CỤM THIẾT KẾ ĐỒ HỌA QUẢNG CÁO CHO NHÀ HÀNG HẢI SẢN SEAFOOD RESTAURANT TÓM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH: THIẾT KẾ ĐỒ HỌA

Và vì thế nên em chọn một nhà hàng giả định Seafood restaurant để thực hiện cụm đồ án với các sản phẩm đồ họa quảng cáo.. Nghiên cứu, tìm hiểu để đưa ra thương hiệu Seafood Restautant đế

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

HỮU NGHỊ VIỆT - HÀN

KHOA CÔNG NGHỆ ĐIỆN TỬ - VIỄN THÔNG



CỤM THIẾT KẾ ĐỒ HỌA QUẢNG CÁO

CHO NHÀ HÀNG HẢI SẢN SEAFOOD RESTAURANT

TÓM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

NGÀNH: THIẾT KẾ ĐỒ HỌA

NIÊN KHÓA: 2016 - 2019

HSSV : Đào Thị Tuyết

Mã HSSV : CCDH16A036 CBHD : ThS Võ Thành Thiên

Đà Nẵng, 06/2019

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Hải sản là thức ăn mà hầu hết ai cũng biết, nó được rất nhiều người ưa chuộng Với nhiều món ăn thu hút được đông đảo người ăn Hải sản là nguồn thực phẩm quan trọng của con người Nó không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao Nhiều loại hải sản được dùng làm thực phẩm và được chế biến làm nhiều món ăn, có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn

Và ngày nay, xu thế hội nhập kinh tế đất nước được nâng cao, nhu cầu đời sống không ngừng cải thiện từ ăn no mặc ấm chuyển sang ăn ngon mặc đẹp Qua đó ta có thể thấy được sự phát triển ngày càng cao của xã hội bây giờ Mọi người dần quan tâm đến sức khỏe, đến tinh thần nhiều hơn Chính vì thế mà các nhà hàng hải sản mọc lên rất nhiều, nó phổ biến khắp mọi nơi, đâu đâu cũng có

Nhà hàng hải sản Seafood restaurant là một nhà hàng hướng tới sự mới, mang đến sự đột phá mới trong hương vị, thành phần, chú trọng đến sức khỏe của người dùng nhưng vẫn đảm bảo được tính chất của một món ăn hải sản cần có

Và vì thế nên em chọn một nhà hàng giả định Seafood restaurant để thực hiện cụm đồ án với các sản phẩm đồ họa quảng cáo

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

a Mục đích nghiên cứu

Trước khi thiết kế ra một hay nhiều sản phẩm, bản thân nhà thiết kế nào cũng đặt ra những câu hỏi cho bản thân như: Muốn làm gì? Làm cho ai? với mục đích gì? Và đặc biệt có dễ nhớ không ? Những sản phẩm làm ra là câu trả lời của người thiết kế

Với mục đích xây dựng thương hiệu nhà hàng Seafood Restaurant cũng như giới thiệu những phong cách ẩm thực đặc sản đến với khách hàng Thưởng thức những món ăn ngon mà còn tận hưởng không gian nhà hàng Seafood Restaurant Một nơi mà họ có thể thư giản và cảm nhận được hương vị thơm ngon nhẹ nhàng sâu lắng từ những món ăn tại nhà hàng

Nghiên cứu, tìm hiểu để đưa ra thương hiệu Seafood Restautant đến với mọi người, xây dựng và tạo nên một hệ thống tín hiệu nhận biết thương hiệu, thông qua các sản phẩm đồ họa thị giác như: Logo, bao bì, kẹp file, bì thư, poster và các sản phẩm phụ kiện đồng phục, menu, hộp đựng… Tạo cho khách hàng có ấn tượng tốt đẹp khi nhìn vào các sản phẩm ứng dụng của nhà hàng

Với mục đích làm sao cho dễ hiểu mà lại ấn tượng nhớ lâu thể hiện được ý đồ quảng bá cho thương hiệu Qua các sản phẩm đó nhiệm vụ của người thiết kế là đưa những nội dung, thông tin, mục đích hoạt động của nhà hàng sao cho các thông tin đến được người xem một cách nhanh chóng và dễ hiểu nhất, tạo sự an tâm khi lựa chọn và đến với nhà hàng

b Nhiệm vụ nghiên cứu

Đồ họa quảng cáo đang là hình thức thu hút hiện nay, giúp quảng cáo thương hiệu đến với mọi người một cách chính xác và nhanh nhất, với sự phát triển không ngừng và luôn thay đổi theo nhu cầu và thị hiếu của con người Với đề tài quảng cáo cho nhà hàng Seafood Restaurant, các sản phẩm tạo ra đáp ứng được nhu cầu quảng cáo của nhà hàng cũng như các món ăn đến với tất cả mọi người

Tìm hiểu các sản phẩm ứng dụng của nhà hàng liên quan và vạch ra cho quá trình thực hiện triển khai thiết kế, thiết kế làm sao

cho sản phẩm đáp ứng yêu cầu đặt ra

+ Thiết kế dễ nhìn, dễ hiểu

+ Thiết kế phù hợp với phong cách hình ảnh của công ty + Thiết kế có giá trị nghệ thuật cao

Đúc kết hoàn thiện thông tin nội dung kết hợp với hình ảnh, từ

đó xây dựng thương hiệu theo tiêu chí ấn tượng, chuyên nghiệp, và tạo được phong cách đặc trưng riêng cho sản phẩm

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

a Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu là Nhà hàng Seafood Restaurant

b Phạm vi nghiên cứu

Nghiên cứu các nhà hàng ở Đà Nẵng cũng như cả nước có phục vụ món ăn hải sản

Nghiên cứu các loại món ăn hải sản và nguyên liệu chế biến

4 Phương pháp nghiên cứu

Đầu tiên là vận dụng kiến thức đã học, nắm rõ cơ sở lí thuyết cho việc nghiên cứu, sưu tập cho những thông tin liên quan đến thương hiệu để tạo được sự tinh tế, thu hút được thị giác người nhìn, tuân thủ những nguyên tắc thiết kế tạo thẩm mỹ cao theo phong cách

đồ họa

Nghiên cứu thực tế đi thăm dò thị giác thẩm mỹ của khách hàng

Tìm hiểu và chọn lọc thông tin, những hình ảnh liện quan đến hải sản

Bên cạnh đó là những hình ảnh, câu chữ được sử dụng trong các sản phẩm thiết kế đồ họa phải phù hợp với mục đích của đề tài, tạo nét riêng biệt với những nhà hàng khác Tìm hiểu các thương hiệu nhà hàng cùng loại hình, các sản phẩm quảng cáo của họ

Sưu tập những hình ảnh của các món ăn ngon, đẹp mắt, khảo sát sự quan tâm thị giác của du khách đến với Đà Nẵng Tạo sự thuận lợi trong việc thiết kế cũng như việc tạo ra các sản phẩm đáp ứng mục đích yêu cầu của đề tài

Tìm hiểu những xu hướng, kinh nghiệm thiết kế của các chuyên gia thiết kế quảng cáo

Căn cứ vào kinh nghiệm đã học được cũng như đọc tài liệu, giáo viên hướng dẫn, những người có kinh nghiệm để tạo dựng ý tưởng thành những phác thảo, nghiên cứu kiểm định thông qua giáo viên hướng dẫn, thầy cô những người có kinh nghiệm, sách, báo, tài liệu Kết hợp tư duy, cảm xúc và sự tưởng tượng để lựa chọn phương

án tối ưu nhất, chứa đựng nhiều yếu tố sáng tạo để tạo ra ột bộ sản phẩm ứng dụng đồng bộ đạt hiệu quả tốt nhất

5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

Thông qua đồ án nhằm quảng bá thương hiệu nhà hàng hải sản Seafood Restaurant đến với khách hàng, tạo sự tin tưởng, hài lòng, tạo sự ấn tượng khi đến nhà hàng

Bên cạnh đó đề tài nhằm nâng cao chất lượng và hình thức quảng bá sản phẩm, làm tăng thêm giá trị và tạo được ấn tượng tốt đối với khách hàng

Cụm sản phẩm đồ họa nhằm khẳng định dấu ấn trong lòng khách hàng Truyền tải thông tin về chất lượng, hình thức của các món ăn cũng như các lĩnh vực hoạt động của nhà hàng Góp phần nâng cao chất lượng của nhà hàng, tạo điều kiện kinh doanh, tăng doanh thu

6 Nội dung đồ án tốt nghiệp:

Chương 1: Cơ sở lí thuyết

Chương 2: Phương pháp nghiên cứu và sáng tác

Chương 3: Đánh giá kết quả

CHƯƠNG 1: CỞ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ ĐỀ TÀI

Hải sản là thức ăn mà hầu hết ai cũng biết, nó được rất nhiều người ưa chuộng Với nhiều món ăn thu hút được đông đảo người ăn Hải sản là nguồn thực phẩm quan trọng của con người Nó không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao Nhiều loại hải sản được dùng làm thực phẩm và được chế biến làm nhiều món ăn, có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn

Thức ăn hải sản nói chung là lĩnh vực thách thức đối với bất

cứ ai hay doanh nghiệp nào muốn tham gia vào, nhưng nó lại có một hấp lực nhất định đối với các nhà đầu tư bởi siêu lợi nhuận mà nó mang lại, bởi niềm vui khi nắm bắt được tâm lý và thỏa mãn nhu cầu khách hàng của mình

Mặc khác, các cơ hội của thị trường hiện tại như như kinh tế đang tăng trưởng, ngành du lịch đang phát triển, Quốc Hội đã tăng ngân sách cho ngành du lịch Việt Nam Đặc biệt, Chính phủ định hướng từ nay đến năm 2020, ngành du lịch phải là ngành mũi nhọn của quốc gia

Xét thấy, đây là thời điểm thuận lợi để nhà hàng bước vào thị trường, Thành lập nhà hàng hải sản Seafood Restaurant

1.2 GIỚI THIỆU VỀ CÁC THÀNH TỰU LIÊN QUAN ĐẾN

ĐỀ TÀI

1.3 ĐẶC ĐIỂM VAI TRÕ CỦA MỸ THUẬT ỨNG DỤNG 1.3.1 Đặc điểm của mỹ thuật ứng dụng

1.4 TÍNH THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

1.4.1 Mặt xã hội

1.4.2 Về mặt kinh tế

1.4.3 Về mặt thẩm mỹ

CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ SÁNG TÁC 2.1 XÁC LẬP ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI SÁNG TÁC, THIẾT

KẾ Ý CỦA ĐỒ ÁN

2.2 NGHIÊU CỨU, THAM KHẢO CÁC TƯ LIỆU, PHƯƠNG PHÁP THIẾT KẾ

2.2.1 Tư liệu nghiên cứu, tham khảo

2.2.2 Phương pháp thiết kế

2.3 GIẢI TRÌNH, MÔ TẢ, THUYẾT MINH QUÁ TRÌNH SÁNG TÁC, THIẾT KẾ

Đồ án 1: Thiết kế logo Nhà hàng hải sản Seafood Restaurant

Hình 2.1 Logo

Đồ án 2: Thiết kế bộ nhận diện sản phẩm văn phòng Name card:

Hình 2.2 Name card

Bì thƣ:

Hình 2.3 Bao thư

Giấy viết thƣ:

Hình 2.4 Giấy viết thư

Đĩa CD:

Hình 2.5 Đĩa C

Cuốn sổ tay:

Hình 2.6 Sổ tay

Túi Xách:

Hình 2.7 Túi xách

Vật dụng:

Hình 2.8 USB và Bút

Tập kẹp hồ sơ:

Hình 2.9 Tập kẹp hồ sơ

Tạp dề:

Hình 2.10 Tạp dề

Hộp đựng thức ăn:

Hình 2.11 Hộp đựng

Bảng menu:

Hình 2.12 menu

Ly, cốc:

Hình 2.13 Ly, cốc

Thẻ thành viên:

Hình 2.14 Thẻ thành viên

Đồ án 3: Thiết kế poster

Poster1: Bạch tuộc nướng hương vị Sài Gòn

Hình 2.15 Poster 1

Poster 2: Sashimi Nhật Bản

Hình 2.16 Poster 2

Poster 3: Mực nướng sa tế Trung Quốc

Hình 2.17 Poster 3

Poster 4: Sò nương hương vị Hàn Quốc

Hình 2.18 Poster 4

2.4 NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

2.5 KINH NGHIỆM RÖT RA TỪ QUẢNG CÁO KHÁC

CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ

3.1 ĐÁNH THUYẾT GIÁ VỀ MẶT LÍ THUYẾT

Trong thời gian nghiên cứu tìm hiểu dựa trên cơ sở lí thuyết, thống nhất giữa lí thuyết và thực hành, dựa trên xu hướng và thị hiếu thẩm mỹ của khách hàng, cụm đồ án đã thể hiện được những yêu cầu của mọi người, khi tìm hiểu về ẩm thực hải sản

Giải được những nhiệm vụ, mục đích yêu cầu của đề tài đặt ra ban đầu bằng những phương án thiết kế quảng cáo phù hợp với thực

tế Phong cách thiết kế đặc trưng cho yếu tố nhà hàng sang trọng của

đề tài Sử dụng thủ pháp đồ họa theo đúng hướng của cụ đồ án, tôi đã hoàn thành thiết kế của minhfvowsi những sản phẩm sau: Một logo, bốn poster, bộ sản phẩm nhận diện thương hiệu ( name card, kẹp giáy, bì thư, đĩa CD….)

Qua quá trình nghiên cứu sáng tạo và tìm hiểu tâm lý đối tượng xu hướng và trình độ thẩm mỹ của khách hàng, tôi đã đưa ra các thiết kế mới cho Nhà hàng Seafood Restaurant, để thể hiện đầy

đủ ý tưởng và mục đích thiết kế mà đề tài đặt ra Mục tiêu của đồ án

là giúp khách hàng hiểu nội dung, thương hiệu, dịch vụ mà Nhà hàng muốn thể hiện lên các bộ sản phẩm

Quảng bá được hình ảnh, thương hiệu của Nhà hàng Seafood Restaurant mà mục tiêu đã đề ra của chiến lược quảng cáo

Truyền tải được thông tin và thông điệp mà Nhà hàng muốn truyền tải tới mọi người

Thể hiện được tốt hình ảnh sử dụng trong bộ nhận diện sản phẩm, hình ảnh, bố cục trong poster thể hiện sự hòa hợp với thiên nhiên, tươi sáng, rõ nét

3.2 ĐÁNH GIÁ VỀ MẶT NGHỆ THUẬT

Xét về mặt hình thức: Toàn bộ đồ án khai thác được nét đặc

trưng của ẩm thực hải sải, hình ảnh và cách thể hiện phù hợp với nhu cầu thị hiếu của khách hàng, lôi cuốn nguời xem phù hợp mọi lứa tuổi

Thể hiện được tinh thần chung của đề tài bằng ngôn ngữ đồ họa, khai thác tối đa hình ảnh, tài liệu thu được, phối hợp nhịp nhàng, chuyển từ poster đến các sản phẩm của bộ nhận diện thương hiệu, đáp ứng dược nhu cầu quảng casotruyeefn thông của nhà hàng đến khách hàng Qua đó đạt những giá trị nhất định về mặt thẩm mỹ Qua quá trình tìm hiểu tâm lý của người tiêu dùng, để thiết kế quảng cáo phù hợp thì còn phải tính chi phí tới chiến lươc quảng cáo Với hình thức thể hiện trên đồ án kỹ thuật số tạo thuận lợi và tiết kiệm chi phí mà vẫn gây ấn tượng và kích thích được người xem

3.3 GIÁ TRỊ VỀ MẶT THỰC TIỄN

3.4 ĐƢA RA CÁC GIẢ THUYẾT VÀ TÌNH HUỐNG SỬ DỤNG ĐỒ ÁN TRONG THỰC

Đồ án nhằm quảng bá nhà hàng đến với mọi người trong và ngoài nước, cho nên tiễn khi đồ án được ứng dụng để quảng bá cho các khách hàng thì chính là lúc khẳng định được tính ứng dụng của

bộ sản phẩm, tính ứng dụng chính là cách mà mọi người đón nhận, quan tâm đến sản phẩm

3.5 HẠN CHẾ

KẾT LUẬN

Qua quá trình thực hiện đề tài tốt nghiệp, với tinh thần chủ động nghiên cứu, làm việc, một phần nào đã đáp ứng yêu cầu đặt ra Các sản phẩm mang tính nhất quá trong các yếu tố tạo hình trong thiết kế, có tính đồng bộ cao, xuyên suốt từ logo, bộ Poster đến sản phẩm văn phòng, các phụ kiện kèm theo

Là một nhà thiết kế đồ họa trong tương lai thì việc thiết kế ra sản phẩm trước hết phải đứng về lợi ích cộng đồng, nắm bắt được tâm lý và thị hiếu đó mới có bước chuyển tiếp trong thiết kế

Với những kết quả đã đạt được trong quá trình nghiên cứu và sáng tạo cụm đồ án, tôi tin rằng nếu bộ đồ án sẽ được thực hiện thi công và ứng dụng trong thực tế thì bộ đồ án sẽ có tính ứng dụng thực

tế cao và sẽ được công chúng đón nhận

Trong quá trình nghiên cứu sáng tác đồ án còn nhiều thiếu sót

do tài liệu tham khảo chưa đầy đủ cũng như còn hạn chế về kinh nghiệm công việc thực tế Hơn nữa về mặt chủ quan của một sinh viên thực hiện một bộ Đồ án tốt nghiệp tốt nghiệp nên còn nhiều khuyết điểm mong các thầy cô bộ môn đóng góp ý kiến để em ngày càng hoàn thiện mình hơn

Hình ảnh và chuyển động của video xuyên suốt Hy vọng rằng

đề tài sẽ có ứng dụng cao và tạo hiệu ứng tốt với người xem

Tuy nhiên, trong quá trình làm đồ án , do còn thiếu nhiều kinh nghiệm không tránh khỏi những thiết sót cả về mặt chủ quan và khách quan Vì vậy, tôi mong nhận được sự chỉ bảo của thầy cô và bạn bè để tôi có thể hoàn thiện tốt hơn