TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP
Tổng quan về hệ thống tổ chức, chức năng các lĩnh vực hoạt động
1.1.1 Tổng quan về hệ thống tổ chức
Tên giao dịch: Khách sạn HAI BÀ TRƯNG BUÔN MA THUỘT Địa chỉ: 08 Đường Hai Bà Trưng – TP Buôn Ma Thuột – Tỉnh Đăk Lăk Điện thoại: (0262) 38 99999
Khách sạn Hai Bà Trưng, trước đây là Nhà Khách Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Dak Lak, đã từng là địa điểm gặp gỡ của nhiều chức sắc và chính trị gia quan trọng Sau khi cổ phần hóa vào năm 1999, khách sạn đã trải qua nhiều lần nâng cấp nhưng vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu khách hàng Để cải thiện dịch vụ và tạo việc làm ổn định cho người lao động, khách sạn tạm ngưng hoạt động vào năm 2012 để xây dựng lại theo tiêu chuẩn 5 sao Đến tháng 3 năm 2014, khách sạn hoàn thành và chính thức khai thác các dịch vụ như nhà hàng tiệc cưới từ ngày 8/3/2014, dịch vụ lưu trú từ ngày 10/4/2014, và khu cà phê ẩm thực Dubai khai trương vào ngày 30/4/2014.
Khách sạn Hai Ba Trung tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột, là lựa chọn lý tưởng cho khách thương mại và du lịch thư giãn Với không khí trong lành và thoáng mát của cao nguyên đại ngàn, từ khách sạn chỉ mất 1 phút đi bộ để đến ngã 6 Buôn Ma Thuột Khách sạn cách ngã 6 trung tâm 0,2km, sân bay Buôn Ma Thuột 5km, chợ Ban Mê 0,5km, và gần Trung Tâm Thương Mại, cách bến xe 3km.
Khách sạn Hai Bà Trưng mang đến không gian yên tĩnh và dịch vụ hiếu khách thuần Việt với tiêu chuẩn quốc tế Với gần 140 phòng khách sang trọng đạt tiêu chuẩn 5 sao, mỗi phòng đều được trang bị đầy đủ tiện nghi và thiết bị hiện đại Khách sạn còn sở hữu hệ thống phòng họp và nhà hàng chuyên nghiệp, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, làm cho Hai Bà Trưng Hotel trở thành lựa chọn lý tưởng cho du khách khi dừng chân tại Buôn Mê.
Hai Bà Trưng Palace là nhà hàng và trung tâm tiệc cưới nổi bật với sức chứa trên 1500 khách, được trang bị hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại cùng dàn sân khấu và thiết bị karaoke Đây là địa điểm lý tưởng cho các sự kiện như liên hoan, hội nghị và gala dinner Nằm ngay trung tâm thành phố, Hai Bà Trưng Palace thuận tiện cho việc di chuyển và đón tiếp khách, phù hợp cho các hội thảo công ty, hội nghị tập đoàn và tiệc chiêu đãi.
1.1.2 Chức năng các lĩnh vực hoạt động
Khách sạn Hai Bà Trưng mang đến cho du khách không gian ấm cúng và hài hòa với văn hóa bản địa Với các dịch vụ đa dạng, khách sạn cam kết cung cấp trải nghiệm tiện ích tuyệt vời, giúp quý khách tận hưởng kỳ nghỉ thú vị một cách trọn vẹn.
• Phòng dành cho khách lưu trú
Khách sạn Hai Bà Trưng có 140 phòng ngủ đạt tiêu chuẩn 5 sao, bao gồm phòng tổng thống, phòng nữ hoàng, phòng thượng hạng cho khách VIP và phòng dành cho người khuyết tật Mỗi phòng được trang bị tiện nghi hiện đại như điện thoại quốc tế, ti-vi LCD, mini bar, dụng cụ pha trà và café, két sắt riêng, cùng với Internet Wi-Fi miễn phí Ngoài dịch vụ lưu trú, khách sạn còn cung cấp nhiều tiện ích khác để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Khách sạn Hai Bà Trưng sở hữu hệ thống nhà hàng chuyên tổ chức sự kiện như tiệc cưới, liên hoan và tiệc buffet Với các sảnh tiệc Tulip và Rose có sức chứa lên đến 1.500 khách, không gian sang trọng tại đây rất phù hợp cho những buổi tiệc quy mô lớn, mang đến không khí trang trọng và hoành tráng cho quý khách.
Khu nhà hàng Vip của khách sạn nổi bật với không gian riêng tư và lịch lãm, lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ Nằm trên sân thượng, nhà hàng chuyên tổ chức tiệc ngoài trời với thực đơn phong phú, mang đến khung cảnh lãng mạn và không khí thoáng đãng Từ ban công, quý khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố lung linh ánh đèn vào ban đêm.
Khách sạn chúng tôi cung cấp hệ thống phòng hội nghị đạt tiêu chuẩn quốc tế, với sức chứa lên đến 2000 khách, phục vụ cho các Sở Ban ngành, công ty và tổ chức các buổi hội thảo, hội nghị lớn nhỏ cũng như tiệc chiêu đãi trang trọng Đặc biệt, chúng tôi có khả năng tổ chức các hội nghị cấp cao trực tuyến đa quốc gia, đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách.
Coffee Dubai, tọa lạc tại vị trí đẹp nhất của Khách sạn, là địa điểm lý tưởng để bạn và đồng nghiệp, bạn bè hoặc gia đình thưởng thức những tách coffee thơm ngon hay các loại thức uống mát lạnh, trong không gian thoải mái và dễ chịu.
• Hồ bơi sân thượng – Karaoke – Phòng Gym
Khách sạn không chỉ cung cấp dịch vụ nghỉ ngơi thư giãn mà còn đa dạng hóa các tiện ích phục vụ nhu cầu khách hàng, bao gồm hệ thống Karaoke, phòng tập GYM và hồ bơi sân thượng, nhằm mang lại sự tiện nghi và thoải mái tối đa cho khách lưu trú.
Queen Spa và Clinic là điểm đến lý tưởng cho sự thư giãn yên tĩnh, mang đến cho khách hàng cảm giác sảng khoái hoàn toàn sau những giờ làm việc căng thẳng Tại đây, quý khách sẽ được trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cao cấp, cùng với những phương pháp trị liệu và chăm sóc tóc hiệu quả nhất.
Bar được thiết kế ấn tượng, phục vụ nhiều loại rượu mạnh và cocktail tinh tế, mang đến hương vị đặc sắc cho thực đơn Ngoài ra, bar còn tổ chức các chương trình đêm với sự góp mặt của các ca sĩ nổi tiếng trong và ngoài tỉnh.
Sơ đồ tổ chức
Tổng Giám đốc Điều hành (General Director)
Phó Tổng Giám đốc (Deputy General Manage)
Trưởng bộ phận Lễ tân (Front Office
Reservation –Nhân viên đặt phòng
Cashier –Nhân viên thu ngân
Concierge –Nhân viên hỗ trợ khách hàng
Bell man –Nhân viên hành lý
Door man – Nhân viên đứng cửa
Housekeeping – Nhân viên làm phòng
Laundry –Nhân viên giặt là
Linen Room – Nhân viên kho vải
Gardener/ Pest Control – Nhân viên làm vườn/ diệt côn trùng
Public Area cleaner –Nhân viên vệ sinh công cộng
Baby Sitter –Nhân viên trông trẻ
Locker Attendant – Nhân viên phòng thay đồ
Giám đốc bộ phận Ẩm thực (F&B Manager)
Bakery –Nhân viên bếp bánh
Steward –Nhân viên rửa bát
Waiter/ waitress – Nhân viên phục vụ
Hostess –Nhân viên đứng cửa
Order Taker –Nhân viên điểm món
Food Runner – Nhân viên chạy món
Event Staff –Nhân viên tiệc
Bartender – Nhân viên pha chế rượu, cocktail
Barista –Nhân viên pha chế cà phê
Giám đốc Kinh doanh (Sales &
PR, Guest Relation –Nhân viên PR/
Sales Corp – Nhân viên sales khách công ty
Sales Tour –Nhân viên sales khách tour
Sales online –Nhân viên sales trên Internet
Nhân viên sales nhà hàng/ tiệc
Giám đốc Tài chính, Kế toán (Chief Accountant)
General Accountant –Nhân viên kế toán tổng hợp
Debt Accountant – Nhân viên kế toán công nợ
Auditor –Nhân viên kế toán nội bộ
Cash keeper – Nhân viên thủ quỹ
Purchaser –Nhân viên thu mua
Giám đốc bộ phận Hành chính - Nhân sự (Administration/
HR Manager – Quản lý nhân sự
Payroll/ Insurance –Nhân viên lương/ bảo hiểm
Legal Officer – Nhân viên pháp lý
Giám đốc bộ phận kỹ thuật (Maintenance)
Electrical Engineer –Nhân viên điện
AC Chiller –Nhân viên điện lạnh
Boiler – Nhân viên nồi hơi
IT Man –Nhân viên IT
Rescue worker/ rescuer –Nhân viên cứu hộ
Security –Nhân viên bảo vệ
Store Keeper –Nhân viên thủ khoBan Thư Ký
Tổng Giám đốc Điều hành (General Director) là người đảm nhận trách nhiệm quản lý và thực hiện nhiều công việc đa dạng trong tổ chức Các nhiệm vụ cụ thể của vị trí này bao gồm việc lãnh đạo, điều phối hoạt động và đảm bảo hiệu quả hoạt động của công ty.
+ Trực tiếp xây dựng và thiết kế các chương trình, kế hoạch, chiến lược kinh doanh định kỳ theo thời gian cho khách sạn (Tuần/tháng/quý/năm)
+ Chịu hoàn toàn trách nhiệm về các vấn đề lãi - lỗ của khách sạn, chiến lược tiếp thị quảng cáo, kinh doanh, quản lý ngân sách của khách sạn
Tối ưu hóa lợi nhuận cho khách sạn thông qua việc giám sát và quản lý hiệu quả các hoạt động của các bộ phận, phòng ban, giúp đảm bảo sự vận hành trơn tru và kết quả làm việc tốt nhất.
Tiếp nhận và theo dõi tình hình kinh doanh của khách sạn là rất quan trọng Việc nghiên cứu và phát triển, cùng với việc tìm hiểu mong muốn và thị hiếu của thị trường và khách hàng, sẽ hỗ trợ quá trình đưa ra quyết định làm mới hoặc điều chỉnh chiến lược phát triển sao cho phù hợp.
Bộ phận tiền sảnh đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối khách hàng với các dịch vụ của khách sạn và giữa các bộ phận trong khách sạn Đây là trợ thủ đắc lực cho quản lý trong việc tư vấn về tình hình khách sạn, nhu cầu thị trường và xu hướng tương lai, giúp ban giám đốc đưa ra những kế hoạch hiệu quả Nhiệm vụ của bộ phận lễ tân bao gồm đón tiếp và giải quyết yêu cầu của khách hàng, hướng dẫn khách, làm thủ tục đăng ký và trả phòng, thu phí cho các dịch vụ khác, cũng như lưu trữ thông tin khách hàng và báo cáo tình hình hoạt động cho quản lý, đồng thời hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành nhiệm vụ.
Bộ phận buồng phòng đóng vai trò quan trọng trong khách sạn, cung cấp dịch vụ chính và tạo ra nguồn doanh thu cao nhất Bộ phận này chịu trách nhiệm đảm bảo sự thoải mái cho khách hàng trong suốt thời gian lưu trú và phối hợp chặt chẽ với bộ phận lễ tân để bán và cung cấp dịch vụ buồng hiệu quả.
Bộ phận nhà hàng là một trong những nguồn doanh thu chính của khách sạn, chỉ sau bộ phận buồng phòng Bộ phận này đảm nhận các công việc liên quan đến ăn uống, bao gồm chế biến, lưu thông và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống Ngoài việc phục vụ thực phẩm cho khách lưu trú, bộ phận còn cung cấp dịch vụ ăn uống cho nhân viên và tổ chức các sự kiện như tiệc, buffet cho hội thảo, cũng như các tiệc theo yêu cầu của khách hàng.
Bộ phận kế toán – tài chính đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng các chiến lược tài chính cho khách sạn, bao gồm tìm kiếm và quản lý nguồn vốn Nhiệm vụ chính của bộ phận này là theo dõi, quản lý và báo cáo sổ sách thu, chi, công nợ, đồng thời lập chứng từ cho việc hình thành và sử dụng vốn Họ cũng chịu trách nhiệm xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận cũng như toàn khách sạn, và thực hiện lập báo cáo tài chính định kỳ hàng tháng, quý, năm, đảm bảo giám sát chặt chẽ các hoạt động thu chi.
Bộ phận nhân sự đóng vai trò quan trọng trong việc tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên tại khách sạn, đồng thời tiếp nhận và giải quyết các yêu cầu của nhân viên Hơn nữa, bộ phận này luôn đảm bảo nguồn nhân lực dồi dào cho khách sạn, cho thấy rằng không một khách sạn nào có thể thiếu bộ phận này.
Giới thiệu các dịch vụ và sản phẩm
Khách sạn Hai Bà Trưng sở hữu 140 phòng ngủ sang trọng, đạt tiêu chuẩn 5 sao với đầy đủ tiện nghi hiện đại Các loại phòng bao gồm Phòng Tổng thống, Phòng Nữ hoàng, Phòng Thượng hạng cho khách VIP, và phòng dành riêng cho người khuyết tật Mỗi phòng đều được trang bị tiện ích như điện thoại quốc tế trực tiếp, ti-vi LCD, minibar, dụng cụ pha trà và cà phê, két sắt riêng và Internet Wi-Fi miễn phí toàn khách sạn.
• Khách sạn có tổng cộng 71 phòng Standard:
Phòng đơn lý tưởng cho 1 người lớn và 1 trẻ em dưới 5 tuổi, được trang bị nội thất cao cấp, bao gồm két sắt an toàn, hệ thống nước nóng tiện lợi, máy điều hòa mát mẻ, điện thoại bàn thuận tiện và bàn trang điểm thoải mái.
TV LED 32”, Wifi miễn phí toàn khách sạn, Dịch vụ phòng 24h, giữ hành lý, Mini Bar,
Phòng giường đôi cho 2 người lớn và 1 trẻ em dưới 5 tuổi được trang bị nội thất cao cấp với két sắt, hệ thống nước nóng, máy điều hòa, điện thoại bàn, bàn trang điểm, TV LED 32”, và Wifi miễn phí toàn khách sạn Ngoài ra, dịch vụ phòng 24h và mini bar cũng được cung cấp để đảm bảo sự tiện nghi cho khách lưu trú.
Phòng 2 giường đơn dành cho 2 người lớn và 1 trẻ em dưới 5 tuổi được cung cấp đầy đủ các trang thiết bị hiện đại và cao cấp như: Két sắt, Hệ thống nước nóng, Máy điều hòa,
Tủ lạnh, Điện thoại bàn, Bàn trang điểm, TV LED 32”, Wifi, Mini Bar,…
Phòng 3 giường đơn dành cho 3 người lớn và 1 trẻ em dưới 5 tuổi được cung cấp đầy đủ các trang thiết bị hiện đại và cao cấp như: Két sắt, Hệ thống nước nóng, Máy điều hòa,
Tủ lạnh, Điện thoại bàn, Bàn trang điểm, TV LED 32”, Wifi, Mini Bar, Quầy lễ tân 24h,…
• Khách sạn có 55 phòng Superior
Phòng Superior được thiết kế cho 2 người lớn và 1 trẻ em dưới 5 tuổi, với 1 giường đôi cỡ lớn Mỗi phòng đều có bồn tắm nằm, vòi sen phun mưa và gương lớn, cùng với Wi-Fi phủ sóng rộng rãi Ngoài ra, phòng còn được trang bị tivi LCD 32 inch, máy điều hòa, tủ để đồ, điện thoại bàn, bàn trang điểm và mini bar.
Phòng Superior được thiết kế cho 2 người lớn và 1 trẻ em dưới 5 tuổi, trang bị 2 giường đơn Phòng có phòng tắm hiện đại với kiếng đứng hoặc bồn tắm nằm, vòi sen phun mưa và gương lớn Mạng Wi-Fi phủ sóng rộng rãi, cùng với các tiện nghi như tivi LCD 32 inch, máy điều hòa, tủ để đồ, điện thoại bàn, bàn trang điểm và mini bar.
Phòng Deluxe Double x 7 có diện tích 45m2, được thiết kế hiện đại và sang trọng với một giường đôi dành cho 2 người Phòng còn có bộ sofa để khách có thể thưởng thức trà hoặc tiếp khách Trang bị đầy đủ phòng tắm đứng và bồn tắm nằm với hệ thống nước nóng hiện đại giúp khách thư giãn sau chuyến đi Ngoài ra, phòng còn được trang bị các tiện nghi cao cấp như tivi LCD 40”, máy điều hòa, tủ để đồ, điện thoại bàn, bàn trang điểm và mini bar.
Phòng Deluxe Twin rộng 45m2 được thiết kế hiện đại, phù hợp cho 2 người với 2 giường đơn sang trọng Phòng có bộ sofa tiện nghi để khách có thể thưởng thức trà hoặc tiếp khách Trang bị đầy đủ phòng tắm đứng và bồn tắm nằm với hệ thống nước nóng hiện đại, giúp khách thư giãn sau chuyến đi Ngoài ra, phòng còn có các thiết bị cao cấp như tivi LCD 40”, máy điều hòa, tủ để đồ, điện thoại bàn, bàn trang điểm và mini bar, cùng dịch vụ phòng 24h.
Phòng Deluxe Triple x 6 được thiết kế hiện đại với diện tích 50m2, bao gồm một giường đơn và một giường đôi, hoặc có thể tách thành 3 giường đơn theo yêu cầu của khách hàng.
Bộ bàn ghế lớn được thiết kế cho 3 người, lý tưởng cho việc tiếp khách hoặc thưởng thức trà trong phòng Mỗi phòng đều trang bị phòng tắm đứng và bồn tắm nằm hiện đại với hệ thống nước nóng, mang đến trải nghiệm thư giãn tuyệt vời sau chuyến đi Ngoài ra, các tiện nghi cao cấp như tivi LCD 40”, máy điều hòa, tủ để đồ, điện thoại bàn, bàn trang điểm và mini bar cũng được cung cấp để phục vụ nhu cầu của khách hàng.
• Phòng Suite có tổng cộng 12 Phòng
Phòng Suite Double x 11 Phòng Được thiết kế hiện đại với diện tích 60m2, các loại phòng Suite thiết kế sang trọng có
Phòng ngủ được thiết kế với giường đôi dành cho 2 người, đi kèm với nội thất cao cấp như bộ sofa gia đình lý tưởng cho việc uống trà, nghỉ ngơi hoặc tiếp khách Bên trong, nhà tắm lớn được trang bị các thiết bị hiện đại và bồn tắm nằm với hệ thống nước nóng, mang đến trải nghiệm thư giãn tuyệt vời cho khách hàng sau chuyến đi Ngoài ra, phòng còn có các trang thiết bị cao cấp như tivi LCD 40 inch và máy điều hòa, đảm bảo sự thoải mái tối đa cho người sử dụng.
Tủ để đồ, Điện thoại bàn, Bàn trang điểm, Mini Bar, Dịch vụ phòng và Quầy lễ tân 24h,…
Phòng Suite Triple rộng 60m2 được thiết kế hiện đại, bao gồm 1 giường đơn và 1 giường đôi, có thể tùy chọn tách thành 3 giường đơn cho 3 người và một trẻ em dưới 5 tuổi Phòng có bộ bàn ghế lớn thuận tiện cho việc uống trà hoặc tiếp khách Nhà tắm rộng rãi trang bị thiết bị hiện đại và bồn tắm nằm với hệ thống nước nóng, mang đến trải nghiệm thư giãn tuyệt vời Các tiện nghi cao cấp bao gồm tivi LCD 40”, máy điều hòa, tủ để đồ, điện thoại bàn, bàn trang điểm, mini bar, dịch vụ phòng và quầy lễ tân hoạt động 24/7.
• Khách sạn có 1 Phòng QUEENS
Phòng hạng Queens có diện tích 120m2, được chia thành hai khu vực riêng biệt: phòng khách và phòng ngủ Trang bị đầy đủ với phòng tắm lớn, bồn tắm nằm và phòng xông hơi đứng, mang lại sự thoải mái tối đa cho khách hàng Khu vực ngoài trời có bộ sofa gia đình lớn với tầm nhìn đẹp ra thành phố và bàn làm việc cho 10 người Phòng còn có các thiết bị hiện đại như TV LED 40”, máy điều hòa, tủ để đồ, điện thoại bàn, bàn trang điểm, mini bar và ghế massage Khách hàng được hưởng nhiều dịch vụ cao cấp như bữa sáng miễn phí tại nhà hàng, café bên hồ bơi và dịch vụ phòng cùng quầy lễ tân 24h Phòng được thiết kế với 1 giường đôi, phù hợp cho những chuyến lưu trú thư giãn.
2 người lớn và 1 trẻ em dưới 5 tuổi
• Khách sạn có 1 phòng PRESIDENT SUITE
Hạng phòng President Suite tại Hai Bà Trưng Hotel là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự sang trọng và tiện nghi, với diện tích 180m2 và tầm nhìn bao quát từ vị trí đặc biệt trong tòa nhà Phòng bao gồm phòng khách, phòng ngủ với giường Kingsize, phòng họp 16 ghế, khu vực bếp và phòng ăn, quầy rượu, cùng phòng xông hơi, tất cả đều được trang bị hiện đại, phù hợp cho chính trị gia, doanh nhân và gia đình khi lưu trú tại Buôn Ma Thuột.
• Một số quy định về phòng ở
- Có thể linh hoạt ghép giường hoặc ghép phòng theo yêu cầu của khách hàng
- Không kê Extra Bed, chỉ kê thêm nệm phụ
-Trẻ em dưới 05 tuổi được ở chung phòng với bố mẹ tối đa 02 trê và phụ thu ăn sáng là 50.000vnđ/trẻ
-Từ 06 tuổi trở lên tính là khách thứ 3
- Phụ thu người thứ 3 là 300.000đ/khách/đêm (tối đa là 1 khách một phòng)
Đánh giá mức độ tin học hoá trong các lĩnh vực như quản lý, tổ chức của doanh nghiệp
Khách sạn hiện nay sử dụng phần mềm quản lý tích hợp nhiều chức năng để hỗ trợ quản lý nhân viên, đặt phòng, kế toán và thu chi, giúp nhà quản trị nắm bắt tình hình kinh doanh một cách tổng quan Công nghệ được áp dụng trên các kênh đặt phòng trực tuyến như Agoda.com, Booking.com và Traveloka.com, cũng như trên mạng xã hội như Facebook và Instagram, cho phép khách sạn triển khai các chương trình khuyến mãi và cập nhật giá phòng, thu hút khách hàng trong mùa cao điểm và dịp lễ Điều này đã dẫn đến sự gia tăng đáng kể số lượng khách đặt phòng và sử dụng dịch vụ Khách hàng cũng có thể đọc đánh giá và nhận xét về dịch vụ khách sạn trên Tripadvisor, giúp họ có cái nhìn thực tế trước khi quyết định đặt phòng Những phản hồi này không chỉ hỗ trợ khách hàng mà còn giúp khách sạn cải thiện chất lượng dịch vụ ngày càng tốt hơn.
THỰC TRẠNG TẠI BỘ PHẬN THỰC TẬP
Quy trình phục vụ buồng phòng
Dịch vụ chính của khách sạn là cung cấp phòng ở, do đó cần đảm bảo phòng luôn sạch sẽ, thơm tho và thoáng mát Bộ phận buồng phòng chịu trách nhiệm cho công việc này Việc xây dựng một quy trình làm việc hoàn hảo không chỉ giúp nhân viên không bỏ sót công việc mà còn giúp quản lý dễ dàng hơn và nâng cao chất lượng dịch vụ.
– Nhận báo cáo làm phòng, họp đầu giờ với giám sát viên để có thông tin đầy đủ về các phòng phải làm trong ngày
– Ký nhận chìa khóa phòng, chìa khóa kho
Để chuẩn bị xe làm phòng, bạn cần đảm bảo đầy đủ các vật dụng thiết yếu như ga trải giường, vỏ gối, vỏ chăn cùng với các sản phẩm chăm sóc cá nhân như dầu tắm, dầu gội, xà phòng, bàn chải đánh răng, lược, tăm bông, mũ tắm, dao cạo râu và dũa móng tay.
– Chuẩn bị máy hút bụi
– Đẩy xe làm phòng về phía phòng chuẩn bị làm
Kiểm tra xem khách có treo biển "Không làm phiền" (DND) hay không Nếu có, hãy ghi chú vào báo cáo và chuyển sang làm phòng khác Nếu không có biển DND, tiếp tục thực hiện các bước tiếp theo.
Gõ cửa lần đầu tiên và thông báo "Housekeeping" Sau đó, lắng nghe và chờ khoảng 5 giây trước khi gõ cửa lần thứ hai và lặp lại "Housekeeping" Tiếp tục lắng nghe, chờ thêm 5 giây nữa, rồi gõ cửa lần thứ ba và nói.
+ Nếu khách ra mở cửa thì chào và hỏi: “Good morning / Good afternoon, Sir /Madam, May I clean your room now?
+ Nếu khách đồng ý thì bắt đầu làm phòng
+ Nếu khách lưỡng lự, có thể hỏi: “ Do you prefer that I come back later ? ” và làm theo yêu cầu của khách
Nếu không nghe thấy tiếng trả lời, hãy nhẹ nhàng tra chìa khóa và mở cửa vào phòng, vì có thể khách vẫn đang ngủ và bạn không muốn làm hỏng chìa khóa.
Khi tra chìa khóa, nếu đèn xanh xuất hiện, nghĩa là chìa khóa vẫn còn hiệu lực và có thể mở cửa Ngược lại, đèn đỏ cho thấy chìa khóa đã hết hạn và cần được cập nhật ngay Nếu cả đèn xanh và đỏ cùng nhấp nháy, điều này cho thấy khách đã cài chốt bên trong, và nhân viên cần ghi vào báo cáo trước khi chuyển sang làm phòng khác.
– Tra chìa khóa vào ổ điện
– Chặn cửa và giữ cửa mở trong suốt thời gian làm phòng
– Bật tất cả đèn và kiểm tra Tắt bớt đèn nếu không cần thiết
– Mở cửa sổ nếu phòng có mùi, vén rèm cửa sổ
– Kiểm tra và chỉnh điều hoà, tắt điều hoà nếu mở cửa sổ
– Dọn khay Roomservice về nơi qui định nếu có
– Thu dọn ly, cốc và mang vào nhà tắm để rửa
– Đối với các phòng khách trả phòng, kiểm tra xem khách có bỏ quên gì không Nếu có phải gọi điện về VP Nhà buồng hoặc báo cho GSV
– Kiểm tra rác và đổ rác cả phòng ngủ và phòng tắm
– Kiểm tra hoa, cho thêm nước hoặc gọi thay nếu cần
– Kiểm tra trần xem có nhện, mối hoặc bị dột không Gọi cho nhân viên Bảo dưỡng nếu cần
– Nếu phòng khách ở có gì đặc biệt (khách để tiền & đồ trang sức ở ngoài hoặc két để tiền mở) phải gọi điên về VP Nhà buồng
Khi gỡ ga bẩn, cần thực hiện cẩn thận để tránh làm lẫn lộn với lót giường và đồ của khách để trên giường Hãy phân loại đồ bẩn một cách hợp lý, để riêng vỏ gối và cuộn chúng gọn gàng.
Kéo giường một cách nhẹ nhàng và kiểm tra kỹ lưỡng các thành phần như giường, lót giường và đệm Đảm bảo đệm giường, đệm lông vũ và lót giường được sắp xếp ngay ngắn, phồng đều và được vuốt phẳng để tạo cảm giác thoải mái và thẩm mỹ cho không gian.
– Trải và gấp đầu giường:
Để trải ga, hãy đặt mặt phải của ga lên trên, chừa khoảng 40 đến 45cm ở đầu giường Tiếp theo, gấp phần đầu giường trước, sau đó gấp sang hai bên và bẻ góc ga khoảng 45 độ để hoàn thiện.
+ Kéo phẳng ga và gấp chân giường giống như gấp đầu giường
+ Kiểm tra ruột chăn, chọn đúng chiều (rộng, dài)
+ Kiểm tra vỏ chăn cho đúng chủng loại, kích thước phù hợp với từng loại phòng
+ Kiểm tra vỏ chăn xem có bị bẩn , bị rách không Nếu có, phải để riêng không để lẫn với đồ bẩn
Để lồng vỏ chăn, bạn hãy luồn tay qua cửa nhỏ ở đầu vỏ chăn, sau đó đưa góc ruột chăn gần sát với góc đầu vỏ chăn Tiếp theo, nhẹ nhàng kéo mép ruột chăn ra sát mép vỏ chăn để hoàn thành quá trình.
– Đưa 2 góc chăn còn lại vào 2 góc cuối của vỏ chăn Nhẹ nhàng đưa ruột chăn vào trong vỏ và kéo mép chăn ra sát mép vỏ chăn
– Chỉnh nắp vỏ chăn, dán hoặc buộc dây cẩn thận
Kiểm tra vỏ gối để đảm bảo đúng chủng loại và kích cỡ phù hợp với từng loại phòng Sau đó, lồng vỏ gối và xếp ngay ngắn lên đầu giường Đừng quên vỗ cho gối phồng đều và đặt đầu có nắp đậy ở giữa giường.
– Kiểm tra và trải tấm tramg trí
– Chỉnh lại vỏ chăn cho phẳng
Lưu ý: Chọn ga, vỏ gối, vỏ chăn, cho phù hợp với từng cỡ giường và chủng loại phòng
– Giật nước W.C (nếu cần), cho hoá chất làm vệ sinh W.C vào ngâm Sử dụng hoá chất tẩy đậm đặc nếu cần Chú ý không làm rớt hoá chất ra sàn
– Rửa cốc tách, lau khô bằng khăn lau riêng và để vào nơi qui định
Kiểm tra rèm tắm để đảm bảo không có tóc, không mùi hôi, không ố và không rách, sau đó giặt nếu cần thiết Sử dụng miếng mút và hóa chất để làm sạch theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm kính đến bồn tắm Đừng quên dùng bàn chải để làm sạch xung quanh chân vòi nước, chân đồ kim loại và các kẽ tường nếu cần.
– Dùng chổi và miếng mút để đánh W.C
– Xả nước theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm
– Gạt nước phòng tắm đứng
Để lau gương và bàn đá, trước tiên hãy di chuyển tất cả đồ dùng sang một bên Sử dụng miếng mút ẩm hoặc khăn ướt để lau bàn, sau đó dùng khăn khô để làm sạch và cuối cùng, lau nốt phía bên kia để đảm bảo bề mặt luôn sáng bóng.
– Lau khô theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm, W.C
– Lau cánh cửa nhà tắm, khung bàn bằng miếng mút ẩm và lau lại bằng khăn khô
– Lau đường ống nước phía dưới bồn rửa tay
– Mang khăn sạch và amenities vào Đặt khăn và đồ amenities ngay ngắn đúng trình tự – Lau sàn bằng ẩm Chú ý lau phía sau và xung quanh chân W.C
– Lau đồ gỗ trên cao
– Phủi, lau bụi tường đỏ, ốp đầu giường
– Lau cửa sổ Để cửa mở nếu phòng có mùi
Để lau bụi hiệu quả, bắt đầu từ một góc cửa phòng và tiến hành lau từng đồ vật từ trên xuống dưới bằng giẻ ẩm, sạch Lưu ý không sử dụng hóa chất để lau đồ gỗ phun sơn nhằm bảo vệ bề mặt gỗ.
– Lau khung cửa, cánh cửa và bậu cửa ra vào
– Lau tủ quần áo: mặt ngoài, mặt trong, các ngăn
– Lau và kiểm tra safety box
– Lau ngăn để túi giặt là
– Kiểm tra túi và hoá đơn giặt là
– Kiểm tra hoá đơn Minibar
– Lau và kiểm tra các chai rượu và khay để rượu
– Lau giá kính để các chai rưọu
– Lau và kiểm tra đồ uống trong tủ lạnh Ghi hoá đơn những đồ khách dùng hoặc gửi thanh toán qua điện thoại
– Lau và kiểm tra ấm điện
– Lau khay đựng ly cốc
– Lau, kiểm tra hộp đựng chè, cà phê, đường, bổ sung nếu cần
– Lau và kiểm tra tủ lạnh
– Lau và kiểm tra mắc áo
– Lau gỗ ốp đầu giường
– Lau và kiểm tra đèn đầu giường
– Lau và kiểm tra ngăn kéo
– Lau và kiểm tra điện thọai
– Lau và kiểm tra các cặp tài liệu
– Lau ghế và kiểm tra đệm ghế
– Lau và kiểm tra rương đỏ
– Lau và kiểm tra T.V, điều khiển T.V
– Lau gỗ ốp chân tường
– Lau sàn và các góc sàn
– Lau lại ngăn kính để các chai rượu
– Bổ sung các vật phẩm đặt phòng
– Đóng cửa sổ Bật điều hòa đối với các phòng có khách đến
+ Chỉ dùng khăn ẩm để lau bụi và lau sàn, không dùng khăn ướt vì sẽ để lại vết nước trên sàn
+ Nhớ kiểm tra điện thoại khi lau
Khi làm phòng, cần cẩn thận để tránh làm đổ vỡ đồ dùng trong phòng hoặc của khách Hãy tránh kéo, đẩy bàn ghế mạnh để không gây ồn cho khách ở tầng dưới và bảo vệ sàn nhà khỏi bị xước.
+ Yêu cầu sửa chữa nếu có trang thiết bị nào đó bị hỏng hoặc làm việc không chuẩn Kiểm tra và làm vệ sinh lại sau khi sửa chữa
– Bắt đầu từ góc xa nhất, theo trình tự từ trong ra ngoài
– Hút bụi gầm giường, gầm bàn, các góc phòng cẩn thận
– Hút bụi hành lang trước cửa phòng
Các sự cố thường gặp và cách xử lý
• Khách đưa người lạ vào phòng
Khi phát hiện khách mời người lạ, đặc biệt là khách khác giới vào phòng, nhân viên bộ phận buồng cần lịch sự thông báo cho khách biết và đề nghị họ ra khu vực sảnh hoặc hành lang để tiếp khách Nhân viên cũng có thể gợi ý khách xuống lễ tân để trình báo.
Theo quy định, khách ngoài muốn vào phòng cần sự đồng ý từ khách trọ và phải để lại giấy tờ tùy thân tại lễ tân Nhân viên lễ tân có thể đưa khách lên phòng để giao tận tay cho khách đang lưu trú Một số khách sạn cũng quy định thời gian tiếp khách tại phòng không quá 30 phút.
• Khách phàn nàn về chất lượng dịch vụ
Nguyên tắc quan trọng khi tiếp nhận phản hồi từ khách hàng là lắng nghe toàn bộ ý kiến của họ Tiếp theo, hãy chân thành xin lỗi khách hàng vì cảm giác không hài lòng với chất lượng dịch vụ Nếu có sự hiểu lầm, hãy nhẹ nhàng giải thích để khách hàng hiểu và mong họ sẽ thông cảm.
Để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng, chúng ta cần cam kết không để sự việc tương tự xảy ra trong tương lai Việc rút kinh nghiệm từ những tình huống trước đó sẽ giúp chúng ta phục vụ khách hàng tốt hơn.
Khi khách hàng làm mất chìa khóa phòng, nhân viên buồng phòng cần ngay lập tức liên hệ với lễ tân để kiểm tra xem chìa khóa có được gửi lại hay không Nếu không có chìa khóa, nhân viên cần thông báo cho bộ phận an ninh để lập biên bản ghi nhận thời gian mất và tình trạng phòng trước khi chìa khóa bị mất Biên bản này phải có chữ ký của khách hàng để làm căn cứ cho việc bồi thường nếu cần thay khóa phòng.
Nếu khách báo mất trong khách sạn thì cần hỗ trợ khách tìm lại chìa khóa
Nếu không tìm được thì liên hệ lễ tân giao chìa khóa dự phòng cho khách
Khi nhân viên buồng nhận thấy khách trở về phòng trong tình trạng say rượu, họ cần nhanh chóng tìm sự hỗ trợ để phòng ngừa các tình huống không mong muốn Nhân viên nên đưa khách về phòng để nghỉ ngơi và giúp khách giải rượu bằng nước gừng ấm pha mật ong.
Sáng hôm sau cần lên phòng để xem khách hàng còn mệt không và có thể hỗ trợ thêm việc gì không
• Phòng bị trộm - Trường hợp phòng không có dấu hiệu bị đột nhập
Khi khách báo mất trộm tại phòng nhưng không có dấu hiệu đột nhập hay xáo trộn, có thể nguyên nhân là do khách quên tài sản ở nơi khác Trong những tình huống đơn giản, đơn vị lưu trú có thể tự giải quyết trước khi liên hệ với công an Quy trình xử lý thường bao gồm các bước cụ thể để đảm bảo an toàn và minh bạch.
Bước 1 : Ghi nhận thông tin và trấn an khách;
Bước 2: Quan sát và kiểm tra hiện trường một cách cẩn thận, tránh làm xáo trộn bất kỳ dấu hiệu nào Ngay lập tức báo cáo cho lực lượng an ninh của đơn vị để tiến hành kiểm tra hoặc theo dõi người ra vào khu vực.
Bước 3: Thu thập thông tin từ khách hàng, có thể yêu cầu khách viết bản tường trình hoặc ghi biên bản theo lời kể của họ Bước 4: Kiểm tra camera giám sát (nếu có) để phát hiện các biểu hiện bất thường Nếu phát hiện có người lạ xâm nhập vào phòng khi khách để cửa mở, cần mời cơ quan công an đến xử lý Nếu không có biểu hiện bất thường, tiếp tục tiến hành “bước 5”.
Bước 5: Kiểm tra lại các nhân viên phụ trách vệ sinh khu vực phòng và những nhân viên liên quan, có thể yêu cầu họ viết bản tường trình về thời gian làm việc của mình trong khoảng thời gian khách hàng báo mất đồ.
Trong trường hợp nghi ngờ khách có thể để quên tài sản ở nơi khác ngoài phòng khách, chúng ta nên yêu cầu họ mô tả hoặc cung cấp thông tin chi tiết về quá trình rời khỏi phòng Sau đó, cử nhân viên đến các điểm đó để kiểm tra xem có tài sản nào bị bỏ quên hay không.
Trong trường hợp đã thực hiện đầy đủ các bước nhưng vẫn không xác định được tài sản của khách hoặc chứng minh rằng họ không mất tài sản trong phòng (có thể là do quên ở đâu đó), cơ sở lưu trú có thể yêu cầu sự can thiệp của cơ quan công an để giải quyết vấn đề.
• Phòng bị trộm- Trường hợp phòng có dấu hiệu bị đột nhập
Nếu phòng khách bị xáo trộn với dấu hiệu như cửa bị cậy, kính bị đập phá hay đồ đạc bị lục tung, hãy ngay lập tức báo cho bộ phận an ninh của khách sạn để theo dõi người ra vào và mời cơ quan công an đến xử lý Lưu ý không được làm xáo trộn hiện trường trước khi cơ quan chức năng đến điều tra.
• Khách làm hư hỏng tài sản trong phòng
Khi phát hiện khách làm hư hỏng tài sản trong phòng, cần thông báo ngay cho quản lý để tiến hành xem xét, bảo lưu và lập biên bản Đồng thời, hãy hỗ trợ khách trong việc thay thế đồ đạc mới để đảm bảo sự hài lòng và trải nghiệm tốt nhất cho họ.
• Khách bỏ quên tài sản khi rời khách sạn
Trong quá trình dọn dẹp, nếu phát hiện đồ khách bỏ quên, nhân viên cần cho đồ vào túi niêm phong và lập biên bản ghi rõ ngày, giờ nhặt được, số phòng và tình trạng của đồ Sau đó, nhân viên phải báo ngay cho quản lý buồng phòng để xem xét và xử lý tình hình.
Quy trình kiểm tra đánh giá chất lượng dịch vụ và sản phẩm
Quy trình kiểm tra phòng ngủ khách sạn cho Housekeeping:
Sau khi hoàn thành việc dọn dẹp phòng, nhân viên housekeeper cần thực hiện kiểm tra tổng quan để đảm bảo mọi thứ đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh của khách sạn Cụ thể, họ cần kiểm tra xem các đồ dùng và vật dụng đã đầy đủ, sạch sẽ, ngăn nắp và đúng vị trí hay chưa; ga trải giường có được trải thẳng nếp và gọn gàng không; sàn và trần nhà đã được làm sạch; và phòng có mùi lạ hay không Sau khi hoàn tất kiểm tra, nhân viên sẽ chào khách (nếu có) và rời khỏi phòng Đối với phòng VD, việc kiểm tra sẽ do Giám sát tầng hoặc nhân viên housekeeping có kinh nghiệm thực hiện.
Sau đây là công việc chi tiết trong quy trình kiểm tra phòng ngủ để bạn tham khảo:
• Để thực hiện công việc kiểm tra phòng ngủ, Housekeeping cần chuẩn bị:
Vào buồng: thực hiện như quy trình chung khi vào phòng khách
Kiểm tra không khí trong phòng xem có mùi gì khác thường không
Kiểm tra cửa phòng bao gồm việc kiểm tra chuông có kêu hay không, âm thanh có trong trẻo và không có bụi bẩn Đảm bảo cửa buồng sạch sẽ, các khe cửa kín và bản lề hoạt động trơn tru Cũng cần xem xét tay nắm cửa có sạch sẽ hay không, cũng như độ rõ ràng của các bảng như DND và make up room.
Kiểm tra trần nhà để phát hiện vết nứt, thấm nước, tình trạng đọng nước, bụi bẩn và ẩm mốc Đồng thời, kiểm tra tủ quần áo xem có bụi bẩn hay vết bẩn nào không, bản lề có hoạt động trơn tru hay không, giá mắc áo có sạch sẽ, không gãy hư, và đảm bảo trong tủ có đủ móc treo quần áo.
Kiểm tra tủ tường ghép: vừa là bàn phấn, tủ, bàn trang điểm
Kiểm tra các thanh trên giá hành lý để đảm bảo chúng sạch sẽ và sáng bóng; kiểm tra xem ngăn kéo có hoạt động trơn tru hay không; kiểm tra bên trong ngăn kéo có bụi bẩn, bong tróc hoặc xước xát hay không Đảm bảo dép lê được để bên cạnh, đủ số lượng, sạch sẽ và mũi dép quay ra ngoài.
Kiểm tra rèm cửa: có bẩn, rách, ố, lệch hay bị tuột ra không; dây kéo rèm có trơn tru không…
Kiểm tra cửa sổ: cánh cửa có sạch, khuôn cửa có bụi không; mở ra - đóng vào có dễ dàng không; khe cửa có kín không…
Kiểm tra tường để đảm bảo góc tường sạch sẽ, không có bụi bẩn, sâu bọ hay côn trùng Tranh treo tường cần được sắp xếp ngay ngắn, khung tranh không có bụi và gương phải luôn sáng bóng Bề mặt tường cần được giữ sạch, không có vết bẩn hay ẩm mốc.
Kiểm tra các thiết bị điện trong phòng để đảm bảo chúng sạch sẽ, không bám bụi và hoạt động tốt Đảm bảo các thiết bị được đặt chắc chắn, không có vết tay và các chỗ chắp nối phải quay về phía sau.
Để đảm bảo hiệu suất tối ưu của máy điều hòa không khí trong phòng, cần kiểm tra các yếu tố quan trọng như tình trạng bộ phận điều hòa, nhiệt độ phù hợp, tiếng gió hoạt động bình thường và cửa sổ không bị bụi bám.
Kiểm tra ghế sopha và bàn trà để đảm bảo chất lượng: xác định xem ghế sopha có bị quẹo hay không, mặt ghế có sạch sẽ, không có bụi bẩn, tuột chỉ hay rách Đối với bàn trà, cần kiểm tra xem có sạch sẽ, không bị tróc sơn và có đầy đủ các phụ kiện như tách, nắp trà, đĩa lót trà, gạt tàn thuốc và diêm hay không.
Kiểm tra thùng rác để đảm bảo thùng sạch sẽ và có túi đựng rác mới Đồng thời, kiểm tra giường ngủ, chú ý đến đầu giường không bụi bẩn, không nứt nẻ, chân giường phải vững chắc, và ga trải giường cùng gối cần sạch sẽ, không có vết bẩn, rách, ố, nhăn nhúm hay tóc.
Kiểm tra tủ đầu giường để đảm bảo không gian xung quanh sạch sẽ và gọn gàng Mặt tủ cần không bị bong tróc, và điện thoại phải hoạt động tốt, không có tạp âm Các đồ dùng như giấy và bút nên được sắp xếp gọn gàng trên mặt tủ.
Kiểm tra thảm: đảm bảo sạch, không bám bụi, khô, không có mùi lạ, không thủng rách; không bạc màu, cũ kỹ…
Kiểm tra nhà tắm: bảo đảm mọi thứ đã sạch sẽ (tham khảo tiêu chuẩn vệ sinh chi tiết Tắt điện, đóng cửa, khóa cửa, vào sổ ghi chép
Ghi chú các vấn đề chưa đạt yêu cầu vào sổ theo dõi buồng phòng và thông báo cho nhân viên phụ trách vệ sinh Đồng thời, ghi nhận các sự cố, hư hỏng cần sửa chữa và lập phiếu yêu cầu bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì kịp thời.
Quy trình kiểm tra mini bar trong khách sạn
Kiểm tra và đối chiếu danh mục các loại đồ uống hiện có, bao gồm cả số lượng, chất lượng và chủng loại
Ghi chép chính xác số liệu vào bill hóa đơn minibar nếu phát hiện chênh lệch giữa số liệu thực tế với số liệu chuẩn theo quy định
Bổ sung đầy đủ các loại đồ uống theo danh mục quy định của khách sạn
Cuối ca làm việc, hãy hoàn thành và nộp báo cáo kiểm tra mini bar cho thư ký buồng phòng Sau đó, báo cáo này sẽ được chuyển cho bộ phận kế toán để tính tiền và thu hồi khi khách check-out.
Đội ngũ housekeeping cần thường xuyên kiểm tra tình trạng và số lượng đồ uống trong mini bar Cần đặc biệt chú ý đến việc khách hàng có thể đổ thêm chất lỏng vào các chai sau khi sử dụng để "gian lận" trong thanh toán.
Kiểm tra mini bar khi khách check-out
Kiểm tra nhanh chóng tương tự như cách bước trên đây ngay sau khi nhận được thông báo khách check-out từ bộ phận tiền sảnh
Ngay lập tức báo cáo danh mục đồ uống khách đã sử dụng đến lễ tân để chuyển cho kế toán in hóa đơn tính tiền khách
Việc kiểm tra cần được thực hiện ngay lập tức sau khi lễ tân thông báo khách check-out, và cần chú ý kiểm tra thật kỹ để tránh tình trạng thất thoát do sai sót.
Kiểm tra mini bar là một bước quan trọng trong quy trình phục vụ khách và làm phòng, mặc dù không phải là quy trình chính Công việc này yêu cầu sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong khách sạn để đảm bảo dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
Quy trình kiểm tra và bảo quản hàng vải
Nhận xét, đánh giá và đưa ra kết luận hay giải pháp (nếu có) về quy trình tại bộ phận
Để khách sạn thành công, cần sự phối hợp của nhiều yếu tố như quản lý, trang trí, nhân viên và địa điểm Đặc biệt, thiết kế và bố trí thiết bị lao động là yếu tố quan trọng giúp tối ưu hóa công suất làm việc của nhân viên Một kế hoạch bố trí mặt bằng hợp lý và tuân thủ các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn sẽ mang lại hiệu quả cao trong hoạt động.
Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn bao gồm các công trình phục vụ lưu trú và ăn uống, bao gồm cả các trang thiết bị tiện nghi, máy móc và phương tiện vận chuyển Hệ thống cấp thoát nước và bưu chính viễn thông cũng là phần quan trọng trong cơ sở vật chất Những yếu tố này không chỉ đáp ứng nhu cầu của khách lưu trú mà còn nâng cao giá trị và sức hấp dẫn của khách sạn, từ đó tối ưu hóa khả năng khai thác tài nguyên du lịch tại các trung tâm du lịch.
3.1 Tổng thể và sơ đồ mặt bằng bố trí thiết bị phục vụ công việc
Khách sạn Hai Bà Trưng bao gồm ba khu vực chính: khu cafe-nhà hàng, khu lưu trú và khu sảnh hội nghị-tiệc cưới Tòa nhà 15 tầng có hồ bơi trên tầng thượng, nơi khách có thể thư giãn và tổ chức tiệc Các phòng lưu trú được trang bị sàn gỗ cao cấp, trong khi sảnh được lát thảm để đảm bảo chất lượng phục vụ Ngoài ra, khu vực quầy lưu niệm dưới sảnh lễ tân cung cấp các mặt hàng thủ công mỹ nghệ và đặc sản của Tây Nguyên.
Khách sạn Hai Bà Trưng, được xếp hạng năm sao, sở hữu cơ sở vật chất kỹ thuật đạt tiêu chuẩn cao, đặc biệt là bộ phận buồng Nội thất độc đáo của khách sạn mang đến cảm giác thư giãn và tiện nghi cho khách hàng, góp phần thu hút khách quay trở lại Ngoài ra, khách sạn còn có khu tập thể dục riêng biệt, đảm bảo phục vụ nhu cầu của khách hàng một cách tối ưu nhất.
Các thiết bị tiện nghi cần thiết bao gồm giường ngủ, bàn đầu giường, giá để hành lý, tủ quần áo, bàn làm việc, ghế ngồi, bàn trà và giá để vô tuyến Ngoài ra, các vật dụng như đệm mút, vải bọc đệm, ga trải giường, vỏ gối, chăn len và rido che cửa 2 lớp cũng rất quan trọng, cùng với điện thoại để phục vụ nhu cầu sử dụng hàng ngày.