I- THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA: - Vai trò của hoạt động tiêu hóa: Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải bỏ các chất bã trong thức ăn ra khỏi cơ thể... S[r]
Trang 1ChươngưVưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưư Tiêu hóa
Tiếtư25ưưưưưBàiư24ưưưưưtiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa
Trang 2Tháp dinh dưỡng cho người
Việt Nam
Hãy cho biết trong khẩu phần ăn của con người có những loại chất nào? Hãy thử phân loại chúng?
I THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU
HÓA
-Thức ăn gồm:
+ Chất hữu cơ: Gluxit, Lipit,
Prôtêin, Vitamin
+ Chất vô cơ: Muối khoáng,
Nước
Trang 3SƠ ĐỒ BIẾN ĐỔI CHẤT DINH DƯỠNG
Nhìn vào sơ đồ minh họa và
cho biết:
+ Chất nào trong thức ăn
được biến đổi về mặt hóa
học trong quá trình tiêu hóa?
+ Chất nào trong thức ăn
không biến đổi về mặt hóa
học trong quá trình tiêu hóa?
- Các chất bị biến đổi về mặt
hóa học trong quá trình tiêu
hóa là: Gluxit, Lipít, Prôtêin;
-Các chất không bị biến
đổi trong quá trình tiêu
hóa là: Vitamin, nước,
muối khoáng
Trang 4I THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU
Ăn
và uống
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Thải phân Biến đổi lí học
Tiêu hóa thức ăn
Tiết dịch T hóa
Biến đổi hóa học
Quá trình tiêu hóa thức ăn gồm những hoạt động nào?
- Quá trình tiêu hóa thức ăn
gồm các hoạt động:
+ Ăn và uống
+ Đẩy các chất trong ống tiêu
hóa
+ Tiêu hóa thức ăn
+ Hấp thụ các chất dinh
dưỡng
+ Thải phân
Trang 5Các chất nước, nuối khoáng và vitamin khi vào cơ thể theo đường tiêu hóa thi cần phải qua những hoạt động nào của
hệ tiêu hóa ?
Bằng cách tiêm qua tĩnh mạch, tiêm cơ
Cơ thể nhận các chất muối khoáng và vitamin theo con đường nào khác không ?
Hoạt động ăn và uống, đẩy các chất trong ống tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, thải phân
SƠ ĐỒ CÁC HOẠT ĐỘNG CHỦ YẾU CỦA
QUÁ TRÌNH TIÊU HÓA
Ăn
và uống
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Thải phân Biến đổi lí học
Tiêu hóa thức ăn
Tiết dịch T hóa
Biến đổi hóa học
Trang 6I- THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU
Ăn
và uống
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Thải phân Biến đổi lí học
Tiêu hóa thức ăn
Tiết dịch Thóa
Biến đổi hóa học
Từ sơ đồ trên hãy mô tả mối liên quan giữa các hoạt động của quá trình tiêu hóa?
- Vai trò của hoạt động tiêu
hóa: Biến đổi thức ăn thành
chất dinh dưỡng mà cơ thể có
thể hấp thụ được và thải bỏ
các chất bã trong thức ăn ra
khỏi cơ thể
* Ăn và uống thức ăn vào -> Tiêu hóa thức ăn thành các chất dinh dưỡng ->Hấp thụ chất dinh dướng
-> Thải các chất cặn bã ra ngoài
Từ đó hãy nêu vai trò của quá trình tiêu hóa?
Trang 7II CÁC CƠ QUAN TIấU HểA
- Quỏ trỡnh tiờu húa được thực hiện nhờ
cỏc cơ quan nào ?
- Quá trình tiêu hoá đ ợc thực hiện nhờ hoạt động của các cơ quan trong hệ tiêu hoá.
Trang 8CÁC CƠ QUAN TRONG HỆ TIÊU HÓA
Lưỡi
Tá tràng
Ru t th a ộ ừ
H ng ọ
Ru t th ng ộ ẳ
Gan
D¹ dµy MËt
Ruét giµ
Thùc qu¶n
Tôy
HËu m«n
Ruét non
Răng
II CÁC CƠ QUAN TIÊU
HÓA
- Ống tiêu hóa gồm: Miệng,
hầu, thực quản, dạ dày, ruột (
ruột non, ruột già), hậu môn
Việc xác định vị trí các cơ
quan trong hệ tiêu hóa có ý
nghĩa gì?
Giúp con người trong việc chẩn
đoán để điều trị các bệnh về đường
tiêu hóa + KÓ tªn c¸c bé phËn cña èng tiªu ho¸?+ Hệ tiêu hóa gồm những cơ quan nào ?
- Tuyến tiêu hóa gồm:
Tuyến nước bọt, tuyến
gan, tuyến tuỵ, tuyến
vị, tuyến ruột
+ KÓ tªn c¸c tuyÕn tiªu ho¸?
Trang 9CÁC CƠ QUAN TRONG HỆ TIÊU HÓA
Lưỡi
Tá tràng
Ru t th a ộ ừ
H ng ọ
Ru t th ng ộ ẳ
MiÖng
HËu m«n
Răng
Tuyến nước bọt
Thùcqu¶n
D¹dµy
Ruétgiµ Ruét
non
TuyÕn
tôy
Ga n MËt
Trang 10Cõu 1 Chọn ý trả lời đỳng nhất trong những cõu sau:
1 Cỏc chất nào sau đõy là chất hữu cơ:
C NG C Ủ Ố
Gluxit, lipit, protờin, muối khoỏng.
Gluxit, lipit, protờin, vitamin.
Nước, muối khoỏng, vitamin.
Cả a,b,c đều đỳng
Rấtưtiếc,ưkhôngư chínhưxác
Rấtưtiếc,ưkhôngư
chínhưxác
Rấtưtiếc,ưkhôngư
chínhưxác
Em thậtưthôngưminh.ư
Emưđãưđúng
A
.
C
.
B
.
D
.
Trang 112 Cỏc chất bị biến đổi về mặt húa học qua họat động tiờu
húa làư?
Gluxit, lipit, vitamin,
muối khoỏng
Vitamin, muối khoỏng, nước.
Gluxit, lipit, protờin.
Gluxit, lipit, protờin, vitamin.
A
.
C
.
B
.
D
.
Rấtưtiếc,ưkhôngư
chínhưxác
Rấtưtiếc,ưkhôngư chínhưxác
Rấtưtiếc,ưkhôngư chínhưxác
Em thậtưthôngưminh.ư
Emưđãưđúng
Trang 12Hoạt động tiêu hóa thực chất là quá trinh thức ăn
thành các chất mà cơ thể có thể được qua thành ruột và thải bỏ các không thể hấp thụ được.
2 Chọn từ thích hợp điền vào chỗ
trống
dinh dưỡng
biến đổi hấp thụ chất thải
C NG C Ủ Ố