Slide phân tích chuỗi cung sản phẩm thanh trà trên địa bàn phường thủy biều,thành phố huế

Tính cấp thiết của đề tàiXuất phát từ thực tế đó, qua quá trình thực tập tại địa phương, em quyết định chọn đề tài: “phân tích chuỗi cung ứng Thanh trà trên địa bàn phường Thủy Biều, th

TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Tính cấp thiết của đề tài

Xuất phát từ thực tế đó, qua quá trình thực tập tại địa phương, em quyết định

chọn đề tài: “phân tích chuỗi cung ứng Thanh trà trên địa bàn phường

Thủy Biều, thành phố Huế” làm đề tài khóa luận của mình.

 Hoạt động trồng Thanh trà cũng được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ ở Thủy Biều và đã trở thành một biểu tượng cho thương hiệu Thanh trà ở Huế Cây Thanh trà đã góp phần tạo công ăn việc làm cho người lao động, sử dụng hợp lý và hiệu quả vùng đất phù sa, đem lại thu nhập cao cho người dân, đồng thời tạo đà cho phát triển xã hội

 Thương hiệu Thanh trà Thủy Biều tuy đã được xây dựng từ lâu nhưng thương hiệu của nó vẫn chưa phát huy hết tiềm năng vốn có Quá trình tiêu thụ sản phẩm vẫn còn gặp nhiều khó khăn, phần lớn Thanh trà vẫn chỉ tiêu thụ bó hẹp trong phạm vi thành phố, giá thành sản phẩm chưa cao Các hoạt động maketing cho sản phẩm vẫn còn ít

Mục tiêu nghiên cứu

 Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và cơ sở thực tiễn về chuỗi cung ứng sản phẩm nông nghiệp nói chung và Thanh Trà nói riêng.

 Đánh giá chung về thực trạng sản xuất thanh trà trên địa bàn phường Thủy Biều.

 Tìm hiểu, mô tả chuỗi cung sản phẩm Thanh Trà, phân tích hoạt động và mối quan hệ của các tác nhân trong chuỗi cung ứng Thanh trà tại địa bàn nghiên cứu.

 Đề xuất những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả và hoàn thiện chuỗi cung trong thời gian tới.

Đối tượng nghiên cứu

Tập trung nghiên cứu chuỗi cung ứng Thanh trà, các tác nhân trong chuỗi: đối tượng cung ứng đầu vào, hộ trồng Thanh Trà, Hợp tác xã, người thu gom, người bán buôn, người bán lẻ, người vận chuyển tại địa bàn nghiên cứu.

Phạm vi nghiên cứu

Phạm vi thời gian:

Do giới hạn về thời gian, kinh nghiệm nên đề tài chỉ nghiên cứu chuỗi cung Thanh trà trong năm 2012.

Phạm vi nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu các đặc điểm, thành phần chủ yếu của chuỗi cung ứng Thanh Trà tại địa bàn nghiên cứu

.

- Phạm vi không gian:

Đề tài nghiên cứu trong

địa bàn phường trên 4

khu vực của phường là

Lương Quán, Trung

Thượng, Đông Phước 1,

Đông phước 2

 Phương pháp thu thập số liệu

 Phương pháp thống kê kinh tế

 Thuỷ Biều là phường vùng ven của Thành phố huế, cách trung tâm Thành phố khoảng

4 km về phía Tây Nam, nằm trên lưu vực sông Hương đối diện với chùa Thiên Mụ, di tích Văn Thánh,có địa hình tương đối bằng phẳng

 Toàn phường có 657,3 ha đất, trong đó diện tích đất nông nghiệp chỉ chiếm 31,54% Tương đương 207,27 ha, diện tích đất phi nông nghiệp là 439,9 ha (66,9 %) Diện tích đất chưa sử dụng là 10,11 ha chiếm 1,54 % tổng diện tích đất toàn phường

 có 2285 hộ với 10.216 nhân khẩu Tổng số lao động là 5344 người, trong đó, lao động nông nghiệp là 4244 người chiếm 79,4 % và lao động phi nông nghiệp là 1.100 người chiếm 20,6 % tổng số lao động

Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

STT Khu vực Diện tích

Bình quân diện tích/ hộ

Bảng 2.2 Diện tích và số hộ trồng Thanh trà ở Thủy Biều

Phân theo khu vực năm 2012

Bảng 2.2 Diện tích và số hộ trồng Thanh trà ở Thủy Biều

Phân theo khu vực năm 2012

( Nguồn: HTX NN Thủy Biều )

Chỉ tiêu ĐVT 2010 2011 2012

So sánh 2010/2011 2011/2012

(+/-) (%) (+/-) (%) Diện tích

Chỉ tiêu

Giá trị(1000đ) %

Giá trị(1000đ) %

Giá trị(1000đ) %

Bảng 2.7: Quy mô, cơ cấu chi phí đầu tư trồng Thanh trà thời kỳ kiến thiết

cơ bản của các hộ điều tra (tính bình quân sào/năm)

Bảng 2.7: Quy mô, cơ cấu chi phí đầu tư trồng Thanh trà thời kỳ kiến thiết

cơ bản của các hộ điều tra (tính bình quân sào/năm)

Chỉ tiêu ĐVT Giá trị

Sơ đồ 1.4: Chuỗi cung sản phẩm Thanh trà và tỷ lệ khối lượng

tiêu thụ qua các kênh

Sơ đồ 1.4: Chuỗi cung sản phẩm Thanh trà và tỷ lệ khối lượng

tiêu thụ qua các kênh

Cơ sở cung cấp đầu vào

Hộ trồng thanh trà

Hợp tác xã Nhà thu gom

Các mối quan hệ trong chuỗi

Thu mua Vận chuyển Bảo quản

Hoạt động tạo giá trị

1 2 3 4

Giải pháp về

nguồn lực

Giải pháp khắc phục trở ngại về

cơ sở hạ tầng

Giải pháp nâng cao thông tin thị trường

Giải pháp khâu tiêu thụ sản phẩm

Hệ thống giải pháp

Kết luận

 Thủy Biều là xã có vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên – xã hội thuận lợi cho hoạt động trồng Thanh trà

 Sản phẩm Thanh trà được tiêu thụ qua năm kênh chính

 Đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu thụ Thanh trà là các nhà thu gom nhỏ địa phương và các nhà thu gom lớn trong vùng.

 Phương thức thanh toán chủ yếu của các thành phần trong chuỗi là tiền mặt.

 Dòng thông tin trong chuỗi nghèo nàn

Kiến nghị