NGHIÊN cứu HIỆU QUẢ KINH tế CHĂN NUÔI lợn THỊT của các NÔNG hộ ở HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA HỆ THỐNG THÔNG TIN KINH TẾBÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở HUYỆN QUẢNG NINH, Giáo viên

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA HỆ THỐNG THÔNG TIN KINH TẾ

BÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA CÁC NÔNG HỘ Ở HUYỆN QUẢNG NINH,

Giáo viên hướng dẫn:

PGS.TS HOÀNG HỮU HÒA

- Chăn nuôi của huyện Quảng Ninh nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng thì chưa thực sự phát triển bến vững, quy mô nhỏ lẻ, còn mang tính tự phát, lấy công làm lãi, chưa thực sự mạnh dạn đầu tư về vốn, khoa học kĩ thuật, nhân lực nên lợi nhuận còn thấp.

Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực triển về hiệu quả chăn nuôi lợn thịt

Đề xuất các giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và phát triển chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân tại huyện Quảng Ninh – Quảng Bình trong thời gian tới

Mục đích

Nghiên cứu

Đánh giá thực trạng hiệu quả kinh

tế chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân

Phương pháp thu thập số liệu

Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo

Phương pháp

nghiên cứu

Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu

Phương pháp phân tích

 Phần I: Đặt Vấn Đề

CHƯƠNG I

TỔNG QUAN VỀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI LỢN THỊT

1.1 Lý luận cơ bản về hiệu quả kinh tế

1.1.1 Khái niệm và bản chất của hiệu quả kinh tế

1.1.1.1 Hiệu quả

1.1.1.2 Hiệu quả kinh tế

1.1.1.3 Bản chất của hiệu quả kinh tế

1.1.1.4 Ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh tế

1.1.2 Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế

1.2 Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ

1.2.1 Nông hộ và kinh tế nông hộ

1.2.2 Ngành chăn nuôi và chăn nuôi lợn thịt

1.2.2.1 Khái niệm

1.2.2.2 Đặc điểm chăn nuôi lợn thịt

1.2.2.3 Vai trò và vị trí của chăn nuôi lợn thịt

CHƯƠNG I

TỔNG QUAN VỀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI LỢN THỊT

1.2.3 Hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của nông hộ

1.2.3.1 Các chỉ tiêu kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt 1.2.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt của nông hộ

1.2.3.3 Mô hình hàm sản xuất

1.3 Tình hình chăn nuôi lợn thịt trên thế giới và ở Việt Nam 1.3.1 Tình hình chăn nuôi lợn trên thế giới

1.3.2 Tình hình chăn nuôi lợn thịt ở Việt Nam

1.3.3 Tình hình chăn nuôi lợn ở tỉnh Quảng Bình

1.3.4 Những bài học kinh nghiệm trong chăn nuôi lợn thịt cho nông hộ ở huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình

2.1 Tình hình cơ bản của huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình

* Về mặt thuần lợi:

- Giao thông giao lưu kinh tế, văn hóa…thuận lợi cho

việc phát triển kinh tế - xã hội.

-Tiềm năng đất đai, lực lượng lao động tại chỗ dồi dào.

- Trình độ lao động ngày càng được cải thiện.

lợn giống sinh sản con 5775 7,11 2903 3,35 3311.3 3,79 50,27 114,06 75,72

2 Trang trại con 3943 4,86 6710 7,75 6861 7,86 170,17 102,25 131,91

Bảng 9: Tình hình phát triển chăn nuôi lợn của huyện Quảng Ninh qua 3 năm 2010-2012

(Nguồn: Phòng Nông Nghiệp và PTNT huyện Quảng Ninh)

Bảng 10: Tình hình đàn lợn thịt của nông hộ huyện Quảng Ninh qua 3 năm 2010 - 2012

(Nguồn: Phòng Nông Nghiệp và PTNT huyện Quảng Ninh)

Chỉ tiêu ĐVT

Phương thức nuôi

Tổng và BQ chung

TT BCN CN

1 Tổng số hộ điều tra hộ 75 28 17 120

2 Chủ hộ

- Trình độ văn hoá của chủ hộ

Bảng 11: Tình hình chung về các hộ điều tra ở huyện Quảng Ninh

(Nguồn: Số liệu điều

tra)

2.3 Hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các nông trại huyện Quảng Ninh

2.3.1 Nguồn lực sản xuất của các hộ chăn nuôi lợn thịt điều tra

2.3.1.1 Tình hình nhân khẩu và lao động của các hộ điều tra

Vùng sinh

thái

Diện tích canh tác (sào)

Diện tích các loại cây trồng (sào)

Năng suất các loại cây trồng (kg/sào) Lúa Sắn Ngô Khoai Khác Lúa Sắn Ngô Khoai

VMN 13,13 2,61 1,63 0,45 0,39 8,06 301,86 283,52 75,01 57,64

VĐB 9,32 6,28 0,82 0,17 0,49 1,54 415,07 284,14 63,00 207,25

VCVB 5,05 2,13 0,00 0,00 2,49 0,43 324,59 0 0 332,05

Chung 9,17 3,67 0,82 0,21 1,13 3,34 347,17 283,83 69,01 198,98

2.3.1.2 Tình hình đất đai của các nông hộ điều tra

Bảng 12: Diện tích đất canh tác và năng suất các loại cây trồng của nông hộ

(Nguồn: Số liệu điều tra)

ĐVT: triệu đồng

( Nguồn: Số liệu điều tra)

tổng DT

I Tổng doanh thu trong năm 63,51 79,94 135,54 77,55 100,00

1 DT từ trồng trọt 32,48 38,47 36,37 34,48 44,46

2 DT từ chăn nuôi 15,86 28,44 78,67 28,35 36,56Trong đó: DT từ chăn nuôi lợn 14,07 28,01 77,64 26,98 34,79

- % so với tổng DT 22,15 35,04 57,29 34,79

% so với chăn nuôi 88,70 98,49 98,69 95,15

-3 DT từ Lâm nghiệp, Thủy sản 17,44 11,23 12,81 10,90 14,06

4 DT từ Ngành nghề, nguồn khác 6,10 1,80 2,71 3,81 4,92

Biểu đồ 1: Cơ cấu thu nhập của hộ theo ngành (%)

Bảng 16: Chi phí trung gian của các phương thức nuôi

(Nguồn: Số liệu điều tra )

1.Giống 3543,2 26,01 7160,1 25,65 19007,1 23,58 6577,9 24,76

2 Thức ăn 9629,27 70,68 19324,23 69,22 54324,71 67,38 18223,3 68,59-Cám nghiền,dặm 4998,00 36,69 11294,14 40,45 39072,35 48,46 11294,3 42,51-Cám hỗn hợp 649,73 4,77 5703,11 20,43 15141,18 18,78 3881,8 14,61-Gạo, ngô… 1662,40 12,20 321,43 1,15 0,00 0,00 1114,0 4,19-Rau 2280,00 16,74 2005,55 7,18 105,88 0,04 1908,0 7,18-Thức ăn tanh 39,13 0,29 0,00 0,00 5,29 0,01 25,2 0,09

-Tổng chi phí vật chất 14068,39 - 28680,7 - 82527,6 - 27291,9 Tổng chi phí 17443,51 - 31504,52 - 84966,80 - 30405,79 -

-ĐVT: 1000

đ/hộ

(Nguồn: Số liệu điều tra)

1 Tổng giá trị sản xuất (GO) 1000đ/hộ 14283,43 29135,54 83996,74 27624,97

2 Tổng chi phí (3+4) 1000 đ/hộ 17443,54 31504,54 84966,83 30405,833.Tổng chi phí vật chất (a+b) 1000đ/hộ 14068,43 28680,73 82527,61 27291,94

a Chi phí trung gian 1000đ/hộ 13623,10 27919,10 80621,20 26567,10

Số tháng nuôi BQ/con tháng/con 4,27 3,78 3,30 4,02

(Nguồn: Số liệu điều tra)

Số tháng nuôi BQ/con tháng/con 4,34 3.57 4,18 4,02

Các biến Hệ số ảnh hưởng Sai số chuẩn t Sig

NÔNG HỘ

Nhân tố Nông hộ Thương lái Bán lẻ/chợ

( Nguồn: Số liệu điều tra thực tế)

4 Do 5 nguyên nhân trở lên 2 1,67

Bảng 22: Nguyên nhân gây hạn chế phát triển chăn nuôi lợn thịt

CHƯƠNG 3 Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn

thịt ở nông hộ huyện Quảng Ninh,

tỉnh Quảng Ninh

Phát triển chăn

nuôi lợn thịt

Đưa ngành chăn nuôi lợn trở thành ngành chính

Thu hẹp qui

mô nhỏ lẻ, manh mún

Mục tiêu

Mở rộng phương thức công nghiệp

- Chính quyền địa phương nên mở các lớp tập huấn, dạy cách tiếp cận với khoa học, các thông tin về thị trường tiêu thụ.

- Chú trọng nâng cao, và đào tạo trình độ dân trí cho hộ, tổ chức các buổi tập huấn và tiếp cận kiến thức khoa học kỹ thuật tiến bộ.

- Cần có các chính sách khuyến khích, hỗ trợ phát triển chăn nuôi lợn thịt, bình ổn giá trên thị trường cho hộ chăn nuôi yên tâm đầu tư

và thu được lợi nhuận cao.

- Thay đổi nhận thức của người chăn nuôi

- Chăn nuôi lợn thịt của nông hộ ở địa phương còn nhiều hạn chế: qui

mô chăn nuôi nhỏ lẻ (4,02 con/hộ) và tập trung nhiều ở các hộ VMN và VCVB.

- Giống lợn nôi, địa phương vẫn chủ yếu (trên 95%), tỷ lệ lợn ngoại, lai rất thấp (dưới 5%)

- Chi phí các loại thức ăn quá cao, nhất là thức ăn công nghiệp.

- Hộ chăn nuôi chủ yếu bán lợn thịt cho thương lái (chiếm 80,83%) và bán lợn tại nhà (chiếm 90%) nên thường bị ép giá.

2 Kiến nghị

* Đối với nhà nước

- Cần phải quan tâm hơn nữa đến các chính sách hỗ trợ nguồn vốn, con giống và

áp dụng công nghệ mới vào sản xuất.

- Cho vay vốn với số lượng nhiều, thời hạn dài với lãi suất ưu đãi, đồng thời hỗ trợ mạnh kỹ thuật và thúc đẩy thị trường tiêu thụ.

* Đối với chính quyền địa phương:

- Cần thực hiện tốt các quy trình kỹ thuật mới được chuyển giao, quan tâm và tổ chức tốt hơn mạng lưới khuyến nông.

- Khuyến khích các hộ chăn nuôi lợn kết hợp với nuôi thả cá để tận dụng sản phẩm lẫn nhau, đồng thời ứng dụng công nghệ xử lý chất thải bằng Biogas để đảm bảo môi trường trong sạch.

- Tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật thường xuyên cho các hộ chăn nuôi.

- Xây dựng đồng bộ các loại thì trường, phát triển thị trường nông thôn.

* Đối với nông hộ

- Các hộ cần mạnh dạn áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất, quan tâm hơn nữa đến công tác thú y, cũng như lượng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của lợn,.

- Cần tăng cường tiếp cận với thông tin thị trường, tránh tình trạng chăn nuôi chạy theo phong trào dẫn tới bị tư thương ép giá.

CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN

ĐÃ LẮNG NGHE!