hidro có các nguyên tố khác như oxi, nitơ, clo…Ví dụ:
C2H6O, C2H5O2N,CH3Cl
Hoạt động 3: Khái niệm về hóa học hữu cơ (2 phút)
Đặt vấn đề: số lượng hợp chất hữu
cơ nhiều đòi hỏi phải có ngành
khoa học chuyên nghiên cứu về các
hợp chất hữu cơ và các sự chuyển
đổi giữa chúng Và ngành khoa học
đó chính là ngành hóa học hữu cơ
Cho HS nêu định nghĩa SGK và rút
ra khái niệm về ngành hóa học hữu
cơ
- Ngành hóa học hữu cơ là ngành khoa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi giữa chúng
II Khái niệm về hóa học hữu cơ Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng
Hoạt động 4: Củng cố (10 phút)
- Nhắc lại nội dung cơ bản của bài học
+ Khái niệm và phân loại hợp chất hữu cơ
+ Ngành hóa học hữu cơ
- Cho HS trả lời nhanh bài tập 1,2 SGK
- Yêu cầu HS về nhà làm bài tập 3, 4, 5 trang 108 SGK
- Yêu cầu Hs chuẩn bị bài mới: cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ
V Phần rút kinh nghiệm
Trang 3………
………
………